旅游文化學論文

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旅游文化學論文范文第1篇

【論文摘要】新疆豐富的旅游資源構成了新疆旅游業發展強有力的支撐;全球化浪潮的興起又為新疆旅游業尤其是國際旅游的發展提供了新的契機。 然而, 新疆地處偏遠其優美之處極少為外界熟知;并且國際旅游的發展起步較晚,旅游英語教育發展滯后,新疆旅游文化傳承和對外傳播面臨重重阻力. 鑒于此,本文試從傳播學的角度,并以文化導入為核心探討旅游英語“教”與 “學”,為新疆高校旅游英語教學質量的提高和旅游文化的傳承和對外傳播提供參考。  

 

1 語言、文化、旅游之間的關系 

語言即文化、文化即語言,脫離文化的語言教學不僅生澀,呆板,更重要的是不符合旅游英語教學的要求。 

文化是旅游的魂,它關系到民族文化傳承和保護,更是一切旅游活動的出發點和歸宿點。旅游過程中的吃、住、行、游、購、娛若失去了文化的特色,那么旅游的魅力和吸引力將大打折扣。 新疆高校旅游英語教育有責任承擔起弘揚和傳承新疆本土文化尤其是旅游文化的使命,為新疆本土文化的傳承與保護,為新疆地區經濟的發展提供支持。 

2 旅游英語教學中文化教學的現狀及其原因 

岳福曹的《模因論視角下審視新疆旅游文化的對外推介——以新疆高校旅游英語教學材料為例》(2010)一文論述了新疆高校旅游英語教學中新疆本土旅游文化導入的現狀,然而新疆國際旅游對旅游英語專業人才提出的新要求,新挑戰以及旅游英語教學如何應對國際旅游發展的研究和探討并不多。為此,本文對新疆高校旅游英語教學現狀做了進一步的調查和分析。 

2.1 旅游英語“教” 之現狀 

本文以塔里木大學旅游英語教學為例,針對其教學過程中教材使用和教師授課情況進行了調查:目前主要以唐飛和陳麗主編的《旅游英語》教材為主,同時以楊忠橋和李欣等編著的《新疆旅游導游辭》為輔助教材,但是這兩本教材對新疆旅游文化涉及很少。 

其次,就授課情況講,大多老師的英語水平毋庸置疑,但是在講授的過程中始終擺脫不了以詞匯,句型和翻譯為主的語言授課模式,對英語文化和新疆旅游文化的講解并不系統,造成學生對英語文化和新疆本土文化的學習仍是一知半解、支離破碎。 

同時,岳福曹的《模因論視角下審視新疆旅游文化的對外推介—以新疆高校旅游英語教學材料為例》一文對新疆高校包括新疆大學旅游學院、新疆師范大學旅游學院、新疆農業大學旅游學院、新疆財經大學旅游學院等七所高校進行了調查,結果發現各大高校普遍使用的《英語導游教程(第二版)》和《導游英語情景口語》中有關新疆景點,文化和旅游的文字介紹甚為廖廖,試想這樣的教材如何能滿足新疆高校旅游英語教育的要求,新疆旅游文化傳承和對外傳播又將何去何從？ 

2.2 旅游英語“學”之現狀 

本文以塔里木大學旅游英語教育為例, 對現有56名學生的學習態度、方法及其學習效果等進行了問卷調查,問卷發放總數為56份,收回50份,回收率達98以上。 

據此次調查結果顯示,首先就學生在學習旅游英語過程中涉及新疆旅游景點內容的多少來講,持“少”與“極少” 觀點的人數總計34,占總人數比重的68%,這表明現有的旅游英語教材中涉及新疆旅游景點內容并不多,與岳福曹的《模因論視角下審視新疆旅游文化的對外推介—以新疆高校旅游英語教學材料為例》的調查結果一致,從而證明了目前新疆高校旅游英語教材普遍存在的問題——新疆旅游文化不足。 

其次,就平時閱讀旅游書籍和資料時,是否注重新疆旅游資料內容的學習,持“多”的人數總計32,占總人數比重的64%;這表明大部分學生對新疆旅游文化的學習引起了普遍的重視。 

