旅游管理專業就業方向

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旅游管理專業就業方向范文第1篇

關鍵詞： 校企文化 文化融合 （酒店管理）

南京化工職業技術學院旅游管理專業從專業開設至今，一直進行校企合作的不斷嘗試和完善。校企合作為學生實習提供了空間和平臺，為學生就業提供了基礎和機會，對學生的成長和成才意義重大。而伴隨校企合作的深入，我們發現一個問題正在凸顯，即校企文化差異對學生的影響比較大。因此，如何促進校企文化的融合？如何實現校企文化的銜接？是我們需要研究、思考和解決的問題。

一、校企文化差異對學生的影響

我校旅游管理專業安排實習是在大三學年的第一學期，專業實習時間一般為半年，未取得導游證的學生安排在高星級酒店前臺、餐飲、客房這三大對客服務部門進行實習。

在酒店實習期間，學生所處的環境從原來在校期間較為寬松和自由變為較為嚴格和苛刻，由原來較為單純的同學、老師之間的人際關系變為追求利益和合作的同事、領導之間的工作人際關系，從原來強調學習成績的校園到強調工作業績的企業，實習生經過一段時間的實習后，從不適應到逐漸適應這種工作環境和人際關系氛圍。

在酒店實習的實習生也呈現兩種走向：一是短時間的不適應之后，選擇堅持至實習結束。這部分同學通過實習強化了專業技能，培養了工作責任感，提高了工作效率，實現了從學生向職業人的轉變；二是在不適應期，沒有積極應對，沒有從自身去改變和適應，而是想著如何逃避，最后這批學生要么自動離開酒店，要么被酒店淘汰。

另外，通過分析不難發現，不同的酒店文化對學生的影響也是有差異的。一家管理松散的酒店相對于一家管理規范、嚴謹的酒店，學生學到的東西比較少，對環境的適應性也比較差，從學生到職業人的轉變比較緩慢。

二、企業文化對學校人才培養目標提出的要求

企業文化與學校教育最直接的聯系就是企業文化對人才培養目標提出了很多要求，主要表現在：

1.要求學生較快地適應企業文化管理。在學校，學生教育、管理的手段方法與企業管理的手段方法往往差別很大，校園文化氛圍和企業文化氛圍有非常大的差異，學生不能通過校園文化感受到企業文化。但企業講求的是經濟效益，因此需要快速適應企業工作和快速融入企業氛圍的員工。

2.要求學生有較高的思想道德修養。如果畢業生沒有比較高的思想道德修養，即使學得再好，也無法適應企業文化的環境，對于旅游管理專業的學生來講，這一點尤其重要。不論是旅行社還是酒店，都要求員工有較高的思想道德修養，有較好的服務態度，有較為優質的服務水平。

3.要求學生有團隊合作精神和技巧。當代社會的激烈競爭，使企業越來越注重團隊合作。企業文化管理的功能之一，就是增強企業的內聚力，減少內耗、提高效率、降低成本。但往往在校期間，學生在合作技巧方面的學習、表現不受重視。

三、促進校企文化融合的可行途徑

綜上所述，我校旅游管理專業教育需要將職業特征、職業技術、職業道德及職業所需的人文素質等因素融入校園文化中，將優秀的企業文化引入到校園中，使學生通過這種文化的融合，在畢業后迅速適應現代企業的管理理念和方法，認同企業文化精神，自然地融入企業，較快地完成從“學生”到“企業員工”的角色轉換。

1.在人才培養模式上，要堅持“以就業為導向，以服務為宗旨”的辦學理念。可以嘗試開展“六個一”的校企合作模式，即校企共建專業、共同開發課程、共建共享實訓基地、共享校企人才資源、共同培養高技能人才、共同開展應用研究和技術開發，形成酒店管理專業校企合作共贏的長效機制。通過校企共建，可以很好地將企業文化融入學校教育。

