鹽與化肥化學教案

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教學目標

通過資料收集和實驗探究，認識生活中常見的鹽的種類和用途。

初步學會粗鹽提純和鑒定碳酸根離子的方法；能判斷復分解反應的類型及發生條件。

充分認識到生活中處處有化學、了解我國科學家做出的杰出貢獻，從而激發愛國熱情和學習激情。

重點和難點

重點：粗鹽的提純、對碳酸鹽的特性的認識、復分解反應概念的形成。

難點：復分解反應發生條件的判斷。

實驗準備

①粗鹽的提純：燒杯、漏斗、量筒（10mL）、玻璃棒、蒸發皿、酒精燈、藥匙、鐵架臺（帶鐵圈）、濾紙、剪刀、托盤天平、粗鹽、水。

②［實驗11-1］與［實驗11-2］：試管、帶導管的單孔橡皮塞、碳酸鈣、碳酸鈉、碳酸氫鈉、稀鹽酸、澄清的石灰水。

③增加的演示實驗：碳酸鈣與鹽酸的反應。

④多媒體電腦及投影儀。

課時安排共3課時

教學設計

第一課時初步認識生活中常見的鹽

課前準備

學生多渠道收集四方面的資料：

①日常生活中，你所見到的氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、高錳酸鉀、碳酸鈣等實物。

②食鹽與人體健康的關系。

③氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣等幾種常見的鹽，在日常生活及工農業生產中的用途。

④氯化鈉、碳酸鈣在自然界的存在情況，我縣境內的碳酸鈣的含量如何？人們是怎樣從自然界中獲取氯化鈉、碳酸鈣的？

創設情境

多媒體投影播放電影《鹽》（節選），讓學生在輕音樂聲中，觀賞美麗的風光，了解鹽的歷史，初知鹽的用途等。

學生活動

1.交換觀察、交流信息：在日常生活中搜集到的常見鹽的實物，簡述其外觀及性質；交流課外閱讀或網上查找的文字、圖片等信息資料。

2.集體交流：各組代表匯報相互交流情況。（教師作必要的補充，給予恰當的點評）

3.閱讀教材P70-71頁，整理資料，*

結論

日常生活中所說的鹽是指：

化學中所說的鹽是指：

（教師巡回指導、了解情況、發現問題、發現典型）

4.集體交流：各組代表匯報交流整理后的資料。（學生可以補充、修正；教師給予提示、補充、點評）

教師指導

1.多媒體投影：投影出整理的完整資料表。（學生對照此表補充、完善自己的資料表，也可以提出疑問）

2.簡要說明、釋疑，評價學生學習狀況。

練習鞏固

學生主持，出示問題（常見鹽的名稱、化學式、用途等），小組競賽（搶答問題或爭搶板書化學式）。

自我反思

這節課我學到了什么？同位同學交流與互查。

課后活動

1.作業：P76頁2題、P77頁4題。

2.家庭小實驗：將食鹽與細砂混合后，再分離出來。（提示：儀器代用品，想想制作簡易凈水器的原理。為下一課時做準備）

第二課時活動與探究：粗鹽的初步提純

創設情境

1.學生交流家庭小實驗情況（教師點評）。

2.教師出示：一瓶食鹽，一瓶粗鹽，一瓶食鹽的水溶液，一瓶粗鹽的水溶液。

3.學生觀察：

①固體食鹽與粗鹽的外觀差異；

②食鹽與粗鹽的水溶液的外觀差異。

4.提出問題：“如何將粗鹽轉化為精鹽？”“怎樣除去粗鹽中不溶性雜質和可溶性雜質？”今天的學習任務：活動與探究──粗鹽的初步提純。

學生活動

1.分組討論：（教師深入實驗小組，了解情況、發現問題、發現典型）

①通過觀察、比較固體食鹽與粗鹽的外觀和食鹽與粗鹽的水溶液的外觀，你得出什么結果？

②除去粗鹽中不溶性雜質，你采取什么方法？

③粗鹽提純的基本步驟有哪些，怎樣設計？

④每個步驟，應該注意哪些問題？

2.交流討論結果：

①組內交流，形成方案。

②全班交流，互為補充。（教師發現典型，及時評價；根據問題，及時指導）

教師示范

1.制作過濾器。

