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1.心理學(xué)在職業(yè)教育教職工管理中的應(yīng)用
根據(jù)心理學(xué)的概念我們知道,能夠引起人類本身需求的因素就可以被稱為誘因。誘因?qū)τ谌祟悂?lái)說(shuō)是一種刺激,而這種刺激可以產(chǎn)生的來(lái)源主要是人們對(duì)其自身生活以及在一般條件下這種生活給其帶來(lái)的發(fā)展條件。正是在這種場(chǎng)合下所帶來(lái)的主觀體驗(yàn),在心理學(xué)上就成了能夠?qū)θ说男睦懋a(chǎn)生內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力的先決條件。換一種說(shuō)法就是,因?yàn)槿俗陨碛行枨螅瑒t這個(gè)需求就轉(zhuǎn)變成了推動(dòng)人來(lái)自身發(fā)展的動(dòng)機(jī);而正是這種被推動(dòng)的動(dòng)機(jī)就會(huì)直接導(dǎo)致人類行為的產(chǎn)生。馬斯洛“需要層次理論”認(rèn)為人的需要有生理需要、安全需要、愛(ài)和歸屬的需要、尊重的需要、自我實(shí)現(xiàn)的需要,這幾個(gè)需要是依次實(shí)現(xiàn)的。所以,有效地激勵(lì)機(jī)制依賴于詳細(xì)深入剖析教師本身的特點(diǎn),滿足他們的合理要求,并且將他們不合理的需求轉(zhuǎn)化為合理的需求。如果無(wú)法滿足教師基本的物質(zhì)需求會(huì)大大降低教師的積極性。當(dāng)前,我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展,教師的物質(zhì)需求也發(fā)生了改變,所以需要最大程度地滿足教師的物質(zhì)需求。教師自身發(fā)展需要穩(wěn)定。教師作為知識(shí)的傳授者一定要具備足夠豐富的知識(shí)才能滿足學(xué)生的求知欲。當(dāng)前科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展和更新,教師作為知識(shí)的傳授者一定要及時(shí)更新自己的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn),提高自身的知識(shí)能力和教學(xué)水平。因此職業(yè)教育學(xué)校一定要?jiǎng)?chuàng)設(shè)良好的條件、環(huán)境以及機(jī)會(huì)給教師進(jìn)行自主學(xué)習(xí),促使教師有足夠的時(shí)間和精力給自己充電。教師具有一定的責(zé)任感和使命感,所以他們會(huì)不斷努力工作。隨著教師不斷積累經(jīng)驗(yàn)、獲得成果、得到滿足,進(jìn)而使得其更加積極的工作。
2.心理學(xué)在職業(yè)教育學(xué)生管理中的應(yīng)用
職業(yè)教育的新生在進(jìn)入學(xué)校之后心理必然會(huì)發(fā)生變化,因此職業(yè)教育學(xué)校要對(duì)新生進(jìn)行靜態(tài)心理學(xué)調(diào)查和相應(yīng)的心理輔導(dǎo),促使他們?cè)谧铋_(kāi)始就形成一種正確的心理。首先,一個(gè)班級(jí)的動(dòng)力系統(tǒng)由學(xué)生管理規(guī)定、班集體目標(biāo)、班集體輿論以及集體規(guī)范組成。當(dāng)前職業(yè)教育學(xué)校的班級(jí)管理要充分發(fā)揮榜樣的作用,促使學(xué)生模仿榜樣。這是應(yīng)用社會(huì)心理動(dòng)機(jī)機(jī)制對(duì)班級(jí)進(jìn)行管理。其次,目前,職業(yè)教育學(xué)校學(xué)生的主要任務(wù)是學(xué)習(xí),職業(yè)教育管理則是為了端正學(xué)生態(tài)度而采取的一系列措施,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)預(yù)定的學(xué)習(xí)效果,培養(yǎng)出綜合素質(zhì)良好的學(xué)生。這是對(duì)實(shí)際激勵(lì)理論的應(yīng)用,主要是激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,有效提高學(xué)生的需要層次,設(shè)置更加科學(xué)的學(xué)習(xí)目標(biāo),培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。最后,目前職業(yè)教育主要培養(yǎng)學(xué)生的智力和能力,可是隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,不斷深刻影響著學(xué)生的心理,所以職業(yè)教育要積極培養(yǎng)學(xué)生的心理素質(zhì),促使他們形成熱愛(ài)生活、認(rèn)可自己的心態(tài),更能承受社會(huì)帶來(lái)的壓力。心理學(xué)在職業(yè)教育管理中的應(yīng)用不僅提高了教學(xué)效果,也推動(dòng)了職業(yè)教育的發(fā)展和完善,所以積極研究心理學(xué)在職業(yè)教育管理中的應(yīng)用是很有必要的。
作者:張凌單位:中國(guó)電信集團(tuán)公司