2.在人才培養目標上，廣泛征求行業專家的意見。近兩年來，我校旅游管理專業積極與旅游企業聯系，走訪相關實習單位的領導和專家，進行對人才需求的多次調查，聽取行業專家們的意見和建議。我們根據企業專家的建議，重新設置旅游專業的人才培養目標，將人才培養定位為兩條主線：一是為高星級酒店培養具有較強職業意識、精湛服務技能和良好管理能力的主管、領班等督導人才；二是為旅行社培養具有較強導游、計調、外聯等業務能力的旅行社職業經理，以滿足行業對高素質、高技能旅游專門人才的需求，并圍繞人才培養目標對課程進行重新設置。

3.在課程設置上，要有意識地將企業文化有關內容滲透到教學內容中，將企業真實職業崗位的知識能力要求融入課程標準和教學內容，以企業真實項目和產品為導向設計課程。目前，我校旅游管理專業《導游實務》、《酒店督導與餐飲管理》已實行項目化教學，《酒店服務技術》、《酒店英語》、《導游英語》等旅游專業核心課程正計劃實行項目化教學。在項目化教學過程中，要創造真實的工作環境，讓學生“在工作中學習，在學習中工作”，不斷感受、熟悉和認同真實崗位要求和企業文化。另外，基于學生職業生涯規劃的需要，要為旅游專業學生開設《就業指導》選修課，可以邀請企業知名人士開設相關講座，介紹企業的經驗理念、企業精神、價值觀念，進行就業輔導。

4.在實訓課程上，創設仿真的或者真實的實訓環境。目前，我校旅游管理專業已擁有一間導游實訓室，一間客房實訓室，一間餐飲實訓室。其中餐飲實訓室已投入經營，由學生負責餐廳管理和運營。原料的管理、賬目的管理、人員的管理、對顧客的服務、產品的設計與研發等都是由學生來做。今后，需要對實訓室加大投入，以便開展豐富多彩的職業實踐活動。師生應充分置身于這種仿真的實踐氛圍中，使學生通過感受、模仿、實驗、操作等活動，養成注意觀察、勤于思考、樂于動手的習慣。

5.在頂崗實習管理上，完善實習管理各項規范，實現專人管理。在頂崗實習中，企業文化通過崗位標準、工作規范、勞動紀律、獎懲兌現等，可對學生的行為習慣進行矯正和養成。而良好的實習管理制度有助于學生適應實習環境，有助于促進院校文化與企業文化的真正融合。目前，旅游管理專業各實習單位都有一位專業教師負責。該責任教師負責在該實習點學生的心理疏導、學生和酒店之間的協調等工作。另外，制定學生實習管理的相關制度，例如實習生的請假制度，既參考學校的學生管理辦法，又考慮到實習單位對員工管理的要求。

6.在師資建設上，努力培養“雙師型”的教師隊伍。我校旅游管理專業教師的經歷大多是從學校到學校，缺乏在企業工作的相關經歷，對于旅游行業的形勢把握不準，對于企業文化知之甚少。因此，應加大對旅游管理專業教師到企業中進行培訓和鍛煉的力度，通過掛職鍛煉等有效方式，使教師群體融入到企業文化中去，從而在指導學生實習和就業方面更有的放矢。

旅游管理專業就業方向范文第2篇

旅游管理專業主要發展方向旅游管理方向、酒店管理方向、旅行社經營和管理方向、葡萄酒專業研究方向、旅游風景區管理方向、會展旅游管理方向、和旅游行政管理方向等。例如酒店管理方向，目前我國現有星級酒店9751家，并且都在以驚人的速度興建和擴張新的星級酒店。現在酒店正在面臨一種形勢那就是轉型改制，8000多家公有制的酒店要進入市場經濟，因此對酒店專業管理人才的需求將會大大增加。經研究表明我國酒店的本土管理者基本上都是以前中專相關專業或者沒有與酒店管理相關聯的學生先是從事酒店管理和業務、在一步一步積累經驗后從基層促升上去的，普遍存在理論知識不夠的這種現象。因此，有一定工作經驗和理論知識扎實的本、專科畢業生是很受青睞。據相關數據統計，旅游管理專業在我國最好就業的十大專科專業中排名前三，由此足以見得此專業的就業前景很好，目前社會就業壓力大環境下，旅游管理專業畢業的學生可謂是炙手可熱的“人才”。

