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      中國油脂雜志 北大期刊 CSCD期刊 統計源期刊

      主管單位:中糧工程科技股份有限公司  主辦單位:中糧工科(西安)國際工程有限公司

      月刊  審稿周期:預計1-3個月  全年訂價:¥340.00

      《中國油脂》由蘇從毅擔任主編,創刊于1976年,由中糧工程科技股份有限公司主管、中糧工科(西安)國際工程有限公司主辦的一本工業領域專業期刊。主要刊載該領域內的原創性研究論文、綜述和評論等,力求及時、準確、全面的反映該領域的政策、技術、應用市場及動態。

      • 61-1099/TS 國內刊號
      • 1003-7969 國際刊號
      • 3876 發文量
      • 0.91 影響因子
      • 35171 總被引量
      • 52-129 郵發代號
      • 1976 創刊時間

      中國油脂期刊信息

      • 出版語言:中文
      • 創刊時間:1976年
      • 國際刊號:1003-7969
      • 曾用名:油脂科技;油脂工業
      • 紙張開本:A4
      • 國內刊號:61-1099/TS
      • 出版地區:陜西
      • 發行周期:月刊
      • 郵發代號:52-129

      中國油脂期刊榮譽

      中國油脂投稿須知

      1、《中國油脂》來稿要求觀點明確,論據充足可靠,數據準確,文字精練。來稿數據和反應的情況務求核實準確。學術論文、綜述一般不超過6000字,其它文稿4000~5000字以內。文章請附中文摘要、關鍵詞(3~8個)以及對應的英文題目、作者姓名(用漢語拼音)、作者單位、郵編、地址以及英文摘要和關鍵詞。

      2、《中國油脂》文稿以電子文檔word形式,通過中國油脂網在線投稿系統提交。

      3、《中國油脂》來稿文字、數字、計量單位和符號務請按有關國家標準、法規撰寫;要求使用規范漢字。外文字符請大小寫表示明確、單位符號用正體,量符號用斜體,附圖細心繪制,坐標軸單位及量表達明確,達到出版要求,表格用三線表。參考文獻用順序編碼制。在正文中引用參考文獻處右上角用方括號標注阿拉伯數字序碼,并與文末參考文獻序碼對應一致。

      4、參考文獻的著錄、編排要準確,著錄項目齊全,可根據著澩內容查閱參考文獻。參考文獻的文后著錄格式:以“參考文獻”為標題,按文獻在文中出現的順序全部列在參考文獻中,序號與文中序號相一致。作者(著者)3人以下,全部著錄;4人以上,只著錄前3人,后加“等”或“et al”,著者之間用逗號隔開,最后兩人間不加“和、&、and”一類連詞,另外英文期刊名一定要縮寫。具體按GB/T 7714-2015執行。

      5、來稿如獲某種研究基金資助,請列出項目名稱及編號。

      6、來稿文責自負,作者應遵守職業道德,如摘引他人作品,務請在參考文獻中予以著錄。署名的作者應參與創作并對內容負責。合著的作品來稿應征得合著者同意。文章發表時請用真實姓名,如作者用筆名,務請特別說明,以便聯系。

      7、作者若不允許本刊對文稿做文字性調整及內容刪改,或不同意其它報刊和數據庫等轉載、摘編其作品,請在來稿時聲明。

      8、來稿在3個月內未收到本刊錄用通知書者,可自行處理。來稿一律不退,請自留底稿。

      中國油脂編輯部聯系方式

      地址:西安市勞動路118號

      郵編:710082

      主編:蘇從毅

      中國油脂發文選摘

      • 1、虹鱒魚油的酶法提取工藝及其脂肪酸組成分析

        作者:趙保堂; 牛源; 劉倩霞; 劉東; 張俊; 張繼

      • 2、超聲波輔助提取烏桕籽油的工藝優化研究

        作者:王文靜; 董泰瑋

      • 3、超聲波輔助水酶法提取柚子籽油及其抗氧化性研究

        作者:葉茂; 鄧毛程; 嚴立遜; 黃瑩; 劉如運

      • 4、精煉對苦杏仁油品質及其氧化穩定性的影響

        作者:薛菁; 張海生; 薛婉瑞

      • 5、米糠毛油酶法脫酸的工藝優化

        作者:趙晨偉; 王勇; 李明祺; 李明; 李磊; 金青哲

      • 6、改性柑橘皮對菜籽油脫酸效果的研究

        作者:李詠; 丁景; 董唯; 竇川林; 王悅; 尚永彪

      • 7、告讀者

        作者:--

      • 8、水酶法加工花生過程中酸浸工藝的研究

        作者:趙會; 章紹兵

      • 9、核桃蛋白組分的營養價值、功能特性及抗氧化性研究

        作者:韓海濤; 宴正明; 張潤光; 戚登斐; 楊濤; 張有林

      • 10、超聲輔助木瓜蛋白酶改性對米糠蛋白溶解性和乳化性的影響

        作者:?;勖? 楊敬東; 田少君

      中國油脂期刊評價分析

      年發文量和被引次數
      影響因子和立即指數

      中國油脂期刊評價報告

      年份 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
      被引次數 2706 2654 2993 2800 3220 3203 3329 3619 3631 3970
      影響因子 0.81 0.73 0.8 0.79 1.08 0.89 1.04 1.23 1.39 1.62
      立即指數 0.06 0.08 0.13 0.08 0.16 0.15 0.26 0.26 0.19 0.34
      發文量 299 289 271 309 429 421 399 335 350 322
      被引半衰期 6.97 6.69 7.15 6.95 6.5 6.34 5.67 5.02 4.97 4.4
      引用半衰期 5.96 5.96 6.29 6.22 6.12 6.07 6.1 5.82 6.01 5.65
      期刊他引率 0.88 0.86 0.86 0.8 0.72 0.76 0.8 0.82 0.82 0.82
      平均引文率 10.7 11.5 14.8 14.5 16.7 16.3 17.5 18.1 20.6 22.2

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