京城特色餐飲專輯電視節(jié)目策劃書

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縱觀京城餐飲業(yè)，可謂是海納百川，眾家云集，國內外餐飲業(yè)及飲食文化相融交匯，數不勝數的名肆酒樓、美食街道傳遞著古老而全新的飲食文化。《京城特色餐飲專輯》以京城深厚的人文特色和飲食文化為依托，向廣大消費者推介并展示京城內優(yōu)秀的餐飲企業(yè)，介紹餐飲特色及品牌優(yōu)勢，傳遞最新餐飲消費時尚。

“云嶺之春”是昆明春天在京城開設的首家連鎖店，鑒于貴企業(yè)作為云南菜系的一個代表，我們將配合企業(yè)自身進入京城餐飲業(yè)的市場宣傳及營銷重點，展開深入報道活動和品牌推廣。

一、節(jié)目內容

結合整體環(huán)境，突出餐飲特色

重點介紹云南菜獨特的餐飲風格，風格純正的菜式品種，以及企業(yè)立足傳統銳意創(chuàng)新經營風格，展示企業(yè)實力和特色。

其次從區(qū)位環(huán)境、文化背景、個性化服務到就餐環(huán)境等各方面的全面展示,進行市場推廣,提高企業(yè)的市場知名度及美譽度，。

二、節(jié)目相關拍攝版權所有

拍攝酒樓建筑外景、招牌、標識以及內部環(huán)境和裝飾風格，體現酒店整體形象及規(guī)模；

酒店特色：從畫面上要著重要突出酒樓在云南菜的特色及風情，包括各招牌菜、特色菜品等，體現出酒樓的特色和檔次；

有選擇地拍攝員工工作場景，包括服務、制作方面等，體現良好的員工素質和嚴格的酒店管理；

拍攝酒樓完善的配套設施。

三、采訪內容：

1、結合企業(yè)的整體知名度和品牌優(yōu)勢，向京城消費者介紹一下云南菜的主要特色；

2、介紹企業(yè)在京城的市場經營理念，以及整體的規(guī)模及實力；

3、酒樓菜品最主要的特色，以及如何結合北京消費市場的特點進行菜品和營銷創(chuàng)新；

四、節(jié)目制播

攝制組前往企業(yè)及消費現場進行拍攝、采訪，并制作為專題節(jié)目；

節(jié)目在北京電視臺專題時段播出(BTV-3套18:20左右)，統一收取節(jié)目制播費用6000元\分鐘；

節(jié)目播出后贈送企業(yè)節(jié)目播出版光盤。