應用化學的特點

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應用化學的特點范文第1篇

論文關鍵詞：話語重述，重述標記語

1.引言

學術論文寫作長期以來是英語教學的一個薄弱環節。英語教學改革面臨的一個重要課題就是如何提高學生在學術論文寫作方面的能力，而話語重述是一種重要的話語組織策略和語用策略，體現了一個人的語用意識和語用能力。重述（reformulation）是言語交際中一種常見的語用現象。英語中的i.e, thatis, that is to say, in other words, namely和viz.就是這樣的重述標記語（Murillo,2004）。重述話語常由重述標記語引入，重述標記語將原話語和重述話語有機地聯系起來，在引導讀者（或聽話人）尋找關聯，充分理解作者（或說話人）表達意圖的過程起重要作用。考察重述標記語使用情況，可以部分了解作者（或說話人）（包括二語學習者）對重述這種語用策略和話語組織策略的運用情況及其背后的語用認知意識。本文對50篇英語本科學生畢業論文進行了分析，考察學生在學術寫作中的英語重述標記語的情況，旨在揭示英語專業學生使用英語重述標記語的特征和存在的問題，從而為相關內容的教學提供建議。

2.研究背景

重述標記語的研究話語重述，國內外已有不少相關的成果（如Blakemore1993;馮光武2004,2005；Matsui2002; Murillo2004等）。Blakemore(2002:183)認為，that is和in other words有意識或形式近似的表達形式，這些近似表達形式作為概念內容在話語中起作用。在Blakemore研究的基礎上，Murillo(2004)對重述標記語進行了較為詳細的討論，認為重述標記語既有程序意義又有概念意義，重述標記語在話語理解中既可以促進顯義，也有助于隱義的傳達。最后，Murillo得出結論（2004:2066）：重述標記語對話語理解所涉及的各種推理過程都有幫助。從上面的簡要回顧可以看出，大多數研究都集中在對重述標記語在話語理解的認知過程中所起的作用上，對于二語學習者系的和受用重述標記語的研究還很少，因此本文試圖通過對50篇英語專業學生的畢業論文的分析，考察英語專業學生使用重述標記語的情況，以揭示其特征和存在的問題，具體回答下列幾個問題：

1）英語專業學生在學術論文寫作中使用重述標記語的頻率如何？原因可能是什么？

2）重述標記語i.e., that is,that is to say, in other words, namely,和viz.在英語專業學生學術論文中分布如何？

3 研究方法

3.1調查對象與語料收集

本項研究共收集了英語專業本科畢業論文50篇，樣本采取了隨機抽取的辦法。其中文學類25篇，語言學類15篇，翻譯類5篇，文化類5篇。論文來自安徽某高校，涉及2006-2009三屆畢業生的論文。

3.2 數據收集和數據分析

本研究從安徽某高校2006-2009三屆英語專業學生的畢業論文中隨機抽取了50篇，并找出文中的重述標記語和含有重述標記語的話語。同時，對每篇文章的句子數量進行統計話語重述，計算出所有文章句子的總數，從而得出重述標記語在語料中所占的比例。

數據分析的目的有兩個：一，通過語料中重述標記語的整體出現頻率，考察英語專業學生使用重述標記語的總體特征論文參考文獻格式。二，考察英語專業學生在學術論文寫作中重述標記語使用的分布情況。

3.3結果與分析

3.3.1 英語專業學生使用重述標記語的頻率

表1是英語專業學生使用重述標記語的情況。從表一中可以看出英語專業學生使用重述標記語的頻率從整體上看比較高（3.84%），平均每100個句子會出現3.84個重述標記語。

