酒店保潔制度

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酒店保潔制度范文第1篇

【關鍵詞】 髕下脂肪墊；保留；切除；全膝關節置換術；術后髕骨高度

DOI：10.14163/ki.11-5547/r.2016.03.030

髕下脂肪墊填充于髕骨、股骨髁下部、脛骨髁前上緣以及髕韌帶之間的楔形空隙[1]， 是一種體積較大的纖維脂肪組織。髕下脂肪墊與全身其他部位脂肪組織有所不同， 其內有豐富的血管網， 此血管網不但可以營養自身， 還能夠向髕韌帶和髕骨下極等鄰近組織結構提供血液。本文選取本院進行治療的66例骨性關節炎患者， 分別采用切除髕下脂肪墊方式與保留髕下脂肪墊方式， 對其不同處理方式及其效果進行對比評價。現報告如下。

1 資料與方法

1. 1 一般資料 本次試驗選取的患者為2014年1月～2015年5月在本院進行治療的66例骨性關節炎患者， 其中男23例， 女43例， 年齡54～83歲， 平均年齡（70.12±7.34）歲。隨機分為治療組和實驗組， 每組33例。兩組患者一般資料比較， 差異無統計學意義（P>0.05）， 具有可比性。

1. 2 治療方法 兩組患者在手術開始后， 全部使用氣管插管麻醉方式， 選取仰臥位姿勢， 充氣止血帶壓力到合適的標準范圍內， 常規膝前正中縱形切口， 髕旁內側入路， 實施常規截骨術和軟組織平衡操作。

實驗組采用切除髕下脂肪墊方式， 選擇適合的假體完成置換操作， 使用后交叉韌帶替代型膝關節假體， 然后對其關節腔內容物進行有效清除， 對其創面進行有效清除， 進一步放置引流管， 逐層仔細的關閉創口， 之后完成包扎， 手術結束[2]。

治療組采用保留髕下脂肪墊方式， 將其髕下脂肪墊進行完全保留， 在縫合操作過程中， 需要重視對髕下脂肪墊、滑膜的全面保護， 保證不會對其造成創傷。

手術結束后， 所有患者都沒有開展髕骨置換操作， 對患者實施髕骨成形手術， 同時在術后康復期間， 患者需要加強身體功能鍛煉和肢體功能鍛煉， 保證其各項功能都恢復良好[3]。

1. 3 髕骨高度測量方式 在完成髕骨高度測量過程中， 需要屈膝30°側位， 然后拍攝X線片， 在測量髕骨長度過程中， 需要對其髕骨長度和髕腱長度進行有效測量， 然后準確的計算出兩者之間的比值大小， 通常在髕骨長度測量過程中， 選取最長的對角線長度， 髕腱長度測量過程中， 是在它的后側完成測量工作， 能夠從起點也就是髕骨下極到脛骨結節位置完成測量過程， 正常情況下兩者的比值大小應該在0.8～1.2， 其中>1.2表示是高位髕骨，

1. 4 統計學方法 采用SPSS20.0統計學軟件進行數據統計分析。計量資料以均數±標準差（ x-±s）表示， 采用t檢驗；計數資料以率（%）表示， 采用χ2檢驗。P

2 結果

2. 1 兩組患者手術前后Insall-Salvati比值結果對比 實驗組手術后的Insall-Salvati比值低于手術前， 差異有統計學意義（P

2. 2 兩組患者手術前、術后半年以及術后1年的髕骨韌帶痙攣伸縮程度對比 治療組患者在手術后1年的髕骨韌帶痙攣伸縮程度為（36.49±1.02）mm， 實驗組患者在手術后1年的髕骨韌帶痙攣伸縮程度為（32.89±1.72）mm， 兩組比較差異有統計學意義（P

3 討論

全膝關節置換手術對治療臨床中各種不同原因引發的終末膝關節疾病有著很好的治療效果， 這也是當前外科中應用于治療終末膝關節疾病的一種有效治療方式， 通過對患者的膝關節功能進行改善和調節， 可以緩解患者疼痛癥狀， 對其關節畸形情況也起到很好的改善效果， 進一步提升患者的生存質量。

本文選取了本院進行治療的66例骨性關節炎患者， 分別采用切除髕下脂肪墊方式與保留髕下脂肪墊方式， 對其不同處理方式及其效果進行對比評價， 結果顯示， 手術后實驗組Insall-Salvati比值低于治療組， 差異具有統計學意義（P

