科技局生物飼料開發研究

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近年來隨著我國經濟的快速發展，人們的飲食結構發生了較大的變化，對禽蛋、奶的需求快速增長，這給我國的飼料行業的發展提供了強大動力。但我國的養殖水平整體不高，出現了兩極分化的現象。

1、是以糧食為主配制的全價飼料，雖然這些高品質飼料的養殖效果好，但價格高，除了一些大型養殖場全程采用外，大部分小型散養戶沒辦法全程采用，這就造成了我國一方面缺乏優質價廉的飼料，一方面大量的糧食飼料生產企業倒閉的現象。

2、是以粗飼料（如菜葉，泔水等）為主的低品質飼料，這些主要是小型散戶的養殖方法，雖然飼料價格低但養殖時間過長，這就造成了養殖的利潤過低，無利可圖。

因此我局根據我國飼料生產的實際情況，與有關科研單位、科研人員及企業合作探索出以秸稈的生物發酵技術為基礎，綜合的利用農村有效資源（如稻草、玉米稈、高粱稈、青草）轉化營養豐富的生物蛋白飼料，從而代替部分糧食來養殖豬、雞、鴨、牛、羊等畜禽，可降低成本20%－40%，從而解決了飼料成本過高，養殖戶無利可圖的情況。

改革開放以來，飼料工業一直保持著持續、快速發展的好勢頭。就全國來講，到20*年底，全國飼料總產量達到7429萬噸，為1990年的2.38倍，10年平均以9%的速度遞增；飼料工業總產值，10年間平均以17.3%的速度遞增；利稅總額10年平均遞增16.4%;就業人數10年間增加5.4%，實現了產量、產值、利稅、就業人數“四增加”。

筆者認為，今后飼料工業保持持續發展的任務更加繁重，難度也更大，但有利條件很多，發展的余地也很大，前景也是好的。市場有需求，原料有來源，加工有潛力，人才有優勢，企業有經驗。

一、市場分析

我國秸稈資源十分豐富，據統計，全國年產各類農作物秸稈達5.7億噸，其數量相當于北方草原打草量的50多倍，其中90%被焚燒。據聯合國糧農組織（FAO）統計資料表明，在美國約有73%的肉類由草轉化而來，澳大利亞為90%，而我國僅有6%-8%的肉食由草稈轉化而來。國家2010年遠景規劃中提出：養殖業要主攻食草型和非糧耗型飼料。秸稈化糧過腹還田，利用比例將達40%。就*區來說，每年的秸稈總產量也有10萬噸，因此，秸稈資源可以說是取之不盡，用之不竭。目前經我局與有關科研單位、科研人員及生產企業的合作，已具備了三種利用秸稈為主要原料生產飼料的新技術。

一是以四川大學李用城教授的ZL99114897.5號發明專利技術為核心，通過生物酶合成生產秸稈型蛋白質飼料的新技術，此技術已在*宏宇蛋白廠應用生產，并在我區部分養殖大戶中試驗推廣。

二是引進武漢市華巨生物技術有限公司ZL97119176.X號發明專利技術為核心開發應用的華巨牌“秸稈微貯寶”、“益菌康”、“科菌達”等飼料添加劑及微生物飼料生產技術。此技術已被授權在我區的*烈火科技工貿有限公司進行應用生產，并開始進行推廣。

三是我區的*市理順牧業科技有限公司自主開發的可以秸稈為原料生產的“八斤肥”濃縮飼料生產技術。

以上三種技術借助生物、化學的雙重作用，把農作物秸稈（稻草、麥秸、玉米稈、高梁稈、花生藤、紅薯藤、大豆稈、酒糟、甘蔗渣、甜菜渣等）轉化為高營養、高效能的生物飼料，代替部分糧食飼料喂豬、雞、鴨、魚、羊、奶牛等畜禽，可降低20—40%養殖成本，上述技術廣泛應用將導致飼料行業革命，避免了大氣污染，為億萬城鄉居民造福。

生產設備可根據實際需求量來定，經我們綜合測算，一般以一個年出欄400頭豬的養殖場計算，如果完全自主生產，只需一個粉碎機，一個發酵罐及10平方米的生產場地，設備總投資不會超過2萬元。