表1.重述標記語的使用頻率

英語專業學生學術論文

文章總數

50

句子總數

5684

重述標記語總數

218

應用化學的特點范文第2篇

教材的整體水平高于目前所用的生物類和醫學類基礎有機化學，但低于化學專業的基礎有機化學。該書在編寫的指導思想、編排體系和教學內容上都有較大的改革和突破，具有以下5個方面的特色［2］。編寫教材的目的在滿足學生有機化學知識需求的同時，提高學生的自學能力，把培養學生分析問題和解決問題的能力作為首要目的。不僅要求學生要知道有機化學的主要內容和知識點是什么，更重要的是讓學生明白這些理論與知識為什么是這樣。為此，教材將“有機化合物的構性相關規則”應用并貫穿于所有章節［3－4］，以培養學生逐漸掌握以結構為中心來分析問題和解決問題的習慣和能力，避免學生養成過分依賴死記硬背的不良習慣。教學內容和編排體系不刻意追求內容與體系的完整性，而是以有利于教師教學和學生自學為主要原則。例如，在介紹完各類單官能團化合物和一些重要合成反應(如周環反應)之后，在第十六章引入以單官能團轉換為主的“有機化合物制備”。這種編排不同于現有其他教材的各章單獨介紹的做法，避免了有些合成反應(如武茲反應)的過早出現，既達到對前面各章內容的復習和總結的效果，又有助于學生了解各種官能團之間的相互聯系以及系統掌握一些常見的重要有機合成反應。編寫教材的指導思想以共價鍵理論和電子效應理論為基礎，以構性相關規則為指導和基本程序，以反應機理為重點。介紹反應機理時，不重要或不是很清楚的反應機理一般不做介紹，對重要的已經明確的具有普遍性的反應機理則一定要講清講透。例如，本書用較大的篇幅對親核取代反應機理做了詳細介紹，而不飽和烴的常規催化氫化反應、醇/酚類的氧化反應等機理則不做介紹或一帶而過。英文專業詞匯的補充為了便于雙語教學，給出了一些常見且重要的化學名詞的英文名稱。新發展學科與技術的介紹為了提高學生學習有機化學的興趣，擴寬學生的知識面，每章的最后都附加了一些僅供學生自學的內容。主要包括3個方面:與有機化學密切相關的分支學科的介紹，如綠色化學、組合化學、超分子化學、抗體酶學、有機合成化學、不對稱合成技術等;有機化合物的分離技術，如色譜技術;與相關章節密切相關的重要化合物的介紹，如生物堿、黃酮、β—內酰胺類抗生素、維生素C、維生素D等。該教材難易適中，各章節內容安排合理，內容豐富而廣泛，有較大的專業覆蓋面，可適用于各類應用化學專業以及對有機化學知識需要較多的生物類、醫學類、制藥類等專業的教學。自出版以來，一直被中國農業大學、西北農林科技大學、石河子大學、青海大學、青海師范大學、延安大學、塔里木大學、渭南師范學院、洛陽師范學院等10所高校使用，受到師生的一致好評。

量身定制適合應用化學專業的教學大綱

對不同專業的學生，有機化學教學大綱的要求自然不同，課時的多少也不一樣，專業側重點也應當有所區別。我們收集了全國18所高校應用化學專業有機化學課程的教學大綱，其課時分配（表略）。調查中發現，包括我校在內的很多高校應用化學專業的有機化學課程的教學大綱是在理科化學專業的教學大綱基礎上稍作調整而制定的，這無法達到應用化學專業有機化學課程的教學目標。此外，由表1可以看出，以上18所高校應用化學專業有機化學教學大綱中，無論是總學時還是各章節的課時分配差異都很大，這不能滿足新的課程建設的要求。因此，為了使學生在有限的教學課時內掌握有機化學的基本知識和理論，結合近10年的教學實踐，我們為應用化學專業的學生制定了新的教學大綱，其教學內容及課時分配(表略)。

