幼兒課程計(jì)劃

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幼兒課程計(jì)劃范文第1篇

1、在課程目標(biāo)上，以“兒童發(fā)展為本”為主旨，服從于使每個(gè)幼兒全面地、和諧地、富有個(gè)性地發(fā)展的先前教育總目標(biāo)，并將這一目標(biāo)蘊(yùn)涵于實(shí)現(xiàn)幼兒園課程的一切活動(dòng)之中。

2、在課程內(nèi)容上，建構(gòu)式課程的基本原則是：選擇對(duì)兒童發(fā)展有利、適合幼兒學(xué)習(xí)的有意義的主題內(nèi)容，充分地讓幼兒主動(dòng)建構(gòu)。

3、在實(shí)踐的方法和策略上，建構(gòu)式課程首先進(jìn)行多種教育活動(dòng)的整合，即主題線(xiàn)索、區(qū)角活動(dòng)、日常生活多項(xiàng)活動(dòng)的有機(jī)整合，五大領(lǐng)域聯(lián)結(jié)整合；其次，建構(gòu)式課程的主體是教師和幼兒。其三，建構(gòu)式課程注重學(xué)習(xí)過(guò)程、注重生成、注重互動(dòng)、注重合作，但不輕視學(xué)習(xí)結(jié)果、教師的預(yù)設(shè)和幼兒的獨(dú)立活動(dòng)，而是讓過(guò)程和結(jié)果、生成和預(yù)設(shè)、互動(dòng)與主動(dòng)、獨(dú)立和合作辨證地統(tǒng)一起來(lái)，使幼兒和教師共同成長(zhǎng)，都成為課程的建構(gòu)者和創(chuàng)造者。

二、課程的內(nèi)容

大班第一學(xué)期建構(gòu)式課程教學(xué)計(jì)劃

大班幼兒發(fā)展目標(biāo)

健康

（一）身體健康，能較好地適應(yīng)環(huán)境。

（二）在各項(xiàng)活動(dòng)中表現(xiàn)積極主動(dòng)、愉快。

（三）生活、衛(wèi)生習(xí)慣良好，有基本的生活自理能力。

（四）逐步形成自我保護(hù)和安全的意識(shí)，知道一些避免危險(xiǎn)和意外傷害的方法，能主動(dòng)遵守必要的規(guī)則。

（五）能積極參加體育活動(dòng)，動(dòng)作靈活。

（六）能獨(dú)立地、創(chuàng)造地運(yùn)用各種器械鍛煉身體，有良好的整理習(xí)慣。

語(yǔ)言

（一）樂(lè)意與人交談，講話(huà)有禮貌。

（二）能集中注意力地傾聽(tīng)他人講話(huà)，理解講話(huà)內(nèi)容。

（三）能清楚地說(shuō)出自己想說(shuō)的事。

（四）喜歡欣賞多種體裁的文學(xué)作品，能有感情地朗誦和講述并樂(lè)意創(chuàng)編，對(duì)書(shū)籍、閱讀和書(shū)寫(xiě)感興趣。

（五）會(huì)說(shuō)普通話(huà)。

科學(xué)

（一）能積極、主動(dòng)、較長(zhǎng)時(shí)間地參加科學(xué)活動(dòng)，有好奇心和求知欲。

（二）能主動(dòng)運(yùn)用各種感官探究問(wèn)題，尋求答案。

（三）能用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)、交流探索的過(guò)程和結(jié)果。

（四）在生活和游戲中感受事物的數(shù)量關(guān)系，體驗(yàn)數(shù)學(xué)的重要和有趣。

（五）愛(ài)護(hù)動(dòng)植物，關(guān)心周?chē)h(huán)境和自然資源，有初步的環(huán)保意識(shí)。

社會(huì)

（一）能主動(dòng)地參與各項(xiàng)活動(dòng)，有自信心。

（二）能積極與人交往，學(xué)習(xí)和同伴互助、合作和分享，有同情心。

（三）理解并遵守日常生活中的社會(huì)行為規(guī)則。

（四）能努力做好力所能及的事，不怕困難，有初步的責(zé)任感。

（五）熱愛(ài)和尊敬周?chē)娜耍袗?ài)集體、愛(ài)家鄉(xiāng)、愛(ài)祖國(guó)的情感。

藝術(shù)

（一）對(duì)環(huán)境、生活和藝術(shù)中的美，喜愛(ài)并有初步的感受力。

（二）積極主動(dòng)地參加藝術(shù)活動(dòng)，能大膽地表現(xiàn)自己的情感和體驗(yàn)。能用多種方式進(jìn)行藝術(shù)表現(xiàn)和藝術(shù)創(chuàng)作活動(dòng)。

主題（一）：悠悠華夏情

“黑眼睛，黑頭發(fā)、黃皮膚，永永遠(yuǎn)遠(yuǎn)是龍的傳人，”長(zhǎng)江、黃河是中國(guó)的象征，從古代的四大發(fā)明到現(xiàn)代的火箭衛(wèi)星，“我們是中國(guó)人，我們是聰明的中國(guó)人”，這些都在孩子們的頭腦中留下了痕跡。

中華健兒奮勇拼搏，勇奪金牌，領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)上，一次次國(guó)歌的奏響，國(guó)旗的升起，都讓孩子們歡呼、跳躍，他們用那稚嫩的童聲一同頌唱，對(duì)于中華民族的自豪感油然而生。

孩子們從生活的點(diǎn)滴中了解了中國(guó)的國(guó)粹_mdash；_mdash；京劇，萌發(fā)了設(shè)計(jì)京劇臉譜的欲望；在20xx雅典奧運(yùn)的激情影響下，積極為20xx北京奧運(yùn)設(shè)計(jì)屬于孩子們的標(biāo)志；在活動(dòng)的不斷深入中了解了我國(guó)的悠久歷史，了解了少數(shù)民族的魅力，激起對(duì)民族服飾的無(wú)限向往…………

在這個(gè)主題活動(dòng)中，孩子們的發(fā)現(xiàn)越來(lái)越多，驚奇越來(lái)越多，感受也越來(lái)越深。

此活動(dòng)從十月正式開(kāi)展

第一周：

1、語(yǔ)言：月亮船

2、社會(huì)：聰明的中國(guó)人

3、打擊樂(lè)：大中國(guó)（一）（二）

4、詩(shī)歌：天安門(mén)

5、繪畫(huà)：未來(lái)的世界（一）（二）

6、計(jì)算：學(xué)習(xí)2的加、減

幼兒課程計(jì)劃范文第2篇

關(guān)鍵詞：游戲精神；幼兒園課程；游戲化教學(xué)

