設施蔬菜栽培工作要點

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所謂設施栽培是具有一定的設施，能在局部范圍改善或創造出適宜的氣象環境因素，為蔬菜生長發育提供良好的環境條件而進行的有效生產。由于蔬菜設施栽培的季節往往是露地生產難以達到的，通常又將其稱為反季節栽培、保護地栽培等。采用設施栽培可以達到避免低溫、高溫暴雨、強光照射等逆境對蔬菜生產的危害，已經被廣泛應用于蔬菜育苗、春提前和秋延遲栽培。設施蔬菜屬于高投入，高產出，資金，技術，勞動力密集型的產業。

一是面積迅速擴大。從世紀年代開始，我國蔬菜設施栽培技術逐步在生產上推廣應用。近10多年來發展面積迅猛。年全國蔬菜設施栽培面積3750萬畝，比年增長350倍。其中大棚1590萬畝,中棚1275萬畝,日光溫室750萬畝，加溫溫室和連棟大棚15萬畝。我市大中棚面積目前有4萬畝。

二是栽培方式多樣。我國地域寬廣，地形、地貌乃至氣候、土壤等條件差異較大，加之經濟技術基礎不一。因而，開成了不同的設施栽培形式，如地膜覆蓋，塑料薄膜大棚，連棟大棚，智能溫室，日光溫室，遮陽網覆蓋栽培，防蟲網栽培等。

三是南北栽培自成特色。南方地區夏季及早秋持續高溫炎熱和梅雨而導致蔬菜供應的“伏缺”，由于推廣遮陽和防雨、防蟲網覆蓋栽培，加之選用相應的耐熱、耐高溫品種，解決了這一問題。北方冬季寒冷，光照充足，利用日光溫室能有效地增加棚溫，解決蔬菜的越冬及春提前和秋延遲栽培。

四是多品種、多茬次周年綜合利用。由于防蟲網、遮陽網的大面積推廣運用，設施栽培除了冬季增溫外，夏季還能進行防雨遮陽栽培，實現周年多品種、多茬次的栽培與綜合利用。

二、設施栽培的類型和特點

1、小棚。一般采用毛竹等材料按－100cm的間距插成拱架，棚高50―cm，棚寬100―130cm，在拱架上覆蓋塑料薄膜即成。其特點是生產成本低，晴天時升溫迅速，缺點是夜晚降溫快，加上棚矮小，不利于農事操作。在生產上一般和地膜覆蓋相結合，主要適用于瓜、茄、豆和葉菜的春提早栽培。

2、中棚。一般1.5―1.8m，跨度4－6m，可在棚內進行農事操作，多為竹木結構，性能介于小棚和大棚之間。除用春提早栽培外，還可用于秋延后栽培和育苗。每畝成本約00元左右。

3、大棚。一般長35―50m，跨度6―8m，高度2.5m左右，拱架大多為鋼結構。大棚具有堅固耐用，使用壽命長，作業方便等優點，缺點是成本較高，每畝造價約1.5萬元。

4、日光溫室。日光溫室是一種北邊為土墻，南邊為竹架或鋼梁、竹桿相結合的半拱型薄膜覆蓋的建筑物，其北墻一般高2.6m左右，南北向寬10m左右，東西向長—100m。其特點是光能利用率高，升溫快，保溫性能好，冬季棚內外溫差能達到15℃，空間高大，操作方便。特別適合喜溫型蔬菜的生長，在北方地區應用較多。每畝造價在3萬元以上。

5、現代化溫室。這類溫室的特點是內部空間高大，溫室頂高4―4.5m，設施的環境調控能力強，加溫、降溫、遮陽、灌溉、施肥等配套設施齊全，可以實現蔬菜的周年生產，缺點是設施昂貴，每畝造價至少在10萬元以上，多用于高檔果菜類的栽培、技術示范和旅游觀光等目的。