不斷革新教學內容

調查中發現，各所高校應用化學專業有機化學的教學內容陳舊落后，沒有專業特色，自然不能滿足學生的需求。為此，我們在教材中安排了21章內容，劃分為七大學習模塊。第一模塊為有機化學的基礎理論，簡要介紹從高中化學、大學化學原理、無機化學到大學有機化學的過渡性和共性的基礎理論以及學習有機化學所必備的一些基礎理論知識。第二模塊由第六章和第七章組成，分別介紹有機化合物中的立體化學和如何利用現代波譜技術確定有機化合物的結構。第三模塊由第二到第五章、第八到第十四章組成，主要按照官能團分類介紹各類有機化合物，這是教學的重點。第四模塊為第十五章，根據反應類型重點介紹周環反應。第五模塊為第六章，該章是在學完各類有機化合物之后，集中介紹它們的制備方法，主要是不同單官能團之間的相互轉化，是對前面各章中一些具有重要合成價值的化學反應的復習、總結和歸納。第六模塊為生物大分子，由第十七到第二十章組成，主要介紹與生物有機體相關的有機化學知識。第七模塊為第二十一章，是人工合成高分子化學簡介。各模塊之間既相互聯系，又相互獨立。第四到第七模塊可根據不同專業的需要而選擇講授。以該教材為教學指南，結合我們多年的教學經驗，教學過程中還應注意以下5點。(一)教學目標明確教學目標是教學活動預期的教學效果。目標明確是教學成功的前提，它直接影響教學效率。不能單強調教師教的目標，更要讓學生清楚學的目標。只有教與學的目標明確一致，教學才能成為雙方自覺的追求，形成教學合力［5］。我們從加強學生知識、培養學生素質和能力的角度出發，制定了有機化學教學的總體目標;對于每一章節，還制定了相應的具體教學目標，指出重點、難點，設計不同的教學方法，安排不同的教學形式來突破難點，突出重點;使每一章節乃至每一堂課的教學方法都有針對性，有效利用有限的課堂時間來完成預定的教學任務。(二)教學內容要主次分明，重點突出例如，講解命名時，重點講述系統命名法，但也要提及習慣命名法和俗名法。講解各類有機化合物時重點為化合物的化學性質與制備等，化合物的分類和物理性質則應略講或讓學生自學。學生自學能力也是大學生培養的一個重要方面，可以安排一些自學知識，提前布置好任務，讓學生有目的地去學習，這樣既節約了上課時間，又鍛煉了學生的自覺學習能力。(三)及時更新教學內容安排教學內容時，應當略去部分過時和繁瑣的內容，及時補充當代有機化學最新的科研發現和應用成果，特別是生物、材料、環境、能源、紡織等領域的交叉發展及應用，還應適當介紹諾貝爾化學獎獲得者的標志性工作，力爭把最新信息及時傳達給學生，以激發學生創新的動力和學習的勁頭［6］。此外，在強化基礎知識的同時，及時引入與有機化學關系密切的學科，如生命科學、材料科學、食品科學、農藥化學等的新成果、新技術、新方法，將經典有機化學理論與學科前沿發展相結合，既保證了教學內容的科學性和先進性，又使學生充分體會到自己所學知識的可用性［7］。例如，自由基是生命過程、大氣污染等有關問題中常用的一個術語;等離子體被稱為物質的第四態，已成為一種在加工工藝和材料科學中使用的新技術;納米材料與納米合成技術等均可加入到教學內容中，當然它們所占時間很短，也許只有幾分鐘時間，而且不必每節課都涉及;但這些前沿問題一定要有，它們可以吸引學生，激發其好奇心與求知欲。(四)導入式教育，激發學生的學習興趣有機化學是一門基礎學科，經過了長時間的發展積累成型，大多是最基本的知識，講解較為枯燥。而興趣是最好的老師，是學生主動學習的原動力，只要學生對所學課程產生濃厚興趣，他們就會主動地去學習［8］。教師平時應注意多收集和有機化學相關的生活小常識，將科普知識和生活常識引入教學，使課堂學習有趣生動，以提高學生的學習興趣。例如，在緒論中介紹有機化學在應用化學專業中的地位和作用，使學生了解有機化學的重要性。又如講烯烴這一章內容時，介紹乙烯對水果的催熟作用，提醒學生在以后的章節里還會遇到其他類型的植物催熟劑，要求他們注意總結;講解醇和酚時，結合過度飲酒對人體的危害，介紹紅酒、白酒、醫用酒精及工業酒精的區別、作用及危害，使學生在增長知識的同時，也接受了安全教育。另外，要介紹有機化學的學習目的和學習方法，以加深學生對這門課程的了解，幫助他們更好地學習。(五)將綠色化學滲透到教學中，增強學生環保意識綠色化學不僅是當前的熱門話題，而且代表了化學的發展方向。課堂教學中把綠色化學與有機化學恰當地連接起來，在給學生講解有機化學知識的同時培養他們的環保意識，提高學生的整體素質，自覺將綠色化學應用到生活和工作中去。教師要在教學中結合實際，對教學內容中涉及的綠色化學知識進行強化，使學生自覺地樹立起綠色化學意識。

應用化學的特點范文第3篇

關鍵詞：有機化學；教學模式；教學效果

課堂教學是學校最基礎、最核心的教學工作，是培養人才過程中的重要環節。課堂教學是實現人才培養目標的途徑之一，教學質量直接影響著人才培養質量的核心因素。有機化學作為應用化學專業的一門重要基礎課，通過學習有機化學的基本概念和理論，有機化合物的結構及性質，有機化合物的合成及相互之間的轉化［1］，可以培養學生正確選擇有機化合物的合成、分離提純，及時掌握現代有機合成分離鑒定的手段以及提高分析問題、解決問題的能力。但有機化學內容繁雜，加上一些理論較為抽象，不少學生反映有機化學比較難學。目前我國處于進一步深化教育改革、提高教育質量的階段，在課堂教學中如何真正做到以學生為主體、以教師為主導，在傳授基本理論知識和技能的同時，培養學生的創新意識和能力，提高教學質量，是近幾年河南工業大學有機化學教學團隊一直在探討的重要課題。團隊根據多年來有機化學課程的教學經驗，結合河南工業大學應用化學專業的特點和學生的實際水平，對有機化學課堂教學進行了深入研究和探討。

一、根據專業培養目標，進行明確的定位

同一課程在不同的大學以及不同的辦學層次應該有不同的培養目標，其教學內容、學時和教學方法等也應有不同的定位［2］。河南工業大學應用化學專業是介于化學和化學工程與工藝之間的專業，培養理工結合，以工為主的應用型人才。諾貝爾獎獲得者李遠哲教授說過：“應用科學的研究要想真正解決工業上一些比較重要的科學問題，必須要有非常良好的基礎訓練”，因而應用化學專業培養的人才必須有堅實的理論知識和解決實際問題的能力。根據應用化學專業人才培養目標，結合現在的學生具有多元化價值觀的實際情況，在有機化學教學目的和要求上進行了改變。

