花卉園藝課程
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花卉園藝課程范文第1篇
【關(guān)鍵詞】數(shù)字繪畫；教學(xué)；教學(xué)改革
一、概述
縱觀繪畫藝術(shù)史，繪畫藝術(shù)的不斷的進步不僅是思維及觀念創(chuàng)新的進步，同時也是繪畫技術(shù)和手段的進步，從上個世紀(jì)七十年代開始，計算機圖形技術(shù)得到飛速發(fā)展，圖形創(chuàng)作以及傳播的方式得到進一步的革新，繪畫這門古老又傳統(tǒng)的藝術(shù)也產(chǎn)生了深刻的變化，一種以計算機設(shè)備和數(shù)字軟件工具為創(chuàng)作手段的繪畫技術(shù)應(yīng)運而生。特e是在商業(yè)插畫、動畫設(shè)計領(lǐng)域，三維繪畫、產(chǎn)品設(shè)計、虛擬現(xiàn)實中的應(yīng)用尤其廣泛，而我們高等藝術(shù)院校也陸續(xù)跟進開設(shè)了相對應(yīng)的課程，但都面臨一個問題，如何讓學(xué)生從傳統(tǒng)繪畫思維方式轉(zhuǎn)到利用數(shù)字軟件創(chuàng)作當(dāng)中，這是很多教師頭痛的問題，課程上的安排沒有很好的重視數(shù)字繪畫這類課程，大部分高等藝術(shù)院校只安排傳統(tǒng)的素描色彩等傳統(tǒng)課程，而沒有對數(shù)字繪畫應(yīng)用類課程加以重視和相關(guān)課程安排，導(dǎo)致學(xué)生從傳統(tǒng)的繪畫思維模式轉(zhuǎn)換到數(shù)字式的創(chuàng)作上來，無法為更專業(yè)的數(shù)字應(yīng)用課程打好基礎(chǔ)，在此背景下，高等藝術(shù)院校一方面應(yīng)重視數(shù)字繪畫這類課程對培養(yǎng)專業(yè)類美術(shù)學(xué)生所起到積極的作用，一方面有必要在高等藝術(shù)院校里建立起完善的數(shù)字繪畫類課程教學(xué)體系，加大師資的培養(yǎng)以及引進，才能與時俱進，才能培養(yǎng)合格的高等專業(yè)人才，另一方面從藝術(shù)的角度來看數(shù)字繪畫也是傳統(tǒng)繪畫形式的一種延伸，數(shù)字技術(shù)的出現(xiàn)對藝術(shù)的造型思想、造型手法、創(chuàng)作思路以及創(chuàng)作方式產(chǎn)生了深刻的影響。作為高等藝術(shù)教育工作者，我們不能忽視數(shù)字技術(shù)對藝術(shù)創(chuàng)作帶來的影響，應(yīng)更進一步研究這種數(shù)字技術(shù)對我們藝術(shù)創(chuàng)作的作用和意義。
二、數(shù)字繪畫課在高校藝術(shù)院系教學(xué)體系的地位與作用
（一）數(shù)字繪畫課程的重要性
數(shù)字繪畫是主要利用計算機設(shè)備與數(shù)字軟件為基礎(chǔ)來創(chuàng)作出來的繪畫的方式。數(shù)字繪畫在語言、技法和形式上有著和傳統(tǒng)繪畫有自身獨特的特點，相比較數(shù)字繪畫是傳統(tǒng)繪畫形式的一種延伸，是一種新的表現(xiàn)形式。在高校美術(shù)院系開設(shè)數(shù)字繪畫類課，理由是：
1、數(shù)字繪畫是一種全新的圖形創(chuàng)作手段，學(xué)生應(yīng)該掌握數(shù)字化的創(chuàng)作方式。應(yīng)用數(shù)字技術(shù)創(chuàng)作出來的圖像，既可以是獨立的數(shù)字繪畫作品，也可以作為傳統(tǒng)繪畫快速的繪制草圖和創(chuàng)意探索。如果需要，數(shù)字繪畫這種技術(shù)可以惟妙惟肖地模擬油畫、國畫、水彩、壁畫等多種形式繪畫，并且非常容易保存和多次修改，能夠以非線性的方式展現(xiàn)各種視覺樣式效果甚至成品的效果。數(shù)字繪畫的這種特性，使數(shù)字繪畫能夠成為傳統(tǒng)繪畫的創(chuàng)作有力的探索工具，成為傳統(tǒng)繪畫語言探索中重要的輔助技術(shù)手段，可以大大提高繪畫的效率和品質(zhì)。
2、數(shù)字式的創(chuàng)作有助于學(xué)生在職業(yè)美術(shù)道路上走得更遠(yuǎn)，數(shù)字繪畫具有獨特的創(chuàng)作流程和工具使用方法，利用計算機軟件，數(shù)字繪畫可以創(chuàng)造出傳統(tǒng)繪畫工具難以達(dá)到的各種視覺效果，并可以進行隨心所欲組織繪制的畫面的構(gòu)成。數(shù)字繪畫這種全新的圖形創(chuàng)作形式，擁有高效的制作效率、直觀的視覺效果、已經(jīng)在現(xiàn)代商業(yè)中擁有很大的市場潛力，這已是多數(shù)人的共識。對于這樣一個體現(xiàn)時展的新生藝術(shù)形式，有必要在專業(yè)教學(xué)中涉足和探索。以利于激發(fā)學(xué)生求知欲望，完善學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)有志于數(shù)字繪畫的人才。
3、 數(shù)字繪畫帶來全新的審美意識，對當(dāng)今藝術(shù)風(fēng)格有著重要影響。數(shù)字繪畫方法及工具的變化使得其效果迥異于傳統(tǒng)繪畫的畫面效果，這必然會帶來不同的審美體驗，新的審美觀念反過來作用于傳統(tǒng)繪畫，這必將促使傳統(tǒng)繪畫演變出繪畫新風(fēng)格和新流派，引導(dǎo)學(xué)生將在數(shù)字繪畫創(chuàng)作方式中的體驗、意識和技法融入傳統(tǒng)繪畫創(chuàng)作中，既有助于學(xué)生繪畫水平的提高也有助于傳統(tǒng)繪畫的創(chuàng)新與發(fā)展。
基于上述認(rèn)識，有必要在高等美術(shù)院系開設(shè)數(shù)字繪畫類課程。同時建立較為完善的繪畫課程體系，該繪畫教學(xué)體系既包含傳統(tǒng)的素描、色彩類技法基礎(chǔ)課，又要延續(xù)以數(shù)字為主要創(chuàng)作方式的數(shù)字繪畫類的專業(yè)課程，對學(xué)生而言，數(shù)字繪畫類課程可以將他們傳統(tǒng)的繪畫經(jīng)驗轉(zhuǎn)換運用到數(shù)字繪畫創(chuàng)作上來，強化其數(shù)字創(chuàng)作技能，適應(yīng)市場的需要，同時對藝術(shù)創(chuàng)新、提高教學(xué)質(zhì)量和培養(yǎng)合格的高等美術(shù)人才將會起到重要作用。
（二）數(shù)字色彩的教學(xué)主要內(nèi)容以及方法
繪畫里面最重要的一項就是色彩，傳統(tǒng)的色彩教學(xué)是建立在對色彩的光照反射原理基礎(chǔ)之上，以傳統(tǒng)化學(xué)顏料色彩為載體，通過對減色理論的研究，偏重色彩心理屬性研究 ，而對于色彩加色理論則缺乏探討。現(xiàn)在我們得益于現(xiàn)代的數(shù)字技術(shù)，通過數(shù)字色彩來演示加色的相關(guān)理論和效果，所以傳統(tǒng)教學(xué)經(jīng)典的色彩理論對于加色系統(tǒng)的缺失需要由數(shù)字色彩來進行補充，擴展色彩認(rèn)識能力。從而構(gòu)建起科學(xué)完整的色彩教學(xué)系統(tǒng) ，
數(shù)字色彩系統(tǒng)也是基于色彩本質(zhì)被開發(fā)出來的，通過視覺化的構(gòu)架將光分解成不同的構(gòu)成模式，如RGB色彩模式 、HSB色彩模式、LAB模式、CMYK模式、 我們可以通過對這幾種色彩模式的分析與對比，了解色彩的成色原理和表述方式，同時結(jié)合軟件中的色彩相關(guān)功能操作理解數(shù)字色彩變化模式的參數(shù)變化對色彩的影響 ，從而完成色彩的基礎(chǔ)理論教學(xué)。運用數(shù)字色彩進行配色可以方便我們色彩的設(shè)計以及研究不同色彩搭配對人心里的影響，如基于RGB模式的配色法等，通過數(shù)字配比及對比來完成不同色調(diào)搭配，無論是繪畫作品、產(chǎn)品設(shè)計、廣告設(shè)計、還是動畫設(shè)計、服裝設(shè)計等等配色方案，我們都可以通過對色彩的數(shù)字化分析、歸納、來進行變化。使繪畫設(shè)計在色彩的歸納上充分發(fā)揮其優(yōu)勢，成倍衍生出不同的色彩配置方案，極大的提高繪畫以及設(shè)計不同風(fēng)格的可能性。這也是成為色彩創(chuàng)作的有效手段。
