農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場

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農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場范文第1篇

一、日本已形成了以農(nóng)業(yè)行政部門為主的農(nóng)產(chǎn)品物流管理體制，消除了多頭管理、政出多門的弊端，提高了流通效率和行政管理效率，符合生產(chǎn)者和消費者的共同利益。

建立農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場體系是一項系統(tǒng)工程，日本、歐美等國家機構(gòu)經(jīng)歷了幾十年、甚至上百年的發(fā)展，才形成了從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)到流通一整套的理論和體制，基本上實現(xiàn)了經(jīng)營規(guī)模化，功能綜合化，資本股份化，市場開設(shè)和經(jīng)營管理分離化。發(fā)達(dá)的市場經(jīng)濟國家都將農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)管理、產(chǎn)后加工、安全衛(wèi)生、上市運銷、零售消費等的生產(chǎn)和流通諸環(huán)節(jié)的行政管理職能，歸口與農(nóng)業(yè)行政管理部門。如日本，在全國層面上由農(nóng)林水產(chǎn)省流通局負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的流通行政管理，在省、市級層面上由地方農(nóng)林行政部門的流通室負(fù)責(zé)行使職能。在美國和法國農(nóng)產(chǎn)品流通行政管理職能也由農(nóng)業(yè)行政管理部門負(fù)責(zé)。

二、立法建章，確立以批發(fā)市場流通為主的農(nóng)產(chǎn)品物流地位，規(guī)范批發(fā)市場的開設(shè)、管理與經(jīng)營制度。

日本于1921年頒布了《中央批發(fā)市場法》，將中央批發(fā)市場的開設(shè)、管理、交易等納入了法制軌道，并于1923年開設(shè)了日本第一家農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和批發(fā)市場地位的日益提高，日本又于1971年修訂了該法，將《中央批發(fā)市場法》改為《批發(fā)市場法》，將地方批發(fā)市場也納入了法治軌道，進(jìn)一步確立了以批發(fā)市場流通為主的農(nóng)產(chǎn)品物流地位。以后每隔五年修訂一次，各地方政府和有關(guān)部門依照該法制定具體地方性法規(guī)和市場運行規(guī)則。

日本蔬菜等的鮮活農(nóng)產(chǎn)品竟有市場流通的比例高達(dá)85%左右。批發(fā)市場有三種類型：一是主要由省一級地方政府或具有20萬人口以上的城市才有權(quán)負(fù)責(zé)開設(shè)的中央批發(fā)市場，目前全國56個城市共開設(shè)有87個中央批發(fā)市場；二是地方批發(fā)市場，地方批發(fā)市場的開設(shè)主題是多樣化的，可以是半官半民的，也可以是企業(yè)或公司開設(shè)的，目前全國有1513家地方批發(fā)市場；三是不到法定規(guī)模的小型批發(fā)市場，此種批發(fā)市場多數(shù)由小型公司或個人開設(shè)并經(jīng)營。

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場范文第2篇

［關(guān)鍵詞］批發(fā)市場 現(xiàn)代物流 整合

一、現(xiàn)代物流的涵義、特征

現(xiàn)代物流是指將信息、運輸、倉儲、庫存、裝卸搬運以及包裝等物流活動綜合起來的一種新型的集成式管理，其任務(wù)是盡可能降低物流的總成本，為顧客提供最好的服務(wù)。

現(xiàn)代物流的特點：

1.專業(yè)化

專業(yè)的場地、設(shè)備、人員，為客戶提供全方位的物流服務(wù)。

2.規(guī)模化

現(xiàn)代物流從系統(tǒng)的角度統(tǒng)籌規(guī)劃一個整體的各種物流活動，處理好物流活動與商流活動、物流活動與物流活動之間的關(guān)系，不求單個活動的最優(yōu)化，但求整體活動的最優(yōu)化。

現(xiàn)代物流著重于將物流與供應(yīng)鏈的其他環(huán)節(jié)進(jìn)行集成，包括∶物流渠道與商流渠道的集成、物流渠道之間的集成、物流功能的集成、物流環(huán)節(jié)與制造環(huán)節(jié)的集成等。

3.綜合化

現(xiàn)代物流強調(diào)物流服務(wù)功能的恰當(dāng)定位與完善化、系列化。除了傳統(tǒng)的儲存、運輸、包裝、流通加工等服務(wù)外，現(xiàn)代物流服務(wù)在外延上向上擴展至市場調(diào)查與預(yù)測、采購及訂單處理，向下延伸至配送、物流咨詢、物流方案的選擇與規(guī)劃、庫存控制策略建議、貨款回收與結(jié)算等增值服務(wù)。

4.信息化

由于計算機信息技術(shù)的應(yīng)用，現(xiàn)代物流過程的可見性明顯增加，物流過程中庫存積壓、延期交貨、送貨不及時、庫存與運輸不可控等風(fēng)險大大降低，從而可以加強供應(yīng)商、物流商、批發(fā)商、零售商在組織物流過程中的協(xié)調(diào)和配合以及對物流過程的控制。

5.網(wǎng)絡(luò)化

為了保證對產(chǎn)品促銷提供快速、全方位的物流支持，現(xiàn)代物流需要有完善、健全的物流網(wǎng)絡(luò)體系，網(wǎng)絡(luò)上點與點之間的物流活動保持系統(tǒng)性、一致性，這樣可以保證整個物流網(wǎng)絡(luò)有最優(yōu)的庫存總水平及庫存分布，運輸與配送快速、機動，既能鋪開又能收攏。分散的物流單體只有形成網(wǎng)絡(luò)才能滿足現(xiàn)代生產(chǎn)與流通的需要。

二、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場與現(xiàn)代物流相脫離的表現(xiàn)

1.農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)的布局不合理、經(jīng)營專業(yè)化不強

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)，布局不整齊，經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品總類名目過多，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)，經(jīng)營攤位不規(guī)范，有的根本就“無攤位”經(jīng)營，農(nóng)民只是把運來的產(chǎn)品堆放在大面積的露天空場上，雜亂堆放，不但確保不了雨季、雪季、大風(fēng)、大霧等惡劣天氣對農(nóng)產(chǎn)品的損壞，而且這樣的錯落無序，且在交易過程中，廢棄物的產(chǎn)生，給農(nóng)產(chǎn)品交易市場造成了很大的環(huán)境污染，而且進(jìn)入到農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場上進(jìn)行交易的人員混雜，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)車輛多，交通不順暢、人員擁擠，尤其是交易的高峰期市場內(nèi)擁擠、車輛人員都進(jìn)出不暢，給農(nóng)產(chǎn)品交易帶來很多不便。