物理實(shí)驗(yàn)是直觀性教學(xué)原則在物理教學(xué)中的直接應(yīng)用。物理學(xué)就研究方法而言,是從觀察、實(shí)驗(yàn)到假設(shè)猜想等。就物理理論而言,是以具體的物理現(xiàn)象的觀察、實(shí)驗(yàn)入手的,這就決定了學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)物理知識(shí)時(shí),須先從感知現(xiàn)象,繼而以物究理。“物理教學(xué)”中的“實(shí)驗(yàn)”有利于學(xué)生思維由形象思維到抽象思維的過(guò)渡。認(rèn)真研究學(xué)生的心理,強(qiáng)化學(xué)生主體意識(shí),多方法、多形式、多渠道地激發(fā)其求知欲,塑造一種積極主動(dòng)的探索型心理態(tài)勢(shì)是培養(yǎng)創(chuàng)新心理的必要基礎(chǔ)。對(duì)于職業(yè)技術(shù)學(xué)校學(xué)生來(lái)說(shuō),他們剛從初中畢業(yè),具有強(qiáng)烈的好奇心,模仿性強(qiáng),活潑好動(dòng)等特點(diǎn)。愛(ài)因斯坦曾說(shuō)過(guò):“興趣是最好的老師。”學(xué)生興趣直接影響到他們對(duì)知識(shí)的探索和追求,好奇是興趣和探索問(wèn)題的起步。在教學(xué)時(shí)抓住學(xué)生這一心理特點(diǎn),可用提問(wèn)、懸念、演示、創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境等方法激發(fā)學(xué)生的興趣。例如,學(xué)習(xí)自由落體運(yùn)動(dòng)時(shí),演示紙張和石塊同時(shí)下落,石塊和金屬片同時(shí)下落,提出:物體的下落快慢是否和物體本身的重量成正比?然后再把它們放入抽成真空的管內(nèi),同時(shí)下落,根據(jù)看到的現(xiàn)象得出自由落體運(yùn)動(dòng)的定義,學(xué)習(xí)電學(xué)時(shí),把“100w”和60w“的燈泡串聯(lián)起來(lái),問(wèn)哪個(gè)亮?實(shí)驗(yàn)后再驗(yàn)證。由于這些現(xiàn)實(shí)生活中經(jīng)常遇到的物理現(xiàn)象有時(shí)與自己想象的不一樣,這樣使學(xué)生產(chǎn)生了好奇心,從而激發(fā)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)物理學(xué)的濃厚興趣。另外,物理教材中的實(shí)驗(yàn)素材很多。如伽利略發(fā)現(xiàn)懸掛物體的等時(shí)性;奧斯特揭示了電與磁的聯(lián)系等。如能利用好這些素材,再結(jié)合物理學(xué)的發(fā)展和物理學(xué)對(duì)人類發(fā)展的巨大推動(dòng)作用,一定會(huì)使學(xué)生受到追求科學(xué)、追求真理的熏陶,以培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)科學(xué)的思想品德。物理課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,還要注意呵護(hù)學(xué)生的思維鋒芒和銳氣,鼓勵(lì)學(xué)生提出不同的觀點(diǎn)和新奇的想法,激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性。
二、物理實(shí)驗(yàn)教學(xué)要注重創(chuàng)新,改進(jìn)演示實(shí)驗(yàn)
創(chuàng)新教育需要?jiǎng)?chuàng)造性的教與學(xué)。教師創(chuàng)新、改進(jìn)演示實(shí)驗(yàn),不但使學(xué)生掌握了有關(guān)的知識(shí),而且培養(yǎng)他們用科學(xué)方法創(chuàng)新的精神,激活創(chuàng)新意識(shí),進(jìn)而達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造能力之目的。物理學(xué)中的許多物理量,如摩擦力、路程、位移等都是在演示實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)分析、比較、綜合概括出來(lái)的,使學(xué)生了解在物理量的研究中是怎樣進(jìn)行抽象思維的,而不是簡(jiǎn)單地講出這些物理量的意義,學(xué)生一旦形成這種習(xí)慣,有了這種能力,既容易理解物理概念、物理意義,又有利于接受新知識(shí)。因此,教師要注重對(duì)演示實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)和創(chuàng)新。
三、在物理實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,讓學(xué)生多做探索性實(shí)驗(yàn)
多做探索性實(shí)驗(yàn),可以培養(yǎng)學(xué)生的研究能力和科學(xué)的學(xué)習(xí)方法,一般過(guò)程是:提出問(wèn)題——實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)——獲取實(shí)驗(yàn)事實(shí)——探索規(guī)律——拓寬應(yīng)用。學(xué)生可運(yùn)用已學(xué)的物理原理、知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題,進(jìn)行探索性的實(shí)驗(yàn)有利于學(xué)生的創(chuàng)新培養(yǎng),探索性實(shí)驗(yàn)還要求學(xué)生有較多思考和討論,對(duì)于操作的安排、步驟的設(shè)計(jì)、儀器的選擇,教師提出一些問(wèn)題,供學(xué)生討論研究。