鄉村旅游經營理念

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鄉村旅游經營理念范文第1篇

1.1發展概況

大田縣休閑農業企業登記在冊的共有11家，其中開展營業的有6家，包括農家樂1家、休閑農莊3家、休閑農業園區2家。據初步統計，2011年休閑農業經營面積392.33hm2，營業收入5745萬元，接待人數110多萬人次，帶動農戶300多戶。6家休閑農業經營主體均已完成農業部主辦的魅力鄉村網站有關企業信息的填報工作。

1.2交通狀況

目前，大田縣休閑農業經營主體主要分布于均溪、武陵、華興、石牌、桃源、湖美等鄉鎮，均離城關中心點較近，交通便利，除了桃源、湖美2個鄉鎮，其余企業交通路線離市區都在30min內，可步行而至，也可乘車前往，是城區居民休閑的好場所。

1.3休閑種類豐富

從經營類型上看，有季節采摘類型的，如梅園山莊;有常年垂釣園類型的，如桃源烤坂山莊、高才河鮮館;有休閑農莊，如翰林森林人家，可滿足不同人群需求。

1.4經營理念多樣

有以“田園風光和休閑養生”相結合的經營理念的，如梅園山莊種植楊梅、李子、桃子等多種果樹，還規劃建設山峰木屋，打造“旅游休閑+養生度假”項目;有宣傳“文化底蘊為引線結合農家樂”的，如翰林森林人家，周邊有佳話傳千古的龍潭、千米跳崖、龍山池、犁耙石、仙棋盤、黃牛石、金雞寨等;有以“休閑健身”為經營理念的，如慶聯休閑農莊，位于象山北邊，省道306線旁，交通十分便捷，山莊周圍均是省級生態公益林和自然保護區，形成以山水—草場—原始森林為一線的具有休閑健身特色的綠色生態旅游;有以“養生和特色美食”相結合為經營理念的，如石牌溫泉農家樂，除了石牌大骨頭具有獨特農家風味，遠近馳名，還投資建設福建省仙峰養生溫泉度假區，該項目被大田縣委、縣政府列為旅游開發的重點建設項目。

2大田縣休閑農業發展存在的問題

2.1媒體宣傳力度不夠除了在經營地點懸掛宣傳牌、宣傳標語外，各經營主體對充分利用媒體宣傳自身優勢和引導消費者的消費理念，建立新的消費觀方面的宣傳不夠深入和廣泛。

2.2經營主體在某些設施方面的投資還不夠如對農耕文化展示和農業科技普及、教育等設施還需完善，以體現農業觀光體驗、農耕文化展示等功能，增強知識性、趣味性、體驗性。

2.3旅游項目缺乏特色現有的一些觀光休閑農業旅游項目是在原有農業基礎上自發形成的，缺乏科學的規劃與設計。投資者簡單地模仿其他地區的休閑農業旅游項目，內容與形式缺乏特色，精品工程少。

2.4經營內容品質有待提升如種植業方面，除了因地制宜種植一些農作物，沒有更具科普宣傳性的種植類型品種，主導產業產品申請“三品”認證的不多。

3大田縣休閑農業發展對策

3.1高度重視，加強指導

要充分認識發展休閑農業的重大意義，學習中央有關休閑農業方面的文件，如《農業部國家旅游局關于開展全國休閑農業與鄉村旅游示范縣和全國休閑農業示范點創建活動的意見》等文件精神，政府要高度重視休閑農業項目發展的重要性，把休閑農業作為發展現代農業的一項重要載體來抓，政策上給予傾斜，項目資金上給予扶持，切實加強組織領導，使休閑農業項目得到指導、扶持工作落到實處。

3.2廣泛宣傳，擴大影響

以電視、網絡等群眾認知度較高的媒體，進行廣泛而深入的宣傳，引導消費觀念，尤其是本地居民的就近休閑、養生的觀念，開發本地收入來源為主，吸引更多外地收入來源的經營理念。

3.3發展精致農業，提升品質

根據各休閑農業經營實體的特點，以科普性、觀賞性為著力點，在特色、科技上下功夫，發展一至兩項精致農業，如種植采用以稻草、豆粕為基質或以營養液為基質的無土栽培，如小西紅柿、食用菌、花卉的無土栽培，形成一處種植區域就是一片風景，就是一塊科普宣傳園的景觀，同時提高農產品的商品質量，使傳統農業向現代農業合理轉變。

3.4規劃休閑農業項目，展示特色

城市居民往往渴望去感受休閑觀光農業，除了尋求新鮮、安全的農產品，觀賞自然、體驗農事活動，更要在農村自然環境中學習、接觸農村傳統文化及生活，因此可以將各經營實體所在地的特有傳統民俗民情結合農事開展一些農耕文化，如定期不定點舉辦特色民俗產品和民俗文化節，以此征集和展示本縣的民俗產品、名特優農產品和民俗文化節目，也可展示現代農業新型耕作方式等。

