東阿阿膠的功效與作用

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東阿阿膠的功效與作用范文第1篇

關(guān)鍵詞：阿膠；起源；功效；養(yǎng)生

中圖分類號：R282 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5312（2013）14-0275-01

阿膠又稱驢皮膠、貢膠，其歷史源遠流長，關(guān)于阿膠的記載最早可追溯到兩千多年的《神農(nóng)本草經(jīng)》，書中寫道：“主心腹，內(nèi)崩，勞極，灑灑如瘧狀，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血安胎，久服輕身益氣，一名傅致膠”，此后，諸如《本草綱目》、《藥性論》、《千金?食治》都分別提及到阿膠。歷史上，曹植、楊貴妃、慈禧、李鴻章等都與阿膠有著不解之緣。

阿膠兼具醫(yī)療和保健雙重功效，自古就供奉為皇室貴族所服用。阿膠中含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等。其所含有的蛋白質(zhì)水解后，能產(chǎn)生18種氨基酸，其中有賴氨酸10%，精氨酸7%，組氨酸2%等，這些成份既是營養(yǎng)人體的重要物質(zhì)，并有抗衰老、延年益壽的作用。

一、關(guān)于阿膠養(yǎng)生之道分析。甄選原料，精熬阿膠。其實最早熬制的阿膠是用牛皮，后來使用魏晉時期引進的阿拉伯西奈半島的黑驢驢皮，我們常說“天上龍肉，地上驢肉”，可見驢肉本身也是肉類中的上品。除了驢皮，要熬制好阿膠還需要另一重要角色：阿井水。北魏酈道元《水經(jīng)注?河水》載：“大城西側(cè)皋上有大井，其巨若輪，深六七丈，歲常煮膠，以貢天府。本草所謂阿膠也，故世俗有阿井之名。”阿井水是河南原濟河的一股潛流，水經(jīng)地下巖石和沙礫層過濾，不但起到清潔作用，同時也帶入鈣、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，故色綠質(zhì)重，每擔(dān)水比一般井水或河水重3-4斤，用此水與驢皮熬制阿膠，因水質(zhì)重，雜質(zhì)及漂浮物便于打上來，雖經(jīng)炎夏酷熱也不變形變質(zhì)。據(jù)有人試驗用蒸餾水、燒開的涼井水、東阿生井水熬膠，提雜最好的為生井水，認為可能是所含礦物質(zhì)有利于提雜。阿井水有能夠使人身體強健、滋養(yǎng)皮膚的功能故用阿井水熬制阿膠功效特別好。

二、古今品質(zhì)，華夏共享。阿膠的品質(zhì)自古至今都受到不同程度的贊美。曹操之子曹植是建安文學(xué)的杰出代表梵唄音樂的創(chuàng)始人，曾經(jīng)做過“東阿王”，初來東阿，骨瘦如柴。后來因為常食東阿阿膠滋補，身體受益非淺，于是感念而作《飛龍篇》：“晨游泰山，云霧窈窕。忽逢二童，顏色鮮好。乘彼白鹿，手翳芝草。我知真人，長跪問道。西登玉堂，金縷復(fù)道。授我仙藥，神皇所造。教我服食，還精補腦。壽同金石，永世難老。”曹植詩中所指的仙藥，就是東阿縣出的阿膠。

宋學(xué)大師朱熹非常孝敬他的母親。他曾修書一封奉勸其母：“慈母年高，當以心平氣和為上。少食勤餐，果蔬時體。阿膠丹參之物，時以佐之。延庚續(xù)壽，兒之祈焉”。

中國古代的四大美女中，當屬楊貴妃的皮膚最好，著名詩人白居易《長恨歌》中曾這樣描述楊貴妃的皮膚：“春寒賜浴華清池，溫泉水滑洗凝脂”，“凝脂”就是說楊貴妃的皮膚非常細嫩光滑。而殊不知楊貴妃擁有的好皮膚是有秘方的唐代詩人肖行澡一語道破天機：“暗服阿膠不肯道，卻說生來為君容”。