綜上所述， 骨性關節炎患者在膝關節置換術過程中， 采用切除髕下脂肪墊方式會使得手術后的髕骨高度下降， 因此在置換手術開展過程中， 需要盡可能的采用保留髕下脂肪墊方式， 通過開展精確有效的手術操作， 減少對髕下脂肪墊及其相關周圍組織的不良影響和損傷， 從而有效提升手術療效。

參考文獻

[1] 林源， 王進軍.在全膝關節置換術中保留和切除髕下脂肪墊對髕腱長度的影響.臨床外科雜志， 2010， 18（5）：339-341.

[2] 王飛， 許建中， 田科， 等.髕下脂肪墊對全膝關節置換術后髕骨高度的影響.河南醫學研究， 2014， 23（1）：34-36.

[3] 王飛.髕下脂肪墊對全膝關節置換術后髕骨高度及膝關節功能的影響.鄭州大學， 2014.

酒店保潔制度范文第2篇

【保安年終總結一】

新的一年來臨，總結20xx年我部以酒店全年的工作為中心，結合我部門的實際情況，努力實現以服務促質量，以質量創品牌，以品牌求發展總體管理目標。認真做好治安消防的安全工作，加強對酒店員工的安全培訓，積極協調各部門工作，扎實工作，開拓創新，我部始終以預防為主，防消結合為指導方針，堅持群防群治，常備不懈，外樹形象，內強管理，經過全體員工的努力，團結協作，任勞任怨，比較圓滿地完成了酒店各項安全保衛工作。

總的來看，我們一年來的工作有許多好的方面，也有許多不足，為了能在今后工作中，揚長避短，為來年工作打下堅實的基礎，特對今年工作總結如下：

一、各項考核指標全面完成。

20xx年在酒店各級領導的指導下，在全體員工的共同努力下，我保安部順利完成全年的安全保衛任務。消防設施、設備的完好率全年達到了97%。為酒店各部門員工進行消防安全培訓。

二、安全保衛工作。

安全工作是企業的生存之本，在酒店總經理楊總的指導下，我部門堅持安全第一，預防為主的方針，認真、扎實做好每項安全防范工作。

1.治安安全

安全是酒店經營最基本的保證，與酒店的發展緊密相連。酒店總經理楊總對安全工作非常重視，強調加強安全保衛管理。保安部在日常工作中始終堅持按照酒店制度抓好巡邏檢查工作，每天對于酒店重要設施和重點區域進行檢查，以確保安全無事故。在酒店領導的指導下，周密細致地檢查，及時發現并消除安全隱患，將安全隱患消滅在萌芽狀態。

在維持酒店秩序方面，部門首先從車輛停放開始。組織隊員培訓學習提升員工的業務水平;每周五進行軍事訓練及車輛指揮培訓，規范員工執勤動作，有效地保證車輛停車入位，有序進出，為酒店的經營營造良好的外部環境。在內部加大監控、巡邏力度，對閑雜人員、可疑人員及時跟蹤、清理，同時又在重點部位加裝監控設備，大大改善了內部安全環境。這使酒店的安全秩序有了明顯提高。并堅持以客人是服務的對象為宗旨，耐心仔細地做好工作。

7月份公安機關要求旅業單位實行來訪登記制度，要求對訪客進行來訪登記，本部在人員嚴重缺編的情況下及時調整班次，將三班整合為兩班安排專人在大堂電梯廳進行登記并圓滿完成此次任務。

