進(jìn)口食品市場現(xiàn)狀

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進(jìn)口食品市場現(xiàn)狀范文第1篇

國外保健品行業(yè)發(fā)展趨勢

全球保健食品市場容量為2000億美元，保健食品占整個(gè)食品銷售的5％。目前美國有保健食品生產(chǎn)企業(yè)530家，每年共有1000多個(gè)品種投放市場，其銷售額達(dá)750億美元，占食品銷售額的1／3。據(jù)美國研究結(jié)果表明，由膳食補(bǔ)充劑、功能性食品飲料，天然有機(jī)食品3大類構(gòu)成的保健食品市場，其中前兩者占據(jù)了整個(gè)市場85％左右的份額，而各國因國力、民俗等因素又有所不同。

國外保健食品市場現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢有以下特點(diǎn)：低脂肪，低熱量，低膽固醇的保健食品品種多，銷售量最大，并將主導(dǎo)市場i維生素、礦物質(zhì)類保健食品所占比例穩(wěn)定：小麥胚油，深海魚油卵磷脂，鯊魚軟骨、魚鯊烯等軟膠囊制劑類新產(chǎn)品銷量增加，并有擴(kuò)大海外市場之勢；素食及植物性保健食品所占比重逐漸增大；保健茶，中草藥保健食品繼續(xù)風(fēng)行市場，深受廣大消費(fèi)者歡迎。

中國保健食品市場現(xiàn)狀

據(jù)1996年衛(wèi)生部頒布的《保健食品管理辦法》，保健食品是指能調(diào)節(jié)人體機(jī)能、有特定保健功能的食品，只適合于特定人群食用，不以治病為目的。此定義包含3個(gè)要素，第一，不能脫離食品，是食品的一個(gè)種類：第二，必須具有一般食品無法比擬的功效作用，能調(diào)節(jié)人體的某種功能，第三，不是藥品，不是為治療疾病而生產(chǎn)的產(chǎn)品?？梢哉f保健食品是介于食品和藥品之間的一種特殊食品。

目前，國家衛(wèi)生部對保健食品功能受理和審批范圍限定有27種，包括促進(jìn)排鉛，改善睡眠、促進(jìn)泌乳、減肥、改善營養(yǎng)性貧血、增強(qiáng)免疫力，調(diào)節(jié)腸道菌群、促進(jìn)消化，通便、對胃粘膜有輔助保護(hù)功能、輔助降血脂、輔助降血糖，抗氧化，輔助改善記憶，緩解視疲勞，清咽輔助降血壓、緩解體力疲勞、提高缺氧耐受力，對輻射危害有輔助保護(hù)功能、改善生長發(fā)育、增加骨密度，對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)功能、祛痤瘡、祛黃褐斑，改善皮膚水分、改善皮膚油分。我國從1996年至2005年，共批準(zhǔn)了6514個(gè)國產(chǎn)保健食品(總功能項(xiàng)次10000多個(gè))，進(jìn)口產(chǎn)品為523個(gè)，每年新增批準(zhǔn)的保健食品有數(shù)百種之多。

2009年，中國保健食品市場規(guī)模已超過日本，居世界第二。規(guī)模最大的為美國，銷售額達(dá)到1100億人民幣；第二大規(guī)模為中國，銷售額達(dá)到911億人民幣；日本位居第三，銷售額達(dá)到860億人民幣。

保健食品市場規(guī)模增長迅速

中國維他命、營養(yǎng)補(bǔ)充劑和保健食品行業(yè)市場規(guī)模將以每年13％的速度增長，預(yù)計(jì)到2012年將達(dá)200億美元。其中，復(fù)合維他命占維他命市場的80％，鈣、人參、蛋白粉占據(jù)營養(yǎng)補(bǔ)充劑的前3位，領(lǐng)先品牌有安利紐崔萊，惠氏善存等。

功能性營養(yǎng)補(bǔ)充劑市場成長迅速

功能性營養(yǎng)補(bǔ)充劑市場與一般性營養(yǎng)補(bǔ)充劑市場規(guī)模相當(dāng)，且成長迅速，其中涉及女性美容，預(yù)防心臟病、糖尿病，改善睡眠，改善消化系統(tǒng)等功能產(chǎn)品占據(jù)市場主要份額，領(lǐng)先品牌有新時(shí)代，黃金搭檔，南方李錦記等。

產(chǎn)品進(jìn)一步細(xì)化，減肥與運(yùn)動類保健品成為重要細(xì)分市場

中國保健食品市場進(jìn)一步細(xì)化，減肥與運(yùn)動類保健食品是中國保健食品市場重要且快速成長的細(xì)分市場。2007－2012年增長速度估計(jì)在10％以上，領(lǐng)先的品牌主要有碧生源，一粒瘦花朵、力保健、完美等。

中國特色保健食品市場蓬勃發(fā)展

中國特色保健食品包括藥酒、中藥成分營養(yǎng)補(bǔ)充劑和草本提取物等市場蓬勃發(fā)展。中國特色產(chǎn)品比重大且增長迅速，其份額超過保健食品市場份額的1／3，主要包括藥酒，中藥成分。減肥茶、藥丸、人參、銀杏萃取精華等。據(jù)預(yù)計(jì)，2007-2012年藥酒市場平均增長21％，增長最快。國內(nèi)主要的黃酒制造商都在培育特色品牌，如金牌和海南椰島鹿龜酒。

中國保健食品市場消費(fèi)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展促進(jìn)了消費(fèi)水平的提高，使人們對食品的需求不只滿足于溫飽狀態(tài)，而是向營養(yǎng)保健型轉(zhuǎn)變。人們的飲食除了充饑解渴以外，還要追求補(bǔ)充營養(yǎng)、預(yù)防疾病，調(diào)整肌體生理狀態(tài)等功效，這種食品需求方向的轉(zhuǎn)變，促進(jìn)了我國保健食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

女性和老年人成為保健食品市場主要消費(fèi)群體

女性和老年人成為保健食品市場主要消費(fèi)群體，減肥。美容產(chǎn)品和消化道健康產(chǎn)品占據(jù)購買保健食品的首要位置。據(jù)調(diào)查，2007年成年女性健康產(chǎn)品購買量達(dá)40％，主要包括減肥，補(bǔ)血、女性美容等功能產(chǎn)品。老年人保健食品主要針對老年人體虛多病，為預(yù)防和輔助治療老年疾病而開發(fā)的，主要功能有促進(jìn)消化道健康，助睡眠、增強(qiáng)免疫力等，如添加低聚果糖等低聚糖產(chǎn)品的保健食品能調(diào)節(jié)腸道菌群、潤腸通便，調(diào)節(jié)血脂及免疫功能等。

