生態(tài)農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的區(qū)別

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生態(tài)農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的區(qū)別范文第1篇

在當(dāng)前農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中，“三農(nóng)”問(wèn)題是一切工作的重心，特別是在當(dāng)前生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)時(shí)，需要進(jìn)一步對(duì)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行完善，加大對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的扶持力度，合理對(duì)農(nóng)業(yè)資源進(jìn)行開(kāi)發(fā)和利用，這樣才能有效的推動(dòng)生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。但當(dāng)前我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀存在許多不如意的地方，在發(fā)展過(guò)程中重到了較大的阻礙。

1.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理

近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)取得了較快的發(fā)展，但還無(wú)法達(dá)到生態(tài)農(nóng)業(yè)目標(biāo)的要求。當(dāng)前農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)較為單一，而且受制于地理位置及傳統(tǒng)種植方式的影響，很大一部分農(nóng)村仍以種植業(yè)為主，林業(yè)、牧業(yè)和漁業(yè)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中所占比例較小，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)存在著失衡的問(wèn)題。

2.農(nóng)村勞動(dòng)力素質(zhì)偏低

當(dāng)前城市化建設(shè)進(jìn)程的不斷加快，大部分青壯年農(nóng)村勞動(dòng)力都走出農(nóng)村，加入到城市務(wù)工的大潮中。留在農(nóng)村從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人越來(lái)越少，而且多以中老年人居多，這部分人本身文化水平較低，對(duì)先進(jìn)知識(shí)和技術(shù)接受較慢，無(wú)法有效的獲取市場(chǎng)信息，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中仍然遵循傳統(tǒng)的作業(yè)模式，沒(méi)有增收的渠道，這對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高帶來(lái)了較大的制約作用。

3.政府扶持力度不夠

當(dāng)前我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展還處于起步階段，但由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不高，技術(shù)上較為落后，政府對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的扶持力度不夠，導(dǎo)致生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展十分緩慢，在很大程度上還是沒(méi)有擺脫傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的束縛。

二、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的意義

1.有利于更好的促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展是在自然規(guī)律下實(shí)現(xiàn)對(duì)各種自然資源的合理開(kāi)發(fā)和利用，以維護(hù)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)為基礎(chǔ)，從而針對(duì)于技術(shù)、經(jīng)濟(jì)和自然等多方面因素來(lái)確保農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，使農(nóng)業(yè)的發(fā)展能更好的滿足可持續(xù)性發(fā)展的要求。

2.為農(nóng)業(yè)健康、穩(wěn)定的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)

生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，可以有效減少化學(xué)農(nóng)業(yè)對(duì)環(huán)境和人所帶來(lái)的影響，將有機(jī)農(nóng)業(yè)和無(wú)機(jī)農(nóng)業(yè)有效結(jié)合在一起，主要依托自然資源來(lái)確保農(nóng)業(yè)的高效發(fā)展。生態(tài)農(nóng)業(yè)是完全區(qū)別于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式，其依托于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上有效的結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，從而開(kāi)創(chuàng)出農(nóng)業(yè)發(fā)展的全新模式，不僅能夠有效的提高農(nóng)業(yè)勞動(dòng)效率和資源利用率，而且對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)也具有極其重要的意義，能更好地推動(dòng)農(nóng)業(yè)的持續(xù)、全面和健康的發(fā)展。

3.能有效提高農(nóng)民的生活水平

通過(guò)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，可以有效提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量，推動(dòng)無(wú)公害和綠色的農(nóng)產(chǎn)品，這不僅能夠有效的提高農(nóng)民的收入，而且還能夠確保農(nóng)民有了更多的增收渠道。而且在農(nóng)民無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，還能為農(nóng)村勞動(dòng)力提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，有利于農(nóng)民收入和農(nóng)民生活水平的提高，可以更好的縮小城鄉(xiāng)之間的差距，加快推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展。

三、加快推動(dòng)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的措施

1.加快推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的步伐

在生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)是其中極為重要的一項(xiàng)內(nèi)容，只有加快推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物的發(fā)展，才能確保農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的均衡發(fā)展。特別是在當(dāng)前國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展實(shí)施了一系列的優(yōu)惠政策，這就需要在生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中要結(jié)合當(dāng)?shù)氐馁Y源條件對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局進(jìn)行調(diào)整，進(jìn)一步對(duì)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)進(jìn)行完善，加大對(duì)農(nóng)業(yè)投資的力度，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化奠定良好的基礎(chǔ)。

2.充分發(fā)揮地區(qū)自然資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)

各地在生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，需要充分的結(jié)合自身的資源和氣候條件，利用地區(qū)自然資源的優(yōu)勢(shì)，加快特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展，更好地提高本地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在發(fā)展特色農(nóng)業(yè)過(guò)程中需要因地制宜，積極加快優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，提高土地資源的利用率，發(fā)展優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，加快特色資源的開(kāi)發(fā)，確保農(nóng)業(yè)綜合效益的提高。

3.充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技優(yōu)勢(shì)

第一，提高農(nóng)村勞動(dòng)力素質(zhì)，對(duì)其進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。第二，大量引進(jìn)高科技人才，對(duì)農(nóng)業(yè)進(jìn)行有效指導(dǎo)。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)必須將當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和先進(jìn)的科技優(yōu)勢(shì)相結(jié)合，以科技為支撐，用現(xiàn)代技術(shù)改造農(nóng)業(yè)，促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。

4.加快循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展

發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)要求循環(huán)利用資源，減少環(huán)境污染，合理利用污染物，防止資源浪費(fèi)。也就是說(shuō)，生態(tài)的整合效應(yīng)就是發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重中之重，通過(guò)建立一系列的循環(huán)機(jī)制，來(lái)實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用。這樣既可以降低資源消耗，又可以減少環(huán)境污染，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。

四、結(jié)語(yǔ)

生態(tài)農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的區(qū)別范文第2篇

關(guān)鍵詞：生態(tài)農(nóng)業(yè) 推廣 創(chuàng)新

我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)過(guò)20多年的推廣歷程，依然處于試點(diǎn)階段，可以說(shuō)生態(tài)農(nóng)業(yè)在我國(guó)的推廣步履緩慢，這其中既有內(nèi)部因素的制約，也有外部因素的影響。本文著重分析生態(tài)農(nóng)業(yè)推廣緩慢的技術(shù)創(chuàng)新內(nèi)因。

推廣學(xué)認(rèn)為，影響一項(xiàng)創(chuàng)新被采用速度的一個(gè)最重要的因素是創(chuàng)新的特性。這里所講的創(chuàng)新特性強(qiáng)調(diào)的是指潛在采用者對(duì)創(chuàng)新特性的認(rèn)識(shí)，或者說(shuō)是潛在采用者所感知到的創(chuàng)新特性，而非技術(shù)專家或行為變革者所理解的創(chuàng)新特性。要想推廣我國(guó)的生態(tài)農(nóng)業(yè)，必須先了解它的技術(shù)創(chuàng)新特性。研究表明，影響創(chuàng)新采用的創(chuàng)新特性主要相對(duì)優(yōu)越性、相容性、復(fù)雜性、可實(shí)驗(yàn)性和可觀察性。

一、生態(tài)農(nóng)業(yè)的相對(duì)優(yōu)越性

所謂相對(duì)優(yōu)越性，是指一項(xiàng)創(chuàng)新的采用較未采用前的狀況的改進(jìn)程度。創(chuàng)新優(yōu)越性與創(chuàng)新采用率存在著明顯的正相關(guān)關(guān)系，即潛在采用者感到創(chuàng)新的優(yōu)越性越明顯，其采用創(chuàng)新的可能性就越大。所謂生態(tài)農(nóng)業(yè)的相對(duì)優(yōu)越性指的是生態(tài)農(nóng)業(yè)與以往其他農(nóng)業(yè)（傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、石油農(nóng)業(yè)）的相對(duì)優(yōu)越程度。下面主要從效益性因素來(lái)分析。這里所說(shuō)的效益性因素包括社會(huì)效益、生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。從我國(guó)當(dāng)前的生態(tài)農(nóng)業(yè)的試點(diǎn)來(lái)看，生態(tài)農(nóng)業(yè)的三個(gè)效益是較為明顯的。

我國(guó)1993年開(kāi)始建立的51個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣經(jīng)過(guò)5年的實(shí)踐，取得了比預(yù)期更好的效果。但是，生態(tài)農(nóng)業(yè)與其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式相比，在經(jīng)濟(jì)效益上的優(yōu)越性并不突出。在全國(guó)2 400多個(gè)生態(tài)村和生態(tài)試點(diǎn)中，幾乎沒(méi)有一個(gè)村鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平能在當(dāng)?shù)鼐佑谑赘唬氨壬喜蛔悖认掠杏唷闭呔佣唷？v觀我國(guó)所有的億元村鎮(zhèn)，均是靠大力發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)致富的。而追求生態(tài)建設(shè)的村鎮(zhèn)，主要力量都放在了改土造田、林網(wǎng)建設(shè)、太陽(yáng)能建設(shè)、沼氣利用、生物鏈建設(shè)上了，工業(yè)往往發(fā)展不快，或者被有意加以控制。因此,在現(xiàn)階段，由于各種限制，生態(tài)農(nóng)業(yè)的生態(tài)效益還無(wú)法“顯化”為豐厚的經(jīng)濟(jì)效益，它主要是綜合效益明顯，遠(yuǎn)期效益突出，而農(nóng)民是最講實(shí)惠的，他們只看重經(jīng)濟(jì)效益，而且是只看重近期的經(jīng)濟(jì)效益，并以此單項(xiàng)指標(biāo)作為自己行為的指南，從而大大縮小了農(nóng)民對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)優(yōu)越性的實(shí)際體驗(yàn)。

二、生態(tài)農(nóng)業(yè)的相容性

相容性是指潛在采用者認(rèn)為創(chuàng)新與其需要、既有的觀念、以往及現(xiàn)在的經(jīng)驗(yàn)等相適合的程度。從創(chuàng)新采用導(dǎo)致的不確定性而言，相容性越高，意味著采用創(chuàng)新的不確定性越小，從而對(duì)采用者的沖擊越小，不至于受太大的抵制。一般來(lái)說(shuō)，相容性往往會(huì)影響潛在采用者對(duì)創(chuàng)新的認(rèn)可。

