連鎖業(yè)發(fā)展企業(yè)管理

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[摘要]連鎖經營作為一種具有鮮明的特征現(xiàn)代化的企業(yè)經營形式，已充分發(fā)揮了其在擴大規(guī)模效應、銜接生產和消費、擴大流通、最大限度地共享資源、創(chuàng)造新的消費點等方面的作用。湖北省連鎖業(yè)發(fā)展迅速，連鎖經營覆蓋的領域和范圍不斷擴大，同時也面臨著連鎖業(yè)發(fā)展不均衡、連鎖業(yè)發(fā)展的政策環(huán)境需進一步完善、信息化建設基礎薄弱、自有品牌建設力度需要加強、誠信建設問題依然不可輕視、從業(yè)人員的素質水平需要進一步提高等問題，本文對此進行現(xiàn)狀分析，并提出了相應的對策。

[關鍵詞]連鎖經營現(xiàn)狀對策

連鎖經營作為一種現(xiàn)代化的企業(yè)經營形式具有鮮明的特征，即經營理念、CIS企業(yè)識別系統(tǒng)、商品組合服務、經營管理的一致性。連鎖經營充分發(fā)揮了其在擴大規(guī)模效應、銜接生產和消費、擴大流通、最大限度地共享資源、創(chuàng)造新的消費點等方面的作用。

中國超市發(fā)展是從上世紀80年代起步的，當時只是以傳統(tǒng)的食雜店形態(tài)出現(xiàn)。90年代后期進入新一輪快速發(fā)展階段，出現(xiàn)綜合超市、大型超市、便利店等業(yè)態(tài)，同時家樂福、沃爾瑪?shù)瓤鐕髽I(yè)在沿海地區(qū)快速布點，外資超市開始大量進入。進入本世紀初則以直接投資、特許加盟或兼并重組等方式，大規(guī)模實施跨區(qū)域發(fā)展。商務部公布的數(shù)據(jù)顯示，2005年我國連鎖百強零售額占消費品零售總額的比重首次超過10%，比2004年提高約1個百分點。連鎖百強零售企業(yè)共實現(xiàn)利潤7076億元，較2004年上漲了42%，連鎖業(yè)發(fā)展迅速。

一、湖北省連鎖經營發(fā)展的現(xiàn)狀

1.我省連鎖業(yè)發(fā)展迅速

據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2004年全省共有限額以上連鎖總公司(總店)76家，比2001年增加24家，其中零售連鎖總店56家，餐飲連鎖總店20家；從業(yè)人數(shù)62507人，營業(yè)面積214.5萬平方米，分別比2001年末增長48.8%和171.5%。連鎖門店數(shù)量快速擴張，經營規(guī)模迅速擴大。

2.連鎖經營覆蓋的領域和范圍不斷擴大

我省連鎖業(yè)已拓展到零售、餐飲和服務業(yè)三大行業(yè)的50多個業(yè)種，專業(yè)連鎖店也加緊向各個行業(yè)滲透，尤為突出的是醫(yī)藥連鎖業(yè)。其他行業(yè)連鎖店如家電、服裝、鞋類、家居、汽車、建材、圖書等也嶄露頭角，與傳統(tǒng)的百貨商店和超市搶奪市場。

3.外資商業(yè)繼續(xù)擴張

2005年從69家總店登記的注冊類型看，內資企業(yè)有62家總店，擁有門店1836個，實現(xiàn)年銷售額152.63億元，分別占連鎖企業(yè)總體的89.9%、95.3%和94.1%，內資企業(yè)仍占據(jù)主導地位。目前，我省外資超市企業(yè)沃爾瑪、家樂福、麥德龍、好又多、大福源、易初蓮花、普爾斯馬特（2005年關閉），而且目前商業(yè)外資還繼續(xù)保持較快的增長速度。

4.競爭激烈導致企業(yè)效益水平降低

由于市場的規(guī)范化程度不高，競爭行為不夠規(guī)范；消費市場秩序比較混亂，抑制了消費需求；市場的布局規(guī)劃零、亂、散的現(xiàn)象還比較突出，缺乏必要的監(jiān)管制度；企業(yè)運作及管理尚未達到標準和規(guī)范的統(tǒng)一，員工素質不高，企業(yè)服務水平較低等因素的影響導致市場競爭劇烈，企業(yè)效益水平降低。

二、湖北省連鎖業(yè)發(fā)展中存在的問題及對策分析

湖北省連鎖業(yè)在發(fā)展的規(guī)模和質量上取得一定的成績，但也面臨著發(fā)展中出現(xiàn)的許多問題，主要表現(xiàn)在：

1.連鎖業(yè)發(fā)展不均衡

從湖北省內分布看，主要集中在城市地區(qū)（特別是武漢市），農村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市規(guī)模小，甚至沒有連鎖超市；從省外開設的連鎖店分布看，數(shù)量較少，與武漢社會消費品零售總額居全國第五的城市地位很不相稱。

從擁有地門店數(shù)看，我省每家連鎖企業(yè)擁有28.8個門店，與國內發(fā)達省市相比，我省的連鎖總店平均擁有門店個數(shù)遠低于上海61個和江蘇33個門店的水平。雖然從總體數(shù)據(jù)看已經超過公認的盈虧平衡點，但武漢市69家連鎖企業(yè)中，還有33家企業(yè)門店數(shù)均未達到盈虧平衡點（根據(jù)國內外經驗，一個連鎖企業(yè)通常要發(fā)展到14家門店（平均每個門店營業(yè)面積400平方米左右）以上才能發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢，才能有投入產出效益），有的連鎖企業(yè)甚至只有兩、三個門店。