消費(fèi)者最重視產(chǎn)品質(zhì)量和功能

根據(jù)2008年中國營養(yǎng)產(chǎn)品市場消費(fèi)行為調(diào)查顯示：超過90％的受訪者關(guān)注食品飲料的安全性；超過50％的受訪者愿意付高價(jià)購買令自己安心的產(chǎn)品；80％的受訪者認(rèn)為質(zhì)量必須是產(chǎn)品的主要特色，并同時(shí)關(guān)注產(chǎn)品功效。美容、減肥類產(chǎn)品和消化道健康產(chǎn)品受到消費(fèi)者重視，減肥茶類產(chǎn)品發(fā)展迅速，減肥茶類產(chǎn)品約占市場份額的22％，與美國相比市場份額更大。

益生元等健康功能配料得到廣泛應(yīng)用

目前，以益生元(功能性低聚糖)為代表的新型功能食品配料已在保健食品領(lǐng)域得到非常廣泛的應(yīng)用。益生元指“人體不消化或難消化的食物成分，能夠選擇性地促進(jìn)大腸中對宿主健康有益的細(xì)菌的生長和代謝活性，從而對人體產(chǎn)生健康效應(yīng)”，也稱為雙歧因子。益生元的種類很多，包括多種低聚糖類，天然植物提取物、多糖類，蛋白水解物、多元醇等，其中市場上最常見的是功能性低聚糖類。

功能性低聚糖(Fuctional Qligosaccharide)是由2～10個(gè)相同或不同的單糖以糖苷鍵聚合而成，具有糖類某些共同的特性，可直接代替蔗糖，作為甜食的配料，但不被人體胃酸降解，不在小腸吸收，可到達(dá)大腸，具有改善腸道菌群、促進(jìn)雙歧桿菌等有益茵增殖、減少有害茵生長等生理功能。目前在市場上常見的品種有低聚異麥芽糖，低聚果糖、低聚半乳糖和低聚木糖等。

據(jù)預(yù)測，到2015年中國的老年人口總數(shù)將達(dá)到4.2億，隨著年齡的不斷增加，老年人的身體器官也開始慢慢衰退，特別是腸胃器官，消化吸收不好，對老年人的身體健康會造成很大的影響。益生元改善腸道，促進(jìn)有益菌增殖的功效促進(jìn)了益生元老年保健食品的開發(fā)。

目前中國，大約62％的白領(lǐng)人士認(rèn)為自己處于亞健康狀態(tài)，超過3000萬中國人患有糖尿病，另有2000萬潛在糖尿病病患。益生元，如低聚果糖，低聚異麥芽糖等有一定甜度，但不被分解吸收，提供能量很少，作為保健食品配料可以滿足那些喜愛甜食但又不能食用甜食的人(如糖尿病人、肥胖病患者等)的需要。因此，益生元在市場上的低糖，無糖，低熱量保健食品中得到普遍應(yīng)用。

此外，研究表明益生元還具有提高免疫力，促進(jìn)鈣吸收和防止齲齒等功效。所以，益生元可用于補(bǔ)鈣類、防齲齒等兒童保健食品的開發(fā)。

進(jìn)口食品市場現(xiàn)狀范文第2篇

關(guān)鍵詞：黑龍江?。淮蠖官Q(mào)易；現(xiàn)狀；對策

中圖分類號：F71 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1001-828X（2013）10-0-01

一、黑龍江省大豆貿(mào)易現(xiàn)狀分析

1.黑龍江省大豆貿(mào)易出口概況

黑龍江是我國大豆的主要出口省，它的出口量占中國總體出口量的80.5%。在20世紀(jì)80年代后期，黑龍江省的出口量高達(dá)100萬噸。在20世紀(jì)90年代初，這種地位發(fā)生根本性變化，此時(shí)的黑龍江省大豆的出口量竟不足19萬噸，隨后幾年大豆的出口量逐漸遞減，到2007年，出口量不足3萬噸，黑龍江占整個(gè)中國的大豆出口比例也隨之減少。2008年，大豆的出口量為11萬噸，此時(shí)的中國已從傳統(tǒng)的大豆出口國變?yōu)槭澜绲谝淮筮M(jìn)口國。2009年1、2月，省內(nèi)大豆僅僅出口1880噸。

2.黑龍江省大豆貿(mào)易進(jìn)口概況

大豆曾是黑龍江子孫的驕傲，隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易政策對豆粕，豆油等產(chǎn)品準(zhǔn)入門檻降低，進(jìn)口大豆逐步削減黑龍江省大豆地位。通過對中國大豆的發(fā)展資料總結(jié)可以看出，黑龍江大豆的進(jìn)口趨勢分為三個(gè)階段。第一階段為1992～1998年，此時(shí)由于世界大豆產(chǎn)量下降和我國稅收的減免，黑龍江大豆出口數(shù)量逐年遞增。第二階段為1998～2003年，在此年間黑龍江大豆出口量急聚下滑，到2003年時(shí)，黑龍江大豆的出口量僅為2000噸，但進(jìn)口量不大。第三階段，2003年～2008年，此期間大豆的進(jìn)口量迅速上升。2006年我省進(jìn)口大豆為31萬噸，較2005年增長1.4倍，2008年的進(jìn)口量約是2003年進(jìn)口量的2125倍。進(jìn)出口相比，倒掛現(xiàn)象嚴(yán)重。2012年我省大豆進(jìn)口量5796萬噸，進(jìn)口數(shù)量令人嘆驚。

3.進(jìn)出口貿(mào)易比較

嚴(yán)重缺少大豆的保護(hù)與扶持政策，使得我國大豆產(chǎn)業(yè)遭受劇烈打擊。黑龍江作為大豆的生產(chǎn)大省，在各種危機(jī)襲來時(shí)受到的影響更為劇烈，產(chǎn)業(yè)進(jìn)口依存度不斷力高，產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境趨于復(fù)雜，產(chǎn)業(yè)面臨風(fēng)險(xiǎn)逐年上升。

二、黑龍江省大豆貿(mào)易存在的問題

1.政府補(bǔ)貼范圍狹小

黑龍江省2008年每噸大豆的補(bǔ)貼為48美元，而美國2004年就達(dá)到了59.1美元。目前該省只對國有糧食企業(yè)實(shí)施補(bǔ)貼而忽視對大豆加工企業(yè)和個(gè)體銷售商進(jìn)行補(bǔ)貼，大豆產(chǎn)業(yè)不同主體間的競爭地位不平等。政府目前雖然采取收購定價(jià)的大豆收購模式，但收購的價(jià)格偏低，遠(yuǎn)不及農(nóng)民希望的那樣，因此很多農(nóng)民不甘心出售手中的大豆，使得收購難現(xiàn)象普遍。

2.交易方式存在風(fēng)險(xiǎn)

