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1997年春的一天,一位從事海上捕撈的漁船船主找到開著一家木器廠的老宋,要求訂做一種漁船用海產(chǎn)品周轉(zhuǎn)箱(暫養(yǎng)充氧箱),也就是從這一次,老宋開始接觸和生產(chǎn)海產(chǎn)品周轉(zhuǎn)箱,正式轉(zhuǎn)入一個(gè)嶄新的生產(chǎn)領(lǐng)域,從而成就了他的另一番事業(yè),也讓他成為了這一行業(yè)在當(dāng)?shù)氐念I(lǐng)軍人物。
當(dāng)老宋看到船家拿來的簡易圖紙后,先是一驚,這個(gè)東西從前根本沒看見過,更沒有生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn),但他又馬上意識到。這可能是一個(gè)潛在的巨大的市場,第一個(gè)生產(chǎn)出來產(chǎn)品的人,就會在這個(gè)生產(chǎn)領(lǐng)域占得主動和先機(jī),必須盡快拿出讓客戶滿意的周轉(zhuǎn)箱,搶占商機(jī)。說干就干,他馬上投入到了“研發(fā)”產(chǎn)品的工作當(dāng)中。
經(jīng)過不斷的努力,終于,第一個(gè)船用海產(chǎn)品周轉(zhuǎn)箱于這一年的4月初在老宋的木器廠“誕生”了。經(jīng)過海上的實(shí)際使用,效果超出預(yù)想的制造效果,給船家?guī)淼慕?jīng)濟(jì)效益成倍增加。從此,正如他的預(yù)料一樣,海上捕撈船家紛紛定做購買這種周轉(zhuǎn)箱,他的木器廠也就勢轉(zhuǎn)型,專門制造生產(chǎn)海產(chǎn)品周轉(zhuǎn)箱。
關(guān)鍵詞:綠色食品;市場;現(xiàn)狀;發(fā)展對策
綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則,按照特定生產(chǎn)方式,經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,許可使用綠色食品商標(biāo)的無污染的安全優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)類食品。發(fā)展綠色食品,對于保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、提高農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量,增強(qiáng)人民身體健康,增加農(nóng)民收入、促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展具有非常重要的意義。
1、我國綠色食品市場發(fā)展的現(xiàn)狀
我國綠色食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)過十幾年發(fā)展,已奠定了良好的發(fā)展基礎(chǔ),目前已進(jìn)入快速發(fā)展的新階段,面臨著難得的發(fā)展機(jī)遇。近年來,在市場需求的拉動下,我國綠色食品產(chǎn)品開發(fā)以年均37%的速度遞增,1999年產(chǎn)品總數(shù)1360個(gè),2000年產(chǎn)品總數(shù)為1831個(gè),2007年達(dá)到15238個(gè),截止去年底,全國共有5740家農(nóng)業(yè)和食品加工企業(yè)的15238個(gè)產(chǎn)品有效使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo),綠色食品生產(chǎn)總量達(dá)到8300萬噸,出口創(chuàng)匯21.4億美元。