這就要求基礎課教師在教學過程中不僅要傳授相關的基礎知識，將該課程及其所在學科的最核心內容展示出來，更要注意傳授基本的思想方法，注意培養學生用科學的思想方法去分析、認識、歸納、總結知識的能力，讓學生切實感受到有機化學課程及學科的魅力及精華所在。為了達到這一目的，我們必須將授課內容與專業培養目標聯系起來。同時，隨著近些年招生人數的增加，學生基礎參差不齊，但學生都是可以培養造就的。因而教學中要注意到學生的個體差異，通過分層教學、能力分組、抓兩頭帶中間等教學組織形式，既能適應個別差異又有較高效率實現最優發展、面向全體，以達到良好的教學效果。

二、構建學生為主體，教師重引導的教學模式

現代教學理論認為，教師在教學活動中應是組織者、引導者；學生是學習的真正主人，教學的成敗往往取決于學生參與學習的主動性［3］。有機化學教學的根本目的是在傳授有機化學基本知識的同時，不斷提高和培養學生的專業素質。要想達到這一目的，就要用學生自學為主，教師講授重點、難點為輔的教學模式，而不再是以教師講授為主的傳統教學模式。在教學中教師應是教學活動中的編導，要創設各種情景和條件，引發學生的主動性和創造性，引導學生自學，善于提出問題讓學生思考；同時要尊重學生，信任和鼓勵學生，培養學生的問題意識。如教師可以選取新反應較少的取代酸、雜環等章節，鼓勵學生充分利用圖書館等平臺查閱資料，在學生先自學總結的基礎上，要求學生寫出教案并指導其修改后，由學生作為教師進行講授，以充分調動學生的積極性和主動性，鼓勵學生主動獲取知識、應用知識解決問題。開展學生共同參與、分組討論的課堂教學活動，以培養學生的創新意識，提高教學效果。也可以提前指定內容讓學生在查閱文獻資料的基礎上，與其他同學進行討論，最后以講座或報告的方式進行匯報交流。這種以學生討論為主的學習方式，不但有利于學生對有機化學課程所學知識的理解，也能加深對化學發展及有機化學對人類生產生活的重要性的認識，有利于提高學生的科學素養，激發學生的社會責任感，培養學生的團隊精神。通過課堂教學和自主學習的合理分配，讓學生積極主動參與，教師還可以根據學生反饋的信息及時調整自己的教學。這些成為學生自主獲取知識、提高學習效率、深化理解書本知識的手段，是提高教學效果非常有效的方法。

三、理解學科特點，引導學生掌握學習方法

有機化學作為一門獨立的學科，其研究對象為有機化合物，“結構決定性質，性質反映結構”［4］。在有機化學課程教學中，一是要教會學生根據有機化合物的結構理解、歸納有機化合物的性質與反應；會通過性質與反應確認有機化合物的結構。這就要求教師在教學過程中要善于由結構推導出性質，將化合物的性質反應與其結構特征緊密聯系起來。例如：通過分析醛酮中化學鍵的特征，可以理解其結構并歸納出其性質。醛酮的官能團是碳氧雙鍵即羰基，所以醛酮的性質主要由羰基決定。我們在講授同系列的化合物時，應注意找一種有代表性的化合物，著重講解它的結構以及結構與性質之間的聯系后，再歸納出這類化合物的通性。同時，要求學生在學習有機化合物的性質時，不能拋開有機化合物的結構孤立地羅列、記憶性質與反應，而應該緊緊抓住主線：結構性質用途制法一系列物質，從而系統掌握有機化學的知識。二是要在課堂教學中注意引導學生學會運用“相似類比”的學習方法。“相似類比”是識記知識，掌握及應用有機化學知識的重要方法之一，可以幫助學生了解掌握各類有機化合物的相互聯系和彼此間的異同，不僅能提高學生對有機化學知識的科學性與系統性的認識，而且有助于理解和掌握有機化學的基本內容。例如：烯烴和醛酮的官能團分別為碳碳雙鍵和羰基，結構相似，二者都由一個σ鍵和一個π鍵構成，屬于不飽和化合物，因而醛酮像烯烴一樣易發生加成反應、α-H的反應；但碳碳雙鍵是非極性鍵，而醛酮的碳氧雙鍵中氧原子電負性大是極性鍵，因此烯烴碳碳雙鍵易發生離子型親電加成反應，而羰基上的加成反應是親核加成。同時，醛和酮的結構相似但也有區別，醛有一個氫原子直接與羰基碳相連，能發生氧化反應等，而酮通常情況下不發生此類反應。通過“相似類比”的方法，尤其是對于容易混記的有機化學知識能夠得到清晰認識，這樣既會增強記憶效果，又會掌握得比較準確。