同時,就是否增加新疆旅游景點和文化以及是否增加英語文化背景知識等問題進行統計,持“應該”態度的占多數,這表明學生對英語文化,特別是新疆文化導入的期待超過了對內地景點的支持,也表明了學生對新疆文化和英語文化的重視。 

就課堂教學手段和方法的調查結果看,持“滿意”態度的學生比重為100%,但這并不能表明旅游英語教師的教學模式在提高課堂學習效果的方面作用顯著。 

除此之外,就學生在旅游英語課堂上的學習效果進行自我評價的結果來看,持“一般”觀點的學生占多數,這說明學生雖對旅游英語教師的教學模式持肯定的態度,但是旅游英語課堂的教學效果并不十分理想。 

從旅游英語“教”與“學”之現狀的調查結果來看,新疆高校旅游英語教學普遍存在如下問題:其一,現行旅游英語教材不合理,存在諸多弊端;其二,教師自身教學素質影響旅游文化知識的傳播,同時學生在旅游文化學習過程中主動性不強,從而導致旅游英語課堂教學質量不高,旅游文化傳播不力。 

旅游文化學論文范文第2篇

傳播一詞原義為“分享”和“共有”，現在涵義更加廣泛，是指個人與個人之間的信息交流和精神交往活動，指信息在一定社會系統內的運行。傳播學在20世紀二三十年展成為一門學科，拉斯韋爾提出了著名的“5W”傳播模式，還對應這五個環節勾畫出了傳播學的五種分析。到20世紀60年代末，傳播學開始應用于翻譯，尤金•奈達開始把通訊論和信息論的成果應用于翻譯研究。20世紀90年代中后期，翻譯學研究者開始提出翻譯學的傳播理論，認為翻譯本身就是一種傳播行為，將翻譯學視為傳播學的一個分支，用傳播學理論來指導翻譯研究。呂俊教授1997年發表了題為“翻譯學——傳播學的一個特殊領域”一文，在國內首次提出了翻譯學傳播理論。2007年張志芳的“從傳播學視角看旅游翻譯”以傳播學的理論作為宏觀的指導，指出旅游資料與其他文體不同，譯者應采取以受眾為中心的翻譯策略，做好受眾分析。

二、文化負載詞的翻譯策略

西安有著豐厚的歷史文化積淀。而其大量的歷史文化風景區也受到了了許多中外游客的喜愛。旅游文本的翻譯，在西安旅游文化傳播中占有舉足輕重的地位。人們把能夠反映特定民族在漫長的歷史發展進程中逐漸積累的、有別于其他民族的、反映民族獨特的活動方式的詞匯稱之為文化負載詞匯(culture-loadedwords)。文化負載詞的英譯，是要讓外國人了解和理解原語文化，因此譯者應該從英語受眾的角度出發，恰當處理文化信息，恰當選擇翻譯策略，有效傳播中華文化。經研究，我們總結出西安旅游文本中文化負載詞的翻譯策略主要包括直譯、音譯、意譯和加注。針對不同的詞匯對應關系，采取恰當的翻譯策略，可以達到翻譯和交際、促進文化有效傳播和交流的目的。

1、音譯

音譯，即將一些頗具漢語特色的詞匯通過借用漢語拼音或拼寫的方式融入英語詞匯。這種方法能夠完全地保留漢語的語音形式，能夠原汁原味地保留中華民族傳統文化的特色。在西安旅游文本的翻譯中，也有很多詞匯采取了音譯的方法，比如西皮（Xipi）、鍋盔（GuoKui）、樂府（Yuefu）等。不過，完全音譯的翻譯法不宜過多使用，否則拼音字母會對外國讀者造成閱讀障礙。對于文化負載詞音譯法的使用體現了中國的很多傳統生活習慣和文化風俗在世界上的廣泛傳播和認可。