現(xiàn)已開發(fā)的綠色食品產(chǎn)品涵蓋了中國農(nóng)產(chǎn)品分類標(biāo)準(zhǔn)中的7大類、29個(gè)分類,包括糧油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海產(chǎn)品、酒類、飲料類等,其中初級產(chǎn)品占37.24%,許多企業(yè)是大型知名企業(yè),如運(yùn)城市的胃樂食品有限責(zé)任公司、維之王食品有限公司、珊瑚紅果業(yè)有限公司等,都是中國名牌產(chǎn)品。目前北京、上海、天津、哈爾濱、南京、西安、深圳等國內(nèi)大中城市相繼組建了綠色食品專業(yè)營銷網(wǎng)點(diǎn)和流通渠道,綠色食品以其鮮明的形象、過硬的質(zhì)量、合理的價(jià)位贏得了廣大消費(fèi)者的好評,相當(dāng)一部分已成功進(jìn)入了日本、美國、歐洲、中東等國家和地區(qū),展示了綠色食品的廣闊前景。
2、我國綠色食品市場發(fā)展中存在的問題
2.1產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理,消費(fèi)者對綠色食品缺乏完整認(rèn)識,制約了綠色食品的發(fā)展
市場的拓展,需要一定規(guī)模的產(chǎn)品。資料表明:綠色食品主要大類產(chǎn)品數(shù)量比重分別為:農(nóng)林產(chǎn)品及其加工品類占59.4%、畜禽肉類占11.4%、水產(chǎn)類6.2%,飲品類占15.3%,其他產(chǎn)品占7.7%,而消費(fèi)者最為關(guān)心和市場需求較大的畜禽肉類產(chǎn)品、水海產(chǎn)品所占比例極小。因此綠色食品生產(chǎn)規(guī)模太小,綠色食品在結(jié)構(gòu)不盡合理,無法形成獨(dú)特的綠色食品市場。
由于綠色食品宣傳力度不夠,消費(fèi)者對綠色食品感知尚淺,因而未形成穩(wěn)定的消費(fèi)人群,造成有效需求不足。2006年某市統(tǒng)計(jì)局對綠色食品的認(rèn)識做了一項(xiàng)調(diào)查:結(jié)果是78.5%的人聽說過“綠色食品”這個(gè)名稱,其中有24.1%的人未聽說過“綠色食品”有識別標(biāo)志,而具有識別標(biāo)志能力的人只有21.9%。在買過綠色食品的人群中,也只有48.8%的人意識到“無污染安全”是綠色食品的主要特征。而62.4%的人由于對綠色食品缺乏正確的認(rèn)識,以為綠顏色的食品就是綠色食品。
2.2綠色食品生產(chǎn)經(jīng)營分散,缺乏統(tǒng)一的協(xié)調(diào)和組織,產(chǎn)銷脫節(jié)問題嚴(yán)重
綠色食品區(qū)域化生產(chǎn)雖初見雛形,但總體上分布仍很分散。目前我國綠色食品原料主要分布在生態(tài)資源未破壞的農(nóng)村和邊遠(yuǎn)地區(qū)。據(jù)統(tǒng)計(jì),1999年綠色食品生產(chǎn)企業(yè)近70%分布農(nóng)村,有的甚至是邊遠(yuǎn)地區(qū)、交通閉塞的山區(qū),而綠色食品的消費(fèi)群體主要集中在大中城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海開放區(qū),生產(chǎn)者與消費(fèi)者的距離拉大,造成綠色食品供貨困難,產(chǎn)供銷脫節(jié),導(dǎo)致綠色食品消費(fèi)市場發(fā)展緩慢。
綠色食品生產(chǎn)企業(yè)的市場的發(fā)育缺乏統(tǒng)一的協(xié)調(diào)組織,缺乏較強(qiáng)的經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍,并受流通領(lǐng)域條塊分割、行業(yè)封閉體制的慣性影響,產(chǎn)品跨地區(qū)經(jīng)營比較困難,產(chǎn)品供給沒有規(guī)模,市場的覆蓋面和影響力有限,同樣,綠色食品經(jīng)營企業(yè)也相對分散,難以形成合力,影響了市場體系的建設(shè)和發(fā)展。此外部分企業(yè)還存在“重申報(bào),輕市場”的觀念,過分依賴政府,這些都影響了綠色食品的市場發(fā)展。