在物理實(shí)驗(yàn)教學(xué)的學(xué)習(xí)中,教師不是簡(jiǎn)單地把結(jié)論告訴學(xué)生,而是按照:提出問(wèn)題創(chuàng)設(shè)情境——自學(xué)、討論或?qū)嶒?yàn)探索——尋求規(guī)律——得出結(jié)論——實(shí)際應(yīng)用——發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的過(guò)程進(jìn)行,每個(gè)環(huán)節(jié)都充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性。在學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí),要讓學(xué)生的創(chuàng)新能力得到培養(yǎng)、鍛煉和提高。
四、物理實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,教師要引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)
教師要堅(jiān)信每一個(gè)正常的學(xué)生都有創(chuàng)新潛能,都能通過(guò)適當(dāng)?shù)慕逃〉脛?chuàng)新性的成績(jī),成為某一方面的創(chuàng)新人才。教師要?jiǎng)?chuàng)設(shè)一種民主、寬松、和諧的創(chuàng)新教學(xué)氛圍,讓學(xué)生脫離常態(tài),從不同的角度去思考問(wèn)題,在創(chuàng)造過(guò)程中要注意突破定型思考的習(xí)慣,對(duì)問(wèn)題既可以從正面思考,又可以從側(cè)面思考,一味固守一種方法就可能走進(jìn)死胡同,碰壁失敗,而突破思維習(xí)慣,從不同的角度思考問(wèn)題,則會(huì)得到成功。物理實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,要注重開(kāi)辟多樣化的第二課堂,也是培養(yǎng)創(chuàng)新能力的重要途徑。做法有:
1.利用身邊的材料進(jìn)行小制作、小發(fā)明,并要求學(xué)生展示自己的作品。這樣不僅培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力,而且使學(xué)生養(yǎng)成精益求精的作風(fēng),形成開(kāi)放的心理,培養(yǎng)自強(qiáng)意識(shí)。
2.要求學(xué)生設(shè)計(jì)小實(shí)驗(yàn),證明簡(jiǎn)單的物理規(guī)律,大膽地把實(shí)驗(yàn)放給學(xué)生去做,教師看中探求知識(shí)的過(guò)程以及在過(guò)程中形成研究能力、創(chuàng)新意識(shí)和探索精神,而不僅是看中結(jié)論。
3.鼓勵(lì)學(xué)生參與社會(huì)性分明的新活動(dòng),多觀察身邊的事物,用自己所學(xué)的知識(shí),搞一些小發(fā)明、小創(chuàng)造,改變周圍的環(huán)境。
4.設(shè)置課外活動(dòng)小組,通過(guò)分組討論,集思廣益,組間交流能調(diào)動(dòng)學(xué)生思維的積極性,發(fā)揮了學(xué)生的想象力,使智力從“常態(tài)”躍遷到“激發(fā)態(tài)”,由此迸發(fā)出創(chuàng)造思維火花,從中獲取了新的知識(shí),同時(shí)培養(yǎng)了創(chuàng)造力。
總之,物理實(shí)驗(yàn)易于引起學(xué)生學(xué)習(xí)物理的興趣,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)物理的自覺(jué)性和積極性,對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維、創(chuàng)新能力發(fā)揮著積極的作用。我認(rèn)為在優(yōu)化演示操作這一教法基本因素中,必須注意以下幾點(diǎn):
1.邊演示操作邊觀察思考,為學(xué)生思維的擴(kuò)展準(zhǔn)備豐富的表象;而表象的形成,又必須通過(guò)動(dòng)手(演示操作)、用眼(認(rèn)真觀察)、動(dòng)腦(積極思考),才能獲得清晰的圖像。
2.必須充分發(fā)揮形象思維的物理教學(xué)功能。愛(ài)因斯坦就說(shuō)過(guò),他思考問(wèn)題時(shí),不用語(yǔ)言進(jìn)行思考,而用活動(dòng)的跳躍的形象進(jìn)行思考。這種思考完成之后,他還要花很大力氣再把它轉(zhuǎn)換成語(yǔ)言。
3.啟發(fā)要注意時(shí)機(jī),當(dāng)學(xué)生百思不解、急需幫助的時(shí)候;當(dāng)學(xué)生思維斷層,需要指導(dǎo)的時(shí)候;當(dāng)學(xué)生出現(xiàn)錯(cuò)誤,需要糾正的時(shí)候,這是啟發(fā)誘導(dǎo)的最佳時(shí)機(jī)。
4.啟發(fā)要注意方法,啟發(fā)是指點(diǎn)航向,而不是越俎代庖,更不是知識(shí)的直接灌輸。
5.啟發(fā)要因勢(shì)利導(dǎo),鼓勵(lì)和保護(hù)學(xué)生的積極性。
參考文獻(xiàn):
[1]楊宏志.培養(yǎng)學(xué)生物理課堂中的問(wèn)題意識(shí)[J].山西廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào),2007,(3):57-58.