二、旅游管理職業規劃

旅游管理專業培養適應新形勢旅游企事業單位需要的一線服務與管理類專門人才，具有旅游管理專業知識，較好的思想道德品質和綜合素質，具備較強的綜合職業能力和發展基礎，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業單位從事旅游管理工作的高級專門人才就業。

1.旅游管理

旅游管理本科專業畢業的學生可以選擇繼續深造，考取旅游管理專業的研究生，以此更為深刻的學習和專研旅游管理的發展方向。

2.旅游行政管理部門

旅游行政管理部門就業要通過考取公務員的方式，具體流程和步驟包括網上報名、現場報名、筆試和面試、體檢考察、名單公示等環節。

3.導游與旅行社經營管理方向

在中國有很多大型知名的旅游社機構，例如中國國際旅行社、中國旅行社、中國青年旅行社、港中旅集團、康輝旅行社和嘉年華等旅行社。在每個旅游社都會分為：業務部、計調部、接待部、導游部、外聯部、財務部等多個部分供畢業生實習和工作。

4.職業院校的旅游教學工作

隨著中國旅游業的快速發展，對旅游基層人才需求量隨之增加，各地旅游職業中專、職業中專發展較快，因而從事旅游中職教育同樣也是旅游本科畢業生職業生涯和規劃的不錯選擇。

5.會展策劃與管理方向

畢業生從事和會展相關的工作，例如策劃服務公司、會展場所和酒店等企業或公司單位會展策劃、設計、制作、現場指導管理運營和大型活動的執行。

6.酒店管理方向

酒店管理方向畢業的學生可以從事酒店或餐飲相關工作，到國際酒店品牌連鎖、本土化星級酒店和中外餐飲連鎖集團的前廳部、客房部、餐廳部、人力資源、銷售部等多個部門進行學習和工作。

7.豪華游輪

近年來豪華游輪旅游項目受到了很多游客的青睞，豪華游輪里面設施非常齊全和高檔豪華，旅游路線遍及內地和海外。因此同樣有很多工作崗位可以提供給畢業生。例如餐飲部門、客房部、康樂部、以及賓客關系經理等部門。

8.旅游與休閑行業的自主創業

可以在旅游景點或風景區自主開發有個性旅游紀念品商店，特色餐飲、有當地文化的小吃和酒吧。旅游目的地的旅游與休閑自主創業可說是種類繁多。從旅游者的需求和期望來分析和著手，會發現有很多的商機和發展前景。

9.旅游電子商務企業

旅游電子商務企業主要提供服務的范圍包括旅游咨詢，預訂機票、火車票、酒店、景點門票、旅行線路設定及商旅實用信息查詢等綜合。比如，攜程旅行網、去哪網、途牛旅行網和藝龍旅行網等是國內外知名的旅游電子商務企業。

10.旅游規劃機構中高級管理工作

旅游管理專業就業方向范文第3篇

高職院校旅游管理專業理論課程與實踐相脫節，普遍缺乏具有實踐經驗的教師團隊，對學生的評估方式過于簡化，從而影響了高素質技術技能型人才的培養。高職旅游管理專業教學改革可從以下方面尋求突破：課程體系模塊化改革、實踐教學體系化改革、學生評估多樣化和就業訂單化改革、教師培訓崗位化改革。

關鍵詞:

高職院校；教學改革；就業訂單化

1高職旅游管理專業教育目標及教學特征

高職旅游管理專業的教育目標是，為旅游行業輸送合格的技能型人才。因此，我國高職旅游教育應立足全面發展，同時滿足社會對應用型人才的需求，不斷提升學生的個人素質以及實操能力。旅游管理專業的教學具有明顯特征，同時要根據旅游行業的發展需求進行調整課程的設置。

（1）具有較強的實踐性傾向。高職旅游管理專業畢業生就業廣泛分布于旅游服務業、酒店營銷、旅游景區以及旅游管理部門等，從就業方向上看其專業對學生提出了非常強的實踐操作性要求，同時要求學生必須具備更強的服務意識，這也決定了高職旅游管理專業教學傾向。