鄉村旅游經營理念范文第2篇

關鍵詞：鄉村旅游；農業經濟；可持續發展

中圖分類號：F30 文獻標識碼：A 文章編號：1001-828X（2014）01-0-01

隨著人們物質生活的不斷提升，越來越多的城市百姓選擇了在周末進行戶外旅游，而城市周邊的鄉村就以舒適的自然環境、人文景點、和城市不一樣的生活氣息等特點受到越來越多的人們喜愛。而鄉村旅游產業就以城市居民為目標，滿足其所需要的休閑度假、放松享受、體驗全新的生活的感受，受到越來越多的城市居民的關注和參與興趣。目前在我國鄉村旅游發展迅速，主要以周末農家樂、農業采摘、特色農業服務、人文景點觀望等為主。而這些鄉村旅游主要集中在城市的周邊50公里內的農村、城郊結合處、少數民族居住地等。隨著我國鄉村旅游熱的持續升溫，相信會有更多形式內容豐富的鄉村旅游特色服務出現，幫助提高都市人們的生活品質，而發展鄉村旅游也成為振興我國農業經濟的重要一環，受到社會上更多的重視。

一、發展鄉村旅游對振興農業經濟的作用

1.優化農業經濟結構， 帶動相關產業發展

我國的傳統農業經濟主要以種植業為主， 養殖業、畜牧業和農產品加工業等為輔，這些經濟結構組成我國的農業經濟，但是這些經濟增長點都脫離不了自然環境而且科技含量低，并且投資大回報周期過長并且效率非常不穩定，因此迫切需要新的農業經濟增長點來調節這種產業結構，而鄉村經濟的適時出現，成為調整農業經濟的最好契機。鄉村旅游的出現，對農業經濟中各個環節可以起到一個良好促進的作用，它不僅可以拉動農作物的供需關系，同時對加強農村道路建設、加強農村環境監控以及拉動農村周邊產業、服務業經濟增長都有很好的作用。而這些產業的增長和加強反過來也能幫助鄉村旅游進一步發展，因此可以說，鄉村旅游與農業、第一產業、第二產業和第三產業的關系是相輔相成的。農業、加工業、貿易、以及餐飲業這些產業都能對鄉村旅游有很大幫助，同時鄉村旅游也能拉動這些產業快速增長，從而實現聯動效應。

2.創造就業機會，增加農民收入，促進農業經濟發展

鄉村旅游的出現，能產生大量的就業機會，并同時為道路運輸業、餐飲業等周邊行業提供大量就業人口。同時因為大量城市居民積極參與鄉村旅游，刺激了當地的消費，使得越來越多的農民在這種形式下得到了鄉村旅游帶來的甜頭，越來越多的農民通過經營飯店、旅館、手工業加工、導游、以及當地特產銷售等形式獲得了大量的財富，從而通過鄉村旅游這種形式實現了國民收入的再分配， 縮小城鄉居民收入差距。而因為旅游業的火熱，也帶動了當地其他產業的經濟增長，從而實現農業經濟快速發展的目標。

二、發展鄉村旅游振興農業經濟

1.加強鄉村旅游產業鏈， 拉動農業經濟協調發展

旅游產業鏈是指以旅游者為核心，滿足旅游者的全部需要為目的，將旅游者最關注的目的定義為鏈核，其他相關產業例如農產品、自然景光、服務質量等為鏈條，以一整套的服務整體提供給旅游者，幫助旅游者完成從出發地到目的地的旅行和游覽。就好比是自然景光為鏈核，將旅行社、飯店、住宿、當地特產等行業鏈接成一個旅游鏈提供給旅行者。而通過加強旅游產業鏈的作用就是在于將這些鏈條上的資源強化，比如產業鏈上的飯店就需要主打城市里吃不到的當地特色食物；農業鏈就需要以價格低、無污染的農業產品來吸引旅游者、土特產就需要在質量上和便攜性上做文章；當這些產業鏈條都得以加強時，就會極大的刺激旅游者在鄉村旅游過程中付出消費，從而達到拉動當地農業經濟各個行業協調發展的目的，促進農村產業結構向著更高、更強、更廣的方向發展。

2.加強城鄉旅游合作， 推動農業經濟發展

目前我國很多城市都在推動城市和農村的資源共享、優勢互補、共同繁榮的政策。那么跟城市進行多種形式的旅游合作，可以幫助農村在方方面面的領域和產業得到實惠。例如通過城市的名片效應，可以吸引更多的投資來推動農村經濟發展，同時跟城市進行合作，還可以大量利用現代化技術例如信息化建設改變和提升農村人的經營理念和經營意識，拓展鄉村旅游的知名度和營銷渠道。而通過城鄉旅游多種形式的合作，可以加快鄉村旅游的發展腳步，提高鄉村旅游的質量和服務理念和拓寬經營模式，從而達到推動農業經濟發展的目的。