通過對黑龍江省大豆進(jìn)出口貿(mào)易進(jìn)行比較可以發(fā)現(xiàn)該省大豆貿(mào)易處于嚴(yán)重的逆差狀況。引起此種現(xiàn)狀的主要原因是隨著改革開放的擴(kuò)展，外國大豆瘋狂進(jìn)入我國，而此時(shí)的中國現(xiàn)貨交易為主，大部分是現(xiàn)金結(jié)算為主，這使得買賣雙方在交易的過程中存在較大的風(fēng)險(xiǎn)。對買方而言，若采用信用證交易結(jié)算，既可以減少資金成本，也可以減少甚至避免交易時(shí)帶來的風(fēng)險(xiǎn)。因此買方在相同條件下喜歡選擇低成本的進(jìn)口大豆。另外，從賣方的角度看，現(xiàn)貨交易使雙方承擔(dān)的不僅是自然風(fēng)險(xiǎn)，而且還受到市場價(jià)格浮動帶來的麻煩。

3.政府對大豆產(chǎn)業(yè)保護(hù)力度不夠

在我國，雖然大豆被劃分為糧食作物，但大豆的產(chǎn)量在我國總體糧食作物中所占的比例非常小，國家一直把大豆看作為普通的糧食作物，在政策上沒給予足夠的重視，對轉(zhuǎn)基因食品監(jiān)管力度夠，消費(fèi)者知情權(quán)難以得到保障，我國非轉(zhuǎn)基因大豆及加工的產(chǎn)品難以發(fā)揮優(yōu)越性。自我國加入世界貿(mào)易組織來，國家雖在扶持大豆種植產(chǎn)業(yè)上取得一定業(yè)績，但政府對轉(zhuǎn)基因大豆的規(guī)定比較籠統(tǒng)，缺乏懲罰性措施，沒有出臺有效保護(hù)條例和法案，也沒有專門的轉(zhuǎn)基因大豆監(jiān)管執(zhí)法部門，治標(biāo)不治本，部分政策執(zhí)行力度不嚴(yán)，根本沒有從根源解決大豆競爭力低下的現(xiàn)狀。

三、黑龍江省大豆貿(mào)易的發(fā)展對策

1.加強(qiáng)我省大豆政策支持力度

首先，我省政府應(yīng)加強(qiáng)非轉(zhuǎn)基因大豆宣傳和推廣，積極提倡食品安全消費(fèi)理念，倡導(dǎo)非轉(zhuǎn)基因大豆及其副產(chǎn)品的消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)帶動生產(chǎn)，形成良好的食品消費(fèi)環(huán)境。其次，強(qiáng)化對轉(zhuǎn)基因大豆食品消費(fèi)加強(qiáng)監(jiān)管力度，建立一直專門的轉(zhuǎn)基因食品市場監(jiān)管執(zhí)法隊(duì)伍。再次，政府應(yīng)該重視基礎(chǔ)及應(yīng)用研究中的投資條件和環(huán)境，使研究隊(duì)伍具有穩(wěn)定性、持久性的特點(diǎn)。

2.利用大豆期貨市場降低貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)

期貨市場通過借鑒目前現(xiàn)貨市場的發(fā)展，恰當(dāng)建立市場生產(chǎn)、流通體系制度，最大限度發(fā)揮現(xiàn)貨市場對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級的促進(jìn)作用。在保險(xiǎn)金制度中，通過完善相應(yīng)制度法規(guī)，建立大豆產(chǎn)業(yè)自動調(diào)節(jié)及預(yù)警機(jī)制，減少因各種未知風(fēng)險(xiǎn)造成的各種損失，保障大豆期貨市場的健康運(yùn)行。另外，對大豆加工企業(yè)進(jìn)行整合優(yōu)化，重視建立和發(fā)展跨國背景的企業(yè)，在采購、價(jià)格、銷售方面實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一，增強(qiáng)民族企業(yè)的市場競爭力。

3.制定合理的大豆保護(hù)政策

我國應(yīng)充分利用WTO的政策加大對農(nóng)業(yè)科技上的扶持與補(bǔ)貼，注重高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆的開發(fā)和運(yùn)用，并制定相關(guān)政策保障其正常發(fā)展。另外，大豆價(jià)格下降會直接造成播種面積的減少，加大政府對大豆產(chǎn)業(yè)的補(bǔ)貼和支持，對大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的環(huán)節(jié)加大農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼力度，有助于促進(jìn)農(nóng)民種植熱情，保持大豆適當(dāng)?shù)淖越o率，增加其市場競爭力。

參考文獻(xiàn)：

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進(jìn)口食品市場現(xiàn)狀范文第3篇

關(guān)鍵詞:有機(jī)食品貿(mào)易;綠色壁壘;認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)

一、我國有機(jī)食品貿(mào)易現(xiàn)狀

有機(jī)食品來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)，如國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動聯(lián)盟(FOAM)認(rèn)證的食品。有機(jī)食品含有機(jī)食品原料(有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品)和有機(jī)加工食品兩個(gè)層次，包括糧食、蔬菜、水果、禽畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、奶制品、加工食品、調(diào)料等。

我國1990年通過向荷蘭出口浙江省臨安縣生產(chǎn)的紅茶和綠茶開始有機(jī)食品的出口，其出口額一直呈逐年增加的態(tài)勢。從1995年的30萬美元，上升至2006年的3.5億美元，年出口增長率在50%以上。出口的主要種類有大豆、茶葉、蔬菜、雜糧等，出口的主要對象是美國、日本和歐盟國家。目前，國內(nèi)主要有南京國環(huán)、中綠華夏、圓通認(rèn)證、萬泰認(rèn)證等27家認(rèn)證機(jī)構(gòu)，認(rèn)證受到環(huán)保部、農(nóng)業(yè)部、認(rèn)監(jiān)委的多方管理。2007年新認(rèn)證有機(jī)食品企業(yè)285家，產(chǎn)品1，113個(gè)，分別比2006年增加35%和9.2%，有機(jī)食品企業(yè)總數(shù)達(dá)到692家，產(chǎn)品總數(shù)達(dá)到3，010個(gè)，分別增長33.1%和32.1%。

目前，全球有機(jī)食品市場正在以年均20%～30%的速度增長，預(yù)計(jì)2010年將達(dá)到1，000億美元。與此同時(shí)，我國有機(jī)產(chǎn)品得到國際市場的認(rèn)可，需求量逐年增加，我國的蔬菜、有機(jī)稻米、雜糧、茶葉等農(nóng)副產(chǎn)品和核桃油、山茶油、蜂蜜等加工產(chǎn)品在國際市場上供不應(yīng)求。2006年我國有機(jī)食品出口額3.5億美元，僅占國際有機(jī)市場份額的0.7%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國有機(jī)食品占全部食品的市場份額還不到0.1%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于2%的世界平均水平，而在有些發(fā)達(dá)國家，其市場份額已達(dá)到5%～10%。據(jù)有關(guān)專家預(yù)測，到2015年，我國的有機(jī)食品占國內(nèi)食品市場的比例有望達(dá)到1.0%～1.5%，出口的有機(jī)食品占全球有機(jī)食品國際貿(mào)易的份額則有望達(dá)到3.0%，甚至更高。