就目前來(lái)說(shuō)，我國(guó)廣大地區(qū)的農(nóng)民對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)知識(shí)知之甚少，對(duì)常規(guī)農(nóng)業(yè)存在難以割舍的戀舊情結(jié)，再加上我國(guó)農(nóng)業(yè)的總體利益較低，農(nóng)民們從心理上認(rèn)為農(nóng)業(yè)不能使自己致富，因而對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)持懷疑態(tài)度，沒(méi)有情感上的需求。一方面是因?yàn)槌Ｒ?guī)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)從50年代起就開(kāi)始宣傳，已對(duì)農(nóng)業(yè)科技人員、管理者和農(nóng)民起到較深的潛移默化作用，人們一講農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化就自然想起“四化”，對(duì)“四化”可能引起的副作用不熟悉，對(duì)全球現(xiàn)今的新發(fā)展不了解，習(xí)慣性認(rèn)識(shí)有意無(wú)意地阻礙著人們對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的認(rèn)同。

三、生態(tài)農(nóng)業(yè)的復(fù)雜性

復(fù)雜性是指一項(xiàng)創(chuàng)新被認(rèn)為難以理解和使用的程度。一般說(shuō)來(lái)，創(chuàng)新越易于理解和使用，其被采用的可能性也就較大。復(fù)雜性和采用者對(duì)自身能力的評(píng)估都是一種主觀感覺(jué)。一種創(chuàng)新的復(fù)雜性越高，自覺(jué)可以領(lǐng)會(huì)和使用該創(chuàng)新的人就越少，因此人們采用創(chuàng)新的可能性也就越低。

從總體上講，我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)比較復(fù)雜難以理解。首先，生態(tài)農(nóng)業(yè)的系統(tǒng)既是一個(gè)復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)，又是一個(gè)松散的集合體，有多重時(shí)空上的相對(duì)獨(dú)立的組分組成，這些組分按一定的比例組合在一起，或構(gòu)成時(shí)間上的延續(xù)，或得到空間上的互補(bǔ)。其次，在食物鏈設(shè)計(jì)上，試驗(yàn)的農(nóng)業(yè)生物數(shù)量和種類、物質(zhì)和能量投入的最佳值、生產(chǎn)管理?xiàng)l件等都要從實(shí)踐中獲得數(shù)據(jù)加以分析，拿出科學(xué)的依據(jù)，而這無(wú)疑是一個(gè)艱辛和復(fù)雜的過(guò)程。其三，生態(tài)農(nóng)業(yè)的原理、原則過(guò)于抽象，難于為大多數(shù)農(nóng)民所掌握。最后，生態(tài)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)的是對(duì)現(xiàn)有的技術(shù)的優(yōu)化組合，這是生態(tài)農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新之處，但過(guò)多的利用現(xiàn)有技術(shù)往往會(huì)給人造成一種錯(cuò)覺(jué)，即生態(tài)農(nóng)業(yè)同其他農(nóng)業(yè)形式?jīng)]有什么區(qū)別。

四、生態(tài)農(nóng)業(yè)的可實(shí)驗(yàn)性

可實(shí)驗(yàn)性是指用戶在正式采用創(chuàng)新前對(duì)創(chuàng)新性能所能試驗(yàn)、考察的可能性。由于采用創(chuàng)新的決策過(guò)程是一個(gè)需要不斷消除不確定性和風(fēng)險(xiǎn)感的過(guò)程，即使是有限度的實(shí)驗(yàn)或使用，也能夠使用戶對(duì)創(chuàng)新的特點(diǎn)和功能有一個(gè)實(shí)在的感覺(jué)，幫助消除諸多擔(dān)憂和疑慮，從而有利于創(chuàng)新的擴(kuò)散，因此，創(chuàng)新的可實(shí)驗(yàn)性越強(qiáng)，創(chuàng)新的采用率越高，它們之間有正向的相關(guān)關(guān)系。

總體上講，我國(guó)的生態(tài)農(nóng)業(yè)的可實(shí)驗(yàn)性較差。由于生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個(gè)涉及多學(xué)科技術(shù)的生產(chǎn)體系，技術(shù)種類需要多而且整合起來(lái)還比較復(fù)雜，且短期內(nèi)不易見(jiàn)效益，單靠農(nóng)民現(xiàn)有的知識(shí)水平難以消化和掌握，更別提單獨(dú)操作和實(shí)驗(yàn)了。特別是對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的早期采納者來(lái)說(shuō)，它們對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)可實(shí)驗(yàn)性特別看重，因?yàn)樗鼈兛蓞⒖嫉慕?jīng)驗(yàn)不多，他們可以借鑒的通常只有從大眾媒體獲得的有關(guān)生態(tài)農(nóng)業(yè)的一般知識(shí)。因此，他們常常面臨較大的不確定性和風(fēng)險(xiǎn)感，對(duì)采用可實(shí)驗(yàn)性較差的生態(tài)農(nóng)業(yè)可以說(shuō)是慎之又慎。

五、生態(tài)農(nóng)業(yè)的可察性

可察性是指創(chuàng)新的采用結(jié)果對(duì)其他人來(lái)說(shuō)顯而易見(jiàn)的程度。有些創(chuàng)新被采用后不易為人所知，有些創(chuàng)新的采用則一目了然，盡人所知，通常，對(duì)大多數(shù)創(chuàng)新來(lái)說(shuō)，可察性是和其采用率呈正相關(guān)關(guān)系。

由于生態(tài)農(nóng)業(yè)畢竟是農(nóng)業(yè)，無(wú)論是生產(chǎn)過(guò)程或是最終產(chǎn)品，外觀上和其他農(nóng)業(yè)的區(qū)別不大，其效益具有滯后性，因而，導(dǎo)致其可察性在短時(shí)間內(nèi)不夠明顯。從附表可以看出，河南內(nèi)鄉(xiāng)縣各種生態(tài)農(nóng)業(yè)類型1999年比1995年糧食產(chǎn)量增長(zhǎng)幅度遠(yuǎn)沒(méi)有環(huán)境效益的增幅大，單從糧食產(chǎn)量這種可察性方面來(lái)看，生態(tài)農(nóng)業(yè)的可察性就比較低。不過(guò)，近年來(lái)，我國(guó)大力宣傳和發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，特別是51個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣建設(shè)的成功，生態(tài)農(nóng)業(yè)與其他農(nóng)業(yè)相比，可察性有所提高。

總而言之，我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)雖然具有一定的優(yōu)越性，但受各種條件所限，優(yōu)越性不很明顯，再加上它的可容性低、比較復(fù)雜、可試驗(yàn)性和可察性都比較低等特性，決定了其對(duì)農(nóng)民的吸引力有限，而生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的上述特點(diǎn)決定了其對(duì)政府的吸引力很大（生態(tài)農(nóng)業(yè)的社會(huì)效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)效益所至），這也正是國(guó)內(nèi)所有生態(tài)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)均為各級(jí)政府組織和扶持，而農(nóng)民大范圍的自發(fā)“學(xué)習(xí)”卻是一個(gè)十分緩慢進(jìn)程之原因所在。

參考文獻(xiàn)：

生態(tài)農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的區(qū)別范文第3篇

關(guān)鍵詞：生態(tài)農(nóng)業(yè);旅游;“三農(nóng)”

一、生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游概念

生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是指充分利用農(nóng)業(yè)資源，以利用內(nèi)涵為主題而開(kāi)發(fā)出的主要包括農(nóng)村獨(dú)特的田園風(fēng)光、農(nóng)事勞作及農(nóng)村特有的風(fēng)土人情等內(nèi)容，具有極大參與性的一種旅游活動(dòng)。

生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游有著狹義和廣義上的兩層內(nèi)涵。其中僅用來(lái)滿足游客觀光需求的農(nóng)業(yè)行為屬于狹義上的;而廣義上的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游涵蓋了休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)自然景觀以及農(nóng)村人文文化資源的范疇，通過(guò)以旅游為載體的內(nèi)涵式規(guī)劃、設(shè)計(jì)與構(gòu)建，把農(nóng)業(yè)建設(shè)、高效管理、農(nóng)藝展示、農(nóng)產(chǎn)品加工與銷售、科學(xué)布局，讓廣大消費(fèi)者充分領(lǐng)略現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游及生態(tài)農(nóng)業(yè)文化的獨(dú)特情趣與魅力。

二、我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游現(xiàn)狀

目前，我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展主要有三大特點(diǎn)：一是生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游以觀光、休閑為主要功能的，包括觀賞、美食、購(gòu)物、親身務(wù)農(nóng)體驗(yàn)、鄉(xiāng)土文化交流等;二是生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游與傳統(tǒng)旅游業(yè)相結(jié)合，開(kāi)發(fā)傳統(tǒng)旅游景點(diǎn)周邊的生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)域，使其成為景點(diǎn)的一部分;三是觀光性農(nóng)業(yè)分布多數(shù)集中在東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省份地區(qū)以及特色農(nóng)業(yè)地區(qū)。

一方面，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展在遇到新機(jī)遇的同時(shí)，由于開(kāi)發(fā)者和消費(fèi)者是通過(guò)外在干擾的手段進(jìn)行開(kāi)發(fā)和經(jīng)營(yíng)，因此，一旦生態(tài)旅游管理不當(dāng)或者干擾程度超出農(nóng)業(yè)系統(tǒng)本身所能承載的閾值，則會(huì)對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)本身帶來(lái)不利影響。另一方面，農(nóng)業(yè)問(wèn)題一直以來(lái)都是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的薄弱環(huán)節(jié)，在其自身快速發(fā)展過(guò)程中也會(huì)出現(xiàn)一系列的問(wèn)題。為此，文章從適應(yīng)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游可持續(xù)發(fā)展的需求出發(fā)，總結(jié)當(dāng)前中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游存在的問(wèn)題，以及分析發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的前景。

1.開(kāi)發(fā)者對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游認(rèn)識(shí)模糊