我國(guó)著名的教學(xué)學(xué)家陳鶴琴曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“游戲是小孩生下來(lái)就喜歡做的活動(dòng)，對(duì)于兒童的生活來(lái)說(shuō)可以用游戲來(lái)形容。”因此，游戲是兒童最喜歡也是最常見(jiàn)的一種活動(dòng)形式，也是兒童最為喜歡的一種娛樂(lè)方式。在《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》當(dāng)中明確提出：“幼兒園是以游戲?yàn)槠浠净顒?dòng)的存在形式。”從中可以看出，上述內(nèi)涵就是提倡幼兒園教學(xué)的游戲化發(fā)展。

一、教學(xué)游戲在幼兒園課程游戲化中的運(yùn)用

從傳統(tǒng)意義上的教學(xué)活動(dòng)中我們可以看出，其在具體的教學(xué)形式和類(lèi)型上有很多種，我們經(jīng)常看到的有音樂(lè)游戲、語(yǔ)言游戲以及體育游戲等。從一般情況來(lái)講，整個(gè)教學(xué)活動(dòng)在具體的組織形式上主要有兩種：第一，把整個(gè)教學(xué)活動(dòng)看做是一個(gè)完整的游戲過(guò)程，而游戲可以在相應(yīng)的時(shí)間內(nèi)重復(fù)進(jìn)行。第二，相關(guān)的游戲活動(dòng)旨在教學(xué)活動(dòng)中的某個(gè)特定的環(huán)節(jié)當(dāng)中或者是某個(gè)規(guī)定好的時(shí)間段內(nèi)來(lái)進(jìn)行和完成，游戲只是整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的一個(gè)環(huán)節(jié)。比如，在幼兒園繪畫(huà)教學(xué)活動(dòng)中，我經(jīng)常和孩子們玩一個(gè)游戲，這個(gè)游戲的名字叫做“猜猜這是什么”。在這個(gè)游戲的有效驅(qū)動(dòng)下，孩子們能夠根據(jù)猜想和實(shí)際觀(guān)察畫(huà)出物體的局部，通過(guò)讓孩子對(duì)我所畫(huà)的東西進(jìn)行猜想，然后逐漸明朗地展示出我所要畫(huà)的東西，這時(shí)孩子們的注意力也會(huì)隨著我畫(huà)畫(huà)的不斷明朗而高度集中，從而達(dá)到對(duì)孩子注意力充分調(diào)動(dòng)的效果和目的。與此同時(shí)，可以在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)快要結(jié)束的時(shí)候進(jìn)行相應(yīng)的游戲內(nèi)容，從而達(dá)到對(duì)某些知識(shí)和技能不斷鞏固的目的。在具體的教學(xué)活動(dòng)中，教師要根據(jù)實(shí)際有針對(duì)性地編制相應(yīng)的教學(xué)游戲，從而達(dá)到鞏固教學(xué)和活躍課堂教學(xué)氛圍的目的，這樣做最主要的目的就是有效提高教學(xué)活動(dòng)的游戲化進(jìn)程。

二、創(chuàng)造性游戲在幼兒園課程游戲化中的運(yùn)用

在幼兒園教學(xué)中，創(chuàng)造性游戲主要有表演性游戲、建構(gòu)游戲和角色游戲三部分組成。在相關(guān)的表演游戲當(dāng)中，孩子會(huì)運(yùn)用自己比較喜歡的方式對(duì)自己在游戲中的角色和情節(jié)進(jìn)行描繪，通過(guò)現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中人們對(duì)活動(dòng)的認(rèn)識(shí)和理解的基礎(chǔ)上演變出全新的游戲形式。這種游戲主要有兩種表現(xiàn)形式：第一，帶有一定模仿韻味的相關(guān)角色的演繹。比如，當(dāng)孩子對(duì)教學(xué)知識(shí)《三只小豬》學(xué)習(xí)以后，在具體的游戲環(huán)節(jié)上經(jīng)常會(huì)對(duì)里面的情節(jié)和內(nèi)容進(jìn)行模仿，對(duì)里面的對(duì)話(huà)方式和語(yǔ)氣也會(huì)進(jìn)行效仿，這時(shí)要對(duì)整個(gè)故事情境進(jìn)行真實(shí)化的模擬，從而使孩子的表演更加生動(dòng)。第二，具有豐富的內(nèi)容形式、角色多樣以及情節(jié)性較強(qiáng)的主題游戲，比如在學(xué)習(xí)文學(xué)作品《月亮姑娘做衣裳》后，孩子們對(duì)其產(chǎn)生了濃厚的興趣，而其內(nèi)心也在圍繞著一些故事情節(jié)適時(shí)地改變著，孩子內(nèi)心就會(huì)生成具有創(chuàng)意性的主題游戲。在具體的社會(huì)認(rèn)知活動(dòng)當(dāng)中，孩子經(jīng)常會(huì)在教師或者相關(guān)家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下觀(guān)察生活環(huán)境，對(duì)社區(qū)周?chē)脑O(shè)施和設(shè)備進(jìn)行了解，比如去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜、去醫(yī)院看病以及去銀行取錢(qián)等，通過(guò)這些經(jīng)歷的完美呈現(xiàn)，孩子不僅會(huì)增加相應(yīng)的生活經(jīng)驗(yàn)，而且還會(huì)把自己所看到的和聽(tīng)到的以及自身對(duì)某些事物的理解和感受，在具體的建構(gòu)游戲當(dāng)中通過(guò)扮演相關(guān)角色充分展現(xiàn)出來(lái)。創(chuàng)造性游戲?qū)τ趦和纳硇陌l(fā)展具有至關(guān)重要的作用，因此，在幼兒園課程教學(xué)中必須要有創(chuàng)造性游戲的活動(dòng)時(shí)間。由于創(chuàng)造性游戲其所存在的目的性不是直接的，會(huì)被所設(shè)計(jì)的語(yǔ)言、音樂(lè)乃至相關(guān)的學(xué)習(xí)活動(dòng)所取代。在具體的幼兒園課程設(shè)置過(guò)程中，教師要給予學(xué)生充足的創(chuàng)造性游戲的時(shí)間、空間以及對(duì)其進(jìn)行相關(guān)的指導(dǎo)，從而為幼兒開(kāi)展創(chuàng)造性游戲提供積極引導(dǎo)和條件支持。

幼兒園課程設(shè)置是一個(gè)具有一定動(dòng)態(tài)性的教學(xué)建構(gòu)過(guò)程，它需要將教學(xué)內(nèi)容和游戲精神有效地結(jié)合起來(lái)，在原有課程的基礎(chǔ)上融入相應(yīng)的游戲環(huán)節(jié)，從而達(dá)到活躍課堂氣氛以及提升教學(xué)效率的目的。在教學(xué)過(guò)程中游戲化的有效運(yùn)用，能推動(dòng)幼兒園課程游戲化教學(xué)水平的不斷提升。