二、我國有機(jī)食品貿(mào)易存在的問題

目前，我國有機(jī)食品發(fā)展正處于向社會化、市場化、國際化全面推進(jìn)階段，市場環(huán)境越來越好，市場覆蓋面也越來越大，而且有機(jī)食品在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和品牌影響力上都具有一定的競爭優(yōu)勢，具備了擴(kuò)大出口的技術(shù)條件。因此，我國有機(jī)食品有著巨大的國際市場，前景非常廣闊。但是，由于我國發(fā)展有機(jī)食品事業(yè)只有十多年的歷程，經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)等各方面都還存在許多不足，使得有機(jī)食品出口也面臨著一些問題。

(一)有機(jī)食品貿(mào)易面臨國外“綠色壁壘”的威脅。目前，我國的主要出口貿(mào)易伙伴如日本、美國、德國、韓國、新加坡、英國等，大多數(shù)是世界貿(mào)易組織“貿(mào)易與環(huán)境委員會成員”，也是綠色貿(mào)易保護(hù)主義最為盛行的地區(qū)。他們憑借其經(jīng)濟(jì)和技術(shù)條件的壟斷優(yōu)勢，以保護(hù)資源和環(huán)境為由，先后制定了嚴(yán)格的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，并通過WTO將貿(mào)易與環(huán)保緊密掛鉤，以抵消由于勞動力價(jià)格、運(yùn)輸和原材料價(jià)格等其他國際貿(mào)易競爭因素給本國產(chǎn)品帶來的不利影響。由于我國出口產(chǎn)品很難在短期內(nèi)達(dá)到發(fā)達(dá)國家的環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這將使我國的外貿(mào)出口市場面臨縮小的可能。由于達(dá)不到進(jìn)口國技術(shù)條件和安全性指標(biāo)的要求，在有機(jī)食品中，只有約占10%的AA級綠色食品才能達(dá)到國外的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，才與國際標(biāo)準(zhǔn)相接軌;其余90%的A級綠色食品，難以被國外市場廣泛接受，使我國近幾年來有大量有機(jī)食品(主要是A級綠色食品)出口受阻。

(二)有機(jī)貿(mào)易出口企業(yè)治理機(jī)制不規(guī)范。我國有機(jī)貿(mào)易出口企業(yè)規(guī)模小，組織化程度低，有機(jī)品牌經(jīng)營的理念和能力較弱，呈現(xiàn)出了“小規(guī)模、大群體，小生產(chǎn)、大市場”的格局。在出口貿(mào)易中，許多企業(yè)缺少技術(shù)力量的支撐，大部分企業(yè)采取的是“以量取勝”、“靠出口數(shù)量擴(kuò)張為主”的低價(jià)戰(zhàn)略;而我國有機(jī)食品本來具有比較優(yōu)勢，但出口企業(yè)大多缺乏對國際綠色食品市場的深度調(diào)研和總體把握，相互之間盲目競爭，自相壓價(jià)，客觀上存在傾銷傾向，給我國有機(jī)食品出口帶來了不利影響。

(三)有機(jī)食品出口的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理且缺乏創(chuàng)新品種。目前，有機(jī)食品產(chǎn)品、銷售額都有大幅上升，但是相對于農(nóng)產(chǎn)品和食品總量來說，有機(jī)食品發(fā)展的規(guī)模、生產(chǎn)總量和開發(fā)面積都比較小，只占全國大宗農(nóng)產(chǎn)品種植面積和總產(chǎn)量的2%左右。而且有機(jī)食品的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不盡合理，主要表現(xiàn)在品種單一，粗加工產(chǎn)品多、精深加工產(chǎn)品少，同類產(chǎn)品品牌繁雜、著名品牌少等，無法滿足人們對食品日益多樣化的需求，對我國綠色食品產(chǎn)品出口多樣化形成了障礙。綠色食品生產(chǎn)企業(yè)的新品種研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新能力薄弱，大多數(shù)企業(yè)出口產(chǎn)品中傳統(tǒng)產(chǎn)品多、創(chuàng)新產(chǎn)品少，深加工能力不足，不能滿足國際市場消費(fèi)多樣化的需要。

(四)有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)體系不完善，且現(xiàn)行出口體制不順。我國目前的認(rèn)證體制存在認(rèn)證過程復(fù)雜、技術(shù)落后、對認(rèn)證企業(yè)和生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督不力以及認(rèn)證誠信問題。這些問題使得我國的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)至今仍未得到世界各國尤其是歐美發(fā)達(dá)國家的認(rèn)可，難以與國際接軌，使得有機(jī)食品出口渠道不暢。同時(shí)，我國對外開放政策使得出口體系仍不能適應(yīng)開放的市場經(jīng)濟(jì)的要求，造成生產(chǎn)與貿(mào)易相分離，這也使得綠色食品出口難度增加。

三、對我國有機(jī)食品出口的建議

隨著國際市場對有機(jī)食品需求量的加大、我國政府及消費(fèi)者對環(huán)境保護(hù)和食品質(zhì)量安全意識的提高，以及我國生態(tài)農(nóng)業(yè)和生態(tài)建設(shè)的良好基礎(chǔ)，我國的有機(jī)食品具有巨大的發(fā)展空間和市場潛力。隨著我國市場的進(jìn)一步開放，有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的競爭將成為農(nóng)產(chǎn)品競爭的焦點(diǎn)。

第一，破除綠色貿(mào)易壁壘，擴(kuò)大有機(jī)食品出口貿(mào)易。一方面政府和企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對綠色貿(mào)易壁壘信息的收集和對我國主要貿(mào)易伙伴的有機(jī)食品法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證體系的研究，采取積極有效的應(yīng)對措施;另一方面企業(yè)應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念，通過實(shí)行綠色生產(chǎn)、綠色管理、綠色營銷，從而在國際競爭中占據(jù)有利地位。

第二，加大科研開發(fā)和技術(shù)推廣力度，調(diào)整有機(jī)食品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。加強(qiáng)有機(jī)食品的基礎(chǔ)研究，對有機(jī)食品的生產(chǎn)技術(shù)、加工技術(shù)進(jìn)行攻關(guān)，開發(fā)新的符合國際標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)食品。在開發(fā)AA級綠色食品的同時(shí)，推進(jìn)A級綠色食品與國際有機(jī)食品接軌;同時(shí)，政府應(yīng)加大技術(shù)的推廣，提高有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)。

第三，規(guī)范出口企業(yè)管理，實(shí)施有機(jī)品牌戰(zhàn)略。加大政府對有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的政策和資金支持，擴(kuò)大有機(jī)食品企業(yè)規(guī)模，提高我國有機(jī)食品國際競爭力。同時(shí)，有機(jī)食品企業(yè)應(yīng)積極采取措施，有意識地?cái)U(kuò)大和宣傳產(chǎn)品商標(biāo)，以進(jìn)一步提高我國綠色食品標(biāo)志的國際知名度，為我國綠色食品進(jìn)入國際市場奠定基礎(chǔ)。

第四，堅(jiān)持和完善有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，加快有機(jī)食品國際認(rèn)證步伐。我國要參照國際標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，加快健全我國有機(jī)食品管理的辦法和法規(guī)體系，對外與外國政府的有機(jī)食品相關(guān)法規(guī)對接互認(rèn)，對內(nèi)規(guī)范有機(jī)食品的生產(chǎn)和質(zhì)量控制。由于只有通過進(jìn)口國標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證才可以出口其他國家，所以我國標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該保持與國外標(biāo)準(zhǔn)一致性，從而提高企業(yè)認(rèn)證的效率，提高綠色食品在國際市場上的競爭力;另一方面要通過擴(kuò)大對外交流與合作、組織市場推介、品牌整體形象宣傳等，使我國綠色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證準(zhǔn)則得到世界各國的認(rèn)可，為綠色食品的國際化創(chuàng)造良好的外部條件。

主要參考文獻(xiàn):

[1]李曉鐘，張小蒂.我國綠色食品出口貿(mào)易中存在的問題及對策探析[J].生態(tài)經(jīng)濟(jì)，2007.12.