2、直譯

所謂直譯是指在符合譯入語規范的情況下既保持原文思想內容，又不改變原文表達形式的翻譯方法。直譯不會引起讀者的誤解，不會產生信息傳播中的噪音，反而會使讀者感到信息很充足。比如漢磚（Hanbricks）、民間剪紙（thefolkpaper-cuts）、皮影（theshadowplay）、涼皮（thecoldnoodles）等，既能保留原文的風味，在不失去原文所表達的語言特點和民族文化特征的基礎上，又能使譯文易懂，以有利于中英文化的理解、交流和交融。

3、加注法

有些文化負載詞在文化中涉及面比較廣，內容豐富，簡單的直譯或音譯會使異國讀者在對源語言的文化背景缺乏足夠了解的情況下難以理解。譯者可采用加注法把原語里的詞匯直接移入到譯語中去，以使譯語讀者從譯文中獲取的交際信息盡可能地等同于原語讀者從原文中獲取的交際信息并同時豐富譯語文化。采用這種譯法翻譯旅游資料中的文化負載詞能夠讓外國游客感受到獨特的民族文化，并產生旅游興趣。加注法主要分為音譯加注釋和直譯加注釋，原文中如果出現該語言和文化中獨特的表達方式、人物、事件等，在譯語語言和文化中又找不到與之相似的表達方式、人物或事件時，譯者可以考慮用音譯加注釋的方法來處理。如，人文初祖——RenWenChuZu(founderofthehumancivilization)，是黃帝陵簡介中對于黃帝的贊譽，外國游客讀到“RenWenChuZu”可能不知所云，但讀到注釋就會對黃帝在中華文明中起到的作用了然于心。又如，才人——cairen(thefifth-gradeconcubineoftheemperor)，若只有音譯，外國讀者可能只聞其音不詳其義，讀了注釋就能明白，這是中國古代皇帝妃子的第五個級別。當直譯可能會對外國讀者的理解帶來不便，但譯者又試圖彰顯原文的文化特色時，可以采用直譯加解釋性說明的方法，既可以保留源語語言文化的特征，又使譯文含義明確，便于外國讀者的理解。如，大雁塔——theBigWildGoosePagoda(alsocalledDaCi’enTemplePagoda)、玄奘法師——MasterXuanZang(MonkTripitaka)。

4、意譯

東西方文化的差異直接地表現在漢語與英語的差異上，旅游文本中大量文化負載詞的存在，增加了翻譯及旅游文化的傳播難度。使用意譯法可以使文化負載詞在形式上和內容上都可以保留原文的民族語言特色，更好地傳達該詞匯的文化內涵。如，陜西十大怪（the10localpeculiarities）、百家爭鳴（contentionbetweenahundredschoolsofthought）、太學（ImperialCollege）。

三、結語

旅游文化學論文范文第3篇

關鍵詞:課堂 效率 導語

語文教學,意在優化課堂教學,提高教學效率,必須從提高課堂教學效率入手。現就如何提高小學語文課堂教學效率的問題,談幾點粗淺的認識:

一、設計美妙的課堂導語

在每節課開始前,導語設計的精妙與否關系到一節課的成功與失敗。導語設計要精而巧,要通過簡潔的語言使學生很快進入情境,同時激發他們的學習興趣。審美教育長采用的導語有以下幾種:

(1)談話式導語。這類導語一般適用于記敘文。如教學《金色的魚鉤》、《豐碑》等課文時,先讓學生講述自己知道的途中的感人故事,教師參與討論。大家在講與聽的過程中感受到了戰士不畏艱辛、用語為革命犧牲的悲壯美。在師生熱烈的討論和對話中引出新課,起到水到渠成的效果。

(2)導游式導語。這類導語適用于散文游記類課文。如《葡萄溝》,課前在黑板上繪制一條葡萄藤,枝繁葉茂,掛滿葡萄,學生一上課就被畫面吸引,教者相機引入導語:同學們,你們認識黑板上這種水果嗎?你們知道它盛產在什么地方嗎?新疆有個地方叫葡萄溝,那里的葡萄有的晶瑩剔透,有的色如瑪瑙,整個葡萄溝都飄著誘人的香味。你們想去那里看一看嗎?好!今天請同學門跟老師一起登上開往葡萄溝的列車,共同去這個美麗富饒的地方……