（2）具有非常完備的教學理論體系。與我國旅游行業的發展相對應，旅游管理專業在高職院校中的設立已經有一定的歷史，因此其教學理論體系也已經非常完善。

（3）對學生發展的全面性有著較高要求。高職院校旅游管理專業學生在就業時大多投身于服務行業，而旅游服務行業對從業者知識面的廣度、技能技術的掌握程度都有著比較高的要求，因此旅游管理專業的課程設置趨于全面。

2高職旅游管理專業教學問題分析

（1）理論課程與實踐相脫節。高職旅游管理專業理論教學由于開設時間久、研究較為透徹等原因其教學已經具有非常完善的體系，故而能夠很好保證學生理論知識汲取的合理性和科學性。但從教學實際出發我們卻能看到，只有理論課程與實踐保持良好的契合和輔助才能確保學生的全面發展。

（2）普遍缺乏具有實踐經驗的教師團隊。高職院校的教師構成不同于其他院校，其任職教師雖具有相應的學歷基礎但隊伍卻以應屆畢業生為主，缺乏相應的社會工作經驗和崗位經驗，因此在授課中也大多更傾向于理論知識的傳授，而無法充分的做到理論與實踐相結合。在這種教育模式下不僅不利于學生實操性的提高，同時也因課程的空泛而容易使學生產生厭學情緒。也正因如此，能否做到雙師型教師的適時和適度引入已經成為了高職院校教育水平提升的關鍵。

（3）對學生的評估方式過于簡化。學生學習狀況和就業狀況的有效評估是學校合理調整課程安排和教學內容的基礎，也是高職教育能否與時俱進的關鍵所在。但從高職院校對學生評估的現狀來看，院校的評估往往僅依靠學生考試成績進行劃分，而忽略了學生的社會實踐能力以及綜合評定等方面，這種單一的應試式評估嚴重扼殺了學生的實操動手積極性，不僅阻礙了學生的全面發展，而且也與高職院校高素質技術技能型人才的培養目標相背離。

（4）教學過程沒有向學生明確就業方向。學校在專業設置的同時為學生做好職業規劃，確定其明確的就業方向能夠有效降低學生在求學過程中的茫然感，同時也可以對自身和專業選擇的契合度做出判斷，大大提高專業就業率。然而，高職院校旅游管理專業雖然有著非常廣泛的就業面，卻很少有學校對學生進行有效的就業指導，這是其專業教學中的重要缺失之一。

3高職旅游管理專業教學改革建議

（1）課程體系模塊化改革。高職教育中實踐課程和理論課程的脫節是造成高職旅游管理專業教學水平始終無法得到提升的重要原因之一，而模塊教學化在高職教育中的引入則可以很好的解決這一問題。利用模塊化教學模式可以對高職旅游管理專業的整個教學周期進行模塊式劃分，并且對各個模塊進行評估和細分，根據實際的要求對課程進行調整，因此能夠有效解決高職生在學習過程中實踐課程比率不足的問題。而高職旅游管理專業教學課程體系的模塊化改革其重點則在于以就業為導向，以高素質技術技能人才培養為目標，只有這樣才能在各個模塊的調整和確定是做到理論與實踐課程的相互貫通、融合，把握好合理的課時比例和課程結構。

（2）實踐教學體系化改革。高職院校在實踐課程的安排上普遍采取了“內二外一”的模式，即校內理論學習兩年，校外實踐實習一年，這種方法雖然表面上保證了較為充足的實踐學習，但實際上其模式的變通性非常弱，同時也沒有做到良好的理論與實踐相結合，實踐和理論事實上仍是互不相干的兩部分。因此要打破高職院校在教學模式上的這一弊端就必須引入更為靈活、使用的教學體系，將理論教學和實踐教學的部分有機結合到一起，并根據課程的進度和社會職業需求逐漸調整教學中存在的弊端，促進學生的全面發展。

