食品安全議論文

前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇食品安全議論文范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發現更多的寫作思路和靈感。

食品安全議論文范文第1篇

①出口補貼在入世談判的過程中，在不使用農產品出口補貼政策方面，我國政府曾作出過鄭重的承諾，這一承諾符合了WTO《農業協議》的有關規定。由于農產品出口補貼具有特殊的重要性，在這種情況下，國務院在2001年7月的糧食流通體制改革文件中，明文規定“節余的糧食風險基金，要用于陳化糧價差虧損補貼、糧食出口補貼和消化糧食財務掛帳等方面的開支，不得挪作他用”。②出口退稅在農產品出口退稅率方面，目前，我國實行的是“5％為主、13％為輔”的兩檔退稅率，在出口總額中，實行13％退稅率的農產品所占比重比較小，實行出口退稅率為5％的農產品占絕大部分，在大部分農產品出口價格中，由于含有尚未退還的間接稅，在一定程度上增加了農產品出口成本，農產品出口的價格競爭力大大降低。

2我國農產品貿易政策在保證糧食安全方面應做的幾點改進

2.1更多的使用“綠箱”政策而并非關稅等傳統方式來應對糧食安全問題目前，世貿組織的許多成員都不斷加大“綠箱”政策的推行力度，特別是發達國家，“綠箱”政策近些年來仍有大幅的增加。發展中國家對農業的“綠箱”支持也在加大，相比之下，我國政府對于農業“綠箱”的投入相對較少，應該在以下幾個方面做出努力：①增加可以提高糧農收入的基礎設施建設、生態保護、科研教育、技術推廣、病蟲害防治的建設投資和專項資金。例如建立政府向農民提供結構調整、保護生態環境的投資補貼，以及糧農轉產轉業專項投資補貼。②增加對糧農收入直接補貼，在免去農業稅后，我國也對糧農收入給予了一定的補貼，但是這種補貼還是不足以提高糧農的生產積極性，所以國家還應該加大對糧農民的補貼，這樣才可以更大限度地鼓勵他們進行糧食生產，推動我國農產品出口貿易的發展。

2.2調整“黃箱”政策除了給予糧農補貼等“綠箱”外，我國政府應該適當給予糧農其他方面的優惠，比如說在農業器材如機械、肥料、農藥等方面的價格優惠，使得他們可以擴大生產來提高我國的糧食儲備。

3結束語

食品安全議論文范文第2篇

新聞評論是議論文的一種，具有議論文的基本特點，考生在閱讀中首先要抓住其三要素――論點、論據和論證，明白作者的立場、觀點、主張；其次，揣摩文章的表現手法和行文思路，體會評論語言簡明嚴謹的特點；最后，結合社會現實，領會評論文章的引領和號召作用。由于新聞評論具有鮮明的新聞性，所以根據新聞評論這類文體的特點，考生在做題時可采用如下的五個步驟：

一、看標題信息

新聞評論是社會各界對新近發生的新聞事件發表言論，針對現實生活中的重要問題直接發表意見、闡述觀點、表明態度的新聞體裁。所以一般新聞評論的標題會體現兩點內容：一是針對什么新聞，二是發表什么意見。

二、抓論點論據

新聞評論的結構包括三部分：論點、論據和論證；內容也包括三部分：事件、道理和情感。對論點的要求是鮮明、正確、中肯、獨到；對論據的要求是真實、準確、可靠、充分。論證過程則要求有清晰的邏輯，選擇充分的事實論據和理論論據證明論點。

三、辨論述方式

新聞評論的文體結構形式主要有三種：一是點睛式結構，前半部分敘事，后半部分說理；二是剝筍式結構，由表及里，由因及果，層層深入，揭示主題；三是波浪式結構，各部分之間呈并列關系，圍繞中心論點多側面展開，從不同的角度證明中心論點。

四、理解文本意義

由于新聞評論是面向廣大群眾的，所以其評論一般比較淺顯曉暢，通俗易懂，包含著作者鮮明的愛憎情感和或支持或反對的態度。考生可以通過文中對新聞事件發表的看法、表明的態度、指出的癥結、提出的希望、引導的社會認識等內容來分析其文本的意義。

五、析表現手法

從論述的角度來分，新聞評論有立論性評論、駁論性評論、闡述性評論、解釋性評論、提示性評論等幾種。其文體特征是敘述與評論相結合，具有政策性、針對性和準確性，立意新穎，論述精當，文采斐然，主要靠獨特的見解吸引讀者。因而其語言也具有理性的特點，這樣才能啟發和幫助讀者掌握科學分析的方法。

【針對訓練】

一、閱讀下面的文字，按要求回答問題。

衛星監控讓醫療廢物管理更精細

雅 婉

日前，《廣州市醫療廢物管理若干規定（草案征求意見稿）》（以下簡稱“草案”）公開征求意見。《草案》要求醫療衛生機構對醫療廢物進行跟蹤，并對其去向等項目進行登記。據悉，廣州擬對醫療垃圾運輸車輛實施衛星監控。

隨著現代醫學科學的深入發展，一次性醫療用品的普及使用，必然造成醫療廢物不斷增加。如何治理醫療廢物，成為人們普遍關心和刻不容緩的一個社會問題。實際上，在《醫療廢物管理條例》《醫療衛生機構醫療廢物管理辦法》中有明確規定，對醫療垃圾要統一收運、集中處理、嚴禁混入生活垃圾排放等。眾所周知，醫療廢物上攜帶著諸多病毒和細菌，如果處理不當，不但對醫護人員產生許多不利，更會危害到市民的人身安全。然而，現實的情況是，在利益的驅動下，一些人將醫療廢物以各種形式通過各種渠道出售，使醫療廢物流向社會。要杜絕這些問題，作為醫療機構，首先要把好第一關。尤其在一些中、小醫院和鄉村醫院，由于缺乏監管，在運輸過程中容易出現紕漏，因此《草案》一旦落實，對醫療衛生機構強制跟蹤醫療廢物的進出、來源等細節，更能強化責任落實到人的原則。通過查漏補缺的方式堵住醫療廢物流出的漏洞，讓醫療廢物的流向有本“明賬”。