數(shù)字色彩教學(xué)內(nèi)容的組織以配色能力和色彩修養(yǎng)的提高為最終目的，這不僅僅是一個教學(xué)過程，我們更要認(rèn)識到這個學(xué)習(xí)實踐過程也是一個啟迪學(xué)生創(chuàng)造心智的復(fù)雜的系統(tǒng)工程。我們知道教學(xué)活動是一種經(jīng)過設(shè)計者思維規(guī)劃、構(gòu)想、意念設(shè)想，通過色彩視覺方式傳達(dá)出來的有意識、是有目的的創(chuàng)意活動，具體來講首先在課程教學(xué)中提供色彩基礎(chǔ)知識和基礎(chǔ)環(huán)境 ，即明確數(shù)字繪畫教學(xué)與傳統(tǒng)色彩設(shè)計的關(guān)系，同時對一些基本的色彩理論知識有重點地進行闡述，重點在于通過色彩實驗和實踐探索激發(fā)學(xué)習(xí)興趣；數(shù)字繪畫類課程教學(xué)區(qū)別于傳統(tǒng)設(shè)計色彩教學(xué)，不僅僅是媒介的轉(zhuǎn)變，還體現(xiàn)在思維習(xí)慣、教學(xué)方法等的轉(zhuǎn)變，所以在教學(xué)過程中不能簡單地把數(shù)字色彩作為方法論，而是通過教學(xué)建立起完成的色彩知識體系和適應(yīng)數(shù)字化生產(chǎn)的思維方式 、配色方式，提高對數(shù)字繪畫的認(rèn)知、感受及審美和創(chuàng)新能力。數(shù)字繪畫課程要求學(xué)生對色彩的數(shù)字化描述嫻熟于心，通過精確的數(shù)值和理性的配置建立起科學(xué)的配色觀念，使其有依據(jù)、有理由、有方法、有效果，變感官配色為理性配色。
由于數(shù)字繪畫教學(xué)需要利用計算機及設(shè)計軟件完成，所以教學(xué)實踐可分為兩個部分 ：
1、一部分以試驗性的演示及討論為主，重點培養(yǎng)學(xué)生對數(shù)字繪畫工具的認(rèn)識以及對數(shù)字色彩運用規(guī)律的理解。
2、結(jié)合傳統(tǒng)繪畫以及數(shù)字繪畫方法混合使用提高學(xué)生對這兩種繪畫技術(shù)的理解。
3、另外通過學(xué)習(xí)臨摹古典大師畫作以及學(xué)習(xí)現(xiàn)代繪畫設(shè)計，把傳統(tǒng)繪畫以及設(shè)計經(jīng)驗融入到自己數(shù)字化創(chuàng)作中來，學(xué)生通過數(shù)字化技術(shù)和手段探索不同的繪畫風(fēng)格和可能性，完善和提高自己創(chuàng)作，從而使自己的作品達(dá)到一個更高的水平。
（三）推進“工作室制”平臺建設(shè)
目前國內(nèi)藝術(shù)類專業(yè)的授課模式和考評機制都是相對在大學(xué)統(tǒng)一管理模式下進行設(shè)置和構(gòu)建，課程在設(shè)置上較為死板，課程之間的延續(xù)性以及內(nèi)容上聯(lián)系不夠緊密，大量的實踐過程都是學(xué)生自主抽時間在課后充成，同時受限于師資力量的不足，同時教師職業(yè)技能化不夠、校企合作基礎(chǔ)薄弱，缺乏相應(yīng)的實驗環(huán)節(jié)，久而久之成了為教書而教書，為上課而上課這種境地，陷入了不良循環(huán)，這是造成我們的教學(xué)內(nèi)容與社會需求的脫節(jié)主要原因，如果繼續(xù)按照現(xiàn)有的模式繼續(xù)走下去，不僅不能滿足學(xué)科專業(yè)發(fā)展的需要，也不利于高等院校自身的聲譽，為了改變這一現(xiàn)狀，結(jié)合藝術(shù)教育自身的規(guī)律性和特點，我們迫切的需要一種集“教學(xué)、研究、實踐”于一體的現(xiàn)代藝術(shù)教育模式，“工作室制”能夠有效地將教學(xué)與實踐有機結(jié)合在一起，
“工作室制”更加突出以專業(yè)教師和學(xué)生為主體，選拔優(yōu)秀的專業(yè)教師主持專業(yè)“工作室”以培養(yǎng)學(xué)生實踐動手能力和創(chuàng)新研究能力為出發(fā)點。大一先學(xué)習(xí)最基本的基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)，掌握基礎(chǔ)的藝術(shù)知識和創(chuàng)作手法，培養(yǎng)基本的創(chuàng)作能力和專業(yè)素養(yǎng)。大二開始根據(jù)自己特長和興趣分別進入相應(yīng)的工作室學(xué)習(xí)更加專業(yè)的技能，培養(yǎng)自主創(chuàng)作和創(chuàng)新能力，一方面可以促使專業(yè)教師確立好研究方向，與專業(yè)“工作室”共同發(fā)展，不再忙于應(yīng)付各類其他非核心專業(yè)課程，學(xué)生也可以根據(jù)自己的專業(yè)興趣方向來選擇不同的工作室連續(xù)進修學(xué)習(xí)，使得學(xué)習(xí)內(nèi)容有一個延續(xù)性，這種將很有效的提升學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，和促使專業(yè)學(xué)科進一步的發(fā)展。
（四）“以賽促學(xué)”帶動專業(yè)實踐教學(xué)
一個學(xué)科專業(yè)建設(shè)的如何？ 是不是只是“徒有其名”？如何考查教學(xué)成果和學(xué)生的專業(yè)能力呢？像繪畫這種動手能力很強的學(xué)科，通過組織學(xué)生參加相關(guān)的學(xué)科以及商業(yè)競賽來調(diào)動學(xué)生主動探索研究的積極性，培養(yǎng)他們的實踐動手能力和創(chuàng)造性思維能力，
“以賽促學(xué)”的目的是評估教學(xué)成果的一種手段，例如藝術(shù)類專業(yè)，就可以以一個主題進行性創(chuàng)作，創(chuàng)作形式可以多種多樣，可以是插畫、廣告、動畫、裝置、也可以是微電影以及其他獨特的表現(xiàn)方式來創(chuàng)作，為了獲得最高榮譽以及獎勵，學(xué)生不得不發(fā)揮自己的特長以及結(jié)合多種形式的結(jié)合來創(chuàng)作，這個過程其實就調(diào)動了學(xué)生主動探索研究問題、解決問題的積極性，培養(yǎng)他們的實踐動手能力和創(chuàng)造性思維能力，這些學(xué)生慢慢就會發(fā)現(xiàn)自己的特長，就會不再把學(xué)習(xí)當(dāng)任務(wù)，而是根據(jù)自己的特長要來學(xué)習(xí)， 他們會學(xué)習(xí)主動，目的明確，加上有專業(yè)工作室這個平臺以及專業(yè)教師指導(dǎo)，學(xué)生才能找到自己的學(xué)習(xí)方向，真正地融人到主動尋求知識這個有意義的過程中。
四、結(jié)論
對于當(dāng)前國內(nèi)美術(shù)教育現(xiàn)狀來講，高等藝術(shù)院校開設(shè)和重視數(shù)字繪畫類課程改革與研究具有很強的針對性和現(xiàn)實意義。一方面他通過學(xué)習(xí)數(shù)字化工具能夠使學(xué)生更深刻的掌握造型、色彩、藝術(shù)風(fēng)格另一方面開設(shè)這類課程能夠有效改善藝術(shù)教學(xué)的質(zhì)量，適應(yīng)市場的需求，另一方面促進一線專業(yè)教師的提升科研水平和學(xué)科的建設(shè)，推進“工作室制”以及名師教學(xué)團隊，設(shè)置富有特點的數(shù)字繪畫教學(xué)體系和競賽方法，尊重藝術(shù)教育本質(zhì)，才能充分實現(xiàn)我們培養(yǎng)合格優(yōu)秀人才的目標(biāo)。
基金項目：江西省社會科學(xué)藝術(shù)學(xué)項目課題，編號YG2011019
參考文獻：
花卉園藝課程范文第2篇
關(guān)鍵詞： 園藝校本課程 教學(xué)實踐 見解
園藝校本課程是我校在職校課程改革實驗中開設(shè)的一門選修課。它是我校根據(jù)自己的辦學(xué)理念和學(xué)校實際，為促進學(xué)生的全面發(fā)展，滿足學(xué)生創(chuàng)業(yè)園建設(shè)的實際需要，凸顯學(xué)校的辦學(xué)特色，于2009年下半年推出的校本課程。
作為學(xué)校指定負(fù)責(zé)開創(chuàng)這門校本新課程的專任專業(yè)教師，我根據(jù)自己所學(xué)的專業(yè)特長，結(jié)合學(xué)校的實際情況，投入“園藝校本”新課程的開發(fā)探索工作中。現(xiàn)在我校的園藝課程已在農(nóng)業(yè)機械、農(nóng)村經(jīng)濟管理、多種經(jīng)營等涉農(nóng)專業(yè)開設(shè)。通過兩年多的教學(xué)實踐，我對園藝校本課程開發(fā)有了一定的見解，在此做簡單介紹。