目前，我國(guó)許多開(kāi)發(fā)者對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的概念相當(dāng)模糊，有的鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)者和政府對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的內(nèi)涵認(rèn)識(shí)不夠，他們僅僅從效益觀入手，盲目花大本錢改造硬件設(shè)施，大規(guī)模改造自然農(nóng)業(yè)系統(tǒng)設(shè)施和環(huán)境，過(guò)于粉飾農(nóng)村房屋，添置娛樂(lè)設(shè)施等。這不僅會(huì)破壞自然生態(tài)系統(tǒng)，使原有的鄉(xiāng)土氣息消失殆盡，更會(huì)讓廣大追求原生主義的消費(fèi)者失望，本質(zhì)上扭曲了鄉(xiāng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的內(nèi)涵。而有的地方僅僅把生態(tài)旅游作為獨(dú)特的亮點(diǎn)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，而不考慮對(duì)自然生態(tài)系統(tǒng)的保護(hù)，這種模式只是為了讓廣大消費(fèi)者走進(jìn)大自然，領(lǐng)略大自然，本質(zhì)上卻讓鄉(xiāng)土文化與生態(tài)環(huán)境貌合神離，忽略了生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的深層次含義，效果得不償失。

2.特色不明顯，產(chǎn)品過(guò)于單一

生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游有著其本質(zhì)上的獨(dú)特性，其“農(nóng)趣”“農(nóng)味”、鄉(xiāng)土氣息就使得它區(qū)別于其他旅游產(chǎn)業(yè)。但目前我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游多集中在開(kāi)發(fā)休閑農(nóng)業(yè)和觀光農(nóng)業(yè)等旅游產(chǎn)品上，如觀光果園、森林公園、垂釣中心等，許多地方都是“吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、住農(nóng)家屋”，產(chǎn)品雷同，過(guò)于單一，品位不高，并沒(méi)有形成特色系列旅游產(chǎn)品，導(dǎo)致游客滯留時(shí)間短，消費(fèi)水平低，有的甚至落入了“春季看花，秋季摘果”的套數(shù)。由于地方特色不明顯，未形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展系統(tǒng)，開(kāi)發(fā)的種類、廣度、深度都不夠，因此，帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益也不明顯。

3.相關(guān)法律法規(guī)不健全

近年來(lái)，我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游在迅速發(fā)展的同時(shí)，政府政策卻制定不到位，沒(méi)有相關(guān)的政策法規(guī)出臺(tái)，或缺乏執(zhí)行力;同時(shí)，缺少相關(guān)的質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生許可、從業(yè)資格認(rèn)證等制度法規(guī)出臺(tái)來(lái)起指導(dǎo)和規(guī)范作用，導(dǎo)致生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)項(xiàng)目上的盲目性發(fā)展和低水平發(fā)展，生態(tài)環(huán)境得不到切實(shí)保護(hù)。而生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的微觀管理方面，由于大多數(shù)開(kāi)發(fā)者都是私營(yíng)民間資本，因此在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)、標(biāo)準(zhǔn)劃定、科學(xué)布局、有效管理等出現(xiàn)混亂局面，這嚴(yán)重影響到我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的健康持續(xù)發(fā)展。

4.負(fù)面影響日益嚴(yán)重

在鄉(xiāng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游快速發(fā)展的環(huán)境下，原本閉塞的鄉(xiāng)村迎來(lái)了絡(luò)繹不絕的游客。鄉(xiāng)村原有的清新、自然及帶著泥土氣息的空氣質(zhì)量伴隨著正在涌入的游客以及交通工具排放的尾氣而日益下降。游客隨意丟棄廢棄物，自身經(jīng)營(yíng)者造成的生活垃圾，開(kāi)發(fā)商拋棄的建筑垃圾在旅游區(qū)的河面、路邊、田間隨處可見(jiàn)，嚴(yán)重破壞了農(nóng)村旅游地的環(huán)境衛(wèi)生，影響了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的正常生活環(huán)境。缺乏合理規(guī)劃建設(shè)、娛樂(lè)場(chǎng)所、游客隨意破壞旅游地植被和采摘農(nóng)產(chǎn)品，都是破壞生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游環(huán)境的罪魁禍?zhǔn)住Ｔ卩l(xiāng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游逐漸發(fā)展起來(lái)的同時(shí)，其負(fù)面影響也日漸嚴(yán)重，主要表現(xiàn)在：鄉(xiāng)土文化可能被游客帶來(lái)的文化所同化;傳統(tǒng)文化可能會(huì)被裸地商品化、舞臺(tái)化;鄉(xiāng)村樸實(shí)的民風(fēng)和生活秩序也會(huì)遭受破壞，這些都將會(huì)阻礙生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的進(jìn)程。

三、我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游前景分析

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游可以緩解多方面的壓力，對(duì)提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力、促進(jìn)農(nóng)民增收、協(xié)調(diào)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)健康循環(huán)發(fā)展起著重要作用。雖然我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游起步晚、底子薄，但近年來(lái)，中央“一號(hào)”文件持續(xù)引導(dǎo)“三農(nóng)”問(wèn)題，且我國(guó)農(nóng)業(yè)資源豐富，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游前景廣闊。

1.有效解決“三農(nóng)”問(wèn)題

長(zhǎng)期以來(lái)，“三農(nóng)”問(wèn)題都是我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是薄弱環(huán)節(jié)。解決“三農(nóng)”問(wèn)題是我國(guó)的立國(guó)之本，是黨執(zhí)政興國(guó)的首要任務(wù)。傳統(tǒng)粗放型道路顯然已不再適應(yīng)現(xiàn)代“三農(nóng)”問(wèn)題的發(fā)展，而是要有效利用資源，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的可持續(xù)性。生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游以其與自然貼近、低耗能、低污染的特點(diǎn)，成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新型旅游產(chǎn)業(yè)。從大多數(shù)成功經(jīng)驗(yàn)看來(lái)，生態(tài)旅游和農(nóng)業(yè)資源的結(jié)合，效果顯著，由于生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游一般位于城市近郊且交通便利的地方，該類區(qū)域在發(fā)展中引導(dǎo)消費(fèi)者由城市到郊區(qū)，同時(shí)消費(fèi)也會(huì)傾向這些地區(qū)，使農(nóng)民收入發(fā)生結(jié)構(gòu)性變化，非農(nóng)業(yè)產(chǎn)值就會(huì)上升，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游帶來(lái)的副業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品也會(huì)一起協(xié)同發(fā)展。

2.利用豐富的資源

我國(guó)地域遼闊，地貌多姿，氣候多樣，物種繁多，各地區(qū)生態(tài)環(huán)境千差萬(wàn)別，豐富多彩，形成了景觀各異的生態(tài)農(nóng)業(yè)空間。從南到北，有熱帶雨林、江南水鄉(xiāng)、中原大地和北國(guó)風(fēng)光;從西到東有西部高原、中部盆地和東部海灘。我國(guó)農(nóng)業(yè)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，產(chǎn)生了十分豐富又具有民族特色的農(nóng)業(yè)文明和文化，如傳統(tǒng)的牛拉犁、水推磨、石舂米等，不論對(duì)外國(guó)人還是國(guó)內(nèi)消費(fèi)者都頗具吸引力。此外我國(guó)獨(dú)特的民族風(fēng)情、鄉(xiāng)土文化、特色美食以及古老建筑等都以獨(dú)特風(fēng)格吸引著廣大消費(fèi)者。

3.優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)

生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目可以就地取材，建設(shè)成本低;另外，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目建設(shè)周期短，能很快產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，其中就包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)值和旅游收入，而兩者的結(jié)合使得其本身優(yōu)于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。比如，產(chǎn)品在采摘、觀賞、銷售等旅游活動(dòng)中就直接銷售給消費(fèi)者，此過(guò)程中就免除了運(yùn)輸、加工、上市等成本，同時(shí)其價(jià)格本身也會(huì)高于市場(chǎng)價(jià)股，為農(nóng)民朋友帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的收入。

生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游作為一項(xiàng)低成本生態(tài)農(nóng)業(yè)和高消費(fèi)旅游業(yè)相結(jié)合的新型產(chǎn)物，發(fā)展前景巨大，只要廣大開(kāi)發(fā)者和參與者能深刻挖掘其本身的獨(dú)特內(nèi)涵，分析需求，充分利用生態(tài)農(nóng)業(yè)資源，根據(jù)自身區(qū)域特色開(kāi)發(fā)建設(shè)，就能在旅游業(yè)中脫穎而出。

參考文獻(xiàn)：

[1]熊麗輝.長(zhǎng)沙生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展研究[D].長(zhǎng)沙：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2013.

[2]張攀攀.福建省生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游資源評(píng)價(jià)及開(kāi)發(fā)研究[D].福州：福建農(nóng)林大學(xué)，2011.

生態(tài)農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的區(qū)別范文第4篇

    要害詞 生態(tài)農(nóng)業(yè) 推廣 創(chuàng)新

    我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)過(guò)20多年的推廣歷程,依然處于試點(diǎn)階段,可以說(shuō)生態(tài)農(nóng)業(yè)在我國(guó)的推廣步履緩慢,這其中既有內(nèi)部因素的制約,也有外部因素的影響。本文著重分析生態(tài)農(nóng)業(yè)推廣緩慢的技術(shù)創(chuàng)新內(nèi)因。

    推廣學(xué)認(rèn)為,影響一項(xiàng)創(chuàng)新被采用速度的一個(gè)最重要的因素是創(chuàng)新的特性。這里所講的創(chuàng)新特性強(qiáng)調(diào)的是指潛在采用者對(duì)創(chuàng)新特性的熟悉,或者說(shuō)是潛在采用者所感知到的創(chuàng)新特性,而非技術(shù)專家或行為變革者所理解的創(chuàng)新特性。要想推廣我國(guó)的生態(tài)農(nóng)業(yè),必須先了解它的技術(shù)創(chuàng)新特性。研究表明,影響創(chuàng)新采用的創(chuàng)新特性主要相對(duì)優(yōu)越性、相容性、復(fù)雜性、可實(shí)驗(yàn)性和可觀察性。

    1 生態(tài)農(nóng)業(yè)的相對(duì)優(yōu)越性

    所謂相對(duì)優(yōu)越性,是指一項(xiàng)創(chuàng)新的采用較未采用前的狀況的改進(jìn)程度。創(chuàng)新優(yōu)越性與創(chuàng)新采用率存在著明顯的正相關(guān)關(guān)系,即潛在采用者感到創(chuàng)新的優(yōu)越性越明顯,其采用創(chuàng)新的可能性就越大。所謂生態(tài)農(nóng)業(yè)的相對(duì)優(yōu)越性指的是生態(tài)農(nóng)業(yè)與以往其他農(nóng)業(yè)(傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、石油農(nóng)業(yè))的相對(duì)優(yōu)越程度。下面主要從效益性因素來(lái)分析。