其次，相關部門通過對醫療垃圾運輸車實施衛星監控，也給醫療垃圾的運輸配備高科技保障。通過監控，一旦發現有人不按規定處理醫療垃圾，就嚴肅處理，一查到底，嚴懲相關人員。

《草案》中提到，對醫療垃圾未進行流向登記制度并逾期不改正的，將處以2000元以上5000元以下罰款；對醫療垃圾未進行分類的，處1萬元以上3萬元以下的罰款。依筆者所見，由于醫療垃圾具有空間污染、急性傳染和潛伏性污染等特征，其病毒、病菌的危害性是普通生活垃圾的幾十、幾百甚至上千倍。如果處理不當，將造成對環境的嚴重污染，也可能成為疫病流行的源頭。考慮到醫療垃圾潛伏的危害如此巨大，該《草案》的懲罰力度仍有待加強。

當然，做好醫療垃圾處置除了靠政策，還需要依靠科技和管理，未來仍需要通過與環保企業的合作，通過進一步建立和完善治理醫療垃圾污染市場化的機制和法規體系，真正實現醫療廢物的精細化管理。

（選自《廣州日報》2014年6月9日，有刪改）

1.下列對原文的理解與概括，不正確的一項是（ ）

A.對醫療垃圾要統一收運、集中處理、嚴禁混入生活垃圾排放，早已有明確規定。

B.在利益的驅動下，一些人將醫療廢物以各種形式出售，使醫療廢物流向社會。

C.《草案》的落實對醫療廢物流出將會進行有效“堵”防。

D.《草案》依據實際情況可對醫療垃圾處理違規行為進行嚴厲處罰，罰金可根據情況超出3萬元。

2.下列關于作者的觀點敘述，有誤的一項是（ ）

A.《草案》對醫療垃圾違規行為的懲罰力量還有待加強。

B.做好醫療垃圾處置要靠政策和管理。

C.《草案》對于醫療垃圾管理有巨大的作用，能夠促使管理更精細。

D.醫療垃圾處理可以與環保企業進行合作。

二、閱讀下面的文字，按要求回答問題。

食品追溯體系，保“舌尖上的安全”

苑廣闊

上海市首部有關食品安全信息追溯的地方政府規章――《上海市食品安全信息追溯管理辦法》日前公開向社會征求意見。最快今年下半年，上海食品流通業的經營者就要為消費者提供可查詢追溯信息的銷售單據，一些規模型企業的經營者還必須向消費者出示具有追溯碼的食品貨架標簽。

食品追溯系統的核心意義是實現食品信息的可追溯。通過這個系統，可以有效連接生產、檢驗、監管和消費的各個環節，讓消費者了解符合食品衛生安全的生產和流通過程，改變以往在食品安全方面信息嚴重不對稱的局面，提高消費者的放心程度。

更重要的是，由于該系統提供了“從農田到餐桌”的追溯模式，提取了生產、加工、流通、消費等供應鏈環節消費者關心的公共追溯要素，建立了食品安全信息數據庫，一旦發現問題，能夠根據溯源系統進行有效的控制和召回，從源頭上保障消費者的合法權益。

大多數對食品安全比較關注的消費者都有這樣的感覺，面對超市貨架上琳瑯滿目的食品，如果我們想了解它的信息，那么只能通過食品包裝袋上所提供的有限內容，而這些內容往往只涉及生產廠家以及食品的營養成分等。這顯然是遠遠不夠的，因為食品是否安全，往往和它的原材料有著密切的關系，但是目前食品包裝袋上所提供的信息，基本不會涉及原材料。

而上海市正在公開征求意見的《上海市食品安全信息追溯管理辦法》，改變了以往食品安全追溯體系只能追到食品生產環節的局面，將農業種植、養殖環節也納入了可追溯的范圍。由于食品追溯系統中的各類信息都是被放置在二維碼當中的，而現在消費者幾乎是人手一部智能手機，那么就可以在購買食品的時候，隨時掏出手機“掃一掃”，了解食品的來龍去脈，增加消費者對食品安全的信任。

而且一旦發生食品質量安全問題，馬上就可以確認食品在生產過程定的事故原因以便及時召回問題食品，將企業的經濟損失、信譽損失降低到最小，同時避免更多消費者食用問題食品，從根本上維護消費者的合法權益。

（選自《法制晚報》2014年6月3日）

1.下列對原文的理解與表述，有誤的一項是（ ）

A.所有企業的經營者必須向消費者出示具有追溯碼的食品貨架標簽，這是上海市最新頒布的規章制度。

B.目前很多食品包裝袋上所提供的信息不能表明食品是否安全。

C.《上海市食品安全信息追溯管理辦法》若實施，將能讓人們只用一部智能手機就輕松了解食品。

D.要從根本上維護消費者的合法權益，就要為其提供食品相關的信息。

食品安全議論文范文第3篇

關鍵字：農產品質量安全；農戶；農業企業

近年來，農產品質量安全事故層出不窮，從農田到餐桌農產品供應鏈各節點上都不同程度地存在許多問題。其中，大多來自于食品供應鏈的前端--農產品生產與流通環節（鐘真，孔祥智，2012）。由于農產品安全生產是保證食品安全的基礎（錢原鉻，趙春江，2011），沒有供應鏈前端的保障，農產品質量安全也無從談起。保障農產品質量安全必須從生產者源頭進行控制，一旦生產環節出現了農藥殘留超標等安全問題，就會一直延續到餐桌，進而影響消費者的生命安全（周峰，徐翔，2007）。基于此，本文通過對2000-2013年國內相關文獻的研究，試圖從農產品生產者（農戶和農業企業）角度，歸納和梳理農產品質量安全的產生因素，以期探尋未來相關研究的方向和重點。