(一)總體狀況
我們讓學(xué)生做了一個(gè)“大學(xué)生人格健康調(diào)查表”,根據(jù)國(guó)內(nèi)高校普遍采用的標(biāo)準(zhǔn),把學(xué)生分為A、B、C三類,其中A類學(xué)生為有心理衛(wèi)生問(wèn)題,心理矛盾沖突激烈,明顯影響正常生活、學(xué)習(xí)者;B類學(xué)生存在一般心理問(wèn)題,如人際關(guān)系不協(xié)調(diào),新環(huán)境不適應(yīng)等,但仍能夠維持正常的學(xué)習(xí)和生活;C類學(xué)生沒(méi)有特別的問(wèn)題。其中問(wèn)卷發(fā)放736份,收回731份,A類學(xué)生共47人,B類學(xué)生共161人,二者加起來(lái)占調(diào)查學(xué)生總數(shù)的28.5%。從調(diào)查可以看出,學(xué)生的心理健康已經(jīng)成為不容忽視的重要問(wèn)題。
(二)原因分析
1.入學(xué)的動(dòng)機(jī)和現(xiàn)狀
從調(diào)查看,動(dòng)機(jī)各不相同:有的學(xué)生是想掌握一門專業(yè)的知識(shí)技能,后來(lái)卻發(fā)現(xiàn)學(xué)校的職業(yè)教育并沒(méi)有學(xué)到什么真正的本領(lǐng);有的為了今后的就職方便,隨便拿個(gè)學(xué)歷,家里給安排工作,學(xué)習(xí)沒(méi)有動(dòng)力;有的甚至是不想上學(xué)但迫于父母的壓力不得不繼續(xù)求學(xué)等。
2.家庭環(huán)境影響
大部分學(xué)生認(rèn)為,父母對(duì)自己的期望過(guò)高,尤其是農(nóng)村的學(xué)生,他們的父母試圖讓孩子通過(guò)上學(xué)來(lái)實(shí)現(xiàn)自己命運(yùn)的改變。所以,父母的期望和學(xué)生的學(xué)習(xí)壓力以及學(xué)習(xí)興趣又成了制約學(xué)生身心健康發(fā)展的重要因素。
3.人際交往能力
人的天性是軟弱無(wú)能的,是自卑的,每個(gè)人都需要從人際交往中獲得鼓勵(lì)、贊賞,從而建立自信。但是在交往的過(guò)程中,往往存在這樣或那樣的問(wèn)題,年輕人個(gè)性張揚(yáng),有的厭惡交往,喜歡一個(gè)人獨(dú)處,過(guò)于猜疑別人,經(jīng)常不相信別人說(shuō)的話,缺乏自信心,辦事時(shí)畏首畏尾,感到自卑,容易動(dòng)怒等,人際交往的匱乏使他們很難走出自我,從而容易產(chǎn)生抑郁癥、自閉癥等。
4.就業(yè)壓力
職業(yè)院校以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向,但是學(xué)校的學(xué)習(xí)與社會(huì)相對(duì)脫節(jié)使學(xué)生找工作的狀況不容樂(lè)觀,另一方面,畢業(yè)生人數(shù)逐年遞增,每個(gè)學(xué)校的專業(yè)設(shè)置重復(fù)性較高,如會(huì)計(jì)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用等。再加上金融危機(jī),經(jīng)濟(jì)處于低迷狀態(tài),很多外出打工的農(nóng)民工紛紛回鄉(xiāng),學(xué)生的就業(yè)更是迷霧重重。
5.網(wǎng)絡(luò)影響
隨著計(jì)算機(jī)的普及,學(xué)生網(wǎng)民越來(lái)越多,據(jù)統(tǒng)計(jì)目前全國(guó)有2.98億網(wǎng)民,其中學(xué)生網(wǎng)民占網(wǎng)民總數(shù)的1/3。很多青少年沉迷于網(wǎng)絡(luò)游戲不能自拔,嚴(yán)重影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活。現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上利用青少年的善良和義氣進(jìn)行犯罪活動(dòng)的情況也屢見(jiàn)不鮮。
6.戀愛(ài)問(wèn)題
正在處于青春期的大學(xué)生,對(duì)于與異往的渴求越來(lái)越明顯。一些內(nèi)心自卑的學(xué)生便會(huì)因?yàn)椴徽_的戀愛(ài)觀導(dǎo)致最終內(nèi)心的畸形,嚴(yán)重的甚至有可能造成犯罪或者自殘自殺等。
7.校園環(huán)境
職業(yè)院校主要培養(yǎng)學(xué)生的操作能力和動(dòng)手能力,對(duì)于理論的要求不是那么高,所以,很多職業(yè)院校的學(xué)生學(xué)風(fēng)較差,學(xué)生空閑時(shí)間較多,而學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性較差,自己去思考問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力不足,遇到問(wèn)題容易產(chǎn)生依賴。