(3)想象式導語。這類導語旨在通過激發學生想象培養學生的審美能力。如教學《月光曲》,先播放音樂,讓學生凝聽、感受、想象、表述,然后適時運用簡短導語把學生帶入課文:剛才同學們聽到的這首美妙的樂曲,就是德國著名作曲家貝多芬創作的《月光曲》,它不但有一個美麗的名字,而且關于它的誕生還有一段感人至深的故事……由此進入新課學習。

二、講課時間要恰到好處

“效率”的含義,就是指單位時間完成的工作量和取得的收獲。衡量一堂課的教學效率如何,主要看有效教學時間,即在教與學活動過程中學生學習知識、習得技能、形成能力和提高認識真正起到作用的時間。因此,教師在課堂上必須千方百計地提高課堂的利用率。

三、課文內容要講到點子上

語文教學要主則祥,次則略,不可平均用力,或按照“作者介紹、時代背景、段落大意、中心思想、寫作特點”這種八股味很濃的程式化教學方式進行教學,這樣就難以培養能力,發展智力,教學效率必然低下。即緊抓住課義的重點,牽動人隅而提挈全篇,這樣,才能有效地提高課堂教學效率。

四、提高語文課堂教學質量的功夫,關鍵在于認真備課

強調備課,是說備課要充分,準備要認真,在課程改革的今天尤為重要,我們只有課前做好了充分的準備。上課才有精力去調動學生學習,課前教師的備課準備的越充分,課堂氣氛就越活躍,就越能調動學生積極主動參與課堂教學的激情,就越能為學生提供生動鮮活的有用知識。

五、讓學生積極、主動、地參與教學過程,活躍課堂氣氛

如果整節課只是教師一味地講,滿堂灌,講得津津有味,到頭來學生聽得昏昏欲睡,而沒有得到消化,更談不上理解,這樣是達不到教學目的的。教學中要處理好教師和學生的雙邊活動,要把學生當成學習的主人,以學生為主體,讓學生全面地參與課堂教學,達到師生融為一體才能有效地提高教學質量,培養高素質的人才。多年的教學使我發現,學生們不喜歡靜靜地聽,喜歡動,那我就多讓他們動腦、動手,把自己的思想、生活、對課文的理解等,或參與討論,或上臺表演,或通過畫的形式直觀、形象地表現出來,這樣教師教起來就會得心應手,學生學起來也會輕松自如。如我在上《挑山工》這課時,為了幫助學生理解作者描述的挑山工挑重物上山所走的“折尺形”路線,就讓學生自己去默讀理解有關的語句,然后盡自己的理解用線條和箭頭畫出來。通過讀課文、作畫,學生的印象深刻了,也理解了文中所說的“路線曲折就會使路程加長,挑山工登山走的路程大約比游人多一倍”,同時還調動了學生學習的積極性,讓學生充分表現了自己的感受和想法,培養了學生思維和表現的能力。

六、傳授學生學習的方法,豐富學生獲取知識的途徑

旅游文化學論文范文第4篇

關鍵詞 本科院校 旅游文化學 課程 教學

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A

Analysis of Undergraduate College Tourism and Culture Course Teaching

QIN Meiyu[1]， LI Zhao[2]

（[1] Management Faculty， Chengdu University of Information Technology， Chengdu， Sichuan 610025；

[2] School of Humanities， Xihua University， Chengdu， Sichuan 610039）

Abstract Tourism and Cultural is the basis of professional tourism management course. There are still critical issues to be resolved in Tourism and Culture course teaching， the paper from the status of undergraduate teaching school starting， the undergraduate colleges， Tourism and Culture Studies disciplinary position， teaching materials， teaching methods， in-depth discussion， in order to provide a reference for the theories and methods for application-oriented high-quality personnel training.