一、學(xué)習(xí)校本新理念，開發(fā)好園藝校本課程
開設(shè)一門新課程，先要弄清這門課在整個教學(xué)中該如何定位。
應(yīng)明確“校本課程”開發(fā)并不等同于學(xué)校搞過的自編教材。新教育理念下的校本課程，是基于多元化教育的需要，體現(xiàn)教育“以人為本”，“為了學(xué)生的發(fā)展”，“提高學(xué)生的專業(yè)技能”。要在學(xué)校現(xiàn)有的條件下，充分利用學(xué)校資源、公園綠化和當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的課程資源，科學(xué)地評估本校學(xué)生發(fā)展的需要并充分考慮學(xué)生的興趣需求，同時考慮到創(chuàng)業(yè)園建設(shè)的需要。校本課程開發(fā)應(yīng)該體現(xiàn)學(xué)校的特色，應(yīng)該為了學(xué)校并立足于學(xué)校實際而設(shè)計。
園藝校本課程應(yīng)該側(cè)重于實踐探索，讓學(xué)生活動起來，接觸花草樹木與泥土，以某些園藝項目活動為線索，圍繞問題開展學(xué)習(xí)與探索。園藝課應(yīng)該貼近學(xué)生的生活與現(xiàn)有的知識，融知識了解、實踐探索、研究學(xué)習(xí)為一體，成為一門充滿驚喜和樂趣的綜合實踐性課程。在上課過程中，學(xué)生們經(jīng)常走出教室去親近自然、觸摸生命，要在觀察、探索和操作實踐中增長見識和才能，增強了環(huán)保意識。
定位明確了，也就有了清晰的目標(biāo)、方向，事情才好辦。
二、結(jié)合學(xué)校自身特點，開發(fā)園藝校本課程
（一）經(jīng)過反復(fù)的調(diào)研之后，我發(fā)現(xiàn)：我們的身邊其實有許多可利用的園藝資源。
1.我校校園綠化、美化工作搞得相當(dāng)好，大大小小的花壇、花境將教學(xué)樓前后、校園各處的墻角墻邊都布置得郁郁蔥蔥；校園里有不少名貴的花卉樹木，一些木本植物還立有標(biāo)牌。
2.姜堰市近年綠化美化做得很好，城市里公園綠地也不少。街道、社區(qū)、住宅小區(qū)有許多園藝景致，植物種類也不少。特別是近來郊區(qū)利用保護設(shè)施栽培園藝植物。
3.市區(qū)居民在庭園、陽臺、窗臺種養(yǎng)盆花的很多。許多學(xué)生家庭常用室內(nèi)植物和插花來美化、綠化家庭環(huán)境。
4.學(xué)校是現(xiàn)代教育技術(shù)先進單位，計算機在我校及學(xué)生家庭已非常普遍，網(wǎng)上有大量的園藝資源。
總之，盡管我校不具備充分條件，但是可以借助上述園藝資源來進行園藝教學(xué)，讓學(xué)生學(xué)習(xí)身邊和家庭實用的園藝。特別是，上述的第三項不僅屬于資源，而且是學(xué)生學(xué)習(xí)這門功課的興趣和需求的重要來源。
（二）怎樣利用校園、社區(qū)與家庭環(huán)境資源設(shè)計園藝教學(xué)呢？我的做法如下。
1.利用校園現(xiàn)成的環(huán)境資源。我設(shè)計了多個園藝學(xué)習(xí)課題與實踐項目，比如“校園花卉分類、識別”，“校園花卉分布調(diào)查”，“校園綠化設(shè)計”，“校園花壇藝術(shù)設(shè)計、布置”，“校園花卉標(biāo)本制作”，“校園花壇整理”，“校園花卉修剪”，等等。利用學(xué)校綠化資源，學(xué)生們有時在教室中學(xué)習(xí)、討論，有時在校園里觀察、探究和操作實踐。校園中有那么多的知識與學(xué)問，這是許多學(xué)生平時沒有留意的，在園藝活動中他們常常像發(fā)現(xiàn)新大陸似的興奮。
2.利用社區(qū)與家庭園藝資源。我設(shè)計了“家庭花卉調(diào)查”、“家庭環(huán)境與養(yǎng)花”、“家庭盆栽花卉的管理”、“中國傳統(tǒng)花卉”、“花飾我家”等園藝學(xué)習(xí)課題，讓學(xué)生了解認(rèn)識自己家或親戚、朋友、鄰居家的花卉，在家庭花卉上進行花卉的養(yǎng)護管理實踐。
3.創(chuàng)造多維的園藝活動空間，開拓園藝教學(xué)新天地。圍繞學(xué)生最容易接近的家庭園藝，創(chuàng)造條件組織實踐活動，設(shè)計開展了大量學(xué)生感興趣的園藝課題。有一些很有意義的園藝活動課題可以在教室開展，如“生活插花”、“水仙花雕刻”等。還有一些課題活動可以室內(nèi)外結(jié)合開展，我有時會在課前讓學(xué)生幫忙將一些園藝物品搬到教室里來，有時會派出小組代表到外面取一些東西。盡量讓學(xué)生多參與，這是教學(xué)的重要原則之一。
4.利用網(wǎng)絡(luò)開展學(xué)習(xí)，可以更方便地欣賞和了解大量的園藝杰作。如我設(shè)置的“城市花壇藝術(shù)”、“中國名園”、“中國名花”、“插花”等課題項目，就利用了網(wǎng)絡(luò)資源。現(xiàn)在的學(xué)生，家中大多有電腦，可以讓學(xué)生在家利用網(wǎng)絡(luò)資源指導(dǎo)自己的園藝活動。
三、從學(xué)生能力發(fā)展的角度選擇園藝教學(xué)方式
對于園藝課，我以為教師先要認(rèn)清一個問題：開設(shè)園藝校本課程目的不是教給學(xué)生多少園藝?yán)碚撝R，也不是培養(yǎng)學(xué)生園藝方面的多少專業(yè)技能。我們的目的在于以園藝課程為載體，對學(xué)生進行多方面素質(zhì)的培養(yǎng)，是為了使學(xué)生更具愛心、責(zé)任心，對自然、對環(huán)境、對生命有一個科學(xué)的認(rèn)識，更具有探究精神。我們要讓學(xué)生養(yǎng)成理論聯(lián)系實際的能力，對園藝、對美好的事物有所感悟。也就是通過它全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。
基于上述理念，我在教學(xué)別注意做到以下兩點。
首先，園藝課堂是一個開放性課堂。
如學(xué)習(xí)“中國十大名花”這一課時，我告訴學(xué)生校園里就有其中的月季、山茶花、杜鵑花、桂花，讓學(xué)生們根據(jù)花卉的標(biāo)牌去看一看、摸一摸、認(rèn)一認(rèn)它們枝葉的形態(tài)，回來后上臺進行畫圖說明。這樣結(jié)合活動進行學(xué)習(xí)，學(xué)生們學(xué)得特別積極。
其次，在園藝課中更多進行“做中教”、“做中學(xué)”。
學(xué)生們經(jīng)常以四人小組為單位，根據(jù)要求開展設(shè)計制作和操作實踐。中職學(xué)生已經(jīng)在一些學(xué)科課程里學(xué)習(xí)了不少植物知識，但平時理論聯(lián)系實際的機會很少，缺乏實際經(jīng)驗。園藝實踐中的經(jīng)驗與教訓(xùn)讓許多學(xué)生受益匪淺。
四、搞好園藝學(xué)習(xí)評價，促進學(xué)生的進步與發(fā)展
對學(xué)生的學(xué)習(xí)結(jié)果要給以評價。評價是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的手段之一。
對學(xué)生園藝課平時學(xué)習(xí)的評價，我采取了以下方式。
（一）課內(nèi)作品展評。讓學(xué)生在課內(nèi)將園藝作品搬上講臺，做簡單說明，讓全體同學(xué)欣賞評價。
（二）用我自備的數(shù)碼相機記錄下各個學(xué)生的優(yōu)秀成果或園藝活動中的美好瞬間，在下一堂課里展示給各個班級，讓學(xué)生們欣賞與評價。
（三）校園展覽。將學(xué)生的一些園藝作品直接運用于布置美化校園，同時又作為成果展覽，讓全校師生欣賞評價。
五、積累經(jīng)驗，使園藝校本課程走向更大的成功
我校的園藝校本課程剛剛起步。由于這項工作屬于首創(chuàng)性的嘗試，沒有現(xiàn)成的經(jīng)驗可以借鑒，目前雖然獲得了一些成功，但離教育改革的要求尚遠(yuǎn)。我將在教學(xué)實踐中不斷反思與探索，不斷加強自學(xué)，向周圍其他搞校本課程的同仁學(xué)習(xí)，向有園藝實踐經(jīng)驗的人學(xué)習(xí)，從而積累經(jīng)驗，在園藝校本課程開發(fā)中取得更大的成功。