    這里所說(shuō)的效益性因素包括社會(huì)效益、生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。從我國(guó)當(dāng)前的生態(tài)農(nóng)業(yè)的試點(diǎn)來(lái)看,生態(tài)農(nóng)業(yè)的三個(gè)效益是較為明顯的。

    我國(guó)1993年開(kāi)始建立的51個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣經(jīng)過(guò)5年的實(shí)踐,取得了比預(yù)期更好的效果。首先是促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì),51個(gè)縣中實(shí)施生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的,1994~1997年平均年增長(zhǎng)分別為8.4%、7.2%和6.8%,比全國(guó)同期平均水平分別高2.2%、 0.6%和1.5%。其次是顯著改善了生態(tài)環(huán)境。經(jīng)過(guò)5年的努力,試點(diǎn)期間水土流失治理率達(dá)73.4%,土地荒漠化治理率達(dá)60.5%,森林覆蓋率大幅度提高。其三是推動(dòng)了農(nóng)村社會(huì)的進(jìn)步,拓寬了農(nóng)林牧漁各業(yè)的生產(chǎn)領(lǐng)域,緩解了新的就業(yè)壓力,如湖北省京山縣在建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)中產(chǎn)生了“三回流”現(xiàn)象,山下人往山上流,城里人往鄉(xiāng)下流,縣外人往縣內(nèi)流。至1998年該縣農(nóng)村勞動(dòng)力有11萬(wàn)人從農(nóng)田中脫離出來(lái)、轉(zhuǎn)向林果業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和二三產(chǎn)業(yè),占農(nóng)村勞動(dòng)力的57%。

    但是,生態(tài)農(nóng)業(yè)與其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式相比,在經(jīng)濟(jì)效益上的優(yōu)越性并不突出。在全國(guó)2 400多個(gè)生態(tài)村和生態(tài)試點(diǎn)中,幾乎沒(méi)有一個(gè)村鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平能在當(dāng)?shù)鼐佑谑赘?“比上不足,比下有余”者居多。縱觀我國(guó)所有的億元村鎮(zhèn),均是靠大力發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)致富的。而追求生態(tài)建設(shè)的村鎮(zhèn),主要力量都放在了改土造田、林網(wǎng)建設(shè)、太陽(yáng)能建設(shè)、沼氣利用、鏈建設(shè)上了,工業(yè)往往發(fā)展不快,或者被有意加以控制。因此,在現(xiàn)階段,由于各種限制,生態(tài)農(nóng)業(yè)的生態(tài)效益還無(wú)法“顯化”為豐厚的經(jīng)濟(jì)效益,它主要是綜合效益明顯,遠(yuǎn)期效益突出,而農(nóng)民是最講實(shí)惠的,他們只看重經(jīng)濟(jì)效益,而且是只看重近期的經(jīng)濟(jì)效益,并以此單項(xiàng)指標(biāo)作為自己行為的指南,從而大大縮小了農(nóng)民對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)優(yōu)越性的實(shí)際體驗(yàn)。

    2 生態(tài)農(nóng)業(yè)的相容性

    相容性是指潛在采用者認(rèn)為創(chuàng)新與其需要、既有的觀念、以往及現(xiàn)在的經(jīng)驗(yàn)等相適合的程度。從創(chuàng)新采用導(dǎo)致的不確定性而言,相容性越高,意味著采用創(chuàng)新的不確定性越小,從而對(duì)采用者的沖擊越小,不至于受太大的抵制。一般來(lái)說(shuō),相容性往往會(huì)影響潛在采用者對(duì)創(chuàng)新的認(rèn)可。

    就目前來(lái)說(shuō),我國(guó)廣大地區(qū)的農(nóng)民對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)知識(shí)知之甚少,對(duì)常規(guī)農(nóng)業(yè)存在難以割舍的戀舊情結(jié),再加上我國(guó)農(nóng)業(yè)的總體利益較低,農(nóng)民們從心理上認(rèn)為農(nóng)業(yè)不能使自己致富,因而對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)持懷疑態(tài)度,沒(méi)有情感上的需求。一方面是因?yàn)槌Ｒ?guī)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)從50年代起就開(kāi)始宣傳,已對(duì)農(nóng)業(yè)科技人員、治理者和農(nóng)民起到較深的潛移默化作用,人們一講農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化就自然想起“四化”,對(duì)“四化”可能引起的副作用不熟悉,對(duì)全球現(xiàn)今的新發(fā)展不了解,習(xí)慣性熟悉有意無(wú)意地阻礙著人們對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的認(rèn)同。另一方面,生態(tài)農(nóng)業(yè)究竟是一種新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,很多人并不了解它的實(shí)質(zhì)內(nèi)涵、它的優(yōu)越性和他的技術(shù)要求,推動(dòng)起來(lái)也輕易被動(dòng)和盲目。此外,我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)研究和實(shí)踐上處于起步階段,理論上的闡述比較復(fù)雜,科技研究還不夠深入,實(shí)踐效果的定量分析和描述也很不夠,尤其是未出一套讓農(nóng)民一看就懂、一學(xué)就會(huì)、短時(shí)間內(nèi)就出效益的生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù),這些也是影響生態(tài)農(nóng)業(yè)相容性的原因。

    3 生態(tài)農(nóng)業(yè)的復(fù)雜性

    復(fù)雜性是指一項(xiàng)創(chuàng)新被認(rèn)為難以理解和使用的程度。一般說(shuō)來(lái),創(chuàng)新越易于理解和使用,其被采用的可能性也就較大。復(fù)雜性和采用者對(duì)自身能力的評(píng)估都是一種主觀感覺(jué)。一種創(chuàng)新的復(fù)雜性越高,自覺(jué)可以領(lǐng)會(huì)和使用該創(chuàng)新的人就越少,因此人們采用創(chuàng)新的可能性也就越低。

    從總體上講,我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)比較復(fù)雜難以理解。首先,生態(tài)農(nóng)業(yè)的系統(tǒng)既是一個(gè)復(fù)合生態(tài)系統(tǒng),又是一個(gè)松散的集合體,有多重時(shí)空上的相對(duì)獨(dú)立的組分組成,這些組分按一定的比例組合在一起,或構(gòu)成時(shí)間上的延續(xù),或得到空間上的互補(bǔ)。其次,在食物鏈設(shè)計(jì)上,試驗(yàn)的農(nóng)業(yè)數(shù)量和種類、物質(zhì)和能量投入的最佳值、生產(chǎn)治理?xiàng)l件等都要從實(shí)踐中獲得數(shù)據(jù)加以分析,拿出的依據(jù),而這無(wú)疑是一個(gè)艱辛和復(fù)雜的過(guò)程。其三,生態(tài)農(nóng)業(yè)的原理、原則過(guò)于抽象,難于為大多數(shù)農(nóng)民所把握。例如,何為農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的整體性?如何協(xié)調(diào)系統(tǒng)和組分間的關(guān)系?如何充分發(fā)揮系統(tǒng)的組織作用等等問(wèn)題,這都是很難把握的。最后,生態(tài)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)的是對(duì)現(xiàn)有的技術(shù)的優(yōu)化組合,這是生態(tài)農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新之處,但過(guò)多的利用現(xiàn)有技術(shù)往往會(huì)給人造成一種錯(cuò)覺(jué),即生態(tài)農(nóng)業(yè)同其他農(nóng)業(yè)形式?jīng)]有什么區(qū)別。同時(shí),由于生態(tài)農(nóng)業(yè)的技術(shù)支持系統(tǒng)不過(guò)硬,缺乏具體的優(yōu)化組合技術(shù),又受系統(tǒng)復(fù)雜多樣性的影響,如何在實(shí)際生產(chǎn)中實(shí)現(xiàn)技術(shù)的有效組合仍是一個(gè)難以把握的問(wèn)題。如農(nóng)業(yè)資源保護(hù)增殖技術(shù)、小流域綜合治理技術(shù)、農(nóng)業(yè)環(huán)境綜合整治技術(shù)等都比較抽象難懂,再加上農(nóng)民的知識(shí)水平有限,要真正把握生態(tài)農(nóng)業(yè)的技術(shù)可以說(shuō)是非常困難。

    4 生態(tài)農(nóng)業(yè)的可實(shí)驗(yàn)性

    可實(shí)驗(yàn)性是指用戶在正式采用創(chuàng)新前對(duì)創(chuàng)新性能所能試驗(yàn)、考察的可能性。由于采用創(chuàng)新的決策過(guò)程是一個(gè)需要不斷消除不確定性和風(fēng)險(xiǎn)感的過(guò)程,即使是有限度的實(shí)驗(yàn)或使用,也能夠使用戶對(duì)創(chuàng)新的特點(diǎn)和功能有一個(gè)實(shí)在的感覺(jué),幫助消除諸多擔(dān)憂和疑慮,從而有利于創(chuàng)新的擴(kuò)散,因此,創(chuàng)新的可實(shí)驗(yàn)性越強(qiáng),創(chuàng)新的采用率越高,它們之間有正向的相關(guān)關(guān)系。

    總體上講,我國(guó)的生態(tài)農(nóng)業(yè)的可實(shí)驗(yàn)性較差。由于生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個(gè)涉及多學(xué)科技術(shù)的生產(chǎn)體系,技術(shù)種類需要多而且整合起來(lái)還比較復(fù)雜,且短期內(nèi)不易見(jiàn)效益,單靠農(nóng)民現(xiàn)有的知識(shí)水平難以消化和把握,更別提單獨(dú)操作和實(shí)驗(yàn)了。非凡是對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的早期采納者來(lái)說(shuō),它們對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)可實(shí)驗(yàn)性非凡看重,因?yàn)樗鼈兛蓞⒖嫉慕?jīng)驗(yàn)不多,他們可以借鑒的通常只有從大眾媒體獲得的有關(guān)生態(tài)農(nóng)業(yè)的一般知識(shí)。因此,他們經(jīng)常面臨較大的不確定性和風(fēng)險(xiǎn)感,對(duì)采用可實(shí)驗(yàn)性較差的生態(tài)農(nóng)業(yè)可以說(shuō)是慎之又慎。從宏觀上來(lái)說(shuō),對(duì)于一個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣或省,生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個(gè)涉及多學(xué)科多部門的事業(yè),建設(shè)面廣,綜合性強(qiáng),單純靠某一個(gè)部門的力量是難以奏效的,生態(tài)農(nóng)業(yè)必須在政府的領(lǐng)導(dǎo)下,把相關(guān)部門的人力、物力、財(cái)力集中結(jié)合起來(lái),按照各自的業(yè)務(wù)要求,各司其職,各盡其責(zé),統(tǒng)一協(xié)調(diào),形成合力,共同推進(jìn);只有這樣,才能調(diào)動(dòng)農(nóng)民采用生態(tài)農(nóng)業(yè)的積極性,以彌補(bǔ)生態(tài)農(nóng)業(yè)可實(shí)驗(yàn)性較差的不足。

