生豬定點宰殺監管的通知

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各鄉、鎮人民政府，縣政府有關部門，縣屬有關單位：

生豬定點屠宰工作在我縣實施以來，總體運行良好，稅費收入和屠宰量逐年增長，老百姓普遍吃上了“放心肉”。隨著社會的進步，經濟的增長和城區的擴大，人民群眾對肉品質量的要求在不斷提高，全縣生豬定點屠宰工作有待進一步加強。因此，為了切實加強全縣生豬定點屠宰管理工作，有效打擊私屠濫宰行為，維護我縣肉品市場的安全和穩定，現將有關事項通知如下：

一、重新界定縣城城區生豬定點屠宰范圍

為適應城市變化發展需要，根據全縣修編后的縣城規劃和“十一五”規劃的要求，城區生豬定點屠宰的范圍重新界定為：東至禾叉街、羅家老天橋、城郊漁場；西至武裝部、二造；南至洪達公司廠門口、新火車站；北至北門鄧家。凡在以上界定范圍內需宰殺出售的生豬都必須到縣生豬定點屠宰廠集中宰殺，違者由縣定點辦依規查處。城區界定范圍之外的，按屬地管理原則，由所在鄉鎮依規負責監管，各鄉、鎮可根據本轄區的實際情況劃定生豬定點范圍并擬訂管理辦法。各鄉、鎮的屠宰場設在食品收購站內，屠宰場應具備必要的屠宰設施，達到規定的衛生標準，沒有屠宰場的鄉、鎮，要抓緊籌建到位。

二、嚴厲打擊私屠濫宰活動

近年來，私屠濫宰活動猖獗，屢禁不止。縣、鄉生豬定點屠宰管理辦公室要組織力量，針對本轄區的私屠濫宰活動進行嚴厲的打擊。特別是對私屠濫宰窩點，一經發現，要集中力量，聯合行動，重拳出擊，徹底清除。對勸而不動、教而不改、頑固不化的不法屠商要給予從重處罰。

三、各司其職，分頭把關

生豬定點屠宰管理工作涉及職能部門較多，各職能部門要相互配合，相互支持，各司其職，分頭把頭。商業貿易局是生豬定點屠宰的主管部門，要牽好頭、掛好帥，對非法屠宰活動和白條肉上市交易要進行嚴格的監管，要成立稽查隊伍，對市場進行經常性的監督檢查工作；畜牧部門要把好生豬屠宰的宰前檢疫和宰后肉品檢驗關，凡檢疫檢驗不合格的豬肉一律不準上市，不能出具合格證和在胴體上蓋章，有問題的豬肉要及時銷毀，要嚴格落實“誰檢驗、誰出證、誰負責”的責任追究制；工商部門要監管好市場，要杜絕病、死豬肉，注水豬肉上市經營，一經發現堅決取締；衛生部門要對賓館、飯店、工廠、學校等集體伙食單位進行經常的檢查，防止不合格的未經定點宰殺的豬肉進入上述地方；質檢部門要對各大超市和經營部門的香腸等臘制品進行經常性的抽檢，對不符合質量標準的肉制品要堅決制止上市上柜經營。

四、加強稅費征收管理

各地實行生豬定點屠宰征收稅費，一定要嚴格按照國家稅費標準執行，不得擅自提高或降低。稅費集中收繳后，應及時分解到有關征收部門，不得挪用或克扣。為杜絕稅費不能及時分解的現象，縣政府將組成檢查組，不定期地對各項稅費分解工作進行檢查，發現問題將嚴肅處理，情節嚴重的移交司法機關查處。

五、切實加強領導，加大管理力度

生豬定點屠宰工作是政府的一項民心形象工程，各鄉、鎮，各部門要切實加強領導，加大管理力度，不能有絲毫松懈，要重新梳理機構，確定人員，把這項工作列入到重要的議事日程上去，抓緊抓好，抓出更大的成效來。