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      保鮮與加工雜志 北大期刊 統(tǒng)計(jì)源期刊

      主管單位:天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院  主辦單位:國家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心(天津)

      月刊  審稿周期:預(yù)計(jì)1-3個(gè)月  全年訂價(jià):¥340.00

      《保鮮與加工》由王文生擔(dān)任主編,創(chuàng)刊于2000年,由天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院主管、國家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心(天津)主辦的一本工業(yè)領(lǐng)域?qū)I(yè)期刊。主要刊載該領(lǐng)域內(nèi)的原創(chuàng)性研究論文、綜述和評(píng)論等,力求及時(shí)、準(zhǔn)確、全面的反映該領(lǐng)域的政策、技術(shù)、應(yīng)用市場及動(dòng)態(tài)。

      • 12-1330/S 國內(nèi)刊號(hào)
      • 1009-6221 國際刊號(hào)
      • 1727 發(fā)文量
      • 1.19 影響因子
      • 12215 總被引量
      • 6-146 郵發(fā)代號(hào)
      • 2000 創(chuàng)刊時(shí)間

      保鮮與加工期刊信息

      • 出版語言:中文
      • 創(chuàng)刊時(shí)間:2000年
      • 國際刊號(hào):1009-6221
      • 主編:王文生
      • 紙張開本:A4
      • 國內(nèi)刊號(hào):12-1330/S
      • 出版地區(qū):天津
      • 發(fā)行周期:月刊
      • 郵發(fā)代號(hào):6-146

      保鮮與加工期刊榮譽(yù)

      保鮮與加工投稿須知

      1、摘要應(yīng)采用第三人稱寫法,即無主語句。不要出現(xiàn)“本文”、“筆者”、“我們”等字樣,應(yīng)一律寫成“對(duì)××進(jìn)行了研究”,“分析了××現(xiàn)狀”,“進(jìn)行了××調(diào)查”等。

      2、闡述基金項(xiàng)目的具體研究內(nèi)容和研究進(jìn)展。這包括實(shí)施的具體實(shí)驗(yàn)、調(diào)查結(jié)果、數(shù)據(jù)分析和初步結(jié)論等。

      3、注釋:用于對(duì)文章某一特定內(nèi)容做出解釋和補(bǔ)充說明,排在當(dāng)頁地腳處,每頁重新編號(hào),文中用數(shù)字加圈上角標(biāo)注(如①②……)

      4、正文:一律以Microsoft Word2003格式提供。正文采用5號(hào)宋體字,一律采用單倍行距。引文務(wù)請(qǐng)核實(shí)無誤,并注明出處。

      5、圖表一律用阿拉伯?dāng)?shù)字連續(xù)編號(hào),如圖1,圖2;表1,表2,圖和表應(yīng)有簡短確切的題名,圖號(hào)圖名應(yīng)置于圖下,表號(hào)表名置于表上。

      6、參考文獻(xiàn)采用順序編碼制,按文獻(xiàn)在文中出現(xiàn)的先后順序排列。以不少于10條為宜。直接引用須標(biāo)注具體頁碼,概述性引用可標(biāo)注頁碼范圍。

      7、稿件主題突出,內(nèi)容完整,層次分明,敘述清楚,結(jié)論明確,未在國內(nèi)外正式刊物或其他會(huì)議上發(fā)表。來稿文責(zé)自負(fù),切勿一稿多投,嚴(yán)禁抄襲剽竊。

      8、來稿內(nèi)容包括(按順序):題目、作者姓名、工作單位、摘要、關(guān)鍵詞、正文、注釋、參考文獻(xiàn)、作者簡介;作者詳細(xì)通訊地址、郵編、聯(lián)系電話及電子郵件地址。

