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1. 領導重視,精心組織
為了更好開展質量月活動,2008年8月28日在項目部會議室召開了質量月活動專項會議。項目經理在會上要求項目部各級領導和各部室負責人要提高對工程質量工作重要性的認識,要意識到質量是企業的命脈,良好的施工質量是企業發展的根本。要加強質量管理,細化施工方案,預防施工生產中質量出現偏差,及時發現并糾正施工生產中質量隱患。要以質量月活動為契機,營造“人人關心質量、人人重視質量”的氛圍。
為了從組織上保障此次活動順利開展,項目部成立了以經理為組長,成員有施工員、安全員、質檢員等的質量專項領導小組,具體負責質量月活動的實施和協調工作。
2. 加大質量觀念宣傳力度。
在質量月活動中開展了形式多樣內容豐富的宣傳活動。利用宣傳欄進行宣傳質量月活動的主題及活動內容,普及質量知識,加大宣傳力度,以提高全體施工人員的質量意識,采用宣傳畫、宣傳標語的形式開展質量關系生命安全、質量關系社會和諧為主題的宣傳活動,營造人人關心質量,人人重視質量的良好氛圍。開展了“質量安全是社會和諧的基礎”為主題的討論活動,切實加強全體從業人員的質量安全意識和責任感。
3. 完善各項質量管理資料
項目部結合具體情況編制了具有針對性和可操作性的《質量計劃》、《質量獎懲辦法》和各項作業指導書等質量管理文件,做到在施工過程中管理人員和施工人員有章可循,為創建良好的工程質量打好了基礎。
4. 加強培訓力度
項目部加大了對施工人員的技能培訓工作,進行了《建筑法》、《建設工程質量管理條例》等法律法規及質量標準規范方面培訓,在本“質量月”活動中掀起了學習的,使全體員工樹立了質量法制觀念,提高了全員的質量意識。使施工隊伍的整體技能水平上升了一個臺階。
5. 嚴格施工過程質量控制
為了有效的實現過程質量控制,項目部實行了目標管理,一級抓一級,層層抓落實,質量驗收嚴格執行“三檢”制度、隱蔽工程驗收及工序交接制度、檢試驗認可制度。分項工程開工前對施工人員交底,完成進場材料檢測及施工機具驗收;
施工過程中,技術人員跟班作業,及時指導施工和監督工程質量,嚴格工序報驗制度的落實;
工序完成后,進行自檢,確保工序報驗一次合格。每周六下午由項目部召開質量分析分,總結現場施工的優點及不足之處,并對本周質量進行講評,對整個工程的進展、存在的問題進行調查和探討。使工程施工中存在的一些問題能夠及時得到解決。
9月XX日本年質量月活動經過項目部全體人員共同努力圓滿結束,,通過本次質理月活動大大提高了施工人員的創優意識,提高了施工人員的技能水平和項目部的管理水平,達到了預期的目標,并取得了良好的社會效益。項目部全體人員正以飽滿的精神和旺盛的斗志,努力提高建設和管理水平,提升技術和服務水平,確保建設工程質量安全,以優質服務迎接2008年奧運會的召開。
從反映情況上看:職工是比較滿意的,但是職工認為服務態度差的占到了16%,衛生死角上不夠及時,我們的衛生制度上也需要改進調整。
針對以上分析,我們采取了以下措施:
① 加強服務員的規范性教育,規范的培訓做為今后的重點培訓課題;
② 調整服務員較少的工作時段人員調配的管理規定;
③ 把登記管理規定上墻明示,并做好耐心的解釋工作;
④ 改進衛生制度,將大掃除的周期從原來的一個月調整為半個月。
餐飲部:
1、從服務態度上看:
① 對于經常來店就餐較晚和離店較晚的客人,服務人員可能表現出不滿的情緒;