進(jìn)口食品市場現(xiàn)狀范文第4篇

9月25日,位于武昌丁字橋的易初蓮花武珞路店,正式更名為卜蜂蓮花并重新開業(yè)。這也是武漢易初蓮花改造升級的樣本和第一步。據(jù)了解,該公司計(jì)劃到今年年底,將投資近千萬對武漢現(xiàn)有的三家店進(jìn)行升級和更名,同時(shí)在3年之內(nèi)將在漢開10家店。

更名升級

和易初蓮花的戰(zhàn)略布局一樣,更名也不是蜂擁而上的,是一個(gè)個(gè)片區(qū)慢慢變更的,今年就輪到了武漢。

據(jù)易初蓮花中國西區(qū)財(cái)務(wù)總監(jiān)吳福星介紹,易初蓮花當(dāng)初冠以“易初”之名,主要原因是取自正大集團(tuán)創(chuàng)始人謝易初的名字。對于更名事件,正大集團(tuán)表示決定將謝易初之名只用于慈善事業(yè)。而正大集團(tuán)的英文名稱Charoen Pokphand Group,其實(shí)在國外就是以卜蜂集團(tuán)之名運(yùn)作。而在香港,還注冊有卜蜂國際集團(tuán)有限公司。

易初蓮花最早更名為卜蜂蓮花時(shí),很多人都感覺怪怪的,甚至還有人以為“這個(gè)‘卜蜂’是不是賣蜂產(chǎn)品起家的啊?”記者在卜蜂蓮花武珞路店隨機(jī)采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)對于更名為卜蜂蓮花,武漢市民大多表示可以接受。超市工作人員告訴記者:“這與之前的宣傳有很大的關(guān)系,如果顧客以為更名之后內(nèi)容和本質(zhì)都變了,那就沒意義了。”

按照計(jì)劃,卜蜂蓮花在武漢將打造標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營模式。一樓布局成“正大生活館”,星巴克、一茶一坐、肯德基以及阿迪達(dá)斯等品牌店都將入駐;二樓則主打生鮮食品;三樓主營生活用品加上一個(gè)迷你電影院。吳福星說。他表示,今后武漢新開的卜蜂蓮花都會是這樣的三層樓模式布局。

記者在走訪升級后的武珞路卜蜂蓮花看到,一樓除了美特斯邦威、森馬、鞋柜等專賣店外,還有經(jīng)營餐飲和首飾;二樓生鮮食品區(qū)看到不少本地零售企業(yè)沒有的泰國進(jìn)口食品;三樓的生活用品區(qū)并沒有看到迷你電影院。而開業(yè)促銷的活動著實(shí)吸引不少消費(fèi)者前來選購。“開業(yè)當(dāng)天銷售非?；鸨??！眳歉Ｐ钦f。

主打正大牌

有機(jī)構(gòu)曾預(yù)測,未來5-8年,中國進(jìn)口食品消費(fèi)額每年將達(dá)4800億,武漢的進(jìn)口食品市場空間巨大。進(jìn)口食品比國產(chǎn)食品利潤略高,但成本也高、損耗大,成為制約其發(fā)展的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

近年來,隨著市民生活水平的提高,零食、調(diào)味品等進(jìn)口食品越來越多地出現(xiàn)在市民的手中和餐桌上。每當(dāng)重要節(jié)日來臨,對進(jìn)口食品的需求更大。但現(xiàn)狀是:僅在武漢少數(shù)高端超市露面的進(jìn)口食品,不僅價(jià)格高,品種少,而且生產(chǎn)后在國內(nèi)的上市時(shí)間還很長。

在正大食品館里記者看到里面布滿了正大集團(tuán)農(nóng)牧企業(yè)生產(chǎn)的雞肉、鴨肉、水產(chǎn)等。此外其他的進(jìn)口食品都是來自泰國本地的特產(chǎn)。

吳福星介紹,卜蜂蓮花將刮起一股“泰式”風(fēng),榴蓮、山竹、紅毛丹、龍眼等都將直接從泰國引進(jìn)。柚子、榴蓮等從采摘到超市上架,不超過5天。此外,泰國冰激淋、牛奶和燒賣等都將陸續(xù)進(jìn)漢。

“只要是新鮮的、優(yōu)質(zhì)的、價(jià)格不貴的,我相信武漢市民會樂意接受的?！眳歉Ｐ钦f。他表示,以后甚至還會開泰國餐廳,讓人們一提到泰國商品就想到易初蓮花,提到易初蓮花就想到泰國商品。

據(jù)了解,近日正大集團(tuán)與湖北省政府簽訂了合作框架協(xié)議,與襄樊市簽訂了總投資額30億人民幣的100萬頭生豬產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目?！傲硗膺€會建立一個(gè)養(yǎng)雞場,規(guī)模不會比生豬養(yǎng)殖基地小,基地都是以配套超市運(yùn)營的?！眳歉Ｐ茄a(bǔ)充道。

這些基地的建成,無疑會給卜蜂蓮花的采購提供最大的便利,自有產(chǎn)品進(jìn)超市后,預(yù)計(jì)比市面上同類產(chǎn)品便宜10%―15%。價(jià)格等方面的優(yōu)勢將成為卜蜂蓮花的核心競爭力。然而這也正是本土零售企業(yè)的軟肋。

“二線”發(fā)力

作為正大集團(tuán)1997年在上海創(chuàng)立的大型連鎖超市品牌,易初蓮花曾在2004年拋出聲勢浩大的“百店計(jì)劃”,遺憾的是,因?yàn)槎嗄陙順I(yè)績并不如預(yù)期理想,易初蓮花在蘇果、家樂福、大潤發(fā)等對手面前并未獲得非常絕對的優(yōu)勢。

2007年10月16日,易初蓮花就關(guān)閉了在浙江桐鄉(xiāng)市場的店面,由此拉開了易初蓮花調(diào)整中國發(fā)展策略的序幕。根據(jù)第二天《新京報(bào)》的報(bào)道,易初蓮花中國區(qū)媒體經(jīng)理?xiàng)罹嘎?易初蓮花今后在中國將不再單純強(qiáng)調(diào)開店速度。