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)營專業(yè)化不強，對進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的農(nóng)戶，缺乏市場準(zhǔn)入制度。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場只是一個大的農(nóng)產(chǎn)品集散地，附近周邊的農(nóng)民在農(nóng)產(chǎn)品收獲季節(jié)，就可以自駕貨車，在交納了一定占地費，或租金費后，把自家種植的農(nóng)產(chǎn)品拉到農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場，放置在露天空場，或批發(fā)交易市場提供的租用的簡易倉庫里，進(jìn)行叫賣，或等待與大的批發(fā)商進(jìn)行交易。以往多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場組織松散，缺少專門的工作人員對進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)，所以進(jìn)入批發(fā)交易市場的農(nóng)產(chǎn)品參差不齊、魚目混珠的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生，進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量難以保障，進(jìn)而在影響著廣大消費者的切身利益。

2.農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場缺少規(guī)模化經(jīng)營

我國的農(nóng)戶生產(chǎn)規(guī)模小、產(chǎn)品批量小、數(shù)量多、流動性大，農(nóng)戶多是小商小戶、分散而零散交易，多是自駕交通工具，單一的運送貨物到批發(fā)市場交易，缺少統(tǒng)一的領(lǐng)導(dǎo)與指導(dǎo)規(guī)范，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)協(xié)只是在網(wǎng)上幫助農(nóng)民來公布一些供求信息，而實際工作中農(nóng)協(xié)的作用還沒充分的發(fā)揮，沒能幫助農(nóng)民統(tǒng)一銷售農(nóng)產(chǎn)品，有計劃、成批量的上市，缺少規(guī)模效益，單個農(nóng)戶交易的物流成本過高。

3.農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場物流綜合化服務(wù)的功能不完善，且技術(shù)性不強

物流綜合化服務(wù)包括加工-保鮮-包裝、倉儲、運輸和配送等。 我國以往的在批發(fā)市場上進(jìn)行交易的農(nóng)產(chǎn)品多是以常溫物流、自然物流或是散裝的形式出現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品的附加值難以得到實現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)基地出發(fā)，多是農(nóng)產(chǎn)品采摘后的最初始狀態(tài)，由于農(nóng)產(chǎn)品本身的生物特點，易腐易爛易變質(zhì)、含水量高、而又保鮮期短，如果不對其進(jìn)行低溫處理與保鮮，最后進(jìn)入消費者餐桌上的農(nóng)產(chǎn)品很難保證它的“鮮活”性。而現(xiàn)在，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場功能單一，僅為農(nóng)戶提供交易的功能，其他增值服務(wù)項目欠缺，能夠具有集加工-保鮮-包裝、倉儲、運輸和配送于一體的這種綜合化物流服務(wù)的批發(fā)市場數(shù)量有限。

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)的加工-保鮮-包裝技術(shù)陳舊，多還是人工處理，缺少自動化的設(shè)施。倉儲設(shè)備落后，冷凍冷藏技術(shù)陳舊。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)的配送，多提高一對一式的配送，配送活動獨立進(jìn)行，沒有對同一類的產(chǎn)品，配送地點相近的客戶進(jìn)行集中配送、共同配送，車輛的裝載運輸效率不高，物流成本大，配送效率低，缺少規(guī)模效應(yīng)。同時物流資源沒有實現(xiàn)共享，也造成物流的處理空間和人員浪費，批發(fā)市場物流配送設(shè)施有限的困境更加突出，批發(fā)市場內(nèi)運輸車輛過多，造成交通堵塞。

4.交易市場內(nèi)，對進(jìn)出農(nóng)產(chǎn)品市場的人員的信息缺少電子化的管理，也缺少物流信息共享的交易平臺

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)，輔助交易的信息化手段未充分利用。對進(jìn)出農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易的人員沒有在電腦進(jìn)行電子化的錄入，對進(jìn)出交易市場的人員未能進(jìn)行規(guī)范化的管理。對農(nóng)戶和消費者的信息，包括農(nóng)戶的產(chǎn)品品種、數(shù)量，消費者的來源、需求未能信息化地進(jìn)行管理。不能真正的幫助農(nóng)民匹配到合適的買家，以及由于未對交易信息進(jìn)行匯總分析，所以不能提供給農(nóng)民農(nóng)產(chǎn)品未來的需求預(yù)測。

同時，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)也缺少電子屏幕設(shè)備，不能把當(dāng)天農(nóng)產(chǎn)品交易的價格公開公布，以及農(nóng)藥檢測結(jié)果、氣象信息等，也沒能在電子屏幕上展示，沒能實現(xiàn)物流信息的共享。

5.有形批發(fā)市場帶來流通環(huán)節(jié)多，也給農(nóng)產(chǎn)品交易帶來昂貴的物流成本

在有形的批發(fā)市場內(nèi)進(jìn)行交易，運輸成本大，它既包括農(nóng)民的運輸成本還包括批發(fā)商或零售商的運輸成本，雙份的運輸成本。交易過程中，農(nóng)產(chǎn)品的多次裝卸、搬運對脆弱的鮮活農(nóng)產(chǎn)品破壞較大，農(nóng)產(chǎn)品的損失就是農(nóng)民利益在損失。交易不能一次性完成，農(nóng)民要租用批發(fā)交易市場提供的倉庫，倉庫的租金費用對農(nóng)民來說也是一筆不小的開支。另外，交易的結(jié)算手段還多停留在現(xiàn)金支付這種方式上，如果是大型交易，現(xiàn)金交易的方式不方便、不靈活、也不安全。所以說，有形的批發(fā)市場交易對農(nóng)民來說，運輸費、倉儲費、保險費等物流成本會比較大。隨著現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的普及與發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易這種方式還未得到普及，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易的利用率不高，網(wǎng)上銀行、網(wǎng)上支付這種電子交易的手段更是難以加以利用與實現(xiàn)。

三、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場與現(xiàn)代物流整合的措施

1.農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場走向?qū)I(yè)化運營

首先，在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場布局上的專業(yè)化

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)，市場內(nèi)的管理者要對農(nóng)戶進(jìn)行整齊布局，統(tǒng)一規(guī)劃，分類管理，農(nóng)民分類經(jīng)營，按照交易的農(nóng)產(chǎn)品類別，對號就攤，同類的農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一在固定的地點攤位，使得農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)整齊規(guī)范。對進(jìn)出農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的車輛設(shè)有地下的停車場，車輛集中停放，保證即使是交易的高峰期市場內(nèi)有秩有序的交易，保證市場內(nèi)交通順暢。

其次，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)，應(yīng)有一批專業(yè)的為農(nóng)民提供信息參考、對進(jìn)入批發(fā)市場的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗的專業(yè)服務(wù)人員。