二、對(duì)策分析
1.了解自己、了解學(xué)生
想要感化學(xué)生,首先必須站在學(xué)生的立場(chǎng)上看待自己、了解他們。從學(xué)生入學(xué)之時(shí),為每個(gè)學(xué)生建立個(gè)人檔案,比如家庭環(huán)境情況,生日,對(duì)他們的初步印象和感受等,時(shí)間長(zhǎng)了,慢慢再和他們相處的過(guò)程中加入他們的性格、興趣以及特長(zhǎng)等,利用他們的興趣來(lái)感化他們。
2.學(xué)會(huì)感恩
在生活中,如果沒(méi)有一顆感恩的心是做不了大事情的。比如,你要感謝每一天的陽(yáng)光,感謝花兒開(kāi)了,枝條綠了,感謝身邊有朋友,有親人,有老師……甚至是由競(jìng)爭(zhēng)者,因?yàn)槭撬麄冏屇愕纳疃嘧硕嗖剩屇銓W(xué)會(huì)競(jìng)爭(zhēng),學(xué)會(huì)更多生存的技能!所以讓學(xué)生學(xué)會(huì)感恩,做任何事情都抱著一顆感恩的心會(huì)取得事半功倍的效果。例如讓學(xué)生參加野外生存培訓(xùn),培養(yǎng)他們團(tuán)結(jié)、主動(dòng)思考問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力,培養(yǎng)他們的協(xié)調(diào)和感恩等等,通過(guò)拓展訓(xùn)練挖掘?qū)W生的潛能。
3.學(xué)會(huì)傾聽(tīng)
傾聽(tīng)的意義不言而喻。記得看過(guò)一個(gè)小故事,說(shuō)的是有一位年輕的丈夫在過(guò)圣誕節(jié)的時(shí)候坐飛機(jī)回家,但是在歸途中飛機(jī)卻意外出現(xiàn)了故障,服務(wù)員讓每位顧客寫(xiě)好遺囑放在自己的口袋里面,后來(lái)通過(guò)各方的努力飛機(jī)意外的平安降落了,這個(gè)丈夫在死與生面前的巨大反差使之興奮,回到家里的丈夫急于給妻子講解,但是妻子和孩子卻在忙著準(zhǔn)備圣誕節(jié)的食物,無(wú)暇顧及丈夫的傾訴,最終這個(gè)失落的丈夫終于在悄無(wú)聲息中結(jié)束掉了自己年輕的生命。作為一名學(xué)生管理工作者,在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候傾聽(tīng)學(xué)生的傾訴也是非常重要的,在同學(xué)生交往的過(guò)程中,不要自己一直說(shuō),讓學(xué)生多說(shuō)多傾訴,學(xué)生會(huì)覺(jué)得輔導(dǎo)員重視他們的感受,所以以后會(huì)更多的根輔導(dǎo)員溝通,解決他們思想上的疑惑。
4.挖掘優(yōu)點(diǎn),發(fā)揮每個(gè)學(xué)生的潛能
成功教育理論認(rèn)為,人人都可以成功,成功教育堅(jiān)持對(duì)學(xué)生實(shí)施鼓勵(lì)性評(píng)價(jià),從學(xué)生的立足點(diǎn)出發(fā),發(fā)現(xiàn)每個(gè)學(xué)生的每一點(diǎn)進(jìn)步和成功,鼓勵(lì)他們發(fā)現(xiàn)自己、發(fā)展自己,看到自己的力量,找到自己的不足,滿懷信心不斷爭(zhēng)取成功,發(fā)揮自己的潛能。
5.建立大學(xué)生心理咨詢體系
針對(duì)很多有心理問(wèn)題的學(xué)生,學(xué)校建立專門的心理咨詢室是非常必要的,比如在院級(jí)設(shè)立專業(yè)的人員,然后對(duì)系里的輔導(dǎo)員進(jìn)行培訓(xùn)。在系里成立咨詢小組,讓部分問(wèn)題學(xué)生通過(guò)系里的小組就可以得到排解,然后以各班為單位成立班級(jí)小組,深入到學(xué)生中去了解學(xué)生的狀況,一旦發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的學(xué)生及時(shí)開(kāi)導(dǎo)并上報(bào)等。
6.做好職業(yè)規(guī)劃
增加學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)課,對(duì)未來(lái)的職業(yè)能夠做出簡(jiǎn)單的規(guī)劃,根據(jù)不同的專業(yè)、學(xué)生不同的性格及適應(yīng)能力訂立一個(gè)短期的目標(biāo),朝著自己的目標(biāo)努力,盡量減少他們對(duì)社會(huì)的無(wú)知和對(duì)自己前途的悲觀、茫然。讓他們了解自己上大學(xué)的目的,比如未來(lái)的人脈關(guān)系、自己的全面素質(zhì)的完善等。讓他們?cè)趯W(xué)校期間養(yǎng)成良好的生活和學(xué)習(xí)習(xí)慣,為將來(lái)的就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
