校園食品安全監(jiān)管工作意見

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面對我國部分地區(qū)食品安全事故頻發(fā)的嚴峻形勢。強化監(jiān)管措施，今年以來。商南縣不斷創(chuàng)新工作思路。落實監(jiān)管責(zé)任，進一步筑牢校園食品安全監(jiān)管防線。

一是高度重視，夯實食品監(jiān)管安全責(zé)任。面對不斷出現(xiàn)的瘦肉精”染色饅頭”毒豆芽”等食品安全事件，縣政府未雨綢繆，提前應(yīng)對，結(jié)合教育體育系統(tǒng)實際，專題研究部署食品安全管理工作。進一步明確了教體局、學(xué)校的管理責(zé)任，夯實了監(jiān)管工作任務(wù)，形成了級級有任務(wù)，層層有責(zé)任，人人有擔(dān)子”食品安全監(jiān)管工作體系。

二是嚴把關(guān)口，全面落實監(jiān)管制度。堅持落實“亮證（衛(wèi)生許可證）守法經(jīng)營，著工作服，持證（健康證）上崗”制度；堅持落實水源安全日查、食堂管理日查制度；堅持落實糧油等食品原料集中統(tǒng)管、定點采購制度；堅持落實貯存、加工、銷售各環(huán)節(jié)規(guī)范管理制度；堅持索票索證、檢驗登記、食品留樣觀察記錄制度；堅持專人管理，定期檢查制度，對食品安全實行全程精細管理。

三是狠抓安全教育，提高安全防范意識。督促學(xué)校每周上一節(jié)安全課，每月一次集中教育，通過主題班會、專題講座、知識競賽、法制報告、安全承諾、應(yīng)急演練等多種形式，普及食品安全知識，有效提高了學(xué)生安全意識和自護自救能力。今年以來，全縣教體系統(tǒng)在各類媒體上共發(fā)表食品安全宣傳信息40余篇，向群眾發(fā)放宣傳單1000余份。

四是聯(lián)合執(zhí)法，加大集中整治力度。縣教體局聯(lián)合縣工商局、藥監(jiān)局、衛(wèi)生局等相關(guān)部門，開展了校內(nèi)門店經(jīng)營食品清理檢查、節(jié)假日食品安全檢查和校園周邊環(huán)境專項整治，對各學(xué)校飲用水、蛋奶工程”安全管理，食堂食品采購、食堂從業(yè)人員持證上崗情況進行了檢查，對校園周邊商店、食堂、市場出售的糧、油、肉及肉制品、乳制品等進行了檢測，對查出的濫用食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)的違法行為給予了行政處罰及時消除了安全隱患。

五是明確責(zé)任，嚴格實行責(zé)任追究制。嚴格實行食品安全責(zé)任追究制，對因責(zé)任落實不到位、監(jiān)管措施不到位、安全檢查不到位、隱患整改不到位等發(fā)生食品安全事故的嚴格實行責(zé)任倒查制度，按規(guī)定追究相關(guān)人員責(zé)任，全力確保學(xué)校食品安全無事故。