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我國已有近700個縣(市)人均耕地低于0.8畝,超過40%的耕地受到水土流失、沙化的影響。在有限的資源稟賦內,尋求一條兼顧經濟利益和生態效益的農用地集約節約利用之路已刻不容緩。
傳統生態農業,例如稻田養魚、桑基魚塘、養鴨治蝗等都曾因其生態、高效、可持續的土地利用方式,以及農產品的多元化在農業史書中書寫過光輝的華章,但在工業化背景下,因其無法很好適應機械化、規模化大生產而淡出了人類的視線。然而,隨著人地矛盾的日益凸顯,傳統生態農業,在農業產業結構調整的大環境中,將會面臨前所未有的發展機遇。
研究現狀及存在問題
一、農用地集約節約利用的研究現狀及存在問題
農用地集約節約利用主要通過追加投資,對田、水、路、林、村進行綜合整治,增加單位面積的經濟效益。但整治潛力有限,甚至在預期投資年限內無法收回成本,難以達到預期效果。而且,投資量大,容易對生態造成不良影響,只是短期內緩解了人地之間緊張的供需矛盾,并未展示出持久高效的增產續航能力和對環境長遠改善的潛力。
二、稻田養魚的發展狀況及存在問題
浙江省青田龍現村的稻田養魚,已被聯合國糧農組織評選為世界農業遺產進行保護。由此,有關稻田養魚的研究,成為一個國際性的課題。但它的社會經濟價值、生態價值、環保價值還未受到社會業界的高度重視,社會投入微乎其微。我國可養魚稻田有600多萬公頃,目前已開發利用的尚不足四分之一。研究人員大多把研究方向鎖定在如何提高系統本身的效益最大化和系統所產生的外部經濟、生態問題上,并未很好地結合社會化大浪潮,使傳統生態農業的發展發生質的躍遷。
本文將稻田養魚與農用地集約節約利用巧妙地聯系在一起,研究分析二者之間的聯系,為農用地集約節約利用尋求新出路的同時,為傳統生態農業的發展提供新的契機。
稻田養魚與農用地集約節約利用
一、稻田養魚
稻田養魚是指在稻田內放養田魚,在田隴上種植瓜果蔬菜,豐富稻田生態系統結構,提高稻田生態系統穩定性的同時,實現產出多元化、生產效益最大化的傳統生態農業。
田魚覓食,攪動田水,可使土壤疏松,起到增氧促根和持續中耕的作用,促進水稻生長;草魚每增重0.5?K,可吃掉雜草40?K,有除草劑不能比擬的徹底性與持續性;危害水稻的害蟲,如二化螟、葉蟬等,幼體都生活在稻田的水中,成為魚類喜食的餌料;魚類排出的糞便可肥田,畝產25?K魚,可向稻田排放40?K糞便,相當于增施了硫酸銨6.5?K,過磷酸鈣2. 5?K。因為魚有增加田水氧容量、肥田、除蟲除草的作用,稻魚共生的稻田水稻產量普遍比其他稻田高5%到10%。
二、稻田養魚與農用地集約節約利用
稻田養魚是種植技術和養殖技術在立體空間上的完美套種,是對土地資源短缺的有效應對。利用有限的土地資源,在不擴大種養面積的前提下,通過種養結合,不但提高了水稻的產量,更額外獲得了瓜果、蔬菜、魚類等農副產品,有效增加了單位面積的經濟效益,實現土地集約節約利用。
稻田養魚生態系統可以充分利用稻魚共生關系,降低養魚成本,減少防治水稻病蟲害過程中的農藥投入,減少化學肥料的投入,以更低的投入,收獲更高的產出,間接地實現了單位面積效益的優化,實現了土地的集約節約利用。
有條件的地區,還可以利用稻魚共生系統,發展觀光農業,綠色稻米,生態魚類養殖,利用稻魚共生系統巨大的生態效益獲得更大的產品附加值,從中獲取更大的經濟效益,實現農用地的集約節約利用。
三、稻田養魚相對于其他土地集約節約利用方式的優勢
稻田養魚利用系統固有的穩定性,減少農藥、化肥的使用,生態價值相比其他以破壞生態為代價的土地集約節約利用方式優勢得天獨厚。
稻、魚、瓜果、蔬菜等多元化的產品,系統自身全方位的產品產出,實現了其他土地集約節約利用方式難以實現的效益多元化。