當(dāng)然,在學(xué)生管理工作中,還應(yīng)該開(kāi)展豐富多彩的校園文化活動(dòng),讓學(xué)生在參與的過(guò)程中走出自我,開(kāi)闊視野,提升自己的交際能力和臨場(chǎng)應(yīng)變能力,形成一個(gè)健康、積極向上的樂(lè)觀心態(tài),這樣,就可以減少心理疾病的產(chǎn)生。
校企合作,積極開(kāi)發(fā)課程網(wǎng)站,構(gòu)建全方位、立體化的課程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源,突破教學(xué)空間和時(shí)間的局限性,使教學(xué)過(guò)程多樣化,實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的混合教學(xué)模式。根據(jù)會(huì)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo),在會(huì)計(jì)崗位群工作任務(wù)與崗位職業(yè)能力分析的基礎(chǔ)上,構(gòu)建了以能力為本位、以技能為核心的會(huì)計(jì)職業(yè)崗位課程群。圍繞崗位能力支撐核心課程進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)課程的開(kāi)發(fā)。2011年《財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)》、《制造業(yè)成本核算》、《會(huì)計(jì)電算化實(shí)務(wù)》、《會(huì)計(jì)分崗實(shí)訓(xùn)》四門課程被立項(xiàng)為山東省精品課程群。《出納稅務(wù)》等其他核心課程被立項(xiàng)為院級(jí)優(yōu)質(zhì)課程建設(shè),核心課程網(wǎng)絡(luò)資源豐富,選編了大量教學(xué)資源,包括電子教案、電子課件、教學(xué)案例、習(xí)題與試題和其他教學(xué)資料,以及課程錄像,并注意保持網(wǎng)站內(nèi)容的經(jīng)常更新。
二“、四位一體”的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)建設(shè)
2007年商務(wù)實(shí)訓(xùn)中心投入使用后,先后建設(shè)了15個(gè)現(xiàn)代化的會(huì)計(jì)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室,購(gòu)買了用友ERP、網(wǎng)中網(wǎng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)平臺(tái)等軟件,按照會(huì)計(jì)專業(yè)崗位技能培養(yǎng)的要求,通過(guò)實(shí)訓(xùn)室建設(shè),形成仿真的會(huì)計(jì)工作環(huán)境。同時(shí)通過(guò)校企合作的方式,在煙臺(tái)、濰坊、青島、威海等地區(qū)建立了30多家穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地,主要用于安排學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)和接收就業(yè)。實(shí)踐類課程由學(xué)校和企業(yè)共同完成,構(gòu)建成“四位一體”的實(shí)踐教學(xué)體系。第一層次實(shí)訓(xùn):課堂單項(xiàng)實(shí)訓(xùn),以專業(yè)課程為主,形成單項(xiàng)技能(一體化教室)。第二層次實(shí)訓(xùn):在課堂單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)的基礎(chǔ)上,配合專業(yè)核心課程,組織校內(nèi)集中實(shí)訓(xùn),形成崗位基本技能(校內(nèi)仿真實(shí)訓(xùn)室)。第三層次實(shí)訓(xùn):在專業(yè)核心課程集中實(shí)訓(xùn)的基礎(chǔ)上,組織專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn),以專業(yè)為主,形成綜合技能(校內(nèi)仿真實(shí)訓(xùn)室)。第四層次實(shí)訓(xùn):在專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)的基礎(chǔ)上,組織學(xué)生頂崗實(shí)習(xí),以專業(yè)為主,綜合技能與崗位零距離對(duì)接(校外實(shí)習(xí)基地)。課堂單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)是基礎(chǔ),課程集中實(shí)訓(xùn)是重點(diǎn),專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)培養(yǎng)綜合技能,頂崗實(shí)習(xí)磨練崗位技能。