（3）學生評估多樣化和就業訂單化改革。高職旅游管理專業的教學改革一方面要從學校的教育入手，另一方面就是要協調好學生的就業以及評估。而從上述可知高職旅游管理專業的問題簡述可知，該專業對學生的就業指導和評估都存在著非常多的問題。在就業方面，學校應當在整個教學過程中努力滲透給學生正確的就業意識和明確的就業方向，另一方面學校還應多努力引進校企合作，為學生的離校就業提供便利途徑。而在對學生進行評估時也應在應試評測基礎上引入實踐能力檢測、職業道德評測等諸多方面，全方位對學生的能力進行定位，并根據學生的不同素質和情況為其進行適當的就業指導。如果高職旅游管理專業能夠真正做到評估多樣化和就業訂單化的改革，相信高職院校的教學水平也會有非常明顯的提升。

旅游管理專業就業方向范文第4篇

關鍵詞： 旅游管理專業學生 就業問題 就業率 提高對策

隨著我國經濟的快速發展，旅游業作為第三產業中的龍頭產業表現出了蓬勃發展的態勢，旅游企業如雨后春筍般大量涌現，旅行社、酒店等旅游行業需要大量的高素質人才，這給各大高校旅游管理專業的學生帶來了廣闊的就業前景。然而旅游管理專業學生的實際就業情況并不樂觀，特別是畢業后從事旅游相關行業工作的比例較低，學生實際的就業情況與學校的培養目標并不相符。

一、目前旅游管理專業學生就業中存在的主要問題

1.旅游管理專業學生“有業不就”或“轉入他行”就業現象比較突出。和其他高校市場需求較小的專業畢業生相比，旅游管理專業的學生無疑是幸運的。目前，我國旅游人才，特別是高素質管理人才缺口很大，然而面對各大旅游企業對旅游人才的渴望，旅游管理專業的學生畢業后并不愿意從事與旅游業相關的工作，并不把旅游業作為其就業的首選目標，如河北省某高校旅游管理專業本科2002屆畢業的90名畢業生中，截至2012年只有15名學生仍然從事旅游相關行業的工作；河北省某高校旅游管理專業2012年畢業生中，畢業生人數為79人，但只有15個人從事旅行社、酒店等相關領域工作，大多數同學選擇了考研、考公務員和市場營銷、辦公室文員等職。

2.旅游管理專業學生就業后，行業流失率較高，跳槽現象嚴重。一般而言，旅游行業對學歷的要求不是很高，而且往往要求從基層做起，雖然提升的空間較大，但是基層工作較為辛苦。如今很多“90后”大學生，由于家庭條件較好，往往接受不了這種工作環境。因此，一些旅游管理專業的學生在初次就業選擇旅游行業后，在工作一段時間后，往往會選擇跳槽或轉入其他行業。

二、導致旅游管理專業學生就業困境的原因

1.目前各高校旅游管理專業學科培養方向不明確。目前我國旅游管理專業培養層次主要分為專科、本科、碩士、博士。除博士外，各個層次的界定較為模糊，都按照大致相同的教育模式培養。無論是在課程設置還是在課本的選擇上，都沒有體現各個層次的特點。這種大眾化模式下培養出來的學生很難適應旅游企業的要求。

2.高校旅游專業教學內容過于陳舊，教學過程中重理論輕實踐。目前旅游管理專業教材雖然種類很多，但大多數缺乏系統性和創新性。好多核心內容和十幾年前差不多，內容太過于陳舊，不適應當今旅游業飛速發展的需求。除了教材過于陳舊外，老師在教學過程中往往也只限于課堂，現在有一部分旅游專業的學校，甚至沒有旅游實訓室，很多年輕教師由于缺乏實踐經驗，在講授過程中往往限于課本內容，照本宣科現象非常普遍。但旅游業需要的是有實踐經驗的，畢業后無需培訓就能直接上手的人才。旅游企業的需要與高校人才培養之間的矛盾，導致了當今旅游管理專業學生的就業問題。

3.旅游行業自身的特點與畢業生認知存在較大差距。旅游行業吸納勞動力較多的單位主要為旅行社、酒店、景區等企業，但這些企業往往都要求從基層導游、服務員做起，工作較為辛苦且薪資不高。當今旅游管理專業的大學生，認為自己經過了四年的大學教育，已經系統掌握了旅游管理相關的專業知識，擁有了一定的學歷，理應從事體面的部門經理等管理層的崗位，而不應該從導游、服務員做起。旅游行業從基層做起的特點，以及社會對旅游等服務行業的偏見，和旅游管理專業的畢業生對就業的期望相差甚遠，這些都導致了旅游管理專業學生“有業不就”、“頻繁跳槽”現象的發生。