Key words undergraduate； tourism and culture； course； teaching

1 旅游文化學課程現狀

旅游文化學是我國高等院校“旅游管理”及與旅游相關的各本科專業學生必修的一門專業基礎課，是掌握旅游基本理論及基礎知識的入門課程。由于不同的教育層次決定了旅游文化學課程地位與作用、教材選擇、教學方法等教學環節上的差異，筆者通過瀏覽各大院校精品課程網站及CNKI相關論文查詢發現，對應不同教育層次的旅游文化學課程建設系列內容針對性不強，不能較好地服務于專業培養目標，需要進一步理清與完善。例如，通過中國知網以“旅游文化 課程”為關鍵詞進行精確查詢，收集到19篇相關學術論文，其中高職類14篇，高等本科院校僅為5篇，加之對其研究內容梳理不難看出，本科院校旅游文化學課程相關教學內容較為凌亂，未能達到本科教育層次對應用型人才專業能力培養要求，課程設置與建設沒有真正服務于專業培養目標。

本科院校開設旅游文化學時遇到最大問題是：旅游學作為一門新興學科，在學術研究方面還處于初級階段，學科理論研究薄弱，旅游學的學科基本體系框架和理論體系尚未真正建立，同樣，關于旅游文化學學科性質、研究對象、研究內容仍存在較大分歧；旅游文化學課程教材版本較為單一，內容選材普遍存在陳舊問題，現有教材與民俗學、旅游地理內容有大量的重復。應該說，本科院校旅游文化學課程教學中有不少問題尚待深入探討，尤其有必要在教材、課程體系、教學方法等方面進行特色化建設。

2 旅游文化學教材

國內高校旅游管理專業教學層次較多，具體包括本科院校、高職高專本專科、成人教育本專科、旅游從業人員培訓以及外國留學生等。①不同教學層次和教學對象需要不同體系與結構的教材相匹配，也將影響課程教學的實踐效果與培養目標的吻合度。目前旅游文化學教材大體有兩類：一類是沈祖祥主編，福建人民出版社出版的《旅游文化概論》、由謝元魯主編，北京大學出版社出版的《旅游文化學》為代表具有較強理論性的旅游專業系列教材，該教材較好地實現理論性、實務性、前沿性相結合；一類則是以旅游文化命名的教材，例如張文祥《旅游文化》，該教材具有知識性、實用性和可操作性的特點，較為適合高職高專教育層次，強調理論聯系實際能力的培養，體系較為完整，但應用于旅游管理本科層次教學中教材理論性強。經過對教材具體內容梳理得出，第一類教材是對旅游文化概述、特征和傳統等進行剖析，理論有余，但實用性不足；第二類教材是對與文化相關的旅游進行梳理，實用性很強，但理論不足，深度和難度不足。可以說現有旅游文化學教材不能很好地滿足本科院校教育層次需求，缺乏適合本科學生的旅游文化學教材。

3 旅游文化學課程體系

由于我國旅游文化課程建設起步較晚，經歷了上世紀80年代以來的學科基礎建設理論論證期，到上世紀90年代以來旅游文化學學科應用性發展期，至今旅游文化學初步形成了學科基礎理論體系，并伴隨著旅游理論研究的不斷深入和旅游實踐的縱深發展，旅游文化學內涵與外延不斷豐富擴大，需要新的理論和方法給予指導與參照，②特別是旅游文化學課程體系建設應首先做出改革。由于各院校及專業特色不同導致目前本科院校的旅游文化學課程體系結構認知與理解存在差異，呈現出旅游文化類型概述和三要素理論兩大課程體系結構特征，盡管大多學者都認為圍繞旅游主體、客體、媒體三要素展開旅游文化學課程體系結構安排較為合理，但由于教材、專業特點、學科基礎理論存在爭議等原因，旅游文化學實際課程體系安排仍沿用旅游文化類型的概述，再加之本科院校旅游地理、旅游民俗、導游理論與實務等課程間具有極強的交叉性，未能滿足本科院校“強理論”與“重實踐”的雙重課程體系建設要求。