三、主要茬口安排

茬口安排的原則：一要考慮不同蔬菜的生物學特性，如不要將喜冷涼的蔬菜放在夏季栽培，同種同科蔬菜不要在同一塊地上長期連作等；二要考慮錯開與露地蔬菜上市的時間，如果設施蔬菜的上市時間和露地蔬菜沒有區別，則設施蔬菜種植的經濟效益無法體現；三要考慮蔬菜的經濟價值，對于露地能夠生產的產量高、價值低的蔬菜如大白菜、包菜等，一般不用設施栽培；四要根據市場價格的變化，判斷哪些種類和蔬菜具有較高的經濟價值，其最佳上市期如何，市場需求量有多大等因素，以此確定栽培蔬菜的種類和播種生產期；五要考慮當地的氣候條件和設施本身的特點，做到因地制宜，本地冬季陰雨天多，光照少，大棚不易進行越冬生產。

1、春提前。栽培的蔬菜以茄果類、瓜類和部分葉菜類蔬菜為主。茄果類蔬菜一般10月中下旬至11月上旬播種育苗，瓜類蔬菜12月中下旬至翌年1月上旬播種育苗，兩類蔬菜都在2月中下旬定植，4月中下旬開始陸續收獲。莧菜、茼蒿等葉菜1月上旬播種，2月上旬至3月上旬開始收獲上市。

2、夏季防雨遮陽。主要是利用大棚的頂膜避雨，加蓋遮陽網遮光降溫，種植青菜等葉菜。

3、秋延遲。主要栽培番茄、大椒、茄子、黃瓜、西瓜、刀豆等喜溫型蔬菜和茼蒿、芹菜喜冷涼的蔬菜。秋延遲的蔬菜播種期大多在7月上中旬，黃瓜、西瓜的播種期為8月上旬。

4、越冬栽培。越冬栽培是冬季寒冷季節在大棚內種植喜冷涼而且產值高的蔬菜，一般都是圍繞春節上市，如莧菜、茼蒿、芹菜等，播種期在12月之前。

四、環境調控

設施栽培的目的就是通過人為調控的措施，創造出更適宜蔬菜生長的溫度、光照、溫度、氣體和土壤環境。但設施栽培容易造成棚內溫度升降過快、濕度過大、土壤返鹽等問題。

1、溫度調控。⑴選用保溫性能好的覆蓋材料，生產上大棚基本采用塑料薄膜作為覆蓋保溫材料。⑵選用合理的骨架結構，以減少遮光面積，大、中、小棚基本上都采用鋼架結構或竹結構。⑶采用多層覆蓋，為了有效的保持棚溫，可以大棚內套小棚，小棚上蓋草簾，小棚內鋪地膜。⑷臨時加溫措施，如地熱線、油爐加溫等。⑸適時通風，在棚內溫度高于作物生長的適宜溫度時要及時通風降溫。

2、光照調控。⑴選用透光性能好的覆蓋材料，進行冬季生產要選用透光性能好、防塵、抗老化、無滴透明膜作為覆蓋材料，大棚膜最好采用新的醋酸乙烯膜。⑵盡量延長光照時間，冬季在不降低溫度的前提下，白天要盡可能對多層覆蓋早揭遲蓋，尤其是草簾。⑶采用人工補光，冬季如遇上連續陰雨天氣，可用白熾燈、鈉燈等進行人工補光，既可彌補光照不足，又能增加棚內溫度。⑷及時進行植株調整，冬季在棚內生產的果菜類蔬菜，在生長過程中要注意及時摘除植株中下部的老葉和黃葉，改善植株中下部的光照條件。

3、濕度調控。⑴通風換氣，冬季大棚生產棚內濕度很高，對蔬菜生長十分不利，要適時通風，通風時間要把握在外界氣溫高于棚內溫度時進行，防止通風不當降低棚內溫度。⑵地膜覆蓋，由于棚內相當一部分的濕度來自于土壤水分的蒸發，采用地膜覆蓋可以將土壤蒸發的水分控制在地膜以內。⑶改進灌溉方式，采用滴灌、膜下暗灌等方式，可以有效降低土壤濕度。

4、氣體調控。主要是補充二氧化碳，可以通過通風換氣、施放二氧化碳氣肥或化學反應產生二氧化碳來實現。