參考文獻(xiàn)：

幼兒課程計(jì)劃范文第3篇

1.課程內(nèi)容分析

幼兒文學(xué)的課程內(nèi)容主要分為三部分：基礎(chǔ)知識(shí)、作品鑒賞、寫(xiě)作訓(xùn)練。基礎(chǔ)知識(shí)部分包括第一章的幼兒文學(xué)基本理論知識(shí)，以及第二章至第八章幼兒文學(xué)各種文體知識(shí)。基本理論內(nèi)容的學(xué)習(xí)可以讓學(xué)生宏觀(guān)的認(rèn)識(shí)幼兒文學(xué)，增加學(xué)習(xí)這門(mén)課的興趣和自覺(jué)性；文體知識(shí)包括兒歌、幼兒詩(shī)、幼兒童話(huà)、幼兒故事、幼兒圖畫(huà)故事、幼兒散文及幼兒戲劇的相關(guān)知識(shí)，這部分內(nèi)容的學(xué)習(xí)可以讓學(xué)生具體感知幼兒文學(xué)中不同文體的特點(diǎn)、分類(lèi)、表現(xiàn)手法及創(chuàng)作和改編的要求，為學(xué)生的創(chuàng)作實(shí)踐和職業(yè)技能的訓(xùn)練奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。作品鑒賞部分安排在第二章和第八章的各章之后，分別有相應(yīng)文體的幼兒文學(xué)作品，所選的作品兼顧不同類(lèi)型、不同風(fēng)格，部分作品的篇末還附有點(diǎn)評(píng)，點(diǎn)評(píng)以作品賞析為主，并對(duì)重要作家做簡(jiǎn)要介紹。

學(xué)生通過(guò)基礎(chǔ)知識(shí)部分的學(xué)習(xí)提升了對(duì)幼兒文學(xué)的理性認(rèn)識(shí)，作品鑒賞部分恰好可以豐富學(xué)生對(duì)幼兒文學(xué)的感性認(rèn)識(shí)。寫(xiě)作訓(xùn)練部分在第二章至第八章分別有專(zhuān)節(jié)介紹幼兒文學(xué)各種文體的改編、創(chuàng)作知識(shí)，并在“思考與練習(xí)”中安排了相應(yīng)的寫(xiě)作訓(xùn)練，這部分內(nèi)容是學(xué)生把所學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力的重要途徑，學(xué)會(huì)創(chuàng)作幼兒文學(xué)作品，把精美的精神食糧供給孩子們，是一名幼兒教師的職責(zé)。學(xué)生在改編和創(chuàng)作幼兒文學(xué)作品的過(guò)程中，會(huì)更加熱愛(ài)幼兒，學(xué)會(huì)以一顆童心去觀(guān)察生活、觀(guān)察自然、觀(guān)察幼兒、勤于積累素材并認(rèn)真揣摩創(chuàng)作的一般規(guī)律和方法，從而提高學(xué)生的文學(xué)素養(yǎng)和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。幼兒文學(xué)以基礎(chǔ)知識(shí)為指導(dǎo)，以作品鑒賞為基礎(chǔ)，以寫(xiě)作訓(xùn)練為提升，三者有機(jī)結(jié)合，互為補(bǔ)充。

2.對(duì)課程內(nèi)容的思考和整合

幼兒文學(xué)課程定位的關(guān)鍵不僅在“文學(xué)”，更在于“幼兒”，我們必須考慮學(xué)生現(xiàn)在的“所學(xué)”能用做以后的“所教”，實(shí)現(xiàn)幼兒文學(xué)教學(xué)用一體化。幼兒文學(xué)的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，選擇與學(xué)生將來(lái)的工作緊密聯(lián)系的知識(shí)是學(xué)生永遠(yuǎn)的期待，學(xué)生對(duì)幼兒園教學(xué)中用的多的文體更感興趣，比如兒歌、幼兒故事、圖畫(huà)故事，所以在這些內(nèi)容上可以適當(dāng)多安排課時(shí)，同時(shí)也可調(diào)整文體的先后學(xué)習(xí)順序。比如幼兒圖畫(huà)故事是學(xué)生最喜歡和關(guān)注的文體，也是幼兒園教學(xué)的熱點(diǎn)，可以提到童話(huà)的前面先學(xué)，許多圖畫(huà)故事都是由童話(huà)改編的，圖畫(huà)故事中形象的直觀(guān)性會(huì)加深學(xué)生對(duì)童話(huà)的感性認(rèn)識(shí)，大大提高學(xué)習(xí)效率。還可以將相關(guān)的知識(shí)交融起來(lái)學(xué)習(xí)，比如幼兒散文詩(shī)和幼兒散文就可以對(duì)比學(xué)習(xí)，通過(guò)具體作品的比較閱讀，學(xué)生就更容易掌握這兩種文體的特點(diǎn)和寫(xiě)作手法。總之，對(duì)課程內(nèi)容的整合要從實(shí)際出發(fā)，著眼于對(duì)學(xué)生總體培養(yǎng)目標(biāo)的落實(shí)。

二、教學(xué)目標(biāo)分析

基于以上課程設(shè)置理念和課程內(nèi)容分析，形成如下教學(xué)目標(biāo)：

1.知識(shí)素質(zhì)目標(biāo)：提高學(xué)生兒童文學(xué)素養(yǎng)。通過(guò)學(xué)習(xí)幼兒文學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，閱讀一定數(shù)量的中外優(yōu)秀幼兒文學(xué)作品，提高學(xué)生鑒賞幼兒文學(xué)的能力；通過(guò)學(xué)習(xí)幼兒文學(xué)各種文體的改編和創(chuàng)作方法，提高學(xué)生創(chuàng)編幼兒文學(xué)作品的能力；通過(guò)幼兒文學(xué)學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生良好的幼兒文學(xué)素養(yǎng)，為將來(lái)從事幼兒教育工作、開(kāi)展幼兒園教育活動(dòng)特別是語(yǔ)言教育活動(dòng)打好基礎(chǔ)。

2.職業(yè)技能目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生幼兒文學(xué)從教能力。通過(guò)對(duì)各種幼兒文學(xué)作品的閱讀鑒賞，使學(xué)生具有運(yùn)用幼兒文學(xué)作品中適當(dāng)內(nèi)容完成發(fā)展幼兒的教育任務(wù)的能力；通過(guò)作品創(chuàng)編、展示交流、表演講授幼兒文學(xué)作品的訓(xùn)練，使學(xué)生具有完成幼兒園語(yǔ)言教育活動(dòng)的能力。