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)的專業(yè)的工作人員，對進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的人員進(jìn)行電子錄入，記錄下農(nóng)戶和消費者的信息，包括農(nóng)戶的產(chǎn)品品種、數(shù)量，消費者的來源、需求，進(jìn)行電子錄入，對供求信息進(jìn)行匹配與分析，幫助農(nóng)民找到買家，同時也是在給消費者提供合適的賣家。并根據(jù)買方的交易種類、交易量，對未來的交易進(jìn)行預(yù)測分析，把這些分析結(jié)果公布在交易市場內(nèi)的大的電子顯示屏上，對農(nóng)民接下來的種植提供信息上的指導(dǎo)。

同時，在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)，引入農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入準(zhǔn)入制度，對進(jìn)入批發(fā)市場的農(nóng)產(chǎn)品在規(guī)格、質(zhì)量、包裝、安全、品牌上有嚴(yán)格的規(guī)定，凡是不符合規(guī)定、未能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求的農(nóng)產(chǎn)品必須禁止進(jìn)入批發(fā)市場。另外，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)還應(yīng)有專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品的食品安全檢疫人員，他們要及時對進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)場檢疫。在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)，還應(yīng)建有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心，中心內(nèi)應(yīng)設(shè)有農(nóng)藥快速檢測儀，農(nóng)藥及農(nóng)藥殘留檢測設(shè)備，土壤、肥料及硝酸鹽、重金屬、微量元素分析儀，對運輸?shù)脚l(fā)市場的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測，檢測合格的方可準(zhǔn)入進(jìn)入，對那些農(nóng)藥超標(biāo)，農(nóng)藥殘留物過多及土壤、肥料及硝酸鹽、重金屬、微量元素不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品，一律禁止進(jìn)入批發(fā)市場。對符合要求的人員進(jìn)行登記持卡準(zhǔn)入，不符合要求的人員禁止進(jìn)入批發(fā)市場內(nèi)。

2.農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場規(guī)模化經(jīng)營

當(dāng)?shù)剞r(nóng)協(xié)不僅要在網(wǎng)上為農(nóng)民提供供求信息，而且在實際工作中，也應(yīng)該整合所有的農(nóng)戶，幫助他們統(tǒng)一銷售農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)戶在農(nóng)協(xié)的幫助下，統(tǒng)一裝車、統(tǒng)一運輸農(nóng)產(chǎn)品，采取拍賣、競標(biāo)的形式，這種形式的價格形成比較公開、透明，同一批產(chǎn)品可以在較短的時間內(nèi)賣出最高價格，既提高了批發(fā)市場的交易效率，又使農(nóng)民的利益得到了最大化的實現(xiàn)。

由農(nóng)協(xié)代替分散的農(nóng)戶在批發(fā)市場上的交易，還減少了市場中人員的數(shù)量，還可以避免批發(fā)市場人員的擁擠。當(dāng)?shù)剞r(nóng)協(xié)有計劃、集中化、成批量的交易，實現(xiàn)了規(guī)模效益，又為單個農(nóng)戶節(jié)約了交易的物流成本。

3.提高農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的綜合化服務(wù)的技術(shù)性

首先，對農(nóng)產(chǎn)品的加工、保鮮、包裝服務(wù)提高技術(shù)含量。

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是在生產(chǎn)基地與消費者之間的中間環(huán)節(jié)，而且是從生產(chǎn)基地出發(fā)后的第一環(huán)節(jié)，由于農(nóng)戶能力的有限，從生產(chǎn)地運來的農(nóng)產(chǎn)品多是沒有經(jīng)過加工處理的最初級的農(nóng)產(chǎn)品，這樣無論從外觀上還是對農(nóng)產(chǎn)品的保存期上，都不利于農(nóng)產(chǎn)品在交易中的增值。所以，在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)，可以設(shè)置地下的簡易加工廠，在送入消費地之前，對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行第一次加工處理與包裝。包括蔬菜的凈菜處理、水果噴灑保鮮劑、禽肉蛋的真空包裝、水產(chǎn)品的冷凍加工等。

其次，充分利用空間建立冷庫，并提高冷藏技術(shù)

農(nóng)產(chǎn)品市場的建設(shè)上應(yīng)考慮其行業(yè)的特點，一般農(nóng)產(chǎn)批品交易不能一次性完成，而農(nóng)產(chǎn)品的生物特點，易腐易爛易變質(zhì)、含水量高、保鮮期短，所以農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)市場一定要考慮建低溫冷庫，建筑設(shè)計也應(yīng)該考慮節(jié)約物流空間，分上下兩層建設(shè)，地面層建單體大棚，用于農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)場的交易，地下層建低溫冷庫，對當(dāng)天沒完成交易的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行低溫儲藏處理。

法國倫吉斯市場，能夠采取一種簡易靈活的隔板式保溫庫，根據(jù)需要進(jìn)行控制，對沒有交易完的肉類產(chǎn)品，就地采取保溫措施，控制開關(guān)一按，隔板起來自動隔成一個冷庫。這也是世界上最先進(jìn)的冷藏保鮮技術(shù)，對我國今后充分利用空間，采用先進(jìn)冷藏技術(shù)提供一定的啟示。

再次，適宜的采取共同配送模式，節(jié)約配送成本，提高配送效率。

有效的利用農(nóng)產(chǎn)品的物流空間，在批發(fā)市場地下，建立大型的供配送的車庫，并且在配送中，通過電子計算機對客戶的需求量進(jìn)行統(tǒng)計，對那些產(chǎn)品需量小、種類多，配送地點接近的客戶，采取集中配送、共同配送的方式，提高車輛的裝載運輸效率，節(jié)約物流成本，提高配送效率，實現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)。同時也是物流資源的共享，充分節(jié)省物流的處理空間和人員，緩解批發(fā)市場物流配送設(shè)施有限的困境，減少批發(fā)市場內(nèi)運輸車輛過多，緩解交通堵塞的困境。

4.農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)應(yīng)該專門設(shè)有輔助交易順利進(jìn)行的電子化交易平臺，并配有能為農(nóng)民提供信息化指導(dǎo)服務(wù)的專業(yè)人員。

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)，要設(shè)有寬帶網(wǎng)，對進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的人員進(jìn)行電子錄入，記錄下農(nóng)戶和消費者的信息，包括農(nóng)戶的產(chǎn)品品種、數(shù)量，消費者的來源、需求，進(jìn)行電子錄入，對供求信息進(jìn)行匹配與分析，幫助農(nóng)民找到買家，同時也是在給消費者提供合適的賣家。并根據(jù)買方的交易種類、交易量，對未來的交易進(jìn)行預(yù)測分析，把這些分析結(jié)果公布在交易市場內(nèi)的大的電子顯示屏上，對農(nóng)民接下來的種植提供信息上的指導(dǎo)。