3.發展鄉村旅游循環經濟， 實現農業經濟可持續發展

在我國大部分的鄉村旅游中，產業鏈的核心是自然風光。因此鄉村旅游對極為依賴的自然環境要積極開展保護措施，對鄉村旅游的各個環節都要做好規劃和監督，防止自然景光遭到人為破壞。在對鄉村旅游的規劃和建設中，要本著循環經濟的3R原則，對旅游環境進行系統、合理的開發和保護，對于自然風光、生態環境以及當地的風俗習慣，要本著尊重和保護的原則，不輕易的改變和破壞；而對旅游線路的規劃上，要優化資源，采用最少建設的原則，根據當地的地形合理建設旅游配套設備，同時建筑材料和建筑風格要和當地特色盡量融為一體；而在資源使用上，要努力做到循環使用，例如水循環、點循環。而在旅游區內，要站在客人的角度上，采用更多人性化的服務為旅游者提供良好的服務，同時樹立更多的引導牌和垃圾箱，減少旅游者的垃圾排放。同時在必要情況下，旅游景點要修建污水處理系統，降低污水的排放等。只有真正的做好環境保護工作，保護好鄉村旅游產業鏈的核心時，才能真正實現農業經濟的可持續發展。

參考文獻：

[1]邵偉剛.發展鄉村旅游的意義和作用[J].中國城市旅游網，2011-1-2.

[2]王云升.中國鄉村旅游發展的新形態和特點[J].北方旅游學刊，2009（03）：12

鄉村旅游經營理念范文第3篇

一、發展歷程

20世紀70年代末，觀光農園開始在臺灣地區出現。1983年，臺灣農政當局實施“發展觀光農業示范計劃”。農民建設觀光農園首先須向鄉鎮農會提出申請，并由所在縣政府及臺灣省農林廳和區農業改良場協同實地勘察，適者納入輔導對象，草擬計劃由省農林廳審核后編制年度計劃，再由“行政院農業委員會”撥給補助經費。1989年4月，“行政院農委會”舉辦了第一次“發展休閑農業研討會”。對休閑農業的概念、思路進行了廣泛的研討，提出休閑農業的基本概念。即，利用農村設備與空間、農業生產場地、農業產品、農業經營活動、自然生態、農業自然環境、農村人文資源等，經過規劃設計，以發揮農業生產與農村休閑旅游功能，增進民眾對農村與農業的體驗，提升旅游品質，并提高農民收益，促進農村發展的一種新型農業。其經營管理的內容應包括農業生產、農村生活、文化活動等3個層面。取得共識后，“農委會”通過省農會鼓勵各地農會、農民或各種經營主體申請經營休閑農業。1990年，臺灣當局農委會在“改善農業結構，提高農民所得方案”中設立了“發展休閑農業計劃”，從技術、經費、宣傳等方面加大了對休閑農業支持的力度。1992年12月30日，臺灣“農委會”頒發了《休閑農業區設置管理辦法》（1996年修訂并更名為《休閑農業輔導辦法》；1999年針對實施中出現的問題，又進一步對該辦法進行了修訂，提出設立休閑農業區及其基本條件。如：面積至少要大于50公頃，而且必須連接成片；必須有許多農民參加且受益；必須有當地農產品可供銷售；必須有美麗景觀可供觀賞；必須有豐富的農事活動可讓人體驗等等；并且要能維持農業本質以區別于一般游樂區等。為使休閑農業的發展能維持農業本質，“行政院農委會”對準備發展休閑農業的地點，聘請專家進行實地考察與評估，通過詳細的規劃與設計，并由鄉村社會、社會心理、民俗文化、景觀生態、水土保持、森林、園藝環境工程、旅游觀光、農村建設、地政等各方面有關專家、學者及單位代表組成“休閑農業咨詢小組”，執行休閑農業規劃設計的決策咨詢。通過評審獲得核定的休閑農業區，均由“農委會”資助經費，經營主體亦提供配套資金。

臺灣農政單位現已劃定了休閑農業區21個，并且提倡一鄉一休閑農業區，“區”下設若干“園（場）”。到目前為止，臺灣島內共有鄉鎮級休閑農漁區46處，休閑農場45處、觀光農園385處、教育農園141處，市民農園56處；其中經過農委會核準的大型休閑農場21家、簡易休閑農場1家，幾乎遍及全島。