5月,易初蓮花武漢區(qū)域高層突然變更,新的負(fù)責(zé)人是由上?？偛靠战档奶﹪?。上海是易初蓮花的發(fā)祥地,21家店遍布上海各個(gè)黃金地段,成為上海零售業(yè)舉足輕重的公司。2001年,易初蓮花進(jìn)駐武漢,近9年的時(shí)間,只開了3家店,從發(fā)展勢頭看,無論與易初蓮花在其他城市發(fā)展比,還是本土的零售企業(yè)比,這個(gè)速度都是緩慢的。

為何長時(shí)間在漢停滯不前?吳福星表示,此前公司重心一直在上海、廣州等地,目前在這些城市已經(jīng)做的很好了,而二線城市發(fā)力不夠,因此下一階段會將目光轉(zhuǎn)向二線城市,西安、重慶、武漢等地。10月底,重慶會有一家新店開業(yè),西安也馬上要開新店,武漢計(jì)劃在今年年底完成現(xiàn)有的三家店面的更名升級后,明年將在武漢再開2家店。

業(yè)內(nèi)人士分析,商品沒有“入鄉(xiāng)隨俗”、人才管理趕不上、武漢商業(yè)競爭激烈等因素導(dǎo)致易初蓮花在漢打不開局面。吳福星坦言:人才匱乏也是制約企業(yè)發(fā)展的原因之一,要找一個(gè)既了解正大文化,又了解當(dāng)?shù)匚幕娜撕茈y。

另外一個(gè)制約發(fā)展的硬傷是,由于店面數(shù)不多,武漢至今沒有成立統(tǒng)一的采購中心。記者在卜蜂蓮花近日召開的經(jīng)銷商大會上獲悉,明年3月1日,易初蓮花武漢采購中心將掛牌成立,武漢地區(qū)有自主采購權(quán),且每月結(jié)一次賬,利于統(tǒng)一管理、增加談判籌碼,商品也會更加貼近本土。

“只要我們做強(qiáng)就不怕對手有多強(qiáng)。先做強(qiáng),再做大。”吳福星告訴記者他們今后的發(fā)展策略。

進(jìn)口食品市場現(xiàn)狀范文第5篇

[關(guān)鍵詞]黑龍江??；有機(jī)食品；貿(mào)易；競爭力

[中圖分類號]F724.7 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]2095-3283（2012）10-0077-03

作者簡介：孫艷萍（1982-），女，漢族，黑龍江省哈爾濱人，哈爾濱華德學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院講師，碩士，研究方向：國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易；呂佳（1974-），女，漢族，黑龍江省哈爾濱人，哈爾濱商業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院副教授，碩士，研究方向：國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易。

有機(jī)食品是根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)或生產(chǎn)、加工技術(shù)規(guī)范而生產(chǎn)、加工，并經(jīng)有機(jī)食品認(rèn)證組織認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，在生產(chǎn)加工過程中不使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥、化學(xué)防腐劑和添加劑，也不使用基因工程生物及其產(chǎn)物，因此是真正源于自然、富營養(yǎng)、高品質(zhì)的安全環(huán)保生態(tài)食品，在國際市場上備受廣大消費(fèi)者的歡迎。1989 年，中國農(nóng)業(yè)部首次提出有機(jī)食品概念，黑龍江省是國內(nèi)最早生產(chǎn)和發(fā)展有機(jī)食品的地區(qū)之一，早在1990年就開始開發(fā)綠色食品，1995年開始發(fā)展有機(jī)食品，已逐步形成了產(chǎn)業(yè)鏈條，有機(jī)食品出口額穩(wěn)步上升，發(fā)展勢頭良好。

一、黑龍江省發(fā)展有機(jī)食品貿(mào)易的優(yōu)勢

（一）豐富的自然資源

黑龍江省是我國的農(nóng)業(yè)大省，地處祖國東北邊陲，擁有廣袤的耕地、林地和草地，土地肥沃，耕地面積為1183.8萬公頃，是全國耕地面積最大的省份；全省森林面積為2053萬公頃，森林覆蓋率達(dá)45.2%，省內(nèi)大、小興安嶺是中國最大林區(qū)；草原面積約433萬公頃，優(yōu)質(zhì)牧草為畜牧業(yè)的發(fā)展提供豐厚的天然資源，全省牛奶和乳制品產(chǎn)量均居全國第二位；氣候條件、地理環(huán)境條件適宜，生態(tài)類型多樣，動植物種類繁多，為有機(jī)食品貿(mào)易發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的有利條件。

（二）良好的生態(tài)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)

黑龍江省生態(tài)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)在我國北方地區(qū)具有代表性，可分為四個(gè)類型區(qū)：東北部的三江平原濕地區(qū)、北部及西北部的大小興安嶺森林區(qū)、西部及西南部的草原鹽堿區(qū)和中部、南部的松嫩黑土平原區(qū)。這四大類型的自然資源使得黑龍江省在畜牧業(yè)和種植業(yè)等產(chǎn)業(yè)方面具有一定生態(tài)優(yōu)勢。20世紀(jì)90年展有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)以來，黑龍江省建設(shè)了一批有機(jī)食品基地、科技園區(qū)，是全國有機(jī)食品開發(fā)較早、發(fā)展較快的省份?！笆晃濉逼陂g，黑龍江省基本建成國家重要有機(jī)食品生產(chǎn)基地和現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)示范區(qū)。2010年，黑龍江省綠色食品監(jiān)控面積和獲得標(biāo)識認(rèn)證的產(chǎn)品數(shù)量均居全國第一位，在大興安嶺、饒河、嘉蔭、大慶、綏化、紅光及柳河農(nóng)場等地發(fā)展有機(jī)食品基地20多個(gè)，面積達(dá)280萬畝，約占總耕地面積的2.4%，這些生態(tài)農(nóng)業(yè)基地為安全、優(yōu)質(zhì)和無污染的有機(jī)食品的發(fā)展提供了良好的條件。

（三）豐裕的勞動力資源

黑龍江省勞動力資源豐富，成本較低，能夠適應(yīng)有機(jī)食品對勞動力的大量需求，為有機(jī)食品開發(fā)提供較好的條件。黑龍江省有選擇性地發(fā)展有機(jī)食品貿(mào)易，有助于提高農(nóng)民收入，吸收農(nóng)村剩余勞動力，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

二、黑龍江省有機(jī)食品貿(mào)易概況

（一）有機(jī)食品管理機(jī)構(gòu)及認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)

國家環(huán)境保護(hù)總局有機(jī)食品發(fā)展中心（簡稱OFDC）是我國從事有機(jī)食品研究、開發(fā)和認(rèn)證的管理機(jī)構(gòu)，在黑龍江省建立了國家環(huán)境保護(hù)總局有機(jī)食品發(fā)展中心黑龍江農(nóng)墾分中心，受理黑龍江省有機(jī)食品計(jì)量認(rèn)證的環(huán)境監(jiān)測及產(chǎn)品檢測，具有較強(qiáng)的技術(shù)和科研認(rèn)證隊(duì)伍。目前，該中心成為國際有機(jī)運(yùn)動聯(lián)盟（IFOAM）正式會員，在有機(jī)食品的產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)等方面均積累了較強(qiáng)的技術(shù)力量。