除此以外，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)設(shè)置大的電子交易屏幕，還可以公布每天最新的農(nóng)產(chǎn)品交易價格、交易量，農(nóng)藥檢測結(jié)果，還有一些氣象信息等，實現(xiàn)物流信息的共享。

5.發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)無形市場，適應(yīng)現(xiàn)代物流的網(wǎng)絡(luò)化的要求

這種無形的批發(fā)市場，實質(zhì)上就是采取一種網(wǎng)上直銷的經(jīng)營方式。通過加強電信基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建立農(nóng)產(chǎn)品物流管理信息系統(tǒng)，給農(nóng)戶普及寬帶業(yè)務(wù)，把農(nóng)產(chǎn)品交易的信息到農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)信息網(wǎng)中，農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)信息網(wǎng)又與縣市一級大中型企業(yè)、大型超市、以及當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品需求大戶如大型餐飲、學(xué)校食堂等聯(lián)網(wǎng)，客戶只要在網(wǎng)上就可以獲得自己想要購買的農(nóng)產(chǎn)品，然后在網(wǎng)上下訂單，注明自己的購買數(shù)量、種類、規(guī)格，以及客戶的一些特殊的要求和說明等。這種網(wǎng)上直銷的方式還可以采取網(wǎng)上視頻的方式，買賣雙方可以通過視頻，坐下來商談農(nóng)產(chǎn)品交易的相關(guān)情況，使得網(wǎng)上交易更人性化。

這種網(wǎng)上直銷的交易模式，改變了傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式，即農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地---批發(fā)市場---零售商---消費者，研究的是通過越過批發(fā)市場這一環(huán)節(jié)，通過農(nóng)戶與零售商，大型超市、餐飲、學(xué)校食堂、大戶消費者直接建立聯(lián)系，直接把農(nóng)產(chǎn)品銷售到間接或直接的消費者手中。避開批發(fā)市場主要是站在農(nóng)民自身利益這點考慮，如果農(nóng)民把自己種植的農(nóng)產(chǎn)品運到批發(fā)市場上進(jìn)行交易，就要經(jīng)歷中間批發(fā)商的盤剝，批發(fā)商會把產(chǎn)品的價格壓得很低，低于均衡價格。

參考文獻(xiàn)：

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農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場范文第3篇

市場、批發(fā)商、消費者和諧共贏

在蔬菜水果批發(fā)區(qū)，筆者看到梁彩俠正在批發(fā)茄子、豆角、西葫蘆、辣椒等蔬菜。“市場不僅給我們批發(fā)戶兩間房貯存蔬菜，而且還免3年房租。進(jìn)場免費，我們的菜價就便宜，還有這么好的環(huán)境，實在是件好事。”梁彩俠快人快語，她說她已經(jīng)經(jīng)營蔬菜批發(fā)20多年了，這么好的環(huán)境，還有這么好的政策，讓她想都沒想到。

新裕農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場占地3萬多平方米，總投資1.83億元，2013年5月建成試營業(yè)，9月14日正式營業(yè)。市場內(nèi)部區(qū)域劃分明確，有綜合商業(yè)區(qū)、蔬菜水果批發(fā)區(qū)、肉類批發(fā)區(qū)、調(diào)料副食品批發(fā)區(qū)、服飾鞋帽區(qū)等7個區(qū)域，經(jīng)營項目30大類1萬余種商品。

梁彩俠的“鄰居”——進(jìn)駐新裕市場4個多月的張虎指著不遠(yuǎn)處的兩間商鋪高興地說：“我經(jīng)營蔬菜批發(fā)已經(jīng)15年了，以前在公烏素老市場經(jīng)營。老市場道路狹窄，每天都擁擠不堪，運輸車更是不好通行，客戶來進(jìn)貨，都需要我們推著小車運送好幾趟。現(xiàn)在進(jìn)入這個市場，我不僅能免費用3年店鋪，而且還有農(nóng)副產(chǎn)品每噸 150元的補貼，得到這樣的大‘實惠’，趕我走我都不走了。”

張虎說，以前在老公烏素市場每天可以批出3到4噸的土豆，從6月14日進(jìn)駐市場以來，日均可批發(fā)10噸左右。“‘十一’期間，大概每天都可以批發(fā)80噸左右。”

我以為聽錯了，又問了一遍，張虎在重復(fù)了80噸這個數(shù)字后，向我道明了緣由：“10月份是人們冬貯菜的高峰期，每天的批發(fā)量自然會大幅上升。而最大的原因是，市場每噸農(nóng)副產(chǎn)品都會給補150元，那就是說我一噸土豆一進(jìn)市場就賺了150元，除去員工的工資、運輸?shù)荣M用，我一噸也能賺80多元。這樣，我一斤加幾分錢甚至不加錢，光賺市場給補貼的錢也虧不了。”

市場副總經(jīng)理高庭海告訴筆者，市場在做好硬件設(shè)施的同時，最重要的是讓百姓吃上“放心菜”、“便宜菜”。“我們讓利給商戶，商戶就會讓利給市民，市場商品便宜、豐富，市民‘菜籃子’就會豐富，會拎得輕松，拎得舒心。”高庭海說。

打造食品放心市場

凌晨兩三點，公烏素鎮(zhèn)居民區(qū)里靜悄悄，而新裕農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)卻是車輛川流不息、人聲鼎沸，熱鬧得如同春運的火車站。新裕農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場每天可進(jìn)出農(nóng)副產(chǎn)品200多噸。那么，如此大的批發(fā)量如何才能保證食品安全？

一輛運送豆角、茄子、尖椒的貨車緩緩駛?cè)胄略＾r(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，車子停穩(wěn)后，蔬菜剛搬運下來，新裕農(nóng)產(chǎn)品市場檢疫檢測中心的工作人員迅速取走各種蔬菜作為送 檢樣品，貼簽、切取可食用部分，提取樣本，檢測藥劑混合，送檢測儀器分析……檢測結(jié)果出來后，合格的被準(zhǔn)許進(jìn)入蔬菜批發(fā)市場交易。

據(jù)新裕農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總經(jīng)理杜蓮平介紹，一旦被檢出蔬菜、水果或肉類不合格，殘留農(nóng)藥超標(biāo)等問題，不僅產(chǎn)品會被禁止銷售，清出市場，而且商戶在以后的交易中還被嚴(yán)格監(jiān)管。

“剛開始實行水果蔬菜、肉類全檢制度時，有些商戶鬧情緒，不理解。現(xiàn)在大家不僅接受了，而且商戶進(jìn)貨也謹(jǐn)慎多了，問題蔬菜、水果、肉類都不敢往這里運 了。”杜蓮平說，市場檢疫檢測中心擁有目前我國最先進(jìn)的檢疫檢測設(shè)備，并聘有專業(yè)檢測人員做檢疫檢測工作。檢疫檢測中心可以檢測農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留含量是否達(dá)到國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)和肉類中是否含有瘦肉精或是注水肉。