四、合理運用新知識，提高學生學習興趣

在有機化學教學計劃的安排上，我們教學團隊結合學生的實際情況，選用教材上的內容作為參考，在教學中注意保持課程體系自身的科學性、邏輯性、系統性和完整性，并適當地引入和社會實際相關的知識成果來豐富教學內容。如，在有機化學中講到酯化反應和苯環上親電取代的烷基化反應時，傳統上分別用硫酸、路易斯酸等作為催化劑，但在實際工業生產中存在腐蝕設備、污染環境、后處理復雜等問題。現在新型的催化劑如固體雜多酸、活性生物酶等對環境友好且原子經濟化已被廣泛使用。還有根據諾貝爾化學獎獲得者Crutzen等在臭氧層空洞方面的最新研究成果來引入有關自由基、鏈反應和光化學反應中的一些知識等，不但激發了學生的學習興趣，還幫助學生理解學習有機化學的實際意義；與此同時，還可以結合溫室效應、蘇丹紅一號以及三聚氰胺等事例進行講解，這樣既培養了學生的環保意識和社會責任感，還提高了學生學習的積極性和興趣。

五、分析課程內容，選擇合適的教學手段

現在課堂教學方式不再是單一的以教師用粉筆寫板書的方式來進行，多媒體由于其生動、形象的教學效果得到了廣泛的應用。那么，如何把板書方式的傳統教學手段與多媒體的現代教學方式有機地結合起來，從而提高學生的學習興趣就顯得尤為重要。多媒體教學因其包含信息量大，為教學提供了圖形、聲音和語言等而表現出逼真動人的效果，從而使教學內容更加豐富多彩且富有吸引力；有機化學中的重點和難點如有機化合物的空間立體結構、有機化學反應歷程等內容，學生感到比較抽象，只用傳統的板書教學手段來講述，學生難以理解掌握，但用多媒體教學可以通過動畫放映等形式使微觀內容宏觀化，抽象內容形象化，從而更有利于學生理解掌握化學變化的本質。但多媒體信息量大，如果處理不好，反而不利于課堂上生師互動反而可能不如傳統教學。結合實際情況我們有機化學教學團隊開發了適合我校應用化學專業的有機化學課件。在教學中并不是每一節課都使用多媒體授課，而是從有機化學課程的實際出發，從學生的實際出發，注意將多媒體教學手段和傳統板書教學方式在課堂上有機地結合起來，充分發揮學生的主體地位、教師的主導地位，加強了學生對于重點難點知識的理解，從而有效地提高了有機化學的教學效果。此外，網絡課堂作為輔助教學手段也是傳統教學模式的有效補充，把好的教學課件和豐富的教學資源進行共享，不僅加強了教師之間的溝通和交流，也拉近了師生的距離；既鞏固了課堂所學知識，又培養了學生對新知識的關注和探討。

六、加強交流學習，提高教師的業務素質

“教學永遠是一門缺憾的藝術”。教師要通過多種途徑加強交流學習，不斷提升自身業務素質。一是不斷自我反思，提高自身素質。不斷對自己的教學進行自我觀察、自我調節和評價后提出問題，以促進教學能力的提高。學無止境，教無止境，教案要不斷修改，要經常調整。要從教學問題研究入手，通過自我反思，重點分析影響教學有效性的各種教學觀念，尋找解決問題的對策，以提高課堂教學效果。二是組織觀摩課，并進行交流。“他山之石，可以攻玉。”在觀摩課中，分析其他教師的課堂教學組織情況以及這樣組織教學的效果；將自己的課堂教學環節和教學效果與他人相比異同之處在哪，從他們的教學中受到什么啟發等。開放互動的研討能夠促進教師更有效地進行反思，促使把實踐經驗上升為理論。三是開展教研活動，發揮教學團隊作用。如進行集體備課，可以使教師共同交流教學經驗，也可邀請學校中富有經驗的老教師、優秀教師開展講座，并加強聽后的交流與切磋。加強交流，促進課堂教學的改革，把教研活動不斷引向深入。鼓勵大家參加校內外的各種研討活動，掌握新的教改信息，把握新的動態。此外，教師也要參與科研工作，不斷了解學科前沿和掌握新的學術成果，并運用到教學中，做到精益求精。

總之，“國家興盛，人才為本；人才培養，教育為本。”教師是實現學校教育目的的主要力量，如何提高應用化學專業有機化學教學質量是我們需要不斷研究的問題。在教學過程中，只有不斷提高自己，不斷改革創新，將教學內容與教學手段、教學方法有機地結合在一起，才能讓學生學會思考問題、分析問題的方式方法，，從有機化學角度解決問題的技巧，讓學生領略到有機化學這門學科的內涵，從而達到教學目標。

參考文獻：

［1］ 游利琴，毛璞，夏萍.有機化學教學中的實踐與體會［J］.廣東化工，2011，（10）：178.

［2］ 侯文華，陳靜.大學化學課堂教學中應注意的一些問題［J］.大學化學，2009，（3）：22-25.