三、網(wǎng)絡(luò)實(shí)訓(xùn)教學(xué)平臺(tái)建設(shè)
學(xué)院非常重視技能訓(xùn)練平臺(tái)的建設(shè),購(gòu)置了廈門網(wǎng)中網(wǎng)的多個(gè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)平臺(tái),學(xué)生可以登錄校園網(wǎng)進(jìn)行自主實(shí)訓(xùn)。具體包括出納實(shí)務(wù)實(shí)訓(xùn)教學(xué)平臺(tái)、電子增值稅開(kāi)票模擬教學(xué)平臺(tái)、中小企業(yè)會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)平臺(tái)等。實(shí)訓(xùn)平臺(tái)涵蓋了基礎(chǔ)技能訓(xùn)練、專業(yè)技能提高和綜合技能訓(xùn)練,培養(yǎng)了學(xué)生出納、會(huì)計(jì)和會(huì)計(jì)主管崗位所需要的資金收付能力、會(huì)計(jì)核算能力、納稅申報(bào)能力、資金管理能力、審計(jì)查賬能力,全面提高學(xué)生的技能水平和專業(yè)判斷能力。
四、素質(zhì)教育平臺(tái)建設(shè)
加強(qiáng)誠(chéng)信教育,將思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、會(huì)計(jì)職業(yè)道德等教學(xué)內(nèi)容進(jìn)一步整合,通過(guò)職業(yè)道德教學(xué)和法制教育案例,培養(yǎng)良好的職業(yè)道德,把誠(chéng)信教育融入人才培養(yǎng)的全過(guò)程。通過(guò)班主任養(yǎng)成教育,形成系統(tǒng)的養(yǎng)成教育課體系。在現(xiàn)有的各種文體社團(tuán)的基礎(chǔ)上,根據(jù)會(huì)計(jì)職業(yè)特點(diǎn)以及學(xué)生的興趣愛(ài)好組建會(huì)計(jì)學(xué)會(huì)、沙盤社團(tuán)、理財(cái)社團(tuán)、點(diǎn)鈔社團(tuán)等,積極引導(dǎo)社團(tuán)組織開(kāi)展豐富多彩的活動(dòng),提高學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力。以生為本,服務(wù)育人,文化育人。在教學(xué)樓、實(shí)訓(xùn)樓、教室、宿舍樓和系部網(wǎng)站進(jìn)行企業(yè)文化宣傳,實(shí)現(xiàn)企業(yè)文化和專業(yè)文化相互融合,建立具有專業(yè)特色的系部環(huán)境文化,形成良好的教風(fēng)、學(xué)風(fēng)和系風(fēng)。
五、教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)平臺(tái)
1.學(xué)生們思維活躍,經(jīng)常有超前性的突發(fā)奇想,這對(duì)于學(xué)習(xí)冷菜雕刻、創(chuàng)新菜品都有一定的好處。但是,學(xué)生常常以自我為中心,想法不夠成熟,各種想法常常得不到老師的鼓勵(lì)和支持。
2.學(xué)生不喜歡理論學(xué)習(xí)。原因主要是理論課的課堂氣氛相對(duì)沉悶,學(xué)生提不起學(xué)習(xí)興趣;相比技術(shù)實(shí)踐,學(xué)生看不到一時(shí)的成果,缺乏成就感;他們聽(tīng)不懂老師在講什么,覺(jué)得課堂內(nèi)容與實(shí)際雕刻毫無(wú)聯(lián)系,學(xué)習(xí)這些沒(méi)有用處。
3.實(shí)踐課上學(xué)生可以將想法通過(guò)雕刻技術(shù)表達(dá)出來(lái),但也常會(huì)有挫敗感,因?yàn)闆](méi)有基礎(chǔ)知識(shí)的支持,學(xué)生的技術(shù)能力不能真正掌握運(yùn)用。學(xué)生有創(chuàng)新的欲望,但是創(chuàng)新的能力還需要不斷加強(qiáng)培養(yǎng)。只有基礎(chǔ)知識(shí)牢固了,學(xué)生才可以在實(shí)踐中合理地運(yùn)用所學(xué)知識(shí),根據(jù)自己對(duì)美的理解進(jìn)行色彩搭配,對(duì)食材進(jìn)行合理雕刻設(shè)計(jì),真正創(chuàng)新菜品。
二、冷菜雕刻的職業(yè)教育要求
