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      衛生局整治餐飲衛生管理評價方案

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      衛生局整治餐飲衛生管理評價方案

      根據《20*年全省“十小”行業質量安全整治與規范實施意見》(浙政辦發[20*]39號)和《*市“十小”行業小餐飲衛生整治和規范工作實施方案》(杭衛發[20*]225號)確定的目標任務和工作要求,特制定20*年*市“十小”行業小餐飲整治與規范工作總結評價方案

      一、總結評價要求

      檢查今年以來各區、縣(市)小餐飲整治與規范工作的進展情況、目標任務完成情況,評價所取得的階段性成效,發現存在的問題,研究對策,為明年的工作奠定良好基礎,確保三年整規目標全面完成。

      二、總結評價內容

      根據《*市“十小”行業小餐飲衛生整治和規范工作實施方案》所確定的今年的目標任務,主要內容是:

      (一)目標任務完成情況:一要全面摸清本轄區小餐飲基本情況并建立檔案;二要建立健全目標考核責任制和各項監管制度;三要完成小餐飲整治工作標準制定以及開展相關知識培訓;四要開展小餐飲整治試點工作并取得預期成效。

      (二)整規工作開展情況:一看組織領導情況,有相應的組織機構和工作機制;二看部署落實情況,有實施方案和小餐飲整治領導聯系試點制度;三看宣傳報道情況,有媒體宣傳、信息動態報送材料。

      三、總結評價方法

      采取條塊結合、自查與抽查、書面審查與現場檢查相結合的方式。

      (一)采取分層次、條塊結合的總結評價方式。一是由市“十小”行業質量安全整治與規范領導小組組織對各區、縣(市)“十小”整規工作進行綜合評價總結。二是由市衛生局牽頭對本市小餐飲整規工作進行總結評價。

      (二)采用自查與抽查、書面審查與現場檢查相結合的總結評價方式。由各區、縣(市)組織自查并形成自查報告,組織領導、標準制定等綜合工作以書面審查為主,試點工作開展情況以現場檢查為主。(檢查要點參見附件1)

      (三)總結評價程序。一是聽取各區、縣(市)小餐飲整治工作匯報;二是查閱臺帳資料及試點地區小餐飲摸底花名冊(含無證小餐飲店);三是以明查和暗訪相結合的方式對試點地區小餐飲進行檢查。

      (四)總結評價結論。根據書面審查和現場檢查結果進行總體評價,總結評價結論分“通過”、“基本通過”和“未通過”三檔。其中未建立小餐飲檔案、未制定整規標準、未完成試點工作或現場檢查不符合要求的,總結評價不予通過。

      四、時間安排

      (一)20*年12月5日前,各區、縣(市)完成自查,并將自查報告及整治數據信息(報送格式參見附件2)以傳真、郵件形式上報至市衛生局衛生監督所,聯系人:*

      (二)20*年12月12日前,市衛生局組織對全市小餐飲整治工作進行總結評價。

      五、工作要求

      (一)高度重視,精心組織。總結評價是推進我市小餐飲整治與規范工作,確保三年目標任務如期完成的重要環節和必要手段。各區、縣(市)要高度重視,力求通過總結評價,找出薄弱環節,研究對策措施,總結推廣經驗,進一步促進整規工作的深入開展。各地要按照邊檢查、邊整治、邊完善的要求,先組織自查,形成書面報告。

      (二)堅持標準,務求實效。市衛生局將以《20*年*市“十小”行業小餐飲整治與規范工作檢查驗收表》為標準,逐項進行考核評價;各區、縣(市)自查可參照執行并結合本地實際適當增加內容。對于自查以及總結評價發現的問題必須限期整改,及時解決。

      (三)明確責任,限期整改。對于工作不到位,不能如期完成年度目標任務、總結評價不予通過的地區,將視情給予通報批評,并責成限期整改。

      (四)認真總結,專題報告。各區、縣(市)要及時按照本方案的要求完成自查,按時將本轄區內小餐飲整治的總體情況、存在問題、對策建議形成書面報告上報市衛生局衛生監督所。

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