筆者依據多年教學經驗，認為旅游文化學課程體系框架應包括中國歷史文化基礎、旅游文化基礎、旅游文化區域發展完整理論教學體系內容，即以文化旅游化與旅游文化化兩大主線展開課程內容安排，充分體現本科院校對課程體系設置理論與實踐并重的應用特征。首先，結合中國傳統旅游民俗文化相關內容縱向探討旅游文化植根的土壤以及生成原因、特征，揭示旅游文化內在本質和發展規律；其次，結合不同院校和專業課程間統籌內容，弱化旅游文化形態的比重，創新旅游文化學基礎理論教學內容，例如結合旅游學研究對象的“旅游系統說”加強課程教學中旅游目的地、客源地以及旅游通道的基礎理論內容，以此完善目前旅游三要素課程教學體系；最后，針對區域旅游實踐中旅游文化相關理論與方法具體運用，形象理論講授內容、培養學生解決實際問題的能力，探究中國旅游文化產生、發展及變化趨勢。

4 旅游文化學教學方法與手段

心理學家赤瑞特拉的心理實驗結果表明，人類獲取信息的主要來源為“視聽”，占到94%，并且二者搭配比例也直接影響接受效果，③而目前傳統填鴨式課堂講授方法嚴重影響學生綜合素養和解決實踐能力的提高。教學方法上，首先，應該根據專業特點和學生實際水平創新課堂教學方法，倡導“教師引導、學生主體”理念，明確課堂教學教師與學生角色分工，在積極引導學生獨立思考能力與創新能力的同時給學生以專業意見與建議。因此，可以嘗試案例教學、現場實踐教學、專家進課堂、辯論賽等適合大學生生理、心理特點的多樣化教學形式，有效調動學習積極性，加深對旅游專業的感性及理性認識。

對本科教育層次而言，學生已具備一定的資料收集與自主學習能力，因此，教學手段上應該通過課程安排與課程組織發揮學生的主體作用，通過團隊建設、主題模塊、學生互評、案例討論、多樣化多媒體技術運用等教學手段建立開放的課堂學習氛圍，將抽象化理論及業界疑難雜癥等具有廣度與深度的教學內容進行具體化、形象化處理，促成學生理論與知識互相轉化能力的提高，進而內化為學生的專業綜合素養。

和我國旅游學研究的年輕化特征一致，旅游文化學課程的建設與完善將成為較長一段時間內本科院校旅游管理專業發展中的重要理論課題和教學工作，其課程教學改革系列問題將不斷調整與完善，有效促成本科院校對旅游業高素質應用型人才培養目標的實現，從而為我國旅游業可持續發展提供理論依據和實踐參考。

注釋

① 陳紅玲等.旅游文化課程教學的理論與實踐探討[J].高教論壇，2007（5）.

旅游文化學論文范文第5篇

關鍵詞 教學改革 課程群 旅游文化 實踐教學

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A DOI：10.16400/ki.kjdkz.2015.03.026

Exploration on Tourism and Cultural Curriculum

Group Construction and Optimization

HE Lifang

（Hu'nan Women's University， Changsha， Hu'nan 410004）

Abstract The construction of course group is the most important signal for the improvement of the teaching quality and course teaching level， also have great importance to the solve of the common teaching problem.We need grasp 4 aspects to the improvements： Integrate course content and realize comprehensive knowledge;stressing the students' ability and training application-oriented talent; stressing practical teaching and building up platform for practical teaching; Emphasis on the cross-cultural research and build specialized teaching group.

Key words teaching reform; course group; tourism culture; practical teaching

1 旅游文化課程群內涵

課程群建設是以系統科學為指導，將內在聯系緊密的相關課程納入“課程群”，注重相互間的有機結合與相互促進，達到整體優化的目的。旅游文化課程群建設是全面提升旅游專業教學質量和提高課程教學水平的重要標志，是一項需要長期建設的基礎工作。

1.1 課程群的內涵

在課程教學體系中，關聯度較大的諸多課程內容一般存在較多的重疊或重復。從“微觀”層面上來看，任何一門單獨的課程教改，是無法實現人才培養目標的;幾門課程又達不到專業教學“宏觀”層面的全課程、全方位教學目的。①課程群是從“中觀”層面提出的教學改革，一般是指由3門以上內容相關或相近的單門課程組成的連環式的課程群體，它不只是將幾門課程簡單地湊合在一起的“摻合體”，而是將內容密切相關、相承、滲透、互補的幾門課程組成一個有機整體，②并從課程內容、教學方法、考核方法和師資團隊等方面進行重新規劃、設計，③按大課程框架進行課程建設。