3.情感價(jià)值目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)幼兒、熱愛(ài)幼教事業(yè)的職業(yè)情操。通過(guò)幼兒文學(xué)的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)各類(lèi)幼兒文學(xué)文體的興趣，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)、創(chuàng)作熱情，從而培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)幼兒、熱愛(ài)幼教事業(yè)的職業(yè)情操。

三、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)

遵循理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐訓(xùn)練并重的原則，按照“工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式的要求，以職業(yè)工作過(guò)程為線(xiàn)索，以職場(chǎng)情境為導(dǎo)入，以項(xiàng)目和任務(wù)為載體，對(duì)知識(shí)體系、能力體系的內(nèi)容進(jìn)行整合，形成了“理論學(xué)習(xí)—閱讀鑒賞—作品創(chuàng)編—展示交流—表演講授”五個(gè)模塊的學(xué)習(xí)實(shí)踐模式。理論學(xué)習(xí)，包括基礎(chǔ)知識(shí)和文體知識(shí)兩部分，教師要變知識(shí)的講解者為學(xué)生學(xué)習(xí)的引領(lǐng)者，引導(dǎo)學(xué)生去探索、發(fā)現(xiàn)幼兒文學(xué)的文體規(guī)律，理論學(xué)習(xí)是學(xué)生建立幼兒文學(xué)知識(shí)體系的重要基礎(chǔ)，起著知識(shí)導(dǎo)航的作用。閱讀鑒賞，在理論學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上通過(guò)剖析經(jīng)典作品，體會(huì)不同文體的特點(diǎn)、表現(xiàn)手法以及作者的創(chuàng)作風(fēng)格。這部分內(nèi)容既可作為教師講授基礎(chǔ)知識(shí)的例文，又可作為學(xué)生學(xué)習(xí)鑒賞和改編、創(chuàng)作的范文，對(duì)幼兒文學(xué)的學(xué)習(xí)有很強(qiáng)的典范作用，學(xué)生只要多讀作品，就能形成自己的幼兒文學(xué)鑒賞能力，提高幼兒文學(xué)的寫(xiě)作能力，并具備良好的幼兒文學(xué)素養(yǎng)。作品創(chuàng)編，是對(duì)理論知識(shí)的檢閱，又是鑒賞能力的展現(xiàn)，還為未來(lái)的工作實(shí)踐提供了實(shí)戰(zhàn)的機(jī)會(huì)。它不僅能激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作熱情，還能更好地促進(jìn)其學(xué)習(xí)能力的提高。展示交流，學(xué)生將自己創(chuàng)編的兒童文學(xué)作品，在班級(jí)內(nèi)或兒童文學(xué)博客上展示，接受評(píng)價(jià)、修改，共同學(xué)習(xí)，相互促進(jìn)。表演講授，將自己創(chuàng)編的兒童文學(xué)作品或經(jīng)典作品，在舞臺(tái)、幼兒園演出，如舉辦童話(huà)劇大賽、故事大王比賽、在幼兒園組織幼兒文學(xué)教學(xué)活動(dòng)等。五位一體的學(xué)習(xí)實(shí)踐模式，使幼兒文學(xué)教學(xué)用一體化，真正實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用的教學(xué)目的。

四、教學(xué)方法

1.采用自學(xué)和點(diǎn)撥式教學(xué)方法。幼兒文學(xué)課程內(nèi)容中的基礎(chǔ)知識(shí)部分，大多明晰易懂,可在教師點(diǎn)撥下讓學(xué)生自學(xué)，教師提出思考的問(wèn)題，學(xué)生自己讀書(shū)尋找答案，然后通過(guò)師生互動(dòng)、教師點(diǎn)撥重點(diǎn)難點(diǎn)，強(qiáng)化學(xué)生的理解和記憶。在幼兒文學(xué)教學(xué)過(guò)程中自學(xué)和點(diǎn)撥式的教學(xué)方法應(yīng)是貫穿始終的，這種方法既有利于培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，也可大大提高課堂效率。

2.采用情境式教學(xué)方法。情境式教學(xué)法是閱讀鑒賞課常用的教學(xué)方法，這種方法在各種幼兒文學(xué)文體的朗讀和表演訓(xùn)練過(guò)程中都可以運(yùn)用。即在教學(xué)中充分利用教學(xué)輔助工具，創(chuàng)設(shè)具體生動(dòng)的情境，如音樂(lè)渲染情境、圖畫(huà)再現(xiàn)情境、語(yǔ)言描繪情境、扮演體會(huì)情境，等等，將言、行、情融為一體，引導(dǎo)學(xué)生積極參與文學(xué)作品的體驗(yàn)，引發(fā)想象和聯(lián)想，以激發(fā)學(xué)生對(duì)文學(xué)作品的興趣。

3.采用討論探究式教學(xué)方法。幼兒文學(xué)每一章節(jié)的學(xué)習(xí)都要涉及到抽象的理論知識(shí)和生動(dòng)有趣的文學(xué)作品，教師應(yīng)避免單純地講知識(shí)，可以先用作品切入教學(xué)，讓學(xué)生通過(guò)閱讀、討論談感受和認(rèn)識(shí)，師生互動(dòng)，共同探究文體的特點(diǎn)和作品的內(nèi)涵。探究式教學(xué)法是遵循“以教師為主導(dǎo)，以學(xué)生為主體”的教學(xué)理念，在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中學(xué)生始終參與探究，學(xué)習(xí)知識(shí)更主動(dòng)，教師既傳授了知識(shí)，又教給了方法，還培養(yǎng)了學(xué)生鑒賞幼兒文學(xué)作品的能力。

4.采用比較式教學(xué)方法。比較式教學(xué)方法是語(yǔ)文教學(xué)常用的教學(xué)方法，在幼兒文學(xué)教學(xué)中也很適用。教師可引導(dǎo)學(xué)生把相近文體的作品做比較閱讀分析，比如學(xué)習(xí)幼兒詩(shī)的特點(diǎn)時(shí)，可以讓學(xué)生朗讀同題材的兒歌和幼兒詩(shī)，感受兩者不同的特點(diǎn)，如兒歌《小花貓》和幼兒詩(shī)《小貓走路沒(méi)有聲音》可做比較，兒歌《雁雁排成隊(duì)》和幼兒詩(shī)《大雁》可做比較，通過(guò)比較朗讀讓學(xué)生感受幼兒詩(shī)和兒歌不同的節(jié)奏韻律特點(diǎn)；幼兒文學(xué)作品也可以和成人作品進(jìn)行比較，如幼兒詩(shī)《大雁》和李清照的《聲聲慢》做比較，可以讓學(xué)生感受幼兒詩(shī)特有的幼兒情趣和優(yōu)美意境。幼兒圖畫(huà)故事和童話(huà)故事也可以作比較，比如把《猜猜我有多愛(ài)你》的童話(huà)和圖畫(huà)故事進(jìn)行比較，學(xué)生更容易把握兩種文體的不同特點(diǎn)。以上教學(xué)方法不是單一存在和使用的，應(yīng)根據(jù)課堂教學(xué)的需要，因地制宜，靈活使用，往往在一堂課中需要使用幾種教學(xué)方法才能達(dá)到預(yù)期效果。

