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      實體經(jīng)濟現(xiàn)狀

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      實體經(jīng)濟現(xiàn)狀

      實體經(jīng)濟現(xiàn)狀范文第1篇

      關鍵詞:重慶;實體經(jīng)濟;走出去

      中圖分類號:F752.0 文獻標志碼:A文章編號:1673-291X(2011)17-0043-02

      一、重慶實體經(jīng)濟“走出去”的概況

      近年來,重慶市在企業(yè)“走出去”工作上取得了長足進展,涉及的項目數(shù)和資金額度都在上升,在西部地區(qū)位于前列。但就全國而言,重慶“走出去”總量較小,與東部沿海相比差距明顯。

      1.出口貿(mào)易型。近幾年重慶市出口貿(mào)易量增長較快,但由于金融危機影響起伏較大。2008年,重慶外貿(mào)累計進出口總額95.2億美元,同比增長28%,其中出口57.2億美元,同比增長26.9%;2009年,由于金融危機影響進出口總值77.1億美元,同比下降19.0%,其中出口42.8億美元,同比下降25.2%,未實現(xiàn)市委、市政府提出的外貿(mào)出口增長10%的目標。 2010年,國際經(jīng)濟危機趨于復蘇,重慶采取支持外貿(mào)出口的各項措施,出口貿(mào)易量大幅提升,外貿(mào)進出口總值124.3億美元,同比增長61.1%,其中出口74.9億美元,同比增長75.0%,重慶出口增長率比全國整體出口增長率高出43.7個百分點,在西部12個省市自治區(qū)中出口總值位居第5。

      2.對外投資型。重慶境外投資規(guī)模不斷提升,但總量較小。2008年,重慶新批境外企業(yè)(機構(gòu))20個,總投資14 888.2萬美元。2009年,新批境外企業(yè)(機構(gòu))38個,總投資18 456.54萬美元,同比上升23.9%。2010 年重慶共核準境外企業(yè)(機構(gòu))46個,總投資共97 216萬美元,同比上升426.7%,新批境外企業(yè)28個,新增股本投資61 000萬美元,增資境外企業(yè)4個,增資金額36 216萬美元,變更境外企業(yè)8個,新批境外機構(gòu)6個,非金融類對外投資重慶位居具全國第12名。

      3.對外承包工程與勞務合作型。重慶對外承包工程項目數(shù)和營業(yè)額比重大幅上升,出境務工人員增多,但總體水平不高。截至2009年年底,中國對外承包工程累計外出營業(yè)額3 047億美元,簽訂的合同額5 603億美元。與此對應,重慶在對外承包工程等領域規(guī)模還比較小。2010年,新簽對外承包工程、勞務咨詢和設計咨詢項目48個,合同金額為81 560萬美元,同比下降23.2%;境外務工人員25 618人,同比上升21.6%。

      二、重慶實體經(jīng)濟“走出去”的特征

      1.“走出去”區(qū)域結(jié)構(gòu)上,多集中于發(fā)展中國家和新興市場。出口貿(mào)易上,2010年重慶出口前十位市場分別為:美國、日本、德國、荷蘭、印度、香港、緬甸、阿根廷、越南、伊朗。從洲際比例看,亞洲出口市場最大,歐洲次之,拉美和非洲增長最快。在對外投資上,重慶的境外投資地主要集中在亞洲,2006年,重慶市現(xiàn)有經(jīng)審批的85 個境外企業(yè)分布在 33 個國家及地區(qū)具體為:亞洲 60 個,歐洲 9 個,美洲 7 個,大洋洲 1 個、非洲 8 個[1]。

      2.“走出去”的企業(yè)性質(zhì)上,民營企業(yè)實力逐步成為“走出去”的主體。出口貿(mào)易上多以民營企業(yè)為主,2008重慶出口三十強中民營企業(yè)占八成;2009年,民營企業(yè)占53.33%,國有企業(yè)占33.33%,合資企業(yè)占10%,外資企業(yè)占3.3%;2010年民營企業(yè)就達18家之多,其數(shù)量占到了60%。民營企業(yè)在出口金額也占主體地位,2010年民營企業(yè)累計出口 43.31 億美元,占全市出口總額的 57.8%。境外投資中民營企業(yè)正逐步成為主體,2008年重慶新批境外企業(yè)(機構(gòu))20家,其中境外企業(yè)18家,境外機構(gòu)2家。在以上20家企業(yè)(機構(gòu))中,民營企業(yè)16家,占80%。

      3.“走出去”的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上,主要集中于重工業(yè)領域。出口貿(mào)易上重工業(yè)產(chǎn)品占了8成以上,主要集中在機電產(chǎn)品上,2008―2010年機電產(chǎn)品出口金額分別為39.98億美元、29.33億美元和50.02美元,分別占出口總量的69.87%、68.5%和68.5%;對外投資上主要涉及能源、高速鐵路、電動汽車開發(fā)及礦產(chǎn)資源收購;對外承包工程和勞務合作型,主要是承擔建筑工程。

      三、重慶市實體經(jīng)濟“走出去”中存在的問題

      1.“走出去”總規(guī)模偏小,且“走出去”和“引進來”比例不協(xié)調(diào)。重慶作“走出去”的規(guī)模與同是直轄市上海相差甚遠。2009年,上海“走出去”總規(guī)模為1 558.5億美元,其中出口貿(mào)易型1 419.14億美元,對外投資153 644萬美元,承包工程和勞務合作1 240 385萬美元;而重慶“走出去”總規(guī)模只有52.8億美元,只相當于上海的3%。同時,重慶市在對外經(jīng)濟活動過程中,“走出去”和“引進來”呈現(xiàn)出一種不合理的狀態(tài)。在出口貿(mào)易上,2010年,重慶市外貿(mào)進出口總值124.3億美元,其中,出口74.9億美元,進口49.4億美元;在吸引外資和對外投資上,2010年重慶市實際使用外資636 956萬美元,而對外投資總投資共97 216萬美元,兩者之比為1∶0.15。這在當前經(jīng)濟全球化和人民幣強勢的背景下,屬于一種極不合理的單向型資本流動方式,從結(jié)構(gòu)上看也不利于對外開放格局的提升[2]。

      2.“走出去”的區(qū)域經(jīng)濟政治形勢不容樂觀,市場風險偏大。在對外貿(mào)易上,美日德三國長期居于重慶進出口市場的前三名。2008年三大市場占進出口總額的32%,2009年為34%,2010年降為23%,貿(mào)易市場比較集中,承受的風險偏大。2009年,重慶受到國際金融危機的沖擊,對美歐貿(mào)易量明顯下降,出口比同期下降25.2%,出口市場的多遠化發(fā)展還有待提高。在對外投資、承包工程以及勞務合作上,非洲、中東和拉美項目逐漸增加。但由于部分地區(qū)政治經(jīng)濟形勢惡化,“走出去”也受到一定影響。