2.3綠色食品市場建設(shè)滯緩,市場機(jī)制不規(guī)范,影響了人們購買的信心
綠色食品市場體系建設(shè)滯緩,主要表現(xiàn)在:綠色食品生產(chǎn)資料市場建設(shè)和綠色食品專業(yè)流通渠道建設(shè)滯后;目前我國大中城市80%的消費(fèi)者對綠色食品有所了解,其中大部分消費(fèi)者表示,愿意消費(fèi)綠色食品,但購買時(shí)必須非常方便,價(jià)格合理。當(dāng)前綠色食品商業(yè)流通的專業(yè)化水平還很低,全國僅北京、上海、天津、哈爾濱等少數(shù)大城市建有綠色食品專門零售商店,其他的地區(qū)綠色食品與普通食品混售,不便于消費(fèi)者選購。
綠色食品商標(biāo)必須經(jīng)過注冊,才得以保護(hù)。但是部分企業(yè)法律意識淡薄,綠色食品侵權(quán)行為和假冒綠色食品的事件時(shí)有發(fā)生。有的企業(yè)擅自擴(kuò)大綠色食品標(biāo)志使用范圍。有的超期使用綠色食品標(biāo)志;更有一些不法分子,假冒綠色食品標(biāo)志,欺騙消費(fèi)者,嚴(yán)重?fù)p害了綠色食品的市場整體形象。
3、加快綠色食品市場發(fā)展的的方式和途徑
3.1嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),組建綠色食品龍頭企業(yè)
選擇有市場競爭力的“拳頭”產(chǎn)品,擴(kuò)大專業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,建立龍頭企業(yè)是綠色食品生產(chǎn)銷售的關(guān)鍵。龍頭企業(yè)可以是加工企業(yè),也可以是流通企業(yè)。它們有共同的優(yōu)勢:一是具有自己的拳頭產(chǎn)品,產(chǎn)品的生產(chǎn)基地、質(zhì)量、市場占有率有保證;二是不斷發(fā)展擴(kuò)大,不斷開拓國內(nèi)外市場,向規(guī)模化經(jīng)營邁進(jìn)。隨著我國人均收人水平提高,人們對肉、蛋、水海產(chǎn)品的需求越來越大。國內(nèi)居民的肉蛋水海產(chǎn)品消費(fèi)量比90年代分別提高了19.4%,76.8%,和55.1%。但在畜、禽、水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中,一些生產(chǎn)者為了增加產(chǎn)量,獲取暴利,大量使用激素、抗生素、興奮劑等,綠色食品質(zhì)量令人擔(dān)憂。因此國家應(yīng)鼓勵(lì)和支持建設(shè)一批大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品和原料生產(chǎn)基地,培育一批從事生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、科研、開發(fā)的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),嚴(yán)格檢疫程序,建立市場營銷網(wǎng)絡(luò),規(guī)范綠色食品的市場秩序。
3.2有組織地建立綠色食品專營市場,形成全國統(tǒng)一的綠色食品營銷網(wǎng)絡(luò)
為發(fā)揮綠色食品的規(guī)模效益,應(yīng)有計(jì)劃、有組織,分區(qū)域建立專業(yè)化的綠色食品批發(fā)市場。通過專業(yè)批發(fā)市場,聚集綠色食品,建立集散地;建立綠色食品專業(yè)銷售網(wǎng)點(diǎn);一定規(guī)模綠色食品的連鎖店;具有不受時(shí)空限制、準(zhǔn)確度高、更新速度快、成本低、促進(jìn)銷售等特點(diǎn)。綠色食品管理部門應(yīng)對連鎖店和專業(yè)批發(fā)市場進(jìn)行統(tǒng)一設(shè)計(jì),結(jié)合綠色食品標(biāo)志顏色,綜合設(shè)計(jì)綠色食品統(tǒng)一的銷售圖案。建立連鎖店和專業(yè)批發(fā)市場,配套好市場的各種硬件與軟件。建立綠色食品交易平臺,開展電子商務(wù)。網(wǎng)絡(luò)營銷實(shí)現(xiàn)了綠色食品加工企業(yè)和綠色食品原料企業(yè)之間,綠色食品生產(chǎn)企業(yè)和綠色食品營銷企業(yè)間的網(wǎng)上訂購;并依靠綠色食品連鎖店和配送隊(duì)伍,實(shí)現(xiàn)“網(wǎng)上購物”。
