中國乳品工業雜志
北大期刊 統計源期刊主管單位：中國輕工業聯合會 主辦單位：黑龍江省乳品工業技術研究中心
月刊 審稿周期：預計1-3個月 全年訂價：￥280.00
《中國乳品工業》由李翠霞擔任主編，創刊于1973年，由中國輕工業聯合會主管、黑龍江省乳品工業技術研究中心主辦的一本工業領域專業期刊。主要刊載該領域內的原創性研究論文、綜述和評論等，力求及時、準確、全面的反映該領域的政策、技術、應用市場及動態。
- 23-1177/TS 國內刊號
- 1001-2230 國際刊號
- 2204 發文量
- 0.67 影響因子
- 16153 總被引量
- 14-136 郵發代號
- 1973 創刊時間
中國乳品工業期刊信息
- 出版語言：中文
- 創刊時間：1973年
- 國際刊號：1001-2230
- 曾用名：乳品科技情報;乳品工業
- 紙張開本：A4
- 國內刊號：23-1177/TS
- 出版地區：黑龍江
- 發行周期：月刊
- 郵發代號：14-136
中國乳品工業期刊榮譽
中國乳品工業投稿須知
1《中國乳品工業》來稿要求論點明確、文字精煉、論據可靠、數字準確、文章一般不超過6000字，研究報告要求有引言、正文及結論，其他文章要求有引言、正文及小結。
2《中國乳品工業》文章要求著錄項完善，包括文章中英文標題、摘要、關鍵詞、姓名、單位、城市，郵編，同時附帶第一作者簡介（內容包括：性別、出生年、職稱或學位、研究方向）。
3《中國乳品工業》文章采用國際單位制作為計量單位，計量單位名稱應使用英文，如mg、mL、cm等。
4文章應附有參考文獻。文中引用參考文獻處應在其右上角標出，按文中出現次序以數字標明，文獻僅引用正式出版物，著錄格式。
5.結論是文章的主要結果、論點的提練與概括，應準確、簡明、完整、有條理。如果不能導出結論，也可以沒有“結論”而進行必要的討論。可以在結論或討論中提出建議或待解決的問題。
中國乳品工業編輯部聯系方式
地址：哈爾濱市松北區科技創新城創新1路2727號
郵編：150028
主編：李翠霞
中國乳品工業發文選摘
-
1、副干酪乳桿菌的分離鑒定及腸道耐受性研究
作者：印伯星
-
2、巴氏殺菌奶中單增李斯特菌生長動力學模型的研究
作者：魏釗異; 方婷; 李長城; 彭亞博; 李曉婷; 潘潔茹; 葉海梅; 林侃
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3、嗜熱鏈球菌發酵特性比較與分析
作者：陸嘉誠; 關成冉; 張臣臣; 陳大衛; 李啟明; 王震; 顧瑞霞; 遲濤
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4、《中國乳品工業》收稿范圍及寫作要求
作者：--
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5、用于負載Res的復合營養納米乳液的制備與評價
作者：王丹彤; 趙璇; 夏強
-
6、響應面法優化紅曲奶酪加工工藝
作者：王童; 逄曉陽; 蘆晶; 楊寶雨; 馬長路; 張書文; 呂加平
-
7、全基因組測序技術在細菌耐藥性檢測中的研究進展
作者：谷美; 劉慧敏; 孟璐; 董蕾; 邢萌茹; 蘭圖; 王加啟; 趙善倉; 鄭楠
-
8、乳品中有害微生物檢測技術的研究進展
作者：陳嘉惠; 陳沁; 鈕冰
-
9、我國乳業發展政府激勵性規制的主要實踐及啟示
作者：郝曉燕; 魏文奇
-
10、干酪中抗氧化肽的研究進展
作者：宋雪梅; 梁琪; 張炎; 吳晗
中國乳品工業期刊評價分析
年發文量和被引次數
影響因子和立即指數
中國乳品工業期刊評價報告
| 年份 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
| 被引次數 | 1381 | 1338 | 1272 | 1286 | 1355 | 1376 | 1508 | 1466 | 1556 | 1471 |
| 影響因子 | 0.52 | 0.44 | 0.36 | 0.42 | 0.59 | 0.65 | 0.99 | 0.94 | 1.12 | 1.17 |
| 立即指數 | 0.04 | 0.06 | 0.04 | 0.09 | 0.11 | 0.07 | 0.18 | 0.21 | 0.21 | 0.13 |
| 發文量 | 194 | 203 | 191 | 196 | 170 | 166 | 160 | 156 | 143 | 135 |
| 被引半衰期 | 6.91 | 7.11 | 7.71 | 8.49 | 7.89 | 7.94 | 6.5 | 6.26 | 5.65 | 5.78 |
| 引用半衰期 | 5.64 | 5.76 | 6.49 | 6.4 | 6.02 | 6.51 | 5.78 | 5.76 | 5.59 | 5.26 |
| 期刊他引率 | 0.91 | 0.9 | 0.89 | 0.89 | 0.89 | 0.9 | 0.91 | 0.93 | 0.9 | 0.89 |
| 平均引文率 | 14 | 14.6 | 15.2 | 16.4 | 19.6 | 20.3 | 21 | 21.1 | 25.9 | 29.2 |
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