      3.“走出去”的企業(yè)面臨金融困難,企業(yè)競爭力不足。民營企業(yè)正逐步成為重慶“走出去”的主體,但面臨金融困難較多。問題表現(xiàn)在兩個方面。企業(yè)方面:一是,由于抵押資源有限,大額融資無法滿足;二是,因為企業(yè)缺乏核心競爭力,出口和投資市場級別低、風險大,融資門檻高,由于境外投資風險高,企業(yè)獲得境外投資貸款難度大。金融機構(gòu)方面:金融產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一,銀行無法為企業(yè)提供個性化、多樣化服務;金融機構(gòu)為企業(yè)提供信貸和擔保不足;政策性金融支持體系不健全,服務不到位。由于金融支持力度不夠的原因,“走出去”的民營企業(yè)遠遠未達到應有的規(guī)模和質(zhì)量。

      4.“走出去”的企業(yè)缺乏知名品牌,市場競爭弱小,且相互形成競爭。出口貿(mào)易上重慶主打的機電產(chǎn)品,由于存在價格優(yōu)勢在發(fā)展中國家銷售較好,但相對于發(fā)達國家的知名品牌,渝企優(yōu)勢不足。對外投資上,渝企較為知名的企業(yè)像建設、嘉陵、隆鑫、力帆、宗申等摩托車企業(yè)在東南亞、西亞、非洲等地都設立工廠,這些企業(yè)產(chǎn)品雷同、進入?yún)^(qū)域一致,相互之間構(gòu)成了潛在的競爭態(tài)勢。對外承包工程上重慶建筑類名牌企業(yè)較少,2009年我國對外承包工程業(yè)務新簽合同額前50強,重慶無一上榜。

      5.“走出去”的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上,比例不協(xié)調(diào),科技含量不高,競爭力不足。出口貿(mào)易上重工業(yè)產(chǎn)品比重高,輕工業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品比重很低。這一方面反映了重慶作為老工業(yè)地區(qū)在機電領域有著得天獨厚的優(yōu)勢,另一方面也反映出產(chǎn)品結(jié)構(gòu)過于單一不利于產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。同時出口產(chǎn)品的科技含量較低,2008―2010年高新技術產(chǎn)品出口金額分別為2.30、1.77、7.95億美元,分別占出口總額的4.0%、4.1%和10.6%。對外投資上,集中于機電產(chǎn)品投資辦廠和海外資源并購等項目科技含量也有待提高。

      四、進一步推進重慶經(jīng)濟實體“走出去”的新思路

      1.適應世界經(jīng)濟形勢的變化,積極拓展海外市場降低市場風險。區(qū)域的經(jīng)濟波動、政治變化和貿(mào)易政策都會影響到“走出去”的水平。亞洲金融危機和美國次貸危機證實了經(jīng)濟危機的全球波動性;局部沖突和動蕩如近期埃及、利比亞、突尼斯等國的政局波動都嚴重影響我們在這些地區(qū)的投資、出口及勞務人員安全;貿(mào)易保護主義和關稅壁壘、綠色壁壘也會影響“走出去”的整體形式。故在市場選擇上應遵照具有國內(nèi)市場容量大、經(jīng)濟增長率高、投資回報率高、貿(mào)易開放度高、進入地區(qū)市場的潛力大、政治經(jīng)濟形勢良好的標準進行市場選擇[3]。重慶應進一步鞏固美歐日等原有市場,積極開拓非洲、中東、拉美等新興市場,周邊市場上要借助中國-東盟自由貿(mào)易區(qū)的地理之便,積極融入東南亞。

      2.適應國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略和格局的變化,積極調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略。重慶作為內(nèi)陸唯一的直轄市區(qū)位優(yōu)勢和政策優(yōu)勢突出。一是中西部的承接地,中西貨物的集散中心;二是長江上游經(jīng)濟中心和經(jīng)濟高地,西部地區(qū)的經(jīng)濟增長極集聚效益突出;三是西部的工業(yè)中心工業(yè)基礎雄厚;四是國際化程度較高、國際知名度高。2010年重慶位于全國國際化城市排名第九位[4]。重慶要抓住西部大開發(fā)、兩江新區(qū)成立和國家產(chǎn)業(yè)機構(gòu)調(diào)整的機遇,充分利用現(xiàn)有的區(qū)位優(yōu)勢和政策優(yōu)勢,積極擴大國內(nèi)市場,縮小與東部沿海之間的差距,在國內(nèi)市場的基礎上提高“走出去”的水平。

      3.調(diào)整對外商品和投資結(jié)構(gòu),增加科技含量。在全國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式的背景下,加強科技投入改變傳統(tǒng)的粗放型發(fā)展方式。出口貿(mào)易上要充分利用重慶的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和技術,發(fā)展高新技術產(chǎn)業(yè),提高現(xiàn)有出口產(chǎn)品的技術含量和附加值。重慶應發(fā)揮機電產(chǎn)品的主體優(yōu)勢,推動技術革新帶動相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展。對外投資上要支持大企業(yè)“走出去”力度,重點支持在高新技術產(chǎn)業(yè)的境外投資,切實提高科技含金量。對外承包工程和勞務合作要改變傳統(tǒng)的重復性工程和勞動力成本優(yōu)勢,提高人員素質(zhì),加強工程技術創(chuàng)新,學習當?shù)氐募舛思夹g,提升在承包工程領域的科技水平。

      4.實施品牌和質(zhì)量制勝戰(zhàn)略,打造重慶品牌。品牌是一種無形資產(chǎn),在海外競爭中有著不可估量的優(yōu)勢,創(chuàng)建“重慶品牌”戰(zhàn)略勢在必行。首先,要樹立品牌觀念,重視產(chǎn)品的質(zhì)量和服務。其次,政府要整合資源,著力打造一批重慶品牌。在“走出去”的產(chǎn)品中樹立一批知名品牌,發(fā)揮品牌效應。同時要避免惡性競爭。在對外承包工程上,要重視工程建設質(zhì)量,培養(yǎng)一批有實力、信譽較好的企業(yè),繼續(xù)加大對海外投資企業(yè)的政策支持。

      5.加強金融業(yè)對實體經(jīng)濟走出去的支持力度。市場經(jīng)濟是實體經(jīng)濟與虛擬經(jīng)濟作為重要支撐的經(jīng)濟形態(tài),實體經(jīng)濟與虛擬經(jīng)濟的和諧關系及發(fā)展的動態(tài)波動對市場經(jīng)濟的健康運行至關重要[5]。重慶要抓住建設內(nèi)陸金融中心的契機,進一步完善金融服務體系,擴大企業(yè)信貸和擔保規(guī)模,拓展企業(yè)融資渠道,提高金融服務水平,建立和完善金融機構(gòu)的海外網(wǎng)點布局、增加和更新金融產(chǎn)品種類。建立以信貸為基礎、擔保為依托、政府補貼為補充的發(fā)展機制,大力推動金融業(yè)與實體經(jīng)濟對接,建立和提升企業(yè)與金融機構(gòu)的戰(zhàn)略伙伴關系,確?!白叱鋈ァ钡目偭亢唾|(zhì)量穩(wěn)步提升。

      參考文獻:

      [1] 馬瑜.重慶加快對外投資發(fā)展的現(xiàn)狀透視與路徑選擇[J].中國商界,2010,(5):92-93.