3.3加強(qiáng)宣傳,加強(qiáng)管理,營造良好的綠色食品市場環(huán)境
開展多層次綠色食品宣傳教育,啟動綠色食品消費(fèi)者市場,形成綠色食品消費(fèi)潮流。不僅要對政府和企業(yè)宣傳,還要向科研院校、社會團(tuán)體和普通消費(fèi)者宣傳;宣傳消費(fèi)綠色食品,對保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、保障人類健康、促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要意義,轉(zhuǎn)變?nèi)罕姷南M(fèi)觀念,使綠色食品消費(fèi)意識深入人心。
綠色食品市場的完整發(fā)展,有利于樹立綠色食品產(chǎn)業(yè)形象,實(shí)現(xiàn)開發(fā)綠色食品的價(jià)值;有利于引導(dǎo)綠色食品生產(chǎn)企業(yè)開發(fā)利用適銷對路的產(chǎn)品,不斷提高科技水平;有利于疏通綠色食品專業(yè)流通渠道,實(shí)現(xiàn)綠色食品的附加值,滿足廣大消費(fèi)者的需要。因此,政府要組織協(xié)調(diào)技術(shù)、監(jiān)督、工商等部門,建立完善市場監(jiān)督體系,加大綠色食品商標(biāo)標(biāo)志的保護(hù)力度,確保綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量。建立認(rèn)證制度、質(zhì)量控制、環(huán)境監(jiān)測、產(chǎn)品監(jiān)測等,加強(qiáng)政府宏觀調(diào)控,營造良好的綠色食品市場環(huán)境。
參考文獻(xiàn)
1羅斌.綠色食品概念.標(biāo)準(zhǔn)與原理.中國綠色食品發(fā)展中心
近年來,青島雙星名人實(shí)業(yè)股份有限公司積極落實(shí)雙星集團(tuán)“進(jìn)高端、賣名牌、樹形象”戰(zhàn)略決策,加快擴(kuò)張步伐,打造協(xié)同一致的供應(yīng)鏈體系;同時(shí)明確了品牌定位,將打造國內(nèi)一流的運(yùn)動休閑品牌作為發(fā)展方向,跟著市場走、圍著市場轉(zhuǎn)、隨著市場變,實(shí)現(xiàn)了從原有“產(chǎn)品導(dǎo)向”向“市場導(dǎo)向”質(zhì)的跨越。
贊助大賽進(jìn)高端
近年來,在“進(jìn)高端”這樣一個(gè)思路的指引下,青島雙星名人事業(yè)股份有限公司通過贊助大型體育賽事,使自己的高端產(chǎn)品從技術(shù)水平和知名度兩個(gè)方面都上升到一個(gè)新的層次。
青島雙星名人實(shí)業(yè)股份有限公司作為雙星集團(tuán)旗下的專業(yè)體育運(yùn)動品牌,歷史悠久,在國內(nèi)外享有盛譽(yù),多年來一直對中國體育事業(yè)進(jìn)行贊助,包括為支持攀登珠穆朗瑪峰、贊助青島籃球隊(duì)等。作為世界頂級帆船賽事之一的克利伯環(huán)球帆船賽青島站比賽,從一開始就得到了雙星名人的大力支持,賽前船員招募活動、船員培訓(xùn)、出征英國等環(huán)節(jié),青島雙星名人實(shí)業(yè)都給予了極大的支持,提供了專業(yè)的服裝等裝備。