    5 生態(tài)農(nóng)業(yè)的可察性

    可察性是指創(chuàng)新的采用結(jié)果對(duì)其他人來(lái)說(shuō)顯而易見(jiàn)的程度。有些創(chuàng)新被采用后不易為人所知,有些創(chuàng)新的采用則一目了然,盡人所知,通常,對(duì)大多數(shù)創(chuàng)新來(lái)說(shuō),可察性是和其采用率呈正相關(guān)關(guān)系。

生態(tài)農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的區(qū)別范文第5篇

本文初稿寫成后，蒙一些學(xué)人惠覽并提出了意見(jiàn)，在此謹(jǐn)深表感謝。這些意見(jiàn)比較集中在三個(gè)方面，一是在對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)這一概念的理解問(wèn)題上，二是在江南生態(tài)農(nóng)業(yè)的成本問(wèn)題上，三則是在江南生態(tài)農(nóng)業(yè)的實(shí)際可能性問(wèn)題上。這些學(xué)者并由此質(zhì)疑拙文所得出的有關(guān)結(jié)論。鑒于這些問(wèn)題都與本文所論有密切聯(lián)系，特在此作出回應(yīng)，以便推動(dòng)大家對(duì)本文所論問(wèn)題的討論。

（一）對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的理解

質(zhì)疑：本文在分析概念上，將“生態(tài)農(nóng)業(yè)”與“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”對(duì)立起來(lái)，這是不準(zhǔn)確的。本文作者列舉出“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”以石油能源和化學(xué)肥料、化學(xué)農(nóng)藥為基礎(chǔ)，指的是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的物質(zhì)消耗，它與“生態(tài)農(nóng)業(yè)”所強(qiáng)調(diào)的農(nóng)業(yè)環(huán)境再造和農(nóng)業(yè)資源的綜合利用（包括作者提到的農(nóng)業(yè)廢棄物）是兩個(gè)完全不同的概念，不可能“對(duì)立并稱”。因?yàn)樵诂F(xiàn)代意義上，即便在作者所提出的江南布局模式中，也不排除農(nóng)戶在生產(chǎn)過(guò)程中，給魚喂激素、向竹施化肥、對(duì)果噴農(nóng)藥，也不排除農(nóng)戶在任何生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用消耗石油能源的機(jī)械（明清農(nóng)民沒(méi)有此類生產(chǎn)資料而已）。

回應(yīng)：關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，我在拙文初稿中未展開(kāi)詳細(xì)討論，因此可能引起一些誤會(huì)。讀了有關(guān)學(xué)者提出的質(zhì)疑之后，對(duì)此進(jìn)行了補(bǔ)充，讀者在修訂后的拙文開(kāi)頭部分應(yīng)當(dāng)已經(jīng)能夠找到答案。這里要簡(jiǎn)要強(qiáng)調(diào)的是，正如現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)奠基者之一的阿爾鐵里所指出的那樣，生態(tài)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在根本理念上是相互對(duì)立的，而理念又是農(nóng)業(yè)技術(shù)的基礎(chǔ)[1] 。其他農(nóng)業(yè)專家也指出：生態(tài)農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)，正是為了克服現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所帶來(lái)的各種弊端[2] ，并被視為繼現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（石油農(nóng)業(yè)）之后的一種新農(nóng)業(yè)模式 [3] 。因此生態(tài)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“對(duì)立并稱”不僅是可能的，而且是必然的。此外，按照大多數(shù)學(xué)者的共識(shí)，生態(tài)農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代科技的成就和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精華的結(jié)合，因此并不拒絕現(xiàn)代科技產(chǎn)品的投入 [4] ，但是這種投入無(wú)論是在數(shù)量上還是種類都是非常有節(jié)制的（特別是盡力避免化學(xué)物質(zhì)的投入），否則就不成其為生態(tài)農(nóng)業(yè)了。這一點(diǎn)，我們應(yīng)當(dāng)予以充分注意。至于說(shuō)“農(nóng)戶在生產(chǎn)過(guò)程中，給魚喂激素、向竹施化肥、對(duì)果噴農(nóng)藥，使用消耗石油能源的機(jī)械”的情況，肯定應(yīng)當(dāng)從我提出的“江南生態(tài)布局模式”中排除，因?yàn)閺谋疚闹袩o(wú)法推斷出這種情況的出現(xiàn)。這種情況之所以不可能，不僅是因?yàn)槊髑遛r(nóng)民沒(méi)有這類生產(chǎn)資料，而且更是因?yàn)檫@些做法與生態(tài)農(nóng)業(yè)的宗旨不相符。在今天進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)的江南農(nóng)民中，可能有人仍然在“竹施化肥、對(duì)果噴農(nóng)藥，使用消耗石油能源的機(jī)械”[5] 。姑假定這種行為不是由于法制不完善所致，我們也需要注意這些化肥、農(nóng)藥和機(jī)械在投入的數(shù)量和質(zhì)量上與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的情況有很大差別。而這個(gè)差別是至為重要的。無(wú)論如何，每畝使用10公斤無(wú)公害化肥的農(nóng)業(yè)和使用100公斤有公害化肥的農(nóng)業(yè)，還是有本質(zhì)差別的。

（二）生態(tài)農(nóng)業(yè)的成本問(wèn)題

1、質(zhì)疑：對(duì)低濕地農(nóng)業(yè)資源進(jìn)行生態(tài)改造，其產(chǎn)前的基建投入很大，產(chǎn)中的運(yùn)營(yíng)成本也很高，決非一般的貧弱小農(nóng)所能輕易為之。例如本文提到明清之際江南一個(gè)10畝大小的農(nóng)場(chǎng)，其初始購(gòu)置和改造成本為100兩銀子，這對(duì)“貧弱小農(nóng)”，是一個(gè)什么樣的經(jīng)濟(jì)成本概念？作者為了使其“低投入”的立論能夠“自圓其說(shuō)”，就說(shuō)鄔氏“已有田地和池塘”而“此姑不計(jì)”。因此，已有的大量投入并不等于“低投入”。

回應(yīng)：這個(gè)質(zhì)疑主要是針對(duì)拙文原標(biāo)題《低投入，高產(chǎn)出：明清江南的生態(tài)農(nóng)業(yè)》中的“低投入”一詞而提出的。雖然我在修改時(shí)刪去了原標(biāo)題中“低投入，高產(chǎn)出”（因?yàn)楸疚牟粌H僅是討論投入與產(chǎn)出問(wèn)題），但是我依然認(rèn)為相對(duì)于產(chǎn)出而言，明清江南的生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的投入，較之非生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的投入，仍然是較低的。其理由在本文第四節(jié)中已作陳述，茲可不贅。下面對(duì)質(zhì)疑中提到的具體問(wèn)題作出簡(jiǎn)單答復(fù)。

本文中談到“陳恒力、王達(dá)按照張履祥《策溇上生業(yè)》中所說(shuō)的情況，估計(jì)在明清之際的嘉湖一帶，要買十畝田地并對(duì)其進(jìn)行改造（鑿池、培基等），一般大約需要100兩銀子”。這確實(shí)是一筆很大的開(kāi)支。不過(guò)如果對(duì)這種投資進(jìn)行深入分析的話，我們可以看到：

首先，這種投資中的大部分是用于購(gòu)買土地[6] 。而土地是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本要素之一，因此無(wú)論是否采用生態(tài)農(nóng)業(yè)的方式經(jīng)營(yíng)，這筆購(gòu)地投資都是要付出的（除非是租地耕種，但這又要支付地租）。因此把買地開(kāi)支歸入生態(tài)農(nóng)業(yè)改造投資，顯然是不合理的。

其次，在對(duì)耕地進(jìn)行生態(tài)改造方面，主要的投入是勞動(dòng)。對(duì)于一般農(nóng)家而言，這種生態(tài)改造工作中基本上是使用家內(nèi)勞力，并主要是在農(nóng)閑時(shí)期進(jìn)行。而農(nóng)民在農(nóng)閑時(shí)期使用家內(nèi)勞力進(jìn)行農(nóng)田改造，通常并不計(jì)算成本[7] 。因此對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，與其讓這些家內(nèi)勞力閑置，不如用來(lái)改造農(nóng)田。

再次，在近代以前的江南，農(nóng)民對(duì)自己耕種的農(nóng)田進(jìn)行生態(tài)改造，通常是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，今年做一點(diǎn)，明年再做一點(diǎn)，并非“畢其功于一年”。這種生態(tài)農(nóng)改造所需的總投入對(duì)于一個(gè)小農(nóng)戶來(lái)說(shuō)雖然不小，但是由于是分多年投入，所以每年實(shí)際投入有限。

總而言之，因?yàn)樯鷳B(tài)改造的費(fèi)用僅占土地投資的一個(gè)小部分，改造的投入主要是利用農(nóng)閑閑置的家內(nèi)勞動(dòng)力并且分多年投入，因此這種投入對(duì)于小農(nóng)來(lái)說(shuō)并非無(wú)法承受。針對(duì)其產(chǎn)出而言，這種“已有的大量投入”可以說(shuō)是較低的，從某種意義上來(lái)說(shuō)是一種“低投入”。也是因?yàn)槿绱耍疚闹姓f(shuō)“對(duì)于鄔氏而言，他們已有田地和池塘，不必再購(gòu)買。在鄔行素生前，已進(jìn)行了相當(dāng)一部分改造工作。余下的改造工作可以逐漸完成，不必一次性大量投資。由于這些緣故，此項(xiàng)投資雖然為數(shù)頗大，但在此姑不計(jì)”。這種忽略不計(jì)，顯然是符合情理的。