三、提高旅游管理專業學生就業率的對策

1.加強對旅游管理專業學生的職業生涯規劃和就業指導。首先，目前好多旅游管理專業的學生在高考填報志愿時，錯誤地把“旅游”等同于“旅游管理”，導致旅游專業的學生缺乏面對艱苦工作環境的心理準備。因此在高校的職業生涯規劃課中，要把旅游管理專業的培養目標及當今旅游企業對求職者各項素質的要求提前告知學生，使學生能夠有一定的心理準備，提高抗擊挫折的能力。其次，通過就業指導和思想教育等課程的學習，使學生轉變就業觀念，增加對旅游行業的認同感，從而避免“有業不就”現象的發生。

2.加大實踐教學環節的力度，密切校企合作。針對旅游專業學生實踐能力較差的這一環節，一方面可以通過建立校內實訓基地，模擬工作環境，為學生提供一個提高實際操作能力的平臺。另一方面學校應加強和旅游企業之間的聯系，這樣既可以為在校生提供社會實踐的機會，又可以為畢業提供實習基地，從而為實習生畢業后能夠簽約該企業打好基礎。校企合作既能給在校生提供一個鍛煉的平臺，了解當今旅游企業對人才的需求的同時，又能使旅游企業在學生實習的過程中物色到合適的人才，從而有利于旅游企業的長遠發展。

3.制定切實可行的人才培養目標，優化課程設置。當今各高校應當根據市場需求和旅游行業的發展方向及各個高校自身特點，細分目標市場，并按照目標市場的要求，確定具有自身特色的培養目標，并在培養目標的要求下優化課程設置。具體來說，在課程設置中，首先注重應用性，加大實踐性教學的分量。具體措施主要有減少理論教學時數，增加實踐教學時數。特別是一些實踐性較強的課程，應該使實踐教學數大于理論教學數。其次，由于旅游行業要求學生具有廣博的知識面，可以通過增加選修課的種類和數量的方式滿足這一要求。

四、結語

旅游業的飛速發展在為旅游管理專業學生的就業提供了廣闊市場前景的同時，也對當今旅游管理專業教育提出了新的要求。面對新的挑戰，各高校應該在培養目標、課程設置等方面按照市場的要求進行調整，從而使旅游管理專業學生能夠滿足旅游行業的要求，提高學生就業率。

參考文獻：

[1]李偉.高校旅游管理專業的就業困境與競爭力的提升.洛陽師范學院學報，2010.6.

[2]陳麗華，鄒先鋒.旅游管理專業就業現狀分析及對策研究.鄖陽師范高等專科學校學報，2009.12.

旅游管理專業就業方向范文第5篇

    【論文摘 要】文章在市場調研及網絡資料收集基礎上,對重慶市七所普通本科院校的旅游管理專業發展現狀進行分析,提出在激烈的高校市場競爭中,重慶七所高校的旅游管理專業存在著一定的競爭,突出表現為專業發展方向的細化,專業認知度存在較大差異,專業依托背景與專業需求存在一定缺口,專業發展方向和教師個人研究方向存在一定偏差等問題,提出了旅游管理專業差異化發展定位,認知度提高,專業需求和教師個人研究統一的發展對策。 

    旅游管理專業是隸屬于工商管理一級學科下的二級方向,其主要培養目標是適應我國旅游業高速發展的需要,培養旅游業急需,具備旅游業管理的基本理論、知識和技能,具有較強的創新精神和實踐能力的高級專門人才。學生畢業后可在各類旅游業管理部門、星級飯店、大中型旅行社、名勝景區、院校和科研單位從事相關工作。主干課程有管理學、微觀經濟學、宏觀經濟學、統計學、會計學、財務管理、人力資源管理學、旅游營銷學、經濟法、旅游學概論、旅游經濟學、飯店管理原理、旅游法規、資源規劃與開發、導游業務、旅行社經營管理、旅游英語等。

