滅火與燃燒化學教案

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一．燃燒的條件

活動與探究

在500mL的燒杯中注入400mL熱水，并放入用硬紙圈圈住的一小塊白磷。在燒杯上蓋一片薄銅片，銅片上一端放一小堆干燥的紅磷，另一端放一小塊已用濾紙吸去表面上水的白磷（如上圖所示），觀察現象。

現象用導管對準燒杯中的白磷，通入少量氧氣（或空氣），觀察現象。（

現象嘗試思考下列問題：

1．由上述實驗中薄銅片上的白磷燃燒而紅磷不燃燒的事實，說明燃燒需要什么條件？

2．由薄銅片上的白磷燃燒而熱水中的白磷不燃燒的事實，說明燃燒還需要什么條件？

3．由本來在熱水中不燃燒的白磷，在通入氧氣（或空氣）后燃燒的事實，再次說明燃燒需要什么條件？

4．綜合上述討論，可得出燃燒需要哪些條件？可燃物與氧氣發生的一種發光、放熱的劇烈的氧化反應叫做燃燒，燃燒需要三個條件：

（1）可燃物；

（2）氧氣（或空氣）；

（3）達到燃燒所需的最低溫度（也叫著火點）。

表7-1在通常狀況下一些常見物質的著火點

物質白磷紅磷木材木炭乙醇（酒精）無煙煤

著火點/℃40240250-330320-370558700-750

二．滅火的原理和方法

如果破壞燃燒的條件，使燃燒反應停止，就可以達到滅火的目的。

討論：

根據燃燒的條件推論滅火的原理。實驗7-1

點燃三支蠟燭，在其中一支蠟燭上扣一只燒杯；將另兩支蠟燭放在燒杯中，然后向其中一只燒杯中加適量碳酸鈉和鹽酸，觀察現象并分析原因。

清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離，隔絕氧氣（或空氣），以及使溫度降到著火點以下，都能達到滅火的目的。想一想圖中所示的滅火方法是在破壞燃燒的哪個條件？

現象

分析活動與探究

試根據滅火的原理和上述實驗，設計一個簡易的滅火器（上圖的裝置可供參考）。討論

下面是一些滅火的實例，試分析其滅火的原理：

1.炒菜時油鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋火；

2.堆放雜物的紙箱著火時，可用水撲滅；

3.撲滅森林火災的有效方法之一，是將大伙蔓延線路前的一片樹木砍掉。表7-2幾種常用滅火器的滅火原理和適用范圍

滅火器滅火原理適用范圍

泡沫滅火器滅火時，能噴射出大量二氧化碳及泡沫，它們能粘附在可燃物上，使可燃物與空氣隔絕，達到滅火的目的可用來撲滅木材、棉布等燃燒引起的失火

干粉滅火器利用壓縮的二氧化碳吹出干粉（主要含有碳酸氫鈉）來滅火具有流動性好、噴射率高、不腐蝕容器和不易變質等優良性能，除可用來撲滅一般火災外，還可用來撲滅油、氣等燃燒引起的失火

二氧化碳滅火器在加壓時將液態二氧化碳壓縮在小鋼瓶中，滅火時再將其噴出，有降溫和隔絕空氣的作用滅火時不會因留下任何痕跡而使物體損壞，因此可用來撲滅圖書、檔案、貴重設備、精密儀器等處的失火。使用時，手一定要先握在鋼瓶的木柄上，否則，會把手凍傷

三．易燃物和易爆物的安全知識

可燃物在有限的空間內急劇地燃燒，就會在短時間內聚積大量的熱，使氣體的體積迅速膨脹而引起爆炸。

除了可燃性氣體能發生爆炸外，面粉、煤粉等粉塵也能發生爆炸嗎？

實驗7-2

如上圖Ⅰ所示，剪去空金屬罐和小塑料瓶的上部，并在金屬罐和小塑料瓶的底側各打一個比橡皮管外徑略小的小孔，連接好裝置，在小塑料瓶中放入面粉，點燃蠟燭，用塑料蓋蓋住罐（如圖Ⅱ所示）。從橡皮管一端鼓入大量的空氣（人距離該裝置遠一些），使面粉充滿罐，觀察現象并分析原因。

現象

分析

我們知道，可燃物與氧氣的接觸面積越大，燃燒就越劇烈。這就是油庫、面粉加工廠、紡織廠和煤礦的礦井內，都標有“嚴禁煙火”字樣或圖標的原因，因為這些地方的空氣中常混有可燃性的氣體或粉塵，它們接觸到明火，就有發生爆炸的危險。

在生產、運輸、使用和貯存易燃物和易爆物時，必須嚴格遵守有關規定，絕不允許違章操作。上圖示意的就是一些與燃燒和爆炸有關的圖標。閱讀資料

生產、運輸、使用和貯存易燃物和易爆物時的注意事項

生產、運輸、使用和貯存易燃物和易爆物的廠房、倉庫等建筑物與周圍建筑物之間要留有足夠的防火距離。廠房和倉庫要有良好的通風設備和靜電消除設備，消防器材必須齊備，并嚴禁煙火，杜絕一切可能產生火花的因素。所有的電氣設備和照明設備均應采用隔離、封閉和防爆型裝置。

盛裝易燃物和易爆物的容器要牢固、密封，容器外要有明顯的警告標志，并標有物質的名稱、化學性質和注意事項。

易燃物和易爆物不能跟其他物質混存，對那些相互接觸容易引起燃燒或爆炸的物質，以及滅火方式不同的物質，應隔離貯存；對那些遇水或受陽光照射容易發生燃燒或爆炸的物質，不能存放在露天或高溫的地方。

存放易燃物和易爆物時，不能堆放得過高過密，堆與堆、堆與墻之間要留有一定距離的通道。

存放易燃物和易爆物的倉庫，要做到人走電斷，并進行經常性的防火檢查，以防止自燃或爆炸。

在搬運易燃物和易爆物時，要輕拿輕放，不能摔、砸或撞擊，以免發生意外事故。

小結

1.可燃物與氧氣發生的一種發光、放熱的劇烈的氧化反應叫做燃燒，燃燒需要三個條件：

（1）可燃物；

（2）氧氣（或空氣）；

（3）達到燃燒所需的最低溫度（也叫著火點）。

2.滅火的原理：

（1）清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離；

（2）隔絕氧氣（或空氣）；

（3）以及使溫度降到著火點以下。

3.在生產、運輸、使用和貯存易燃物和易爆物時，必須嚴格遵守有關規定，絕不允許違章操作

燃燒是人類最早利用的化學反應之一，人類已有幾十萬年的利用燃燒反應的歷史。燃燒與我們的生活以及社會的發展有著密切的聯系

清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離，隔絕氧氣（或空氣），以及使溫度降到著火點以下，都能達到滅火的目的。

可燃物在有限的空間內急劇地燃燒，就會在短時間內聚積大量的熱，使氣體的體積迅速膨脹而引起爆炸，例如，家庭里用的天然氣、煤氣或液化石油氣等如果泄漏的話，可燃性氣體在通風不良的廚房等有限空間里，一經點燃就急劇地燃燒，有可能發生爆炸事故，給生命和財產造成嚴重損害。