2、質(zhì)疑：假如依張氏設(shè)計(jì)的方案運(yùn)作，種三畝桑，二畝竹，二畝果，凡七畝。在明清技術(shù)條件下，這七畝多年生作物，從種植年到“盛產(chǎn)年”（即農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)所指的達(dá)到預(yù)期的常規(guī)產(chǎn)出年）一般需要四到八年，農(nóng)戶這幾年的生產(chǎn)投入和生活來(lái)源如何解決？顯然，“等待成本”是很高的。

回應(yīng)：這種質(zhì)疑與前面的質(zhì)疑有一個(gè)共同之處，即實(shí)際上都是從以今天的情況去推想近代以前的情況。如果我們從近代以前江南農(nóng)村情況出發(fā)，那么可以看到：

首先，如前所述，農(nóng)戶的生態(tài)改造通常是一項(xiàng)長(zhǎng)時(shí)期的工作，分多年進(jìn)行，同時(shí)改種不同的作物（特別是改種多年生作物），一般也是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，今年改造出幾分桑園，就種幾分地的桑樹(shù)，明年改造出幾分果園，就種幾分地的果樹(shù)。當(dāng)然，按照某種統(tǒng)一規(guī)劃或者模式設(shè)計(jì)把田地一次改造完畢并種植指定種類的作物的情況，也不是沒(méi)有，但那只是發(fā)生在人民公社時(shí)代。在明清江南史籍中，我尚未發(fā)現(xiàn)此種現(xiàn)象。從江南小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)和傳統(tǒng)來(lái)看，更可能的方法是農(nóng)民依據(jù)其人力、財(cái)力乃至氣候、市場(chǎng)等情況，逐年改造，逐年改種，因此把他耕種的十畝水田中的七畝改造為種植桑、竹、果等作物的旱地，常常需要多年（按照張履祥為鄔氏所作的規(guī)劃，需要5年，而且在此之前鄔氏自己已經(jīng)完成了一小部分的改造任務(wù) [8] ）。由于生態(tài)改造是逐漸進(jìn)行的，由此導(dǎo)致的所謂“等待期”也是部分地逐漸出現(xiàn)的。由于農(nóng)民并非將田地一次改造完畢并改種多年生作物，因此他們也不會(huì)在那里坐等收獲。由此而言，“農(nóng)戶這幾年的生產(chǎn)投入和生活來(lái)源如何解決”似乎不是一個(gè)大問(wèn)題，因?yàn)樗麄儾粌H仍然從尚未改造的田地上使用舊法獲得收入，同時(shí)也隨著已經(jīng)改造過(guò)的田地上的“等待期”的過(guò)去，逐漸增多地從這些田地上使用新法獲得收入。

其次，桑、竹、果都是多年生作物，但是說(shuō)種植這些作物的土地在“從種植年到‘盛產(chǎn)年’”的“四到八年”中一無(wú)所獲，卻不符合事實(shí)。第一，這些作物本身確實(shí)需要經(jīng)歷一定的成長(zhǎng)期后才會(huì)有收獲，但這并不意味著在“等待期”內(nèi)全無(wú)收獲。萬(wàn)歷時(shí)人湖州人閔光德說(shuō)：“桑故難成易敗，初年種，次年接，又次年閹，三年內(nèi)國(guó)課空輸，六年之后獲茂盛”[9] 。換言之，自桑秧種下后，到可以大量采葉之前，大約有六年時(shí)間，桑園收益很少，但完全沒(méi)有收獲的只是前三年，后三年中的收獲雖然不能與六年后相比，但是畢竟也有，而且在不斷增加。果樹(shù)情況因種類而異，但就張履祥為鄔氏設(shè)計(jì)的方案中所提到梅、李、棗、桔等果樹(shù)而言，其盛產(chǎn)期可能比桑樹(shù)早一些 [10] 。至于竹，本是速生植物 [11] ，因此盛產(chǎn)期來(lái)得更早。第三，在桑、竹、果園里還可以種植其他作物，特別是在桑、竹、果盛產(chǎn)期以前的“等待期”，更是如此 [12] 。其實(shí)，張履祥自己在《策鄔氏生業(yè)》中也已說(shuō)得十分清楚：“桑下冬可種菜，四旁可種豆芋”（而且鄔行素生前已經(jīng)這樣做了），“梅、李、棗、桔之類，……宜肥者樹(shù)下仍可種瓜蔬”。因此即使是在頭二三年的“等待期”中，農(nóng)民仍然可以從這些土地上得到收入。

由此而言，農(nóng)民對(duì)田地進(jìn)行生態(tài)改造的“等待成本”，并不如想象的那樣高。

3、質(zhì)疑：歷時(shí)數(shù)年的收獲等待期內(nèi)，十畝農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)投入、管理投入以及盛產(chǎn)期來(lái)臨以后的采摘運(yùn)銷投入也是很高的，甚至不是只有“半勞力”3人的農(nóng)戶所能勝任的。

回應(yīng)：如前所言，對(duì)于將其田地進(jìn)行生態(tài)改造的農(nóng)民來(lái)說(shuō)，并沒(méi)有一個(gè)明顯的“歷時(shí)數(shù)年的收獲等待期”，而且其進(jìn)行生態(tài)改造的“等待成本”并不很高。因此我們也無(wú)法以此為基礎(chǔ)得出“歷時(shí)數(shù)年的收獲等待期內(nèi)，十畝農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)投入、管理投入以及盛產(chǎn)期來(lái)臨以后的采摘運(yùn)銷投入也是很高的”的結(jié)論。

當(dāng)然，如我過(guò)去研究所表明的那樣，在明清時(shí)期，江南農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的集約程度不斷提高，而桑園生產(chǎn)的集約程度更高于水稻生產(chǎn) [13] 。在此意義上而言，十畝農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)投入、管理投入確實(shí)很高。不過(guò)我們應(yīng)當(dāng)注意：

首先，桑、竹、果園如果進(jìn)行集約經(jīng)營(yíng)，每畝勞動(dòng)投入大于稻田勞動(dòng)投入 [14] 。但是如果作進(jìn)一步的分析，可以看到：明清江南水稻生產(chǎn)的勞動(dòng)投入量早已固定，而桑、竹、果園的勞動(dòng)投入量則有頗大的伸縮性[15] 。這就意味著在家內(nèi)勞動(dòng)力不很充足的情況下，農(nóng)民仍然可能從事桑、竹、果園經(jīng)營(yíng)，盡管這會(huì)導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)的粗放。

其次，正如本文第三節(jié)所指出的那樣，在水稻生產(chǎn)中，對(duì)勞動(dòng)的需求高度集中于農(nóng)歷四月下半月與五月上半月（收麥、種稻）和九月下半月與十月上半月（收稻、種麥）兩個(gè)時(shí)期，形成了農(nóng)忙時(shí)節(jié)。而張履祥方案中的桑、竹、果各項(xiàng)生產(chǎn)活動(dòng)，在時(shí)間分布上相當(dāng)均衡，因此不會(huì)導(dǎo)致農(nóng)忙時(shí)節(jié)的出現(xiàn)。在此方案中，耗費(fèi)人工最多的罱泥，一年中有八個(gè)月都有，而丕 地也是六個(gè)月都有。由于可以工作的時(shí)期較長(zhǎng)，不必急于一時(shí)完成，相對(duì)而言大大減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，從而使得婦女和半勞力也可參加此項(xiàng)工作 [16] 。況且桑、竹、果生產(chǎn)中的許多工作（如修剪、捉蟲(chóng)、采桑、摘果、掘筍乃至澆水、拔草等），勞動(dòng)強(qiáng)度相對(duì)較小，婦女和半勞力在這些工作中向來(lái)發(fā)揮著重要的作用，甚至可以說(shuō)主要是婦孺的工作。因此這些勞動(dòng)力在桑、竹、果等生產(chǎn)活動(dòng)中更有用武之地。

再次，江南農(nóng)家改種桑、竹、果后，“盛產(chǎn)期來(lái)臨以后的采摘運(yùn)銷投入”實(shí)際上并不會(huì)很高。小農(nóng)家庭農(nóng)場(chǎng)種植的水果和竹筍數(shù)量有限[17] ，而它們的成熟期都比較長(zhǎng)，又不在同一時(shí)間 [18] ，因此農(nóng)戶有足夠的時(shí)間逐一慢慢收獲。桑葉的情況有所不同。在江南，育蠶時(shí)間通常集中在農(nóng)歷四月（所以在蠶桑業(yè)發(fā)達(dá)的地方，四月也被稱為“蠶月”）[19] ，育蠶活動(dòng)的時(shí)間大約總共為30天[20] 。“方蠶月，……農(nóng)夫女紅，盡晝綿宵，竭蹶以祈蠶事之成”，“時(shí)促而用力倍勞”，“官府至為罷征收，禁勾攝”[21] 。因?yàn)橛Q的時(shí)間性很強(qiáng)，所以桑葉的摘采時(shí)間也很集中。不過(guò)如前所說(shuō)，采桑的勞動(dòng)量相對(duì)來(lái)說(shuō)不算大，農(nóng)家老弱婦孺可以勝任。當(dāng)然，由于諸多原因，許多育蠶人家也常常需要購(gòu)買一些桑葉，因此使得明清江南出現(xiàn)了相當(dāng)繁盛的桑葉貿(mào)易 [22] 。這些被買賣的桑葉的運(yùn)銷確實(shí)需要?jiǎng)诹唾Y本，但是大多數(shù)農(nóng)家育蠶所需的桑葉仍然主要是依靠自家桑園生產(chǎn)，實(shí)行自給自足。

最后還要說(shuō)一句：農(nóng)場(chǎng)經(jīng)生態(tài)改造后，由于廢料循環(huán)利用，因此也可以在一定程度上減少勞動(dòng)投入。例如，桑園生產(chǎn)中，勞動(dòng)投入中最大的一項(xiàng)是罱河塘泥 [23] 。但是如果桑園緊靠池塘的話，“池中淤泥，每歲起之以培桑、竹，則桑、竹茂，而池益深矣”，由于河塘泥可以直接撈起施用，不必搬運(yùn)，因而此項(xiàng)勞動(dòng)也可以大大減少。

由于以上理由，我認(rèn)為即使是十六、十七世紀(jì)江南那種依靠傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的生態(tài)農(nóng)業(yè)，運(yùn)營(yíng)的相對(duì)成本也是明顯低于較之非生態(tài)農(nóng)業(yè)的。否則，象張履祥這樣一個(gè)十七世紀(jì)江南最優(yōu)秀的農(nóng)學(xué)家，斷然不會(huì)為其摯友的遺屬作出上述規(guī)劃方案的。