清朝末期曾經(jīng)叱咤風(fēng)云的慈禧太后也與阿膠有著淵源。史書記載，清朝咸豐年間，慈禧身為懿嬪時患有“血癥”，現(xiàn)在叫功能性子宮出血或月經(jīng)不調(diào)。幾經(jīng)御醫(yī)治療終不見效。戶部侍郎陳宗媯奏告咸豐皇帝，建議慈禧服用東阿鄧氏樹德堂所產(chǎn)的阿膠治療。慈禧便聽從他的意見，試著服下阿膠以調(diào)經(jīng)止血，果然血止病愈，后來順利的產(chǎn)下了一個男嬰，就是后來的同治皇帝。慈禧因此對阿膠情有獨鐘，篤信不疑，終生服用，并賞賜四品朝服黃馬褂一身，進出宮用的手折子一個。現(xiàn)在故宮博物院鐘還收藏有當時宮廷所用的阿膠。

現(xiàn)在，由于生產(chǎn)效率的提高和交通的發(fā)達等因素，阿膠已經(jīng)逐漸進入了尋常百姓的家庭，造福了更多的華夏兒女。

三、阿膠發(fā)展前景展望

阿膠自誕生以來，其制作方法不斷的改進，由阿膠衍生的產(chǎn)品如：阿膠膏、阿膠口服液、阿膠棗、阿膠紅糖等品種也更加豐富。現(xiàn)在，較為大規(guī)模的阿膠集團在青海、內(nèi)蒙古、新疆等地創(chuàng)建了黑驢養(yǎng)殖基地，使黑驢的生長環(huán)境無害化，飼養(yǎng)的黑驢富含更多有益于人體的元素。但是，由于制作原料的考究，阿膠的價格一直都很昂貴，普通百姓一般享受不起它所帶來的好處，同時一些不法商販為了謀取暴利，用各種病死、臟臭的畜皮熬制出對人體有損的假阿膠，消費者往往沒有鑒別真假阿膠的知識，只為一時貪圖便宜買了假阿膠，而危害了自己的身體，而真阿膠的市場也越來越小。

為了使得阿膠這一滋補國寶造福于更多人、能夠更穩(wěn)健地延續(xù)發(fā)展，阿膠相關(guān)企業(yè)應(yīng)做到：1、對內(nèi)要發(fā)展適合于大眾市場的產(chǎn)品，對外要堅持宣傳，讓全世界都認識和了解這一擁有兩千多年歷史的滋補瑰寶。2.徹底地打擊假冒偽劣阿膠，向政府尋求加大對阿膠市場管制的力度，并向消費者宣傳防偽知識。3.推進對阿膠制作工藝的自動化，提高制膠的工作效率。

東阿阿膠的功效與作用范文第2篇

阿膠：又名驢皮膠，為馬科動物驢的皮經(jīng)漂泡、去毛后熬制而成的膠塊，被人們稱為“補血圣藥”，以產(chǎn)于山東省東阿縣的阿膠最為名貴，稱之為東阿阿膠，補血效果顯著，能治療血虛引起的各種病癥，并能通過補血起到滋潤皮膚的作用，有利于皮膚保健。服用阿膠可使臉色紅潤，肌膚細膩有光澤，并能調(diào)經(jīng)保胎，增強體質(zhì)，提高機體免疫功能，改善睡眠，健腦益智，延緩衰老。

黃明膠：又稱牛皮膠、水膠、廣膠、明膠。為牛科動物黃牛的皮經(jīng)漂泡、去毛后熬制的膠塊。《本草匯言》言：“黃明膠，止諸般失血之藥也……其性黏膩，其味甘澀，入服食藥中，固氣斂脫，與阿膠仿佛通用，但其性平補，宜于虛熱者也。如散癰腫，調(diào)膿止痛，護膜生肌，則黃明膠又優(yōu)于阿膠一籌也。”黃明膠與阿膠同等入藥，主要作止血藥用。

豬皮膠：又稱新阿膠，為豬科動物豬的皮熬制的膠塊，有養(yǎng)血止血、固沖安胎、養(yǎng)陰潤肺之功。豬皮膠呈方塊狀，表面棕褐色，對光透視不透明，斷面不光亮。取本品少許加入沸水溶解，水溶液為棕褐色，混濁不透明，冷卻后表面有一層脂肪油，有強烈的肉皮湯味，味微甜，功效同阿膠，常作為阿膠的代用品。