五、教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

教學(xué)結(jié)束后，學(xué)生得到怎樣的學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)將直接影響學(xué)生今后對(duì)幼兒文學(xué)的自我學(xué)習(xí)和終生學(xué)習(xí)的興趣。因此，如何形成科學(xué)、客觀(guān)的評(píng)價(jià)原則和方法對(duì)學(xué)生進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)至關(guān)重要。

1.學(xué)習(xí)幼兒文學(xué)的態(tài)度和愿望的評(píng)價(jià)。學(xué)習(xí)態(tài)度直接關(guān)乎學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，在一學(xué)期的學(xué)習(xí)中，學(xué)生是否每節(jié)課都能按時(shí)上課，準(zhǔn)備好相關(guān)的學(xué)習(xí)用品，在課堂上是否能夠精神專(zhuān)注于幼兒文學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)、作品的賞析，是否能夠引發(fā)對(duì)作品的情感體驗(yàn)，從作品中得到文學(xué)熏陶和感染，產(chǎn)生情感的共鳴和頓悟，對(duì)學(xué)習(xí)產(chǎn)生興趣并樹(shù)立終生學(xué)習(xí)的愿望，均屬評(píng)價(jià)的范疇。在每節(jié)課的過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)做出口頭評(píng)價(jià)，并根據(jù)學(xué)生在以上方面的表現(xiàn)做出記錄，在學(xué)期末形成相應(yīng)的分?jǐn)?shù)評(píng)價(jià)。這項(xiàng)成績(jī)占總分?jǐn)?shù)的5%。

2.幼兒文學(xué)知識(shí)與技能評(píng)價(jià)。日常學(xué)習(xí)能力的評(píng)價(jià)是學(xué)習(xí)重要的組成部分。主要通過(guò)課堂提問(wèn)來(lái)檢查學(xué)生對(duì)于幼兒文學(xué)知識(shí)與技能的掌握情況。對(duì)勤于思考、積極回答問(wèn)題的同學(xué)，要及時(shí)鼓勵(lì)記入平時(shí)成績(jī)，創(chuàng)編書(shū)面作業(yè)每次打分，平均后滿(mǎn)分是10分，兒歌表演記5分，要求每位學(xué)生背誦20首兒歌，記5分，幼兒圖畫(huà)故事小課記5分，幼兒戲劇表演記5分，在具體評(píng)價(jià)中，可依據(jù)各項(xiàng)內(nèi)容的不同和學(xué)生的個(gè)體差異給出及時(shí)的口頭評(píng)語(yǔ)和相應(yīng)的分?jǐn)?shù)，這項(xiàng)成績(jī)占總分?jǐn)?shù)的30%。發(fā)表幼兒文學(xué)作品，可酌情加分。

幼兒課程計(jì)劃范文第4篇

（成都師范學(xué)院外語(yǔ)系四川成都611130）

摘要：在改革開(kāi)放進(jìn)一步深入的大背景下，幼兒英語(yǔ)教育獲得了蓬勃的發(fā)展，獲得了教師、家長(zhǎng)、幼兒園以及教育管理層的廣泛認(rèn)同。它既是當(dāng)今學(xué)前教育領(lǐng)域的新興課題，也是學(xué)前教育領(lǐng)域發(fā)展得最迅速、最流行的教育實(shí)踐之一。教學(xué)質(zhì)量取決于教師本身的知識(shí)水平和職業(yè)技能。如何提高幼兒英語(yǔ)師資的英語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐技能，成為了廣泛關(guān)注的中心。本文就調(diào)查結(jié)果出發(fā)，提出幼兒英語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐能力培養(yǎng)的建議。

關(guān)鍵詞：幼兒英語(yǔ)；實(shí)踐；課程

隨著我國(guó)幼兒英語(yǔ)教育事業(yè)的蓬勃發(fā)展，幼兒英語(yǔ)教師的師資水平逐步受到社會(huì)、學(xué)校及家長(zhǎng)的重視。國(guó)內(nèi)不少高校也在此機(jī)遇下先后設(shè)立相關(guān)專(zhuān)業(yè)，旨在培養(yǎng)合格的，能勝任幼兒園英語(yǔ)教學(xué)、教研的幼兒英語(yǔ)師資。高校學(xué)前幼兒英語(yǔ)教育專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)應(yīng)包括：掌握扎實(shí)的英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)，注重英語(yǔ)知識(shí)與學(xué)前專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和技能的整合以及加強(qiáng)幼兒英語(yǔ)教學(xué)技能的訓(xùn)練。但當(dāng)前高校幼兒英語(yǔ)教育專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置目標(biāo)不明確，課程內(nèi)容注重理論知識(shí)的傳授，而忽視學(xué)生綜合實(shí)踐能力的培養(yǎng)和提高，課程目標(biāo)與培養(yǎng)目標(biāo)相脫離，學(xué)前英語(yǔ)教育專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)畢業(yè)生的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)與實(shí)際工作的要求嚴(yán)重脫節(jié)，不利于學(xué)生綜合實(shí)踐能力的提高。學(xué)生理論素質(zhì)較好，但實(shí)踐技能欠缺，對(duì)幼兒英語(yǔ)教材、教學(xué)等缺乏應(yīng)有的了解，難以適應(yīng)新形勢(shì)和素質(zhì)教育對(duì)教師的要求。

