紅花和藏紅花

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【關(guān)鍵詞】藏紅花

紅花與藏紅花是中醫(yī)傳統(tǒng)的活血化瘀藥，具有活血通經(jīng)，散瘀止痛的功效。用于月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀阻，跌打損傷等癥［3］。紅花質(zhì)優(yōu)價廉，是常用的大宗中藥，藏紅花為一味名貴中藥，因藥源少，價格昂貴，多以紅花代用。為避免用藥混亂，本文將二者同列，從以下幾個方面簡述如下。

1本草學(xué)考證與基源

1.1本草學(xué)考證紅花又名紅藍(lán)花、黃藍(lán)［1］、刺紅花、草紅花［2］。本草學(xué)考證認(rèn)為，“紅花”始載于《新修本草》，“紅藍(lán)花”首見于《金匱要略》，“黃藍(lán)”首見于《博物志》，“刺紅花”見于《四川中藥志》，而“草紅花”見《陜西中藥志》。

藏紅花又名番紅花、西紅花、洎夫藍(lán)、撒法郎［1］。過去多經(jīng)由西藏引入，所以習(xí)稱藏紅花。本草學(xué)考證認(rèn)為，“藏紅花”始載于《本草綱目拾遺》，《本草綱目》稱“洎夫藍(lán)”，“撒法郎”見《醫(yī)林集要》。

1.2基源紅花為菊科植物紅花CarthamustinctoriusL.的干燥管狀花，性溫味辛，歸心、肝經(jīng)。

藏紅花為尾科植物番紅花CrocussativusL.干燥的花柱頭，性平味甘，歸心、肝經(jīng)。《本草正義》言：“西藏紅花，降逆順氣，開結(jié)消瘀，仍與紅花相近，而力量雄峻過之，今人僅以為活血行滯之用，殊未足盡其功用［2］?！?/p>

2分布與采制

紅花全國各地均有栽培，以河南、四川、浙江、江蘇等地產(chǎn)量大，新疆天山紅花藥用價值馳名中外。紅花是一年生草本，花期5～7月。在5月下旬至6月中下旬花開后，每天清晨露水未干、待花冠充分展開、呈橙黃色時采收管狀花（過遲則花冠變黑發(fā)黃，質(zhì)差產(chǎn)量低），曬干，烤干或陰干。

藏紅花原產(chǎn)地中海沿岸國家，主產(chǎn)伊朗、西班牙、印度、土耳其、希臘、意大利等也有少量生產(chǎn)，我國西藏和青海引種栽培成功，現(xiàn)北京、上海、浙江、江蘇等地有引種栽培。藏紅花是多年生草本，花期10～11月，在10～11月中下旬晴天早晨采收花朵，于室內(nèi)摘下柱頭，曬干或低溫烘干，即為干紅花。若用白蜜再加工使油潤光亮，則為濕紅花。

3化學(xué)成分

紅花主含紅花甙（carthamin）、紅花黃色素（safflomin）、紅花多糖、有機(jī)酸等。紅花甙為一種查耳酮；紅花黃色素為多種水溶性成分的混合物，成功分離出紅花黃色素A（saffloryellowA）；紅花多糖為葡萄糖、木糖、阿拉伯糖和半乳糖以β-鍵連接的多糖體；有機(jī)酸：棕櫚酸、肉桂酸、月桂酸。

藏紅花主含藏紅花甙-1，2，3，4（crocin-1～4）、藏紅花苦甙（picrocrocin）、藏紅花酸二甲脂（crocetindimethylester）、α-藏紅花酸（α-crocetin）、藏紅花醛（safranal）、揮發(fā)油，此外還含有桉腦、蒎烯、多種維生素和硫胺素等化合物。

4藥材性狀

紅花為干燥的不帶子房的管狀花，花皺縮彎曲散亂成團(tuán)或散在，纖細(xì)，單一的花長約1～2cm，基部線形，黃紅色或紅色，花冠筒細(xì)長，先端5裂，裂片狹線形，長5～8mm，雄蕊5枚，花藥聚合成筒狀，黃白色，柱頭長圓柱形，露出花藥同外，頂端微分差。質(zhì)輕，柔軟。氣微香，味微苦。紅花以花片長，顏色紅黃、鮮艷，質(zhì)柔軟者為佳。

濕紅花柱頭紅棕色，有油潤光澤，細(xì)長線形，長約3cm，基部較窄，向頂端逐漸變寬，用放大鏡可見內(nèi)方有一短裂縫，頂端邊緣具不整齊齒狀。柱頭長單獨(dú)存在，有時三個柱頭與一短花柱相連?；ㄖ赛S色。氣特異微有刺激性，味微苦。濕紅花以滋潤而有光澤，顏色紅，黃絲少者為佳。與濕紅花不同的是干紅花為彎曲細(xì)絲狀，暗紅棕色，帶黃棕色部分，質(zhì)輕松，無光澤及油潤感。上品藏紅花，將一花柱浸于水中時，隨著花柱沉入水底，可見一條由細(xì)漸寬的黃線，無沉淀物，柱頭擴(kuò)大膨脹呈長喇叭狀，水被染成黃色。

5顯微特征

紅花的花柱、花絲、花冠中均有紅色長管道狀分泌細(xì)胞；花粉粒深黃色，成類球形或長球形，具3個萌發(fā)孔，外壁有短刺及疣狀雕紋；草酸鈣方晶呈方形或長方柱形存在于薄壁細(xì)胞中。

藏紅花無管狀分泌細(xì)胞；花粉粒呈圓球形，表面有稀疏的細(xì)小刺狀雕紋；草酸鈣結(jié)晶呈顆粒狀，圓簇狀或類方形等多種形狀［3］。

6結(jié)語

目前，關(guān)于紅花的化學(xué)成分、鑒別、藥理研究報道較多，而對藏紅花的研究尚不夠深入。臨床用藏紅花治療和預(yù)防冠心病、心絞痛、血栓閉塞性脈管炎等多種瘀血阻滯或血行不暢之證，具有強(qiáng)效活血化瘀和廣譜抗癌活性及低毒性，在進(jìn)一步的研究和臨床試驗(yàn)后，有望成為未來的主流抗癌新藥。因此加快對藏紅花栽培品的研究，深度開發(fā)藏紅花的藥用價值以便廣泛應(yīng)用于醫(yī)療領(lǐng)域，具有重要的社會意義和經(jīng)濟(jì)價值。

【參考文獻(xiàn)】

1李時珍.本草綱目（校點(diǎn)本）.北京：人民衛(wèi)生出版社，1996，966.

2江蘇新醫(yī)學(xué)院.中藥大辭典.上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，1986，992；2671.

3徐國鈞.生藥學(xué)，第2版.北京：人民衛(wèi)生出版社，1995，162.