參考文獻：
花卉園藝課程范文第3篇
關(guān)鍵詞：中職 果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù) 專業(yè)建設(shè)
為更好地引領(lǐng)與帶動江蘇省中職果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)建設(shè)，筆者作為江蘇省職業(yè)教育農(nóng)林專業(yè)名師工作室領(lǐng)銜人，組織工作室成員（來自全省中職農(nóng)林類專業(yè)的骨干教師），就江蘇省中職果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)進行了市場調(diào)研，在統(tǒng)計分析的基礎(chǔ)上，提出創(chuàng)新該專業(yè)建設(shè)的基本思路。
一、專業(yè)市場調(diào)研及其統(tǒng)計分析
根據(jù)名師工作室領(lǐng)銜人的統(tǒng)一部署，將工作室成員分成蘇南、蘇中、蘇北三個調(diào)研小組。調(diào)研分為兩個階段，2014年8月到10月為第一階段，主要進行專業(yè)人才市場需求調(diào)研與分析，調(diào)研對象為果蔬花卉生產(chǎn)企業(yè)、江蘇省該專業(yè)職業(yè)學(xué)校及畢業(yè)生；2014年11月到12月為第二階段，主要進行職業(yè)崗位能力調(diào)研與分析，調(diào)研對象為果蔬花卉生產(chǎn)的行業(yè)主管部門、企業(yè)、科研及技術(shù)推廣單位、專業(yè)技術(shù)人員及其他涉農(nóng)單位等。
兩次調(diào)研走訪了蘇南、蘇中、蘇北地區(qū)多家果蔬花卉生產(chǎn)企業(yè)，查閱并匯總了大量行政主管部門統(tǒng)計報表及相關(guān)權(quán)威農(nóng)業(yè)網(wǎng)站等所載信息；向相關(guān)果蔬花卉生產(chǎn)企業(yè)、行業(yè)主管部門等發(fā)放調(diào)查問卷共300份，收到有效調(diào)查問卷288份，并與公司的人力資源管理、技術(shù)管理、生產(chǎn)管理人員進行交流與座談；通過電話、網(wǎng)絡(luò)、座談等方式與有著不同行業(yè)、不同崗位、不同就業(yè)歷程的畢業(yè)生進行交流。
1.江蘇省園藝行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及人才需求分析
通過調(diào)查與分析，社會對果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)人才類型需求呈多樣化趨勢。目前，江蘇省園藝產(chǎn)業(yè)以生產(chǎn)花卉苗木為主，其種植面積居全國之首，全省蔬菜播種面積居全國第三，因此，對花卉、蔬菜生產(chǎn)技術(shù)人員的需求量較大；園藝產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)市場繁榮，僅大規(guī)模花卉苗木交易市場就有89個，急需大量高素質(zhì)的園藝產(chǎn)品營銷推廣人才；園藝產(chǎn)品“產(chǎn)、加、銷、研”綜合產(chǎn)業(yè)主要是指各類專業(yè)合作社，全省已有農(nóng)民專業(yè)合作社57566家，主要以花木業(yè)合作社為主，果蔬業(yè)合作社次之，對能夠深入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、開展農(nóng)業(yè)科技成果推廣應(yīng)用的果蔬花卉技術(shù)人才需要量大。此外，江蘇省園林綠化公司規(guī)模龐大，僅具有一級資質(zhì)的園林綠化公司就有122家。江蘇省各類休閑觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)景點（包括農(nóng)家樂）發(fā)展也較快，達(dá)5100個左右。因此，以服務(wù)帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，需要大量具有服務(wù)功能的人才，如植物造景師、園林養(yǎng)護管理人才等。
2.江蘇省果蔬花卉生產(chǎn)企業(yè)調(diào)研分析
本次調(diào)研共涉及不同類型、不同規(guī)模的果蔬花卉種苗生產(chǎn)、果蔬花卉產(chǎn)品生產(chǎn)、園林綠化等企業(yè)共計45家，其中民營企業(yè)占50%、集體企業(yè)占20%、國有企業(yè)占15%、三資企業(yè)占15%；注冊資本50萬元以下的占30%、50～300萬元占25%、300～1000萬元占25%、1000萬元以上占20%。
中職果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)方向，主要集中在一線生產(chǎn)技術(shù)人員和產(chǎn)品營銷業(yè)務(wù)員，其需求比例分別為45%和40%；調(diào)研企業(yè)中，對果蔬花卉繁育生產(chǎn)技術(shù)員有需求的為76%，其次是產(chǎn)品營銷員為65%，養(yǎng)護管理員為55%。由此說明：人們對果蔬花卉產(chǎn)品的需求不斷增加，使果蔬花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，從而需要大批的相關(guān)專業(yè)人才。
調(diào)查顯示，幾乎100%的企業(yè)都要求中職畢業(yè)生具有較強的綜合職業(yè)能力和較高的職業(yè)素養(yǎng)。如圖1，有45.45%的企業(yè)最看重實踐操作；有13.37%的企業(yè)非常看重理論知識，認(rèn)為專業(yè)基礎(chǔ)知識不扎實，將來就業(yè)后會限制個人的發(fā)展空間及發(fā)展速度；有13.65%的用人單位分別把團隊協(xié)作、溝通能力放在首位，如產(chǎn)品營銷、文秘等工作崗位；有6.63%的企業(yè)最重視員工的創(chuàng)新精神，認(rèn)為具備創(chuàng)新精神的員工能為企業(yè)帶來一股新的力量。另外，有7.25%的單位對畢業(yè)生愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞、環(huán)境適應(yīng)、心理素質(zhì)等方面的要求較高。
圖1
調(diào)查顯示，有75%的企業(yè)需要的職業(yè)資格證書為花卉園藝工和營銷員，其次為綠化工、蔬菜園藝工和插花員，而對果樹園藝工、菌類園藝工等需要較少（圖2）。
圖2
由此說明：企業(yè)對中職果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)人才的培養(yǎng)規(guī)格日漸提高。
3.該專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)崗位及就業(yè)穩(wěn)定性調(diào)研分析
本次調(diào)研以江蘇省中職果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生為對象，共發(fā)放畢業(yè)生現(xiàn)狀調(diào)查問卷150份，收回有效調(diào)查問卷146份，被調(diào)查人員均為工作3年以上的該專業(yè)畢業(yè)生。
（1）畢業(yè)學(xué)生就業(yè)崗位分析。調(diào)研顯示（圖3），中職果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)學(xué)生就業(yè)渠道呈多元化趨勢。有31%的學(xué)生在園林綠化部門工作，有18%的學(xué)生在果蔬花卉產(chǎn)品營銷部門工作，有21%的學(xué)生在苗木繁育生產(chǎn)部門工作，有4%的學(xué)生在果蔬花卉行業(yè)管理部門工作，有26%的學(xué)生在其他崗位工作。畢業(yè)生大多選擇在果蔬花卉行業(yè)企業(yè)工作，一方面是由于江蘇省中職果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)較明確，定位較準(zhǔn)確，吸引了眾多果蔬花卉行業(yè)企業(yè)單位到學(xué)校招聘；另一方面，隨著江蘇省對果蔬花卉產(chǎn)業(yè)的越來越重視，果蔬花卉企業(yè)也越來越多，規(guī)模也越來越大，所以對該專業(yè)畢業(yè)生的需求也大幅提升。