二、借鑒啟示

（一）對行業管理者的啟示

1.無論是協會還是政府部門，要樹立積極鼓勵發展休閑農業的信心

臺灣土地狹小、勞力成本高，加入世貿組織后又面臨質高價低的外來農產品沖擊，如何加快轉型、提高競爭力已成為臺灣農業發展的重大課題。發展休閑農業是重要的出路之一。扎根于本地的生態旅游及休閑農業具有“非貿易”的特性，不會受到農產品進口的沖擊。同時，臺灣地理環境特殊，山、水、人文等資源豐富，具有發展休閑農業的巨大潛力，因此發展休閑農業成為臺灣農業轉型的一項重要政策。面對“入世”挑戰，臺灣農業加速向“精致化的初級產業”、“具高附加值的食品產業”及“具特色之休閑農業”方向轉型。為此，當局加強了農漁村的各種軟硬件建設，改善農漁村生產、生活及景觀環境，擴大推動農漁村園區計劃，構建連貫島內各地的休閑農業旅游網絡，營造便利、舒適的休閑觀光環境。

2.政府規范十分必要，而且應與時俱進、不斷完善

臺灣休閑農業發展的實踐告訴我們，政府進行的規范非常重要，否則產業發展的路子會走偏。臺灣地區公布的《休閑農業輔導管理辦法》，列出規劃休閑農業區的條件，除了具有農業生產和農村文化資源外，必須要有“豐富之田園及自然景觀”和一定的面積（屬于非都市土地的面積在50～300公頃之間，屬于都市土地的在10～100公頃之間）。休閑農場可分設“農業經營體驗區及游客休憩區”。農業經營體驗區作為“農業經營與體驗自然景觀、生態維護、生態教育之用”；在區域內只能“搭建無固定基礎之臨時性與農業生產有關”的建筑物。休閑農場面積在3公頃以上的非山坡地或10公頃以上的山坡地，除可設立農業經營體驗區外，還可設置游客休憩區，但面積限制在農場總面積的10%范圍內。休閑農場的設施應符合經營休閑農業的目的，以“無礙自然文化景觀為原則”，建筑物的高度不得超過10.5厘米，不超過三層，對住宿設施，建筑物設計等均有規定。這些限制都是盡量避免人為因素對自然環境景觀造成的負面影響，使休閑農場有一個美好寧靜的田園景色，使游客擺脫城市喧囂，身心安寧，融入自然。因此規劃休閑農業，生態環境自然美是首要考慮的因素。

3.鼓勵休閑農業多元化

無論是發展類型、運行機制、組織形式還是投資渠道，都要多元化。例如，臺灣農政單位通過鼓勵“青年返鄉”，使一大批接受過良好專業教育的青年人回到農村從事休閑農業的經營開發，使整個產業的素質得到了較大的提升，產品也出現了多元化，避免了產品在低層次上的雷同化。例如南投縣信義鄉農會引入返鄉青年，依托本地的梅子特產，設計出幾十種特色產品，加以創意包裝，成為當地最具特色的農特產品和最受歡迎的旅游商品。

4.積極培育民間組織的發育

政府一方面不能越位，另一方面不能缺位。政府應該集中精力在資源普查、法律、法規、政策的制定等方面，做基礎性、促進性的工作，而把其他工作交由民間組織自己完成。

5.休閑農業宜區域化發展，走成片開發的道路

休閑農業必須有一定的規模才能形成景觀效應和產業集聚效應，才能由點成線、成片，為城市旅游者提供一日、兩日至多日的旅游產品組合，從而提高經濟效益。政府主管部門和行業協會要選擇一些經營單位較為集中、經營類型較為齊全、產業聚集效應較為突出、市場認知形象較為明確的區域（以鄉鎮為單位或者跨鄉鎮的區域）進行綜合規劃、協調發展、整體宣傳，建設特色鮮明、產品豐富、設施完備、服務周全的主題性鄉村旅游目的地。在區域內部，通過行業協會、旅游公司、農村專業經濟合作組織等形式，引導當地休閑農業經營者按照“自愿、聯合、規范、自律”的原則聯合起來，對內統一服務標準，完善競爭機制，強化行業自律，避免出現惡性競爭；對外統一媒體宣傳，并劃撥專項經費制作光碟、休閑農業旅游指南以及舉辦休閑農業推介活動，打造品牌。

（二）對經營者的啟示

1.引入文化創意，開發農業創意產業

旅游既是文化性很強的經濟活動，又是經濟性很強的文化活動。旅游文化資源是旅游資源中的“質”，要想使旅游區對游客具有持久的吸引力，必須重視對農村文化資源的開發與利用，用一定的文化差異來滿足游客高層次的旅游需求。經營者要深入挖掘農業產業文化和鄉土原生文化，深層次、多方位開發設計適銷對路、具有鄉村特色的產品，以做到“人無我有”或“人有我優”、“人優我特”。考察團在臺灣南投縣信義鄉農會、臺東縣農會看到，農產品經過文化創意產業的介入開發，其品味和價格都得到了很大的提升，并且成為當地頗受歡迎的旅游紀念品。