2.消防安全

安全責任重于泰山，消防工作始終都是酒店安全工作的重點。本著預防為主的思想，實行消防安全責任制，確定部門經理是部門安全第一責任人。每月組織一次防火檢查，及時消除火災隱患。聯合消防維保公司對各種消防設施進行檢查、維護、保養，在今年3月份對全酒店的滅火器材進行了年檢及加壓維護，8月份接受消防大隊的檢查，在此次檢查中消防大隊對酒店部分消防設施提出了整改意見，部門接到整改意見書后，針對意見書上所提出的問題，立即整改，按照要求將涉及的消防設施進行改裝到位。同時，部門以這次消防安全檢查為契機，吸取教訓經驗，定期組織人員對消防設施設備進行檢查、維修、保養，使消防設施設備長期處于良好狀態，保證關鍵時刻不卡殼，確保酒店人員生命和財產安全。10月份開始按消防安全四個能力建設的各項要求做，并全部落實到位，確保各項設備正常運行。于12月接受區消防大隊和市消防支隊的檢查，并獲得達標證書。現階段正落實亞克力消防標示牌的制作。11月份我酒店進行了消防滅火實戰操作演練，全年在酒店共組織了六場次的消防安全培訓，培訓人員達到700余人次。同時，部門要求每天對酒店內消防設備至少進行不少于兩次的巡查，對長期不使用的設備每月要試運行一次，發現問題及時解決，確保所有設備設施時刻處于最佳的運行狀態，加強消防設施、設備的保養。對酒店的重點部位，經常進行巡視和檢查堅持對餐廳、廚房等處的安全檢查，及時處理垃圾房著火事件，將事故處置在萌芽狀態，對發現的安全隱患，及時進行處理，不能處理的，如實上報。

二、做好培訓工作，提高隊員素質。

1、為了建設一支高素質的保安隊伍，為部門留住優秀人員的同時，加強了對全體員工的培訓力度。每周部門學習使員工產生歸屬感認同感，讓員工知道如何對客服務;每周的軍事訓練使隊員發生改變，樹立新形象。員工的素質和專業技能都有了一定的提高。通過對員工的培訓，增強了各員工的服務意識、禮節禮貌、治安消防各方面的知識。進一步規范了崗位操作，針對在指揮車輛、敬禮等服務上個別人員存在的操作中不規范，統一了標準，為客服務的思想明顯得到加強。保安員在車場巡查過程中多次發現車窗未關、車門未鎖的情況，車內存放貴重物品如金條、名煙名酒等，車場撿到錢包及時上交大堂副理!充分體現我部員工良好的敬業精神!得到了酒店客戶的好評!

三、日常工作

作為酒店的一個職能部門在酒店我們還承擔著一些日常工作。由于安保工作的特性，保安就是酒店與客人的第一個接觸點，保安必須具有高素質的服務理念和行之有效的待客方法。從服務至上的原則出發，個人能解決要求的馬上解決，需要其它部門處理的主動聯系，不讓客人再多跑路。對客人的意見及時反饋給酒店領導。一年來保安部在執行職責同時，為賓客開車門、打雨傘、扶老攜幼，多次受到客人好評。

增強團隊協作，本部安排人員配合人力資源部對每期新入職員工和實習生進行消防培訓和軍訓。保安部男員工較多，全體保安人員能夠以酒店大局為重，發揚不怕苦，不怕累的精神，有團隊時幫行李生搬行李、財務部轉倉，餐飲外賣搬桌椅等。

加強對成本的控制：本部一年來都嚴重缺編，平均每月缺編5人，工資成本大幅降低，倡導隊員增強環保、節能意識，減少水電資源的浪費，減少了物品的耗用等。

四、車場收入情況：

本年度停車場共進場車輛334273輛，產生費用車輛146886輛，收免費停車票：酒店37921張、百合豪宴54076張、東方百合18699張、日本料理7497張、夢思桑拿7434張、譚廚6413張、廢票475張，共收入停車費757440元。

五、工作中存在的不足

在本年度，保安部在工作上雖然取得了一定的成績，但還存在一定的問題，不足之處更是需要深刻總結，努力改正。總結一工作有以下幾點不足：

1、安全教育力度、各項規章制度健全落實還不夠。

2、少數員工防范意識差，還不能完全按照標準進行自我約束，有麻痹思想，造成6月20日815房發生被盜事件，給酒店的聲譽造成了負面影響。

3、隊員素質參差不齊，有待下一步的提高。隊員形象素質需要進一步提高，()以適應賓館之發展趨勢。

4、部門工作還缺乏一定的執行力，要加強員工教育;部門工作離酒店領導要求還有一定距離，需要進一步努力;部門管理水平有待提高，以適應酒店的發展趨勢。

5、酒店的監控設備還有一定的缺陷，不能很好的起到監控作用，需要進行改進。

6、消防工作需要加大力度。

所有不足之處，都有待于我們今后認真地思考和總結改進。

【保安年終總結二】

20xx年即將過去，在過去的一段時間里，每天都加班工作。在自身缺乏物業知識的情況下，業余時間學習物業相關知識與管理知識，以提高自身的業務能力。現在將這段那時間來的工作總結如下：