圖3
（2）企業(yè)工作崗位要求分析。通過對連云港振興花卉公司、農(nóng)友種苗公司、鎮(zhèn)江瑞繁花卉園藝有限公司等單位進行調(diào)研及學(xué)生畢業(yè)單位調(diào)查，基本確立了該專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)以后主要面向果蔬花卉生產(chǎn)管理、新技術(shù)推廣、產(chǎn)品貯藏與檢測、產(chǎn)品營銷四大崗位群，其不同崗位對人才的需求具有不同的特點（表1）。
表1 不同工作崗位群對人才的需求特點
就業(yè)范圍 工作崗位 人才能力
園藝場、果蔬花卉生產(chǎn)基地、種苗公司、苗圃、高新企業(yè) 企業(yè)管理、生產(chǎn)養(yǎng)護、設(shè)施園藝、無土栽培、組織培養(yǎng)、苗木生產(chǎn)等 具有果蔬花卉生產(chǎn)技能、創(chuàng)新能力和吃苦耐勞精神
果蔬花卉產(chǎn)品營銷企業(yè)（批發(fā)市場、零售商店、直銷店等） 企業(yè)崗位管理、產(chǎn)品貯運、市場策劃、營銷主管、直銷員等 具有果蔬花卉產(chǎn)品市場開發(fā)、經(jīng)營管理技能
農(nóng)業(yè)、園林、環(huán)保等企事業(yè)單位和物業(yè)管理 管理崗位、農(nóng)技推廣員、技術(shù)員、園林綠化崗位等 具有果蔬花卉生產(chǎn)養(yǎng)護及農(nóng)技推廣技能，具有一定的經(jīng)營管理能力
個體或集體果蔬花卉產(chǎn)品生產(chǎn)與營銷企業(yè)（花店、農(nóng)莊等） 技術(shù)員、業(yè)務(wù)主管、銷售主管、促銷員、服務(wù)員等 具有果蔬花卉生產(chǎn)及經(jīng)營管理技能，具有開拓創(chuàng)新及團隊協(xié)作能力
（3）就業(yè)穩(wěn)定性與滿意度分析。調(diào)查顯示，有68%的中職果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后一直在園藝行業(yè)工作，其中有4%的學(xué)生畢業(yè)后一直在一個單位一個崗位工作，有30%學(xué)生畢業(yè)后在一個單位內(nèi)轉(zhuǎn)崗工作，有34%學(xué)生畢業(yè)后在果蔬花卉生產(chǎn)行業(yè)轉(zhuǎn)崗工作，有32%學(xué)生畢業(yè)后轉(zhuǎn)到其他行業(yè)工作（圖4）。畢業(yè)學(xué)生對目前工作很滿意的為21%，滿意的為38%，基本滿意的為29%，不滿意的為12%。
圖4
二、專業(yè)建設(shè)思路探索
基于專業(yè)市場調(diào)研及其統(tǒng)計分析，可以說明中職果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)建設(shè)具有良好的發(fā)展前景，中等職業(yè)學(xué)校應(yīng)以此為契機，加強專業(yè)建設(shè)步伐，以適應(yīng)社會對該專業(yè)應(yīng)用型人才的需求。
1.準(zhǔn)確定位，走出一條適合地方特色的專業(yè)發(fā)展之路
（1）專業(yè)目標(biāo)的定位。中職果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)目標(biāo)的定位，關(guān)系到該專業(yè)的發(fā)展及學(xué)生的就業(yè)方向。特別是隨著江蘇省城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展，尤其是都市農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)的日漸發(fā)展、成熟和普及，對該專業(yè)的畢業(yè)生提出了新的要求，傳統(tǒng)的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)還需注入新的內(nèi)涵。因此，我們應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)毓呋ɑ苌a(chǎn)行業(yè)及企業(yè)對該專業(yè)人才的要求，不斷調(diào)整和優(yōu)化該專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，建立規(guī)范的、具有中職專業(yè)特色的適應(yīng)現(xiàn)代果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展趨勢和崗位能力變化需求的人才培養(yǎng)模式，以培養(yǎng)能夠應(yīng)用和推廣果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)的中高級技術(shù)人才。
（2）專業(yè)方向的定位。中職果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)的建設(shè)方向，既要充分考慮挖掘和發(fā)揮當(dāng)?shù)氐拿貎?yōu)園藝資源優(yōu)勢，同時，又要考慮其保障生活、發(fā)展經(jīng)濟、平衡生態(tài)、旅游休閑、出口創(chuàng)匯、教育示范、致富農(nóng)民等功能，特別是當(dāng)前觀光及休閑園藝的發(fā)展。因此，學(xué)校應(yīng)針對當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際，結(jié)合本專業(yè)的辦學(xué)現(xiàn)狀，對傳統(tǒng)的果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)進行全方位改造，不斷開發(fā)出適應(yīng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展和社會需要的設(shè)施園藝、觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營等專業(yè)方向，以全面提升果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)群的綜合實力，形成專業(yè)群優(yōu)勢。
（3）服務(wù)面向的定位。一是創(chuàng)新培訓(xùn)模式。學(xué)校應(yīng)有效利用當(dāng)?shù)毓呋ɑ苌a(chǎn)教學(xué)資源，致力于職業(yè)教育新型農(nóng)民培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)體系的構(gòu)建。在此基礎(chǔ)上，探索出行之有效的農(nóng)民培訓(xùn)新模式，以加快農(nóng)業(yè)科研成果向生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化，增強培訓(xùn)的針對性與實效性。二是引導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。全程參與地方特色農(nóng)業(yè)項目的開發(fā)與建設(shè)，以此推動地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程。三是做好服務(wù)與推廣工作。學(xué)校應(yīng)以校內(nèi)外實習(xí)基地為依托，積極引進先進實用的果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)科技成果，通過自身的試驗、示范，不斷推廣果蔬花卉新品種、新技術(shù)。
2.多元融合，走出一條提升專業(yè)內(nèi)涵發(fā)展的特色之路
（1）深化教學(xué)改革，強化能力培養(yǎng)。要根據(jù)當(dāng)?shù)毓呋ɑ墚a(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，不斷調(diào)整專業(yè)課程設(shè)置與教學(xué)內(nèi)容，在課程設(shè)置方面，提高應(yīng)用性、技能性課程所占的比例；在教學(xué)內(nèi)容方面，積極推行項目課程課例教學(xué)，強調(diào)“學(xué)中做”，并注重國際性農(nóng)業(yè)背景知識的介紹。
