藏紅花的栽培方法

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藏紅花的栽培方法范文第1篇

關鍵詞：藥學專業；西紅花栽培；紅花栽培；教學設計；課程思政

全面推進高校課程思政建設，發揮每門課程的育人作用等先進的教育理念和科學的人才培養質量觀對課堂教學設計提出了更高要求。教師不僅要提高課堂教與學的質量，還要堅持教育者先受教育的宗旨，努力提升政治思想和業務能力。作為中藥學專業任課教師，更要不斷提高自身道德修養和中醫藥人文素養[1]。在教育教學活動中，嚴格執行師德規范，堅持傳遞正確的世界觀、人生觀和價值觀，“傳承精華，守正創新”，幫助學生樹立中醫藥思維。河南農業大學中藥學專業核心課程藥用植物栽培學[2]各論以河南道地藥材為主，兼顧河南省適生并有大面積種植的藥材在理論課堂進行重點講授[3]。本文選擇西紅花和紅花這兩個只有一字之差，價格相差甚至上千倍的藥材為例，挖掘教學內容中的思政元素，并對教學過程進行探討和設計。

一、點設計

借鑒《中藥鑒定學》花類藥材[4]、《藥用植物栽培學》根及根莖類、花類藥材[5－7]、《方劑學》[8]《中藥炮制學》[9]《中藥化學》[10]教學設計案例授課方法，根據紅花和西紅花在河南省的栽培生產實際，采用案例教學和情景式教學相結合，讓學生列舉紅花和西紅花有哪些異同，用幻燈片播放紅花、西紅花不同生長時期及藥材圖片，讓學生辨認，提問學生是否知道紅花、西紅花，如何種植、采收、加工，栽培過程中哪些因素會影響紅花、西紅花藥材的質量，引起學生對紅花、西紅花栽培的學習興趣和關注。

（一）紅花栽培點設計

講解紅花栽培時，在教材內容的基礎上，參考紅花近年來栽培方面的研究進展，尤其是在河南的栽培生產情況[11]。第一，概述紅花的來源、藥理功效、主要化學成分、道地產區、栽培歷史和現狀、市場狀況、今后的研究方向。講解時以熱播電視劇《甄嬛傳》中年妃灌了端妃一壺紅花水導致端妃不孕為例，提出問題：紅花的成分及功效是什么？真的可以導致不孕嗎？回顧《中藥學》《中藥化學》中紅花的藥理功效及主要化學成分，讓學生加深記憶。潛移默化中讓學生感到作為中藥學專業學生，學會從專業的角度學會思考，辯證看問題，也讓學生意識到保障臨床用藥有效與安全的重要性和自己未來所擔當的社會責任。第二，概述紅花的植株形態特征，配以紅花不同發育時期的植株圖片。第三，紅花生物學特性，重點講解紅花生長發育習性、開花習性、對環境條件的要求，以圖文配合和列表的方式講解。第四，紅花栽培技術按照品種類型（種質資源）、選地整地、繁殖方法、不同生長發育階段田間管理、病蟲害防治、留種技術、采收與加工（花采收、種子采收、加工方法、藥材質量標準）、包裝、貯藏與運輸的思路和順序進行講解。每個環節均以圖文結合的方式進行講解，便于學生直觀學習記憶。

（二）西紅花栽培點設計

講解西紅花栽培時，以教材內容為主，參考西紅花在河南省種植的生長發育、繁殖系數及生產中的栽培措施對西紅花產量等的影響[12－13]。第一，概述西紅花的來源、藥理功效、主要化學成分、原產地及在中國的主要產地、栽培歷史和現狀、市場狀況、今后的研究方向。講解時插入《香料之路》《本草中國》西紅花、紅花小視頻，引入電影《瘋狂動物城》中提到的西紅花，影片中居心叵測的綿羊副市長與獅子市長上演了爭奪統治權之戰，給一些肉食動物注射了番紅花藥劑，讓它們野性大發，引起恐慌，由此預謀趁亂讓草食動物上位。由此提出問題：（1）電影中的番紅花與中藥番紅花是同一種嗎？（2）番紅花為什么又叫西紅花、藏紅花？（3）番紅花與紅花有什么不同？以文獻記載、專業課教材及植物分類學工具書為依據，以解答問題的方式，讓學生掌握《中華人民共和國藥典》收錄西紅花的正品來源，番紅花、藏紅花、西紅花名字的由來，藥理功效，主要化學成分，原產地及在中國的主要產地、栽培歷史和現狀、市場狀況等信息。第二，概述西紅花的植株形態特征，配以西紅花的植株圖片。在講解西紅花球莖扁圓球形，外面有黃褐色的膜質包被時，舉例電影《瘋狂動物城》里西紅花球莖被警長誤認為是洋蔥，加深學生印象。第三，西紅花生物學特性，重點講解對環境條件的要求、生長發育習性，以圖文配合的方式講解。第四，西紅花栽培技術按照選地整地、繁殖方法（種莖直播大田、先室內開花后田間培育球莖）、田間管理（中耕除草、灌溉排水、追肥）、室內培養管理、病蟲害防治、留種技術、采收與加工（采收、加工、藥材質量標準）、包裝、貯藏與運輸的思路和順序進行講解。每個環節均以圖文結合的方式進行講解。

