食品安全工作意見

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食品安全工作意見范文第1篇

一、加強組織領導

鄉政府在2013年年初，根據移民遷建工作轉型為發展經濟的需要，調整完善我鄉食品藥品安全工作領導小組，鄉政府鄉長同志任組長，分管副鄉長同志任副組長，相關辦公室負責人和鄉級單位負責人為成員單位（名單附后），各村委及鄉級單位相應成立食品藥品安全工作領導小組，各村醫生為食品藥品安全信息員，形成科學的管理網絡。

二、落實監管責任

鄉政府與各村委、鄉級單位、信息員簽訂食品藥品安全工作目標責任書，年終進行目標考核，獎懲逗硬兌現。增強各級干部食品藥品安全責任的意識。。

三、強化食品藥品宣傳

加強食品藥品安全知識宣傳，通過廣播、電視、標語、宣傳資料、咨詢會等群眾喜聞樂見的方式，普及食品藥品安全科普知識、法律法規知識。有針對性的對食品藥品安全相關技術問題進行釋疑答惑，，提高全社會認知和防范食品藥品安全風險能力。大力普及學校食品藥品安全教育。

四、深化專項治理

（一）開展嚴厲打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑專項行動，采取更有力的措施，按照是的管理的原則責任到人，消除監管死角和盲點。

（二）開展農藥殘留專項治理。強化對農產品、農藥、獸藥殘留的查處，重點打擊無證無照銷售的黑窩點，積極推進獸藥經營質量管理規范制度。

（三）開展畜禽屠宰、鮮肉及肉制品專項整治。突出農（水、畜）產品質量安全監管，全面實施生豬定點屠宰。對銷售、販運、加工病死畜禽、私屠濫宰等開展拉網式排查整治，加強對屠宰場所的監管檢查

（四）開展調味品專項整治。以食醋、醬油、泡菜、豆瓣、料酒等廣大人民群眾常用的調味品為重點，集中開展調味品專項整治，進一步加大抽檢工作（重點是本地生產的調味品、泡菜等），依法查處和取締無證無照生產經營。

食品安全工作意見范文第2篇

一、我市食品安全監督管理工作的基本情況

20nn年，根據國務院和省的有關規定，我市進行了食品安全，工作體制調整，成立了“湛江市食品安全委員會”（以下簡稱食安委），負責組織協調食品安全監管工作。食安委由十九個部門組成，根據工作需要，制定了《食品安全委員會工作制度》、《食品安全委員會成員單位工作職責》、《重大食品安全事故報告制度》和《食品安全信息管理辦法》等規章制度；完成了食品放心工程規劃和計劃的編制工作，出臺了《食品安全專項整治工作實施方案》、（（食品放心工程實施方案》、《20nn-20nn年食品安全專項整治工作規劃》。食安委成立以后，基本解決了“各自為政”的問題，多次組織食安委成員單位聯合執法，解決了單一部門執法存在的管理工作不到位、工作脫節、執法力度弱、信息交流阻滯等問題，取得了明顯成效。

二、我市食品安全監督管理工作存在的問題

（一）食品安全存在諸多隱患。

如：蔬菜農藥殘留超標；水產品禽畜養殖濫用違禁藥物及飼料添加劑、激素，造成有毒元素殘留超標；大米重金屬含量超標；無牌無證從事食品加工生產的小作坊，濫用或超量使用食品增白劑、保鮮劑、色素等；部分小食店、小餐館無證照經營食品，食品衛生狀況極差，一些中小學校集體食堂加工食品的設施遠遠未達到食品衛生要求；一些不法商人私自加工生產、銷售毒鼠強等違禁藥品；一些無良咸魚加工者用敵百蟲、滴滴畏等高毒性農藥加工咸魚……這些問題的存在，給人民群眾的身體健康構成極大威脅。

（二）監管職能分散，協調難的問題依然存在。

由于我國對食品安全監管工作職能分散，從“農田到餐桌”的安全食物鏈分屬多個部門管轄，這些部門管理體制不同，人、財、物的主管部門各有其主，食安委的成立，雖然在一定程度上解決了各部門各自為政的局面，但在職能整合、聯合執法、職能鏈接、信息互通等方面仍然存在問題。

（三）食品安全監管經費投入不足，監管工作難到位。

據了解，20nn年我市財政只投入經費418.3萬元作為食品安全監管經費，經費嚴重不足，大大制約了食品安全監管工作的開展，造成我市、特別是縣、鎮食品檢測裝備落后，檢測經費欠缺，無法有效發揮監管職能。