要進一步深化校企合作，積極推進以工作任務(wù)為導(dǎo)向的教學(xué)與實踐的緊密結(jié)合，創(chuàng)設(shè)一個良好的教學(xué)與實訓(xùn)情境，讓學(xué)生參與到實踐教學(xué)中去，做到教學(xué)做一體化，整體提升教學(xué)質(zhì)量。
（2）夯實基礎(chǔ)設(shè)施，提升科研水平。一方面，依據(jù)該專業(yè)課程改革及實施需要，對接果蔬花卉產(chǎn)業(yè)要求，配足、配齊、配優(yōu)專業(yè)實訓(xùn)設(shè)備，以滿足該專業(yè)學(xué)生的生產(chǎn)實習(xí)需要。
另一方面，以校內(nèi)實訓(xùn)基地的管理運營為重點，積極開展省市級產(chǎn)學(xué)研推廣項目研究，提升果蔬花卉產(chǎn)品研發(fā)的科技含量，使果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)實訓(xùn)基地成為政府農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)、推廣的中心；使產(chǎn)、學(xué)、研成果成為彰顯專業(yè)特色，凸顯示范、導(dǎo)向功能的重要橋梁與紐帶，成為提高教育教學(xué)質(zhì)量、經(jīng)濟效益的助推劑。
（3）加強隊伍建設(shè)，構(gòu)建學(xué)科梯隊。要建立一支結(jié)構(gòu)優(yōu)化、素質(zhì)優(yōu)良、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、具有創(chuàng)新和團結(jié)協(xié)作精神，年齡結(jié)構(gòu)合理，具有可持續(xù)發(fā)展的專業(yè)教師隊伍。第一，發(fā)揮好學(xué)科帶頭人在專業(yè)建設(shè)和發(fā)展中的作用，充分發(fā)揮他們“傳、幫、帶”的作用；第二，對優(yōu)秀的中青年學(xué)科帶頭人，放在關(guān)鍵的崗位上，并為他們創(chuàng)造良好的工作條件；第三，繼續(xù)選拔、培養(yǎng)一批后備學(xué)科帶頭人和優(yōu)秀中青年骨干教師，選派繼續(xù)深造，鼓勵和資助青年教師在職攻讀碩士學(xué)位。此外，還可在當(dāng)?shù)乜蒲性核⑥r(nóng)委等聘請具有豐富科研和生產(chǎn)經(jīng)驗的高級職稱人士作為長期的外聘教師，對專業(yè)教學(xué)和科研工作進行指導(dǎo)。
（4）錘煉專業(yè)技能，培養(yǎng)就業(yè)能力。在中職教育中，“一專多能”人才的“專”和“能”都是指與實踐教學(xué)相對應(yīng)的職業(yè)技能。就中職果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)而言，“專”對應(yīng)的是該專業(yè)的果樹、蔬菜及花卉生產(chǎn)等核心技能；“多能”是指與專業(yè)相關(guān)或臨近領(lǐng)域的復(fù)合職業(yè)技能、創(chuàng)新能力與職業(yè)基本素質(zhì)。到底層一線工作，僅懂一門專業(yè)知識是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，既要會動腦，又要會動手，還要會動嘴。這就要求中等職業(yè)學(xué)校必須培養(yǎng)“一專多能”的“通才”。
此外，在調(diào)研過程中，很多企業(yè)還提出，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，應(yīng)增加其與企業(yè)的接觸，以縮短就業(yè)磨合期，讓學(xué)生一走向工作崗位就能迅速適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)的需要。
（5）創(chuàng)新培養(yǎng)層次，提升培養(yǎng)規(guī)格。在果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)中等職業(yè)教育之外，應(yīng)當(dāng)發(fā)展五年制高等職業(yè)技術(shù)教育、“3+3”及“3+4”現(xiàn)代職教體系建設(shè)試點項目等。要堅持以多種形式發(fā)展果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)中等職業(yè)教育，走多樣化發(fā)展之路，這既是實現(xiàn)中等職業(yè)教育果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展的需要，也是構(gòu)建現(xiàn)代果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)中等職業(yè)教育體系的需要。
3.資源共享，走出一條服務(wù)“三農(nóng)”發(fā)展的有效之路
（1）建設(shè)農(nóng)民職業(yè)技能培訓(xùn)基地。根據(jù)農(nóng)民培訓(xùn)的所需項目，結(jié)合該專業(yè)的辦學(xué)實際，建設(shè)集教育培訓(xùn)、生產(chǎn)實踐、示范展示、種苗供應(yīng)為一體的多功能農(nóng)民職業(yè)技能培訓(xùn)實習(xí)基地，真正把實習(xí)基地辦成培訓(xùn)的大課堂、實踐的大車間、展示的示范園、種苗的供應(yīng)基地。
（2）積極開展各級各類培訓(xùn)服務(wù)。通過有效整合各類培訓(xùn)資源，全面提升該專業(yè)教學(xué)的核心競爭力，有利于開展以果蔬花卉類高級工、技師職業(yè)知識和技能的社會培訓(xùn)，在面對成年人的擇業(yè)培訓(xùn)、轉(zhuǎn)移培訓(xùn)和技能提高培訓(xùn)中發(fā)揮積極作用，形成靈活、高效，以為區(qū)域經(jīng)濟建設(shè)和各類人才培養(yǎng)服務(wù)為目標(biāo)的新格局。
（3）創(chuàng)新新技術(shù)推廣形式。以“公司加農(nóng)戶”“產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟”等形式，大力推廣果蔬花卉生產(chǎn)新技術(shù)，服務(wù)地方農(nóng)業(yè)發(fā)展；以科技服務(wù)和人才培養(yǎng)為紐帶，建立多種形式的校際合作模式，積極開展技術(shù)攻關(guān)和示范推廣，為果蔬花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強有力的科技支撐和人才支撐。通過科研成果轉(zhuǎn)化、技術(shù)推廣服務(wù)等方式，培育農(nóng)村特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，不斷增加農(nóng)民收入，以此推動果蔬花卉生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變。
三、小結(jié)
中職果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)是服務(wù)于地方農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)的專業(yè)，是培養(yǎng)行業(yè)及企業(yè)急需的高技能應(yīng)用型人才的專業(yè)，中等職業(yè)學(xué)校應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的特點，確定專業(yè)的定位和建設(shè)目標(biāo)；根據(jù)果蔬花卉生產(chǎn)行業(yè)及企業(yè)對高素質(zhì)技能應(yīng)用型人才的需求，合理制訂科學(xué)的人才培養(yǎng)模式和計劃，以培養(yǎng)出更多更好的適銷對路的果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)人才。
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[3]程林.中等職業(yè)教育品牌專業(yè)建設(shè)的實踐與探索[J].農(nóng)業(yè)教育研究，2014（3）.