（三）江南生態(tài)農(nóng)業(yè)的實(shí)際可能性問(wèn)題

質(zhì)疑：在自然生物鏈中，每一級(jí)生物利用，都會(huì)消耗掉若干能量，因此就存在“種群依存數(shù)量”的問(wèn)題。這個(gè)依存數(shù)量決定了生態(tài)農(nóng)業(yè)的效率。舉例說(shuō)，一定面積的桑地可以飼養(yǎng)一定量的家蠶，這些蠶的蠶沙和桑地的枯葉能養(yǎng)一定量的綿羊，這些綿羊的糞便能養(yǎng)一定量的草魚，這些草魚的糞便能養(yǎng)一定量的鰱魚，魚池的沉積物（淤泥）反過(guò)來(lái)培肥桑園。如此往復(fù)，才能確定一個(gè)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的價(jià)值。實(shí)際上，一定量蠶蟲(chóng)的蠶沙和枯葉能飼養(yǎng)的綿羊數(shù)很有限，綿羊的排泄物中所剩的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更少，能養(yǎng)的草魚就更少，混養(yǎng)的鰱魚自然又更少，每年的魚池沉積物所能提供的肥料也不能完全補(bǔ)充桑園的肥份（浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)校園內(nèi)的大魚塘每十年才清一次淤，田邊魚池的淤積量更少，很難每年罱泥）。因此，明清江南生態(tài)農(nóng)業(yè)生態(tài)體系不足以達(dá)到現(xiàn)實(shí)的生產(chǎn)目標(biāo)。反過(guò)來(lái)，試按本文對(duì)張氏設(shè)計(jì)的十畝生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)出量計(jì)算，而作者又已證明江南生態(tài)農(nóng)業(yè)在清代已很普及，那么，常熟縣有耕地65萬(wàn)畝，該縣有多大的產(chǎn)出量？全江南呢？恐怕連作者自己也不能對(duì)計(jì)算結(jié)果“自圓其說(shuō)”了。

回應(yīng)：這里實(shí)際上是兩個(gè)問(wèn)題：第一是明清江南生態(tài)農(nóng)業(yè)生態(tài)體系是否足以達(dá)到現(xiàn)實(shí)的生產(chǎn)目標(biāo)，第二則是清代江南生態(tài)農(nóng)業(yè)是否普及。下面對(duì)此一一作出回應(yīng)。

首先，質(zhì)疑者認(rèn)為明清江南生態(tài)農(nóng)業(yè)生態(tài)體系不足以達(dá)到現(xiàn)實(shí)的生產(chǎn)目標(biāo)，理由是在張氏方案中的可以循環(huán)利用的廢物數(shù)量太少，不足以維持這種生態(tài)系統(tǒng)。這里我要說(shuō)的是，這一點(diǎn)也是今天科學(xué)家在設(shè)計(jì)生態(tài)農(nóng)業(yè)工程時(shí)首先要考慮的，因?yàn)椤胺N群依存數(shù)量”是前面所提到的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)之一[24] 。由于不可能做到完全不從外界補(bǔ)充部分物質(zhì)要素，因此即使是今天的生態(tài)農(nóng)業(yè)工程也還不能形成一個(gè)完全封閉的系統(tǒng)。因此我們不能因?yàn)樾枰獜耐饨缪a(bǔ)充這些要素而否定生態(tài)農(nóng)業(yè)的有效性。

我們還要充分注意到古今情況的差異。誠(chéng)然，“浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)校園內(nèi)的大魚塘”很可能“每十年才清一次淤”，但由此推論“田邊魚池的淤積量更少，很難每年罱泥”，卻是無(wú)法成立的。事實(shí)上，至少?gòu)拿鞔詠?lái)，河塘泥一直是江南大多數(shù)地方的主要肥源之一[25] 。直到1950年代中期，情況仍然如此。據(jù)陳恒力和王達(dá)的實(shí)地調(diào)查，1950年代中期嘉興縣建成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社，農(nóng)民“因沒(méi)有其它肥料來(lái)源，只有在撈河泥上面打主意”，“一年勞動(dòng)時(shí)間有60%花費(fèi)在撈河泥和運(yùn)送河泥上”。盡管陳、王也開(kāi)始擔(dān)憂“今年盡量撈河泥，可產(chǎn)一千船，明年后年繼續(xù)撈，能否永遠(yuǎn)保持這個(gè)數(shù)字？這是一個(gè)問(wèn)題”[26] ，但是至少是在1950年代中期以前的文獻(xiàn)中，我們尚未見(jiàn)到江南出現(xiàn)河泥資源的記載。

其次，如何看待一種新事務(wù)普及，也是仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智，關(guān)鍵是如何理解“普及”一詞。按照最一般的理解，“普及”的意思就是“傳布和推廣到各方面”[27] ，“普遍地傳到（地區(qū)、范圍等）”[28] 。我在本文第四節(jié)中說(shuō)“這種生態(tài)農(nóng)業(yè)出現(xiàn)后，在江南逐漸普及了開(kāi)來(lái)”，就是在此意義上的“普及”，亦即此種新的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式在江南地區(qū)內(nèi)部普遍地傳播開(kāi)來(lái)，傳到許多地方。這并不意味著這種方式在江南取得了壓倒性的優(yōu)勢(shì)地位。正如今天生態(tài)農(nóng)業(yè)在我國(guó)農(nóng)業(yè)中的比重還很小，但是由于全國(guó)大多數(shù)地區(qū)都有了生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)點(diǎn)，生態(tài)農(nóng)業(yè)的理念和內(nèi)容已傳布到了全國(guó)大部分地區(qū) [29] ，因此也可以說(shuō)生態(tài)農(nóng)業(yè)在全國(guó)逐漸普及開(kāi)來(lái)了。在任何一個(gè)地區(qū)內(nèi)部，由于各方面情況的差異，各地農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式都很難完全一致。因此一種農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式傳布到各地，并不意味著這種經(jīng)營(yíng)方式在各地都百分之百地被采用。由此而言，按照某地新出現(xiàn)的一種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的生產(chǎn)率來(lái)概括其全部耕地的生產(chǎn)率，恐怕不是一種合理的做法。

最后，我還想說(shuō)一說(shuō)的是，正如我曾經(jīng)指出的那樣，我們?nèi)羰菫椤敖辽稀钡钠?jiàn)所蒙蔽，把古人看得愚不可及，那就無(wú)法真正了解過(guò)去 [30] 。在近代以前的世界上，江南是商業(yè)化水平最高地區(qū)之一，生活在這個(gè)地區(qū)人民，向來(lái)以其經(jīng)濟(jì)頭腦著稱 [31] 。他們決定采用何種經(jīng)營(yíng)方式，也是出于非常精明的考慮。象張履祥那樣的農(nóng)業(yè)專家，他們所提出的方案，針對(duì)當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐母鞣矫媲闆r而言，不僅具有高度的經(jīng)濟(jì)理性，而且也具有高度的實(shí)際可操作性。希克斯告誡當(dāng)今的經(jīng)濟(jì)學(xué)家在研究經(jīng)濟(jì)史上的問(wèn)題時(shí)，首先要向自己提出這樣的問(wèn)題：“如果我是一個(gè)生活在那個(gè)時(shí)代的人，處在那個(gè)地位上（例如一個(gè)中世紀(jì)的商人或者一個(gè)古希臘的奴隸主），我應(yīng)當(dāng)做什么？”只有這樣，才能理解過(guò)去 [32] 。因此，在了解十六、十七世紀(jì)江南的生態(tài)農(nóng)業(yè)時(shí)，我們也應(yīng)當(dāng)首先設(shè)想“我是譚曉或是張履祥”，由此出發(fā)考慮到底哪一種農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式最為有利。在此基礎(chǔ)上，我們才能對(duì)“生態(tài)農(nóng)業(yè)是否有利”及“生態(tài)農(nóng)業(yè)是否有效”的問(wèn)題作出真正合理的答復(fù)。中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中有許多東西，本是我們應(yīng)當(dāng)繼承的珍貴遺產(chǎn)，但是其科學(xué)性和合理性在過(guò)去那種“近代至上”的偏見(jiàn)的影響下，卻被忽視了。今天我們對(duì)這些東西重新作出評(píng)價(jià)，肯定其價(jià)值，乃是恢復(fù)歷史本來(lái)的面目，而非對(duì)其進(jìn)行“超乎科學(xué)的褒頌”。這也正是李約瑟、白馥蘭和其他許多學(xué)者多年辛勤努力的目標(biāo)。

注釋

[1] 阿爾鐵里明確指出：生態(tài)農(nóng)業(yè)“是對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展提出一種新范例的科學(xué)”，“這種新興科學(xué)與目前占統(tǒng)治地位的化肥農(nóng)業(yè)的實(shí)質(zhì)性區(qū)別”，在于生態(tài)農(nóng)業(yè)所依據(jù)的是“所有土生土長(zhǎng)的老農(nóng)民都有”的“一種宇宙運(yùn)動(dòng)觀”，以及由此“宇宙運(yùn)動(dòng)觀”發(fā)展出來(lái)的“大自然的分類并適應(yīng)自然”的體系。然后“原則產(chǎn)生技術(shù)”，才由此產(chǎn)生生態(tài)農(nóng)業(yè)的技術(shù)。見(jiàn)前引《生態(tài)農(nóng)業(yè)的推動(dòng)者》。

[2] 例如孫敬水就已說(shuō)得很清楚：“生態(tài)農(nóng)業(yè)是針對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)投資大、能耗高、污染嚴(yán)重、破壞生態(tài)環(huán)境等弊端，從保護(hù)資源和環(huán)境的角度提出的”（見(jiàn)前引孫敬水：《生態(tài)農(nóng)業(yè)：可持續(xù)發(fā)展的重要選擇》）。

[3] 胡人榮、余長(zhǎng)義則指出：“我國(guó)的生態(tài)農(nóng)業(yè)是繼傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、石油農(nóng)業(yè)之后，在我國(guó)背景條件產(chǎn)生的一種人與自然協(xié)調(diào)發(fā)展的新型農(nóng)業(yè)模式”（見(jiàn)前引胡人榮、余長(zhǎng)義：《我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與展望》）。