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場范文第4篇

內(nèi)容摘要：本文在研究國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易模式的基礎(chǔ)上，指出了我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場存在的不足，設(shè)計了能夠解決這些不足的電子商務(wù)系統(tǒng)，并對該系統(tǒng)的設(shè)計思路、系統(tǒng)框架、交易模式等進(jìn)行了探討。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場 交易模式 交易流程 電子商務(wù)系統(tǒng)

問題提出

隨著我國經(jīng)濟飛速發(fā)展，城鄉(xiāng)統(tǒng)籌，工業(yè)經(jīng)濟開始帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，使農(nóng)村經(jīng)濟進(jìn)入了新的發(fā)展階段，農(nóng)產(chǎn)品也從單一的糧食生產(chǎn)開始向多樣化的農(nóng)產(chǎn)品方向發(fā)展。而農(nóng)村流通現(xiàn)代化作為農(nóng)村建設(shè)的一個組成部分，是促進(jìn)我國農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)、促進(jìn)城鄉(xiāng)一體化建設(shè)和提高農(nóng)民生活水平的重要途徑。

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是農(nóng)產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò)體系的核心。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是“小生產(chǎn)、大市場”的客觀要求，發(fā)揮著集散商品、形成價格、傳遞信息、調(diào)節(jié)供求和提供服務(wù)的功能。縱觀國內(nèi)外農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷程，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場對穩(wěn)定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率做出了巨大的貢獻(xiàn)。但是，作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中重要的一環(huán)，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展還不盡如意，還存在著盲目建設(shè)、重銷地而輕產(chǎn)地、市場管理不完善、交易規(guī)模小且落后、信息網(wǎng)絡(luò)利用效率低等問題。

應(yīng)該說，發(fā)展電子商務(wù)，提高農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易的信息化利用水平，可以極大地提高農(nóng)產(chǎn)品交易的規(guī)模與質(zhì)量，減小農(nóng)產(chǎn)品交易過程中的流通損失。本文在研究國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易模式和流程的基礎(chǔ)上，針對我國的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易特點，設(shè)計了相應(yīng)的電子商務(wù)系統(tǒng)，并對交易系統(tǒng)構(gòu)成、交易模式等進(jìn)行了詳細(xì)分析。

國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易模式

（一）我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易模式

我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的規(guī)模參差不齊，即使在一個市場內(nèi)也會存在多種交易模式，圖1顯示了我國大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的交易模式和流程。

在交易過程中，市場的參與主體包括：農(nóng)民（含農(nóng)業(yè)生產(chǎn)聯(lián)合組織）、批發(fā)商（從小商販一直到大批發(fā)交易商，等級差距比較大）、小消費者、大型采購者。

主要交易活動包括：農(nóng)民（含農(nóng)業(yè)生產(chǎn)聯(lián)合組織）與小消費者之間的交易；農(nóng)民（含農(nóng)業(yè)生產(chǎn)聯(lián)合組織）與各級批發(fā)商之間的交易；農(nóng)民（含農(nóng)業(yè)生產(chǎn)聯(lián)合組織）與大型采購者之間的交易；批發(fā)商與小消費者之間的交易；批發(fā)商與大型采購者之間的交易。

不同交易主體間的競爭談判能力不同，在交易中占優(yōu)勢的是批發(fā)商，而農(nóng)民是比較弱的交易參與者（現(xiàn)實中我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)聯(lián)合組織較少）。現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品價格主要通過討價還價來形成。交易者之間沒有站在一個平等的競爭平臺上就行交易，農(nóng)民在批發(fā)市場的交易中沒有收益，同時也使我國的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場效率較低。

（二）國外農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易模式

國外經(jīng)濟發(fā)達(dá)國家的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的交易模式與國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場具有較大的不同，其中有兩個代表性模式：一種是以美國為代表，交易模式為從農(nóng)戶開始到消費者的產(chǎn)銷一體的全流通制度，體現(xiàn)了一種規(guī)模化效益；另一種則以日本為代表，其農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易模式的主要特點是引入了拍賣制度，這是一種精細(xì)的交易定價模式。

美國式的農(nóng)產(chǎn)品直銷。所謂農(nóng)產(chǎn)品直銷，就是由農(nóng)民或農(nóng)民團體，將生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品包裝處理后，直接運送供應(yīng)消費地零售業(yè)者（超級市場）或連鎖零售業(yè)包裝配送中心和消費大戶。由于減少了不必要的中間環(huán)節(jié)，降低了運銷價差，使生產(chǎn)者和消費者都得到利益。這種直銷模式是與美國的經(jīng)濟發(fā)展水平相適應(yīng)的。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模增大，零售單位的規(guī)模也隨之增大，尤其是零售商店形成連鎖經(jīng)營或超級市場連鎖店網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，在一定程度上解決了小生產(chǎn)與大流通的矛盾。與此同時，交通條件的進(jìn)一步改善，通訊手段達(dá)到較高水平，保鮮技術(shù)的進(jìn)步和分級的標(biāo)準(zhǔn)化，也為農(nóng)產(chǎn)品直銷的發(fā)展創(chuàng)造了條件。

日本式的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場拍賣。由于日本人多地少，人地關(guān)系相對緊張，其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)只能建立在小規(guī)模經(jīng)營的基礎(chǔ)上，因此，日本農(nóng)業(yè)生產(chǎn)小規(guī)模與大流通的矛盾始終難以解決。日本農(nóng)產(chǎn)品市場向拍賣市場的方向發(fā)展，走出了一條節(jié)約交易時間和費用的高效的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展之路。拍賣制度體現(xiàn)了公開、公正、公平的原則，有利于市場價格的形成。目前日本絕大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場都是采用這一制度，而且各批發(fā)市場都有計算機和特定的通訊線路聯(lián)網(wǎng)。經(jīng)由此網(wǎng)絡(luò)，交易者可以看到全國各拍賣市場的行情，并可以購買其他市場上的產(chǎn)品，形成了全國統(tǒng)一的大市場，進(jìn)一步節(jié)約了交易時間和交易費用。

（三）國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易模式對比分析

根據(jù)我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的交易模式現(xiàn)狀與以美國和日本為代表的發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易模式相對比，可以發(fā)現(xiàn)：