花卉園藝課程范文第4篇
關(guān)鍵詞： 高職教育 《花卉栽培》課程 考試模式 改革
考試是檢驗教學(xué)效果的重要手段，然而高職教育現(xiàn)行考試制度受高等教育及應(yīng)試教育的影響，其考試形式、考試內(nèi)容、考試方法等難以評估學(xué)生的綜合素質(zhì)和職業(yè)能力，尤其考試的反饋、促學(xué)的功能得不到有效發(fā)揮。為了進一步深化園藝技術(shù)專業(yè)高職教育教學(xué)改革，2010―2011年度課題組對《花卉栽培》課程考試模式進行了改革。
一、高職《花卉栽培》課程考試中存在的問題
1.考試目的背離教學(xué)目的，導(dǎo)致考試結(jié)果不能準(zhǔn)確評價學(xué)生的綜合能力。
高職教育以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力為目的，因此考試應(yīng)以評價學(xué)生的職業(yè)知識、職業(yè)技術(shù)、職業(yè)能力為目標(biāo)。但以往教師和學(xué)生更多關(guān)注的是考試的知識、技術(shù)評價功能，［1］沒有反饋、發(fā)現(xiàn)問題，考試就難以改進，并且將分?jǐn)?shù)高低作為評選優(yōu)秀學(xué)生、獲得獎學(xué)金的標(biāo)準(zhǔn)，使教師為考而教、學(xué)生為考而學(xué)。考試結(jié)果難以準(zhǔn)確評價學(xué)生的綜合能力，考試作用被扭曲和異化。［2］企業(yè)很難依據(jù)學(xué)習(xí)成績挑選合格的崗位人才，嚴(yán)重影響了學(xué)生就業(yè)和高職辦學(xué)聲譽。
2.考試時間固定，技能考試效果不佳。
目前很多理論、技能考試安排在期末進行，園藝專業(yè)的工作任務(wù)隨著季節(jié)更替不斷變化，即使同一工作任務(wù)，受環(huán)境溫度、濕度的影響發(fā)生較大變化后，其技能考試的結(jié)果也會有所不同。例如在5月份的環(huán)境條件下，花卉發(fā)芽時間會長于在7月份環(huán)境溫度下的時間，幼苗感病程度、壯苗培育效果會有所不同，所以在學(xué)期末進行技能考試，其結(jié)果不能體現(xiàn)學(xué)生實際分析和解決問題的能力。結(jié)合農(nóng)時、教學(xué)進度調(diào)整考試時間，一方面能夠根據(jù)專業(yè)特點，實現(xiàn)技能考核內(nèi)容的全面性、時效性，另一方面能夠調(diào)動學(xué)生平時學(xué)習(xí)的積極性，而且學(xué)習(xí)、考核過后能夠有針對性地反饋、交流。
3.考試形式單一［3］，技能考試所占比例不大。
高職教育基于能力本位的教育觀所強調(diào)的能力，是一種能在動態(tài)的社會環(huán)境、職業(yè)情境和生活情境中，采取專業(yè)化的、全方位的并勇于承擔(dān)個人與社會責(zé)任的行動。目前花卉栽培課程考試主要采取將理論考試與技能考試相結(jié)合的考核辦法，形式不夠靈活，僅能從學(xué)生專業(yè)能力的層面評價，難以全面考查學(xué)生對資料的查閱、對問題的歸納和總結(jié)，以及靈活應(yīng)對行業(yè)變換、處理人際關(guān)系等方面的能力。
目前很多高職院校的實踐教學(xué)比重已有所提高，但這種結(jié)構(gòu)變化并沒有在考試中反映出來，技能考試所占比例不大，雖然技能考試比例較大，但其考核項目相對較少，以偏概全，也難以全面考查學(xué)生的職業(yè)能力。
4.考試內(nèi)容重知識輕能力，實用性不足、內(nèi)容僵化。
很多高職教育課程的考試仍以結(jié)構(gòu)化、原理化的知識考查為主，客觀題多，材料分析題、任務(wù)設(shè)計題等主觀題型少，對學(xué)生的分析、處理問題能力的考查不足。而且試題深度不夠，內(nèi)容僵化，考核題目多為共性的東西，不能根據(jù)課程的性質(zhì)和特點、學(xué)生的差異進行。考查范圍限于教材中的條條框框，考前突擊、按點答題即可獲得高分，考試內(nèi)容與本地區(qū)生產(chǎn)實踐嚴(yán)重脫節(jié)。
5.評價主體單一，缺乏完善的考試制度。
考試評價標(biāo)準(zhǔn)不完善，由于評價主體多為任課老師，考核結(jié)果存在“感情分”，使得學(xué)生成績僅在及格分以上拉開檔次，違背了考試的公平、公正的原則；而且考試對于需要逐個進行的技能考核，在考試組織、考題保密、評價教師安排等方面缺乏嚴(yán)格的制度和規(guī)范。
二、高職《花卉栽培》課程考試模式改革的內(nèi)容
1.加強過程考核。
在考試的總體設(shè)計中，過程考核比例提高至60%，根據(jù)季節(jié)、教學(xué)進度、實訓(xùn)基地條件確定具體考試項目，使考試時間與不同生長季的園藝植物養(yǎng)護管理措施對接，并且及時反饋教與學(xué)的效果，實現(xiàn)教、學(xué)雙邊互動；將專業(yè)基本素質(zhì)考核作為考試的一個方面，對學(xué)生作業(yè)完成情況、實訓(xùn)報告、課程出勤率及表現(xiàn)等方面進行評定；運用期末終結(jié)性考核督促學(xué)生對所學(xué)知識在學(xué)期末復(fù)習(xí)和總結(jié)，并及時改正過程考核中發(fā)現(xiàn)的問題，實現(xiàn)知識的學(xué)習(xí)、考核、反思、認(rèn)知深化、橫向貫通，即經(jīng)歷由點到線再到面的學(xué)習(xí)過程，發(fā)揮考試的導(dǎo)學(xué)促教作用。
2.豐富考試形式。
綜合運用論文、市場調(diào)研報告、口試、技能操作、理論考試等多種考試形式進行本課程的考查，提高學(xué)生的多種職業(yè)能力，如創(chuàng)造能力、方法能力、組織管理能力、獲取信息能力、語言表達(dá)能力、社會活動能力等。
（1）運用論文或市場調(diào)研報告形式，學(xué)生需要使用多種交流手段，如社會調(diào)查、上網(wǎng)、去圖書館、走訪、實驗等，培養(yǎng)學(xué)生查閱資料、自我管理、與人溝通、解決問題、運用現(xiàn)代科技手段、設(shè)計和創(chuàng)新等能力。論文或報告要求不少于1500字，涉及花卉行業(yè)的發(fā)展的現(xiàn)狀或探討或某一花卉種類或品種的市場分析、應(yīng)用前景等。
（2）增加口試，考查學(xué)生的應(yīng)變能力、知識面和表達(dá)能力。主要考查學(xué)生對花卉及種子的識別，包括一二年生露地花卉、宿根花卉識別，球根花卉識別，水生花卉識別，室內(nèi)盆栽花卉識別，等等。
（3）運用技能操作鍛煉學(xué)生的職業(yè)技術(shù)能力，對學(xué)生職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)道德進行考查。考核內(nèi)容包括繁殖技術(shù)（扦插、嫁接等）和生產(chǎn)養(yǎng)護技術(shù)（育苗、盆土配制、上盆、澆水、施肥、病蟲害防治等）等方面。學(xué)生對技能的熟練程度占該技能操作總成績的70%，團隊協(xié)作能力占20%，應(yīng)變能力占10%。
（4）應(yīng)用理論考試在期末有限的考試時間內(nèi)，評價學(xué)生對所學(xué)知識的整合和綜合運用能力。
3.改革考試內(nèi)容和考試重點。
基于能力本位考試觀調(diào)整考試內(nèi)容、確定考試重點。將具體教學(xué)、技能考試內(nèi)容與企業(yè)生產(chǎn)實際及國家職業(yè)資格鑒定考試接軌，保證技能的實用性和可操作性。減少過去純記憶性的考試內(nèi)容，增加對花卉及種子識別、花卉生產(chǎn)、繁殖、養(yǎng)護技術(shù)等技能考查比例。例如春季北方園藝企業(yè)主要進行花卉育苗及壯苗培育，可在這個季節(jié)，讓學(xué)生到企業(yè)看、在課堂學(xué)、去校內(nèi)基地考花卉育苗、壯苗培育，真正做到學(xué)以致用。另外，在有限的學(xué)時內(nèi)要強化典型教學(xué)內(nèi)容及操作技術(shù)，使對每一個工作任務(wù)的學(xué)、練、考都落到實處。
4.調(diào)整理論考試命題角度。
結(jié)合國家職業(yè)資格鑒定考試，調(diào)整理論考試的命題角度，增加對生產(chǎn)實踐問題的分析、總結(jié)性命題，以及單項選擇、多項選擇、不定項選擇等命題方式，刪減概念、填空等記憶性命題形式，側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題的能力。
5.完善考試制度。
規(guī)范論文、市場調(diào)研報告、口試、技能操作等形式的考核標(biāo)準(zhǔn)，杜絕“感情分”，維護考試的嚴(yán)肅性；對于操作類命題增加評分人數(shù)，計算平均分以減小賦分差異，維護考試的公正性；通過增加題簽數(shù)量確保技能考試過程中無泄題現(xiàn)象；建立考試反饋機制，及時交流考試中暴露的問題，進一步提高學(xué)生能力，指明教學(xué)方向。
三、考試模式改革實施效果