應用化學的特點范文第4篇

關鍵詞：高等農林院校；物理化學；教學模式；專業特點

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）17-0133-02

物理化學是高等農林院校在應用化學、資源環境科學、環境科學、食品工程、食品安全、制藥工程、林產化工、生物科學、生物技術、生物工程等專業開設的一門必修課，是物理學與化學最早相互滲透的一門交叉邊緣學科，被稱為“化學的靈魂”。該課程不僅對培養學生創造性思維能力和創新能力、提高學生素質有極其重要的作用，而且有助于學生樹立正確的自然觀、掌握科學方法論。然而眾所周知，物理化學是化學課程中基礎的基礎，較抽象，教學有一定難度。農林院校的學生對這門課更是望而生畏，因此，我們應讓基本原理在科學研究和實際應用的實例中展現其活力，以此提高創新能力。因此，近年來，我們結合農林院校開設物理化學課程的各個專業的學科特點，在教學內容安排、教學方法等方面始終與學生所學的專業結合，提出了物理化學與專業結合的教學模式。

一、教學內容與專業特色緊密結合

在課堂教學中，設計好教學內容比制作PPT課件更重要，不應讓“死”的公式和概念充斥課堂，而應讓原理在科學研究和實際應用的實例中展現其活力，培育興趣，提高創新能力。因此，我們在教學內容上，堅持做到“傳統物理化學”與“應用物理化學”的有機統一。在對各專業學生的教學過程中，堅持將物理化學的基本理論和基本知識系統地介紹給學生，培養學生的科學素養。在此基礎上，緊密結合專業實際、生產實際和生活實際，查閱大量物理化學在各專業領域應用的實例，如將熱化學、多組分體系熱力學、相平衡、電化學、表面與膠體化學等內容以專題的形式進行講授，增加反映學科前沿與研究熱點的專題內容，并根據專業方向進行專題輔導。如針對應用化學專業學生，物理化學是一門專業主干課，教學時數較多，物理化學基本理論應該是課程的重點教學內容，但其專業特色又偏重于“應用”二字，所以在做好基本理論教學的同時，重點介紹傳統物理化學與其他學科專業之間結合所派生出的一些交叉學科及其應用，如生物物理化學、地球物理化學、土壤物理化學等；同時舉一些“閃光點”說明物理化學基本原理在現代技術中

發揮的巨大作用，如物理化學在合成化學和新材料的制備、現代分離技術、新能源技術等現代技術中的作用；同樣，在我們周圍生活中，物理化學原理也無處不在，如2008年我國南方地區遭受的大面積凍雨災害的凍雨形成的原理，人體腎功能即反滲透功能，人工降雨、洗滌、礦物浮選、紡織品印染的滲透、油田的二次采油等原理，結合這些“小問題”可以使書本上的理論變得生動而容易理解，培養學生的物理化學視角。對于生物類和制藥學等專業，在學生學習物理化學基本理論和基礎知識的基礎上，以熱力學、電化學、動力學、膠體與表面化學的應用為教學重點，如現代生物科學與物理化學學科交叉與融合而發展起來的，在21世紀已經成為熱門研究內容的生物熱力學、生物電化學，藥物及材料分子設計方法簡論、表面活性劑的應用、微乳液的應用等。對農業資源環境專業，以電化學、動力學、表面與膠體化學為教學側重點，著眼于讓學生了解如何解決環境資源合理利用與環境保護問題，如講授相平衡知識時，以專題講座的形式介紹超臨界流體在廢棄物的合理利用問題、土壤和水體污染的治理問題等的應用及進展；吸附劑和絮凝劑的研究進展；電化學在環境污染治理中的應用、電有機合成、納米電化學、燃料電池、鋰離子電池等新能源技術等。食品科學與食品安全專業，介紹食品科學中的物理化學方法，如熱分析在測定食品熱值中的應用，化學動力學在食品保鮮保質期測定方面的應用，膠體化學原理在食品加工中的應用等等。

二、與專業結合的綠色化實驗教學

實驗教學是課程三段式教學中理論知識的具體驗證與應用。在實驗教學環節中，又分三個教學層次來進行，即實驗技術講座、基礎理論驗證性實驗和運用物理化學知識解決實際問題的綜合性實驗三部分。在實驗技術講座的基礎上，根據專業學時不同，安排8個或10個涉及熱力學、電化學、化學動力學、表面化學與膠體化學等各方面理論知識最典型最具代表性的驗證性實驗，同時注重實驗過程的綠色化，如凝固點降低實驗中的苯和萘更換為水和尿素，雙液系中的苯更換為環己烷，溶膠性質中的三硫化二砷負膠更換為粘土。在驗證性實驗訓練的基礎上，根據實驗室條件、不同專業、不同實驗學時數，選取一些與專業有關的研究性、應用性實驗項目，讓學生綜合運用物理化學課程學習及查閱文獻資料獲得的知識，自行進行實驗設計，完成實驗內容，分析實驗結果，撰寫實驗報告。如針對應用化學專業學生，結合每位教師的科研工作，提出了與生產相關的4個綜合性實驗項目：果醋總酸度的測定、果膠酶對果汁黏度的影響、維生素C氧化速率的測定和大孔樹脂對色素吸附速率測定；對于資源環境科學及環境科學專業學生，主要結合環境問題，提出了表面活性劑臨界膠束濃度測定和活性炭對水體中有機污染物的吸附性能測定實驗項目。另外對于同一實驗，針對不同專業，采用與其專業相關的不同實驗材料，如電導滴定實驗，對葡萄酒專業，讓學生測定葡萄酒的總酸度；而對食品類專業，測定食醋的總酸度；對于資源環境專業，測定土壤的陽離子代換量及不同水體的電導率，這些實驗內容同樣體現了綠色化的內涵，而且實驗內容也趣味化。