（四）食品安全監管執法工作存有阻力。

戶我市大量存在無牌無照的小食店、餐館、小作坊，他們分散在市區、農村，面廣點多，同時我市駐軍較多，隨軍家屬就業困難，在部隊周邊開放小食店、小餐館就成為就業的首選，在農村強制執法常常遭到不明***的群眾圍攻，在部隊周邊執法也遭到個別人員干擾，執法難度極大，給食品安全帶來嚴重隱患。

（五）食品安全監管人員編制不足。

我市地域寬廣，生產、經營企業較多且分散，而各職能部門的執法人員均不能應付執法工作需要，嚴重影響了食品衛生監督工作質量。專業技術人員缺乏也造成了監管工作不到位的問題。

（六）市民食品安全知識及安全意識有待提高。

我市食品安全宣傳教育工作較差，市民缺乏食品安全知識，人民群眾特別是農村群眾食品安全意識較低，自我保護能力低下，間接造成違法食品有市場需求，違法者有生存空間。

三、對我市食品安全監督管理工作的建議

（一）進一步加強組織領導工作，建立行政首長問責制和行政督查制度。

建議研究嘗試將食品安全問題納入一級行政首長的問責范圍，依靠行政首長的權威建立多元一體的矩陣式多部門聯合監管體系和聯動快速反應機制，并將主管及相關部門的食品安全責任納入績效評價和績效管理系統，以強化行政首長的責任意識。盡快制定《06食品安全民心工程計劃》，把20nn年定為我市“食品安全工作年”，針對我市食品安全的薄弱環節，研究制定相應政策，采取有效的措施，在全市推行食品安全工程。

（二）增加食品安全監管人員編制，增加食品安全工作經費投入。

各級政府應在有限編制范圍內優先解決執法人員編制問題，應根據實際工作需要，招聘錄用具有相應專業資格的技術人員充實到各檢測中心工作。另根據市食安委的估算，經費缺口約巧00萬元，建議各級政府應把食品安全監管經費列入市、縣財政預算安排，爭取在今年全面完善縣級檢測站、鎮級建立流動檢測站，建立完善的檢測網絡。

（三）整合資源，提高監管效率。

食品安全監管工作部門多，過程長，在現有執法資源及組織架構的情況下，應加強聯合執法，強化信息交流、信息互通，整合現有檢測技術及裝備，提高監管效能。

1、各有關職能部門要切實認真履行職責，加強聯合執法，確保監督管理成效。我市食品安全監管工作還需加強，各職能部門要認真執行（（食品安全專項整治實施方案》和《食品放心工程實施方案》，加大力度，突出重點區域、重點環節、重點品種，對薄弱環節進行整治，確保食品安全整治工作取得實效。

把多個部門的執法人員組成聯合執法隊伍，形成合力、壯大聲威是解決執法難的一個好辦法，并且將定期聯合執法及突擊性聯合執法結合。

2、建立定期與突發性信息互通機制。建議市政府重新修改案情報告及通報機制，制定信息交流處罰配套措施及責任追究制度，力求使信息互通成為履行執法職責的原動力。

3,整合各個部門的檢測裝備，完善市、縣（區）、鎮三級農產品檢測網絡，發揮最大檢測效能。由于執法工作需要，各個部門均需要建立一套檢測裝備，造成資源的極大浪費，市政府可探討打破現行體制限制，將各個部門現有的檢測裝備進行合并，組建市宣傳活動。一是指導消費者有正確的消費觀；二是引導消費者購買經權威機構或部門監測或認證的安全食品如無公害、綠色、有機食品；三是要加強***監督，電視、報刊、廣播等宣傳工具要及時對不合格食品的廠家、銷售商予以曝光。對食品安全檢查情況進行定期通報（能否形成每周食品安全通報制度），同時，及時曝光食品安全典型案件，增加食品安全公益廣告刊播力度。各職能部門還應將日常的執法工作與向生產經營者進行法制教育、食品安全知識宣傳結合起來，提高食品生產經營者的法律意識和科學知識，提高生產經營者的自身素質，建立自律機制。

食品安全工作意見范文第3篇

通過政府監管，行業自律和社會監督，提高全鎮食品安全質量，促進食品產業快速健康發展。

二、組織領導

鎮上成立食品安全監管領導小組，鎮長楊治釗任組長，分管領導為副組長，成員。下設辦公室于鎮安辦，由任辦公室主任，負責處理日常事務工作，每個村、駐鎮單位要設立義務食品安全監管員、信息員各一名。