      9、本刊對(duì)所有稿件有刪改權(quán),如不同意刪改,請(qǐng)投稿時(shí)注明;切勿一稿多投,來稿一律文責(zé)自負(fù)。

      10、文中一級(jí)標(biāo)題、二級(jí)標(biāo)題、三級(jí)標(biāo)題、四級(jí)標(biāo)題的序號(hào)用“一、……”“1.……”“(1)……”標(biāo)示。盡量不使用三級(jí)或三級(jí)以上的標(biāo)題。

      保鮮與加工編輯部聯(lián)系方式

      地址:天津市西青區(qū)津靜公路17公里處;國家產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心

      郵編:300384

      主編:王文生

      保鮮與加工發(fā)文選摘

      • 1、采后鏈格孢侵染對(duì)甜瓜果實(shí)苯丙烷代謝的影響

        作者:張培嶺; 白羽嘉; 馬玲; 王玉紅; 馮作山

      • 2、酥梨貯藏病害病原菌的分離鑒定及防治效果分析

        作者:牛佳佳; 左倩倩; 梁慎; 徐振玉; 郭獻(xiàn)平; 張四普

      • 3、蘇翠1號(hào)梨在不同溫度下的貯藏特性研究

        作者:周宏勝; 胡花麗; 羅淑芬; 張雷剛; 李鵬霞

      • 4、不同溫度對(duì)樹上干杏貯藏特性的影響

        作者:張繼明; 潘艷芳; 王威; 李喜宏; 張瑞

      • 5、不同機(jī)械損傷對(duì)葡萄果實(shí)質(zhì)地的影響

        作者:張虎; 張平; 張小栓; 王娜; 孫寶悅; 朱志強(qiáng)

      • 6、箱式氣調(diào)對(duì)鮮食蓮蓬貯藏品質(zhì)和生理的影響

        作者:隋棠; 李志文; 張瑛; 麗蕊; 向龍

      • 7、1-MCP、乙烯吸收劑以及MAP處理對(duì)“新紅星”蘋果冷藏和貨架期品質(zhì)的影響

        作者:何近剛; 馮云霄; 程玉豆; 李麗梅; 關(guān)軍鋒

      • 8、小功率管式臭氧發(fā)生器電源與定時(shí)控制設(shè)計(jì)

        作者:呂常智; 徐偉; 史魯閩

      • 9、大豆多糖復(fù)合膜保鮮草莓的研究

        作者:曾維麗; 孫于慶; 石曉

      • 10、碧蘿芷提取物對(duì)肉糜的抗氧化研究

        作者:任大勇; 王迪; 劉宏妍; 唐書澤

      保鮮與加工期刊評(píng)價(jià)分析

      年發(fā)文量和被引次數(shù)
      影響因子和立即指數(shù)

      保鮮與加工期刊評(píng)價(jià)報(bào)告

      年份 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
      被引次數(shù) 749 781 954 936 1110 1216 1392 1474 1871 1804
      影響因子 0.65 0.92 1.21 0.98 1.03 1.16 1.25 1.14 1.64 1.64
      立即指數(shù) 0.28 0.16 0.21 0.17 0.21 0.14 0.17 0.26 0.35 0.33
      發(fā)文量 87 83 101 144 149 159 192 229 268 177
      被引半衰期 5.75 5.93 5.79 6.04 5.86 5.16 4.74 4.32 3.75 3.13
      引用半衰期 6.07 5.97 7.01 6.07 5.89 6.71 7.13 6.3 5.02 4.72
      期刊他引率 0.89 0.88 0.82 0.86 0.84 0.83 0.83 0.85 0.86 0.92
      平均引文率 17.6 16.5 18.8 10.9 22.7 21.6 24.3 27.9 29.5 31.1

      保鮮與加工雜志在線購買訂閱價(jià)格:¥340.00/年

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      保鮮與加工同類期刊

      免責(zé)聲明

      若用戶需要出版服務(wù),請(qǐng)聯(lián)系出版商,地址:天津市西青區(qū)津靜公路17公里處;國家產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心,郵編:300384。

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