      [2] 方彥富,劉義圣.后金融危機與福建企業(yè)“走出去”[J].亞太經(jīng)濟,2010,(1).

      [3] See Moses M.Ikiara,F(xiàn)oreign Direct Investment,Technolgy Transfer,and Poverty Alleviation:Africa‘s Hopesand Dilemma,2003,P.30.

      實體經(jīng)濟現(xiàn)狀范文第2篇

      關鍵詞:農(nóng)村集體經(jīng)濟;問題;建議;對策

      村級集體經(jīng)濟是農(nóng)村經(jīng)濟中重要的組成部分,其發(fā)展程度關系整個農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展大局,大力發(fā)展村級集體經(jīng)濟,切實壯大村級集體經(jīng)濟實力,不僅是經(jīng)濟問題,更是一個事關黨在農(nóng)村執(zhí)政基礎和執(zhí)政地位的政治問題。發(fā)展村級集體經(jīng)濟是農(nóng)村全面建設小康社會的重要措施,是加快推進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村現(xiàn)代化建設和增強農(nóng)村基層組織凝聚力的物質(zhì)基礎。充分認識到建設社會主義新農(nóng)村既不能單純依靠農(nóng)民,也不能過度依賴政府,而是要通過發(fā)展村級集體經(jīng)濟來彌補公共財政的不足,為新農(nóng)村建設提供物質(zhì)保障。經(jīng)過對貴陽市白云區(qū)五鄉(xiāng)(鎮(zhèn))56個村進行調(diào)查,全面分析當前貴陽市白云區(qū)農(nóng)村集體經(jīng)濟發(fā)展中存在的問題,并提出了發(fā)展農(nóng)村集體經(jīng)濟的建議。

      一、村集體經(jīng)濟發(fā)展的現(xiàn)狀

      (一)村級集體經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀

      貴陽市白云區(qū)下轄5個鄉(xiāng)(鎮(zhèn)),56個行政村,全區(qū)集體經(jīng)濟總收入706496.86萬元,與2014年的668777.31萬元相比,增長5.64%。全區(qū)村集體經(jīng)濟收入達到100萬元以上的村有31個、50~100萬元的有25個。村集體經(jīng)濟收入來源主要為政府補助收入、土地征用補償、財產(chǎn)性收入等,但是村集體經(jīng)營收入占比不高。從發(fā)展情況來看,村集體經(jīng)濟總體上呈現(xiàn)近郊村優(yōu)于遠郊村,城郊村和有資源的村比一般農(nóng)村的村級集體收入要高的態(tài)勢。

      (二)近年來的主要做法及成效

      1.依托區(qū)位優(yōu)勢,發(fā)展集體經(jīng)濟。隨著貴陽市白云區(qū)工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進程的加快,城市周邊農(nóng)村充分利用基礎設施比較完備、市場經(jīng)濟比較發(fā)達等有利條件,通過出租場地、出租門面、物流倉儲等多種途徑,發(fā)展集體經(jīng)濟。如艷山紅鎮(zhèn)程官村,村集體統(tǒng)一修建門面,為西南家居城提供倉儲服務,保證村集體每年有二百多萬元的租金收入。

      2.整合集體資源,集中發(fā)展經(jīng)濟。整合全村資源,集中發(fā)展,即增加村集體收入,又帶動農(nóng)戶增收。如艷山紅鎮(zhèn)尖山村,利用南湖新區(qū)建設、整村搬遷的契機,集中安置村民,統(tǒng)一規(guī)劃,于2005年開始在現(xiàn)西南家居裝飾博覽城地址修建整村搬遷居住點,引進西南家居城到新村經(jīng)營,不僅村民獲得房屋、門面租金,村集體經(jīng)濟也獲得了發(fā)展。

      3.加強財務管理,防止資產(chǎn)流失。推行 “村賬鄉(xiāng)代管”,將村級財務全部收歸鄉(xiāng)鎮(zhèn)財政所,統(tǒng)一管理,減少了集體資產(chǎn)浪費,增加了村級積累。

      4.強化產(chǎn)業(yè)帶動,實現(xiàn)經(jīng)濟發(fā)展。借助農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設的契機,按照各村的資源特點,發(fā)展適宜當?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)。在此過程中,以農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社為帶動,促進和帶動村集體經(jīng)濟的發(fā)展,成為發(fā)展農(nóng)村集體經(jīng)濟的新途徑。

      二、制約白云區(qū)村集體經(jīng)濟發(fā)展的問題和因素

      貴陽市白云區(qū)村級集體經(jīng)濟得到了較快的發(fā)展,但在發(fā)展過程中存在的問題也不容忽視。主要體現(xiàn)在以下幾個方面:

      一是發(fā)展不平衡。從全區(qū)各村的經(jīng)濟收入來看,存在近郊村比遠郊村發(fā)展快,有土地征撥村比無土地征撥村實力強,差距明顯。

      二是收入來源單一。全區(qū)各村的經(jīng)濟收入主要依靠財政轉(zhuǎn)移支付、土地征收等,通過發(fā)包、資產(chǎn)租賃、自主經(jīng)營等獲得收入比較少。

      三是發(fā)展觀念弱化。村干部對發(fā)展村級集體經(jīng)濟的認識不到位,思想不重視,對發(fā)展集體經(jīng)濟存在顧慮。

      四是產(chǎn)業(yè)帶動能力不強。雖然貴陽市白云區(qū)工業(yè)化、城鎮(zhèn)化發(fā)展較快,但對村級集體經(jīng)濟的發(fā)展輻射帶動不大。能為工業(yè)園區(qū)提供配套服務的村不多,而農(nóng)業(yè)周期長、風險大,在這些因素的影響下,村集體經(jīng)濟中基本上未出現(xiàn)產(chǎn)業(yè)帶動發(fā)展的情況。