我國批發(fā)市場主體組織化程度低，業(yè)務(wù)經(jīng)營存在盲目性。目前農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的經(jīng)營主體絕大多數(shù)是分散的農(nóng)民和城鎮(zhèn)居民，他們經(jīng)營規(guī)模小，經(jīng)濟實力弱，缺乏專門的經(jīng)營知識，且絕大部分不具備法人資格。在業(yè)務(wù)經(jīng)營上存在著嚴(yán)重的自發(fā)性和盲目性。一方面，他們在市場交易經(jīng)營中往往處于不利地位，對風(fēng)險的承擔(dān)能力有限；另一方面，受利益的驅(qū)使，短斤少兩，以次充好甚至假冒偽劣的行為和事件時有發(fā)生，嚴(yán)重影響消費者的利益。

我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不高，同時也缺乏相關(guān)的等級檢測檢驗標(biāo)準(zhǔn)。

我國絕大部分農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易以現(xiàn)貨、現(xiàn)金交易為主，批零兼營相對比較普遍。現(xiàn)有的批發(fā)市場大多是實物交易，產(chǎn)品全部堆放在市場，買主在驗貨基礎(chǔ)上討價還價，現(xiàn)金收付完成結(jié)算。以現(xiàn)貨為主進(jìn)行交易得到的交易信息對調(diào)節(jié)商品流量、平衡區(qū)域供需矛盾有較大作用，但因交易對象已經(jīng)是成品，因此交易信息對商品生產(chǎn)指導(dǎo)意義并不大。

我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易類型比較復(fù)雜，交易參與者眾多，使得市場監(jiān)管的難度增加。

我國缺乏成規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)聯(lián)合組織，農(nóng)民缺乏競價交易的信息和能力。

服務(wù)功能不足，服務(wù)意識不強。批發(fā)市場作為一種組織形態(tài)的市場，市場的提供方應(yīng)該在組織商品流通方面提供較好的服務(wù)，不但要為買賣雙方提供好的交易場所，而且還應(yīng)該為買賣雙方提供相關(guān)的服務(wù)設(shè)施和服務(wù)項目。

為了改變我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場存在的不足，必須設(shè)計能夠解決上述問題的有針對性的電子商務(wù)系統(tǒng)，才能繁榮我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展。

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的電子商務(wù)系統(tǒng)架構(gòu)設(shè)計

（一）設(shè)計思路

第一，當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場采用統(tǒng)一的電子商務(wù)平臺進(jìn)行交易時，必須使得參與各方能夠在平等的基礎(chǔ)上進(jìn)行競價交易，而不是象現(xiàn)在的弱者恒弱、強者恒強。所以，對于我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的電子商務(wù)交易必須引入會員制，全部參與者都是會員，會員根據(jù)在交易中的地位擁有不同的權(quán)限。

第二，在引入會員制的基礎(chǔ)上，對于交易的農(nóng)產(chǎn)品必須設(shè)立完善的檢驗檢測標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)產(chǎn)品在進(jìn)入交易時已經(jīng)確定了相應(yīng)的等級和質(zhì)量，這可以使交易者不必看到現(xiàn)貨就能進(jìn)行交易。

第三，交易模式包含現(xiàn)貨交易和遠(yuǎn)期交易。遠(yuǎn)期交易便于農(nóng)民根據(jù)需求和價格進(jìn)行生產(chǎn)調(diào)整，同時也可以使批發(fā)商和需求者能夠及時調(diào)整操作策略，以實現(xiàn)交易暢通。

第四，交易規(guī)則為買賣雙方競價交易。競價交易能形成公開、公平、公正的價格，提高經(jīng)營效率，節(jié)約交易成本和體現(xiàn)社會供求關(guān)系。

第五，完善農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易中的電子商務(wù)交易監(jiān)管和配套物流服務(wù)等。這樣可以為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易的順利進(jìn)行提供保障。

（二）系統(tǒng)框架與主要功能

整個系統(tǒng)分為三個功能部分，即會員管理、交易管理、交易輔助服務(wù)。三者間信息傳遞關(guān)系如圖2所示。

參與電子商務(wù)交易的會員根據(jù)其在交易中所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧哂胁煌臋?quán)限，但是對于全部會員來說，它們具有平等的市場主體資格。會員可根據(jù)其參與交易的次數(shù)、時長等劃分為長期會員和臨時會員。

會員管理的功能主要包括會員注冊登記、會員檔案管理、會員交易資格審核與監(jiān)管。對于在市場交易中的銷售方來說，需要審核產(chǎn)品的質(zhì)量、等級、數(shù)量、產(chǎn)地、提供時間等；而對于購買方來說，需要審查他的信用或資金能力、購買需求。只有通過交易資格審核后，交易各方才能進(jìn)入電子商務(wù)交易平臺進(jìn)行交易。這種方式保證了交易產(chǎn)品的質(zhì)量等級和購買方的支付能力，規(guī)范了交易流程，可以保證交易的順利進(jìn)行。

交易管理主要涉及交易和交易。在交易中，各方可以選擇現(xiàn)貨交易或期貨交易，競價方式可以采用拍賣競價，出價高者獲得產(chǎn)品。這樣可以保證市場交易中農(nóng)民一方具有較高的收益。

交易輔助服務(wù)包括履約與支付、物流配送服務(wù)、交易監(jiān)管等，保證交易的順利進(jìn)行。

（三）開發(fā)平臺

開發(fā)平臺可采用J2EE（Java 2 Enterprise Edition）技術(shù)，數(shù)據(jù)庫采用Oracle等大型關(guān)系數(shù)據(jù)庫，開發(fā)工具采用Borland JBuilder等。

系統(tǒng)應(yīng)用三層B/S架構(gòu)，即Client/Application Server/DB Server模式。其中由DB Server完成對交易產(chǎn)品和需求等信息的儲存、管理等，Application Server完成交易的中間操作管理，Client完成會員客戶的各種交易操作。對于非會員來說，可通過公用網(wǎng)絡(luò)部分可公開的交易信息。

研究結(jié)論

綜上所述，我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場正處速發(fā)展時期，但是由于我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和需求的分布都非常廣泛，尤其是中西部地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場還非常落后，因此，必須在做好相關(guān)的產(chǎn)品檢驗檢測技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、政府的政策支持和市場監(jiān)管的基礎(chǔ)上，按照市場參與各方的實際需求和特點設(shè)計有利于市場發(fā)展的電子商務(wù)交易系統(tǒng)，才能真正促進(jìn)我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展。

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農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場范文第5篇

[關(guān)鍵詞]日本 農(nóng)產(chǎn)品 批發(fā)市場 借鑒。

由于地域特征和歷史原因，日本和我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者規(guī)模普遍都比較小，農(nóng)產(chǎn)品物流主要借助于批發(fā)市場完成。作為農(nóng)產(chǎn)品物流中最大的通道及樞紐，批發(fā)市場可以滿足買賣雙方擴大運銷規(guī)模和交易空間、節(jié)省交易成本的需求，是解決小規(guī)模農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和大市場、大流通之間矛盾的客觀場所。在國際上，日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展已得到公認(rèn)，對于在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上與之有很多相似之處的中國來說，其成功的經(jīng)驗值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。