龜板膠：又稱龜膠，為龜科動物烏龜?shù)母辜捉?jīng)煎熬、濃縮制成的固體膠，呈深褐色，質(zhì)硬而脆，斷面光亮，對光照呈透明。性偏平和，味甘而咸，有滋陰潛陽、益腎健骨的作用，并兼補血止血。常用于腎陰不足引起的骨蒸潮熱、盜汗遺精以及小兒囟門不合、筋骨不健等。婦科崩漏下血、經(jīng)量少、痛經(jīng)等疾病，亦常用此藥滋陰養(yǎng)血、止痛止血。

鱉甲膠：為鱉科動物中華鱉的甲殼經(jīng)煎熬、濃縮制成的固體膠，呈棕褐色，有凹紋，半透明，質(zhì)堅脆，斷面不均勻，有光澤。性偏平和，味咸，有補腎滋陰、破淤散結(jié)的作用，滋養(yǎng)同時兼祛淤，除用于腎陰不足、潮熱盜汗、手足心熱外，還用于治療肝脾大、肝硬化、閉經(jīng)等。

鹿角膠：為鹿科動物梅花鹿或馬鹿的頭角加水煎熬、濃縮而制成的固體膠，呈黃棕色，上部有黃白色泡沫層，質(zhì)脆，易碎，斷面光亮。其性溫，味微甜，有補腎陽、生精血、托瘡生肌的作用，適合腎陽不足、畏寒肢冷、陽痿、腰酸腿軟者服用，也可用于咯血、尿血、月經(jīng)過多等病癥。

魚鰾膠：是石首魚科動物大黃魚、小黃魚或鱘魚科動物中華鱘、鰉魚等的魚鰾干燥而成，一般將干燥的鰾壓制成長圓形薄片，色淡黃，角質(zhì)狀，略有光澤，久煮可溶化，濃厚的溶液冷卻后凝成凍膠狀，黏性很強，為“海味八珍”之一。魚鰾性味甘、平人腎經(jīng)，有補益精血、滋養(yǎng)筋脈、養(yǎng)肝益腎、養(yǎng)血止血之功，適用于腎虛滑精、吐血、崩漏、腰膝酸軟等，為高蛋白滋補佳品，可治療消化性潰瘍、肺結(jié)核、風(fēng)濕性心臟病、再生障礙性貧血、脈管炎、神經(jīng)衰弱及女子閉經(jīng)、赤白帶下、崩漏等。魚鰾可促進精囊分泌果糖，為提供能量；能促進胃腸的消化吸收，提高食欲，有利于防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘；能增加肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞；能滋潤皮膚，使皮膚細膩光滑；能增強神經(jīng)系統(tǒng)功能，促進生長發(fā)育，提高智力，維持腺體正常分泌，并可防止智力減退、神經(jīng)傳導(dǎo)遲緩、產(chǎn)后乳汁分泌不足、老年性癡呆、健忘、失眠等；能提高機體抵抗力，抗疲勞，抑制腫瘤生長。

阿膠(黃明膠、豬皮膠)與鹿角膠相比，前者滋補陰血，更適合于婦女，后者溫陽補腎，更適合于男子。鱉甲膠、龜板膠、魚鰾膠都能養(yǎng)陰，且能清虛熱，適用于易上火者采用，這是阿膠(黃明膠、豬皮膠)和鹿角膠所不具備的，鱉甲膠還有通血脈、破淤散結(jié)的作用；龜板膠能強健筋骨，骨質(zhì)疏松者可考慮優(yōu)先選用；魚鰾膠能給提供能量，活力不足、數(shù)量下降者服食尤宜。

小驗方

黑豆烏發(fā)方

方藥黑豆30克，雪梨1～2個。

用法　將梨切片，與黑豆一起放鍋內(nèi)，加適量水用旺火煮開后，改微火煮至爛熟，即可食用。每日2次，連用15～30日。

東阿阿膠的功效與作用范文第3篇

煙臺蘋果

煙臺蘋果在全國乃至全世界可是響當當出了名的，煙臺蘋果以其個大形正、色澤鮮艷、光潔度好、酸甜適中、香脆可口而著稱。煙臺被譽為“蘋果之鄉(xiāng)”，煙臺蘋果則被譽為膠東水果家族的“皇后”。