② 對于發生投訴情況時服務人員的解釋工作和技巧不到位,從而引起客人不滿;
③ 外賣菜品由于運輸、加蓋悶放等客觀原因,較容易引起客人投訴;
2、從價格水平上看:
① 店內的主打菜品由于含有各項服務成本在內可能比外賣的家常菜價格高一些,但是與同等飯店的價格比較還是較為合理的;
② 部分酒品價格客人認為較高,可能由于職工認為我們是內部餐廳,應該利潤低一些;
3、從環境衛生上看:
① 衛生死角清理不及時,設施檢修不到位;
② 房屋裝修略顯陳舊,顯得環境不佳;
③ 餐具破塤更換不及時;
④ 臺布清洗壞及時;
4、從花色品種上看:
① 我們比較注重店內主打菜品的出新,對家常菜品的花樣翻新較少;
② 由于受設備的限制主食的出新較少;
針對以上情況,我們采取了以下措施:
關鍵詞:水稻;覆膜節水;水旱栽培
1 試驗理論基礎
水稻具有既能在淹水的環境下生長,又能在旱作條件下生長的雙重適應性,其對水分的需求包括耕作需水、生態需水和生理需水。生理需水是水稻保持體內平衡、進行光合作用所需要的水分,耕作需水雖然與生理需水有關,但在一定條件下減少耕作需水和生態需水,也能滿足水稻正常生理需水要求,保證植株正常生長發育。我們利用液體覆膜技術,創造了早期水、肥、熱良好的生態條件,完全能夠滿足水稻正常的生理需水要求,保證植株的正常生長發育。水稻直播覆膜節水栽培法就是基于這一理論而成的。利用液體覆膜技術,在土壤達到5℃時就可以播種。覆膜后地溫迅速提高。在地膜覆蓋的溫床下,水稻苗生長健壯。由于地溫高,它的根系發育良好,這為它的今后生長發育奠定了基礎;它分蘗多、莖稈粗壯、抗倒伏、抗病、抗蟲,肥料利用率高最終形成是穗大粒多產量高。
旱、水兩段式栽培法:第一階段(又叫旱階段),播種——穗分化,這一階段以旱栽培為主;第二階段(水階段),穗分化——成熟,這一階段以水栽培為主。
2 試驗條件
2.1試驗地要求 秋季將地潛翻后旋耕,使地表成小的土塊,播前將全生育期95%的化肥撒施后,在進行旋耕一次,達到地表平整,地表無大坷垃。
2.2種子準備 在播種前,將種子托芒后,催芽后涼芽后待播。亦可與大棚的種子一起催芽,催芽后涼芽后待播。
2.3播種機準備 使用大豆精量點播機調試,調成行距20 cm。
2.4液體地膜 可降解液體地膜1 kg/畝。
2.5噴霧器準備 機動噴灌一臺套。
2.6試驗方法 試驗采用大區對比法,以當地生產田為對照。
當地土壤溫度達到5 ℃時就可以播種,播后立即鎮壓,鎮壓后噴施地膜。
播后灌一次出苗水,于灌水口緩慢灌水,使土壤達到田間最大的田間持水量。畦面一夜后無積水,穗分化前不澆水,穗分化期前緩慢建立水層,以后的水層管理同大田。
3 試驗結果及分析
3.1試驗結果
2012年試驗測產結果
M2 收獲穗數 穗粒數 千粒重g 畝產kg
插秧 519 87.5 22.5 681.5
直播 597 49.8 20.0 396.6
覆膜1 338 68.4 28.5 439.7
覆膜2 427 68.4 28.5 555.2
2013年試驗測產結果 M2 收獲穗數 穗粒數 千粒重g 畝產kg
插秧 430 87.5 21.5 538.9
直播 487 48.6 19.9 313.5
覆膜 338 73.6 18.8 311.5
2012年試驗地點在黑龍江省友誼農場四分廠李貴稻田進行,播期為5月8日。2013年試驗地點在黑龍江省饒河縣西林子鄉蘭橋村魏玉春稻田進行,播期為6月12日。
3.2試驗結果分析