我國(guó)教育改革不斷推行,職業(yè)技術(shù)教育要求學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)能力。冷菜雕刻教學(xué)要培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)的刀工雕刻技能,也要培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)核心能力,包括:審美能力、色彩及營(yíng)養(yǎng)搭配能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、自主學(xué)習(xí)意識(shí)和創(chuàng)新能力等。這能夠激發(fā)學(xué)生對(duì)冷菜雕刻的學(xué)習(xí)興趣,保持研究創(chuàng)新的熱情。冷菜雕刻教學(xué)要理論與實(shí)踐結(jié)合教學(xué)才能達(dá)到培養(yǎng)符合餐飲行業(yè)要求的專業(yè)冷菜雕刻人才的目標(biāo)。四、冷菜雕刻教學(xué)中如何培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)核心能力冷菜雕刻教學(xué)要采用一體化教學(xué)的方式,通過(guò)理論結(jié)合實(shí)踐,培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和良好的動(dòng)手能力;通過(guò)對(duì)學(xué)生進(jìn)行色彩搭配、雕刻技術(shù)、雕刻主題設(shè)計(jì)、創(chuàng)意創(chuàng)新、團(tuán)隊(duì)合作溝通及自主學(xué)習(xí)等能力的培養(yǎng),達(dá)到培養(yǎng)職業(yè)核心能力的目標(biāo)。一體化教學(xué)通過(guò)文化基礎(chǔ)教學(xué)激發(fā)學(xué)生的研究興趣;技術(shù)分解教學(xué),提高學(xué)生的雕刻技藝;分組教學(xué),提高學(xué)生的合作意識(shí),整體教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的審美意識(shí),色彩搭配能力等。
1.冷菜雕刻基礎(chǔ)知識(shí)、歷史文化及民族藝術(shù)特色教學(xué),使學(xué)生了解冷菜雕刻的來(lái)源,培養(yǎng)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)研究的興趣。(1)食品雕刻源于工藝美術(shù),其造型藝術(shù)和雕刻技藝都是由傳統(tǒng)的木刻、石刻、玉雕等雕刻技藝演變而來(lái)。學(xué)生在了解雕刻文化內(nèi)涵的過(guò)程中,激發(fā)學(xué)習(xí)興趣,全身心投入冷菜雕刻的研究,學(xué)習(xí)借鑒古代雕刻技藝。(2)冷菜雕刻教學(xué)要培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)審美能力。教師讓學(xué)生多了解冷菜雕刻的造型形式及形成原理,在欣賞的過(guò)程中培養(yǎng)審美意識(shí)。雕刻是有主題、有結(jié)構(gòu)、形態(tài)逼真的藝術(shù)行為。冷菜雕刻教學(xué)要培養(yǎng)學(xué)生注重菜品的造型與意境,雕刻主題符合宴會(huì)環(huán)境達(dá)到美化宴席的效果。(3)冷菜雕刻的特性教學(xué)。冷菜雕刻具有文化性、民族性和現(xiàn)代性,繼承了中華民族悠久的飲食文化內(nèi)涵,又與時(shí)俱進(jìn),不斷適應(yīng)現(xiàn)代人的需求。學(xué)生對(duì)冷菜雕刻的具體了解,使他們有興趣學(xué)習(xí)研究冷菜雕刻,達(dá)到高超的技藝和雕刻理念。
2.冷菜雕刻技術(shù)教學(xué),培養(yǎng)學(xué)生扎扎實(shí)實(shí)的雕刻技巧,掌握雕刻的技術(shù)規(guī)律。教學(xué)中對(duì)冷菜實(shí)例雕刻的工藝流程進(jìn)行分析,講解雕刻的操作要領(lǐng),讓學(xué)生比照簡(jiǎn)單的圖案進(jìn)行實(shí)際雕刻操作,循序漸進(jìn)地提高學(xué)生的雕刻技藝。通過(guò)對(duì)雕刻形式、造型方法、原材料選擇等方面的教學(xué),引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)掌握食品雕刻技術(shù)的規(guī)律,發(fā)現(xiàn)雕刻的共性,培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的雕刻技術(shù)。雕刻原材料選擇,冷菜雕刻選材多以新鮮的瓜果蔬菜或面點(diǎn)為主,原料要色澤鮮亮自然、水分飽滿。根據(jù)選擇的材料進(jìn)行雕刻教學(xué),不同的材質(zhì)使用不同的雕刻方式。如:有的食材適合整體雕刻,有的適合鏤空雕刻。食材的大小和形狀不同雕刻方式也不相同,教學(xué)中要教學(xué)生因材施藝,鍛煉學(xué)生用不同的食材進(jìn)行雕刻,并物盡其用,在雕刻鍛煉中總結(jié)雕刻規(guī)律。教師讓學(xué)生練習(xí)雕刻不同的造型,如常見(jiàn)的各式各樣的花類、動(dòng)物生肖、飛鳥(niǎo)、人物等。學(xué)生在塑造不同造型的過(guò)程中掌握雕刻的整體構(gòu)思方法,提高其雕刻技術(shù)。
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