系統在低投入下產生的高效的收益、可持續的發展能力,以及生態效益所帶來直接和潛在的經濟效益提供了其他土地集約節約利用方式所不具備的續航能力和發展機遇。
一、我國生態農業發展中存在的突出問題
我國生態農業實踐已經走過了30多年的歷程,目前進入新的歷史階段,即以提高水土等資源利用率為基本出發點,將農民增收、農業增效、農村發展與生態環境保護融為一體,實現區域經濟、產業發展和農村生態環境建設的有效結合。但是,當前我國生態農業發展中也存在一些突出問題。
1.只注重生產功能,對生態服務功能關注不足
從我國生態農業的實踐來看,當前的生態農業還是以通過物質循環和能量多級利用追求實物產出為主要目標,而對生態農業系統自身所提供的如碳匯、旅游等多種生態服務功能沒有給予充分重視。
2.只重視產業節點,對產業之間的耦合重視不夠
我國生態農業的實踐是以種植業為核心的,如何實現種植業與其他產業之間的耦合,還沒有得到足夠重視,也沒有找到有效的途徑與措施。同時,還缺乏市場化的引導、規模經營、專業化生產和品牌化推廣,難以實現生態農業的預期效益。特別是種植業與養殖業之間耦合關系的缺失,導致了種植業自身和養殖業的污染。
3.尚未建立完善的生態農業管理標準化體系
隨著生態農業發展,需要先進的管理方式,但我國至今仍缺乏完善的生態農業管理標準化體系,整體處于較低水平,標準不完善、可操作性差等問題突出。
4.個別區域盲目推廣生態農業模式
不同區域生態資源條件不同、社會經濟發展水平不同,農業生產的傳統不同,因此發展生態農業需要從自身的條件出發,選擇適宜當地的生態農業發展模式、技術和管理方式等,但在我國不同區域生態農業發展過程中,明顯存在著脫離區域實際,盲目推廣生態農業模式現象。
二、發展生態農業應實現“六大轉變”
1.從傳統生態農業向現代生態農業轉變
局限于農業內部的狹義生態農業,無法解決農業發展所面臨的優質耕地資源、清潔水源日益短缺和生態環境污染日益嚴重等問題。因此,需要實現向現代生態農業模式轉變,即注重生態農業與第二產業、第三產業之間的有機耦合,以優質農產品加工為紐帶,將市場、生產和流通領域緊密結合起來,建立產加銷一體化的一、二、三產業網絡型鏈條。集生產、流通、消費、回收為一體,構建產業化的種養及廢棄物資源化的食物鏈網結構。
2.從單一生產功能向生產、生活和生態相統一的多功能轉變
我國生態農業的發展一直以追求高產為目標。在生態資源環境制約日益嚴重的情況下,農業生態系統的功能不單是生產農產品,還提供了生活、生態等其他多種服務功能,如碳匯、調蓄洪水、凈化環境、旅游和景觀等方面。因此,在生態農業發展過程中,應切實注重多種功能的發揮。
3.從傳統精華的單純繼承向傳統精華與現代技術融合轉變
我國生態農業的發展特別重視傳統農業技術精華的繼承與發揚,但在嚴峻的生態資源環境形勢之下,再單純依靠傳統農業技術的精華,就難以發揮生態農業的多功能性。因此,我國生態農業的發展應注重傳統精華與現代技術之間的融合,通過將它們進行集成,從而發揮技術綜合優勢,推動現代生態農業的發展。
4.從單一關注產品數量向數量與質量并重轉變
在農業生產力水平發展不足之時,農產品的品質較好;生產能力提高之后,實現了農產品充足供應,但農產品品質卻因農業生產過程中化肥、農藥和殺蟲劑等化學品的過量施用,以及工業對耕地資源、水資源的嚴重污染而下降。以往,國家在農產品供應,特別是糧食安全方面,過分地強調了數量安全,而對質量安全沒有給予足夠重視,導致出現一系列食品安全問題。因此,我國生態農業的發展需要走向數量與質量并重的發展道路。
5.從小規模分散化生產向規模化與產業化轉變
當前,以農戶為經營單位從事的農業生產活動,規模小、分散化程度高,不但帶來了小生產與大市場之間的矛盾,而且在一定程度上還阻礙了現代農業技術的應用。產業化將成為我國生態農業的發展趨勢,但我國生態農業產業化水平較低,因此應加快土地流轉、擴大種植規模、發揮品牌效應、規范基地生產并提升競爭能力,以提升農業規模化、產業化發展水平。