一、四川幼兒英語(yǔ)師資情況及幼兒園對(duì)英語(yǔ)師資的要求

為了解、掌握四川幼兒園英語(yǔ)教學(xué)的實(shí)際情況以及幼兒園對(duì)幼兒英語(yǔ)教師的需求情況，筆者通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷、訪(fǎng)談和入園聽(tīng)課等方式，進(jìn)行了調(diào)查研究。四川幼兒園開(kāi)設(shè)英語(yǔ)課和參加幼兒英語(yǔ)學(xué)習(xí)的幼兒比例較高，達(dá)到了73%，在城區(qū)，幼兒園開(kāi)設(shè)英語(yǔ)課的比例達(dá)到了89%。幼兒英語(yǔ)課程教學(xué)方式多樣，而幼兒英語(yǔ)師資水平跟不上，教學(xué)質(zhì)量普遍偏低。在參與調(diào)查的幼兒園中，幼兒英語(yǔ)師資學(xué)歷普遍較低，英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的人數(shù)極少，除了兩個(gè)幼兒園的師資中有學(xué)前教育（幼兒英語(yǔ)方向）的學(xué)習(xí)經(jīng)歷，三個(gè)幼兒園的師資由培訓(xùn)機(jī)構(gòu)委派的教師擔(dān)任（任課教師受過(guò)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)）外，均由未受英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)教育訓(xùn)練的幼兒園教師兼任。由這樣的教師擔(dān)任幼兒英語(yǔ)教學(xué)，教學(xué)質(zhì)量堪憂(yōu)。教師或者專(zhuān)業(yè)素質(zhì)不達(dá)標(biāo)，發(fā)音不準(zhǔn)，用詞不當(dāng)，或者不了解學(xué)前教育的心理和學(xué)習(xí)特征，教學(xué)開(kāi)展不順利。在有志進(jìn)行幼兒英語(yǔ)教育的幼兒園中，有不少由于招聘不到合格的幼兒英語(yǔ)教師而放棄了。在已經(jīng)進(jìn)行幼兒英語(yǔ)教育的幼兒園中，幼兒英語(yǔ)師資普遍存在素質(zhì)偏低的情況，不能很好地勝任幼兒英語(yǔ)教學(xué)任務(wù)。

二、幼兒英語(yǔ)師資實(shí)踐技能培養(yǎng)的重點(diǎn)

現(xiàn)有的高校學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置中，絕大多數(shù)強(qiáng)調(diào)的是舞蹈、繪畫(huà)、鋼琴等專(zhuān)業(yè)技能，忽略了學(xué)前教育師資英語(yǔ)能力的訓(xùn)練和培養(yǎng)，致使幼兒園在組織英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)時(shí)面臨許多困難。學(xué)前幼兒英語(yǔ)教育的質(zhì)量要提高，就必須培養(yǎng)出一只綜合素質(zhì)高，實(shí)踐能力強(qiáng)的師資隊(duì)伍。幼兒英語(yǔ)教師不僅要具備一定的英語(yǔ)水平，而且應(yīng)該善于根據(jù)幼兒心理發(fā)展特征，設(shè)計(jì)出生動(dòng)、活潑，能調(diào)動(dòng)幼兒參與學(xué)習(xí)的積極性的幼兒英語(yǔ)教育教學(xué)活動(dòng)。教師在教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)盡量使用純正、優(yōu)美、生動(dòng)、活潑的教學(xué)語(yǔ)言。因此在幼兒英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置中，應(yīng)注重以下幾方面實(shí)踐技能的訓(xùn)練：

（一）幼兒英語(yǔ)教師教育教學(xué)口語(yǔ)能力

“說(shuō)”是英語(yǔ)技能中最基本的一項(xiàng)實(shí)踐技能，只有當(dāng)幼兒英語(yǔ)教師具有較高的語(yǔ)音、口語(yǔ)能力，才能在英語(yǔ)教育教學(xué)活動(dòng)中通過(guò)耳濡目染，帶給幼兒純正的英語(yǔ)習(xí)得環(huán)境。

（二）英語(yǔ)故事講演能力

故事具有人物個(gè)性鮮明、情節(jié)生動(dòng)曲折的特點(diǎn)，故事為幼兒的想象提供了空間與機(jī)會(huì)，能夠吸引幼兒注意，喚起幼兒情感體驗(yàn)。因此英語(yǔ)故事在幼兒英語(yǔ)教學(xué)中的作用不容小覷。它不僅為幼兒英語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣的提高起到至關(guān)重要的作用，而且為幼兒英語(yǔ)教學(xué)提供有效的語(yǔ)言輸入，為幼兒英語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)和交際技能的教學(xué)提供有利的鋪墊。

（三）英語(yǔ)游戲組織技能

《幼兒園活動(dòng)指導(dǎo)綱要》中明確規(guī)定了游戲在我國(guó)幼兒教育中的地位：“幼兒園教育應(yīng)尊重兒童的人格和權(quán)利，尊重兒童身心發(fā)展規(guī)律和學(xué)習(xí)特點(diǎn)，以游戲活動(dòng)為基本活動(dòng)，保教并重，關(guān)注個(gè)別差異，注意每個(gè)兒童富有個(gè)性的發(fā)展。”幼兒英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的游戲化，與幼兒的年齡和身心發(fā)展特點(diǎn)分不開(kāi)。幼兒英語(yǔ)教學(xué)旨在培養(yǎng)幼兒學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣，而游戲正是幼兒興趣培養(yǎng)的有效手段之一。

（四）歌曲歌謠演唱及教學(xué)技能

幼兒英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)離不開(kāi)歌曲歌謠等的運(yùn)用。音樂(lè)通過(guò)刺激幼兒聽(tīng)力，有利于激發(fā)幼兒的情緒和想象，幫助幼兒在無(wú)意識(shí)的狀態(tài)下進(jìn)行語(yǔ)言輸入，習(xí)得英語(yǔ)。幼兒英語(yǔ)教師對(duì)歌曲歌謠律動(dòng)的掌握和應(yīng)用能力，對(duì)上好英語(yǔ)課有著不言而喻的促進(jìn)作用。

三、對(duì)幼兒英語(yǔ)教育專(zhuān)業(yè)實(shí)踐技能課程設(shè)置的建議

“實(shí)踐類(lèi)課程模塊”中的課程設(shè)置，應(yīng)充分體現(xiàn)職業(yè)教育的特點(diǎn)，目的在于通過(guò)實(shí)訓(xùn)，培養(yǎng)幼兒英語(yǔ)師資的職業(yè)能力和良好的教師素質(zhì)。要培養(yǎng)幼兒英語(yǔ)師資教育教學(xué)口語(yǔ)能力、故事講演能力、英語(yǔ)游戲組織技能和歌曲歌謠演唱及教學(xué)的能力，可以通過(guò)在實(shí)訓(xùn)課程中增設(shè)一門(mén)“幼兒英語(yǔ)教師口語(yǔ)”課程，分幼兒英語(yǔ)教師口語(yǔ)（一）、（二）、（三）、（四），分別在第一、二、三學(xué)年開(kāi)設(shè)。

第一學(xué)年，每周安排一次學(xué)生到幼兒園參觀(guān)學(xué)習(xí)（分散或集中），觀(guān)察、了解幼兒英語(yǔ)日常教學(xué)用語(yǔ)，熟悉幼兒身心發(fā)展和語(yǔ)言發(fā)展水平。在課內(nèi)，主要訓(xùn)練學(xué)生日常教育教學(xué)活動(dòng)用語(yǔ)，打好語(yǔ)音、語(yǔ)調(diào)和語(yǔ)言基本應(yīng)用能力的基礎(chǔ)。