    重慶市設置本專業的普通本科高校數量較多。據統計,重慶設置旅游管理專業或方向的普通本科高等學校有12所,每年在校學生人數約為5000~10000人。學校類型有公立和私立民辦兩種。本研究選取有一定知名度的七所院校西南大學經濟管理學院旅游管理專業、重慶交通大學人文學院旅游管理專業、重慶師范大學旅游學院、重慶教育學院旅游系、三峽學院旅游系、重慶理工大學管理學院旅游系、重慶工商大學旅游與國土資源學院進行分析,以期對其發展進行分析并找到發展對策。

    一 研究方法介紹

    一個專業的合理發展需要從依托背景、師資隊伍、學生認知、專業定位及課程設置入手,找到四方的最佳契合點,因此對一個專業的發展現狀分析需要從這五個方面入手。

    1.依托背景

    任何專業都依托其所在學校或學科而存在。學校性質和發展將影響到一個專業的長遠發展。文科類院校較注重感性描述和一定程度的建模分析,其宏觀思維能力較強;理工科院校則邏輯思維能力和動手操作能力較強,思維較為規范和有條理性;綜合性院校則二者兼備,交叉度較高。學科背景對專業發展競爭也有較大影響,我國旅游管理所開辦學科背景主要有三類:一是地理學科背景,其空間思維能力較強,適合旅游規劃總體設計,這部分比重最大,約為40%多;二是管理學科背景,其突出宏觀管理理念應用,具有較高的宏觀管理能力;三是歷史學學科背景,在旅游文化管理和旅游人才文化素質提高上具有優勢。

    2.專業定位及課程設置

    專業定位是基于對相同專業市場競爭對手、自身實力和社會對專業需求分析基礎上的專業人才培養目標制訂。它決定專業課程設置方向和學生將來的專業就業競爭力。專業課程設置是基于專業定位基礎上的課程合理安排設計,主要體現為課程開出的先后順序、課程群性質合理劃分及配置等。

    3.師資隊伍

    專業發展和競爭實力關鍵在于師資力量。專任教師學歷背景、研究方向最好與專業方向有機統一;其職稱高低反映出其研究實力,同時也將影響到專業競爭優勢。

    4.實驗體系

    專業競爭必須考慮實驗體系因素。旅游管理專業具有在重視基本理論基礎上更突出實踐動手能力、專業個性,實驗體系中的師資配置、儀器設備、實踐體系等都直接關系到專業培育人才的合格與否。

    5.社會認知

    社會認知主要是指社會對本專業的認知認同度。社會認知度高低將決定和影響專業招生效果和專業學生就業意向選擇,同時也是檢驗專業所在院系人才培養質量高低的一個重要指標。

    二 重慶市旅游管理專業發展現狀分析

    通過實地走訪和網上資料收集,按照前面專業發展分析路徑,我們將重慶市內七所高校相近專業各要素進行態勢分析。

    1.依托背景

    背景依托包含專業所依托學科背景和學校背景,其影響到學生對其認知度和專業競爭地位。據分析,七所高校所依托的學校背景存在較大差異,有的是具有博士授權點的211重點建設高校,有的是無碩士授予權的普通院校。所依托的學科背景也有較大區別,總體看分為三類:一類是依托管理學學科背景,如西南大學、重慶理工大學;一類是依托地理學學科背景,如重慶師范大學旅游學院、重慶教育學院、重慶三峽學院;一類是依托文學學科背景,如重慶工商大學依托思想政治專業和中文專業,重慶交通大學旅游系設置在人文學院下。

    2.師資力量

    師資力量也是反映一個專業實力的重要指標。它主要通過師資數量、師資結構(年齡結構、職稱結構、學歷結構)、師資科研成就、研究方向等指標來綜合體現。七所高校本專業師資競爭態勢:在職稱結構上,七所本科院校高級職稱比重分別為58%、16.9%、47%、46%、51%、54%、40%,具有較大的差異。究其原因較復雜。在研究方向上,就專業接近程度上,地理學和管理學與旅游管理專業知識結構接近度最高,重慶工商大學和重慶交通大學專業接近度存在一定問題。在科研獲獎上,西南大學最靠前,重慶師范大學次之。在學歷結構上,七所院校中,重慶三峽學院和重慶理工大學稍為落后,但總體結構較為合理。

