探析職業(yè)教育服務農(nóng)村促進社會發(fā)展

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一、創(chuàng)新辦學模式提高職業(yè)教育辦學質(zhì)量

青島市從1991年開始引進德國“雙元制”(一元是學校，一元是企業(yè))的辦學模式，平度職教中心作為首批實施“雙元制”辦學模式的學校，目前實施“雙元制”辦學的專業(yè)已由1991年的3個增加到現(xiàn)在的16個，這些專業(yè)年招生能力也由288人增加到2500多人。用于學生實訓的實習基地(企業(yè))和聯(lián)誼單位達到了近70家。萊西職業(yè)教育中心借鑒雙元制教學模式，建立起了與專業(yè)配套的酒店、服裝廠、汽訓中心、實習餐廳、微機培訓中心等12個實習基地，探索出了一條教學生產(chǎn)經(jīng)營一體化的辦學路子。萊西市的5所職業(yè)學校在食品加工、畜牧獸醫(yī)、經(jīng)濟動物飼養(yǎng)、園林花卉、建筑裝飾與水暖安裝、布衣針織等專業(yè)加大了與企業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)合辦學的步伐。原膠南市以加強校企合作、開展半工半讀辦學為突破口，建立校企合作、校校合作實訓基地。城陽職業(yè)學校與諸多公司如必克箱包公司、變壓器集團公司、安普連接器公司、達德印刷公司簽訂了聯(lián)辦協(xié)議。膠州職專與青島精煅齒輪廠、東方鐵塔公司、海爾、海信、海潤、澳柯碼、大洋等25個單位聯(lián)合辦學。聯(lián)合辦學、定向合作培養(yǎng)既有利于學校專業(yè)貼近市場，又可以將企業(yè)先進的生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備充實到教學一線，使學生一出校門就能上崗，企業(yè)也得以在激烈的市場競爭中優(yōu)先遴選人才，實現(xiàn)了學校、企業(yè)、學生的三贏局面。

二、合理設(shè)置專業(yè)凸顯職業(yè)教育特色

一方面是圍繞市場設(shè)專業(yè)。近年來，一些職業(yè)學校圍繞市場需求設(shè)置專業(yè)，如膠南市高級職業(yè)技術(shù)學校，堅持以市場需求為導向，開設(shè)高職與就業(yè)并舉的電子商務、機電一體化、計算機應用技術(shù)、工藝美術(shù)、幼兒教育、服裝設(shè)計與制作、數(shù)控技術(shù)、車輛駕駛與維修、焊接工藝船舶)、軍警、女警、商務韓語等專業(yè)，就業(yè)安置率一直保持100%；萊西市職業(yè)中專形成了食品加工、經(jīng)濟園藝、畜牧獸醫(yī)、計算機、工業(yè)與民用建筑、經(jīng)濟貿(mào)易、文秘與幼師、機電一體化八大類的18個專業(yè)，先后為九聯(lián)集團、萬福集團、雀巢公司、海爾集團、大水公司、宏遠房地產(chǎn)公司、萊西市建筑公司等大中型企業(yè)培養(yǎng)了大量技術(shù)工人。城陽第二職業(yè)中專開設(shè)計算機、會計電算化、市場營銷、電子電器等專業(yè)，形成了計算機和會計電算化2個骨干專業(yè)。城陽職業(yè)高中開設(shè)機電、財會、服裝、汽車運用與維修等專業(yè)，汽車駕駛與維修發(fā)展成為骨干專業(yè)。

黃島區(qū)原膠南市、職教中心重點建設(shè)數(shù)控機械加工、汽車運用與維修、電子信息技術(shù)、機電一體化、生物醫(yī)藥化工和現(xiàn)代服務業(yè)等六大實訓基地，開設(shè)數(shù)控技術(shù)應用、機械加工技術(shù)、汽車制造與維修、船舶制造與維修、物流管理、休閑體育與管理、家政與社區(qū)服務、文化藝術(shù)等20多個專業(yè)。由于緊貼地方經(jīng)濟發(fā)展需要，這些專業(yè)的畢業(yè)生供不應求。另一方面是學校的特色、骨干專業(yè)逐漸形成。平度市職業(yè)中等專業(yè)學校開設(shè)機電、建筑、財會、服裝、信息技術(shù)、汽車運用與維修、農(nóng)牧技術(shù)工程、果樹栽培與果品加工、旅游服務、畜牧獸醫(yī)等29個專業(yè)。其中，機電技術(shù)應用、汽車運用與維修、果樹栽培與果品加工等7個專業(yè)被評為青島市骨干專業(yè)；機電技術(shù)應用和農(nóng)牧技術(shù)工程專業(yè)被確定為山東省教學改革試點專業(yè)。生物技術(shù)應用專業(yè)和數(shù)控技術(shù)應用專業(yè)先后被國家教育部、財政部確立為全國重點建設(shè)實訓基地。

