漫談夏季蔬菜生產管理技術
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摘要：夏季是蔬菜病蟲危害的高峰期,其管理非常重要。從菜地選擇、品種選擇、栽培方式選擇、苗期管理、田間管理等方面闡述了夏蔬菜生產上的關鍵管理技術,以為蔬菜安全度夏,保證生產質量提供參考。
關鍵詞：蔬菜;夏季;生產管理
1選擇菜地
為減輕雨澇對夏播蔬菜的影響,應選地勢較高、土質疏松肥沃、排灌方便的地塊,采用高畦或高壟栽培。
2選擇抗熱耐澇品種
夏季氣溫常在30℃以上,雨量集中,一般蔬菜難以忍受,所以應選抗熱、耐澇品種[1]。黃瓜選用津研2號、7號;茄子選用八葉茄、九葉茄;番茄選用百利、卡特琳娜、尼加拉868、毛粉802、賽爾斯特和新綠豐雜交2號、強力米壽等品種;夏蘿卜選用早熟、耐熱、抗病,尤其是不易感染花葉病毒的品種,如夏美濃、短葉13號、夏抗40天等,條播或點播,行株距20cm見方;夏花菜選用六月雪、日本白玉1號等品種,早秋花菜選用龍峰特大50天等;夏芹菜選用津南實芹、玻璃芹、青芹等芹菜品種,露地育苗;夏甘藍、木耳菜以及速生葉菜可選用小白菜、早熟5號、小油菜等。
3采用遮陽網覆蓋技術栽培
遮陽網可造就蔬菜生長的小氣候環境,防止強光對蔬菜造成灼傷,減少土壤水分蒸發,保持土壤濕潤;降低土壤表土溫度,使一些淺根的蔬菜正常生長;防止暴雨和大風對蔬菜葉片的沖擊,保持蔬菜的商品性狀;在播種期減少雨水對種子的沖刷流失,提高種子的出芽率和成苗率。當播蔬菜種子時,采用遮陽網貼地覆蓋,當種子發芽出真葉時,可把遮網陽升高40～50cm,作小平棚形式覆蓋。如果移植菜苗,植后應采用小平棚覆蓋。覆蓋時間因蔬菜品種不同而不同,一般3～10d,有些蔬菜如生菜、蕪荽等可覆蓋到收獲前揭網[2]。
4抓好苗期管理
一般蔬菜幼苗期的適溫為20～28℃,土壤濕度60%～80%,不耐旱澇。蔬菜苗期的生長發育受外界環境影響較大,因此,抓好苗期管理培育壯苗是豐產的關鍵[3]。培育壯苗應以控為主,促控結合,防止徒長苗及病弱苗。播種應選在晴天的早晨或下午4∶00以后進行,出苗前后應保持土壤濕潤,不可過干過濕。采取控制肥水的辦法抑制幼苗徒長。積水時要及時排水,必要時可培土或支架保護幼苗,并注意中耕除草和防治病蟲。
5加強田間管理
5.1澆水
澆水既能滿足蔬菜生長需要,又有降溫抗熱的作用。澆水時間宜選在清晨或傍晚,用井水或低溫河水澆灌,要澆勻澆透,保持土壤濕潤;雨后要及時排水,必要時可用涼井水灌1次,以防熱雨傷害[4]。
5.2施肥
在施足基肥的基礎上,再根據蔬菜的種類、品種及不同生育期的需要補施化肥,氮、磷、鉀肥要配合施用。如苗期以氮肥為主,磷、鉀肥為輔;結果期以磷、鉀肥為主,氮肥為輔。苗期、結果初期和結果盛期,各追肥1次;葉片黃、弱時,葉面噴施磷酸二氫鉀、雷力2000、噴施寶、愛農等,以防止葉片早衰。
5.3中耕除草
夏季易滋生雜草,需及時中耕除草,以防雜草與蔬菜爭光爭肥或引發病蟲害。中耕既可除草保墑,又能促進根系發育。做到勤檢查,若發現病株,要及早拔除,阻斷病源傳播。
5.4防治病蟲害
夏季是蔬菜病蟲害發生的高峰期,加強病蟲防治,是蔬菜穩產的保證。防治病蟲應堅持“以防為主、綜合防治”的原則。加強病蟲測報,經常檢查病情和蟲情,選擇有利時機進行防治。既要有準確的病情蟲情測報,又要抓時間、搶速度,力求在適宜的時間內進行施藥,控制其危害。提倡使用生物和生化制劑的農藥。在使用化學制劑的農藥中,要用高效低毒低殘留的農藥,如菊酯類農藥或有機磷含量較低的農藥。農藥要輪流交替使用,在最后1次噴藥后,要過安全間隔期才能收菜上市,保證蔬菜無毒安全,成為“放心菜”。
5.4.1病害。常年的病害有葉菜類的軟腐病、病毒病、霜霉病;瓜類的霜霉病、炭疽病、疫病、枯萎病;豆類的白粉病、銹病、枯萎病、病毒病;茄果類的早疫病、晚疫病、青枯病、疫病、灰霉病和病毒病等。對由真菌引發的病害,如瓜類霜霉病、白粉病、枯萎病等,可選用殺滅真菌的藥劑或廣譜性殺菌農藥防治,如乙磷鋁、百菌清、代森錳鋅等;對十字花科蔬菜的軟腐病、瓜類細菌性角斑病、茄科青枯病等由細菌引發的病害,應用殺滅細菌性殺菌劑防治,如農抗120、農用硫酸鏈霉素、殺毒礬等。
5.4.2蟲害。常見的蔬菜害蟲有小菜蛾、菜青蟲、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、黃曲條跳甲、斑潛蠅和蚜蟲等?？捎冒⒖颂J勁特、抑太保、敵殺死、阿維菌素、速滅殺丁等農藥防治,用Bt生物制劑防治害蟲,效果也很好。噴過藥的蔬菜應在安全間隔期過后上市,以免影響人體健康。
6參考文獻
[1]張鳳德,張華.如何做好夏季蔬菜管理[J].吉林蔬菜,2008(4):51.
[2]周娟麗,翟長庚,胡玉香.夏秋蔬菜生產覆蓋防蟲網技術要點[J].北方園藝,2008(1):74.
[3]段培姿.夏季蔬菜育苗技術[J].河北農業科技,2008(17):15.
[4]袁東征.夏季蔬菜管理技術意見[J].山東蔬菜,2009(2):4-5.