一、日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的特點健全的物流管理體制是保證物流效率和行政管理效率的前提條件。日本經(jīng)過了近百年的發(fā)展，才形成了從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)到流通一整套的理論和體制。

歸納起來，日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場具有以下主要特點：

1.有健全的法律法規(guī)作支撐。

以法律來規(guī)范市場建設(shè)和管理，培育出公開、公平、公正的市場環(huán)境，是日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場取得成功的保障。早在1921年日本就了第一部《中央批發(fā)市場法》，將中央批發(fā)市場的開設(shè)、管理、交易等納入了法治軌道，并于1923年開設(shè)了日本第一家農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和批發(fā)市場地位的日益提高，日本又于1971年修訂了該法，將《中央批發(fā)市場法》改為《批發(fā)市場法》，將地方批發(fā)市場也納入了法治軌道，進(jìn)一步確立了以批發(fā)市場流通為主的農(nóng)產(chǎn)品物流地位。以后每隔5年修訂一次，各地方政府和有關(guān)部門依照該法制定地方性法規(guī)和市場運行規(guī)則。〔1〕經(jīng)過幾次修訂的《批發(fā)市場法》更加嚴(yán)格了交易原則，使交易活動更具公共、公開、公正性，很少發(fā)生違法現(xiàn)象。

另外，統(tǒng)一規(guī)范的管理體制也保證了行政職能的高效發(fā)揮。日本將農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)管理、產(chǎn)后加工、安全衛(wèi)生、上市運銷、零售消費等生產(chǎn)和流通諸環(huán)節(jié)的行政管理職能，統(tǒng)一歸口于農(nóng)業(yè)行政管理部門：

在全國層面上由農(nóng)林水產(chǎn)省流通局負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的流通行政管理，在省、市級層面上由地方農(nóng)林行政部門的流通室負(fù)責(zé)行使職能。

2.有組織化程度極高的農(nóng)民協(xié)會。

日本法律規(guī)定，中央批發(fā)市場必須由政府開辦，但地方批發(fā)市場可以由農(nóng)協(xié)、商社等法人團體開辦。

農(nóng)協(xié)是組織日本農(nóng)民進(jìn)入流通領(lǐng)域的關(guān)鍵組織，日本農(nóng)協(xié)是根據(jù)1974年國會通過的《農(nóng)業(yè)協(xié)同組織法》，由農(nóng)戶自愿聯(lián)合組織起來的群眾經(jīng)濟組織，是一個擁有強大經(jīng)濟力量的、遍及全國的民辦官助農(nóng)民經(jīng)濟團體。在農(nóng)產(chǎn)品流通的各環(huán)節(jié)，如組建批發(fā)市場和集配中心，組織物流、商流、信息流及組織結(jié)賬等方面發(fā)揮了不可替代的作用。基層農(nóng)協(xié)一般都建有農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)所，負(fù)責(zé)本農(nóng)協(xié)成員產(chǎn)品的售種、挑選、包裝或冷藏，然后組織上市。目前，全國農(nóng)協(xié)系統(tǒng)共有集貨所近3000個。此外，農(nóng)協(xié)系統(tǒng)還有全國運輸聯(lián)合會，下設(shè)眾多運輸組織，充分保證了農(nóng)產(chǎn)品以高保鮮度迅速運到批發(fā)市場。〔2〕3.有高效運行的競爭機制。

對于批發(fā)市場的交易參加者有具體的規(guī)定和要求，特別是作為交易主體的生產(chǎn)者、批發(fā)商、零售商等都要進(jìn)行嚴(yán)格的資格審查才能進(jìn)場交易。為了保證競爭適度，每個批發(fā)市場對進(jìn)場的批發(fā)商、中間批發(fā)商的數(shù)量都有嚴(yán)格限制。在日本，通常每個批發(fā)市場內(nèi)的商被控制在2~6人。〔3〕這些人要靠恪守法規(guī)、誠實、有實力、有信譽，才能在市場中站住腳，以贏得生產(chǎn)者的信任，使其可以穩(wěn)定、多渠道、多品種地獲得委托銷售貨源。另外，在價格的形成上主要采用拍賣制，經(jīng)紀(jì)批發(fā)商或參加買賣者進(jìn)行激烈的競買，以出價最高者買取某一物品。

激烈的競爭使得少數(shù)有實力、經(jīng)營得法的批發(fā)商發(fā)展成為批發(fā)株式會社，有的則在激烈的競爭中被淘汰。

4.有嚴(yán)格的農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度。

鮮活農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)，直接關(guān)系國民生活的質(zhì)量與食品安全。日本在這方面的主要做法包括：從分級包裝入手，建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地追溯制度；推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，建立農(nóng)產(chǎn)品品牌和信譽；通過加強生產(chǎn)過程管理，實施快速檢測與化學(xué)分析檢測結(jié)合的一系列檢測手段，確保食品安全；管理部門職責(zé)明確、體系健全，質(zhì)量檢測體系建設(shè)由財政投入。

5.有現(xiàn)代化的交易方式和手段。

通過采用現(xiàn)代化的電子設(shè)備進(jìn)行拍賣交易，迅速、準(zhǔn)確地處理貨款結(jié)算。在日本，買賣雙方要把貨款結(jié)算業(yè)務(wù)委托給第三者處理。一般來說，買方在3~7天之內(nèi)要通過銀行向批發(fā)商付款，批發(fā)商在1~4天內(nèi)通過銀行向供貨人付款，從而完成結(jié)算過程。

二、日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展對我國的啟示和借鑒。

我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場起步于20世紀(jì)80年代中期，經(jīng)過20多年的發(fā)展，已基本建立起以批發(fā)市場為中心，以城鄉(xiāng)集貿(mào)市場、連鎖超市和其它零售網(wǎng)點為基礎(chǔ)的農(nóng)產(chǎn)品市場體系。目前全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展到4500多家，承擔(dān)著約70%的商品農(nóng)產(chǎn)品流通任務(wù)。〔4〕目前，我國的批發(fā)市場大體分為兩類：一類是由工商局或農(nóng)民集體興建；另一類是經(jīng)過政府批準(zhǔn)正式建立。國家級的批發(fā)市場，較規(guī)范但活力不足從而未達(dá)到預(yù)期的經(jīng)濟效益；自發(fā)形成于市的批發(fā)市場，有活力而規(guī)范性差，二者都需要進(jìn)一步發(fā)展和完善。縱觀日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展歷程，其高效運作主要取決于有力的政策支持和完善的法規(guī)體系。因此，借鑒日本成功經(jīng)驗，筆者認(rèn)為，應(yīng)該著力從以下方面完善我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。