一、工作的基本你情況：

1、保安管理：1、抓制度建設：交接班、巡邏、站崗、引導車輛都按照《物業公司前置物業手冊》執行，而我會每天不定時間檢查，遇有不符合制度的現象，嚴格按照保安扣分處罰標準處理。2、抓思想建設：我們的保安員都是來自四面八方，什么地方的都有，來公司上班的目的也各不一樣，我們必須統一一個目標，那就是履行好自己的職責，做好公司的安防工作。

2、保潔管理：保潔工作是最基層的工作，也是我們工作中必不可少的一項重要工作，我堅持每天對所屬衛生區域檢查一遍，做到監督、引導的作用。及時發現及時處理。冬季來臨，樣板間溫度偏低，我及時做好了樣板間保潔的思想工作。

3、維修工作：我堅持每天對公司硬件設施進行巡視，發現問題，能夠自己解決的都及時進行了修理，如燈管的更換、洗面盆下水接口等，不能夠自己解決的及時上報部門主管。

4、臨時性工作：在做好本職工作的前提下盡可能的幫助其他部門干一些力所能及的事情，如笨重物品搬運、夏季彩虹門與水旗的放置等。

二、工作中存在的問題

夜間保安巡邏規律性太強，容易讓不法分子摸清規律。

分析原因：保安員日常巡邏的習慣性導致時間上、路線上規律性太強。

解決方法：要求保安員在夜間巡邏要在每個時間段不定時、不定路線巡邏。

保潔工作不到位、有衛生死角。如比較高一點的窗臺、桌子底下。

分析原因：衛生死角不起眼、不容易引人注意。

解決方法：要求保潔員打掃衛生從細小做起，不留死角。

硬件設施維修不夠及時。如燈管不亮。

分析原因：巡視不到位。

解決方法：加強對公司硬件設施的巡視，確實保證各種硬件設施能夠良好運行。

三、下一步工作需要努力地方向

酒店保潔制度范文第3篇

中圖分類號：C961

文獻標志碼：A

文章編號：1000-8772(2015)25-0031-04

引言

如今，在知識經濟時代，企業員工的自主性意識越來越高，由此其對于工作的企業以及自身的職業生涯發展提出了越來越高的要求，而與此同時，員工對于企業以及企業各項管理工作的滿意度已經成為了影響員工發展和企業經營的重要因素。很多企業面臨著基層員工流動性大、發展缺乏動力、經營管理效率低下、顧客滿意度低等困境，而這些都與員工的滿意度低有著必然的聯系。鑒于此，本文以錦州速8酒店為研究對象，對其企業員工的滿意度情況進行了研究，并對如果提高員工滿意度提出了相應的對策。

一、錦州速8酒店經營概況及管理現狀

速8酒店是全球最為著名的經濟型連鎖酒店品牌之一，隸屬于全球酒店數量擁有量第一的溫德姆酒店集團。全球最早的一家速8酒店創建于1974年，位于在美國的南達科達塔州，經過四十多年的發展，速8酒店已經在全球擁有了超過2300家的分店，而在中國，速8連鎖酒店的規模也達到了680多家，成為了中國酒店業的佼佼者，并且在北京奧運會、上海世博會、中國美食節等賽事和活動期間成為官方指定入住酒店，贏得了運動員以及廣大游客的好評。

錦州速8連鎖酒店一共有三家，分別是錦華店、火車站店和平路店以及筆架山店。錦華店位于錦華街與上海路交匯口處，目前擁有94間客房以及一間可以容納60余人開會的會議室，同時附近有新瑪特購物中心、廣廈電子商城、錦華商場等商業活動區，周邊設施十分齊全。火車站店則位于和平路，目前擁有65間客房，該店緊鄰錦州東客運站，并且周圍擁有千盛購物中心、火車站、華聯超市等，可謂餐飲娛樂交通設施完善。筆架山店位于筆架山開發區渤海大街，緊鄰筆架山、錦州園藝博覽園，白沙灣海灘浴場等旅游景區，交通便利，周邊景色怡人。

