食監(jiān)局整治食品添加劑總結(jié)

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根據(jù)《*省組織開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》要求，針對(duì)近期發(fā)生的一系列重大食品安全事件，為切實(shí)保障人民群眾飲食安全和身體健康，促進(jìn)食品添加劑和添加劑產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，使全縣在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用問(wèn)題得到有效遏制，*結(jié)合實(shí)際，在全縣范圍內(nèi)組織開(kāi)展了食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治。

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保專(zhuān)項(xiàng)整治順利開(kāi)展

全縣各級(jí)政府、各監(jiān)管部門(mén)從講政治、顧大局、構(gòu)建和諧社會(huì)的高度，充分認(rèn)識(shí)食品安全的艱巨性、長(zhǎng)期性和緊迫性，按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)、群眾廣泛參與”的工作機(jī)制，認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院關(guān)于開(kāi)展全國(guó)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治電視電話會(huì)議和省政府關(guān)于開(kāi)展全省打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治專(zhuān)題工作會(huì)議精神，進(jìn)一步提高對(duì)食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作重要性的認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)專(zhuān)項(xiàng)整治工作的責(zé)任感和使命感。為使食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治順利開(kāi)展，*食品安全辦組織各部門(mén)召開(kāi)了專(zhuān)題工作會(huì)議，制定了《*打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》，成立了以主管縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)，各監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)為組員的專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，辦公室成員為各部門(mén)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)同志，確保專(zhuān)項(xiàng)整治落實(shí)到部門(mén)，明確到責(zé)任人。

二、突出工作重點(diǎn)，明確專(zhuān)項(xiàng)整治各環(huán)節(jié)工作職責(zé)

食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治的重點(diǎn)環(huán)節(jié)為食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、食品生產(chǎn)流通和餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)品種涉及到初級(jí)農(nóng)畜產(chǎn)品、肉類(lèi)制品、乳及制品、豆制品、糕點(diǎn)、酒類(lèi)等類(lèi)食品，打擊重點(diǎn)是在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑的違法犯罪行為，生產(chǎn)銷(xiāo)售非法食品添加物的行為，嚴(yán)厲懲處違法犯罪分子。各縣、各監(jiān)管部門(mén)按照《*打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》要求，制定了切實(shí)可行的專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案，并逐級(jí)成立了專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，各監(jiān)管部門(mén)還結(jié)合監(jiān)管工作職責(zé)，根據(jù)以往食品安全監(jiān)督監(jiān)測(cè)和投訴舉報(bào)等渠道發(fā)現(xiàn)的非法食品添加物和濫用食品添加劑的線索，制定了食品抽檢計(jì)劃，明確抽檢重點(diǎn)品種、重點(diǎn)類(lèi)別，確保專(zhuān)項(xiàng)整治工作收到實(shí)效。

三、開(kāi)展宣教活動(dòng)，營(yíng)造專(zhuān)項(xiàng)整治社會(huì)氛圍

一是加大對(duì)食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通經(jīng)營(yíng)和餐飲消費(fèi)企業(yè)的宣傳教育，督促企業(yè)通過(guò)刷寫(xiě)標(biāo)語(yǔ)、懸掛橫幅、開(kāi)設(shè)宣傳欄、張貼溫馨提示的方式，樹(shù)立食品安全企業(yè)是第一責(zé)任人的意識(shí)。二是廣泛開(kāi)展群眾性宣教活動(dòng)，將衛(wèi)生部首批公布的17種非食用物質(zhì)和10種易濫用的食品添加劑名單于*食品安全信息網(wǎng)，充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員和村級(jí)食品安全信息員的作用，通過(guò)消費(fèi)溫馨提示等形式，借助報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體，讓群眾了解在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的危害，廣泛向群眾宣傳專(zhuān)項(xiàng)整治的意義，激發(fā)群眾參與食品安全工作的積極性和主動(dòng)性，增強(qiáng)其自我保護(hù)意識(shí)和能力，積極舉報(bào)違法犯罪行為，努力營(yíng)造人人關(guān)注食品安全，人人參與食品安全的良好氛圍。

四、開(kāi)展自查自糾，確定專(zhuān)項(xiàng)整治重點(diǎn)對(duì)象

各監(jiān)管部門(mén)督促食品和食品添加劑生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售單位以及餐飲經(jīng)營(yíng)單位對(duì)食品中添加和使用非食用物質(zhì)和不規(guī)范使用食品添加劑的行為進(jìn)行自查自糾，調(diào)查摸清非法食品添加物和濫用食品添加劑的品種及易被添加的食品類(lèi)別，以此確定專(zhuān)項(xiàng)整治重點(diǎn)對(duì)象。

五、專(zhuān)項(xiàng)整治下一階段工作重點(diǎn)

（一）各監(jiān)管部門(mén)組織對(duì)發(fā)現(xiàn)的重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)單位開(kāi)展突擊檢查，依法嚴(yán)厲查處在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的單位和個(gè)人。采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，使違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑現(xiàn)象得到明顯糾正。

（二）各監(jiān)管部門(mén)根據(jù)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，追溯非法食品添加物源頭，依法嚴(yán)厲查處其生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用的單位和個(gè)人。采取有效措施切斷非法食品添加物的供應(yīng)鏈，嚴(yán)防流入食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。

（三）規(guī)范食品添加劑的生產(chǎn)、流通和使用，清理未列入食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)仍在違法使用的食品添加物品種，依法嚴(yán)厲查處以非食品物質(zhì)作為食品添加劑銷(xiāo)售的行為。

（四）曝光一批違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，查處違法犯罪單位和個(gè)人。