2009年,青島雙星名人實(shí)業(yè)股份有限公司借用贊助克利伯帆船賽之際,研制出了航海的高檔產(chǎn)品,并將逐步把航海產(chǎn)品打造成企業(yè)的高端產(chǎn)業(yè)。這不僅標(biāo)志著雙星名人具備了生產(chǎn)登山、航海等高端戶外運(yùn)動裝備的能力,也標(biāo)志著雙星正在從傳統(tǒng)的以鞋為主的田徑跑步類產(chǎn)品向更為廣闊的體育產(chǎn)品全面轉(zhuǎn)型,實(shí)現(xiàn)了由單項(xiàng)產(chǎn)品開發(fā)轉(zhuǎn)向多項(xiàng)產(chǎn)品開發(fā)。
作為贊助回報(bào),雙星名人屆時(shí)將擁有克利伯商標(biāo)在指定產(chǎn)品上的使用權(quán),在2009―2010賽季克利伯帆船賽停靠青島期間,雙星名人將在市場投放限量版的贊助克利伯帆船賽青島站所用的服裝,主要有風(fēng)衣、棉服等產(chǎn)品,這對于提升雙星品牌的形象具有重要的意義。
全面布局賣品牌
新時(shí)期雙星名人提出了“進(jìn)高端、賣品牌、樹形象”的戰(zhàn)略決策,明確了企業(yè)發(fā)展方向,同時(shí)為了維護(hù)現(xiàn)有中低端消費(fèi)者,雙星名人又要全方位并舉,滿足不同層次消費(fèi)者的需求,做到“高端市場要搶占,大眾化市場不丟”。雙星名人梳理了現(xiàn)有品牌架構(gòu),多品牌強(qiáng)勢出擊,高中低全面布局,針對細(xì)分市場通過不同子品牌加以切入,充分滿足多元化市場需求。
據(jù)悉,雙星名人品牌將在體育用品和運(yùn)動健身器材兩大領(lǐng)域進(jìn)行戰(zhàn)略布局。
在傳統(tǒng)經(jīng)營項(xiàng)目――體育用品領(lǐng)域內(nèi),構(gòu)建起了“雙星名人――專業(yè)體育休閑裝備、名人KIDS――兒童運(yùn)動休閑、雙星登峰――戶外運(yùn)動裝備、F-MAN――皮鞋;double、DBSD――專供超市”的品牌戰(zhàn)略布局;在運(yùn)動健身器材產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域,雙星名人根據(jù)市場需求實(shí)現(xiàn)定制化,實(shí)行市場化運(yùn)營。如此布局,實(shí)現(xiàn)了高中低端、不同年齡層、不同身份、不同運(yùn)動需求的全面覆蓋,在雙星這個(gè)品牌大家庭中,各子品牌間相互補(bǔ)充互相促進(jìn),共同完善了雙星的品牌結(jié)構(gòu)體系,以“物美質(zhì)優(yōu)價(jià)宜”的產(chǎn)品為核心,使消費(fèi)者選得值、用得好,充分享受運(yùn)動的樂趣,讓運(yùn)動真正回歸生活。
經(jīng)過了前期的精心布局,雙星名人這顆民族之星定會綻放出更加奪目的光彩,真正實(shí)現(xiàn)總裁汪海提出的“用兩到三年時(shí)間將雙星打造成國際一流的體育運(yùn)動品牌的戰(zhàn)略目標(biāo)”。
近日,雙星名人牌運(yùn)動休閑裝通過山東名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會和山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的審查,成功獲得了“山東名牌產(chǎn)品”稱號。
特色經(jīng)營樹形象
一、家種大宗藥材品種生產(chǎn)過剩,市場需求減少,價(jià)格由高走低。
大宗家種品種很多都是從高到低一路下滑,且走動緩慢。勿用多論。其中最惹人眼的要數(shù)黨參,太子參。從幾十元甚至白元大關(guān)跌至三四十元,跌勢明顯。川芎、北沙參、防風(fēng)、桔梗、丹參、當(dāng)歸、麥冬等等都跌至幾近成本。只有為數(shù)不多的幾個(gè)品種逆勢而上。如浙貝、天麻、覆盆子無論什么情款,反正是價(jià)格在升高,非常惹人眼球。其根本原因,還是生產(chǎn)過剩,再加藥廠整頓使其雪上加霜,加速了其下滑的力度。這個(gè)情況怎么解決,只有等待時(shí)間來解決。值得大家注意的是,一些幾年效益低下。人們種植不積極的較小品種,如王不留、小茴香、高良姜、紫苑等品種或可有商機(jī),以后種植需要觀察和適當(dāng)種植。