2010年，黑龍江省通過認(rèn)證的有機(jī)食品企業(yè)達(dá)70家，認(rèn)證產(chǎn)品328個(gè)。為了扶持有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展，規(guī)范生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)，降低投入成本，黑龍江省政府職能部門對有機(jī)食品生產(chǎn)企業(yè)除給予技術(shù)支持外，在資金上也給予扶持，促使有機(jī)種植認(rèn)證面積和產(chǎn)品認(rèn)證數(shù)量不斷擴(kuò)大，推進(jìn)有機(jī)食品貿(mào)易穩(wěn)步、協(xié)調(diào)和健康發(fā)展。

（二）有機(jī)食品生產(chǎn)及開發(fā)現(xiàn)狀

1.有機(jī)食品種植面積穩(wěn)步上升

“十一五”期間，依托豐富農(nóng)業(yè)資源和得天獨(dú)厚生態(tài)優(yōu)勢，黑龍江省有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，2010年，全省經(jīng)國家認(rèn)證的有機(jī)食品種植面積為280 萬畝，其中，有機(jī)大豆種植面積 99萬畝，有機(jī)水稻種植面積 57萬畝，有機(jī)玉米種植面積29萬畝，有機(jī)雜糧、雜豆種植面積 34萬畝，其他有機(jī)食品種植面積 61萬畝，通過認(rèn)證的有機(jī)產(chǎn)品達(dá)300多種，如圖1所示，黑龍江省有機(jī)食品種植面積逐年遞增。

2.有機(jī)食品總產(chǎn)量和認(rèn)證數(shù)量逐漸增加

黑龍江省參與有機(jī)食品生產(chǎn)和開發(fā)的地區(qū)和企業(yè)越來越多，有機(jī)食品總產(chǎn)量不斷提高，如圖2所示。2009年，黑龍江省有機(jī)食品生產(chǎn)面積為26.33萬公頃，認(rèn)證企業(yè)116家，分別比上年增加11.2%和30.1%，獲中國馳名商標(biāo)的企業(yè)15家，獲省級著名商標(biāo)的企業(yè)107家，分別比上年增加7.1%和13%，并涌現(xiàn)出一批像北奇神集團(tuán)、巨龍有機(jī)食品科技開發(fā)有限公司、農(nóng)墾北安紅星農(nóng)場、綠金集團(tuán)股份有限公司和黑龍江金都米業(yè)有限公司等在省內(nèi)外市場有影響力的有機(jī)食品生產(chǎn)企業(yè)，有機(jī)食品“生產(chǎn)基地—龍頭企業(yè)—品牌—市場”的產(chǎn)業(yè)鏈條正在形成。

（三）有機(jī)食品市場與貿(mào)易情況

黑龍江省有機(jī)食品產(chǎn)品種類多、品質(zhì)好，具備一定競爭力，貿(mào)易形勢較好，不但暢銷國內(nèi)市場，而且遠(yuǎn)銷歐美、東南亞及港澳臺等國家和地區(qū)。截至2009年末，全省產(chǎn)值超億元的綠色（有機(jī)）食品生產(chǎn)企業(yè)達(dá)63家，實(shí)現(xiàn)銷售收入285億元。為提高有機(jī)食品國際競爭力，黑龍江省注重實(shí)施有機(jī)食品品牌發(fā)展戰(zhàn)略，在參加各種經(jīng)貿(mào)洽談會、有機(jī)食品交易會和展銷會期間，黑龍江企業(yè)主打北大荒品牌，以“北大荒”、“ 五常大米”、“ 阿城大米”等為代表的有機(jī)食品品牌效應(yīng)不斷放大，培育了完達(dá)山、九三、多多和龍墾等一批國內(nèi)外知名品牌，輻射帶動其他品牌提檔升級，形成了黑龍江省有機(jī)食品的整體競爭優(yōu)勢。

在哈洽會2011年黑龍江農(nóng)業(yè)合作項(xiàng)目對接會上，哈爾濱現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展團(tuán)簽約金額為2.88億元。黑龍江省有機(jī)食品市場貿(mào)易規(guī)模正穩(wěn)步擴(kuò)展，國內(nèi)外展示營銷網(wǎng)點(diǎn)已發(fā)展到近千家，有機(jī)食品銷售到全國各地，并遠(yuǎn)銷歐、美、日和東南亞近40個(gè)國家和地區(qū)。由于地緣優(yōu)勢，俄羅斯、韓國、日本和朝鮮這四個(gè)東北亞國家一直以來是黑龍江省有機(jī)食品出口的主要市場。

三、黑龍江省有機(jī)食品貿(mào)易存在的主要問題

（一）有機(jī)食品宣傳力度不夠，消費(fèi)者認(rèn)知度不高

作為安全級別最高的食品，有機(jī)食品在中國仍屬新鮮事物，認(rèn)同有機(jī)食品的人群數(shù)量有限。雖然隨著人們安全意識的進(jìn)一步增強(qiáng)，有機(jī)食品受到高端人群的關(guān)注，但多數(shù)普通消費(fèi)者對有機(jī)食品缺乏了解?，F(xiàn)實(shí)中仍存在的有機(jī)食品質(zhì)量隱患，使有機(jī)食品貿(mào)易面臨公共認(rèn)知和誠信體系挑戰(zhàn)，要使廣大消費(fèi)者認(rèn)識并接受有機(jī)食品，仍需有機(jī)食品知識宣傳和普及工作，使更多消費(fèi)群體進(jìn)入有機(jī)消費(fèi)者行列，并成為忠實(shí)消費(fèi)者。

（二）有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和市場體系還不完善

我國有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)還不完善，有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范未能與國際接軌，成為影響黑龍江省有機(jī)食品發(fā)展的重要因素之一。有機(jī)食品認(rèn)證水平很難達(dá)到進(jìn)口國檢驗(yàn)要求，出口規(guī)模有限，國際市場覆蓋面較小。目前，黑龍江省有機(jī)食品認(rèn)證雖具備一定規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，但市場監(jiān)管手段不完善，沒有形成規(guī)范有序的市場體系。部分企業(yè)通過有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證后，為節(jié)約成本而出現(xiàn)違規(guī)行為。

（三）有機(jī)食品開發(fā)力度明顯不足

黑龍江省是農(nóng)業(yè)大省，存在明顯的資源稟賦優(yōu)勢，但存在著有機(jī)食品深度開發(fā)不夠、資源浪費(fèi)等問題，自然資源優(yōu)勢不能高效利用，有機(jī)農(nóng)作物及食品生產(chǎn)加工未形成規(guī)模。雖然有機(jī)食品品種多，但標(biāo)準(zhǔn)化程度低，科技總體水平不高，關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)難以保障，安全問題突出。黑龍江省從事有機(jī)食品研發(fā)和管理的人才缺乏，產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏強(qiáng)大人力和技術(shù)資源支持，影響了黑龍江省有機(jī)食品競爭力。