      三、發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟的建議

      在目前的新形勢下,村集體經(jīng)濟組織的發(fā)展至關重要。必須搶抓機遇,創(chuàng)新發(fā)展模式,積極拓寬集體經(jīng)濟收入渠道,努力探索村集體經(jīng)濟發(fā)展的新途徑。

      (一)政策扶持,營造壯大集體經(jīng)濟的良好環(huán)境

      1.建議出臺征撥預留地政策。按照征用土地的總量,按比例留出少量土地給被征撥的村集體,在統(tǒng)一規(guī)劃的前提下,用于村發(fā)展集體經(jīng)濟。對已經(jīng)征撥的村,可以考慮從征撥剩余的零星地塊中解決預留地問題,保證村集體發(fā)展的土地資源。

      2.建議出臺項目扶持政策。在國家有關法律法規(guī)允許的范圍內(nèi),結(jié)合實際,在貸款發(fā)放上優(yōu)惠,在辦理規(guī)劃、環(huán)評等手續(xù)上優(yōu)先辦理,在稅收上制定返回獎勵規(guī)定,鼓勵支持發(fā)展實體經(jīng)濟。

      (二)加強管理,促進村集體經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展

      在發(fā)展集體經(jīng)濟的同時,切實加強村級事務監(jiān)督管理,加強農(nóng)村集體“三資”管理,建立健全適應市場經(jīng)濟要求的集體資產(chǎn)營運、監(jiān)督和考核體系,盤活集體資產(chǎn),開發(fā)利用資源,確保集體資產(chǎn)資源保值增值,培育新的經(jīng)濟增長點。

      (三)因村制宜,構(gòu)建壯大集體經(jīng)濟的新模式

      本著宜農(nóng)則農(nóng)、宜商則商、宜養(yǎng)則養(yǎng)、宜工則工、宜旅游則旅游的原則,不斷拓展、創(chuàng)新農(nóng)村集體經(jīng)濟的經(jīng)營模式,不拘一格求發(fā)展。堅持實事求是,因地制宜,鼓勵各村充分考慮自身條件和優(yōu)勢,探索發(fā)展村級集體經(jīng)濟的多種實現(xiàn)途徑。從分析來看,以下幾種模式對發(fā)展村集體經(jīng)濟有一定的借鑒意義:

      1.股份合作型。在符合國家產(chǎn)業(yè)政策的前提下,可以利用集體的土地、房屋等資源,以股份合作形式,通過招商引資,創(chuàng)辦村集體經(jīng)濟實體,村集體在實體中占定額股份,并積極引導、鼓勵村民入股,達到群眾與村集體共同增收的目的。

      2.資源發(fā)展型。在符合國家政策的情況下,將村集體所有的“四荒”資源,通過拍賣、承包、租賃、股份合作等方式進行聯(lián)合開發(fā),拓展收入來源,增加村級集體收入。引導農(nóng)民進行土地委托流轉(zhuǎn),由村委會將農(nóng)戶承包地集中起來,實行規(guī)?;?、集約化經(jīng)營。

      3.合作服務型??梢岳眉w或農(nóng)戶的土地、山林、果園等資源,由村集體牽頭,建立各種專業(yè)合作經(jīng)濟組織,通過進一步整合現(xiàn)有資源,聚集財力、人力、技術,把技術資源等優(yōu)勢最大限度地變現(xiàn)為發(fā)展優(yōu)勢。

      4.產(chǎn)業(yè)發(fā)展型。著力發(fā)展農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),引導農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營,推動農(nóng)業(yè)向規(guī)?;a(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展,提高農(nóng)業(yè)效益。結(jié)合“美麗鄉(xiāng)村”建設,依托自然資源,發(fā)展農(nóng)村觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)等,把旅游資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。

      村級集體經(jīng)濟作為公有制重要組成部分之一,理應不斷堅持并完善。它關乎農(nóng)村基層政權(quán)的穩(wěn)定及績效,關乎中國特色社會主義制度的自我完善和發(fā)展,也關乎社會主義新農(nóng)村建設和“三農(nóng)”問題的破解。當前,要集中時間、集中精力,大力開發(fā)集體資源,從本地傳統(tǒng)優(yōu)勢和資源優(yōu)勢出發(fā),狠抓發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟。

      參考文獻:

      [1]吳金海.關于村級集體經(jīng)濟問題的若干思考[J].行政事業(yè)資產(chǎn)與財務,2014(05).

      [2]李云峰,魏麗莉.推進村級集體經(jīng)濟快速發(fā)展[J].新,2014(01).

      實體經(jīng)濟現(xiàn)狀范文第3篇

      一、體育經(jīng)濟發(fā)展趨勢

      1.全球化趨勢增強

      伴隨著全球經(jīng)濟一體化的進程,伴隨著體育運動國際化的深入,現(xiàn)代體育產(chǎn)業(yè)正越來越多地走向國際化經(jīng)營,形成了許多,諸如像阿迪達斯和耐克等著名的跨國公司,國際體育產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中,明顯出現(xiàn)了全球化、集約化趨勢。

      2.壟斷程度不斷加深

      從體育產(chǎn)業(yè)發(fā)達國家的發(fā)展歷史軌跡來看,體育產(chǎn)業(yè)已經(jīng)從自由競爭階段發(fā)展到壟斷競爭階段。耐克、阿迪達斯、銳步等運動用品的經(jīng)營公司已發(fā)展成規(guī)模巨大的跨國公司。這些跨國公司的產(chǎn)品占有了全球運動服、運動鞋市場的80%,各公司的年銷售額都已達到數(shù)十億美元。其次,大型體育賽事的廣告經(jīng)營權(quán)也呈壟斷趨勢,且賽事規(guī)格越高,廣告經(jīng)營壟斷的程度就越高。

      3.更加突出體育的主體產(chǎn)業(yè)

      合理的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是體育產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前提。體育產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中,許多國家注重發(fā)展最能體現(xiàn)體育活動本質(zhì)功能、市場需求最大、與體育產(chǎn)業(yè)其他部門關聯(lián)度最高的體育健身服務業(yè)(如健身娛樂、健身技能培訓、健身輔導與咨詢、體質(zhì)測試和評估、體育康復和醫(yī)療等),使體育健身服務業(yè)成為體育產(chǎn)業(yè)中的主體產(chǎn)業(yè)。