目前，錦州速8酒店一共擁有員工32人，除去經理外，每個分店都擁有前臺服務人員、衛生保潔員、維修人員以及安保人員等。在日常工作中，實行兩班倒工作制，前臺服務人員一般3人為一組開展工作，整體來看，前臺的員工月工資在2000-2500，保潔員月工資在1500-2000，保安工資為1500-1800，這樣的工資待遇在錦州地區處于中等水平。從目前錦州速8酒店的發展來看，其員工管理也同樣處于錦州地區經濟連鎖型酒店的中等偏上水平，這也造就了速8酒店給客人留下“干凈、舒適、安靜、溫馨”的住宿體驗。當然，在錦州速8酒店的經營管理過程中，也存在著一些不完善的地方，致使員工滿意度降低，并由此制約著酒店的發展。對此，酒店的管理人員應當充分重視員工的狀態并對員工滿意度低這一問題加以改善和解決。

二、員工滿意度低導致錦州速8酒店出現的問題

錦州作為遼西走廊重要的交通要塞，交通條件十分便利，加之自身豐富的旅游資源，由此引來了不少游客前來游玩，這也使得錦州地區的餐飲住宿業飛速發展，目前錦州地區已經擁有了速8、如家、錦江之星、漢庭等等多個經濟連鎖型酒店，使得市場競爭越來越激烈。對于錦州速8酒店來說，市場的競爭最重要落到酒店員工的素質和酒店的服務上。而通過對錦州速8酒店三個分店的員工進行交流調查后發現，由于酒店管理過程中存在著員工滿意度降低問題，已經對酒店服務質量和經營效率以及顧客體驗等產生直接的影響。

（一）基層員工存在較大流動性

酒店行業屬于勞動密集型的服務產業，具有勞動量大、工作時間長、服務范圍廣和服務質量要求較高等特點，特別是處于基層的酒店員工，往往承擔著最為繁重的工作。對于前臺工作人員來說，每個班時需要站立8小時以上，并且需要操作電腦、接聽電話等為顧客提供咨詢、辦理入住、退房等等服務；對于保潔工作人員來說，每天負責床鋪整理、床單被罩更換、洗漱用品更換、房間衛生打掃等等工作，一個房間往往耗時達20分鐘，每天要打掃30-40間左右的客房，工作量非常之大，他們的工資雖然達到了錦州地區的中等收入水平（一些員工仍處于較低收入水平），相對于實際的工作量，則收入仍顯得不足，并且酒店管理層對于基層員工的獎懲機制設置存在不合理性，并且存在以“服務不達標”等為由克扣員工工資，這就導致了員工工作覺得晉升前景堪憂、工作沒有積極性等情況，嚴重之則選擇離職或跳槽，給酒店造成更大的損失。可以說，工資待遇情況是影響員工滿意度高低的直接因素，而員工滿意度低所導致的首要后果是較高的流動率，因此，酒店應當重視員工的待遇問題和職業發展，從根本上提高員工的滿意度。

（二）酒店后續發展缺乏發展動力和創新動力

如前文所述，企業的競爭歸根到底是人才的競爭，是產品和服務的競爭，而對于經濟型連鎖酒店來說，其競爭力一方面取決于酒店的地理位置和房間定價，另一方面就取決于酒店員工的素質和服務水平。從目前錦州速8目前的經營情況來看，前臺員工大多為大專學歷，本科以上學歷優先，而保安人員和保潔人員則多為大專以下學歷，這一方面體現出了酒店管理層在人才梯隊建設方面沒有投入足夠的精力，另一方面這樣的人員組成也在一定程度上制約著酒店管理和服務的創新。此外，當員工在工作中對管理制度、服務模式和工作流程等出現異議時，也很少主動向管理層提出并進行討論，而往往是選擇默不作聲，事不關己高高掛起的態度，這都使得酒店后續發展缺乏發展動力和創新力，最終使企業管理效率降低，發展陷入瓶頸。