二、野生品種逆勢而上,市場關(guān)注力度加大,價(jià)格逐步走高。
和家種品種形成鮮明對比的是野生資源(包括野生動物資源),由于其藥性充足特殊性,和其連年采挖資源逐年減少的事實(shí),及其生長緩慢等原因,特別是近年人們采挖成本增高,采挖困難導(dǎo)致供需缺口加大,逐漸被人們關(guān)注,其價(jià)格或升或堅(jiān),基本是一路走高(也不排除有回落品種,但還是回旋上升趨勢)。這些品種有羌活、重樓、白芨、豬苓、野生動物有蜈蚣、水蛭、全蝎等等走勢強(qiáng)勁。還有東北野生品種,今年人們關(guān)注力度提高,如蒼術(shù)、赤芍、白鮮皮、威靈仙、白頭翁等,相對大宗家種品種來說,價(jià)格效益可觀。還需要指出的是一些野生草類品種,由于相對其他野生品價(jià)格低,人們采挖不積極,產(chǎn)量減少;或采挖后占用空間大,人們不愿意存放,庫存空虛。這樣的不起眼的品種或許有商機(jī)。
三、花類品種相對大宗家種品種來說價(jià)位較高,價(jià)格穩(wěn)定。
花類品種屬食藥兩用品。近年來由于人們的保健意識增強(qiáng),其用量有逐年上升態(tài)勢,這個(gè)事實(shí)還未被廣大群眾認(rèn)識,市場供應(yīng)量暫時(shí)處于一般水平。沒有和大宗藥材那樣一哄而上,所以市場表現(xiàn)為不松不緊,價(jià)格比家種藥材高,相對也穩(wěn)定。
四、樹木皮類相對大宗家種品來說,價(jià)格呈緩慢上升趨勢。
因?yàn)樗云洫?dú)特的口味,別致的色調(diào),絕妙的口感,贏得食者的贊美。人們稱它為“健康食品”和“長壽菜”,實(shí)踐證明,這種美譽(yù),海帶是擔(dān)當(dāng)?shù)闷鸬摹?/p>
每100克海帶中,含鈣高達(dá)1177毫克,含鐵高達(dá)150毫克,真是高得驚人。所以海帶對兒童、婦女和老年人的保健均有重要的作用。海帶的另一個(gè)特點(diǎn)是含碘豐富,一般成年人需要的微量元素――碘,為150微克左右,而100克海帶中,含碘240毫克。當(dāng)然,人體只吸收需要的量,多余的便當(dāng)廢物排泄掉了。
海帶中胡蘿卜素、核黃素、硫胺素以及尼克酸等重要維生素的含量也很多。幾乎不含脂肪而含大量纖維素、褐藻膠物質(zhì)及多種微量元素。
在世界人均壽命較高的日本人中,他們把近世紀(jì)以來日本國民健康長壽方面的進(jìn)步,歸功于飲食養(yǎng)生方面的改進(jìn),其中就包括海帶對人們健康的貢獻(xiàn)。在日本國的海產(chǎn)品中,海帶已成為人們最歡迎的食品。日本食品業(yè)為滿足市場需求,投放市場的海帶食品花樣繁多,諸如調(diào)味海帶、海帶松、海帶醬、海帶糖、海帶茶,還有那用海帶面粉制出來的海帶饅頭、海帶糕點(diǎn)、海帶面條等,五花八門,琳瑯滿目,使人深信日本人對海帶養(yǎng)生保健寄希望最大,他們確也如愿以償。在我國古代,海帶主要是以藥用出現(xiàn)。晉代名醫(yī)葛洪的《肘后方》中就記載了治療疫病的“海藻酒方”,那時(shí)所謂的疫病,即現(xiàn)在的甲狀腺腫。繆希雍的《本草經(jīng)疏》也論述海帶:“咸能軟堅(jiān)、其性潤下;寒能除熱散結(jié),故主十二種水腫、癭瘤聚結(jié)氣、瘺瘡。”東垣云:“癭堅(jiān)如石者,非此不除,正咸能軟堅(jiān)之功也。”海帶味咸、性寒,對軟堅(jiān)散結(jié),清熱利水,止咳平喘,降脂降壓,都有―定的功效。
近代醫(yī)學(xué)家通過藥理研究證實(shí),海帶中的褐藻酸鈉鹽,有預(yù)防白血病與骨痛病的作用,對動脈出血癥也有止血效果;口服海帶,可減少放射性元素鍶在腸內(nèi)的吸收;褐藻氨酸還具有降血壓的作用;海帶淀粉硫酸酯為多糖類物質(zhì),具有降血脂功能;海帶和海帶根提取液有鎮(zhèn)咳平喘及抗癌的功效;海帶中含的甘露醇,對治療急性腎功能衰竭、乙型腦炎、急性青光眼等,均有療效。所有這些,正是海帶贏得“長壽菜”美譽(yù)的條件。