二、線設計

在講解時注意引導學生梳理栽培技術與生物學特性間的內在聯系，使紅花、西紅花生物學特性與栽培過程中各個生產環節之間形成“線”，如，紅花不同播種時間與采收期的關系，紅花開放時間與藥材產量和質量之間的關系，西紅花去除部分珠芽以增加繁殖系數的意義，西紅花球莖重量與開花數量之間的關系。在講解完采收加工及藥材質量特征后，讓學生思考如何根據紅花、西紅花的生物學特性及其藥材的產量和品質要求選擇相應的栽培技術、采收加工方法，讓學生在全面理解生物學特性與栽培技術各環節內在聯系的基礎上，學習如何栽培藥材。

三、面設計

將紅花、西紅花從來源、植物形態特征、生長發育習性、栽培技術要點、主要化學成分、影響質量的主要因素、藥理功效、原產地、目前主要產區、在河南省的生產狀況等以列表對比的形式進行展示，使學生更清晰地區分兩者的差異，讓學生通過文獻查閱了解所涉及到知識與已學課程知識的聯系，全面理解紅花、西紅花栽培的特點。通過學校栽培示范園觀察的有關紅花、西紅花生長的情況，設想機械化和人工智能在紅花、西紅花栽培過程中如整地、繁殖育苗、田間管理、室內管理、病蟲害防治、采收加工[14]、包裝、貯藏與運輸方面的應用；紅花在河南與新疆等其他地區栽培技術的異同；紅花芽苗菜、紅花籽油及作為觀賞花卉的開發利用現狀；西紅花在中國與伊朗、西班牙栽培技術差異的主要生態因素；西紅花作為觀賞花卉、保健飲品、香料等方面的開發利用。梳理課程重點、難點和疑點，構建學科內、外的知識網絡。積極響應教育部“思政進課堂”的號召，借鑒中藥學類專業課融入思政元素的方式方法[15－16]，主要從社會主義核心價值觀、中醫藥文化自信、中醫藥思維、工匠精神、創新意識（“傳承精華、守正創新”）等方面設計思政映射點，充分挖掘紅花和西紅花栽培教學內容的思政元素，結合課程實際融入課堂教學。如在講解西紅花采收時，列舉采摘西紅花需要大量的人力，平均20萬朵花，才能產1kg藥材；讓學生分析它與紅花在名字上僅一字之差，功效相似，身價卻高出幾百上千倍，俗稱紅色金子的可能原因。引導學生樹立“中藥不分貴賤，治病就是好藥”的正確價值觀。再如在講授番紅花、藏紅花、西紅花名字的由來時，告訴學生為什么叫番紅花呢？農產品中帶“番”字的，基本都是原產國外的外來物種。西紅花由位于我國西方的波斯地區傳入，因此被稱為西紅花。西班牙是現今世界西紅花的主產區，此外，印度、伊朗、日本等亦產西紅花。西紅花在中國經過中醫幾百年的臨床實踐已經成為常用的中藥。藏紅花主要跟西紅花傳入我國的路徑有關，古時產于波斯地區的西紅花經印度進入，再由轉運至內地，所以被稱為藏紅花。我國浙江、上海、安徽、河南、北京等地上世紀自60年代開始引種西紅花，目前國內西紅花的商品來源有進口和國產兩類。展示由河南農業大學中藥材團隊提供技術指導的設施栽培成功收獲的西紅花。讓學生了解歷史，體會中醫藥文化自信的同時加深對農業院校中藥學專業優勢與特色的認知，穩固專業思想，樹立專業自豪感。