1.2 旅游文化課程群

旅游人才最顯著的特點，就是必須具備較好的旅游文化理論與知識，層次越高要求就越系統、越全面。為適應現代旅游人才培養，旅游文化課程要打破以傳授知識或理論研究為中心的模式，建立旅游文化課程群，理順學科的理論體系，貫通技能之間的關聯，形成深度不同的課程層次，以適應層次不同的課程體系，實現課程群教學的層次性、職業性、實踐性和開放性。

根據旅游文化內容龐大和復雜的特點，各層次教學所涉及到課程名稱相當多，旅游文化課程群最少應選擇五門課程納入其中，包括為旅游從業人員學習掌握最基本文化知識的導游基礎知識;具有一定的理論論述，更重要的是旅游文化知識的系統全面介紹的中國旅游地理、中國旅游文化和中國旅游客源國概況等課程;研究旅游文化基本理論，適宜更高層次教育的旅游文化學。

2 當前旅游文化課程內容存在的問題

旅游文化類課程根據專業和層次不同，其教學任務主要體現在三個方面：一是以事實知識為主體，為學生獲取旅游文化知識的重要來源之一;二是以原理性知識為主體，使學生掌握旅游文化知識體系，以適應旅游發展對知識的更新;三是以研究探索為主體，培養學生旅游文化研究能力。由于旅游文化是一門年輕的學科，當前的這類課程存在理論薄弱、內容重疊或重復多、表達枯燥等問題。

2.1 結構體系不完善

旅游文化類課程的內容以旅游主體文化、客體文化、介體文化為主線，基本停留在旅游客體文化的介紹上。旅游主體、旅游介體的內容都少有涉及，中西文化比較和跨文化交流的內容更是缺少。這與現代旅游業的跨文化交流日益常態化發展是很不相適宜的。旅游文化類課程內容應隨著旅游業發展態勢變化，吸收新的旅游文化研究成果，諸如消費文化、經營文化、審美文化、服務文化、外國文化、中外比較文化、跨文化交流等，完善課程內容的結構體系。

2.2 理論貫通性不強

在對現有有關旅游文化類課程內容研讀中，可以看出都還是從其從屬的學科角度，對旅游文化事項及其蘊含的文化內涵進行分析。作為獨立的各門課程論述是精辟深入的，但多憑借研究的直覺，缺少從旅游文化學科體系的系統分析。主要表現為：一是現有的旅游文化類課程都強調資源方面的文化，多是資料分析和直覺的成分，沒有深入的田野調查，理論薄弱，造成了課程內容的許多重復，表達枯燥等問題，課程間理論貫通性不強。二是理論與實踐斷層，要么只有理論的闡述，沒有實際案例，或者引用其他案例;要么只是各種文化現象的綜合，缺少理論的系統化，課程內缺少理論貫通性。

2.3 課程內容雷同重復

目前，旅游專業開設的旅游文化類課程較多，這些課程在內容編排上有許多交叉，導致了課程內容的很多重疊和教學內容的重復。主要問題在于：一是將旅游文化課程內容等同于文化旅游資源，只是對旅游景區景點涉及的文化現象進行描述，對其本質和規律探究不夠深入;二是將旅游文化課程內容等同于導游文化基礎，導致諸多課程很多的內容與導游基礎知識重復。

2.4 教學內容封閉僵硬

旅游文化作為一門年輕的學科，現有課程內容封閉，啟發性和探討性不足，缺少文化現象的深刻描述、案例。現有考核以考試為主，條條框框的“標準”答案，也導致內容封閉呆板。課程間缺乏橫向交叉與溝通，不可避免出現重復現象，課程的低效率重復，導致學生興趣喪失。