文獻搜集結果

為了全面了解我國的農產品質量安全情況，筆者以相似概念“食品安全”替代了“農產品質量安全”進行搜索（錢永忠，王芳進，2005），以中國知網CNKI數據庫為入口，檢索了“中國學術期刊網絡出版總庫”、“中國博士學位論文全文數據庫”、“中國優秀碩士論文全文數據庫”、“中國重要會議論文全文數據庫”、“中國重要報紙全文數據庫”，發現以“食品安全”為“主題”，從1915年到2013年間的文獻共有84580篇。根據這幾個數據庫的“主題”搜索結果，對2000年1月至2013年12月的文獻數量進行了統計，結果如圖1.1所示：

圖1.1 CNKI數據庫中以“食品安全”為“主題”的文獻統計

資料來源：中國知網

可以看到，在2007年之后文獻數量有一個較大幅的增長，數據上從2000年到2007年平均6262篇上漲到2008年的12417篇，這也與2008年三鹿奶粉“三聚氰胺”事件引起的全社會對食品安全的關注有關。2008年之后則較為平穩的增長，數量上并沒有大幅度的波動。

由于本文旨在探討供應鏈生產者（農戶、農業企業）的生產情況及其責任，在文獻檢索上以“2012-2013南大核心期刊目錄”（經濟學和管理學類）為參考標準，同時以“農戶”、“農業企業”分別為“主題”、“關鍵詞”進行搜索，結果多來自中國農村經濟、中國農村觀察、農業經濟問題、管理世界等國內核心期刊。

檢索后發現，進入21世紀以來關于農戶以及農業企業生產的研究數量比較多，如圖1.2所示：以“主題”為“農戶”的搜索為例，可以發現關于該類問題的文獻呈現出連年遞增的情況。2008年為2063篇，2009年為2257篇，2010年為2367篇，2011年為2063篇，2012年為2936篇，2013年為2865篇，但是2000年到2007年8年間平均文獻數量也僅僅為585篇，也可以看出關于食品安全的話題在這個階段仍然沒有引起普遍的聚焦；同樣，關注農業企業的研究，文獻數量從2008年到2012年呈現連年上漲的趨勢。與之相比，關鍵詞檢索的數量少于主題的檢索，但是在基數上也處于較高的水平。因此，縱觀當前國內對于農產品生產者的研究多集中在農戶與農業企業上，本文也從這兩者出發，探究農產品質量安全問題的影響因素以及未來的發展方向。

關于農戶與農產品質量安全的文獻主要集中在研究農戶自身的缺陷，包括粗放型生產，規模不經濟，以及缺乏統一有效管理等（尚超，2011）。農產品質量安全問題與農戶數量過多導致難以控制、質量標準體系存在缺陷有關，但是農戶的質量安全認知程度低、技術文化水平不高則往往是導致質量安全問題的直接原因。具體而言專業化生產程度不足，缺乏有效的規模以及缺乏補貼和培訓是導致農戶安全行為得不到保證的原因。

（一）農業專業化生產

我國當前的農戶生產主要集中于粗放型生產（譚天明，2011），規模不經濟，生產行為較為落后。因此，有必要通過農業產業化組織形式的創新，來提高農業的分工和專業化水平，提高農民的組織化程度（羅元青，王家能，2008）。由于傳統農村集體組織在動員、形成專業化生產方面有積極的作用（高春鳳，朱啟臻，2007），但在專業化生產條件下，傳統集體組織很難適應市場要求，這是專業化生產條件下的農民比非專業化條件下農民合作意愿強烈的原因所在。因此，為了提高農民的專業生產能力，鞏固農產品質量安全，在我國農業產業化實踐中，政府應該探索，創新多種組織形式，如合作經濟（中介組織）帶動型、專業市場帶動型、主導性產業帶動型等（羅元青，王家能，2008）。由于經濟學的分工理論只注意了分工和專業化在提高經濟效率方面的作用，但是卻忽略了專業化生產由于資產專用性的增強而帶來的交易費用的增加（羅必良，劉成香，2008）。因此，進行農業專業化生產也應該選擇縱向一體化的經營形式以減少專業化生產要求的高資產專用性帶來的交易費用，允許和鼓勵農戶建立合作經濟組織，從而使得分散農戶更能獲取有用的信息從而節約信息費用，減少信息的不對稱。