（三）服務質量出現下降，顧客滿意度降低

經濟型連鎖酒店的經營理念是通過對經營成本的精確控制，來以低價擴大市場進而實現利益的最大化。在這個過程中，經濟型連鎖酒店的主要營業收入是來自于到店住宿的顧客，因此，能否不斷地吸引新的顧客以及保持回頭客將直接影響入住率和營業收入。對于錦州速8酒店來說，憑借著優越的地理位置贏得了一定的市場份額，然而，隨著周邊酒店競爭的日益激烈，給速8的經營管理施加了越多越多的壓力，一方面是住房價格方面，由原先的138元、158元房價，被逐漸壓低到了99元、118元、128元，成為錦州地區經濟連鎖型酒店中的中等價位。這樣的價格定位雖然換回來一些入住率和顧客，但同時，也使得員工的工作量更加的繁重，加之工資缺乏合理的調整，難以達到員工的預期，由此就造成了員工在工作中出現工作松懈、消極怠工等等，再對待顧客服務中也出現了服務質量下降、態度不積極等問題，最終導致顧客滿意度的降低，甚至一些老顧客也因此失去，給酒店帶來了嚴重的損失。

三、提高錦州速8酒店員工滿意度的對策思考

針對上文所提到的問題，錦州速8酒店的管理層應當充分重視，站在酒店未來發展的角度，切實提高員工的滿意度，努力使各級員工擰成一條繩，共同努力促進酒店發展。本文認為，錦州速8酒店管理層應當從調整員工薪酬結構、開展員工培訓、建立員工溝通機制和加強企業文化建設這四個方面來提升員工的滿意度。

（一）完善員工薪酬制度，提高員工薪資待遇

對于大多數企業的基層員工而言，薪資待遇往往是決定其是否留在一個企業的首要考慮因素。同時，合理的薪酬制度能夠帶給員工更好的職業期望，也更容易激發出員工的工作積極性和動力。因此，錦州速8酒店管理層應當重視員工的薪酬調整，特別是提高基層員工的薪資待遇。為此，一方面酒店的管理層要充分考慮錦州地區的薪資水平，結合酒店的客流量，以及員工的工作量，來完善酒店的薪酬制度，力求做到內外兼顧，既能滿足員工對于工資的需求，又能匹配相應的崗位的工作量。另一方面，酒店管理層還要應當明確獎懲制度，對表現優秀的員工要按照規定予以獎勵，對出現工作懈怠和失誤等情況的員工，也要按照規章制度來進行處理，做到公平、公正和透明。

（二）加強員工技能培訓，重視員工職業生涯引導

工作是每一個人在社會中發揮自身價值的重要途徑，在工作的過程中，每個人通過勞動來將自身的知識和技能轉化為價值，同時在工作中實現自我思想和素質的提升。在如今競爭愈來愈激烈的酒店住宿行業，定期對酒店的員工開展技能培訓，提升他們的業務水平和服務質量，將會有效地促進酒店競爭力的提升。所以，錦州速8酒店應當意識到定期開展員工培訓的重要性，一方面，管理層要了解員工在工作中遇到的問題，以及員工在工作中所需要提升的技能等，制定出相應的培訓方案，不僅要提高他們基本的職業技能，還要培養他們愛崗敬業、樂于奉獻的精神，使他們始終以飽滿的熱情投入到日常的酒店工作中。另一方面，酒店的管理層還應當從長遠角度和員工自身發展角度考慮，為員工制定合理的職業生涯規劃，通過討論會、座談會、以及聘請專家作報告等方式來引導員工更好地規劃自己的工作，使員工不僅吸收豐富的知識，還能夠拓展素質、開拓思路，進而將這些知識轉化為實際的工作動力，在工作中幫助酒店管理和服務創新，最終幫助酒店提高市場競爭力。

（三）建立員工溝通機制，營造良好的工作氛圍

在錦州速8酒店的日常工作中，酒店員工每天需要面對不同的顧客，在這個過程中，員工的情緒常常是存在波動性的，有時出現負面情緒時，缺乏一個釋放和緩解的渠道，長期下去，員工負面情緒不斷積累，并由此導致了彼此間關系的疏遠和對工作的厭惡，而酒店的管理層在這方面缺少相應的疏導機制，最終使得酒店的工作氛圍低落、消極，給顧客留下了不好的印象。所以，錦州速8酒店的管理者應當為員工搭建一個情感溝通的平臺，幫助他們疏通和釋放工作中的負面情緒。