參考文獻：

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藏紅花的栽培方法范文第2篇

關鍵詞：藥用西紅花;特征特性;田間栽培;室內培育

西紅花又名藏紅花、番紅花,以其花絲(花柱和柱頭)入藥,具消腫止痛、活血化淤、養血通經等功效。20世紀80年代初,建德市三都鎮首先引進西紅花球莖進行試種,至2009年全市西紅花種植面積已逾266.67hm2。據調查統計,西紅花平均可收球莖9 750kg/hm2,最高的可收30t/hm2以上,平均可采收花絲干重11.25kg/hm2。西紅花靠球莖繁殖,繁殖率低,繁殖速度較慢,種植規模難以快速擴大,遠遠不能滿足市場的需求。因此,西紅花球莖及花絲價格逐年上漲,種植效益較好。現將其特征特性及栽培技術介紹如下。

1特征特性

屬鳶尾科植物,靠球莖繁殖。球莖外形扁圓,近似水仙或大蒜蒲形態;葉基生,長線形,葉脈白色,葉緣稍反卷;花頂生,花被6片,紫蘭色,雄蕊3枚,雌蕊1枚,花柱3支,花柱伸出花被部,呈深紅色,柱頭先端略膨大呈喇叭形,具有濃郁香味[1]。西紅花在建德市地區種植分為大田繁殖球莖和室內培育開花2個階段。一般11月中旬球莖移栽大田至翌年5月中旬球莖起土為大田繁殖球莖階段。西紅花較耐寒,忌雨澇積水,適宜在冬季溫暖、最低溫度在-10～-7℃以上的地區種植。從球莖起土收獲至球莖移入大田為室內培育開花階段,通常分為全休眠期、同化葉分化期、花芽分化期和開花期4個生長發育階段。6月為全休眠期;6月底至7月下旬為同化葉分化期,室溫保持23～28℃,不能超過30℃,否則同化葉停止分化;8月至9月中旬系花芽分化期,要求室溫保持24～27℃,相對濕度80%;9月中旬末至10月下旬初系引盛期,即球莖開始抽芽,室溫保持23～16℃,相對濕度80%;10月底至11月中旬末系開花期,最適溫度為15～18℃,相對濕度75%,若室溫超過20℃容易產生死花、爛花,因此開花期如遇高溫高濕天氣應采取預防措施[2,3]。

2田間栽培技術

2.1選地整地

種植西紅花球莖的田塊要求土壤肥沃疏松、排灌方便、地下水位低的高燥田,pH值5.5～6.5。前作應避免使用甲磺隆、芐磺隆等除草劑,以免引起種球腐爛[4]。前作收獲后,一般施進口含硫三元復合肥600～750kg/hm2作底肥,進行多次翻耕耙碎土塊,清理殘根,然后平整土地,使土塊充分細碎疏松。球莖種下后,施腐熟欄肥30～45t/hm2或稻草15.0～22.5 t/hm2覆蓋行間作面肥。

2.2適時早栽

種球要求單個重15g以上,球大產量高,10g以下的球翌年不能開花。栽種前首先要做好種球浸種消毒工作,方法是用50%撲霉靈2 000倍液或70%進口甲基托布津800倍液浸種1min,浸種后及時移栽大田。最佳栽種時間為11月上中旬,最遲不超過11月25日。為力爭早種,在開花偏遲的年份,當室內球莖開花量達80%左右時,應抓緊將種球移入田間,余下20%的花可在田間采收。總的要求是在寒流到來前移栽至田間,以延長球莖在田間的生長時間,利于早發根、長葉,促使西紅花根粗葉茂,御寒能力增強。按球莖大小分類定植,即以單芽、雙芽、三芽分別定植。以芽定株距,單芽10cm,雙芽15cm,三芽20cm,行距一般為20～25cm。種植深度以種球直徑的2倍為宜。定植方法是按畦面寬1.2～1.5m,畦溝寬20～25cm拉繩放樣,用鋤頭在畦溝位置上劃出溝的痕跡。球莖栽種后稍壓緊并澆透水,在畦面行間鋪蓋欄肥,再用溝泥蓋肥,以提高土溫,保濕防凍,減少雜草的生長。