2.促進傳統民間手工藝在鄉村的復興和活化

一些手工藝，如剪紙、布貼畫、扎風箏、草編和泥塑等，無論是在城市還是在農村都具有很強的生命力，將這些手工藝引入民俗旅游村，既促進了民間手工藝等文化遺產的保存和發展，又豐富了鄉村的文化生活，還為鄉村旅游增添了游客參與的體驗型項目。

3.開發體驗型產品

體驗性產品具有放松、懷舊、傳統、低技術和無競爭的特點，主要活動包括散步與漫游、野營、釣魚、觀光、劃船、節慶旅游、騎馬和農游。在我們的問卷調查中反映為干農家活、參與休閑活動、體驗型餐飲、體驗舊時期鄉村生活和鄉村閑住。

（1）經營者要為游客提供生產性知識講解。使游客在參與干農家活的同時學習鄉村知識，豐富體驗經歷，滿足游客的求知心理。在經營中，要高度重視導游和講解員的培訓。

（2）拓寬思路，在自助燒烤、垂釣、采摘、打獵等的基礎上豐富體驗型餐飲的種類。

（3）開發度假型產品（例如分時度假），為游客提供古樸、舒適的氛圍。

（4）在體驗型產品中注重文化含量。體驗性產品和文化性產品在很大程度上是相互交叉的，即文化體驗型產品。它是指游客親自從事各種農事活動，或深入農村家庭體驗家庭生活文化，或親自參加某種手工藝品制作，或參加各種民俗風情文化活動。這種模式可以使游客和當地居民之間產生一種深厚的感情，及至交友，從而提高游客的重游率。

4.加強經營理念的創新

臺灣休閑農業的業者，在經營理念上，對與消費者之間的關系。變“奉為上帝”為“廣交朋友”；變單純推銷旅游產品為倡導新的消費理念——擁有不如享有。

（三）對研究人員的啟示

1.休閑農業的服務行業彩色甚濃，人的因素第一位

科研院所的研究和人才培訓要加強。教育、科技部門應把理論研究和人才培養體系建立起來，為此建議在市屬大學盡早設置專業課程進行專門人才的培養。

2.研究要與實踐緊密結合

鄉村旅游經營理念范文第4篇

隨著經濟的發展和社會文化水平提高、多元化休假制度日漸成熟，越來越多的人希望在閑暇時參與一些有益于身心健康的旅游活動。在繁雜、喧囂、多污染城市生活的老百姓，更愿意去親近大自然，感受鄉村清新空氣，欣賞秀美自然風光，還可以體驗到濃厚的地方民俗，因此鄉村旅游成為現代旅游市場新亮點之一。

一、鄉村旅游背景和意義

（一）鄉村旅游

指在農村地區開展，以鄉村人為主體，以特有鄉村居住環境、田園風光、民俗文化、農業生產為基礎的旅游活動。隨著旅游業不斷發展，游客對旅游活動需求不斷提高，更加注重對城鄉相異文化的體驗。美麗自然的田園風光，安靜祥和的生活氛圍，具有地方特色的民俗活動，吸引著眾多城市游客到鄉村旅游。

（二）發展鄉村旅游的意義

1.促進了城鄉精神文化交流。城市游客把城市的政治、經濟、文化等信息帶到農村，使農民提高素質，轉變觀念，接受現代化意識觀念和生活習俗。鄉村的民間文化，各種節慶活動、禮儀風俗、民間建筑、工藝美術等，賦予深厚的文化底蘊，具有深刻的淳樸性和神秘性，對城市游客來說，具有強大誘惑力和吸引力。

2.改善鄉村環境，提高生活質量。大力投入建設鄉村旅游景區，道路改善、住房改造、植樹種草、美化環境，使鄉村生活環境，農村社會服務體系大幅改善，讓鄉村居民生活質量大幅提高，為新農村建設帶來較好的經濟基礎，更好的迎接城市游客。

3.鄉村居民依托當地自然景觀、農業資源參與投資、經營旅游業，靠自身力量獲得財富，實現“生活寬裕”的目標，解決了剩余勞動力就業問題。鄉村旅游不是單一的觀光旅游，還包括娛樂、民俗、訪祖等在內的多功能、復合型旅游活動。如：度假+采摘+民俗活動體驗，能讓游客體驗到鄉村民風民俗、農家生活和勞作形式，在勞動的快樂之余，還可購得滿意的農副產品和民間工藝品。