（四）有機(jī)食品市場體系還不健全，貿(mào)易信息渠道發(fā)展滯后

近年來，國際有機(jī)食品市場在不斷變化，黑龍江省有機(jī)食品貿(mào)易急需加強(qiáng)信息咨詢和交流培訓(xùn)等公共服務(wù)，進(jìn)一步開發(fā)國內(nèi)外市場。目前黑龍江省有機(jī)食品貿(mào)易信息基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)還比較落后，缺乏專門的信息咨詢機(jī)構(gòu)及高級人才，欠缺有效整合信息資源的能力。信息技術(shù)滯后極大制約了有機(jī)食品貿(mào)易的發(fā)展。

（五）政府監(jiān)管不到位，企業(yè)自律性較差

當(dāng)前，有機(jī)食品監(jiān)督管理法律法規(guī)還不完善，政府缺少相應(yīng)鼓勵(lì)政策，部分獲得認(rèn)證的企業(yè)，在轉(zhuǎn)換期高投入、低產(chǎn)出風(fēng)險(xiǎn)以及市場銷售不確定因素面前，為了降低風(fēng)險(xiǎn)、提高利潤，不能嚴(yán)格按照有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，以未經(jīng)認(rèn)證產(chǎn)品冒充有機(jī)食品進(jìn)行銷售，侵犯了消費(fèi)者權(quán)益，也損害了品牌形象。類似事件的發(fā)生，除了政府缺乏監(jiān)管政策監(jiān)管措施外，企業(yè)也缺乏自律意識，沒有圍繞有機(jī)食品生產(chǎn)蘊(yùn)涵的“可持續(xù)發(fā)展思想”，維護(hù)有機(jī)食品良好品牌形象 。

四、提升黑龍江省有機(jī)食品貿(mào)易競爭力的對策

（一）加大宣傳力度

黑龍江省政府應(yīng)充分利用自身社會公信力，圍繞有機(jī)食品，加強(qiáng)對公眾的教育和引導(dǎo)，提高消費(fèi)者對有機(jī)食品的認(rèn)知度和接受度，借助電視、報(bào)紙和廣播等新聞媒體，大力宣傳和普及有機(jī)食品基本概念和國內(nèi)外發(fā)展概況，提高消費(fèi)者對有機(jī)食品的認(rèn)識，從而形成生產(chǎn)和消費(fèi)的良性循環(huán)。

（二）擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品精深加工，加快完善有機(jī)食品的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)及協(xié)調(diào)機(jī)制

黑龍江省有機(jī)食品貿(mào)易發(fā)展最重要的環(huán)節(jié)之一是擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品精深加工，變初加工為精深加工、系列加工，不斷提高產(chǎn)品附加值，制訂黑龍江省特色有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)體系，建立有機(jī)食品質(zhì)量安全認(rèn)證體系。設(shè)立專門機(jī)構(gòu)對有機(jī)食品生產(chǎn)、物流、加工、銷售進(jìn)行監(jiān)管，使其通過國際通行的有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。盡快將國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)并軌，設(shè)立權(quán)威的有機(jī)食品認(rèn)證管理機(jī)構(gòu)，質(zhì)檢局、工商、海關(guān)和有機(jī)認(rèn)證中心等部門應(yīng)協(xié)調(diào)合作，提高有機(jī)食品品質(zhì)和科技含量 。

（三）加大政府對有機(jī)食品貿(mào)易的扶持力度

政府相關(guān)政策支持將為有機(jī)食品發(fā)展提供良好的配套支持體系。政府應(yīng)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，加大有機(jī)食品科研投入和科技成果引進(jìn)力度，培養(yǎng)和開發(fā)新特有機(jī)食品，貫徹科教興農(nóng)；成立統(tǒng)一的有機(jī)農(nóng)業(yè)開發(fā)指導(dǎo)委員會，為有機(jī)食品生產(chǎn)基地建設(shè)提供資金及技術(shù)支持；鼓勵(lì)企業(yè)積極申報(bào)有機(jī)食品品牌，整體謀劃和實(shí)施，將有機(jī)食品工作落到實(shí)處，確保有機(jī)食品貿(mào)易的可持續(xù)發(fā)展。

（四）加強(qiáng)有機(jī)食品研發(fā)和健全技術(shù)推廣體系

黑龍江省首先應(yīng)結(jié)合科教興農(nóng)戰(zhàn)略的實(shí)施，在有機(jī)食品原料生產(chǎn)過程中積極推廣先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，提高產(chǎn)品檔次，培育優(yōu)良品種；其次，提高有機(jī)示范戶、村和基地三個(gè)層次的示范作用，加強(qiáng)有機(jī)食品科技示范園區(qū)建設(shè)，帶動一批技術(shù)水平高、經(jīng)濟(jì)效益好的有機(jī)食品高新技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化的示范工程項(xiàng)目；第三，充分發(fā)揮黑龍江省大專院校、科研院所的人才優(yōu)勢，加強(qiáng)有機(jī)食品及其相關(guān)技術(shù)研究。

（五）加強(qiáng)有機(jī)食品基地建設(shè)，采取靈活多樣的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易渠道

黑龍江省應(yīng)通過招商引資，從政策和資金等方面著重扶持，加快建起一批起點(diǎn)高、規(guī)模大的龍頭企業(yè)和有機(jī)食品生產(chǎn)基地，使其向規(guī)?；?、集團(tuán)化和外向化推進(jìn)，以龍頭企業(yè)為依托，根據(jù)區(qū)域自然資源和社會資源優(yōu)勢，多途徑打造區(qū)域大型有機(jī)食品企業(yè)集團(tuán)。同時(shí)，積極采取多元化有機(jī)食品銷售渠道，如采取專業(yè)市場銷售、銷售公司銷售、農(nóng)戶直接銷售、合作組織銷售等銷售渠道，擴(kuò)大有機(jī)食品銷路，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)實(shí)地調(diào)研和產(chǎn)品市場調(diào)研，進(jìn)一步開拓國內(nèi)外市場。

綜上所述，有機(jī)和生態(tài)農(nóng)業(yè)是未來中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，黑龍江省發(fā)展有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)潛力和空間巨大。因此，黑龍江省應(yīng)大力發(fā)展有機(jī)食品貿(mào)易，保護(hù)和利用生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢，健全監(jiān)管法規(guī)制度，增強(qiáng)企業(yè)自律意識，努力打造安全、優(yōu)質(zhì)、健康的有機(jī)食品品牌形象，大力開拓國際市場，不斷提升有機(jī)食品的國際競爭力，實(shí)現(xiàn)黑龍江省農(nóng)業(yè)的健康、穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展。

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