具體來講，一方面酒店應當為員工多創造一些與酒店管理者溝通和交流的機會，讓員工可以在自由的對話氣氛中將自己對于酒店管理和服務中的意見和建議講出來，在這個過程中酒店的管理者應當放下職位的架子，與員工開展信任、真誠的交流，真正做到為員工考慮，為員工辦事，通過切實有效地信息溝通和交流反饋，解決員工遇到的難題，最終培養和提高員工的歸屬感。另一方面，酒店的管理者還要注重酒店的文化建設，要將速8酒店的經營理念、經營模式和發展目標等轉換成“看得見、摸得著”的企業文化，如采用統一的識別度較高的工作服、使用規范化的服務動作和用語，還應當對每一項工作內容進行細化，并將酒店的經營理念融入到每一項細致的工作考核評價中，以完善的制度來進行員工管理和工作考核，為員工營造出一個良好的工作環境，進而使他們在工作中始終以飽滿的熱情來將速8的優質服務提供給每一個顧客。

結語

總之，錦州地區的經濟型連鎖酒店間的激烈將會日益激烈，速8酒店必須要清楚的認識到員工滿意度在酒店管理過程中的重要影響作用，從每一個員工和顧客的角度出發，切實做好員工培訓和引導工作，使員工的心凝聚在一起，共通用熱情的態度和熱誠的微笑為來自四海的賓客提供更優質的服務。

參考文獻：

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究[D].山東大學,2013.

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[3]陳潔.上海高端酒店經理級員工

流動及成因解析[J].東方企業文

化,2015,09:104+107.

作者簡介：趙萌萌，1994年生，女，漢族，河北滄州人，遼寧理工學院管理系，，本科生。研究方向：工商管理

酒店保潔制度范文第4篇

一．.基本概況

（二）宴會部概況

1.地位作用

宴會部是酒店經營創收的重要來源，同時也是一個在經營管理上占有重要地位的部門，宴會部營業面積大，接待人數多，消費水平高，是提高酒店知名度的重要組成機構

2.經營內容及特點

3.崗位設置及工作職責

宴會部隸屬于酒店餐飲部，擁有獨力的機構體系，包括業務組，服務組，生產組三個部分，崗位設置有宴會部經理.宴會廳經理.廚師長.宴會主管，宴會廳領班，廚房領班，宴會廳服務員，廚師，廚工等。其中宴會部經理負責對所有宴會活動的工作進行，負責制訂與落實營運目標，并進行成本控制，宴會

部秘書負責協助部門主管及其它業務人員處理日常事宜，協助宴會部正常經營，宴會部辦事員負責協助宴會部經營處理行政事務，并與宴會部秘書共同協助主管及其他業務人員處理每日事宜，宴會部業務經理負責制訂銷售計劃，承辦宴會預定接待，全面負責宴會部的銷售工作，宴會部業務副經理負責與相關部門的溝通.協助上級監督部門的日常經營狀況，宴會部主管負責與其他部門溝通.協調，并協助上級監督部門的日常經營，對外負責接洽及推廣宴會定席服務，確保宴會通知單在舉辦宴會一周前完成，落實其內容并頒發給相關部門，宴會部預定員負責酒店宴會部對外接洽宴會及預定的業務事宜，并負責拓展和開發宴會業務，以求達到酒店的年度計劃及預算目標，宴會廳經理負責執行上級臨時分派的合理業務，監督員工貫徹及執行酒店員工守則。宴會廳副經理負責協助經理控制費用的支出，檢查部門服務準則的實行情況，檢查下屬各時段責任區的工作表現，宴會廳領班負責協助監督服務員以提供有禮貌高效率的餐飲服務，滿足顧客需求，協助員工加強能力培訓，確保服務工作順暢進行，宴會部服務員負責為客人提供高質量高效率的餐飲服務，接受領班的職務調動，保持個人高水平的儀表及衛生，與同時及各部門保持和諧關系，當班結束后，作好交接及收尾工作。

（三）交叉培訓客房部

1.地位作用：

客房部是酒店基本設施和主題部門，是酒店的主要創收和創利部門，客房部的經營管理和服務水準直接影響著酒店的形象聲譽，和經營效益。

2.主要職能：

認真執行總經理的工作指令，堅持服務現場管理，實行規范服務，強化質量管理，保證優質高效的對口服務，為酒店贏得良好的形象和聲譽。

3.組織機構和崗位職責：

客房部設有管家部和公共衛生，客房樓層。布草組樓層班組等，機構崗位設有：客房部行政管家，管家部經理，客房樓層主管，保潔主管，布草主管，客房文員，客房清潔員，布草房服務員，樓層服務員等，其中客房部行政管家負責執行酒店總經理的經營管理指令，督促本部門各管區落實管理制度，負責客房部的所有日常質量管理，管家部經理負責管家部的管理和服務工作，執行客房部行政管家的工作指令，每日巡視本部門的工作范圍，檢查和督促各管區嚴格按照工作規范和質量要求進行工作，保潔主管負責酒店公共區域的清潔及綠化工作的質量管理，負責管區內財產和物料用