    3.實驗體系

    旅游管理專業的高應用性、專業特性要求實踐實驗體系的完備。實驗實踐主要體現在實驗體系構成、實驗基地(研究所、中心等)、實驗人員配置等。七校實驗體系如下:在實驗師資配備上,三所院校無專業實習實驗老師,一般由任課老師擔任實習員,這會增加教師工作負擔,影響教師開設實習環節的積極性。在實習基地和實習體系建設上,西南大學明顯落后其他院校,這可能是該專業不太受學校重視所致。在實驗儀器和設備上,西南大學、重慶理工大學和重慶三峽學院較為滯后,可能是認為旅游管理專業實習訓練只要場地,不需要太多的儀器和器材設備所致,也有可能是專業定位所致。

    4.專業定位及課程設置

    專業定位是否準確、清晰和有特色化是判斷專業定位的重要指標,一般可以通過專業描述和授予學位體現。課程設置是否匹配專業定位,課程開出先后順序是否合理,專業基礎課、專業主干課、專業選修課配置比例是否合理以及其是否與專業定位符合也是考量指標之一。總體看來,七所高校都偏重于旅游管理大背景下進行差異化定位,有的偏重于傳統的酒店方向,如重慶工商大學、重慶教育學院、重慶三峽學院;有的偏重于前沿的會展旅游、旅游策劃等,如重慶師范大學、重慶理工大學、重慶交通大學。就課程匹配度看,七所高校專業定位和課程匹配度都還尚可,但課程群比重搭配上存在較大差異,重慶工商大學選修課比重過大,西南大學專業主干課比重大,其余學校都是3∶3∶4,一般來講,旅游管理專業課程群專業要求3∶3∶4比重較合理。

    5.認知度

    認知度是一個人或社會對某事的整體看法及評價。社會對一個專業的認知了解程度將影響其專業方向選擇,認知模糊或認知度較低則要求專業在發展時必須進行改進或調整。認知度包含專業知曉度和專業美譽度。知曉度可以通過利用Google搜索引擎進行網絡資料收集,其結果為:西南大學旅游系1710000條,重慶理工大學旅游系1020000條,重慶交通大學旅游管理系987000條,重慶工商大學696000條,重慶三峽學院旅游管理系659000條,重慶師范大學旅游學院636000條,重慶教育學院旅游系606000條。西南大學的網絡認知度比最后一名的教育學院整整多出一倍。專業美譽度通過專業就業率和專業就業流失率測算,據中國旅游報報道,重慶地區旅游專業學生專業就業率僅為30%,專業就業流失率則高達到65%。

    三 重慶市旅游管理專業發展存在的問題

    1.各院校專業定位特色度不夠,同質化現象突出,與市場接軌性不高

    按現代市場競爭理論,高校專業發展需要尋求差異化定位,以求立于不敗之地。據前統計,僅有重慶理工大學、重慶師范大學、重慶交通大學進行了專業方向上的差異化發展;其余四所高校都是傳統的旅游管理大專業下的傳統方向(酒店和旅行社)。另外,七所高校在進行專業拓展時考慮市場變動需求不夠,主要是旅游行業發展變動趨勢和地區經濟社會發展特征方面,會議會展和專題旅游方向并沒有得到應有重視。

    2.專業社會認知度不高

    根據前面分析,在知曉度上,七所高校存在較大差異度,導致學生選擇報考學校時,存在較大偏好度。專業就業率上總體偏低,說明專業教育存在較大問題。專業就業流失率較高說明專業市場吸引度不高,這與旅游業屬于朝陽產業不相匹配。

    3.師資背景與專業匹配協調度不高

    在教育部學科專業設置中,旅游專業隸屬于管理學學科,但僅有兩所高校選擇設立在管理學背景下,其余五所院校的教師師資大都具有地理學或中文學科背景,雖然可以從不同學科角度拓展旅游研究內容,但旅游專業思維畢竟不能等同于地理學的時空思維,中文文學的想象發散思維。