對09、10級園藝技術(shù)專業(yè)學(xué)生考試模式的逐步改革證明，本考試模式能使學(xué)生各方面能力均衡發(fā)展，全面提高。其一，考核內(nèi)容、考核方法與生產(chǎn)實際、行業(yè)現(xiàn)狀銜接，使學(xué)生的學(xué)習(xí)更有針對性，在學(xué)習(xí)知識的同時能夠?qū)π袠I(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展有更深切的體會，激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣。其二，及時反饋教與學(xué)的效果，便于教師調(diào)整教學(xué)方法，根據(jù)學(xué)生具體情況因材施教。其三，學(xué)生資料的查閱和應(yīng)用能力明顯提高，而且學(xué)會了對資料整理和應(yīng)用，對園藝行業(yè)的了解不再囿于課堂。其四，溝通能力和團隊協(xié)作能力有所增強。由于卷面成績已經(jīng)不能代表學(xué)生的學(xué)業(yè)成績，因此學(xué)生為了得到好成績，必須與同學(xué)、老師、行業(yè)專家交流，學(xué)習(xí)技術(shù)要點，溝通遇到的問題，表達(dá)個人的觀點，為日后走上工作崗位進行人際交往打下了良好的基礎(chǔ)。
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花卉園藝課程范文第5篇
《花卉學(xué)》課程作為一門實踐性和應(yīng)用性極強的課程，以往的教改活動在提高學(xué)生實踐動手能力方面已取得一些進展，但在學(xué)生興趣和實踐創(chuàng)新能力培養(yǎng)方面仍需進一步改革，其突出問題主要表現(xiàn)在：(1)高職學(xué)生學(xué)制3年，學(xué)生真正學(xué)習(xí)這門專業(yè)課只有1年時間，由于時間的不足和有些高職院校實驗設(shè)備的短缺，導(dǎo)致理論課課時比例偏高，而實踐課課時比例偏低。同時，理論課與實驗課時間安排上脫節(jié)，往往上兩節(jié)理論課需要過2～3…d才能上相關(guān)內(nèi)容的實踐操作課，這樣嚴(yán)重影響教學(xué)內(nèi)容的銜接和學(xué)生的興趣；(2)實驗課的教學(xué)地點要么在實驗室，要么在校花圃基地，這樣的教學(xué)仍然沒有脫離課堂形式教學(xué)，沒有為學(xué)生創(chuàng)造機會融入到社會實踐中去；(3)以往實踐操作課都是在教師的帶領(lǐng)下，遵循著準(zhǔn)備實驗課-講解操作內(nèi)容-操作-清理現(xiàn)場-操作總結(jié)的課堂模式，學(xué)生如果想要重復(fù)和熟練操作，就必須到書本上去尋求相關(guān)內(nèi)容，導(dǎo)致學(xué)生沒有自主操作的空間和缺乏培養(yǎng)學(xué)生獨自發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。
2改革的主要措施
2.1保證理論課與實踐課的有機結(jié)合
課時比例分配適度(1)保證實踐課時與理論課時的比例至少達(dá)到1∶1，提高實踐課時的比例，為學(xué)生提供更多的動手操作機會；(2)理論課與實踐課時間安排在同一時段，不相對孤立，如：把上午4節(jié)課或下午4節(jié)課都安排成《花卉學(xué)》這門課程的教學(xué)，其中課程內(nèi)容包括理論和實踐教學(xué)，專業(yè)教師可進行1節(jié)理論課和相關(guān)內(nèi)容3節(jié)實踐操作課的講授，或者2節(jié)理論課和2節(jié)實驗課相繼進行，達(dá)到理論課與實踐課的緊密有機結(jié)合和知識點教授的流暢性。
2.2實踐課中著重培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力
盆花的生產(chǎn)規(guī)模有大有小，小則幾十盆，大則上萬盆，甚至百萬盆。在溫室花卉栽培養(yǎng)護中，由于空氣流動性差，濕度偏高或偏低等環(huán)境因素的影響，導(dǎo)致盆花生長不良或生病，這就需要栽培養(yǎng)護者能及時發(fā)現(xiàn)和解決問題，從而及時挽救損失。我們?yōu)榱伺囵B(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)和解決問題的能力，竭力為學(xué)生創(chuàng)造條件，比如在上花卉的分株、扦插繁殖實驗課時，待實驗課結(jié)束后，我們將剩下的花卉材料(如廣東萬年青、一葉蘭、朱頂紅等)和用舊的花盆發(fā)給學(xué)生，并安排學(xué)生2～3人1組，然后各組將剩余花材或插穗搬回寢室，在沒有教師指導(dǎo)的情況下，對其進行操作和后期的養(yǎng)護管理，并做好操作流程及養(yǎng)護記錄，特別是對出現(xiàn)的問題(如病害問題)記錄其發(fā)生的時間、表現(xiàn)癥狀，初步擬定解決方案，然后到理論課堂上進行討論分析。
2.3實踐課擺脫“課堂”形式的束縛
讓學(xué)生真正融入花卉市場《花卉學(xué)》課程的課堂教學(xué)固然重要，但這門課程與生產(chǎn)實踐聯(lián)系非常緊密，因此，其生產(chǎn)第一線的教學(xué)就尤為重要。我們經(jīng)常讓學(xué)生參與學(xué)校會場的擺花圖案設(shè)計及擺花操作、節(jié)日校園的擺花圖案設(shè)計及擺花操作、校園花壇的花卉種植及養(yǎng)護管理，以及參與衡陽市的擺花業(yè)務(wù)、衡陽市花鳥市場花卉價格調(diào)查等。同時，教研室有很多教師在校外花卉企業(yè)兼技術(shù)顧問，經(jīng)常帶領(lǐng)學(xué)生到花卉生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場，對花卉栽培出現(xiàn)的問題進行觀察，然后結(jié)合書本理論知識和學(xué)生一起討論、分析，極大地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲望。
2.4培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力和向他人學(xué)習(xí)的能力
所謂“千人千品，萬人萬象”。比如在1次草坪修剪實驗課中，當(dāng)筆者把草坪修剪機的發(fā)動規(guī)范動作示范3次后，其中有部分學(xué)生很快就能熟練操作，而有部分學(xué)生卻始終不能掌握規(guī)范動作，未能啟動草坪修剪機，無論怎么鼓勵他們重試，他們卻紅著臉不想再試。于是，筆者讓學(xué)會的學(xué)生去教那些沒有信心的學(xué)生，最終他們都能按規(guī)范動作啟動草坪修剪機。為培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和互相學(xué)習(xí)的能力，苗圃基地為學(xué)生全天開放，課余時間，都會有3～5人去基地進行嫁接、扦插和換盆等技術(shù)方面的操作。通過這種方式，學(xué)生既熟練掌握了操作手法，又可以通過互相學(xué)習(xí)彌補自己操作方面的不足。
2.5培養(yǎng)學(xué)生實驗?zāi)芰驼_處理
實際問題的能力溫室草花生產(chǎn)少則幾萬盆，多則上百萬盆，當(dāng)全部草花感病以后，就需噴藥治病，很多高職院校學(xué)生要么束手無策，要么在初步確定病害后盲目地大面積施用藥，其結(jié)果有可能達(dá)不到預(yù)期效果，還浪費藥物，甚至造成很大的經(jīng)濟損失。筆者著重培養(yǎng)學(xué)生實驗?zāi)芰Γ热缭诔醪酱_定病害后，可先進行點實驗，效果表現(xiàn)好后再進行面治理。先選幾十盆草花作點實驗，然后再逐漸擴大面積噴藥，做到心里有數(shù)。
3改革后的成效
《花卉學(xué)》課程教學(xué)改革后，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性明顯提高，對花卉專業(yè)知識的掌握運用靈活，同時明確了獨立思考的重要性和團隊合作解決問題的高效性。學(xué)生在沒有輔導(dǎo)員做思想工作的情況下，到課率達(dá)100%，且在校期間積極參加學(xué)校舉辦的花卉技能競賽和花協(xié)活動。5年來國家農(nóng)業(yè)部花卉園藝師考證通過率99.5%，省高職院校技能抽查等級為優(yōu)秀，全國高職院校插花競賽獲二等獎、三等獎。且學(xué)生一畢業(yè)就能勝任工作崗位，獨擋一面，98%以上的畢業(yè)生得到用人單位的好評，大多數(shù)畢業(yè)生2年后就當(dāng)上部門技術(shù)主管，一部分畢業(yè)生在廣東、湖南、云南等地成立園藝園林公司。
4今后《花卉學(xué)》課程教學(xué)改革建議
(1)穩(wěn)定專職教師隊伍，適當(dāng)增加兼職教師隊伍。從花卉生產(chǎn)第一線的園藝園林公司聘請有生產(chǎn)經(jīng)驗的技術(shù)人員擔(dān)任兼職教師，這樣既可以讓學(xué)生時刻接觸專業(yè)前沿知識，又可以為學(xué)生的生產(chǎn)實習(xí)和就業(yè)提供機會。
(2)邀請園藝園林公司技術(shù)管理人員參與學(xué)校課程內(nèi)容的調(diào)整與改革，做到《花卉學(xué)》課程符合專業(yè)發(fā)展需要。
(3)學(xué)生從大一開始進行《花卉學(xué)》課程方面的專業(yè)勞動，如配制營養(yǎng)土、組花、擺花等，培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、團隊協(xié)作的精神。