（二）農業生產規模

不同種植規模農戶是否存在效率差異，曾是一個頗具爭議的問題。生產規模的差異所造成的效率的差別也會對農戶的農產品安全生產行為帶來不同程度的影響。傳統經濟理論認為，以小農生產為基礎的小規模農業經濟是與現代市場經濟相對立的非效率經濟。一種有影響的觀點從強調農民收益和發展現代農業角度，主張應提高土地生產率、勞動生產率和農產品商品率，擴大土地的經營規模，實行農地規模經營（任榮華，2007）。但是這種單純擴大規模的做法并不實際，其研究視角主要集中在農戶是否存在規模經濟問題，沒有關注農戶經營是否存在適度規模問題（劉鳳芹，2003）。對于適度規模的控制也不僅僅是縮減農戶的生產規模，陳潔和蘇永玲（2008）通過對“禁牧”這一縮減農業生產規模的行為進行研究后發現農戶的總收入經歷了由降到升的過程，而且禁牧舍飼對農戶種植、養殖產生了影響；同時，項目區內農戶的生產成本逐年增加，純收入有所下降（李新，2006）。成本的提高也在一定程度上迫使農戶采取機會主義行為，使用不合格的原料進行農產品的初生產，對于農產品質量安全也不利。

（三）其他因素

農業補貼會對農戶的安全生產行為產生影響。近年來，我國政府不斷改革農業補貼方式，加大農業補貼力度，在全國范圍內實施糧食直接補貼的同時，在糧食主產省區大力實施良種補貼項目。良種補貼在一定程度上提高了農民種糧積極性，提高了政府農業補貼效率（王秀東，王永春，2007），對農戶的安全生產有著積極的影響；此外，道德風險也會對農戶的生產行為產生影響，有機食品生產農戶道德風險發生的比例高達9.03%（張利國，2008），有必要加強監督管理，進行農業生產技術指導來減少這種情況的發生。同時，生產的模式，如農戶與企業的合同也會作用于農戶的生產行為。公司也可以通過與合作社簽訂訂單，利用合作社內部成員之間的互相監督和自我約束，來保證產品的質量和訂單的履行（郭紅東，蔣文華，2007）。

關于農業企業社會責任研究

除了農戶之外，生產環節中另一個重要的利益主體是農業企業。雖然當前國內農戶粗放型生產以及缺乏必要的知識和指導直接導致農產品安全問題（譚天明，2011），但是在“公司+農戶”鏈條中，農業企業充當的角色也不容忽視。以廣東省為例，2011年廣東省農業龍頭企業2403家，帶動農戶達403萬戶，實現農業總產值1640.4億元，占全省實現農業總產值2042.2億元的80.3%。農業企業對農產品質量的要求對農戶起到重要的影響，如果企業沒能履行好帶動農戶的責任以及執行自身的農產品質量安全行為，難以保證農產品的質量安全。

在此基礎上，農業企業對經濟利益的追求，忽視社會責任也導致了自身以及連接農戶的農產品安全問題。農業企業的特殊之處在于生產的農產品直接關系公眾的身體健康和生命安全（姜海洋，2011），并受多種因素影響（汪鳳桂，歐曉明，2013），但是眾多農業企業的表現確差強人意。具體來說，生產商沒有履行好自身的社會責任受到自身和外部的約束：

（一）自身因素

農業企業沒有履行好自身社會責任應該歸咎于自身的運營模式，即追求利潤的最大化、責任意識薄弱、信息披露不足。首先，有學者認為農產品質量問題的發生與生產商自身營銷渠道模式相關（王曉鳳，張文勝，2012）。以乳制品為例，我國乳制品銷售渠道分為完全縱向一體化模式和契約一體化模式。由于乳品的兩種營銷模式都難以真正掌握和覆蓋廣大農村地區，這使得小企業和小生產作坊占據著農村市場。相對大型企業擁有較完善的監測系統，小生產作坊和小企業由于各種原因，容易出現質量問題。

其次，對農業企業而言，維持生產農產品質量安全的責任兼具長期的有利性和短期的不利性。長期來看，承擔食品安全責任有助于企業形成良好的信譽，有助于建立消費者信任，而且通過加大對原材料的控制和質量控制技術的投入對提高企業收益有顯著影響（郭宇，龐文添等，2013）。而短期來看，這種責任往往會與企業的盈利發生直接沖突。出于利益最大化，企業在短期內可能不用履行自身提供質量安全產品的責任（趙翠萍，2012）。這也是導致農業企業可能沒有履行社會責任的一個自身因素。

最后，農業企業對于信息披露的不足也是不履行社會責任的表現，這里的信息包括了產品安全信息和社會責任信息。古川和安玉發（2012）認為農產品生產商要獲得消費者信任并實現與低質量生產商完全分離，必須披露更多的質量安全信息，同時高質量生產商披露信息對其更加有利。而在社會責任信息方面，由于人們在選擇產品時需要了解農業企業是否具有履行社會責任的意識，而農業企業自身很少或者沒有進行社會責任信息的披露（朱晉偉，李冰欣，2012），這也造成了消費者誤買等現象的出現，從而導致了農產品質量安全事件的發生。

（二）外部因素

除了農業企業自身存在的因素使其沒有履行好社會責任之外，外界也難以提供有效的監督和管制。具體體現在社會評判機制、市場引導機制、政府干預機制和公眾治理機制的不得當（賀立龍，朱方明，2012）。這也關乎生產要素或權利的歸屬界定不清，資源配置方式不合理，生產要素或權利得不到最優化的動態調整，以及激勵與懲戒失衡。

是否應該建立積極干預企業市場行為的外部機構規制，長期以來，對這一議題都存在著爭論。雖然傳統規制理論認為，政府可以通過各種措施、立法以及行政控制，較好地解決企業沒有履行社會責任的市場失靈問題，但是外部監督并不是每時每刻都是行之有效的。