從店鋪發(fā)展的速度看，網點最多的中百集團至今已開辦5000——12000平方米倉儲式大賣場44家，500——2000平方米便民超市300余家，上海聯(lián)華則擁有門店2000多個。

總之，我省連鎖企業(yè)的規(guī)模普遍偏小，組織化程度低，難以取得規(guī)模經濟效益。同時連鎖企業(yè)市場集中度明顯偏低，市場占有率不高。表現(xiàn)在中小連鎖企業(yè)的發(fā)展過快，數(shù)量眾多，形成各個連鎖企業(yè)分散經營，各自為戰(zhàn)；主導型大型連鎖企業(yè)發(fā)展過慢，數(shù)量不足。針對我市連鎖企業(yè)集中度低的問題，企業(yè)應按照建立現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，通過運用兼并、聯(lián)合、重組等方式建立連鎖集團，或是運用商品、商號、配送、經營模式、管理技術等優(yōu)勢發(fā)展加盟連鎖網絡，形成實力強、管理規(guī)范的跨地區(qū)、跨所有制的連鎖集團，發(fā)揮規(guī)模經營優(yōu)勢，增強市場競爭能力。

2.連鎖業(yè)發(fā)展的政策環(huán)境需進一步完善

連鎖業(yè)政策制定，包括連鎖商店的建立政策和嚴格的管理政策等，它對規(guī)范連鎖業(yè)的經營，促進連鎖業(yè)的健康發(fā)展起著重要的作用。

我省連鎖業(yè)的發(fā)展受到政府的大力支持，但是我們也看到外部環(huán)境中存在的影響連鎖業(yè)健康發(fā)展的諸多因素，如、零售業(yè)投資審批政策、“中國商業(yè)大店”的制定、城市商業(yè)網點規(guī)劃、零售交易規(guī)范、直銷等法律、政策體系建設的滯后，影響公平的商業(yè)環(huán)境建立，不能避免連鎖企業(yè)“巨型化”導致的壟斷，造成社會系統(tǒng)失衡等問題。

因此要從我省實際出發(fā)，加大對連鎖企業(yè)在政策、法律、資金、稅收等方面的政策扶持力度，盡快把我市一些規(guī)模小、實力弱、分散經營的諸多連鎖企業(yè)聯(lián)合起來，積極引導各種所有制的流通企業(yè)走以連鎖為主要內容的新型業(yè)態(tài)之路，增強市場競爭能力。

3.企業(yè)綜合素質水平需進一步提高

(1)信息化建設基礎薄弱

作為零售企業(yè)管理和發(fā)展的重要手段，IT技術在控制連鎖企業(yè)運營成本、提高運行效率、有效利用物流及倉儲資源甚至在很大程度上影響了連鎖業(yè)的管理模式。

目前，連鎖業(yè)信息化的建設中還存在企業(yè)主要領導對信息化建設的重要性認識不足，企業(yè)在信息化建設中不能根據(jù)自身的實際情況制定信息化戰(zhàn)略，企業(yè)在信息化建設中投入不足，企業(yè)信息化建設中所需人才匱乏，企業(yè)信息化水平不高，電子商務發(fā)展滯后等問題。

在連鎖企業(yè)通過并購整合實現(xiàn)快速發(fā)展的過程中，面臨跨地區(qū)、多業(yè)態(tài)發(fā)展，管理復雜程度的大大增加，可能引發(fā)企業(yè)內業(yè)務信息的傳遞和溝通不暢，應充分認識信息化建設的重要性；加大信息化建設的力度，完善企業(yè)時點銷售系統(tǒng)(POS)、管理信息系統(tǒng)(MIS)的基礎上，開發(fā)和應用客戶關系管理、供應鏈管理、財務核算管理系統(tǒng)，充分利用信息化手段改善企業(yè)經營管理，持續(xù)提高企業(yè)整體管理水平和企業(yè)競爭力的過程；注重企業(yè)信息化人才建設；推進企業(yè)信息化建設，穩(wěn)步擴大電子商務，促進電子商務邁上新臺階。

(2)自有品牌建設力度需要加強

雖然我國連鎖企業(yè)在自有品牌建設中已有建樹，如上海華聯(lián)超市創(chuàng)建的“勤儉”牌商品，包括糧油制品、日用百貨、洗滌用品、調味品等15大類、1000多種，年銷售額近2億元。上海農工商超市的“農工商”牌米、油、肉以及“伍緣”雜貨。我省的武商量販店的“武商量販牌”、“百盛牌”大米、衛(wèi)生紙、凈菜等多種商品，中百倉儲的“玲瓏”、“恒黛”等自有品牌商品，但畢竟數(shù)量有限。

影響連鎖店最重要的因素是低價格商品，連鎖店的生命力在于提高企業(yè)的組織化程度和規(guī)模經營，降低成本，擴大市場占有率，價格優(yōu)勢是連鎖企業(yè)的生存關鍵。而自有品牌正具有提高價格競爭力和利潤的優(yōu)勢。自有品牌，也被稱為商店品牌，是零售商開發(fā)與加工生產的品牌銷售產品。零售企業(yè)通過搜集、整理、分析消費者對某類商品需求特征的信息，提出新產品功能、價格、造型等方面的開發(fā)設計要求，進一步選擇合適的生產企業(yè)進行開發(fā)生產，最終由零售企業(yè)使用自己的商標對新產品注冊并在本零售企業(yè)內銷售的戰(zhàn)略。由于自有品牌能夠給零售商帶來更多的利潤，贏得顧客的忠誠，因而受到越來越多零售商親睞。