三、教學方法中突顯物理化學在各專業中的地位

教學方法改革是影響人才培養模式改革的關鍵環節之一。教學方法不僅影響學生完成學習任務的“程度”，也是影響教學質量“方向”的一個重要因素。因此，為了幫助學生在本質上理解化學變化，從理論上解釋化學現象，在實踐中利用物理化學的基本理論、基本知識和基本方法解決實際問題。在課程教學過程中，以“三段式”教學方法為基礎，圍繞創新教育的戰略，研究“問題教學+參與式教學”法，以充分發揮學生的主體作用和教師的主導作用，實現創新教育。

（一）課堂教學

以問題為主的研究性學習有利于幫助學生提高靈活應用知識的能力，形成有效的問題解決和推理策略，并發展他們的自主學習能力。物理化學課程理論性強、內容抽象、涉及領域廣，很多學生在課后感慨物理化學非常重要，但不知道怎么用。為此，我們采用“問題教學法”，圍繞物理化學的知識模塊，在引導學生發現各種問題的前提下，傳授知識。在教學活動中，嘗試使物理化學知識圍繞實際問題而展開，使問題不僅成為激發學生求知欲的前提，而且還成為學生期盼、理解和吸收知識的前提，激發學生的創新動機和創造性思維。為了打破物理化學枯燥、沉悶的傳統教學方法，實行“參與式”教學方法，嘗試開放式教學內容，對一些易懂的章節讓學生自己提前預習寫教案，學生從“臺下觀眾”轉變為“場上主力”；同時開展論文研究、基于問題的學習、案例教學、項目訓練和指導性設計等多種參與方式，以培養學生的“參與”意識，提高學生學習的主動性、積極性，培養學生的創新能力。

（二）學生討論

胡英院士指出“物理化學教學方法要做大改革。要以自學為主，講課首先介紹框架結構，重點講授難點和進展，并開展課堂討論”。因此，在農林院校物理化學的教學過程中，更應增加學生參與課程教學的機會，加強習題課和討論課內容，調動學生學習的主動性和積極性。在具體實施中，根據教學內容中的難點和重點，對于不同專業，在教學進程表中提出與專業密切相關的問題，如對于環境科學專業，提出“吸附作用原理及表面活性劑在環境科學領域中的應用”等專題討論題目；對于生物類專業，提出“熵與生命”等專題討論題目，讓學生學完一部分內容后，對該問題展開討論，啟發學生進行發散性思維，對問題進行多角度的觀察、比較與分析，然后讓學生提出問題，把問題加以篩選，從中發現最重要最基本的問題，啟發學生思維，把理論搞清楚。最后再給學生作出總結，以培養學生的創造性思維。實踐證明，學生討論，這對提高學生的智力和能力，起到事半功倍的效果。

四、實踐效果

通過近幾年對物理化學與專業結合的教學模式的實施，不僅拓寬了學生的專業知識面，培養了學生從事科學研究和解決實際問題的能力，而且可使學生的創新意識和能力得到一定程度的提高。如不同專業的學生積極申請大學生創新基金項目，2010申請到西北農林科技大學創新基金項目“多環芳烴污染土壤的SDS淋洗溶液前處理方法研究”，2012年申請到國家級創新基金項目“微電極陣列表面的羧基功能化及其在環境監測方面的應用”，2013年申請到西北農林科技大學創新基金項目“不銹鋼微電極陣列的制備及性能研究”及“利用廢棄木料制備大孔容活性炭”。該模式充分發揮了學生的主體作用和教師的主導作用，在模式實施過程中，始終以實際問題為引導，讓學生帶著實際問題去學習，然后從理論上對這些問題進行分析討論。通過近幾年的教學實踐證明，這種教學模式有利于學生掌握扎實的物理化學基本理論、基本知識和基本技術，并能把這些知識和技術應用到農林科學的研究中；有利于學生認識、闡明和解決某些物理化學相關的專業實際問題；有利于培養學生的創造性思維能力和創新能力，提高學生素質。因此，這一新模式在高等農林院校的物理化學教學中具有較大的推廣和應用價值。

參考文獻：

應用化學的特點范文第5篇

論文摘要:本文指出專業教學計劃制定是統領專業課程建設的綱，是學生學習能力、實踐能力、創新能力培養的宏觀框架。通過用人單位的反饋說明我校應用化學專業畢業生基本達到了專業教學計劃要求的知識和能力。

