林業(yè)果樹種植技術(shù)及果品質(zhì)量安全探討

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我國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)，同樣是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，林果業(yè)作為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域不可或缺的組成部分，其發(fā)展好壞將直接影響到我國(guó)農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展，一定程度上制約著我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化趨勢(shì)的加強(qiáng)，林果業(yè)發(fā)展水平逐漸成為各國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的衡量指標(biāo)，極大促進(jìn)了林果業(yè)種植技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展。但是由于我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)水平較低，缺乏科學(xué)合理的種植觀念，果品質(zhì)量安全得不到保證。由此可以看出，林業(yè)果樹種植技術(shù)的好壞將直接影響到果品的質(zhì)量安全。

1我國(guó)果品質(zhì)量安全現(xiàn)狀

我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)發(fā)展水平在世界范圍內(nèi)排在前列，但是農(nóng)業(yè)種植觀念過于落后，對(duì)于農(nóng)藥等化學(xué)藥品使用較為廣泛，其中所含有機(jī)磷成分嚴(yán)重影響到農(nóng)作物的質(zhì)量安全。相較于果品質(zhì)量安全的關(guān)注，人們更加傾向于蔬菜質(zhì)量安全，導(dǎo)致我國(guó)對(duì)于果品質(zhì)量安全的重視程度較低，相關(guān)檢測(cè)部門缺乏合理的質(zhì)量安全檢測(cè)制度，致使果品安全問題愈加嚴(yán)重。多數(shù)果農(nóng)在種植果樹過程中，仍然是采用傳統(tǒng)的培育方式，使用大量的農(nóng)藥來滅蟲除草，對(duì)果品的副作用較大。長(zhǎng)此以往，會(huì)對(duì)果樹生長(zhǎng)產(chǎn)生影響，而長(zhǎng)時(shí)間受農(nóng)藥侵蝕的果樹，所結(jié)出的果實(shí)中有農(nóng)藥殘留，嚴(yán)重超出了果品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。

2林業(yè)果樹種植技術(shù)存在的問題

2.1果品質(zhì)量安全檢測(cè)體系不健全

由于我國(guó)對(duì)于果品質(zhì)量安全的重視程度較低，導(dǎo)致相關(guān)部門缺乏科學(xué)合理的果品質(zhì)量檢測(cè)制度。此外，我國(guó)缺少完善的果品質(zhì)量檢測(cè)法律體系，存在諸多問題，諸如在相關(guān)果樹種植技術(shù)方面，相較于西方國(guó)家技術(shù)過于落后，果農(nóng)仍然依賴農(nóng)藥來培育果樹，嚴(yán)重制約了林果業(yè)的健康發(fā)展。近幾年，我國(guó)對(duì)于果品質(zhì)量安全的重視程度有所提升，制定了一系列措施，但仍然難以從根本上解決國(guó)果品的質(zhì)量安全問題。

2.2種植技術(shù)不科學(xué)

種植技術(shù)不科學(xué)主要是指在果樹種植過程中，缺乏科學(xué)合理的管理技術(shù)，對(duì)于現(xiàn)有資源無法有效配置利用，在土壤和肥料方面的管理存在局限，造成了嚴(yán)重的資源浪費(fèi)。此外，我國(guó)絕大多數(shù)果農(nóng)為了節(jié)省成本，不為果實(shí)進(jìn)行套裝，導(dǎo)致果實(shí)表面受到損傷，諸如害蟲侵蝕以及表皮水分流失、腐爛等，果品安全得不到保證。

2.3種植地址選擇不合理

果樹對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境的要求較高，有果樹生長(zhǎng)的地方，周圍不能有其它的植物，否則會(huì)同果樹產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，汲取養(yǎng)分。在蘋果樹周圍不能種植核桃樹，核桃在生長(zhǎng)過程中，會(huì)產(chǎn)生一種分泌物，侵蝕蘋果樹的樹根，影響果樹發(fā)育。此外，果樹種植地址不能選擇在工廠周圍，工廠在生產(chǎn)過程中會(huì)產(chǎn)生大量的煙塵和廢氣，其中含有大量的化學(xué)有毒成分，影響果樹生長(zhǎng)。

3林業(yè)果樹種植技術(shù)的改善措施

3.1推廣綠色農(nóng)藥培育

為了提升我國(guó)果品質(zhì)量安全，首先，應(yīng)健全相應(yīng)的監(jiān)管措施，保證林果業(yè)健康發(fā)展。其次，應(yīng)選擇沒有任何化學(xué)成分添加的生態(tài)廢料，其中所含有的廢料對(duì)于果樹生長(zhǎng)無毒副作用，是國(guó)家大力宣揚(yáng)提倡使用的有機(jī)肥料。此外，可以選擇農(nóng)家肥料，諸如三葉草等綠色植物廢料，能夠增強(qiáng)土壤肥力，有助于果樹健康生長(zhǎng)動(dòng)物糞便以及玉米秸稈經(jīng)過加工后，都可以成為果樹生長(zhǎng)所需要的肥料。

3.2對(duì)果實(shí)采用套裝措施

果實(shí)應(yīng)采用套裝技術(shù)，對(duì)果實(shí)按照質(zhì)量進(jìn)行分類，套裝時(shí)間一般選擇在果樹花即將凋謝時(shí)。果品套裝對(duì)于果實(shí)質(zhì)量安全有著較為直接的作用，一方面能夠加強(qiáng)果實(shí)的耐藏性，保證果實(shí)中的水分含量；另一方面能夠提升果實(shí)的商品價(jià)格，精美的包裝會(huì)吸引更多的買家購(gòu)買。此外，果實(shí)套裝能夠有效地避免害蟲和農(nóng)藥的侵蝕，提升果品質(zhì)量安全。

3.3選擇合理的生態(tài)環(huán)境

果樹的生長(zhǎng)離不開環(huán)境的影響，由此，在果樹種植前，應(yīng)選擇根系發(fā)達(dá)，沒有收到害蟲侵蝕的樹苗，保證樹苗的品種優(yōu)良。同時(shí)，在種植樹苗時(shí)應(yīng)選擇土壤肥力較強(qiáng)的土地，遠(yuǎn)離工廠等一切污染源頭，并施以綠色廢料，對(duì)樹苗進(jìn)行灌溉，定期修剪。蘋果樹苗栽種應(yīng)選擇黏土、沙土，有助于果樹健康生長(zhǎng)。

4結(jié)論

綜上所述，我國(guó)當(dāng)前林果業(yè)所采用的種植技術(shù)過于落后，多數(shù)果農(nóng)仍然以農(nóng)藥對(duì)果樹進(jìn)行滅蟲除草，致使果品中農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)，果品質(zhì)量安全問題屢屢出現(xiàn)。針對(duì)我國(guó)果品質(zhì)量安全問題，首先應(yīng)健全相應(yīng)的檢測(cè)制度，完善林果業(yè)的種植技術(shù)，以科學(xué)合理的種植觀念培育優(yōu)良的果品，以便更好地促進(jìn)我國(guó)林果業(yè)健康持續(xù)的發(fā)展。

作者：李光輝 單位：沂水縣諸葛鎮(zhèn)林業(yè)站