三、效益分析

以養豬為例，在養豬業中，飼料占養殖成本的70-80%，因而降低飼料成本就成為提高經濟效益主要辦法。許多農民不愿規模養豬主要原因是飼料成本太高，使用全價糧食飼料無利可圖甚至虧本。我們調查發現，有的農戶養一頭豬要7個月才能出欄。農民這樣分析：一頭仔豬養到100公斤出欄，用糧食喂養需用500公斤，以1.2元/公斤計算需花600元加上仔豬成本200元，最低要投資800多元。按目前每公斤8.00元的出欄價計算，100公斤的豬基本賺不了錢，再把人工費、防疫治病及其它投資算進去，養豬不虧本就算好的。如果使用秸稈型生物飼料，即可降低20%-40%飼養成本，又可縮短飼養周期，增加利潤。過去人們常說：“養豬不賺錢，只圖糞肥田，飼養7-8個月，年底換點油鹽錢。”而今可以說：“養豬賺大錢，還有糞肥田，飼養5個月，一年出二欄，有肉又有錢”。經我們測算，一畝地的秸稈如果加工成不同類牲畜的飼料，可喂養牛0.4頭（按12個月出欄算），羊3只（按6個月出欄算），豬10頭（按5個月出欄算），奶牛、雞、鴨、兔等均可用秸稈型飼料喂養。此外，秸稈過腹還田，減少化肥投入，改良土壤結構，增加糧食，一舉多得。

1、與其他飼料比較（以仔豬到100公斤出欄為例）

飼料單一糧食料全價糧食料全價生物飼料

項目

飼料數量（公斤）500262.5300

市場售價（元/公斤）1.22.21.6

飼養成本（元）600577.5480

飼養期（月）644

2、生產效益分析

以日產6噸生物蛋白飼料為例：

（1）原材料：玉米秸、大豆秸、麥稈、稻草、花生秸等，0.10元/斤×20*斤=200元/噸

（2）電費：0.8元/度。總功率23KW（其中粉碎機8KW、干燥顆粒機15KW）23KW×8小時×0.8元/度/6噸=24.53元

（3）管理費、設備折舊、其它雜費合計36元/噸

（4）化學及生物菌種：40元/噸

（5）人工費：每個工人每月600元×每天兩名工人工資合計為40元

成本合計：200+24.53+36+40+40=340.53元

如果按600元/噸銷售，凈利潤為600-340.53=259.47元/噸，每天生產6噸，月收入相當可觀。

三、項目推廣計劃

計劃以*區秸稈科學利用協會為龍頭，把養殖大戶集中起來，先在*區內試驗推廣應用，逐漸向區外擴大。具體分三步走：

第一步，從20*年開始到20*年底先在*區內分別建三家年產量達5000噸的秸稈飼料廠，培養60家養殖大戶及相應的生產技術人員，利用1萬噸秸稈生產飼料2萬噸，產值達到20*萬元，效益800萬元。

第二步，20*年底前在*市轄區內完成年利用秸稈10萬噸生產布局任務，并培訓相應技術人員。

第三步，20*年全市乃至全省基本普及秸稈飼料及生產技術，基本解決秸稈禁燃的難題。

四、存在困難及需要解決的問題

現在，除了*烈火科技公司、*理順牧業科技公司生產廠已部分建成外，區宏宇蛋白廠的秸稈飼料生產場地和車間均是租用的，生產設備也因為資金短缺年久失修或殘缺不全，小型試驗還可以支撐，要進行規?；纳a應用還需要解決資金、設備、建設用地等一系列的問題。目前，雖然經《*日報》、省電視臺等新聞媒體的宣傳，有很多投資商來洽談合作和投資事宜，但因種種原因還未取得實質性進展。為了盡快推廣這一實用技術，解決秸稈綜合利用的難題，建議區委、區政府能夠幫助解決以下問題：

一是加強領導，建全機構。應盡快成立有區委、區政府領導牽頭，區計劃、科技、環保、財政、農牧、農機、交通及有關鄉鎮參加的全區秸稈科學利用領導小組，負責領導和協調各相關部門的工作，并撥出專項經費，制定計劃和落實措施，全面開展秸稈科學利用的工作。

二是資金。按照項目推廣計劃共需要生產車間建設、設備添置、技術培訓、試驗推廣及流動資金200萬元，企業自酬50萬元（主要想通過招商引資、聯營等方式解決），政府支持30萬元，另申請將秸稈飼料開發列入我區農發資金支持項目給予100萬元的經費支持。

三是生產許可證。根據國家對飼料生產管理的有關規定，秸稈型飼料試驗成功后要進行社會化生產經營，必須經過國家和省、市農業部門的批準。在申請生產許可證過程中請政府及各職能部門給予支持。

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