煙臺蘋果除了含有豐富的糖外，還含有蘋果酸、胡蘿卜素、抗壞血酸以及鈣、鐵、鋅等多種人體健康所必需的物質(zhì)，具有補心益氣、生津止咳、健胃和脾的功效。

龍山小米

龍山小米在春秋時期就有種植，為清代全國四大貢米之一，被譽為“龍米”。相傳乾隆皇帝出巡，路經(jīng)章丘，西關(guān)高如恂接駕獻“龍米金湯”，甚得乾隆稱贊，被封為貢米。龍山小米米粒圓大，色澤金黃晶亮，出米率高，一般在80%以上。營養(yǎng)豐富，較其他品種養(yǎng)分含量高。在煮稀飯時，表面有一層黃亮的米油，食之香味可口，是產(chǎn)婦、老人的佳補食品。

濰縣蘿卜

有言道：“煙臺蘋果萊陽梨，不如濰縣蘿卜皮”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”。

濰縣蘿卜是山東省著名蘿卜優(yōu)良品種，俗稱高腳青或濰縣青蘿卜。濰縣蘿卜皮色深綠，肉質(zhì)翠綠，香辣脆甜，味美。最新研究表明，濰縣蘿卜中含有木質(zhì)素，能使人體的巨噬細胞活力提高2～3倍，可提高人體的免疫力，有防癌的作用；同時含有一種能分解亞硝酸胺的酶，可減少亞硝酸鹽的致癌作用。

膠東刺參

自古以來刺參以其豐富的營養(yǎng)價值被人們作為“海產(chǎn)八珍”之首。

膠東刺參含有50多種對人體有益的營養(yǎng)成分，食用刺參可有效增強人體免疫力，對人體生長、治愈創(chuàng)傷、預(yù)防組織老化、動脈硬化等有獨特療效，是老少咸宜的醫(yī)療保健食品。膠東刺參歷史上就是貢品，現(xiàn)在仍然用來招待國賓。 .

泰山靈芝

泰山靈芝又名泰山赤靈芝，是泰山四寶（泰山參、赤靈芝、何首烏、穿山龍）之一。泰山靈芝，有治耳聾、利關(guān)節(jié)、益精氣、堅筋骨、療虛勞的非凡效果，是泰山的珍貴特產(chǎn)。

相傳神農(nóng)嘗百草，在泰山發(fā)現(xiàn)此藥，因此稱“神藥”。至今泰安民間視靈芝為珍寶，泰山一帶有民謠：“吃了泰山靈芝草，返老還童人不老。”

東阿阿膠

東阿阿膠漢唐至明清一直是皇家貢品，歷代《本草》皆將其列為“上品”，譽為“圣藥”。阿膠與人參、鹿茸并稱為“中藥三寶”。

生產(chǎn)阿膠主要原料是驢皮，配以冰糖、紹酒、豆油等十幾種輔料，用東阿特有的含多種礦物質(zhì)的井水，采取傳統(tǒng)的制作工藝熬制而成。阿膠的功效主要有補血止血，潤肺滋陰；美容養(yǎng)顏，調(diào)經(jīng)安胎；強身健體，延緩衰老；健腦益智，提高免疫力。

德州扒雞

德州扒雞作為山東美食的一道名片，源于明代，始于清朝，傳于民國，盛于當今，是享譽中外的歷史名吃。

數(shù)百年來，經(jīng)過十幾代扒雞藝人艱辛的經(jīng)營發(fā)展，德州扒雞逐漸由地方名產(chǎn)成為獨樹一幟的中華名吃，在色、香、味、形、質(zhì)、養(yǎng)和包裝諸方面更臻完美盛名天下，被譽為“神州一奇”、“中華第一雞”。

萊蕪香腸

萊蕪香腸，舊稱“南腸”，是山東名吃之一，有近200年的歷史，是口鎮(zhèn)的一項傳統(tǒng)工藝，久負盛名。萊蕪香腸以萊蕪黑豬精肉為原料，這種豬通體烏黑， 特別好養(yǎng)，吃糠咽菜也能長得一身好膘，因而深受當?shù)匕傩障矏郏瑫r配以丁香、蒔蘿子等中藥材，使萊蕪香腸味道香醇，回味悠長，而且有增強食欲之功效，深受消費者青睞。

周村燒餅

周村燒餅，因產(chǎn)于山東淄博周村而得名，是山東省的著名特產(chǎn)之一，以小麥粉、白砂糖、芝麻仁為原料，以傳統(tǒng)工藝精制而成，為純手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特點，富有營養(yǎng)，老少皆宜。其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常。

