商務(wù)局200年食品安全整治總結(jié)

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根據(jù)2010年1月30日全國(guó)召開(kāi)的食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作視頻會(huì)議和《云南省商務(wù)廳關(guān)于開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作的緊急通知》（云商市〔2010〕21號(hào)）要求，同時(shí)確保全區(qū)人民渡過(guò)一個(gè)喜慶、祥和、安全的春節(jié)，××區(qū)商務(wù)局于2月5日-6日組成了兩個(gè)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治檢查小組，分別對(duì)全區(qū)重點(diǎn)商貿(mào)流通企業(yè)進(jìn)行了為期二天的春節(jié)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)大檢查，現(xiàn)將檢查結(jié)果總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)開(kāi)展好春節(jié)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治大檢查

為切實(shí)做好春節(jié)前市場(chǎng)供應(yīng)及食品安全大檢查工作，確保全區(qū)人民渡過(guò)一個(gè)喜慶、祥和、安全的春節(jié)，××區(qū)商務(wù)局提前謀劃，縝密安排，將春節(jié)前市場(chǎng)供應(yīng)及食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治大檢查作為當(dāng)前的一項(xiàng)重要工作來(lái)開(kāi)展，于2月5日-6日組成了由楊海東副局長(zhǎng)、李云梅副局長(zhǎng)分別帶隊(duì)的市場(chǎng)供應(yīng)及食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治檢查小組，對(duì)隆新食品公司、下水河農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、保山百大超市、天順超市等重點(diǎn)商貿(mào)流通企業(yè)進(jìn)行了為期兩天的市場(chǎng)供應(yīng)及食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治大檢查。這次專(zhuān)項(xiàng)整治大檢查共出動(dòng)車(chē)輛10車(chē)次，人員26名，檢查企業(yè)15家。

二、開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治情況此次專(zhuān)項(xiàng)整治大檢查采取企業(yè)自查與專(zhuān)項(xiàng)檢查相結(jié)合的方式進(jìn)行，以確保專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)便捷高效，既保證企業(yè)節(jié)前正常經(jīng)營(yíng)，又保證食品安全工作落到實(shí)處，做到一手抓春節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)，一手抓食品安全工作，做到兩手抓，兩不誤。

（一）企業(yè)自查

我局于2月4日對(duì)各重點(diǎn)商貿(mào)流通企業(yè)特別是商場(chǎng)超市轉(zhuǎn)發(fā)了《云南省商務(wù)廳關(guān)于開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作的緊急通知》，要求各商貿(mào)流通企業(yè)和“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)”龍頭配送企業(yè)要認(rèn)真按照《通知》要求，積極做好自檢自查工作，重點(diǎn)檢查2008年生

產(chǎn)的問(wèn)題奶粉是否流入市場(chǎng)，如果發(fā)現(xiàn)要及時(shí)上報(bào)，并于每天下午3：00以前將檢查結(jié)果上報(bào)區(qū)商務(wù)局，做到有情況及時(shí)反映，將問(wèn)題消滅在萌芽狀態(tài)。

（二）專(zhuān)項(xiàng)檢查

在為期兩天的專(zhuān)項(xiàng)整治檢查中，檢查組重點(diǎn)從以下幾方面開(kāi)展檢查工作：

1．市場(chǎng)供應(yīng)是否充足。檢查組對(duì)全區(qū)大型商場(chǎng)、超市、物流配送等企業(yè)進(jìn)行了檢查，查看了各企業(yè)貨物是否充足，貨源是否有保證，特別是糧、油、肉、禽、蛋等生活必需品是否供應(yīng)充足。經(jīng)過(guò)檢查，各企業(yè)都于節(jié)前備足了貨物，貨源充足，春節(jié)期間，各大商場(chǎng)超市將有上萬(wàn)種商品供應(yīng)市場(chǎng)，能夠滿足全區(qū)廣大人民群眾購(gòu)買(mǎi)需求。

2．乳制品專(zhuān)項(xiàng)檢查。針對(duì)當(dāng)前一批2008年的問(wèn)題奶粉又流向市場(chǎng)，影響非常惡劣，根據(jù)中央、省、市的相關(guān)要求，檢查組對(duì)乳制品進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。一是檢查2008年9月14日前生產(chǎn)的乳制品是否加貼“經(jīng)檢驗(yàn)符合三聚氰胺限量值規(guī)定”標(biāo)識(shí)，是否有法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格的報(bào)告；二是檢查其是否銷(xiāo)售2008年生產(chǎn)的已過(guò)期乳制品，是否存在篡改生產(chǎn)日期、虛假標(biāo)識(shí)等問(wèn)題。在檢查期間，未發(fā)現(xiàn)存在上述問(wèn)題乳制品。

3．食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。為確保全區(qū)人民吃上放心食品，檢查組對(duì)糧、油、肉、禽、蛋等重要商品進(jìn)行了檢查。一是查看進(jìn)貨臺(tái)賬是否齊全，進(jìn)貨記錄是否完善；二是查看商品是否過(guò)期變質(zhì)；三是柜臺(tái)是否保持清潔等。經(jīng)檢查，被檢查企業(yè)進(jìn)貨臺(tái)賬、記錄基本完善，商品沒(méi)有發(fā)現(xiàn)過(guò)期變質(zhì)現(xiàn)象，衛(wèi)生環(huán)境也保持清潔。

4．是否完善預(yù)警機(jī)制。檢查組查看了各企業(yè)是否建立完善的預(yù)警機(jī)制，能否在突發(fā)情況下進(jìn)行事件預(yù)警，并能采取有效的措施控制事態(tài)發(fā)展等。經(jīng)檢查，多數(shù)企業(yè)都建立了預(yù)警機(jī)制，有少數(shù)企業(yè)不完善，檢查組已要求各企業(yè)進(jìn)行整改和完善。

通過(guò)春節(jié)前市場(chǎng)供應(yīng)及食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治檢查工作，進(jìn)一步消除食品安全隱患，規(guī)范食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，完善了預(yù)警機(jī)制，提高發(fā)生食品安全問(wèn)題反應(yīng)機(jī)制能力，安全工作始終做到警鐘長(zhǎng)鳴，長(zhǎng)抓不懈。同時(shí)，檢查中也發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題，如：食物垃圾的處理，長(zhǎng)期有效的自檢自查等等。在以后的工作中，我局將進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全的專(zhuān)項(xiàng)檢查工作，積極做好宣傳教育工作，維護(hù)好廣大人民群眾利益，為全區(qū)的社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。