目前，學術界研究外部因素對于企業監督的主要關注點是外部監督機構與企業市場行為方面，諸如妨礙市場效率的壟斷、合謀、信息壁壘等行為的規制，而對于企業社會責任行為的規制并沒有太多的研究（李志強，鄭琴琴，2012）。但是，有少數學者認為外部監督并不能使得企業很好地履行社會責任。孫習明等（2012）在基于“中國到澳大利亞”供應鏈的研究上，發現國家的管制能夠比廠商自身提供更大的約束作用，但是從近幾年發生的農產品質量安全事件上看，國家的管制卻不盡人意。從企業集群作為研究對象看，更需要充分考慮組織和群體所在的外界環境，特別是企業與企業之間形成的交易網絡以及企業家與企業家之間形成的社會關系網絡（董進才，黃瑋，2012）。周英豪（2009）認為我國對農產品，諸如畜產品質量安全管理側重于生產后的控制，很少注意到生產中預防控制的重要性，體現在畜產品標準體系方面就是關于產品質量、檢測方法的標準很多，而關于加工技術規程、衛生規范以及生產中認證的標準很不夠。外部約束的不足同時體現在懲戒、打擊力度不夠嚴上。陶菁和顧慶良（2009）提出企業作為自利的經濟人，其社會責任的形成并不是自發生成的。不能指望自發演進過程提供解決社會群體面臨的所有協調以及沖突問題的方案，實際上它也沒有提供什么方案。要確保企業社會責任演化的內在規則得到遵守，就需要外在的強制制度予以激發，政府作為供給外在制度的組織，具有其先天的優勢。因此，從一定程度上來說，加大監管、增強外部約束，完善監測標準也是激勵生產商履行社會責任的重要舉措（文曉巍，劉妙玲，2012）。

研究結論與展望

（一）結論

關于農產品質量安全的文獻研究為我們更加系統的理解如何進行農產品質量安全的控制提供了重要的基礎，通過對已有文獻的綜述，我們更加深入地認識了當前農產品質量存在的原因，并得出了以下結論：

1.多數學者認為，農戶沒有履行自身責任體現在為了追求利益而沒有注重原材料的質量，但是對于我國來說，這與農業專業化生產水平低，規模不大，監管不足等原因有關；

2.對于企業來說，為了減少成本而生產質量不達標產品，最終可能會導致“劣幣驅逐良幣”，使不合格農產品充斥市場的情況出現，給消費者帶來危害。這存在著自身與外部原因：自身原因是追求利潤最大化、責任意識薄弱、信息披露不足；外部因素主要是監管不力等問題。

（二）未來展望

盡管學術界已經對農產品質量安全的研究做了大量的工作，并且取得了一系列的突破，但是，仍有一些問題值得后來研究人員的關注和思考：

1.對農產品質量安全問題的解決過多地集中在企業社會責任和政府監管上，對消費者的安全認知，購買意愿和行為因素等研究較少，深度不足。而且對于消費者認知的研究多集中在超市，代表性有限。因此，未來的研究也應該多涉及代表性更大的農貿市場等。

2.從利益相關者出發，對于建立整個供應鏈的風險防范機制的研究卻比較少，呈現出“個別防范措施較多，整體預警研究較少”的問題，這也難以串聯供應鏈中的各個利益相關者，一旦有一個環節出了問題，對于之后利益相關者的安全也帶來相應的挑戰。后續的研究中，如何重新認識這些主體的本質及其在農產品安全控制中所發揮的作用將是一個必要的工作。

食品安全議論文范文第4篇

【關鍵詞】近紅外光譜 快速檢測 石油燃料質量 校正模型 燃料品種

對于現代化的軍事裝備來說，為了實現作戰時能夠發揮全方位和全天候的效能，這就需要高技術的局部戰場或者戰場附近場地下，能夠保障綜合性的石油燃料快速及時的運用其中。過去在化學實驗室里運用的石油燃料檢驗儀器耗時長，而且操作流程繁雜，并且占用空間大，測量時需要化學試劑且機動性差，維修困難，因此需要專業的化驗人員，這樣還不能保障滿足于戰場環境需要。計算機技術的不斷進步，現代的分析技術逐漸取代了常規的傳統化驗儀器，它相較于傳統的儀器分析速度快、成本低、使用樣品數量不多、省力省物、沒有污染性廢液等特點。它同時還可以滿足戰場外環境的需求，現在它已經成功的運用到了軍事戰場的石油燃料的檢測裝備中，并且順應未來石油燃料快速分析發展的大潮。

1 紅外光譜分析技術儀器的研制

1.1 石油燃料質量檢測儀器的設計原理

利用近紅外光譜分析技術研制出的便捷式石油燃料質量分析儀，它的制作比較簡單而且光學材料也比較容易找到，價格相對便宜且穩定性好，適應環境能力強；與其他儀器相比較而言它的分析速度快、維護比較簡單且不需要其它輔助設施。主要依據儀器容易攜帶和野外車載的特點，綜合國內一些實驗常用的近紅外線光譜儀器性能特點，我們來分析其設計原理：為了適用于野外的環境，并且可車載、防潮濕、抗震動，就要求其具有較強的封閉性；其具有全恒溫的方式，雙光束，短焦距，CCD檢測器，交叉光路；其結構相對緊密、牢固，因此可以減少體積和重量；其運用的軟件設施應該具有較強的實用性以及穩定性；同時其檢測的項目還要具備合理性和科學性。

