無公害蔬菜栽培技術及發展策略

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摘要:綠色有機蔬菜是人們生活水平發展到一定階段的必然需求，其對于保障人的身體健康，提高生活質量具有重要的實際價值。作為綠色有機蔬菜的源泉，無公害蔬菜栽培技術的地位日益突出，因此主要分析無公害蔬菜栽培技術發展的必要性和基本特點，并進一步探討發展無公害蔬菜栽培技術的策略。

關鍵詞:無公害蔬菜；栽培技術；發展策略

1無公害蔬菜栽培技術發展的必要性分析

隨著我國經濟的發展，生態環保建設的地位日益突出。因此，從生態環保的角度分析，發展無公害蔬菜栽培技術是十分必要的，其不僅有利于改善蔬菜種植業的發展方向，還能夠滿足農業生態環保的建設要求。其次，發展無公害蔬菜栽培技術對于保障人們身體健康、促進農民增收具有積極意義。從蔬菜的市場情況分析，有機綠色蔬菜的價格一般可以達到普通蔬菜價格的2～3倍，且目前有機蔬菜依然供不應求，農民可以順應市場發展趨勢發展無公害蔬菜栽培技術，從而實現增產增收。由此可見，發展無公害蔬菜栽培技術是利國利民的有效舉措[1]。

2無公害蔬菜栽培技術概述

2.1優良品種的選擇優良品種的優勢主要體現在對病蟲災害的抵抗能力方面，可以保證蔬菜的質量和產量。作為無公害蔬菜栽培技術的首要環節，在進行品種選擇的過程中要結合環境的特點，結合其他外部因素，選擇適應性較強的高產品種。一般，普通蔬菜施用大量的農藥為了防治病蟲害，提高蔬菜的產量。因此，選擇品種時，要首選具備較強的病蟲害抵抗能力的品種。2.2無公害蔬菜種植基地的建立無公害蔬菜對種植環境的要求十分高，因此在實踐過程中要建立無公害蔬菜種植基地?；亟ㄔO要求如下：一是地勢平坦，土層深厚肥沃且富集多種有機物；二是周圍環境較好，無污染源；三是基地灌溉用水需要達到一定的清潔指數，或采用無污染的上流河水[2]。2.3栽培方式的選擇為了保證土壤的肥沃程度，在選擇栽培方式時，要避免品種單一，保證多樣化，創建合理的栽培方式，實現合理輪作。單一品種的連續耕種不利于土地養分的維持，因此可以選擇多種優良品種進行套種或者交替耕種。在種植過程中，為了保證土壤的質量能夠滿足蔬菜的成長需求，可以通過翻耕曬土等方式，減少土地中的細菌和病蟲，增加土壤的養分。此外，由于不同品種的蔬菜對養分需求不同，因此在選擇栽培方式時，要充分結合品種特點。2.4施肥與灌溉施肥要結合蔬菜品種的特點，進行有針對性的配置與篩選，最好采用無公害的有機肥或者農家肥等。此外，由于蔬菜在成長過程中需要大量的微量元素，因此要結合蔬菜品種，配置鈣、鎂肥和鋅肥等。灌溉過程中，要注意灌溉用水質量和灌溉頻率，灌溉水的質量要達到一定的清潔度，灌溉頻率要根據品種喜水和厭水特點而定[3]。2.5病蟲防治措施為了避免出現農藥高殘留現象，可以結合實際需求，合理地進行化學防治，生物防治和物理防治等。此外，要利用好農業防治條件，即選擇抵制病蟲災害能力較強的優良品種，建立土壤環境質量較高的種植基地，選擇田間輪作和交替種植等栽培方式，從根本上加強對病蟲災害的防治。生物防治主要是結合無污染的生物藥劑或者生物鏈規律等方法，化學防治需要注入低殘留，無污染且符合國家要求標準的化學藥品等，不管是采用什么方法，均要遵循無污染的使用標準。