1.加快我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的法規(guī)體系建設(shè)。

要確立以批發(fā)市場流通為主的農(nóng)產(chǎn)品物流地位，規(guī)范批發(fā)市場的開設(shè)、管理與經(jīng)營制度。我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的組織化程度和管理規(guī)范化程度都比較低，難以適應(yīng)市場經(jīng)濟的發(fā)展需要，其中最重要的原因就是批發(fā)市場法規(guī)建設(shè)嚴(yán)重滯后。由于缺乏市場法規(guī)，許多實際問題難以解決。另外，我國現(xiàn)行的市場行政管理體制滯后，有關(guān)職能部門責(zé)權(quán)范圍不明，職能交叉，使得批發(fā)市場管理上、政策上不統(tǒng)一、不規(guī)范，遇事相互推諉，行政效率低下。

因此，借鑒日本建立批發(fā)市場法規(guī)體系的經(jīng)驗，應(yīng)盡快制定一部中國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場法，以保證農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的規(guī)范運作，達(dá)到公平、公正、效率的目的，使批發(fā)市場作為農(nóng)產(chǎn)品物流的樞紐作用能夠充分發(fā)揮。

2.培育規(guī)模化經(jīng)營的現(xiàn)代批發(fā)商，激活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。

目前，我國規(guī)范化的批發(fā)市場經(jīng)營主體都是計劃購銷體制下形成的國營公司或企業(yè)，而自發(fā)形成于市的批發(fā)市場，任何交易主體都能進(jìn)場交易。真正的中間商或獨立的、自負(fù)盈虧的、具有一定規(guī)模的批發(fā)業(yè)者沒有很好地培育起來。未來的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場不應(yīng)該是個體攤位的集合，而應(yīng)該是批發(fā)企業(yè)的集合。市場競爭必然走向集中，優(yōu)勝劣汰的規(guī)律首先表現(xiàn)在經(jīng)營者規(guī)模經(jīng)濟效益上，競爭必將導(dǎo)致許多小規(guī)模經(jīng)營者無法支持而退出市場，批發(fā)業(yè)最終將是集中與規(guī)模經(jīng)營。因此，一方面政府和批發(fā)市場管理者要引導(dǎo)現(xiàn)有經(jīng)營主體按照現(xiàn)代流通方式轉(zhuǎn)換經(jīng)營業(yè)態(tài)，做大、做優(yōu)、做強，朝著現(xiàn)代企業(yè)方向發(fā)展；另一方面，要有計劃地引進(jìn)大生產(chǎn)商、大批發(fā)商、大商入場經(jīng)營，尤其是那些在國際和國內(nèi)都享有很高知名度的品牌企業(yè)，要積極創(chuàng)造條件吸引他們?nèi)胧校ㄟ^他們的規(guī)范化經(jīng)營帶動批發(fā)市場整體素質(zhì)的提高。

3.培育農(nóng)產(chǎn)品流通中介組織，提高農(nóng)民參與流通的組織化程度。

政府積極引導(dǎo)、扶持農(nóng)產(chǎn)品中介組織、經(jīng)紀(jì)人隊伍發(fā)展，特別是應(yīng)重視從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者中培育成熟中介組織和經(jīng)紀(jì)人隊伍。通過建立一支具有一定規(guī)模和實力的農(nóng)產(chǎn)品中介組織和經(jīng)紀(jì)人隊伍，提高農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場集貿(mào)能力，帶動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和流通上規(guī)模。在農(nóng)民組織起來進(jìn)入市場的問題上，由于種種限制，始終沒有實質(zhì)性進(jìn)展，各地各種農(nóng)協(xié)組織多偏重于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，真正組織農(nóng)民進(jìn)入市場、實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品銷售的組織屈指可數(shù)。農(nóng)產(chǎn)品分散地參與市場流通，一方面增加了物流和交易費用，造成規(guī)模不經(jīng)濟；另一方面，農(nóng)戶之間缺乏整合，大大削弱了其討價還價的能力，難以保護(hù)自身利益。當(dāng)前，國家著力解決“三農(nóng)”問題，其核心是增加農(nóng)民收入，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是決定農(nóng)民收入高低的主要場所。培育農(nóng)產(chǎn)品流通中介組織，提高農(nóng)民參與流通的組織化程度，不但有利于農(nóng)民增收，而且能帶動我國農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)性調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通新模式的建立。日本農(nóng)協(xié)以及美國和歐共體國家銷售合作社的發(fā)展已充分證明了這一點。

4.積極穩(wěn)妥地推行拍賣制，健全農(nóng)產(chǎn)品價格形成機制。

拍賣制是國際上規(guī)范批發(fā)市場價格機制較為普遍運用的方式。日本的中央、地方批發(fā)市場都以拍賣制為主。通過買方的競價購買，使價格的形成過程公開透明，能明顯提高信息的集散傳播效率，有利于理性的交易決策。另外，拍賣能使同一批產(chǎn)品賣出最高價格。買方投標(biāo)競價在公開場合短時間決策，依據(jù)的是經(jīng)營效率和預(yù)期利潤的約束，這既符合資源優(yōu)化配置原則，又有利于利潤分割的公平、公開。但是，目前我國批發(fā)市場由于交易主體經(jīng)營規(guī)模小、流動性大、數(shù)量眾多、交易分散等特點，使得拍賣制的產(chǎn)生與發(fā)育受到制約。因此，一方面要催育大型的批發(fā)商組織，以擴大交易規(guī)模；另一方面要促進(jìn)委托批發(fā)貿(mào)易的發(fā)展，以提高交易的組織化、專業(yè)化程度，從而為拍賣制的發(fā)展提供良好的條件。

5.實施質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

要實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，維護(hù)生產(chǎn)者和消費者的利益。通過建立農(nóng)產(chǎn)品物流全程監(jiān)控與可追溯系統(tǒng)，為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者、消費者以及農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管部門提供一個科學(xué)的管理手段和工具。

此外，政府應(yīng)該實行農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易主體的資質(zhì)認(rèn)證，交易主體承擔(dān)保證經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品安全無害的義務(wù)，如出現(xiàn)問題，取消其經(jīng)營資質(zhì)，并按照有關(guān)法律追究其責(zé)任。建立農(nóng)產(chǎn)品物流信譽保障體系，實行對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)人、承銷人和零售商的備案、不良記錄通報制度和農(nóng)產(chǎn)品安全責(zé)任連帶制度。通過系統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理手段的實施，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

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