從試驗的結果來看,該試驗要求土地的平整度較高,真正做到寸水不露泥。否則出苗不整齊,而且伴有藥害。應實施播種,否則影響收獲穗數,進而影響產量。穗分化期后應建立水層,否則影響灌漿和粒重以及水稻的品質。
4 增產原因
4.1節水 水稻旱育稀植畝用水量900方,而旱、水兩段式栽培法畝用水300方,節水2/3,而對水稻的生長發育不受影響。根據水稻既可水生又可旱長的特性,而且旱生根系吸水能力強,充分利用自然降水,由于采用了液體膜,減少水分蒸發及滲透。
4.2高產
4.2.1由于采用了液體膜保墑增濕,出苗整齊。
4.2.2植株健壯,分蘗力強。由于采用液體膜覆蓋,且在終霜前5~7 d播種。在我縣可在5月1日左右播種,水稻苗在旱長情況下,根系發達,植株3葉1心期根數可達10條根,株高13 cm,并可產生一個分蘗,同時由于有液體膜,地溫高分蘗力強。液體膜覆蓋的4個/株,而旱育稀植2個/ 株,分蘗穗大于主莖穗,故從總體上看分蘗力增強,根多穗多,穗大粒飽。
5 栽培技術
有效地解決我縣部分稻區水源不足問題,實現旱、水兩段式栽培法。
5.1選種 選擇與插秧同樣品種,建議選用綏粳23、龍粳31種子等,質量達二級以上標準。用比重1.13的鹽水(100斤水+24~25斤鹽)精選,撈出秕谷后,再用清水沖洗種子。
5.2整地施肥 無論老稻田還是旱改水地,秋翻秋旋,春再旋耕。摟出根莖,畦面要求整平耙細,施足底肥,結合整地畝施腐熟農家肥1000kg,二銨10kg,硫酸鉀8kg,尿素7kg 。
5.3滅蟲 整地后播種前,防治螻蛄和蠐螬等害蟲,可用甲拌磷每畝1 kg撒施。
5.4播種覆膜除草
5.4.1播期 在土壤溫度達到5.5℃開始播種后,噴霧覆膜。
5.4.2種子處理 用脫芒機進行種子脫芒(無芒或人工播種可不用脫芒)
5.4.3播種 行距為14~17 cm,每穴9~17粒,畝用種10~15 kg。
5.4.4鎮壓 播后應立即用V型鎮壓器鎮壓。
5.4.5覆膜封閉除草 播種后立即噴藥膜。
5.5水肥管理
一、此次自查的內容包括本公司在歷次增資擴股、配股、資產重組及公司設立時參與出資的國家股、國有法人股及其他持有公司股份比例較大的股東,在公司籌資活動中已經承諾按公司的募集資金方案以一定數量的資金或實物資產出資,但到繳款截止日期其承諾的出資未及時或未全部到位或未及時辦理實物資產產權轉移手續的情況。
二、上市公司經自查確實存在大股東資金不到位情況的,要積極與相關的股東單位聯系,采取有效措施,促使其按原方案承諾的資金全部到位。需辦理產權移交手續的,應按照產權清晰的原則盡快辦理。此項工作務必于8月31日以前結束。
三、到中期報告公告截止日期,如本通知第一條所列問題仍未得到有效解決的,必須在中期報告中如實反映,說明情況和原因以及準備進一步采取的措施和建議。
四、自查自糾工作結束后,各上市公司要認真總結經驗教訓,形成書面總結報告。總結報告的內容應包括本公司未到位資金的數量、時間、股東名稱、未到位的原因、中介機構的披露情況、這次自查自糾工作的組織情況、資金到位的時間及其他有關內容。總結報告于八月底以前報當地證監會監管機構。各地證監會監管機構匯總并提出處理意見后,于9月20日前連同上市公司的總結報告一式兩份報證監會會計部和上市公司監管部。
五、各地證監會監管機構要督促各上市公司高質量地完成這項工作,必要時幫助上市公司做好與有關方面的協調工作。
總結報告是對一定時期內的工作加以總結,分析和研究,肯定成績,找出問題,得出經驗教訓,下面就讓小編帶你去看看酒店后廚工作總結報告范文3篇,希望能幫助到大家!