周村燒餅制作歷史悠久，幾經(jīng)工藝改造，如今已是馳名中外，家喻戶曉，深受世界各國消費者的喜愛。

高唐驢肉

東阿阿膠的功效與作用范文第4篇

阿膠以山東東阿的阿井水加烏驢皮所熬制的為上品，故名阿膠，也被稱為驢皮膠、傅致膠、盆覆膠。

性味歸經(jīng)：味甘、性平，歸肝、肺、腎經(jīng)中醫(yī)功效：補血止血、滋陰潤燥。可治血虛、虛勞咳嗽、吐血、衄血、便血、月經(jīng)不調(diào)等癥。

成分研究：屬明膠蛋白類，水解可產(chǎn)生多種氨基酸，能滋養(yǎng)皮膚，并含有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等多種對健康有益的微量元素。

服用要點：量不宜大，每人每天以3～10克為佳。

8大功效營養(yǎng)佳品

現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)：阿膠不僅能加速紅細胞、血紅蛋白生成和止血，還能抗衰老、延年益壽。看看下面的8大營養(yǎng)功效，你知道幾個?

1益智健腦：阿膠中含有的小分子活性肽，能抗疲勞、旺盛精力、增強機體記憶力和提高識別能力。

2強筋健骨：阿膠補潤血液，而血能養(yǎng)筋，液能關(guān)節(jié)，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強筋健骨，流利關(guān)節(jié)，抗御風(fēng)濕的傷害。

3補充鈣質(zhì)：阿膠中含有較豐富的鈣質(zhì)，通過甘氨酸的作用，促進鈣的吸收和貯存，改善體內(nèi)鈣平衡，可預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松。

4增強免疫：阿膠能增強免疫力，減少疾病發(fā)生，對年老體弱、久病體虛、易患感冒等體質(zhì)下降者有較好的預(yù)防和治療作用。

5美容養(yǎng)顏：阿膠通過補血而潤養(yǎng)皮膚，長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩有光澤。

6調(diào)經(jīng)安胎：阿膠可用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經(jīng)不調(diào)，還能養(yǎng)胎、安胎，調(diào)治妊娠病，對常見胎元不固、胎動不安，甚至流產(chǎn)有很好的治療作用。

7抑瘤抗瘤：阿膠對免疫細胞有雙向調(diào)節(jié)作用，能增強阻抑腫瘤發(fā)生的NK細胞活性，促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化率，用以輔助抗癌，可改善癥狀，使腫瘤生長減慢。在做放療、化療時服用阿膠，可減少副作用，增強體質(zhì)和藥物耐受性。

8緩延衰老：阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)及多種微量元素、氨基酸等。這些都是人體營養(yǎng)重要物質(zhì)，有明顯抗衰老、延年益壽作用。

不良反應(yīng)要注意

阿膠雖好，但前提是適合血虧和氣血兩虛的人，雖然平和體質(zhì)的人也可以適當吃一些，但體內(nèi)有實邪的人就不能吃了，吃了不僅沒有好處，還會花錢買罪受。

1、濕邪重者：口干口苦、頭暈乏力、肚脹便秘、舌苔厚膩黃白者應(yīng)忌服。

2、有瘀血者：膚色晦暗、舌色紫暗、脈澀、經(jīng)血色黑有血塊，易出現(xiàn)瘀斑、瘀點者及患有感冒或月經(jīng)來潮時，應(yīng)停服，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。

3、愛上火者：如果發(fā)現(xiàn)口舌生瘡、小便赤黃、舌苔黃膩等情況，說明內(nèi)熱很重，直消火后服用。

4、脾胃虛者：阿膠滋膩，有礙脾胃消化，凡胃部脹滿、消化不良、不思飲食的脾胃虛弱者應(yīng)慎用。

5、易過敏者：阿膠的蛋白有抗原性，患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長期處于高敏狀態(tài)的人服用后，易發(fā)生過敏，它也能激活抗體，因而患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人須慎用。

