市行政中心機(jī)關(guān)餐廳半年總結(jié)

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2014年以來，我們市行政中心機(jī)關(guān)餐廳在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在面對著各種原材料價格不斷漲等不利因素，經(jīng)全體同志的共同努力，采取諸多有效措施，較好的完成了餐廳的各項(xiàng)任務(wù)，隊伍的凝聚力和餐廳對外的影響力均有不同程度的提高和進(jìn)步。本人主要負(fù)責(zé)銀川市行政中心機(jī)關(guān)餐廳的售飯機(jī)操作系統(tǒng)的操作、食堂22臺售飯機(jī)的維修保養(yǎng)與維護(hù)及每天的就餐卡業(yè)務(wù)的辦理和每月底正式人員的餐費(fèi)審核等工作,半年如一日堅守崗位，愛崗敬業(yè)，熱誠服務(wù)，無私奉獻(xiàn)，發(fā)揮作用，現(xiàn)將本人半年主要工作總結(jié)如下：

一、存在的主要問題

1、政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)堅持得不夠好，對學(xué)習(xí)的重要性認(rèn)識不深刻，需要結(jié)合個人情況，制定學(xué)習(xí)計劃，積極參加餐廳組織的政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。

2、服務(wù)態(tài)度有是忽冷忽熱，沒有認(rèn)識到自己崗位對整個機(jī)關(guān)服務(wù)的意義。人是鐵飯是鋼，自己雖然處在平凡崗位，卻在做著不平凡的事情。

3、設(shè)備維修保養(yǎng)沒有做到精益求精，有是存在馬馬虎虎、得過且過的思想，沒有真正在思想深處引起重視，真正樹立顧客利益無小事的意識。

二、下一步整改措施

1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)

堅持科學(xué)發(fā)展觀，學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識、消防知識的基礎(chǔ)，認(rèn)真學(xué)習(xí)餐廳管理制度內(nèi)容，包括《庫房管理制度》、《收銀員管理制度》、《財務(wù)審核制度》、《出、入庫登記制度》、《水電氣設(shè)備操作規(guī)程》等，嚴(yán)格按照制度辦事，養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理開閉水、電、氣閥，減少浪費(fèi)現(xiàn)象的發(fā)生。積極參加中心組織的各種學(xué)習(xí)教育活動，觀看專業(yè)滅火錄像，學(xué)習(xí)消防知識，并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)，定期清洗售飯機(jī)，做好售飯機(jī)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作，定期進(jìn)行線路檢修，通過有效措施，確保了餐廳各項(xiàng)工作的正常開展，確保不發(fā)生任何事故。

2、端正服務(wù)態(tài)度

一是用心工作，時刻懷著一種為群眾服務(wù)的心態(tài)。自己時時刻刻要明白一點(diǎn)，自己一言一行、一舉一動代表的不是個人，而是這個后勤系統(tǒng)的形象，是整個行政中心的形象。既然我們的工作就是為機(jī)關(guān)就餐人員提供服務(wù)，那么當(dāng)顧客找到我們時為他們解決困難是我們義不容辭的責(zé)任。所以，自己時刻把全心全意為顧客服務(wù)作為自己工作的宗旨。

二是設(shè)身處地，要多站在對方的角度考慮問題。我們在工作過程中有時對來就餐的顧客的態(tài)度不好，有時沒有耐心，愛搭不理，從而使很多顧客對我們后勤工作人員有極大的意見。在工作中我們應(yīng)該學(xué)會換位思考。我們可以將自己想象成顧客，如果我們辦事時受到別人的白眼，不被人尊重我們是不是會開心呢？時常換位思考也許能改變我們特別是自己對待顧客的態(tài)度。

三是微笑服務(wù)，盡量不摻雜個人感情。每個人都是有感情的，我們有時也許和同事鬧了矛盾；也許受了領(lǐng)導(dǎo)的批評；也許自己家里出現(xiàn)了一些問題等。這樣有可能會把脾氣帶到工作中來。其實(shí)，無論你在工作或是生活中受了什么委屈，顧客并沒有什么責(zé)任。我們不應(yīng)該也沒理由對來就餐的顧客發(fā)脾氣，帶著情緒工作。同時，作為餐廳工作人員，我們都應(yīng)該一視同仁。千萬不能戴著有色眼鏡看人。不僅如此，對待老弱病殘的老人我們還要給予他們特殊的照顧，使他們感受到后勤工作人員的熱情。

3、提高工作效率

為了能給廣大干部職工在現(xiàn)有的硬件條件和環(huán)境下提供好的就餐服務(wù)，使每一個機(jī)關(guān)工作人員吃得放心、吃得舒心，自己要千方百計提高工作效率，縮短售賣時間，減少排隊現(xiàn)象。不斷提高自己操作熟練程度，提高工作效率。對餐廳每天出現(xiàn)的臨時性問題進(jìn)行及時解決，避免因此出現(xiàn)的矛盾和影響售賣進(jìn)度的情況，通過個人快節(jié)奏、高效率的工作，使每一個來就餐者都能滿意而來，高興而去。