2.簡要說明過濾操作注意事項。

學生活動

1.分組實驗：分工協作，分步操作，記錄現象及數據。（教師巡回指導，了解情況、發現問題、發現典型）

2.交流實驗結果：各組代表匯報實驗結果，交流實驗的得與失。（教師適時點評，告訴精鹽產率的理論值）

3.學生評議，提出疑問：

①我們小組得出的精鹽產率大于理論值，為什么？

②我們小組得出的精鹽產率遠低于理論值，為什么？

4.分組討論：

①造成實驗誤差的原因，可能有哪些？

②根據實驗誤差的原因，你在操作中，還應該注意什么？怎樣改進？

5.交流討論結果：盡可能多找出造成實驗誤差可能出現的原因。（學生可以進行爭論，教師給以引導）

教學小結

1.學生：這節課我學到了什么？提高了哪些能力？（學生自我評價）

2.教師：對粗鹽的初步提純的基本步驟及注意事項進行歸納小結，評價學生學習情況。（教師激勵性評價）

問題拓展

通過本節課的學習，同學們基本會用過濾的方法除去粗鹽中不溶性雜質，如果要除去粗鹽中可能含有的氯化鎂、氯化鈣、碳酸鈉等可溶性雜質，你將用什么方法除去？原理是什么？怎樣操作？

學生討論

針對拓展問題進行討論，根據時間，討論可長可短。如果討論不夠充分，可讓學生課后再查找資料進行探究。為下一節課做鋪墊。

課后活動

按要求寫探究實驗報告。

第三課時復分解反應及發生條件的探究

創設情境

1.教師演示：碳酸鈣與鹽酸的反應。

2.提出問題：生活中還有哪些鹽能與鹽酸反應產生二氧化碳氣體？

學生活動

1.分組實驗：按要求完成［實驗11-1］、［實驗11-2］，記錄實驗現象。

2.集體交流：匯報觀察到的實驗現象。

3.創新嘗試：

仿照示例：①碳酸鈣與鹽酸反應的化學方程式：

CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑

試著書寫下列反應的化學方程式：

②碳酸鈉與鹽酸：Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑

③碳酸氫鈉與鹽酸：NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑

④碳酸鈉與氫氧化鈣：Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3↓

4.觀察與思考（一）：

①觀察：反應①②③有什么共同特點？

②討論：由此你發現了什么？

③歸納：含有碳酸根離子（或碳酸氫根離子）的鹽的鑒定方法。

④舉例：填寫下表

被鑒定的物質

*

5.觀察與思考（二）：

①觀察：第④個反應有什么特點？

②討論：由此，你又有哪些新發現？

③歸納：復分解反應的概念、一般形式與特點。

6.回憶與反思：根據你具有的酸、堿、鹽知識，列舉幾個酸與堿、鹽與鹽反應的化學方程式，觀察判斷它們是否屬于復分解反應？為什么？

7.討論與歸納：

①討論：你所做實驗中的復分解反應與你所列舉的反應，它們的生成物有什么特點？由此你得出了什么結論？

②歸納：復分解反應發生的條件。

問題拓展

根據復分解反應發生的條件，如果要除去粗鹽中可能含有的氯化鎂、氯化鈣、碳酸鈉等可溶性雜質：

①你將用什么方法除去？

②原理是什么？

③怎樣操作？

④寫出相關的化學反應方程式。

學生活動

1.分組討論（教師深入小組了解討論情況，傾聽意見，發現問題與典型）

2.交流討論情況（教師根據討論情況、發現的問題與典型，進行評價，引導學生進行歸納整理）

自我反思

1.小結本節課所學習的知識，同桌、同學之間相互交流，查漏補缺。

2.本節課的學習中，你又有哪些新發現？你對自己在課堂學習中的表現，是滿意？是基本滿意？還是不滿意呢？

教師小結（重點在于評價、知識歸納、給予學習方法）

課后活動

1.作業：P761、3。

2.歸納整理本課題的知識要點。