辨別真?zhèn)斡懈[門

一看外觀：真品阿膠是棕褐色或棕黑色，形狀平整，表面光滑有光澤，對光看時邊緣是半透明的；假阿膠通常是烏黑色，沒有光澤，表面不平滑甚至有凹洞。

二用手掰：真品阿膠質(zhì)地脆硬，掰時不會彎曲，容易斷裂，斷面沒有孔隙；而假阿膠質(zhì)地不脆、易彎曲、不易折斷，斷面黏膩，斷面有時有小孔。

三聞氣味：真品阿膠有輕微豆油香味，感覺清香微甜；假阿膠則有濃郁的腥臭味。

四查顏色：把阿膠砸碎后放入杯中加一些開水，然后蓋上蓋子放置幾分鐘后打開，正品的液體清澈；假阿膠則渾濁甚至是乳液狀。

調(diào)養(yǎng)保健有“膏”招

阿膠被人們稱為“補血圣藥”，至今仍為中醫(yī)治療血虛的首選藥物，也是民間常用的滋陰保健佳品。但從中醫(yī)角度來說，單純的補血并不能達到最佳的效果。因為中醫(yī)講究“氣血同源，氣能生血，氣能行血”，因此，如果能配以黃芪、黨參、當歸等補氣藥材，可以收到更好的補益氣血的效果。

養(yǎng)血十珍膏

食材：首烏100克，茯苓80克，生地50克，當歸、黨參各60克，川芎、白芍、白術(shù)、佛手片各30克，甘草20克，阿膠3克

做法：將除阿膠外的所有藥品放入鍋內(nèi)加清水煎煮3次過濾去渣取藥汁，文火濃縮；阿膠加黃酒烊化后與蜂蜜藥汁混合加熱溶化收膏。每次服15-20克，1日2次，早晚空腹用溫開水沖服。

功效：補益氣血、理氣調(diào)經(jīng)，為調(diào)治婦女月經(jīng)不調(diào)之首選方藥。可治療氣血虧虛、頭目眩暈、夜寐不安、少氣倦怠、飲食無味、月經(jīng)不調(diào)、行經(jīng)腹痛、貧血等癥。

阿膠蒸鵪鶉

食材：鵪鶉2只，阿膠5克，料酒、蔥各6克，姜、鹽各3克，味精、胡椒粉各2克

做法：將阿膠打碎成黃豆大小的顆粒；鵪鶉去雜洗凈，用沸水氽去血水，剁成3厘米見方的塊狀；姜切片、蔥切段；將所有食材混勻后同放碗內(nèi)，加入清湯適量后置于蒸籠內(nèi)，武火蒸60分鐘即成。每日1劑。

功效：補血止血，滋陰潤肺。可治貧血、心悸、燥咳、咯血、崩漏、產(chǎn)后血虛、腰酸乏力等癥，久病體虛的患者服用有利于康復(fù)。

阿膠牛肉湯

食材：阿膠15克、牛肉100克、米酒20毫升、姜10克

做法：將牛肉去筋切片，與米酒、姜同放鍋中；加水適量，用文火煮30分鐘；加入阿膠溶解即可。每日1劑。

功效：養(yǎng)血安胎，溫中健脾。適用于月經(jīng)不調(diào)、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃或胎動不安者。

芝麻核桃阿膠羹

食材：阿膠、黑芝麻、核桃仁、黃酒各250克，冰糖200克

做法：阿膠砸碎后放入碗中，倒入黃酒后蓋好，浸泡1～2天，至泡軟；冰糖加水250毫升化成冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，加蓋后置于蒸籠內(nèi)蒸至完全溶化；將黑芝麻、核桃仁炒香放入，繼續(xù)蒸1小時后攪拌，使之成羹狀；取出晾冷，冰箱存放。每日早晚各服1匙，溫開水沖服。

功效：養(yǎng)血益精，滋補肝腎。可用于腰酸怕冷、耳鳴和陽虛或腎虧等。

杜仲阿膠燉仔雞

食材：仔雞500克、阿膠1 5克、杜仲20克、生姜5片

做法：杜仲置鍋內(nèi)，灑入淡鹽水后用微火炒至干；仔雞去雜洗凈，同杜仲一起置燉盅內(nèi)，加入冷開水1000毫升，加蓋隔水燉2小時，加入生姜再燉半小時；阿膠打碎放碗內(nèi)，放進湯溶化，飲用時加鹽。

功效：滋陰養(yǎng)血，補腎益精。用于因腎陰不足引起的面色萎黃、心悸、頭目眩暈等癥狀。

牛髓紅棗阿膠粥

食材：牛骨髓粉30克、阿膠1 O克、紅棗1 5枚、粟米1 00克

做法：紅棗、粟米同入砂鍋，加適量清水煮成粥狀；阿膠砸碎后和牛骨髓粉一起放入粥內(nèi)，拌勻，再煨煮至膠化水沸，即成。每日1劑，分為早晚服用。

功效：滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血生精。尤適用于肝腎陰虛型慢性腎性貧血患者，對脾氣虛弱及其他各類型貧血患者也有輔助治療作用。

