我省食用油價格變化情況及原因分析
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進入11月以來，我省食用油價格上漲頻率加快，價格漲幅較大。至11月30日止，全省范圍內(nèi)食用油銷售點都不同程度地調(diào)高了食用油銷售價格。盡管目前食用油價格上漲較快，但全省食用油市場供應(yīng)充足，食用油價格經(jīng)過全面短暫性的調(diào)整后保持平穩(wěn)，市場交易正常。預(yù)計后期食用油價格總體保持穩(wěn)定。
一、近期食用油價格走勢
據(jù)監(jiān)測，11月份以前，食用油價格小幅上漲是一種恢復(fù)性上漲過程，而進入11月以后，食用油價格水平已經(jīng)達到或超過去年同期價格水平，價格漲幅為近年來之最。價格變動情況如下：
批發(fā)價格：據(jù)11月30日對南昌深圳農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場調(diào)查，散裝食用油每500克批發(fā)價格分別為：
國標菜油4.25元，優(yōu)質(zhì)精煉油4.30元，山東花生油5.70元，優(yōu)質(zhì)豆油4.60元，純正豆油4.50元，正宗調(diào)和油4.60元，棕櫚油3.15元，色拉油4.30元，純正茶油12.00元，黑芝麻油11.00元，與11月1日相比，分別上漲26.87%、27.98%、5.56%、21.05%、21.62%、15.00%、8.62%、19.44%、9.09%、10.00%。
零售價格：
金龍魚牌（每桶）：5L食用調(diào)和油價格為51元，5L菜籽油價格為46.5元，5L大豆油價格為44.80元，與11月1日相比，分別上漲11.11%、12.05%、12.28%。
香滿園牌（每桶）：5L食用調(diào)和油價格為49元，5L菜籽油（精煉一級）價格為49元，5L大豆油價格為39元，與11月1日相比，分別上漲19.51%、13.95%、18.18%。
福臨門牌（每桶）：5L谷物調(diào)和油價格為44.00元，5L菜籽油價格為45.00元，5L大豆油價格為44.8元，與11月1日相比，分別上漲10.28%、13.07%、12.56%。
二、變化特點
（一）食用油價格上漲呈普遍性。9-10月份，食用油價格上漲主要集中在中低檔品種，漲幅一般在3.0%-5.6%之間，而高檔食用油品種價格基本不變。近期我省食用油價格普遍上漲，全省平均漲幅超過10%，其中漲幅最大為27.98%，最小為5.56%。
從分類品種價格來看，高、中、低檔次食用油價格全線上漲。高中檔食用油品種漲幅較大。高檔油平均上漲5-8元/5L，中檔油上漲4-6元/5L，低檔油上漲1-2.5元/500克。
從全省各地市來看，萍鄉(xiāng)、贛州、吉安等地上漲幅度最大。南昌市平均上漲11.11%，九江市平均上漲6%-8%，景德鎮(zhèn)市平均上漲8.89%，上饒市平均上漲12.20%，新余市平均上漲11.11%，宜春市平均上漲8.51%，萍鄉(xiāng)市平均上漲21.98%，鷹潭市平均上漲6%-9%，撫州市平均上漲10.80%，吉安市平均上漲17.24%，贛州市平均上漲17.38%。
（二）油價上漲以菜籽、大豆為主原料的食用油品種漲幅最明顯。大豆油價格平均上漲14.34%，平均漲幅5.3元/5L，菜籽油價格平均上漲13.02%，平均漲幅5.17元/5L，其他食用油價格平均上漲10%-11%。
一是原材料大豆、菜籽價格上漲。目前國內(nèi)市場上大豆收購價格不斷上升，引起銷售價格不斷上漲，加之菜籽供不應(yīng)求推動價格上漲；二是運輸費用上升；三是糧食等居民消費必需品都不同程度上漲；四是期貨市場，豆油指數(shù)11月1日收盤6187點，而11月27日收盤6868點，上漲11.01%。
除以上原因之外，食用油價格變動還有更深層次原因。有三個變化值得我們關(guān)注：第一，食用油生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生了變化。近年來，隨著科技的發(fā)展，“生物柴油”的興起以及技術(shù)的成熟和發(fā)展加大了對油料作物的需求，大豆、菜籽等食用油主原料用途大大擴展，食用油的生產(chǎn)面臨一個新興行業(yè)的競爭。第二，農(nóng)民生產(chǎn)油料作物的積極性有所下降。2003年我省油料播種面積為632.7千公頃，*年播種面積僅為587.9千公頃，下降7.08%。第三，我省食用油對外依賴程度越來越大。我省近60%以上的食用油是從外地調(diào)入，其主要來源于安徽、湖北、山東等省。因此，這些省份的食用油生產(chǎn)價格上漲推動了我省食用油銷售價格的上漲。
四、兩點建議
一是加快發(fā)展我省油料作物生產(chǎn)，提高油料作物的產(chǎn)量，同時扶持有實力油脂企業(yè)發(fā)展，既可以改善我省食用油市場供求關(guān)系，也有利于農(nóng)民增收。
二是做好元旦、春節(jié)前的物資儲備；加強市場監(jiān)管，防止一些不法廠商和經(jīng)銷商趁機屯貨、抬價，維護廣大消費者的利益。
