高山族傳統(tǒng)服飾飲食和民族舞蹈

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我國的高山族人口約有50萬人，主要聚居在臺灣省的山區(qū)、東部沿海平原和附屬的蘭嶼島上，還有4000多人散居在福建、上海、北京等地。長期以來，高山族人民和漢族人民一起披荊斬棘，開發(fā)了美麗富饒的寶島臺灣，并共同反抗外來侵略和歷代統(tǒng)治階級的壓迫，為共同締造祖國的歷史和文化作出了重要貢獻(xiàn)。1953年，在全國人口普查中，國務(wù)院有關(guān)單位正式采用并公布了“高山族”這一名稱。高山族在臺灣被稱為“原住民”。由于語言、風(fēng)俗習(xí)慣及傳統(tǒng)的社會組織結(jié)構(gòu)的不同，高山族內(nèi)部又分為阿美人、排灣人、泰雅人、賽夏人、布農(nóng)人、鄒人、雅美人、魯凱人、卑南人、邵人等支系。高山族主要從事農(nóng)業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)和狩獵，擅長雕刻和編織等手工藝。高山族的語言屬于南島語系，各支系的語言差別比較大，沒有本民族的文字，通用漢文。

傳統(tǒng)服飾

高山族的服飾多用麻布和棉布制成，絢麗多彩，各支系的服裝有一定差異。男子一般穿披肩、背心、短褂、短褲，包頭巾，纏裹腿布。婦女穿有袖或無袖的短上衣、圍裙、從肩上向腋下斜披的偏衫、褲子或裙子。高山族婦女會染織各種彩色麻布，喜歡在衣襟、衣袖、頭巾、圍裙上面繡上精美的圖案，還喜歡用貝殼、獸骨等磨制成各種裝飾品。高山族服飾中，泰雅人的貝珠衣非常有名。貝珠衣是用貝殼雕琢成有小圓孔的貝珠，用麻線穿起來，縫在衣服上。制作一件貝珠衣大約需要五六萬顆貝珠，要花很長時間才能完成。因此，它是權(quán)力和財富的象征，過去一般用作高山族酋長的禮服。

傳統(tǒng)飲食

高山族人的飲食通常是一日三餐，有的地區(qū)也有一日兩餐的習(xí)慣。主食為稻米或小米，輔以薯類和雜糧，肉類有豬肉、牛肉、雞肉等，居住在沿海地區(qū)的高山族人則多以小米、芋頭、魚類、貝類為主要食品。高山族人常吃的蔬菜有南瓜、韭菜、蘿卜、白菜、土豆、豆類、山筍、野菜等，常用的調(diào)味品有鹽、生姜、胡椒等。普遍喜歡食用生姜，有的直接用姜蘸上鹽作為菜，有的把姜加上鹽和辣椒腌制。高山族人節(jié)日宴請客人最具代表性的食品是用糯米制作的糕和糍粑。不論男女，大多喜歡在節(jié)日飲酒，一般飲用自家釀制的米酒，例如粟酒和薯酒。阿美人和排灣人中，成年人還嗜好嚼檳榔。

民族舞蹈

高山族有多種祭祀活動，如播種祭、豐年祭、狩獵祭、飛魚祭等，這些祭祀慶典中歌舞是主要活動。在其他喜慶的日子里，如狩獵歸來、親友聚會等，也有規(guī)模不同的歌舞活動。高山族青年男女從戀愛到結(jié)婚的過程也離不開唱歌跳舞。高山族歌舞歷史悠久、豐富多彩，具有強烈的感染力。“甩發(fā)舞”是居住在蘭嶼島的高山族雅美婦女擅長的舞蹈。舞者均有烏黑的長發(fā)及健美的體魄。跳舞時，舞者先將長發(fā)披散開，緩慢地唱歌，隨舞步慢慢搖動身軀及長發(fā)，然后互相挽起胳膊，把小臂屈于胸前。隨著動作幅度加大、節(jié)奏加快，雙腳跳動，同時用力將頭發(fā)前后甩動起來。阿美人、泰雅人、排灣人、魯凱人、卑南人、布農(nóng)人、鄒人和賽夏人也都有各自的舞蹈形式，他們以舞蹈表現(xiàn)祭祀、收獲、漁獵的場景，具有獨特的風(fēng)格。