三、監管網絡建設

建立農村食品安全監管責任網和群眾監督網，覆蓋率100%，建立食品“兩網”網絡組織圖及相關制度。

四、基地建設維護

鎮上決定進一步加強對團壩村和山寨村無公害農產品生產示范基地的建設和監管，在東廟村建立標準化養殖場，以帶動廣大群眾提高食品安全意識。

五、制度建設

1、群體性聚餐申報制度

建立群體聚餐申報制度，嚴格執行群體性聚餐申報制度，群體性聚餐5桌以上的申報率必須達100%，到位監督率必須達100%。

2、事故隱患排查制度

鎮上決定在節假日開展綜合整治，專項檢查聯合行動，并加強日常監管和巡查。

3、聯合執法檢查制度

鎮上決定每逢重大節假日和高溫、開學季節均要組織轄區內相關職能站所室進行聯合執法檢查，整合鎮衛生院、畜牧站、工商所等監管資源，針對重大節日，重點區域、重點行業、重點品種開展聯合執法。

4、宣傳教育和培訓制度

鎮上決定在4月和10月對轄區內涉及食品生產和經營的業主以及相關監管工作人員進行食品安全知識集中培訓，并采用宣傳車等形式在逢場天進行廣泛深入地宣傳。

5、工作保障制度

鎮上決定大力支持食品安全監管工作，充分保證食品安全監管所需的人力和物力。對工作經費和相關人員的工資待遇，由財政列支。

6、獎懲制度

鎮上決定大力支持食品安全監管員、協管員及信息員成績突出的給予精神和物質獎勵；對工作不力，不稱職或造成嚴重后果的，實行責任倒查制度。對以上人員的考核由鎮紀委執行。

7、食品安全監管領導小組基本職責

一是鎮食品安全監管領導小組負責轄區內食品安全工作。

二是認真組織實施貫徹國家、省、市、區有關食品安全的法律、法規、規章和區食品安全協調委員會的各項制度。

三是負責制定鎮食品放心工程規劃和年度食品安全工作方案，要確定工作重點，細化工作目標，明確保證措施。

四是負責組織相關部門開展食品專項整治、重大活動及節日食品安全檢查工作，組織各部門依法查處食品安全違法案件，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品等違法犯罪活動。

五是堅持從源頭治理的原則，抓好種植、養殖基地建設工作。

六是負責組織制定重大食品安全事故應急預案，負責組織人員實施食品安全事故應急救援工作。

七是組織開展食品安全法律、法規及相關政策、安全常識宣傳、普及教育工作。

八是建立、健全食品安全目標管理責任制和相關制度。

九是按要求及時向上級組織報告食品安全工作情況。

十是及時完成上級組織交辦的臨時性工作。

8、鎮食品安全監管領導小組辦公室職責

負責完成鎮食品安全監管領導小組的工作。組織匯總各成員單位的工作情況及監管信息，按要求及時向上級組織報送食品安全信息和工作情況，及時完成上級組織交辦的工作。

9、鎮食品安全有關人員的基本職責

主任：負責本鎮食品安全的全面工作，為本鎮食品安全第一責任人。

副主任：負責具體抓本鎮食品安全工作，負責本鎮食品安全協調委員會辦公室的全面工作，綜合各部門的信息，及時按要求向區食品安全協調委員會辦公室上報監管信息、統計報表、工作情況。

工商所長：負責本轄區內食品流通環節的日常監管工作，監管不留死角死面，強化集貿市場的監管。及時按要求上報監管信息、統計報表、工作情況。

鎮衛生院院長：協助上級部門強化食品衛生監管，餐飲環節的日常監管，充分發揮信息員的作用，為上級部門提供監管信息，及時按要求上報食品安全信息、統計報表、工作情況。

農業服務中心主任：負責本鎮種植業的監管和指導，規范農業生產行為，整治種植業違禁藥物亂用的行為，及時按要求上報監管信息、統計報表、工作情況。

鎮畜牧站站長：負責本鎮養殖業的監管指導，組織監督對動物疫病的監測，強化獸藥、添加劑殘留的監管工作，及時按要求上報監管信息、統計報表、工作情況。

鎮中心小學校長：制定落實食品安全常識的教學規劃，全民開設食品安全常識課程，教師有教案，學生有筆記。按照衛生等業務部門的要求加強對學校食堂、食雜店、攤點的管理。

10、食品安全協管員（信息員）職責

農村食品安全協管員職責：

(1)參與食品監管管理部門對轄區內信息員的管理；

（2）宣傳食品管理法律、法規；

（3）傳遞食品安全質量信息；

（4）向食品安全監管職能部門反饋管理相對人的意見。

農村食品信息員職責：

（1）宣傳食品管理法律、法規；

（2）負責食品宣傳質量信息收集及上報；

（3）向食品安全監管職能部門反饋管理相對人的意見。

11、無公害農產品生產基地建設要求

組織管理：鎮上由農業服務中心牽頭做好管理和與農業局等部門的銜接工作。

農資管理方面：基地要推廣使用經國家權威部門認定并推薦使用的無公害農藥和肥料。基地嚴禁購進和使用國家禁止在蔬菜、水果、茶葉、中草藥上使用的農藥。

生產管理：基地生產單元要做好田間生產過程記錄，填寫錄表，特別是要對農藥、肥料及生長調節劑的使用情況做如實錄，并實行簽名負責制。生產記錄在收獲結束后一周內提交基地管理部門存檔，并完整保存3年。