關鍵詞:西安工程大學 應用化學專業 專業教學計劃 課程建設 學生能力

新形勢下人才需求的多樣性及人才培養模式的多樣化對高校課程建設與改革提出了新的要求。隨著《國家中長期教育改革和發展規劃綱要》[1]的制定與實施，培養造就適應我國經濟建設發展需要的高質量多樣化人才成為新形勢下我國高等教育教學改革的重點。專業教學計劃是學生學習能力、實踐能力、創新能力的培養的宏觀框架。專業建設是通過教學計劃的制定和計劃中的課程的設置來實現的，而課程是人才培養的基本單元。所以專業教學計劃的制定是統領專業課程建設的綱。

目前，國內外的高校對教學計劃的制定主要采取了兩種形式。一種是由學生自己選課，自己制定自己的教學計劃;而另一種是由專業統一制定教學計劃。前一種可以照顧學生的興趣，更能體現以人為本，但對學生的素質要求更高，但是也要有學校的框架性指導。我校根據自己的特點，采取的是后一種形式。

我校應用化學專業2001年開始招生，目前已有七屆畢業生。我校應用化學專業特色是以無機化學、分析化學、有機化學和物理化學四大化學為基礎;已形成材料物理與化學、界面與膠體化學、精細化學品化學與工業分析四個專業方向;擁有博士后1人，博士6人，教授1人，副教授8人，教學和實驗人員共19人的穩定合理的教學團隊，(團隊絕大多數成員出身是211大學)，在教學科研上取得了省級化學實驗教學示范中心一個，校級特色專業，校級精品課程一門，兩項國家自然科學基金，幾十項省部級科研項目，發表數十篇SCI科研論文，申報數項專利的顯著成績。七年來學生年就業率平均為90%。我校應用化學專業(本科)培養目標是培養適應社會主義現代化建設需要、德智體美全面發展、具備較堅實的化學基礎理論、較寬廣的應用化學知識、較強的基本實驗技能、現代實驗技術及初步科研能力，并具有一定的化學工藝生產知識和化工技能，能從事化學、化工應用基礎研究、科研開發與管理、解決一般化工生產問題的應用型人才。業務培養要求為本專業學生，主要學習化學及其應用方面的基礎知識、基本理論、基本技能及相關工程技術知識，使學生受到化學基礎研究和應用基礎研究方面的科學思維方法和科學實驗的訓練，具備運用所學知識和實驗技能進行應用研究、技術開發和科研管理的基本技能。畢業生應獲得知識和能力。

(1)具有本專業所需的數學、物理等自然科學基礎知識和基本理論，較強的計算機應用能力和外語綜合能力，具有良好的專業外語文獻閱讀能力，并熟悉文獻檢索方法。

(2)掌握化學及化學工程的基礎理論、基本知識、基本實驗技能和方法;受到較為系統的科學研究訓練;具有較為寬廣的知識面和適應能力，能夠分析解決與化學有關的生產、科研與開發過程中的技術問題。

(3)了解一般化工過程特點及單元操作工業基礎知識;具有化工制圖的基本技能。

(4)了解化學的理論前沿、應用前景、發展動態及相關學科的發展狀況。具有新產品、新工藝、新技術研究開發的初步能力。

(5)了解計算機基本原理，具有運用計算機進行計算、圖文處理和信息管理的能力，能熟練上機操作。

根據以上原則，我們專業的教學計劃的課程結構體系包括公共基礎教育、學科基礎教育和專業教育三大部分。公共基礎教育涉及人文社科管理系列、體育系列、校公共選修課，外語系列，自然科學系列。其中外語系列包括大學英語和自然科學雙語課程;自然科學系列包括高等數學、大學物理和計算機應用等理論和實驗課。學科基礎教育涉及工程基礎系列、技術基礎系列、專業基礎系列和選修課。工程基礎系列包括化工原理、化工制圖及化工(廠)設計、金工實習;技術基礎系列包括電工學、儀器分析、波譜分析基礎及應用;專業基礎系列包括無機化學、有機化學、分析化學、物理化學和結構化學;專業教育包括界面與膠體化學、材料化學基礎、有機合成、化學反應工程、專業實習、專業綜合實驗、畢業設計與專題等。這個教學計劃保質保量的實施可以達到重基礎、寬口徑、學生實踐能力和創新能力培養的目的。我們專業建設這幾年取得了比較大的成績，從反饋途徑了解到學生的能力得到了用人單位的肯定。但我們并不能掉以輕心，今后我們要突出品德和業務能力兩個方面培養，培養目標也要與時俱進，向更高、更好的方向發展，在研究生培養方面，要著重通過畢業論文環節進一步加強品德教育和創新能力的培養，使我校的應用化學專業能突飛猛進，走入全省乃至全國先進行列。

參考文獻：