      二、我國體育經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀

      1.體育產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理

      體育產(chǎn)業(yè)是體育經(jīng)濟的重要決定要素之一,其結(jié)構(gòu)分布和規(guī)劃的合理性對于體育經(jīng)濟有著至關重要的作用。隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展和進步,出現(xiàn)了本土體育產(chǎn)業(yè)敗于國外對手、起承上啟下作用的中介產(chǎn)業(yè)缺位等現(xiàn)象,阻礙了體育經(jīng)濟的增長和完善。

      2.宏觀調(diào)控和科學管理工作不到位

      在社會主義市場經(jīng)濟不斷發(fā)展的大背景下,盡管給予體育經(jīng)濟足夠的發(fā)展空間和機會,但也相繼出現(xiàn)了重復建設、盲目攀比規(guī)劃等宏觀調(diào)控失調(diào)的現(xiàn)象,且由于部分管理人員缺乏對市場運作及其規(guī)律的了解,導致管理工作仍然需要很大程度的加強。

      3.民眾體育消費欲望較低,影響體育經(jīng)濟增長

      我們都知道,體育市場是居民進行體育消費、推動體育發(fā)展的重要媒介和動力,然而在國內(nèi)媒介以及體育企業(yè)的數(shù)量增長中,民眾真正需要的體育產(chǎn)品沒有得到較好的推廣,科學合理的體育消費觀也沒有深入人心,阻礙了體育經(jīng)濟的進步。

      三、關于加強和完善我國體育經(jīng)濟發(fā)展的對策探究

      1.調(diào)整我國體育經(jīng)濟政策

      關于體育經(jīng)濟的資金籌措問題一直困擾我國體育產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大問題。近年來,隨著體育運動的不斷發(fā)展,體育社會化進程不斷加快,體育運動的影響越來越大,許多國家除不斷增加國家體育投資和地方體育投資之外,還借助于體育的經(jīng)濟功能,廣開財源,大力吸收社會資金,使居民個人體育投資、公司企業(yè)體育投資和媒體收入在國家體育經(jīng)費來源結(jié)構(gòu)中比重不斷增大。國外先進經(jīng)驗都可以為我們所用的。當然,借鑒不是照搬,必須和我們國家的國情相結(jié)合。在鑒別中學習,在學習中結(jié)合,在結(jié)合中發(fā)展。

      2.大力推進體育產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

      首先要發(fā)展體育品牌經(jīng)營。體育用品品牌經(jīng)營,就是將體育用品即相關產(chǎn)品的服飾、飲料等實行品牌經(jīng)營,中國體育用品有李寧、青島等名品,但敵不住耐克、彪馬等國外名品的強大攻勢。國內(nèi)市場難以把守,在進攻國際市場時往往實力又遠遠不夠。我國體育事業(yè)的蓬勃發(fā)展及全國上下正在興起的“全民健身運動”為體育界提供了無限商機,但又充滿挑戰(zhàn)。面對競爭激烈的體育用品市場各商家,應認清市場形勢,主動進行企業(yè)的產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,通過主動調(diào)整去爭取自己的生存空間和發(fā)展空間。在體育用品的材料、功能上不斷創(chuàng)新、提高產(chǎn)品的科技含量,大力發(fā)展自己的品牌。在守住國內(nèi)市場的同時,闖出去占領國際市場,體育賽事品牌經(jīng)營。在中國體育日益步入社會化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展軌道的大背景下,把一個體育賽事經(jīng)營成一個名牌賽和把一個體育產(chǎn)品經(jīng)營成名牌產(chǎn)品一樣,同樣可以獲得名牌效應;實行體育設施多種經(jīng)營,很多體育館由于經(jīng)營不善,很大的場地閑置,體育館也入不敷出,體育館可以以體為主,按市場經(jīng)濟規(guī)律大力開發(fā)體育市場,走出一條全新的體育產(chǎn)業(yè)化道路。

      實體經(jīng)濟現(xiàn)狀范文第4篇

      (中國傳媒大學北京 100024)

      【摘要】每一次技術的變革都會創(chuàng)造一個新的時代,而3G移動技術的出現(xiàn)帶動了手機媒體產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,將人類帶入了移動媒體時代。本文首先闡述了手機媒體的概念和特點,然后將手機媒體與傳統(tǒng)媒體進行對比并分析了手機媒體與傳統(tǒng)媒體的融合過程,最后提出手機媒體在發(fā)展過程中遇到的問題以及發(fā)展的趨勢,并提出合理化的建議。

      關鍵詞 手機媒體;媒體融合;發(fā)展趨勢

      一、手機媒體概述

      手機媒體的定義:媒體是指傳播信息的媒介,它有兩層含義:一是信息的承載體,二是信息存儲、處理、傳播的橋梁。手機媒體作為媒體的一種,經(jīng)過長期的發(fā)展,已經(jīng)具有媒體的普遍屬性。廣義上手機媒體是指:一種承載信息的視聽終端,它是一種個性化信息傳播載體的平臺,具有廣泛的傳播受眾和精準的傳播效果,訴諸互動的大眾傳播媒體。最初手機被發(fā)明的時候,只有簡單的通訊功能,隨著短信的出現(xiàn),手機發(fā)明了手機報;隨著彩信的出現(xiàn),手機植入了廣播技術;隨著視頻的出現(xiàn),手機發(fā)展了手機視頻:而現(xiàn)在手機儼然成為集圖文處理和視頻娛樂功能于一體的信息載體。

      二、手機媒體的發(fā)展現(xiàn)狀

      手機媒體作為新興移動媒體,發(fā)展迅猛。曾有業(yè)內(nèi)人士認為,手機媒體強勢的勁頭將顛覆傳統(tǒng)媒體,甚至使傳統(tǒng)媒體消失殆盡。但筆者認為,手機媒體非但不會促使傳統(tǒng)媒體消亡,反而會與傳統(tǒng)媒體優(yōu)劣互補,融合發(fā)展。不可否認,傳統(tǒng)媒體受到了新媒體極大的沖擊,但傳統(tǒng)媒體人的思想是靈活的,他們意識到擁抱新興媒體與新媒體融合發(fā)展才是科學之舉。

      (一)手機媒體與傳媒媒體的差異

      從信息傳播的角度來看,手機媒體和傳統(tǒng)媒體以其不同的傳播特性為我們提供媒介信息的服務,可以說傳統(tǒng)媒體、互聯(lián)網(wǎng)媒體再加上手機媒體已經(jīng)覆蓋了我們信息傳播和被傳播的各行各業(yè)。

      “傳統(tǒng)媒體依靠龐大的傳播網(wǎng)絡、權(quán)威的傳播地位、較高的媒介公信力,以媒體為中心進行傳播,依然在媒體領域占據(jù)著非常重要的位置”,盡管受到了新媒體強烈的沖擊,但傳統(tǒng)媒體有自己的獨特性,并且經(jīng)過長期的發(fā)展,傳統(tǒng)媒體的信息內(nèi)容和媒體決策仍然處在“龍頭”老大的位置上。