銷儲管理方面：基地銷售的大宗產品，要如實填寫銷售記錄表，基地和銷售商各執一份，銷售商可憑記錄表免檢進入無公害專營市場銷售從基地購進的農產品；零散銷售的產品，由基地記錄銷售去向。基地銷售記錄表要完整保存3年。

食品安全工作意見范文第4篇

   

1、年度食品安全工作評議考核中，《xx食安辦關于印發對各d單位2017年食品藥品安全工作評議考核方案的通知》（x食安辦〔2017〕9號）所涉內容在各單位自評基礎上，由現場督查考評組對其復核打分，現場評議考核時力戒重復。

2、對師市食品安全評議考核和食品安全創建工作評議考核同步進行。

3、食品安全團創建工作評議考核對象為2016年批準示范創建的28團場（社區）。

食品安全工作意見范文第5篇

一、以銷售為目的的食用農產品初級加工，如蔬菜腌制、禽類宰殺、烘干等。

（一）以自產的蔬菜、禽類、等農產品為主進行初級加工的，由農經部門監管；

（二）以收購原料為主進行初級加工的，由質監部門監管；

（三）個體分散生產豆芽的行為由農經部門監管；工業化的豆芽生產行為由質監部門監管；

（四）在食品交易市場內從事上述初級加工活動，由工商部門監管。

二、食品交易市場內的農產品經營活動，由工商部門監管。

三、食品交易市場、商場、超市以外（不含歌舞廳、網吧等休閑娛樂場所）的食品制售活動。

（一）制售分離（有異地銷售行為）的食品加工活動，由質監部門監管；

（二）制售分離的食品經營活動，由工商部門監管；

（三）全部現場制售或以現場制售為主的面包糕餅、鹵味烤禽店等，由餐飲服務監管部門監管；以銷售食品（含預包裝食品和非現場自制散裝食品）為主的面包糕餅、鹵味烤禽店等，由工商部門監管。

食品交易市場范圍以規劃建設等部門批準的規劃為準，包括規劃區內所有建筑物及其內外空間。

四、食品攤販、便民交易點。

（一）對規劃確定的臨時經營場所內的食品攤販（包括五芳齋早點攤、夜排檔、大型社會活動和節慶活動期間的食品攤販等），全部現場制售即食食品或以現場制售即食食品為主的，由餐飲服務監管部門監管，其余由工商部門監管；城管執法部門對食品攤販進行監督管理，負責取締規劃確定的臨時經營場所以外的流動無證食品攤販。

（二）便民交易點由各鎮（街道）、振東新區根據便民和合理布局的原則統籌規劃，劃定交易區域、交易時間，并加強日常管理。便民交易點的食品安全監管參照食品交易市場分工負責。

五、“農產品配送企業”由工商部門監管。

六、“地溝油”和餐廚廢棄物處理的監管。

城管執法部門負責餐廚廢棄物的監管，加強對餐廚廢棄物收集、運輸、處置過程中有關違法行為的處罰；各鎮（街道）、振東新區要做好餐廚廢棄物的清運、處理和環境衛生工作；環保部門對“地溝油”和餐廚廢棄物處置過程環境污染防治進行監管；農經部門對畜禽養殖戶用餐廚廢棄物喂養畜禽的行為進行管理；商務部門加強餐飲業行業管理，引導餐飲企業誠信經營；質監部門負責對以“地溝油”和餐廚廢棄物為原料生產的工業產品質量進行監管，嚴厲打擊食品生產單位使用“地溝油”加工食品的違法行為；工商部門加強對流通環節經營食用油的監管，嚴厲打擊經營“地溝油”和非正規來源食用油的行為；餐飲服務監管部門加強對餐飲服務單位的監管，嚴厲打擊使用“地溝油”和不合格食用油的行為；相關監管部門應對生產、流通、餐飲環節重復使用食用油的規范管理提出指導性意見。

七、生豬肉品的監管。

農經部門負責對生豬養殖環節和外地調入生豬的監管，負責生豬宰前宰中宰后檢疫；國企辦受商務局委托負責對屠宰企業和生豬屠宰環節的監管；質監部門負責肉制品生產加工環節監管；工商部門負責生豬產品流通領域的監管；餐飲服務監管部門負責生豬產品餐飲消費環節的監管。