校園食品安全監(jiān)管工作意見

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面對我國部分地區(qū)食品安全事故頻發(fā)的嚴峻形勢。強化監(jiān)管措施，今年以來。商南縣不斷創(chuàng)新工作思路。落實監(jiān)管責任，進一步筑牢校園食品安全監(jiān)管防線。

一是高度重視，夯實食品監(jiān)管安全責任。面對不斷出現(xiàn)的瘦肉精”染色饅頭”毒豆芽”等食品安全事件，縣政府未雨綢繆，提前應對，結合教育體育系統(tǒng)實際，專題研究部署食品安全管理工作。進一步明確了教體局、學校的管理責任，夯實了監(jiān)管工作任務，形成了級級有任務，層層有責任，人人有擔子”食品安全監(jiān)管工作體系。

二是嚴把關口，全面落實監(jiān)管制度。堅持落實“亮證（衛(wèi)生許可證）守法經營，著工作服，持證（健康證）上崗”制度；堅持落實水源安全日查、食堂管理日查制度；堅持落實糧油等食品原料集中統(tǒng)管、定點采購制度；堅持落實貯存、加工、銷售各環(huán)節(jié)規(guī)范管理制度；堅持索票索證、檢驗登記、食品留樣觀察記錄制度；堅持專人管理，定期檢查制度，對食品安全實行全程精細管理。

三是狠抓安全教育，提高安全防范意識。督促學校每周上一節(jié)安全課，每月一次集中教育，通過主題班會、專題講座、知識競賽、法制報告、安全承諾、應急演練等多種形式，普及食品安全知識，有效提高了學生安全意識和自護自救能力。今年以來，全縣教體系統(tǒng)在各類媒體上共發(fā)表食品安全宣傳信息40余篇，向群眾發(fā)放宣傳單1000余份。

四是聯(lián)合執(zhí)法，加大集中整治力度。縣教體局聯(lián)合縣工商局、藥監(jiān)局、衛(wèi)生局等相關部門，開展了校內門店經營食品清理檢查、節(jié)假日食品安全檢查和校園周邊環(huán)境專項整治，對各學校飲用水、蛋奶工程”安全管理，食堂食品采購、食堂從業(yè)人員持證上崗情況進行了檢查，對校園周邊商店、食堂、市場出售的糧、油、肉及肉制品、乳制品等進行了檢測，對查出的濫用食品添加劑和違法添加非食用物質的違法行為給予了行政處罰及時消除了安全隱患。

五是明確責任，嚴格實行責任追究制。嚴格實行食品安全責任追究制，對因責任落實不到位、監(jiān)管措施不到位、安全檢查不到位、隱患整改不到位等發(fā)生食品安全事故的嚴格實行責任倒查制度，按規(guī)定追究相關人員責任，全力確保學校食品安全無事故。