[4] 按照本文注3中所引用的曹東風(fēng)與戈峰對(duì)1960年代以來(lái)世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要模式的分類，在這些模式中，有三種類型與強(qiáng)調(diào)高投入、高產(chǎn)出，可大量使用化學(xué)農(nóng)藥以取得顯著經(jīng)濟(jì)效益的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（即集約型農(nóng)業(yè)）不同：一類是完全不使用人為因素，而只是靠自然界中的自然因素進(jìn)行病蟲(chóng)草調(diào)節(jié)的，即“回歸型農(nóng)業(yè)”（包括現(xiàn)代自然農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、無(wú)為農(nóng)業(yè)、生物動(dòng)力農(nóng)業(yè)、素食農(nóng)業(yè)等），第二類則是不使用化學(xué)農(nóng)藥，但可使用生物防治制劑進(jìn)行病蟲(chóng)草防治的“替代型農(nóng)業(yè)”（包括生物農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、立體農(nóng)業(yè)等），還有一類是以發(fā)揮自然控制為主，但可適量使用化學(xué)農(nóng)藥的“持續(xù)農(nóng)業(yè)”（如持續(xù)農(nóng)業(yè)、低投入農(nóng)業(yè)、低熵農(nóng)業(yè)、生態(tài)經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)、綜合農(nóng)業(yè)、精久農(nóng)業(yè)等）（見(jiàn)前引曹東風(fēng)與戈峰：《面向21世紀(jì)可持續(xù)農(nóng)業(yè)的植物生態(tài)保護(hù)芻議》）。本文中的生態(tài)農(nóng)業(yè)既包括上述第二類中的生態(tài)農(nóng)業(yè)，也包括第三類中的生態(tài)經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)，因此并不排斥適量、適度和適時(shí)地使用高科技產(chǎn)品（如生物制劑、某些種類對(duì)人和環(huán)境無(wú)害的化肥和化學(xué)農(nóng)藥）。

[5] 但“給魚喂激素”是生態(tài)農(nóng)業(yè)及其他無(wú)公害農(nóng)業(yè)所不能允許的。

[6] 鄔氏所在地區(qū)在明清之際的田價(jià)的記載，尚未發(fā)現(xiàn)，但是毗鄰地區(qū)的地價(jià)記載則有一些保留了下來(lái)。其中主要是崇禎中后期和順治時(shí)代的松江府和蘇州府的記載。在松江府內(nèi)，地勢(shì)較低、水稻產(chǎn)量較高的華亭、青浦兩縣上田每畝價(jià)格為十余兩銀（順治初更達(dá)15－16兩）；而在地勢(shì)較高、產(chǎn)量較低的上海縣，田價(jià)也在3－4兩之間（崇禎中的上田價(jià)和順治初的下田價(jià)）。在蘇州府，普通田價(jià)在4－5兩（蘇州府，崇禎十五年）至十余兩（蘇州府嘉定縣，順治初）之間。以上俱見(jiàn)岸本美緒：《清代前期江南の物價(jià)動(dòng)向》，刊于《東洋史研究》（京都）第37卷第4號(hào)（1979年）。

[7] 因?yàn)樵诖藭r(shí)期即使一事不做，農(nóng)民也依照要穿衣吃飯。

[8] 據(jù)《策鄔氏生業(yè)》，鄔氏已經(jīng)改造出了1畝有余的桑園。

[9] 閔光德《東林志》卷上《風(fēng)土論》（引自嘉慶《東林山志》卷二十四藝文志）。

[10] 例如就今天的情況而言，著名的棗樹(shù)大王棗，當(dāng)年栽植苗，次年試果，第三年開(kāi)始進(jìn)入盛果期（引自中國(guó)果菜網(wǎng)）。又如柑桔，種植后第三年即可投產(chǎn)，是一種早結(jié)果的果樹(shù)（引自石門柑橘網(wǎng)）。

[11] 徐光啟《農(nóng)政全書》卷三十九種植引《種樹(shù)書》，說(shuō)在杭州一帶種竹，“第一年生小竹，隨即取之，次年亦去之，至第三年生竹，其大如所種者。……禁中種竹，一二年間無(wú)不茂盛”。

[12] 例如，崇禎時(shí)宋應(yīng)星已明確指出：“〔蠶豆〕，西浙桑樹(shù)之下遍繁種之。凡物樹(shù)葉遮露則不生，此豆與豌豆，樹(shù)葉茂時(shí)，彼已結(jié)莢而成實(shí)矣”（《天工開(kāi)物》乃粒第一卷）。直到清代中期，包世臣仍說(shuō)：“〔桑園〕秋種菜子，春秋種赤綠豆、芋頭、脂麻，余皆病桑”（《安吳四種》卷二十五《齊民四術(shù)》卷一農(nóng)一下“蠶桑”）。

[13] 見(jiàn)李伯重：《明清江南水稻生產(chǎn)集約程度的提高》、《“桑爭(zhēng)稻田”與明清江南農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約程度的提高》以及《發(fā)展與制約》第3章。

[14] 以明末湖州沈氏農(nóng)場(chǎng)為例，一畝桑園的勞動(dòng)投入總量大約為48個(gè)，而一畝水稻的勞動(dòng)投入總量大約為12個(gè)，亦即桑園勞動(dòng)投入4倍與稻田。

[15] 例如，沈氏經(jīng)營(yíng)的集約程度就大大高于一般農(nóng)戶。沈氏桑園一般一年施肥4次，而大多數(shù)農(nóng)戶卻只施肥2－3次；沈氏桑園一般是二十天鋤一次草，而大多數(shù)農(nóng)戶卻是一個(gè)月鋤一次草；等等。

[16] 罱泥雖然是重活，但在江南一向是農(nóng)夫農(nóng)婦共同承擔(dān)的。丕 地（即中耕鋤草）也是男女都可以做的活計(jì)。

[17] 例如張履祥為鄔氏的十畝農(nóng)場(chǎng)所作的設(shè)計(jì)方案中，有竹2畝，果2畝（見(jiàn)《策鄔氏生業(yè)》）。

[18] 根據(jù)前引張履祥《薦新蔬果》和《沈氏農(nóng)書》中的《逐月事宜》，收棗在正月，收筍在四月，收梅在五月，收李在六月，收桔在十月，收梨在十二月。

[19] 李伯重：《從“夫婦并作”到“男耕女織”》。

[20] 明清江南地區(qū)蠶戶育蠶的時(shí)間，各書記載有所不同。《涌幢小品》卷二說(shuō)是 20天，而康熙及嘉慶《余杭縣志》等說(shuō)是40天，《吳興掌故集》、《潛書》、同治《雙林鎮(zhèn)志》等又說(shuō)是30天。康熙《石門縣志》卷二物產(chǎn)則明確指出30天是育頭蠶所需天數(shù)。據(jù)馮和法《中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)資料》續(xù)編第二十二章第四節(jié)，1930年代平湖縣用土種育蠶，“從孵化到上簇成繭，如天時(shí)正常，只須28天”。因此，育頭蠶需30天左右是較有普遍意義的。參閱李伯重：《“桑爭(zhēng)稻田”與明清江南農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約程度的提高》以及《發(fā)展與制約》，第131－132頁(yè)。

[21] 乾隆《湖州府志》卷三十七蠶桑。參閱李伯重：《從“夫婦并作”到“男耕女織”》。

[22] 田尻利：《清代の太湖南岸地方における桑葉賣買》（上、下），刊于《鹿兒島經(jīng)大論集》第27卷（1987）第4號(hào)、第25卷（1988）第1號(hào)。

[23] 按照我的計(jì)算，每畝桑園的罱泥人工為18個(gè)，占桑園生產(chǎn)全部勞動(dòng)投入的37.5%。見(jiàn)李伯重：《“桑爭(zhēng)稻田”與明清江南農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約程度的提高》以及《發(fā)展與制約》第3章。

[24] 此外還有整體性原理、邊際效應(yīng)原理、種群演替原理、自適性原理、地域性原理及限制因子原理等。

[25] 早在萬(wàn)歷時(shí)代的嘉善，“撈泥糞田”已被視為“農(nóng)家本務(wù)”（《支華平集》，萬(wàn)歷四十八年支氏清旦閣刻本卷二十二《放生河約說(shuō)》）。《沈氏農(nóng)書》“運(yùn)田地法”也說(shuō)：“古人云：‘家不興，少心齊。桑不興，少河泥’。罱泥第一要緊事”。在沈氏的農(nóng)作日程中，除四、六兩月外，每月都有罱泥工作。他還指出：“人家雇長(zhǎng)年，天雨無(wú)生活可做，不得已而墾田。若有船可以罱泥，定須開(kāi)潭罱泥，消磨雨工。其田地生活，必須晴天方做”。到了清代中期，河泥的使用更為普遍。袁學(xué)瀾《罱泥詩(shī)》說(shuō)：“田禾須培壅，河土可代糞。撈泥必及時(shí)，農(nóng)工紀(jì)吳郡”；錢載《罱泥詩(shī)》也說(shuō)：“吳田要培壅，賴比〔河泥〕糞可成”（俱載于袁氏《吳門歲華紀(jì)麗》，美國(guó)國(guó)會(huì)圖書館藏抄本，卷二罱泥）。這些，都表明河泥在清代中葉時(shí)蘇州農(nóng)田用肥中的地位。

[26] 參閱陳恒力：《補(bǔ)農(nóng)書研究》，中華書局（北京），1958年，第255頁(yè)。

[27] 商務(wù)印書館編《新華字典》，商務(wù)印書館（北京），1992年重排本。

[28] 中國(guó)社會(huì)科學(xué)院語(yǔ)言研究所詞典編輯室編《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》（修訂本），商務(wù)印書館（北京），2000年。

[29] 經(jīng)過(guò)10多年的發(fā)展，我國(guó)已有不同類型、不同規(guī)模的縣、鄉(xiāng)、村生態(tài)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)已有2，000多個(gè)，，其中生態(tài)農(nóng)業(yè)縣 300多個(gè)。見(jiàn)胡人榮、余長(zhǎng)義：《我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與展望》，孫敬水：《生態(tài)農(nóng)業(yè)：可持續(xù)發(fā)展的重要選擇》。

[30] 李伯重：《控制增長(zhǎng)，以保富裕：清代前中期江南的人口行為》，刊于《新史學(xué)》（臺(tái)北）第5卷第3期（1994）。