1.2 石油燃料檢測儀器的結構和性能

其結構包括：外殼、溫度檢測器、腔內排熱風扇、電源開關、電源開關板、過線盒、線路板組、開關電源散熱器、開關電源、變壓器、光源散熱器、光源室、透鏡組、單色器組等。與國內其他的同類檢測儀器相比較，它不僅檢測速度快、穩定性好、實用性強、維護方便等。采用近紅外光譜分析技術研制的油料質量分析儀器的軟件運用，主要就是包括化學計量學軟件以及光譜測量軟件。這兩種軟件都具有不同的功能，其中化學計量學軟件具有建立校正模型、光譜預處理以及維護模型庫的作用；光譜測量軟件具備設置參數、輸出打印、儀器自檢、光譜采集、存儲和備份數據以及管理功能等。這種檢測儀器還能夠運用到無鉛汽油的抗爆指數、密度、辛烷值、餾程等測量；同時還可以運用到軍用的柴油密度、凝點、閃點、十六烷值以及噴氣燃料的密度、粘度、冰點、閃點等。

1.3 石油燃料質量檢測儀器的性能評價

評價石油燃料質量檢測儀器的性能，主要是根據它的波長重復性和準確性、儀器的長期穩定性以及吸光度重復性來實現。第一、利用具有最大吸收特點的征峰波長是807.6mm的標準版的鐠銣玻璃片來測驗儀器的波長重復性和準確性。根據測試使用的標準方法來重復試驗十次，必須要求每次出現的最大吸收的波長之間不能出現大于0.03mm的偏差，在實驗的過程中這十次的測量結果所產生的平均值和實際值之間的偏差不能小于0.2mm。第二、對于吸光度的檢驗就要運用正己烷。通過十次掃描后，原始的光譜特征吸收峰就需要實現吸光度的標準偏差不能超過0.0004。第三、對儀器的穩定性進行考察就可以采用無鉛汽油樣品。根據不同的樣機選擇不同校正集模型的建立，任意選出5個車用無鉛汽油樣品的辛烷值，來觀察儀器性質的變化狀況。測試的時間為十天，按照規定百分之九十五的樣品所表現出的性質偏差要滿足于再現性標準法的要求。通過十次測驗，該儀器顯現出的結果的整體偏差都是百分之九十五，這就說明該儀器能夠滿足于檢驗要求所提出的波長重復性和準確性、長期穩定性以及吸光度重復性，且儀器本身具有較強的可靠性和穩定性。

2 建立軍用石油燃料校正模型庫

近紅外光譜分析技術是以標準分析法為基礎的前提下形成的間接性測量技術，校正模型則是利用數學方法進行對樣品組合、性質、光譜實行結合，從而成立的一種函數關系，也稱之為定量或者定性關系，在經過校正模型，來預測和分析樣品的性質數據和組成。對于石油燃料質量的分析結果來說，其分析的信息提出應用的好壞關鍵在于校正模型。和煉油廠所生產出的產品分析相比較，軍用的石油質量分析與之有很大的差異。第一、軍事運用的成品油的分析是要建立在校正模型的基礎上，需要涵蓋很多的煉油廠的生產樣品，運輸、采集樣品、存儲以及標準數據測定的工作難度和工作量都很大；第二、檢測的項目繁雜，如密度、冰點、辛烷值、十六烷值、辛烷值等；第三、依照外場所提出的檢測燃料的通用化要求，確保降低多臺儀器的購買費用，務必要完成“一機多用”的功效。

在研究的過程中校正模型運用的是偏最小二乘法，主要是對軍用柴油、車用無鉛油、噴氣燃料等校正集樣品來完成光譜預算處理方法的研究，如微積分處理、噪音濾除的平滑、主因子數的選擇、光譜范圍的優化選擇等，依次建立五種燃料中的46個質量性質產生的校正模型，同時來考察模型所具備的重復性和可靠性。

3 總結

本文主要是對近紅外光譜分析技術應用于石油燃料質量檢測的探討，進而研制出的一種更加便捷的石油染料質量檢測儀器，它具有獨特的快速分析質量的設計，環境適應性能好，體積小且固定，較強的穩定性，這些都能夠滿足于現代車載分析儀器需求的強準確性和穩定性。這都在很大程度上提高了石油燃料質量分析的效率，同樣顯現出了其強大的軍事效益和經濟效益。

參考文獻

[1] 劉慧穎，韋銳，熊春華，魯長波，梁愛和，許賢.用近紅外光譜儀測定車用汽油有關質量性質的研究[A]. 中國汽車工程學會油料委員會第十屆年會論文專輯[C]. 2007

[2] 徐廣通，陸婉珍.紅外光譜技術在清潔燃料快速分析中的應用[A]. 第十五屆全國分子光譜學術報告會論文集[C]. 2008

食品安全議論文范文第5篇

中圖分類號：F426 文獻標識碼：A

內容摘要：包裝產業的綠色化是當前我國包裝產業轉變發展方式的一個重要的戰略問題。從整體上看，要實現我國包裝產業的綠色化，必須提高全行業和全社會對綠色包裝的正確認識；制定、健全綠色包裝的評價標準及評價體系；大力開發綠色包裝材料；堅決貫徹執行綠色包裝設計；推動資源高效和循環利用；建立、健全包裝廢棄物有效回收處置的運行系統和運行機制；完善包裝法規體系，加大執行力度。

關鍵詞：綠色包裝 包裝產業 綠色化

包裝產業綠色化的含義

綠色包裝是指能夠循環利用、或再生利用、或能降解腐化，且在產品的整個生命周期中，對人體及環境不造成公害，同時有利于節約資源的適度包裝。所謂包裝產業的綠色化，就是指整個包裝行業的所有經濟活動均要以綠色包裝觀念為指導，建立我國綠色包裝工業生產體系以及綠色包裝生產和管理的運行機制，在生產-流通-分配-消費的全過程中實施綠色包裝，在整個包裝產業鏈的各個環節都實施綠色包裝。