3無公害蔬菜栽培技術的發展策略

3.1完善無公害蔬菜生產監督體系，保障蔬菜質量無公害蔬菜生產監督體系的建立與完善可以通過建立專業的監督機構，結合科學合理的統籌方法，對無公害蔬菜栽培技術的實施過程進行監督與維護。為了保證蔬菜質量與產量，實踐操作過程中，建立質量較高、適應性較強的無公害蔬菜種植基地具有重要的實際意義。在此基礎上實現對蔬菜的集中規范化管理，制定適用于各種無公害蔬菜品種的統一生產維護標準和特殊品種管理制度，保證無公害蔬菜種植可以得到有效的管控[4]。在實施無公害蔬菜栽培技術的過程中，需要引入專業的技術執行人對種植過程進行指導和管理，由于不具備成熟的經驗和技術執行標準，對特殊品種，可以采取試驗的方式試點種植，避免因盲目種植而導致經濟損失。3.2深化責任制度，完善市場監督環節在發展無公害蔬菜栽培技術過程中，完善市場監督十分必要。首先，在蔬菜生產完成后，進入到市場買賣之前，需要加大對蔬菜質量的監督與監測，保證其符合一定的質量標準，尤其是大型的無公害蔬菜種植基地，檢查過程更要全面細化。在蔬菜向市場的流動過程中，要加大對其中各個環節的監督與有效控制避免蔬菜在運輸和儲藏等過程中受到外界環境因素的干擾對其質量造成影響。在蔬菜進入市場后，要加強對買賣環境的管理，必要時，可以采用保護膜進行保護。蔬菜在交易過程中，在產品外包裝上要標明種植基地的詳細信息及相關的負責部門電話，進一步落實責任制度，維護消費者權益。3.3創建標準化的生產模式，加強蔬菜安全標準化的生產方式主要包括蔬菜從種植到出產到形成商品的全部過程，由于無公害蔬菜栽培技術已經逐步在我國興起，也培育出一些大型的種植企業。因此，創建標準化的生產模式是可行的。在標準化的生產模式基礎上，加強對各生產環節的監督與管理，實現不同階段的實時檢測與校核，嚴格按照國家相關要求和技術標準經營，保證蔬菜生產的標準化[5]。蔬菜安全與質量的提高離不開工作人員的責任態度和專業素質。因此，在創建標準化的生產模式，也需要打造專業的種植技術團隊、生產維護團隊和質量維護團隊，保證各個環節的執行主體具備較高的專業素養。除上述策略外，隨著時代的發展，無公害蔬菜栽培技術可以通過建立網絡平臺實現對技術的進一步推廣，從而擴大其應用領域。

4結論

通過分析發展無公害蔬菜種植技術的必要性，說明了無公害蔬菜種植技術的優勢與價值。通過分析無公害蔬菜種植技術的基本特點，說明了無公害蔬菜種植技術的技術要求，在此基礎上進一步探討了發展無公害蔬菜種植技術的策略。無公害蔬菜種植技術是保證蔬菜質量和安全的重要途徑。無公害蔬菜的種植不僅有利于人們的身體健康，同時還可以助力我國農業發展的轉型。鑒于此，發展無公害蔬菜種植技術是十分必要的。

參考文獻

[1]林玉娟.無公害蔬菜栽培技術及發展策略探討[J].現代園藝,2012(8):28-29.

[2]梁景.探討無公害蔬菜栽培技術及發展策略[J].農業與技術,2015,35(14):113-114.

[3]徐婉莉.溫州地區設施栽培蔬菜病蟲害調查及三個主要病蟲害的防治試驗[D].南京:南京農業大學,2012.

[4]關松濤.影響無公害蔬菜生產關鍵因子的調查研究[D].合肥:安徽農業大學,2012.

[5]陳萍.三原縣設施蔬菜生產的可持續發展研究[D].楊凌:西北農林科技大學,2005.

作者:吳紹蘭 黎耿國 單位:農業技術推廣站 上思縣農業行政綜合執法大隊