4.發展鄉村旅游，激發當地鄉村居民保護好自身傳統文化和生態環境，實現“綠水青山就是金山銀山”的目標。

二、我國鄉村旅游發展的現狀及存在問題

（一）我國鄉村旅游發展的現狀

1.我國鄉村旅游起步較晚，還處于發展的初級階段。現在國內旅游市場，主要以“吃農家飯、住農家房、干農家活、享農家樂”為內容的民俗風情旅游；以收獲各種農產品為主的采摘旅游活動，例如：江西廬山腳下的農家飯莊及農家果園開放觀光，游客可自行采摘、品嘗草莓、葡萄等果品，滿足于人們參與收獲過程的心理。

2.目前國內鄉村旅游市場大多為短途游、周末游。城郊鄉村有著良好的自然環境和獨特的人文環境，地域的優勢，交通的便利，大中城市的上班族，利用周末或短期節假日來放松身心，形成了近距離、短時間的出游。這是因為：一、我國上班族的休假以短暫的法定休和周末休為主；二、我國旅游業的配套交通設施如鐵路、公路等還沒有那么發達，限制了短時間內的長途旅游。三、我國大多數工薪階層的薪水難以負擔通常的長途旅游費用。因此，我國出游者大部分選擇交通便利、出游費用不那么高的城郊鄉村游，感受不一樣生活。

（二）我國鄉村旅游發展中存在的問題

1.當前我們面臨著一個重要問題，對鄉村旅游理解層面不夠，許多農村受到傳統農業的制約與影響，不能“跳出農業看農業”，簡單靠山吃山，或以現有的農田、果園、養殖場開發利用建成旅游景區，結果很多游客去了一次，便不會去第二次，因此越辦越差，直到停業。其實鄉村旅游業是一種農業和旅游業相交叉的產業，不能以單純的農業觀光為主，農業和旅游業應交融，互為補充，形成特色產業。

2.產品單一、檔次低、層次淺。鄉村各類資源未能充分有效利用，而過分依賴農業資源，缺乏文化內涵，地域特色文化不突出，項目單一。如觀光果園只供游客觀光、采摘果實，鄉村旅游產品創新設計和深度加工不夠，文化品位不高，特色不明顯，難以讓游客感受和體驗鄉村旅游地形象，無法跟上現代旅游市場需求多樣化、個性化的趨勢。

3.經營者缺乏經營管理理念。其一、經營者大多數是民營資本投入后，采用家族式管理，任人唯親，用人制度不夠完善，服務人員缺乏專業的培訓，造成管理混亂； 其二、在經營理念上，許多經營者停留在注重飯菜質量、味道上，而游客更加注重的特色農家風味、綠化環境、服務水平卻沒有放在重要的地位上，造成游客乘興而去敗興而歸。

三、小結

鄉村旅游經營理念范文第5篇

(一)國外發展狀況

鄉村旅游在國外已有三十多年歷史，開展得比較成功的是一些歐美發達國家。20世紀60年代初，當時的旅游大國西班牙把鄉村的城堡裝修改造成飯店，留宿過往客人，這種飯店稱為“帕萊多國營客棧”。同時，規劃建設大農場、莊園，提供徒步旅游、騎馬、滑翔、登山、漂流、參加農事活動等項目，從而開創了世界鄉村旅游的先河。鄉村旅游盡管在歐洲發達國家可以追溯到19世紀中期，但大規模地開展還是在20世紀80年代以后。鄉村旅游可以說是現代旅游文化中的一項新事物，然而它卻以極快的速度，迅速在各國發展起來。特別是在美國、法國、波蘭、日本等國，鄉村旅游得到倡導和較大發展，具有相當的規模，并且已走上規范發展的軌道，顯示出極強的生命力和越來越大的發展潛力，對當地的鄉村經濟發展發揮了極大的推動作用。

鄉村旅游開發在世界各地發展迅猛，2001年意大利一萬多家鄉村旅游企業共接待游客2100萬人次，營業額達9000億里拉(約合4.3億美元)，比2000年增加了12.5％。在美國有30個州有明確針對農村區域的旅游政策，其中14個州在它們的旅游總體發展規劃中包含了鄉村旅游。新興的“綠色度假”旅游活動每年給法國農民帶來的收益相當于全國旅游業收入的四分之一。加拿大、澳大利亞、新西蘭、前東歐和太平洋地區的許多國家都認為，鄉村旅游業是農村地區經濟發展和經濟多樣化的動力。