我國包裝產業綠色化進程中存在的問題

（一）綠色包裝的認識片面化

在包裝行業中，綠色包裝往往被片面理解為僅指包裝產品本身的“綠色”問題，而不管包裝產品的生產和消費是否造成環境污染和資源浪費，更不關心包裝產品在使用后的再利用。例如，將紙包裝視為綠色包裝，而將塑料包裝視為綠色包裝的對立面，提出全面實行以紙代塑的口號。實際上，塑料具有其他包裝處理無法替代的優點，全面禁止塑料會造成更多的資源消耗和環境污染。全面實行以紙代塑既不現實也不環保。減輕對環境影響的主要措施是加強回收利用控制而不是全面禁止（趙娜，2009）。

（二）缺乏一個完整的綠色包裝標準及評價體系

目前，我國綠色標準的制定比較滯后，有些標準的制定往往也只是為了解決某一方面的突出問題。例如，針對市場上少數食品和化妝品過度包裝比較突出的問題，國家標準化管理委員會批準了《限制商品過度包裝要求—食品和化妝品》（GB23350-2009）強制性國家標準，對食品和化妝品銷售包裝的空隙率、層數和成本三個指標做出了強制性規定，分別是包裝層數不得超過3層、包裝空隙率不得大于60%、初始包裝之外的所有包裝成本總和不得超過商品銷售價格的20%。但該標準局限性較大，且執行力不強，市場上過度包裝大行其道足以佐證。近年來，雖然一些新的包裝標準陸續出臺，但不能全面涵蓋包裝行業各個領域的產品設計、生產、使用和回收處置的各個方面，缺乏較為完善的綠色包裝標準及評價體系。

（三）綠色包裝材料開發水平低

當前，我國新型包裝原輔材料的技術創新還比較薄弱，不能很好地為行業提供品種多、質量好、符合國際綠色包裝潮流的包裝原輔材料。例如，PVDC屬于無毒、安全的材料，在美國已廣泛運用于食品包裝。而我國多年來由于缺乏自主開發能力，PVDC的產量一直徘徊在2-3萬噸左右。在包裝輔料方面，目前在歐洲和美國，軟包裝的粘合劑已經逐漸轉向水性或者無溶劑環保產品，而我國國內市場中普遍使用的卻是溶劑型聚氨酯粘合劑和甲苯油墨，在應用中存在嚴重的衛生問題和安全隱患（王潤球等，2008）。

（四）綠色包裝設計未引起充分重視

設計是產品生產、制造、使用、廢棄等整個產品生命周期的源頭。包裝產業的綠色化必須要求包裝產品設計的全面綠色化。綠色包裝設計的核心是減量化、再循環、再使用、無毒、無污染，這一設計原則必須體現在包裝產品整個生命周期中。而目前我國包裝行業對綠色包裝設計還未能引起充分重視。例如，食品和包裝機械的設計，只考慮食品和包裝機械制造、使用，很少考慮環境屬性以及與食品安全的關系。其產業鏈一般只考慮到制造和使用環節，而沒有考慮報廢、處置等環節，沒有從系統工程和綠色理念出發，不能實現食品和包裝機械合理配套（趙娜，2009）。因而不能有效利用資源、保護環境以及提升加工食品的質量安全。

（五）包裝資源回收利用率低且包裝廢棄物污染嚴重

目前，我國對包裝廢棄物的回收再利用仍重視不夠，至今尚未建立起有效的回收利用網絡和回收制度，回收技術落后，回收再利用率很低。由于包裝廢棄物零星分散，其回收、加工、運輸費用高，銷售價格低，致使大部分包裝制品回收量減少，與實際生成量相差較大，資源流失嚴重。我國的紙、塑、玻璃等包裝制品的回收率分別比發達國家相差10%-30%（王潤球等，2008），再生資源回收利用率只相當于發達國家的1/4-1/3。在大中城市，包裝廢棄物占商品重量的15%、體積的25%。這些廢棄物未能很好利用，不僅浪費了資源，而且嚴重污染了環境，增加了城市垃圾處理的負擔（王潤球、黃燕，2010）。

（六）缺乏系統、完整的包裝法律法規和嚴格的執法

我國目前尚無一部完整的包裝法規。涉及包裝設計、包裝選材、包裝生產、包裝使用和消費以及包裝廢棄物的回收與利用等方面，缺乏強制性的包裝法規和產品認證制度，缺乏強有力的政策干預和行政處罰手段（王潤球、王曼莉，2007）。過度包裝、虛假包裝、包裝使用的安全性問題以及包裝生產過程和包裝消費過程中的包裝廢棄物造成的環境污染問題，一直沒有得到根治，其原因除了缺乏系統、完整的包裝法律法規外，相當重要的方面還在于不能嚴格執法，使有法可依的法律、法規不能得到很好的貫徹與執行。

推進我國包裝產業綠色化的路徑選擇

（一）提高全行業和全社會對綠色包裝的正確認識

綠色包裝是一個系統的概念，也就是說，包裝產品從原材料選擇、產品制造、使用、回收和廢棄的整個過程均應符合生態環境保護的“綠色包裝”要求。它包括了節省資源、能源、避免廢棄物產生，易回收利用，再循環利用，可焚燒或降解等生態環境保護要求的全部內容。因此，必須全面把握綠色包裝的內涵，樹立綠色包裝的系統觀念，在全社會加強綠色包裝的宣傳，提高包裝及所有相關行業對綠色包裝的認識水平，使全行業和全社會都參與到我國包裝產業綠色化的進程中來。