第二學(xué)年，每周安排一次學(xué)生到幼兒園進(jìn)行一次幼兒英語(yǔ)故事教學(xué)觀(guān)摩（分散或集中）；每月安排一次幼兒英語(yǔ)故事模擬講演的活動(dòng)，讓學(xué)生通過(guò)在模擬幼兒園對(duì)進(jìn)行故事講演，通過(guò)實(shí)訓(xùn)提高故事講演能力。

第三學(xué)年，每周一次課內(nèi)歌曲歌謠或游戲組織訓(xùn)練，每周一次模擬幼兒園歌曲歌謠或游戲組織實(shí)踐，在實(shí)踐中調(diào)整并完善幼兒英語(yǔ)歌曲歌謠、游戲教學(xué)的設(shè)計(jì)，提高教學(xué)實(shí)踐技能。

四、結(jié)語(yǔ)

幼兒英語(yǔ)教育專(zhuān)業(yè)課程的設(shè)置應(yīng)在力求面向現(xiàn)代化，貼近學(xué)前教育課程改革前沿的基礎(chǔ)上，以綜合素質(zhì)與專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力培養(yǎng)為核心，真正為幼兒英語(yǔ)教學(xué)一線(xiàn)提供基本功扎實(shí)、實(shí)踐能力強(qiáng)的新興力量。一個(gè)課程體系的完善，要在實(shí)踐和反復(fù)研究的基礎(chǔ)上進(jìn)行。只有不斷完善、修正，才更有利于學(xué)科的發(fā)展。幼兒英語(yǔ)教育專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)時(shí)間不長(zhǎng)，還需在實(shí)踐中進(jìn)一步檢驗(yàn)、探索，并進(jìn)行修訂和完善。

基金項(xiàng)目：本文系成都師范學(xué)院“學(xué)前幼兒英語(yǔ)教師專(zhuān)業(yè)實(shí)踐技能培養(yǎng)研究”（CS13SB08）的研究成果。

參考文獻(xiàn)

[1]吳慧宋，建威.高職院校幼兒英語(yǔ)教育專(zhuān)業(yè)早教方向課程設(shè)置研究[J].時(shí)代教育，2013（09）

幼兒課程計(jì)劃范文第5篇

一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，常見(jiàn)于魚(yú)油中的ω-3脂肪酸能預(yù)防可能導(dǎo)致失明的視網(wǎng)膜病變。

視網(wǎng)膜是襯在眼睛內(nèi)面的感光組織，如果出現(xiàn)病變，就會(huì)影響視力，嚴(yán)重者還會(huì)失明。例如在早產(chǎn)兒中常見(jiàn)的視網(wǎng)膜病，它會(huì)導(dǎo)致在視網(wǎng)膜中異常血管的生長(zhǎng)，造成視網(wǎng)膜與眼睛后部分離，導(dǎo)致視力喪失或失明。研究人員發(fā)現(xiàn)，給小鼠喂食含有豐富ω-3脂肪酸的食物，可預(yù)防其視網(wǎng)膜中血管的異常生長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)進(jìn)一步分析，起保護(hù)作用的是5-脂氧化酶。這項(xiàng)研究顯示，進(jìn)食適量的魚(yú)或ω-3補(bǔ)充劑能保護(hù)機(jī)體不患視網(wǎng)膜病，這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)也許還能幫助科學(xué)家們找到一種利用ω-3脂肪酸來(lái)治療眼病的方法。

“人之初，性本善”程度男女有別

《三字經(jīng)》說(shuō)“人之初，性本善”，不過(guò)也有人認(rèn)為善良的性格來(lái)自后天培養(yǎng)。英國(guó)的一項(xiàng)研究顯示，基因和環(huán)境對(duì)形成有益社會(huì)的性格都有作用，但男女有別，女性天生更加善良一些。

英國(guó)愛(ài)丁堡大學(xué)的研究人員報(bào)告說(shuō)，他們對(duì)958對(duì)雙胞胎進(jìn)行了調(diào)查，其中既有基因完全相同的同卵雙胞胎，也有存在基因差異的異卵雙胞胎，以研究基因和環(huán)境各自在多大程度上影響性格。本次研究采用的是問(wèn)卷調(diào)查方式，主要關(guān)注這些雙胞胎有益社會(huì)的性格特征，涉及公民責(zé)任、工作義務(wù)、樂(lè)于助人等方面。結(jié)果顯示，基因和環(huán)境在形成善良性格方面都有作用，但人與人之間不一樣，且存在明顯的性別差異：女性的善良性格在約50%的程度上來(lái)自于基因，而男性的這一比例只有約20%，即男性的善良性格主要靠后天培養(yǎng)。換句話(huà)說(shuō)，女性“人之初，性本善”的程度要高于男性。研究人員指出，在人性是否“本善”這個(gè)問(wèn)題上存在許多爭(zhēng)論，本次研究支持的觀(guān)點(diǎn)是人與人不一樣，有的人受基因影響天生更為善良，而有的人則受后天環(huán)境影響更大，這也說(shuō)明應(yīng)該多進(jìn)行有益社會(huì)的教育和培養(yǎng)。

鉛污染可能導(dǎo)致孕婦血壓升高

美國(guó)一項(xiàng)研究顯示，鉛污染會(huì)導(dǎo)致孕婦血壓升高。即便血鉛含量低于規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，孕婦的血壓也會(huì)大幅上升。

為了解鉛污染與孕婦血壓之間的關(guān)系，研究人員對(duì)285名孕婦進(jìn)行了研究。1/4被調(diào)查對(duì)象的血鉛含量約為10微克/升。雖然這一水平遠(yuǎn)低于美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，但研究人員發(fā)現(xiàn)，這些孕婦的血壓也會(huì)大幅上升。研究人員指出，和兒童一樣，孕婦對(duì)鉛污染高度敏感。孕婦長(zhǎng)期高血壓可能會(huì)引起一系列并發(fā)癥，如先兆子癇、驚厥甚至心臟病。因此，要保證孕婦身心健康，應(yīng)降低她們工作和生活環(huán)境中的鉛污染。

老人多練快步走可提高記憶力

美國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，老人每周三次快步走，可提高記憶力測(cè)試成績(jī)，增大負(fù)責(zé)記憶形成的大腦海馬區(qū)，延遲甚至逆轉(zhuǎn)老年人腦萎縮風(fēng)險(xiǎn)。