(二)國內發展狀況

我國鄉村旅游發展大體可分為三個階段：第一階段，上世紀90年代以后大都市郊區的一些著名景點附近產生了農家樂鄉村旅游的萌芽形態，主要以提供當地特色餐飲和兜售鄉村土產特產為主要表現形式，此時的鄉村旅游基本處于依托著名景區景點的自發和粗放式經營的階段。第二階段是1997年以后，鄉村開始出現游客采摘等簡易的體驗類鄉村旅游產品，逐漸開始有觀光果園、觀光花園和觀光農場出現。采摘活動是這種經營方式的代表，它在京津冀、長三角和珠三角地區表現得尤為明顯。大都市區旁的鄉村地區也開始出現休閑度假的旅游度假村等鄉村旅游經營業態。但整體上還缺乏有規模、規劃好的鄉村旅游形式。第三階段是在2005年以后，國家旅游局將2006年定為“鄉村旅游年”，同時，“十一五”規劃將社會主義新農村建設列為重要內容，鄉村旅游開始高速發展。同時，隨著經濟的快速發展，很多企業開始介入鄉村旅游的發展，開發較大規模的農場，或者綜合利用農村環境資源，結合農、林、牧、漁等資源，提供較多樣化的服務。

二、鄉村旅游對農村經濟的促進作用

首先，鄉村旅游的發展大幅增加了農民的經濟收入，減小了城鄉差別，一定程度上解決了農村剩余勞動力的就業問題。京郊很多經營農家樂的農戶不用到城市打工，利用所在農村的綠色環境，農家的特色餐飲吸引城市消費者，就能獲得很好的經濟收益

其次，鄉村旅游的發展優化了農村經濟的產業結構。以往的農村經濟形式更多的是以糧食作物的種植為主導，間或夾雜蔬菜及水果的種植，還有一些地區從事家禽家畜的養殖。鄉村旅游的發展為鄉村旅游產品的豐富提供了發展契機，農家特色餐飲、民居住宿、土特產品銷售、體驗式農莊、農村特色的旅游紀念品等創造了比原來的農村種植和養殖產業更好的經濟效益，觀光農業和生態農業快速發展，優化了農村經濟的產業結構。

第三，鄉村旅游的發展促進了農村區域經濟的發展。以北京為例，北京周邊的郊區山地分布密集，房山、門頭溝、昌平、延慶、懷柔、密云等都具有較多的山地資源。過去，山區意味著交通不便、農民收入低、文化水平落后，而且經濟形勢不容樂觀。隨著新農村建設逐步展開和鄉村公路等基礎設施的建設，交通的便利為山區鄉村旅游的落地生根創造了條件。北京近年創新了一種嶄新的山區發展模式――“溝域經濟”。這些對京郊溝峪的區域規劃促進了京郊鄉村旅游的發展，同時推動了農村區域經濟的發展。

第四，鄉村旅游的發展可以加快農村經濟市場化進程。針對日益增長的鄉村旅游客源需求，豐富鄉村旅游產品種類和形式，不斷提高鄉村旅游的吸引力，促進鄉村經濟發展。近幾年，北京鄉村旅游業界通過不懈努力，在“農家樂”基礎上，開發、培養了一系列差異化、有特色、受到游客喜愛的鄉村旅游產品。而北京市旅游局也針對到北京郊區的自駕車旅游者和徒步旅游者呈迅猛增長的趨勢，進一步完善這些消費者所要求的服務范圍和內容。

三、鄉村旅游發展中的問題

(一)鄉村旅游經濟發展的趨同化

以北京周邊農家樂旅游方式為例，這些經營者的思維特征是實用理性，他們重模仿、缺創新，所以經營理念雷同。主要體現在農家庭院的建筑樣式、園林風格、室內陳設、菜肴品種、娛樂項目等都比較趨同，缺乏個性化色彩。

(二)鄉村旅游經濟的過度商業化

過度商業化造成有的農戶為了從事農家樂經營，在自家院子旁私搭亂建許多簡易設施，然后把這些違建設施承包給其他人經營。有的則是由開發企業投資，在鄉村建立大型度假村、豪華酒店以及休閑或娛樂中心，走商業化經營的路子。還有的在景區或鄉村附近建造所謂的民俗村，走所謂的民俗表演路數，借機強迫客人消費。商業化運作可以促進農家樂的發展，完善農家樂的產品，增加農家樂的宣傳力度，提高鄉村農戶的經濟收入。但過度的商業化運作將會使農家樂鄉村旅游變味，丟掉傳統和淳樸的鄉情，同時也丟掉了農家樂賴以生存和發展的鄉村文化特色。

(三)鄉村旅游經營的管理缺失

各種經營組織對鄉村旅游地跑馬圈地，由于沒有規劃、各自為戰，造成整體環境發展不協調，各家自掃門前雪使農家樂的周邊環境無人關心，各家各戶密集發展，導致旅游地往日舒緩、錯落有致的院落變得繁雜混亂，非常像城市中擁擠的建筑，所不同的只是院子與高樓的區別。占地經營造成植被減少，環境破壞日益嚴重，長此以往，鄉村旅游對鄉村經濟的推動作用將逐漸減小，鄉村經濟的發展將不可持續。