3 旅游文化類課程群建設與優化的方式

3.1 整合課程內容，實現知識貫通

旅游文化內容是一個龐大而復雜，課程內容就要透過現象提煉本質和精華，既要有比較完整的理論體系，又要梳理各類文化使其具有很強的實用性。

導游基礎知識涉及旅游文化的方方面面，既包括中國旅游文化、中國旅游地理、中國旅游客源國概況等課程的內容，還包括旅游其他學科和地方旅游文化內容。中國旅游文化、中國旅游地理分別從傳統文化和地理資源視角，對中國旅游文化進行的系統梳理。旅游文化學應該是對旅游文化的理論探討和實證研究的課程，理論性比較強，要以豐富的旅游文化知識為基礎。各類旅游文化通過梳理后以專題形式進入課程群平臺，作為各門課程內容的拓展和補充。通過課程群的建設，明確界定各課程之間的邊界，重新修訂課程教學大綱，剔除各課程中不必要的重復內容。

課程群的建設要對群內課程進行分解，區分核心課程和拓展課程，實現對素質和能力培養的目標。課程群內五門課程各有分工：導游基礎知識課程為旅游從業人員必需掌握的、最基本的文化知識，還服務于導游考證，無疑是核心課程;中國旅游文化、中國旅游地理、中國旅游客源國概況等為拓展類課程，都是導游基礎知識課程內容的拓展，有理論論述，更是旅游文化知識的系統全面介紹;旅游文化學課程研究旅游文化的基本理論，是高層次教育的核心課程，也可作為低層次教育的拓展課程。

3.2 注重學生能力，培養應用型人才

全面提高教學質量，加強大學生素質和能力培養，是高等教育全面貫徹科學發展觀，深化教學改革的重要方向。旅游文化課程群應確立以跨文化意識和交際能力培養為目的的教學方式，將學生參與教學過程的表現作為成績的一部分，改變傳統的以期末一張試卷定成績、定優劣的教學評價體系。結合課程群平臺建立的各項文化專題，根據自己的興趣進行拓展學習，考核引進平時考核、口試、實際操作、課程論文等方式，提升自學能力，拓展學生的知識面。

旅游應用型人才培養，重在“應用”二字。應用型人才教育目的就是要培養職業勝任能力，突出實踐動手能力。旅游文化課程群的課堂教學中，要重視地方旅游文化引進教學中，在對地方文化與旅游發展的實證分析過程中，提升學生分析解決問題的能力，培養創新精神。

3.3 重視實踐教學，搭建課程群平臺

充分利用網絡資源，通過課程與專題相結合的方式，建立旅游文化課程群教學網絡平臺，拓展教學空間，確保教學目標的實現。課程群網站要以精品課程建設模式，建立健全的與課程群教學有關的素材，包括課件、教學大綱、教案、參考書、教學錄像等課程資源。同時，利用課程群網站制作專題資料、匯編案例，進行教學交流互動，使課堂教學有效延伸到課外。

充分利用旅游文化課程群教學網絡平臺，以多媒體的形式給學生觀看相關內容，既生動又直觀，對提高學生的分析能力有很大幫助;通過多種合作，選擇有建設代表性的文化旅游景區建立觀摩基地，供學生實地觀摩學習與分析研究，深化學生對旅游文化學基本理論、基本知識的掌握。

3.4 加強跨文化研究，組建特色教學團隊

跨文化交際活動是現代旅游文化關注和研究的核心。一方面，旅游地的人文景觀、民俗風情、傳統文化以及文化生態讓旅游者獲得直接的觀感;另一方面，旅游者自身的文化模式隨著旅游者流入旅游地，或多或少地進行著文化的示范和散播，讓旅游地的人們觀感、選擇與吸引。旅游活動之中客觀存在的跨文化傳播現象，要求旅游業從業人員有比較強的跨文化交際能力，才能有的放矢，更好適應旅游發展日益國際化的需要，以保持旅游業可持續發展。

鑒于旅游文化的包羅萬象，涉及學科多，課程群應整合師資和教育資源，組建旅游文化課程群教學團隊，打造一支學科背景多元、專業素質高、教學能力強的師資隊伍。團隊之中的成員都要選擇一至多個旅游文化專題作為研究方向，并在團隊內大力開展跨文化交流研究，吸收相關研究成果，實現教學和科研的統一，通過課程群建設，實現教師教學和學生能力的提升。

注釋

① 朱建安等.基于課程群視角的應用型高校經濟學教學改革[J].中國高教研究，2012（12）：99-102.