這項(xiàng)研究的負(fù)責(zé)人指出，老年人的大腦是可以改變的，更驚人的是，為期1年的中等強(qiáng)度鍛煉不僅會(huì)緩解腦萎縮，而且可以逆轉(zhuǎn)腦萎縮。大腦海馬區(qū)增大最多的老年人，其大腦神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子(與大腦健康密切相關(guān)的血液生長(zhǎng)因子)水平也相對(duì)更高。鍛煉可促進(jìn)神經(jīng)生成，或者促進(jìn)神經(jīng)干細(xì)胞轉(zhuǎn)化為成熟的發(fā)揮作用的神經(jīng)元。鍛煉不僅有助于防止一般的智力減退，而且可以防止老年癡呆癥。

黑巧克力抗氧化能力優(yōu)于超級(jí)水果

藍(lán)莓、蔓越莓等水果富含抗氧化成分，有益健康，被稱(chēng)為“超級(jí)水果”。而最近的一項(xiàng)研究指出，黑巧克力的抗氧化作用更強(qiáng)，堪稱(chēng)“超級(jí)食物”。

研究人員對(duì)比了同樣重量的可可粉和水果的抗氧化性，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，可可粉的抗氧化性更強(qiáng)，而且含有更多的黃烷醇。研究人員還對(duì)比了黑巧克力、可可、巧克力熱飲以及“超級(jí)水果”藍(lán)莓、蔓越莓、石榴、巴西莓果汁的抗氧化成分比例。結(jié)果顯示，與果汁相比，黑巧克力和可可抗氧化能力更強(qiáng)，所含黃烷醇和多酚更多。黃烷醇和多酚不僅有助于防止皮膚皺紋生成，還能減少罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。巧克力熱飲“成績(jī)”最差，幾乎不含抗氧化成分，其原因可能是加工過(guò)程破壞了營(yíng)養(yǎng)成分。

幼兒常吃垃圾食品影響智商

英國(guó)研究人員多年隨訪(fǎng)1.4萬(wàn)名兒童后發(fā)現(xiàn)，3歲以前攝取垃圾食品較多者，日后智商可能低于同齡人。

這項(xiàng)研究涉及1991年和1992年出生于英格蘭西部的1.4萬(wàn)人。研究人員在研究對(duì)象3歲、4歲、7歲和8歲6個(gè)月時(shí)分別要求他們的父母回答調(diào)查問(wèn)卷，了解研究對(duì)象的飲食種類(lèi)細(xì)節(jié)。當(dāng)研究對(duì)象長(zhǎng)至8歲6個(gè)月時(shí)，研究人員用韋氏智力量表測(cè)試他們的智商。結(jié)果顯示，在4 000名數(shù)據(jù)完整的研究對(duì)象中，3歲前食用加工食品較多者與注重飲食健康者智商存在明顯差異。

至于垃圾食品影響智商的原因，研究人員認(rèn)為，以加工食品為主的飲食缺少對(duì)大腦發(fā)育至關(guān)重要的維生素和其他元素，而大腦發(fā)育的主要階段在生命早期。生命最初3年，大腦發(fā)育最快，這一階段良好的營(yíng)養(yǎng)能促使大腦最佳發(fā)育，等到3歲時(shí)，大腦發(fā)育開(kāi)始減緩，飲食對(duì)它可能沒(méi)有多大影響。這并不意味著絕對(duì)不能給孩子喝碳酸飲料、吃炸薯?xiàng)l或比薩餅，但不能以這些食物和飲料為主。

酗酒致死率超過(guò)艾滋病和肺結(jié)核

世界衛(wèi)生組織近日的《全球酒精政策狀況報(bào)告》表明，全球每年死亡人數(shù)中，近4%的死亡是由酗酒造成的，每年約有250萬(wàn)人的死因與酗酒有關(guān)，酗酒正成為比艾滋病、暴力和肺結(jié)核更可怕的健康殺手。

報(bào)告表明，酗酒的危害對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)尤其致命。在世界上，酒精已經(jīng)成為15至59歲成年男子死亡的主要危險(xiǎn)因素。酗酒容易導(dǎo)致危險(xiǎn)行為，目前在巴西、哈薩克斯坦、墨西哥、俄羅斯、南非和烏克蘭非常普遍，在其他國(guó)家也漸成趨勢(shì)。報(bào)告認(rèn)為，目前，許多國(guó)家都沒(méi)有采取有效的酒精政策和預(yù)防規(guī)劃來(lái)遏制飲酒造成的死亡、疾病和傷害。提高稅負(fù)是抑制過(guò)量飲酒，尤其是在年輕人中抑制過(guò)量飲酒最有效的辦法之一。限定購(gòu)酒和飲酒的年齡限度，以及調(diào)節(jié)司機(jī)的酒精濃度同樣能減少濫飲酒精。

四部委嚴(yán)查問(wèn)題火鍋底料

一些餐館使用來(lái)源不明、標(biāo)示不清的食品調(diào)味料和食品添加劑制作火鍋底料，引起媒體和社會(huì)廣泛關(guān)注。近日，國(guó)家工商總局、衛(wèi)生部、國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局四部門(mén)針對(duì)問(wèn)題火鍋底料等聯(lián)合發(fā)出緊急通知，要求地方各級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)，按照相關(guān)規(guī)定，從生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用等環(huán)節(jié)，對(duì)食品調(diào)味料和食品添加劑進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)檢查企業(yè)使用的原料、食品添加劑，是否嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)制度和有關(guān)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容是否完整、清楚、明顯等。經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)重點(diǎn)檢查商家是否違規(guī)經(jīng)營(yíng)，食品調(diào)味料和食品添加劑標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)和包裝是否符合規(guī)定，復(fù)合食品添加劑是否在標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)中標(biāo)識(shí)各單一食品添加劑品種的通用名稱(chēng)以及含量等。使用環(huán)節(jié)重點(diǎn)檢查商家是否嚴(yán)格按照規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用食品添加劑，是否存在使用非食用物質(zhì)的違法行為等。

對(duì)于在食品調(diào)味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業(yè)石蠟等非食用物質(zhì)，以及超范圍、超量使用食品添加劑的違法行為，涉嫌造假、超范圍使用食品添加劑的企業(yè)，將從嚴(yán)、從重、從快處罰。四部委還要求食品行業(yè)管理部門(mén)和相關(guān)食品行業(yè)協(xié)會(huì)將食品調(diào)味料和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)納入信用體系，建立健全黑名單制度和信用獎(jiǎng)懲機(jī)制。

“嗅癌犬”能辨腸癌

日本研究人員“培養(yǎng)”出一條“嗅癌犬”，它可以從人的呼氣或糞便中嗅出這個(gè)人是否患有腸癌。據(jù)報(bào)道，“嗅癌犬”可以為研發(fā)“電子嗅癌鼻”提供思路。