      手機媒體雖然發(fā)展迅速,但手機的內(nèi)容在很大程度上來源于互聯(lián)網(wǎng),伴隨著移動應用軟件的大量開發(fā),手機媒體的信息可謂是繁冗復雜,無法統(tǒng)一管理。而微信、手機QQ和手機微博的廣泛應用加速了媒體信息的碎片化效應,促使媒體的內(nèi)容趨于同質(zhì)化。不同的媒體,若想要健康共存,一是要取長補短,融合發(fā)展。

      (二)手機媒體與傳統(tǒng)媒體的融合

      近年來,“手機媒體不斷地與傳統(tǒng)媒體對接,又不斷地將之超越,在手機從一種通訊終端逐漸演變成為一種信息終端的過程中,手機越來越媒體化。”目前,手機媒體與傳統(tǒng)媒體融合的具體表現(xiàn)形式主義有以下幾種。

      1.手機報紙

      傳統(tǒng)的報業(yè)受到網(wǎng)絡新媒體技術的影響,凸顯了很多問題。對于受眾來講,內(nèi)容已經(jīng)無法滿足他們的心理需求,創(chuàng)新的閱讀方式和成熟的技術手段也能改變受眾的閱讀習慣,將他們牽引到新媒體的閱讀潮流中來。但傳統(tǒng)報業(yè)不會消亡,數(shù)字化時代,傳統(tǒng)報紙可以借鑒網(wǎng)絡媒體和手機媒體的數(shù)字化傳播方式,發(fā)揮自己在內(nèi)容和營銷方面的優(yōu)勢,加快傳統(tǒng)報業(yè)的媒體化轉(zhuǎn)型。

      2.手機廣播

      訴諸聽覺的廣播媒體,可謂是在夾縫中生存,因為廣播受到了來自電視和互聯(lián)網(wǎng)以及手機的多重沖擊。早期的廣播在廣電網(wǎng)的掌控下只能進行單向傳播。而現(xiàn)在,依托“三網(wǎng)融合”的平臺,受眾不僅是信息的接收者,也是信息的制作者和者。手機廣播與大眾的生活聯(lián)系緊密,推動了廣播業(yè)的快速發(fā)展。

      3.手機電視

      電視媒體與手機的融合是媒介融合發(fā)展的必然趨勢。由于手機電視具備“傳統(tǒng)電視的直觀性、廣播媒體的便攜性、報紙媒體的滯留性以及網(wǎng)絡媒體的交互性”③,其發(fā)展的潛力之大,已經(jīng)受到了傳統(tǒng)電視行業(yè)極大的興趣,各大電視臺紛紛投資手機電視,獲取更大利潤。

      三、手機媒體的發(fā)展趨勢

      隨著我國人口的不斷增長,手機用戶不斷增加,手機媒體的發(fā)展空間巨大。然而,處于發(fā)展初期的手機媒體,仍然存在著很多問題。除了信息傳播的虛假性和安全性問題,還存在個人隱私、媒體功能不充分、媒體化發(fā)展不完善等重要問題。

      (一)手機媒體面臨的問題

      多媒體化的信息傳播方式給手機媒體帶來了多功能的網(wǎng)絡體驗,圖文處理、視頻娛樂為手機媒體帶來了廣大的用戶。依托互聯(lián)網(wǎng)技術,手機媒體可以與網(wǎng)絡媒體進行融合,發(fā)展成為移動的PC。

      盡管手機媒體為人類帶來了更便捷的信息傳播方式,但作為手機用戶我們不能忽略手機媒體所面臨的問題。受眾群體比較局限,手機尤其是智能手機具有一定的門檻,大部門的手機用戶集中在經(jīng)濟基礎好、知識水平高的年輕一代,這在一定程度上阻礙了信息的傳播進程。手機媒體的信息大多來源于互聯(lián)網(wǎng)和傳統(tǒng)媒體,這導致媒體信息大同小異,媒體內(nèi)容缺乏創(chuàng)意,導致手機媒體只是媒體的一種延伸,并沒有帶來實質(zhì)性的變化。

      (二)手機媒體的發(fā)展趨勢

      雖然手機媒體發(fā)展勢頭強勁,但畢竟是一種新興的媒介形式,在面對其它媒體的競爭壓力和自身的不足時,手機媒體應當憑借自己獨特的優(yōu)勢總結(jié)營銷策略,以期更好的帶動媒體產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

      1.發(fā)展手機廣告營銷模式

      一個獨立的營銷和盈利模式為媒體的發(fā)展帶來極大的推動作用。手機媒體在獨立運行的過程中,應當與通信運營商、內(nèi)容服務商和技術平臺做好溝通,以互利共贏的方式發(fā)展自身的媒體產(chǎn)業(yè)鏈。在整合資源的同時,明確自身產(chǎn)業(yè)鏈的每個環(huán)節(jié),為用戶和廣告主做好服務?!皬V告是信息傳播的一種方式,要達到理想的廣告效應,必須減少不必要的中間環(huán)節(jié),同時進行定向的信息傳播,以期更加有效地發(fā)揮手機媒體的傳播功能?!?/p>

      2.挖掘手機媒體潛在的價值

      近兩年,移動APP發(fā)展火熱,這為手機媒體帶來很多潛在的價值。除了滿足手機用戶的基本功能以外,手機媒體還可以挖掘電子營銷和手機購物的商業(yè)模式,通過建立品牌價值導向,吸引更多的消費者。相信不遠的將來.隨著手機媒體的商業(yè)化發(fā)展,將會掀起一場新的營銷革命。

      3.增強手機媒體終端功能

      手機媒體之所以受到廣大網(wǎng)民的歡迎,是因為手機實現(xiàn)了移動性和便攜性的特點。移動是手機區(qū)別于其它媒體的主要特征,然而手機是否做到真正的移動了?互聯(lián)網(wǎng)的網(wǎng)絡已經(jīng)覆蓋了大江南北,然而移動通訊數(shù)據(jù)服務并非如此,偏遠地區(qū)仍然是通訊傳播的荒漠地帶。其次,手機屏幕小但像素不高,做大屏幕又影響攜帶,提高手機終端的功能是解決這一難題的唯一途徑。只有手機終端功能變強了,手機才實現(xiàn)了作為信息獲取工具的價值。