平度市職業(yè)教育中心崔召校區(qū)共設(shè)置5個涉農(nóng)專業(yè)。該校投入690萬建成的6900多平方米的生物技術(shù)實訓基地，包括奶制品、肉制品加工、面點、果品加工等共6個車間，配備了肉制品加工和奶制品加工設(shè)備等共120多套。該項目的建成，大大改善了學校校內(nèi)實訓的設(shè)施和教學條件，滿足了專業(yè)實訓需要，極大地提高了學生的專業(yè)操作技能和教學質(zhì)量，實現(xiàn)了預期教學目標和辦學效益。平度市職業(yè)教育中心崔召校區(qū)還建有2080平方米的數(shù)控實訓車間，設(shè)有編程室、仿真室等共8個實訓教學室和教學區(qū)，大型實訓加工設(shè)備達64臺套。黃島區(qū)原膠南市、職教中心的機電技術(shù)、計算機應用、數(shù)控技術(shù)是山東省教學改革試點專業(yè)，車工是山東省重點建設(shè)專業(yè)，機電技術(shù)等4個專業(yè)是青島市骨干專業(yè)。其他區(qū)市的職業(yè)學校基本都有自己的特色專業(yè)或骨干專業(yè)。

三、開展培訓，提供技術(shù)支持，服務“三農(nóng)”

農(nóng)村職業(yè)學校立足于人才、技術(shù)和設(shè)備優(yōu)勢，以加快實用技術(shù)人才培養(yǎng)、積極推廣科技項目、搞好實用技術(shù)培訓為主線，探討實施了多種有效的服務形式，使學校成為社會一線急需人才的培養(yǎng)基地、帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開發(fā)的示范基地和推廣實用科技的輻射基地。平度市針對不同的用人單位的需求，對當?shù)剞r(nóng)民和外來務工者分別培訓了電焊工、電子操作工、計算機操作員、保育員、屠宰工、林果、蔬菜加工等工種。平度職業(yè)教育中心為促進當?shù)匦竽琉B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，學校依托畜牧教學養(yǎng)殖實驗場，積極組織養(yǎng)殖場專業(yè)教師為青島市農(nóng)牧專業(yè)教師和平度市各鎮(zhèn)的畜牧獸醫(yī)站站長及全市重點養(yǎng)殖專業(yè)戶，舉辦了奶牛飼養(yǎng)技術(shù)和良種豬養(yǎng)殖技術(shù)專題講座，全市超過80%的奶牛養(yǎng)殖業(yè)、生豬養(yǎng)殖人員接受過該校的專業(yè)培訓，培訓人員達3000余人次，在全市掀起了一股養(yǎng)殖的熱潮。在該校的帶動下，平度市奶牛養(yǎng)殖由1998年的30多頭發(fā)展到現(xiàn)在的10000余頭，生豬養(yǎng)殖成為膠東半島重要養(yǎng)殖基地，成為青島市養(yǎng)殖業(yè)中異軍突起的經(jīng)濟增長點。同時對當?shù)剞r(nóng)民積極引導，僅青貯飼料加工一項，就為當?shù)剞r(nóng)民每畝玉米增收150—200元。為推進農(nóng)副產(chǎn)品深加工、精加工和資源增值轉(zhuǎn)換，學校利用果品加工車間、奶制品加工和肉類食品加工車間，積極開展面向果品、奶制品、肉制品加工企業(yè)提供技術(shù)培訓服務，進行技術(shù)指導。在該校果品加工培訓中心的示范帶動下，平度全市果品加工企業(yè)由1998年前的3家發(fā)展到現(xiàn)在的65家，釀造工藝不斷提升，品質(zhì)逐年提高；奶制品和肉制品的品種不斷升級，質(zhì)量不斷提高。同時，平度職業(yè)教育中心充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，搞好良種繁育、推廣。依托實驗實習園地，積極搞好優(yōu)質(zhì)作物良種的試驗、示范和推廣，繁育推廣作物、蔬菜良種60多個，達190余萬公斤。學校先后承擔上級科研項目270余項，獲國家級獎11項，省市級獎59項，完成科研論文280余篇。其中“衛(wèi)星搭栽番茄種子實驗”獲全國生物百項活動金獎。學校先后被評為青島市“科技興農(nóng)先進學校”“1321科技興農(nóng)工程先進學校”“青年科技星火工程培訓示范基地”等。

該校利用先進的專業(yè)設(shè)備和技術(shù)為當?shù)仄髽I(yè)和社會進行技術(shù)服務和指導。憑借先進的設(shè)備和技術(shù)積極為平度市企業(yè)進行技術(shù)指導；利用進口教學設(shè)備為企業(yè)的工人進行液壓技術(shù)培訓等，收到良好的社會效益和經(jīng)濟效益。

作者：朱桃英單位：青島市教育科學研究所