魚腥草細菌體外抑菌

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【關鍵詞】魚腥草；,,中草藥；,,,,最低抑菌濃度,

摘要：目的探討魚腥草等5種中草藥對10種常見細菌體外抑菌效果。方法采用葡萄糖酚紅肉湯遞倍稀釋法，分別測定5種中草藥對10種常見細菌的最低抑菌濃度(MIC)。結果艾葉、白芷、魚腥草、姜、蘆薈對10種常見細菌表現出不同程度抑菌作用，其中艾葉、魚腥草的抑菌效果較好，對金葡球菌、白葡球菌及大腸桿菌有較強的抗菌作用；其余抑菌作用依次為白芷、蘆薈、生姜。結論艾葉與魚腥草有較好的抑菌效果。

關鍵詞：魚腥草；中草藥；最低抑菌濃度

AntimicrobialTestResearchinvitroof5KindsofChineseHerbalMedicinesIncludingHerbaHouttuyniaeon10KindsofOrdinaryGerms

Abstract：ObjectiveToresearchtheantimicrobialeffectinvitroof5kindsofChineseherbalmedicinesincludingHerbaHouttuyniaeon10kindsofordinarygerms.MethodsWiththemethodofserialdilutiontestwithglucosephenolredbasedmedium,mensuratetheminimalinhibitoryconcentration(MIC)of5kindsofChineseherbalmedicineson10kindsofordinarygermsrespectively.ResultsTheantimicrobialeffectsofFoliumArtemisiaeArgyi,Agelicadhurica,HerbaHouttuyniae,GingerandAloeon10kindsofordinarygermsweredifferent.FoliumArtemisiaeArgyiandHerbaHouttuyniaehadbetterantimicrobialeffects,especiallyonStaphylococcusaureus,StaphylococcusalbicansandEscherichiacoli.TheotherantimicrobialeffectsareAngelicadahurica,GingerandAloeinturn.ConclusionFoliumArtemisiaeArgyiandHerbaHouttuyniaehavebetterantimicrobialeffects.

Keywords：HerbaHouttuyniae;Chineseherbalmedicine;Minimalinhibitoryconcentration(MIC)

具有抗菌或抑菌作用的中草藥材有毒副作用小、取材方便、經濟實惠等優勢，倍受國內外學者的關注。本實驗以魚腥草等5種中草藥作為研究對象，探討其對10種常見細菌的抑菌效果，為中草藥治療疾病以及食品防腐提供實驗依據。

1材料與方法

1.1材料

1.1.1中藥材療、艾葉購自湖北咸寧中藥材公司。生姜購自超市；蘆薈為新鮮的盆栽中國蘆薈；新鮮魚腥草由老中醫提供。

1.1.2供試菌株菌種來源于本醫學院微生物學實驗室保存的菌種，用前經過鑒定，為典型菌株，有傷寒桿菌、甲型副傷寒桿菌、枯草桿菌、福氏痢疾桿菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、變形桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌共10種。

1.1.3葡萄糖酚紅肉湯（普通液體培養基含葡萄糖1%、酚紅0.002%）。

1.2方法

1.2.1菌液制備先將各菌種接種在適宜的培養基中，活化后，再接種在肉湯培養基中，置37℃溫箱培養6~8h，取出用肉湯稀釋至103~104備用。

1.2.2新鮮生姜、蘆薈及魚腥草汁制備實驗前1d，取新鮮生姜、無黑斑的蘆薈鮮葉、新鮮魚腥草，洗凈，雙蒸水多次沖洗，置超凈工作臺內晾干水，稍剪細，分別在多功能榨汁攪拌機內榨出汁，用無菌紗布與棉花過濾并擠出汁，再用細菌濾器除菌后，放冰箱備用。

1.2.3白芷、艾葉藥液的制備分別將白芷、艾葉各50g置藥缽內，加10倍于藥物量的水，浸泡30min后，加熱煮沸10min，放冷，用紗布濾出藥液，再加5倍于藥物量的水，按前法煮沸并過濾，合并兩次煎液，加熱濃縮到50ml（100%濃度）制成含量為1g/ml的溶液，離心取上清液過濾，8磅，10min高壓蒸氣滅菌，放冰箱備用。

1.2.4最低抑菌濃度（MIC）測定［1］在無菌條件下，將每一種藥液的滅菌小試管分成3組，每組100支，分成10排。將上述各藥液分別用葡萄糖酚紅肉湯作管外遞倍稀釋，每排的1~9號管，藥物的稀釋濃度分別為1∶5，1∶10，1∶20，1∶40，1∶80，1∶160，1∶320，1∶640，1∶1280，第10號管不加藥物作為對照，每管均為1m1。每排試管加一種菌液，每管菌量均為0.1m1，混合均勻，37℃培養24h，取出觀察細菌生長,對照管液體為紅色,細菌生長管為黃色。無細菌生長的最低藥物濃度即為對該菌株的最低抑菌濃度(MIC)。

2結果

艾葉、白芷、魚腥草、姜、蘆薈抑菌作用比較如表1所示。

3討論

3.1艾葉與鮮魚腥草的抑菌效果較好。從表1中可以看出，艾葉和魚腥草的最低抑菌濃度大大低于白芷、生姜和蘆薈，對上述數種常見菌有抑菌作用；白芷雖也有一定抑制作用，但最低抑菌濃度遠遠大于艾葉和魚腥草；蘆薈汁對金葡球菌、白葡球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌和綠膿桿菌表現出抑菌現象。生姜僅對金葡球菌、白葡球菌、綠膿桿菌有一定的抑制作用。而生姜、蘆薈汁對于被試菌的MIC都較高，其抑菌的有效成分含量低，或抑菌能力較弱，如用于食品防腐需要提取有效抑菌成分。本實驗驗證了艾葉與鮮魚腥草對金葡球菌、白葡球菌及傷寒桿菌有較強的抗菌作用。

表15種中草藥對10種常見細菌的MIC（1∶n）(略)

表中“+”號表示其MIC>1∶5倍稀釋，有菌生長

3.2用艾葉或魚腥草作抗菌藥物使用安全可靠，但兩者各有千秋。實驗反映艾葉對白葡球菌、變形桿菌的抑菌效果比魚腥草強，而魚腥草對痢疾桿菌、甲付傷寒菌、枯草桿菌的抑菌效果又比艾葉強。另有資料顯示，將艾葉液置54℃下21d，其殺滅金黃色葡萄球菌的效果無明顯下降；小白鼠急性口服艾葉原液LD50大于11000mg/kg，皮膚刺激實驗顯示無刺激作用［2］。魚腥草具有熱穩定性，其提取物經高壓濕熱作用后對魚腥草的抑菌能力沒有影響［3］。故艾葉和魚腥草性能穩定，受有機物影響較小，使用是安全可靠的，但應注意各自抑菌特點。

參考文獻：

［1］周邦靖.常用中藥的抗菌作用及其測定方法［M］.重慶:科學技術文獻出版社重慶分社，1987：289.

［2］瞿燕，曾銳，劉圓.艾葉研究概況［J］.西南民族大學學報・自然科學版，2005，31(2)：254.

［3］熊大勝，席在星，鄧應咸.魚腥草提取物抑菌作用研究［J］.常德師范學院學報・自然科學版，2002，14（4）：59.