      實體經(jīng)濟現(xiàn)狀范文第5篇

      【關鍵詞】食品;安全;質(zhì)量控制體系

      文章編號:ISSN1006―656X(2014)05-0012-02

      近年來,隨著我國經(jīng)濟的迅猛發(fā)展,各個行業(yè)透明度的提高,食品的質(zhì)量問題也越來越多的被曝光。農(nóng)、獸藥的大量使用,添加劑的誤用,三鹿奶粉等事件的發(fā)生,嚴重危害了人們的健康,造成了一定的經(jīng)濟損失,也影響了政府的公信力,甚至威脅到社會的穩(wěn)定與國家安全。

      食品質(zhì)量控制體系是確保食品質(zhì)量安全的重要手段,一個完善的食品質(zhì)量控制體系能有效減少食品安全事件的發(fā)生。分析國內(nèi)外食品質(zhì)量控制體系的現(xiàn)狀,可以吸取國外先進經(jīng)驗,更好的服務我國食品行業(yè)。

      一、食品質(zhì)量控制體系的發(fā)展現(xiàn)狀

      自20世紀60年代以來相繼出現(xiàn)了HACCP、GMP、ISO9000、ISO22000和 QC/SQS等應用于食品質(zhì)量管理和控制的技術、體系或標準。主要從食品安全控制和食品品質(zhì)控制兩大方面對食品質(zhì)量安全實施管控,其中GMP、SSOP著重于食品衛(wèi)生危害控制,HACCP著重于食品安全顯著性危害控制,而QC/SQS則關注于被消費者認知的關鍵食品品質(zhì)特征控制。這些體系隨著食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在不同國家得到了不同程度的研究與應用。

      (一)HACCP體系

      HACCP是一種用來確保食品安全的現(xiàn)代科學體系,是一個確認、分析、控制生產(chǎn)過程中可能發(fā)生危害的體系方法[1]。因此,HACCP體系出現(xiàn)后很快成為食品質(zhì)量控制體系的首選。HACCP的七項基本原則:危害分析、關鍵控制點識別、確定關鍵限值、建立監(jiān)控體系、建立校正措施、建立有效的檔案體系、建立驗證體系,已在國際上得到廣泛認可。

      20世紀70年代,世界衛(wèi)生組織認可HACCP為安全食品生產(chǎn)、控制食源性疾病的最有效方法。90年代國際食品法典委員會(CAC)了《HACCP體系及其應用指南》,使HACCP成為國際性的食品生產(chǎn)管理體系和標準。歐盟的93/43EEC和94/356/EC指令也明確要求食品加工企業(yè)建立基于HACCP原理的質(zhì)量安全控制體系。美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭和日本、韓國等發(fā)達國家都積極推廣使用HACCP體系[2-3]。與此同時,HACCP通用軟件與HACCP員工培訓軟件、HACCP計劃制定軟件、HACCP生產(chǎn)過程控制軟件、HACCP全程追溯軟件、HACCP記錄軟件、HACCP審核軟件等專用軟件的研發(fā)也應運而生,通過信息化推動HACCP的實施[4]。

      我國衛(wèi)生部在20世紀80年代就開始對HACCP體系進行了必要的宣傳和培訓,中國的罐頭食品行業(yè)已參照美國的法律法規(guī)進行操作,但大部分都沒有將HACCP的管理理念制度化并建立相應的體系。從1991年開始,國家相關部門開始對食品行業(yè)應用HACCP體系進行了研究,在引進的基礎上,制定了凍豬肉、蜂蜜、凍對蝦等出口食品的HACCP模式[5]。

      食品各主管食品企業(yè)的政府部門也在積極倡導食品企業(yè)建立HACCP體系:(1)國家認監(jiān)委根據(jù)相關規(guī)定明確了6大類出口食品必須強制建立HACCP體系;(2)國家質(zhì)檢局鼓勵企業(yè)建立相應的HACCP體系,在QS審查過程中,對已建立HACCP體系的企業(yè)予以制度性放寬;(3)農(nóng)業(yè)部要求在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)示范園內(nèi)積極推行HACCP體系[6]。

      總體來說,我國對HACCP的應用并不像國外發(fā)達國家那樣普及,尤其是中小型企業(yè)大多數(shù)尚未建立。大企業(yè)和出口型企業(yè)因為國際貿(mào)易的需要是目前我國通過HACCP認證的主體[7]。

      (二)ISO9000和ISO22000體系標準

      20世紀80年代,美、英等均實行質(zhì)量管理和質(zhì)量保證并制定了不同的國家標準,但由于要求的程度不同,不利于國際間的經(jīng)濟合作和貿(mào)易往來,國際社會普遍要求建立世界統(tǒng)一的“質(zhì)量管理和質(zhì)量保證標準”,于是ISO 9000和ISO22000應運而生。

      1987年,國際標準化組織ISO了ISO9000質(zhì)量保證系列標準,它的特點是規(guī)范化、程序化,強調(diào)企業(yè)的內(nèi)部管理,每項工作都落實到人,并有嚴格的文字記錄[8]。

      ISO9000認證在大多數(shù)國家得到認可和推廣,但獲得該證書的企業(yè)并不能避免質(zhì)量事故發(fā)生。因此,美國FDA認為企業(yè)獲得ISO9000認證并不能代替HACCP 計劃,歐盟也要求把水產(chǎn)品運往歐盟的加工商必須實施HACCP。鑒于形成統(tǒng)一的國際食品安全管理體系并支撐HACCP體系認證的需要,ISO于2005年頒布了ISO22000:2005食品安全管理體系,其文本構(gòu)架與ISO9001:2000標準一致,而且覆蓋了CAC關于HACCP體系的全部要求,并更關注對體系有效性的驗證,以保證體系不斷改進。

      ISO22000的出臺提供了一個關于HACCP觀念的國際交流平臺,并進一步確定了HACCP在食品安全管理體系中的作用,適合于所有食品加工企業(yè)的共性要求。自該標準頒布以來,其在全球的國際化影響力和反響是巨大的,據(jù)統(tǒng)計,全世界已有60個國家的700個組織建立了ISO22000[9]。

      對ISO9000系列標準,我國一直及時追蹤并等效采用,形成了我國的GB/T 19000族標準。同時,ISO22000在我國也得到了相應的發(fā)展,截止2012年5月30日,我國目前已認可了29家機構(gòu)可進行ISO22000認證,總共有5186家食品企業(yè)通過了認證,占我國近20萬家獲得食品生產(chǎn)許可證企業(yè)總數(shù)的約4%。