虛勞咳嗽：阿膠(炒)、人參各100克，共研為末。服用時取15克，加豉湯1碗、蔥白少許后煎服，1日3次。

痰中帶血、干咳：阿膠10克打碎，加冰糖、銀耳、梨塊各適量用水煎煮，持續(xù)燉服。

嘔血：阿膠(炒)15克、木香5克、糯米200克，共煮為粥，1日1劑，早晚分服。

老人血虧便秘：阿膠6克打碎，蔥白3根、蜂蜜2勺，先加水1碗煮蔥白，沸后撈去，加入阿膠、蜂蜜燉化，睡前溫服。

腎虛小便多：阿膠(炒)、人參各30克，干姜60克，遠志(去心)120克，附子(炮裂，去皮、臍)1枚，炙甘草90克，大麻仁1 75克，共研為末。服用時取1 8克，用水300毫升，煎至150毫升，去渣后空腹溫服，1日3次。

小便出血、疼痛：豬苓、茯苓、滑石、阿膠各30克，車前子15克，共研為末。服用時取15克，用水300毫升，煎至150毫升，去渣溫服，1日3次。

血虛心煩、神經(jīng)衰弱：川連、黃芩、白芍、川芎各15克，水煎去渣，加阿膠5克煮化，加入雞蛋黃2個，攪勻煮熟后服用，1日1次。

東阿阿膠的功效與作用范文第5篇

人參適用于身體虛弱、呼吸氣短、走路氣急、盜汗肢冷、咽干舌燥、神疲乏力、失眠多夢、食欲不佳以及高血壓、冠心病、肝陽、肝腫瘤、慢性腎炎、心肌炎等患者；紅參補益脾胃，補氣補血補陽均可奏效，但陰虛火旺者和高血壓患者不宜服用，適用于畏寒怕冷、手腳不暖、頭昏體倦、四肢乏力、關(guān)節(jié)酸軟、氣血不和、年老體衰和婦女貧血等患者；西洋參適宜人體肝火旺、口腔生熱瘡、陰虛陽亢、便于尿赤等患者，可補陰生津，有降血壓、血脂、血糖等功效。

服法：泡茶：將人參切為薄片，放入杯中，每次1～2克，沖入沸水，而后蓋上杯蓋泡5分鐘左右，代茶飲，直至藥味消失，而后將人參渣嚼食。

沖粉：將人參烘干研末，每次1～2克，如上法服食，或吞服，以溫水送下。

含化：將人參切為極細薄片，每日分數(shù)次放入口中，緩緩咽下。

燉服：取人參5～10克，切薄片后與晶糖加適量水燉開，待晶糖溶化后，飲湯食參。

冬蟲夏草

冬蟲夏草，一種獨產(chǎn)于青藏高原海拔3800米以上高寒地帶的既是蟲又是草（冬季是蟲，夏季是草）的獨特復(fù)合體。性味平溫、甘淡。古代醫(yī)家說：蟲草補“三焦”，心肺為上焦，脾胃肝膽為中焦，腎生殖系統(tǒng)為下焦。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蟲草對防癌、治癌、化療期中康復(fù)有奇效，食用冬蟲夏草沒有禁忌，男女老少皆適宜。

服法：取2支隔水燉（或沸水泡服），代茶飲，到晚上連蟲草渣一起服下或取6～8支燉老鴨，味道鮮美。也可燒肉、煲鯽魚湯。

鹿茸

鹿茸歷來是名貴滋補品，能增強免疫力、抗衰老，老年人冬季適當服用可強壯身體、延年益壽；能補腎虛，益精血，強筋骨，用于腎陽不足、畏寒乏力、陽痿滑精、尿頻遺尿、女子不孕、產(chǎn)后虛弱等癥。

服法：每日劑量為0.5克，研末開水沖服或切片含服。冬季四肢冰涼者可用鹿茸蠟血片浸酒，飲鹿茸酒暖身。男子壯陽，可將鹿茸蠟血片、海馬、海龍、高麗參一起浸酒，密封1日后飲服。

阿膠