中國食品雜志 部級期刊
主管單位：中國商業聯合會 主辦單位：北京食品科學研究院
半月刊 審稿周期：預計1個月內 全年訂價：￥820.00
《中國食品》由陶震(兼)擔任主編，創刊于1972年，由中國商業聯合會主管、北京食品科學研究院主辦的一本工業領域專業期刊。主要刊載該領域內的原創性研究論文、綜述和評論等，力求及時、準確、全面的反映該領域的政策、技術、應用市場及動態。
- 11-1498/TS 國內刊號
- 1000-1085 國際刊號
- 13235 發文量
- 0.56 影響因子
- 3659 總被引量
- 2-441 郵發代號
- 1972 創刊時間
中國食品期刊信息
- 出版語言：中文
- 創刊時間：1972年
- 國際刊號：1000-1085
- 主編：陶震(兼)
- 紙張開本：A4
- 國內刊號：11-1498/TS
- 出版地區：北京
- 發行周期：半月刊
- 郵發代號：2-441
中國食品期刊榮譽
中國食品投稿須知
1、《中國食品》來稿要求論點明確、數據可靠、邏輯嚴密、文字精煉，每篇論文必須包括題目、作者姓名、作者單位、單位所在地及郵政編碼、摘要和關鍵詞、正文、參考文獻和第一作者及通訊作者（一般為導師）簡介（包括姓名、性別、職稱、出生年月、所獲學位、主要從事的工作和研究方向），在文稿的首頁地腳處注明論文屬何項目、何基金（編號）資助，沒有的不注明。
2、《中國食品》稿件要求具有原創性，不能一稿多投。
3、《中國食品》稿件字數不限，美食健康類稿件最好提供相應的圖片，圖片要求精美、原創、分辨率300dpi。
4、我們保留對稿件的增刪權。
5、我們對有一稿多投、剽竊或抄襲行為者，將保留追究由此引起的法律、經濟責任的權利。
6、凡轉載本刊作品，請注明引自《中國食品》等字樣。
7、本刊稿件一般不退稿，請作者自留底稿。投稿之后，3個月未見本刊采用或通知，可自行處理。
8、來稿請注明作者署名(真實姓名、筆名)、詳細地址、郵編、聯系電話、E-mail地址等，以便郵寄稿費和樣刊。
中國食品編輯部聯系方式
地址：北京市西城區祿長街頭條4號
郵編：100050
主編：陶震(兼)
中國食品發文選摘
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1、監管政策再加碼保健食品迎來里程碑式發展
作者：張衛
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2、看日本都市農業發展路子
作者：方志權; 胡志武
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3、注重營養與健康 日本食堂很講究
作者：李珍
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4、禁止外帶食品入園?看國外迪士尼如何兼顧管理規定與人性化服務
作者：孫璐; 滕雪; 李沐航; 何蓓; 鄧圩; 宮欣; 李美玉; 裴埈基; 王泉驕; 賈文婷
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5、發揚藥膳功效 助力健康中國——專訪中國藥膳研究會副會長焦明耀
作者：張衛; 尉露(攝影)
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6、走進穆赫莊園,領略格魯吉亞葡萄酒的風采
作者：墨菲
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7、馳騁興安 揚帆青島--興安盟青島推介會隆重舉行
作者：石學慧
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8、培養領軍人才 推動中國藥膳事業發展——第五屆中國藥膳研究會藥膳評委培訓班圓滿結束
作者：張衛; 尉露(攝影)
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9、中國首家干邑品牌博物館落戶廣東塘廈
作者：墨菲
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10、新世界葡萄酒生產巨頭鎖定亞洲市場
作者：墨菲
中國食品期刊評價分析
年發文量和被引次數
影響因子和立即指數
中國食品期刊評價報告
| 年份 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 |
| 被引次數 | 0.042 | 0.022 | 0.021 | 0.04 | 0.048 | 0.029 | 0.047 | 0.07 |
| 影響因子 | 0.007 | 0.001 | 0.015 | 0.014 | 0.007 | 0.015 | 0.021 | 0.016 |
| 立即指數 | 880 | 1079 | 1169 | 1254 | 1124 | 1141 | 1158 | 1057 |
| 發文量 | 190 | 184 | 218 | 249 | 269 | 213 | 279 | 290 |
| 被引半衰期 | 1 | 1 | 1 | 1 | 0.996 | 1 | 1 | 1 |
| 引用半衰期 | 0.1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.4 | 0.2 | 0 |
| 期刊他引率 | 3.11 | 3.54 | 3.84 | 2.75 | 2.59 | 2.57 | 2.22 | 1.57 |
| 平均引文率 | 5.4 | 5.5 | 8.25 | -- | 13.1 | 2.17 | 4.25 | -- |
中國食品同類期刊
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