      (三)GMP

      GMP即良好操作規(guī)范,是美國首創(chuàng)的一種保障產(chǎn)品質(zhì)量的管理體系[10]。GMP源于藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理的需要,在經(jīng)歷了第二次世界大戰(zhàn)期間數(shù)次較大的藥物災難之后,人們逐步認識到以成品抽樣分析檢驗結(jié)果為依據(jù)的質(zhì)量控制方法有一定的缺陷,不能保證藥品安全并符合質(zhì)量要求。美國編寫了第一部藥品GMP,并與1963年在美國國會得到通過,第一次以法令的形式予以頒布。1969年美國FDA又將GMP的理念引進到食品的生產(chǎn)法規(guī)中,制定了《食品制造、加工包裝及貯存的良好工藝規(guī)范》,即現(xiàn)行的GMP。

      加拿大、澳大利亞、日本、英國等發(fā)達國家也相繼制定了某類食品企業(yè)的GMP,作為強制性法律條文或指導性衛(wèi)生規(guī)范。

      我國食品企業(yè)質(zhì)量管理規(guī)范的制定工作起步于20世紀80年代中期,從1988年起先后頒布了罐頭廠、白酒廠、乳品廠和肉類加工廠等食品企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范共15類,并以國家標準的形式列于技術法規(guī)中,要求在全國范圍內(nèi)實施,借以促進食品企業(yè)衛(wèi)生狀況的改善。在中國食品企業(yè)的整體生產(chǎn)條件和管理水平已有大幅度提高后,1998年我國制定出《膨化食品良好生產(chǎn)規(guī)范》(GB17404―1998)和《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》(GB17405―1998),于1999年1月1日開始實施,首次全面體現(xiàn)GMP的完整內(nèi)容。

      (四)QC/SQS

      感官分析在質(zhì)量控制中的應用歷史由來已久,但以感官質(zhì)量為核心的質(zhì)量控制技術體系1900年后才基本成形。直到產(chǎn)品感官質(zhì)量控制體系(SQS)被納入到企業(yè)的質(zhì)量控制和質(zhì)量保證之中,才形成了比較完善的以感官質(zhì)量為核心的質(zhì)量控制技術體系(QC/SQS),強化以為市場導向的,以滿足消費者需求和偏愛為終極目標的質(zhì)量管理與控制。如今多元統(tǒng)計方法、控制圖例展示法與信息化技術的采用推動著QC/SQS在食品和其他消費品企業(yè)中的應用。

      在我國,雖然不少食品企業(yè)也制定了較為完備的質(zhì)量保證和質(zhì)量控制規(guī)范,但其重點一般集中在理化分析和產(chǎn)品安全控制之上,感官分析雖然也用在質(zhì)控和新產(chǎn)品開發(fā)環(huán)節(jié),但尚未融入全面的質(zhì)量管理體系。這與我國食品工業(yè)的發(fā)展階段有關。只有發(fā)展到一定水平和規(guī)模,才會去注重品牌建設,有意識地去建立以滿足消費者需求和偏愛為市場導向的產(chǎn)品質(zhì)量控制體系,不僅僅是通過控制生產(chǎn)出合格產(chǎn)品,而更重要的是生產(chǎn)出消費者接受和滿意的產(chǎn)品。

      因此,在我國產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展和逐漸壯大的今天,通過研究建立以滿足消費者需求和偏愛為市場導向的食品感官質(zhì)量控制體系,對引導行業(yè)以市場為導向進行產(chǎn)品升級和結(jié)構(gòu)調(diào)整具有重要的意義。

      二、食品質(zhì)量控制體系的發(fā)展趨勢分析

      企業(yè)是產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新和實施產(chǎn)品質(zhì)量安全的主體,品牌知名企業(yè)往往代表著這一領域的發(fā)展趨勢,引領和實踐著技術進步。這些企業(yè)不僅對應ISO 9000和ISO 22000等國際標準基于通用準則并針對食品行業(yè)特點及企業(yè)自身的運營建立其內(nèi)部質(zhì)量管理體系,同時也注重應用GMP、HACCP和風險評估與預警。另一方面,強調(diào)質(zhì)量管理從產(chǎn)品研發(fā)階段就開始,強調(diào)品質(zhì)的控制,并以滿足消費者的需求為努力方向。此外,信息化技術在這些大型企業(yè)廣泛應用,來保證數(shù)據(jù)共享和體系的有效實施??傮w來看,食品質(zhì)量控制體系呈現(xiàn)出以下三大方面的發(fā)展趨勢:

      (1)質(zhì)控體系更加信息化、智能化、專門化,推動了體系的有效應用;

      (2)質(zhì)量觀念變革,面向市場保證品牌產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性與市場接受性的質(zhì)控體系越來越受到重視;

      (3)體系、制度、法規(guī)、標準更加配套完善,系統(tǒng)性解決方案從不同層面提升食品質(zhì)量安全控制水平。

      三、對策措施與建議

      我國食品企業(yè)規(guī)模小,分布較為分散,操作簡單,從業(yè)人員素質(zhì)較低,對普及質(zhì)量認證較為困難。出口企業(yè)為了達到國家和行業(yè)標準,已經(jīng)做了很大的努力,但大多數(shù)企業(yè)并沒有真正理解質(zhì)量體系和工作的關系。隨著食品行業(yè)的發(fā)展,企業(yè)規(guī)模將會不斷擴大,人們安全意識的提高,將促使企業(yè)更加重視對食品質(zhì)量控制體系的認證,同時,隨著技術進步,新的有害物質(zhì)的出現(xiàn),食源性疾病的增加,使得食品質(zhì)量安全控制面臨嚴峻挑戰(zhàn),如何建立可靠的食品質(zhì)量控制體系,確保食品安全,是我們面臨的緊迫任務。

      (1)分層次全面推進企業(yè)的HACCP或ISO22000認證。根據(jù)不同行業(yè)特征,制定通用和專業(yè)食品GMP,建立適宜的SSOP,并將HACCP、GMP和SSOP有機結(jié)合起來,建立比較完善的質(zhì)量管理與控制體系。

      (2) 建立和完善多級互聯(lián)互通的可追溯網(wǎng)絡,開發(fā)推廣普及多樣性食品可追溯終端[11]。選擇重點產(chǎn)業(yè)鏈開展示范性研究與推廣,對率先實現(xiàn)全過程追蹤,產(chǎn)品質(zhì)量可追溯的企業(yè)配套市場準入與激勵措施,從而引導企業(yè)和行業(yè)建立覆蓋面全、鏈條完整的追溯體系,保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。

      (3)加強食品標準相關研究,完善我國國家標準,鼓勵國際標準突破,更好 地將標準作為一種技術性貿(mào)易壁壘的手段凸顯和保護我國食品企業(yè)的競爭力。同時加強特色食品質(zhì)量評價與特色質(zhì)量穩(wěn)定性控制技術研究,推動我國特色食品產(chǎn)業(yè)的品牌化和國際化。

      參考文獻:

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