（二）制定、健全綠色包裝的評價標準及評價體系

標準的制定和實施要在政府主導下進行。因此，建議國家標準化管理委員會組織制定、健全涵蓋全包裝行業的綠色包裝標準。由中國包裝聯合會牽頭，專門成立“中國包裝行業綠色包裝標準制定、推廣辦公室”（簡稱“綠辦”），負責相關調研、標準起草、宣傳推廣等工作，積極參與國家相關部委關于綠色包裝標準的制訂和推廣。

建立合理的綠色包裝評價指標體系，是綠色包裝標準實施的關鍵。必須建立一個包括環境保護指標、資源節約指標和能源節約指標的綠色包裝評價體系。環保指標主要考核包裝產品在整個生命周期中，即從原材料采集、加工、制造、使用、廢棄物回收再生，直至最終處理的生命全過程是否不對環境產生污染；資源節約指標主要考核包裝產品使用的材料資源及其他輔助資源，如包裝使用的材料需符合低消耗、高功能、可重復再用、可再生或可降解等是否符合標準；能源節約指標主要考核包裝在生產加工、流通儲運、陳列銷售、回收再利用過程中能源消耗狀況，如能源類型、再生能源比例、能源利用率、回收處理耗能等指標是否符合標準。

（三）加大對綠色技術的研發和創新并大力開發綠色包裝材料

綠色包裝材料在一定程度上可以減少包裝材料的用量，以節約能源和資源，同時有利于提高包裝制品的復用率和再生利用率，減少包裝廢棄物對環境的污染。因此，要加大對綠色技術的研發和創新，大力開發符合市場需求的高性能、多功能、無毒無害、環境友好的綠色包裝材料，如高阻隔、耐高低溫、高強度等功能的包裝材料，以適應不同產品對包裝的特殊要求。要用高性能的包裝材料代替傳統包裝，使包裝減量化，并利用先進的技術，提高包裝制品的復用率和再生利用率，以節約能源和資源，減少污染，保護環境（王潤球、肖志云，2007）。

（四）堅決貫徹執行綠色包裝設計

綠色包裝設計是指在產品及其生命周期全過程的設計中，要充分考慮對資源和環境的影響。在充分考慮產品的功能、質量、開發周期和成本的同時，更要優化各種相關因素，使產品及其制造過程中對環境總體負影響減到最小，使產品的各項指標符合綠色環保的要求。綠色包裝設計的核心是3R，即減量化、易回收、再使用，不僅要減少物質和能源的消耗，減少有害物質的排放，而且要使包裝制品和包裝廢棄物能夠方便分類回收并再生循環或重新利用。

產品首先是設計出來的，綠色包裝設計是綠色包裝的源頭。因此，一定要在包裝制品制造行業通過實施綠色包裝標準，堅決貫徹執行綠色包裝設計。只有嚴把綠色包裝設計關，綠色包裝才有實現的開始。

（五）堅持資源開發與節約并重且推動包裝資源高效和循環利用

當前，循環經濟已從理念變為行動并取得了顯著成效，循環經濟迎來了大有作為的機遇期（林火燦、劉成，2012）。包裝產業由于其自身的特點，為其它產業的產品提供包裝，因此與其它產業的聯系相當緊密；又由于它要消耗大量資源，而與一些資源性行業或者基礎工業聯系也非常密切，如造紙行業、森林工業、石化行業、金屬冶煉行業等。因此，實現包裝產業的循環經濟發展，既要從產業內部入手，減少資源的使用量，實現清潔生產，對廢棄物進行循環利用；也要從產業間進行考慮，實現廢棄物資源在不同產業之間進行循環利用，從而最大限度地利用資源和減少廢棄物的產生。

（六）建立、健全包裝廢棄物有效回收處置的運行系統和運行機制

“完善再生資源回收體系，推進資源再生利用產業化”已被列入國家“十二五”規劃綱要，國務院2010年印發的《關于加快培育和發展戰略性新型產業的決定》也把回收行業列入了節能環保戰略性新型產業的重要部分（李予陽，2012）。包裝廢棄物是非常突出的再生資源，完善包裝廢棄物資源回收體系，建立包裝廢棄物有效回收處置的運行機制，推進包裝廢棄物的再生利用產業化，是包裝產業綠色化的重要方面。因此，政府有關部門和包裝聯合會必須把諸如城市垃圾分類、包裝廢棄物回收利用作為一項重要工作抓緊抓好。要提高公眾的環保意識，建立有效的包裝廢棄物回收利用的逆向物流網絡。要完善企事業、機關單位再生資源定點、定時等回收機制，支持利用互聯網開展預約收廢和交易、銷售商品押金回收、以舊換新、設置有償自動回收機等靈活多樣的回收方式，有效對包裝資源進行管理（李予陽，2012）。

（七）完善包裝法規體系并加大執行力度

制訂我國包裝法，要根據我國包裝工業發展的實際和科學發展觀的要求，建立綠色包裝法律調控體系。要從包裝設計與包裝選材、包裝制品的生產、包裝制品的使用與消費（包括包裝廢棄物的回收處理）等三個方面確立包裝法的基本框架，對包裝生產者、銷售商和消費者的行為進行規范，明確各自在體系中的地位、責任與義務（王潤球、黃燕，2010）。只有這樣，才能更好地為包裝產業的綠色化提供法制保障。

加大包裝法律法規執行力度的一個重要措施是要完善綠色包裝認證制度和環境標識制度。綠色包裝認證制度和環境標識制度是用來鑒別包裝產品從設計研發、生產制造、商品流通、消費使用到最后的廢棄物回收利用的整個生命周期是否完全符合綠色包裝標準的規定。

參考文獻：

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6.王潤球，肖志云.新型工業化與包裝產業結構的優化升級[J].中國包裝工業，2007（8）