酒店后廚總結報告1
____年度,廚房整體工作運行較為正常,但在細節上還有待加強和提高。
一,以來,餐飲業受反腐倡廉活動的繼續深入,行業影響相當嚴峻,受到較大沖擊,但我們廚房沒有停下前進的腳步,繼續推陳出新,幾乎每月都按時出新菜,并得到客人的認可。
二,進一步完善了各項制度,并落實到實際工作中。比如每日員工健康檢查表,留樣樣品制度等,讓每一項都落實到人。
三,經常帶領全體廚房員工共同學習,了解每個人的思想和心理狀態,為更好地開展工作打好基礎,理解和關心每一個同事的難處,有困難大家一起解決。
四,本年度廚房員工相對穩定,更加團結,出現問題就事論事,更包容更大度,及時把問題處理好。
五,針對現在餐飲大環境和餐飲發展的趨勢,結合廣大消費者的習慣,我們推出了系列的砂鍋營養套餐,并開出了針對家宴的消費菜品和價格,使這兩條腿同時走路,讓消費者享受到星級出品和星級服務的家庭宴請,更實惠,更經濟,借此讓營業額有所回升。
六,在收原材料環節,牢牢堅持住我們的標準和質量,哪怕是和供貨商吵,鬧,哪怕是到處堵槍眼,堵漏洞,也一樣要為公司,為這個大家庭,節約每一分錢,創最大利益,讓利于消費者。
不足之處,任然有很多,人無完人,但得有正能量。認清差距,才能明確努力方向,克服困難,才能完善自己。
酒店后廚總結報告2
新年的鐘聲即將敲響,新的一年就要來臨,在即將過去的一年里,中廚房全體員工在酒店領導的正確領導和各部門同事的大力支持協助下,在國家政策對餐飲的不利條件下,在廚房全體員工的共同努力下,圓滿完成了酒店的各項接待工作的指標。
新的一年開始了,我們有別要回顧總結去年的工作,發揚優勢,找出差距,有利于揚長避短,在新的一年里創新進取,努力拼搏,創造更好的成績。
中央下達的八項紀律,六項制度,嚴禁公-款吃喝,嚴禁大操大辦,鋪張浪費的紀律已是兩年了,這對我們餐飲企業經營者來說是嚴峻的挑戰和考驗,眾所周知,中國是政府帶動消費,餐飲企業要生存,要發展,想在市場中站穩腳根,并有利潤,這是我們餐飲行業管理者必須去思考、掂量的問題,這是我作為酒店廚師長在新的一年的重要工作。就去年酒店餐飲部接待的情況來分析,散客少,會議接待少、餐費標準低的情況下,廚房迅速調整思路,調整菜品,把婚宴、喬遷、社會團體接待作為重點來抓,這方面我們取得了一定的`成績。新的一年里,這一次我們將持之以恒,爭取做得更好,取得更好的成績。
在新的一年里廚房將重點抓原材料的采購,進貨渠道,
降低成本,把利益讓給客人,讓客人高興而來,滿意而去,做到客人和酒店之間互惠互利,樹立更好的口碑。
在新的一年里,廚房將嚴格執行《食品安全法》抓好廚房的安全生產工作,嚴格廚房規范的操作程序,加強廚房技能技術和作風紀律的培訓考核,創新技術、創新菜品,建立一支技術過硬、紀律過硬、作風過硬的廚房團隊,杜絕一切安全事故的發生。
新的一年即將來臨,我們廚房將在嚴峻的市場競爭中團結一致、努力拼搏、開拓創新、創造利潤、創造更好成績,在新的一年里向酒店圓滿交上一份圓答卷,謹此,我代表中廚房全體員工向酒店領導和各部門同事及家人致以新年問候。
祝大家在新年里身體健康、工作順利、合家幸福、更上一層樓。
酒店后廚總結報告3
忙忙碌碌的一學期即將過去,我作為一名廚房的工作人員,為了提高自己的工作質量,在此將本期工作作以下總結:
一、認認真真做事,老老實實做人
廚房工作看起來是一項簡單的工作,特別是像我這樣在廚房打雜的人員,好像就是洗洗切切的事情,但我不這樣想,因為廚房的的一切事情,不管是主廚還是打雜都關系到全園幼兒的安全和健康,雖然事小但關系重大,因此每天上班我都十分的投入。不管剛開學時天氣多么寒冷,學期結束時天氣多么炎熱,我總是自覺克服困難,嚴格按照幼兒園廚房工作條例,認認真真地做好自己份內的工作,從不輕視這些洗洗切切的事情。也許,在一些人的眼里,我的工作微不足道,但我想,既然幼兒園領導相信我,把這份工作的機會給了我,我就要對得起幼兒園,對得起家長們和孩子們,做一個誠實守信的人,做一個老老實實的人,認認真真干好自己的工作,讓家長們滿意,讓領導放心!
二、勤勤懇懇不計得失
大家都知道,廚房的工作不像當老師,需要很高的文化,需要口才和專業技術,廚房工作主要是細致和認真,我認為還要舍得花力氣,要有樂于奉獻的精神。我想,我的文化程度雖然不高,但我的力氣還是有的,因此在工作中,我從不挑三揀四,不但服從組長的安排,還主動為組長排憂解難,平時與同事們在一起也總是將重活留給自己干,把方便盡量留給他人。本期我因為生病耽誤了一個星期,我生怕給大家添了麻煩,當病情剛有好轉我就回到了工作崗位,不顧自己的身體還在恢復中,全身心地投入了工作。我常常覺得:人的力氣不像別的東西用了就沒有了,只要勤勞力氣就會用之不盡,因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方,只要我能做到我就不會拒絕,我想,幼兒園的事情就是我的事情,不管誰做都是為了集體。
三、找竅門使巧勁