(四)鄉村旅游環境破壞嚴重

鄉村環境包括鄉村的自然生態環境和文化環境，是鄉村旅游可持續發展的根本。農家樂旅游所倡導的是保護自然、享受自然，但一些地方在農家樂旅游開發建設上卻脫離自然、大興土木、貪大求洋，不僅與農家樂鄉村旅游樸素、本土的內涵相脫離，而且還破壞了農村環境。

四、發展鄉村旅游的建議

鄉村傳統文化是鄉村旅游的靈魂。要深入挖掘優秀的民族民俗文化，不斷提升鄉村傳統文化的魅力和旅游吸引力，推進鄉村

傳統文化的產品化，變文化優勢和資源優勢為經濟優勢。同時，注重對鄉村傳統文化的保護，在實踐中摸索繼承和發揚鄉村優秀傳統文化的新路子，使鄉村旅游成為弘揚優秀鄉村傳統文化的重要渠道，防止將優秀的傳統鄉村文化庸俗化。筆者認為，可從以下幾方面著手建立城市文化和鄉村文化建設的良性互動機制。

(一)在保持鄉村傳統文化的基礎上增加鄉村旅游的魅力

中國眾多的鄉村承載了豐富的傳統文化信息，傳承著中國悠久的農耕文化，積聚著中華傳統文化的精華。而中國的城市文化在發展過程中吸納了眾多的西方文化因子，難以保存中國最為原始真實的傳統文化面貌。故而使城市文化與鄉村文化之間出現了巨大的文化差異，而這正是促使鄉村旅游流行和快速發展的根本。

傳統文化與鄉村旅游的靜態互動使鄉村旅游產品蘊涵深厚的傳統文化，鄉村旅游是保護傳統文化的最佳方式之一。鄉村旅游促進傳統鄉村文化的復興，傳統文化支持鄉村旅游產品創新并且強化地域文化特色；鄉村旅游促進傳統藝術發展，而旅游藝術品又可促進傳統文化復興。但是，目前傳統文化與鄉村旅游的動態互動除極少數是良性互動外，絕大多數卻是惡性互動。對此，我們可以采取下列措施：

首先，根據鄉村旅游地的傳統文化特點統一鄉村旅游的發展規劃，制定完善的可持續發展規劃。規劃必須體現鄉村文化，杜絕城市文化的簡單復制，杜絕出現鄉村中的城市。按照村一級或鎮一級成立專門的鄉村旅游經營管理機構，按照旅游主管部門制定的發展建設規劃，規范項目的管理，確保旅游者人身財產安全，促進鄉村旅游有序競爭和可持續發展。

其次，對鄉村旅游統一經營管理。對于鄉村旅游的經營，鄉鎮一級或村一級應該制定統一的規范和章程，統一經營管理、統一收費標準、統一對外宣傳。由專門的管理機構對鄉村旅游從申辦環節到經營管理環節嚴格控制和監督，并進行動態跟蹤管理，對不符合要求、不達標準的經營戶進行摘牌并停止營業。保證鄉村旅游的鄉村性和經營的規范性，使其良性發展。

第三，由政府主導，配合鄉村旅游經營實體，統一鄉村旅游的對外宣傳，吸收社會資金投入，開發核心景區景點，鼓勵和引導農民參與旅游接待服務。采取公司推動的形式，即“公司+農戶”的經營方式，出臺優惠政策，引進有經濟實力和市場經營能力的企業，改善基礎設施建設和環境，指導、組織農民開展地方風情、漁耕文化、農耕文化等旅游活動，加強對外宣傳的力度，讓更多的城市游客了解鄉村旅游和鄉村傳統文化。

(二)積極尋找鄉村文化和城市文化的結合點，實現鄉村旅游產品的特色化和多元化

實踐證明，一般的城市游客對鄉村原生態文化的要求具有兩面性：一方面，游客希望體驗真實的鄉村文化和景觀，另一方面，城市居民無法忍受基礎設施、衛生狀態、舒適程度等方面的落后。為此，可通過科學規劃和設計，在盡可能使鄉村整體景觀和氛圍保持濃郁鄉村性的同時，利用現代化的技術手段改善鄉村基礎設施和環境質量，加強標準化建設，提高農民素質和文明程度，以適應城市居民的需求。人們的旅游需求日趨多樣化，出游時往往有觀光、休閑度假、品嘗美食、增長知識、尋幽訪古等多重目的。農民通過文藝表演、旅游服務、生產旅游紀念品、直銷農副產品等方式來不斷豐富旅游產品，由此可以擴大旅游收入來源。多元化的旅游收入有利于農村經濟、農業經濟與旅游經濟的協調發展，減輕農村經濟因旅游和農業生產的季節性而產生波動。