品的管理和領用，督導員工正確使用各種設備和節約物料用品，并作好維護和保管工作，保潔員負責執行保潔主管的工作安排，按照工作規范和質量標準，作好責任區的清潔工作，布草主管負責執行管家部經理的工作指令，并向其負責和報告工作，督導員工作好各類布草和工作服的質量檢查和收調保管工作，樓層主管負責執行客房部經理的工作指令，了解當天住客情況，掌握當天客房情況，監督樓層與前臺的聯系和協調，督導服務員每天的工作情況，發現問題及時指導糾正，客房文員負責掌握房態，每天定時編發房態表，并通知客房樓層負責接聽客人電話和掌握客情信息，負責客房部所有鑰匙的管理，和樓層手機的收發工作，負責部門考勤和值臺電話的管理，做好工作室的日常清潔工作，樓層服務員負責做好客房責任區內日常清潔及計劃清潔工作，保持樓層責任區域內環境通道和工作間的干凈整潔，按照客房工作流程和標準做好各房間的清潔工作，負責退客房的檢查和報帳工作，做好當班記錄和交接工作。

二：收獲體會：

1. 服務意識的提高：

對于服務行業來講，服務質量不僅能夠為顧客留下深刻印象，而且能夠使顧客倍感尊榮，通過這次的培訓和交流，增加了我的服務意識，必須要養成面對客人泛出微笑的好習慣，學會了在服務過程中要用標準的禮儀禮貌對待每一位顧客。

2. 服務水平的提高：

這次我們進行了交叉培訓，通過這次培訓，不僅對餐飲業有所了解 ，而且對客房部的基本業務和操作也有了進一步的認識，在掌握餐飲業服務技能的基礎上也學習鍛煉了客房的工作流程和標準，只有多方面的深入學習，才能更好的為客人提供優質高效的服務

3. 應變能力的提高

在日常工作中，會遇到各類投訴事件及引起顧客不滿意的服務，這就需要具備良好的應變能力，在這次培訓過程中，我懂得了處理突發事件應該作到；迅速了解矛盾產生的原因，客人的動機，要善意地加以疏導，用克制與禮貌的方式勸說客人心平氣和的商量解決，盡快采取各

種方法使矛盾迅速得到解決，使客人得到滿意的答復，并盡量使事情的影響控制在最小范圍，樹立友好的服務態度。

三. 建議與心得

酒店保潔制度范文第5篇

大家好!回顧上半年的工作，在酒店領導的支持下及各部門的配合下，我們安保部加強安全防范管理，完善各種規章制度，嚴格落實消防四個能力提高績效管理，為把太航西樓創辦為一個人文、生態、活力的文明酒店等方面所做的一些應該做的工作，現在借此機會向領導及各位同事作以下匯報。

一、對消防組織建設的落實：

由于去年在消防工作上酒店領導對此的重視與支持，本酒店被消防部門評為雙星達標合格單位。在此基礎上，跨入2015年一季度開始，我們就著重于消防組織機構建設落實到實處。因為酒店個別領導的調查及工作人員的辭離，使原消防組織機構結構人員發生變動，遵照消防部門的嚴格要求，并向領導請示，匯報。特對本酒店的消防組織結構進行了實際調查，建立了電子檔案。并對各有關消防工作上按規定必須具備的各種日查，月報，季檢等記錄，表格全部與消防中心部門同步建檔備查，并履行實施。進一步明確了消防工作的責任分工，切實做到誰主管，誰負責，誰負責，誰簽字的原則，嚴肅認真地將消防工作的各項任務落實到人，檢查到位，責任求實，末端有果

二-、對酒店治安工作的落實

在去年本酒店被評為市優，省優，三星級酒店后，又被公安部門升為A級治安重點單位，更加體現了上級各有關部門對本酒店治安方面的高度重視及嚴格要求，也使我們深感到安全工作的任重和道遠。