6.從簡單的農業生產向文化傳承與農村可持續發展轉變
我國幾千年的農業生產積淀了豐富的農業文明。當前任何區域的農產品都可以體現該區域的文化、歷史、地理和人文背景與內涵,因此,注重區域文化元素符號在生態農業發展中的應用,有利于引導地方政府和社區重視和弘揚民族文化,避免傳統知識的喪失,在傳承文化的同時也為未來的經濟開發保留知識和資源儲備。
三、加強生態農業發展的政策建議
1.加強頂層設計,進行科學、合理的功能布局
(1)在整體布局上妥善處理不同功能區域間的關系,需要進行頂層設計,在整體區域內進行生產、生態和生活區域科學、合理的功能布局。
(2)建立完善生態農業分區治理辦法。明確區域內農業生態治理的核心問題、重點目標和農業產業適宜發展模式和規模,以促進不同區域在國家總體規劃框架下,編制區域生態農業發展規劃,確保生態農業發展規劃與區域土地利用總體規劃、農業發展規劃以及“十三五”規劃相協調。
2.建立種植業、養殖業協調發展的產業體系
根據循環型生態農業原理,在規模化養殖區域,構建以農作物生產為基礎的生態農業產業循環體系,實現種植業與養殖業的協調發展,使養殖業為種植業提供有機肥;逐步建設高標準農田,利用農作物秸稈為養殖業提供飼料,實現區域內種植、養殖和農產品加工產業之間的農業大循環,實現經濟、社會和生態效益的統一。同時,逐步減少化肥的投入,進而改善土壤,提高農產品品質。
3.加強區域農業生產技術的生態集成
根據不同類型區域生態農業發展的實際,通過傳統農業技術精華以及現代技術的融合,對農業生產技術進行生態集成,發揮出技術的綜合優勢,以實現生態農業的健康發展。如在糧食主產區,重點開展以農業廢棄物資源化利用為主的技術集成示范,實現秸稈等農業廢棄物的循環利用;在水資源短缺地區,重點開展以農業生產節水為主的技術集成示范,重點提高水資源利用效率,以緩解水資源短缺矛盾。
4.創新經營機制,建設現代生態農業基地
(1)轉變經營主體,建立示范基地。以農民專業合作社、農業產業化龍頭企業、農業園區和家庭農場為載體,以當地最突出的生態環境為切入點,因地制宜開展新技術試驗示范和成果轉化,建設一批現代生態農業技術試驗示范基地。
(2)創新耕地流轉機制。生態農業發展面臨著嚴重的水土資源約束,因此,要實現規模經營,必須創新土地流轉機制以及投入機制,探索土地流轉的新形式,以滿足發展生態農業所需要的土地規模。
(3)轉變運作機制,建立企業與農戶“雙贏”的利益機制。在利益分配機制上,要形成各利益主體對生態農業產業化經營的投入及產權關系,并獲得收益。要積極探索農業生產要素入股方式,采取股份制或股份合作制等形式,農民與龍頭企業結成風險共擔、利益共享的共同體,把利益機制納入規模化、制度化的軌道。
5.以提升農產品質量安全為核心,推動生態農業產業化
(1)確保生產地生態環境安全。因此,應制訂農業廢棄物資源化利用的標準和規范,實現梯級循環利用農業廢棄物,防治農產品產地污染,從源頭上保障農產品質量安全。
(2)加快制訂生態農業技術標準及產品質量標準體系。加快推行標準化生產和管理,制訂嚴格的農產品質量標準體系,使整個生產加工過程的質量監督、管理都能與國際市場接軌,以提升我國農產品質量安全水平。
(3)強化農產品質量安全檢測監督。完善農產品質量檢測中心,建立以產地農產品批發市場、農貿市場、農業龍頭企業、專業合作社和主要農產品生產基地為主的農產品速測點,配備速測設備和人員。
(4)實施農產品品牌戰略,以現有國家農業龍頭企業為重點,積極培育若干國內外知名農產品品牌,依法保護農產品地理標志產品和知名品牌,以此帶動全國生態農業產業發展壯大。
(5)搞活生態農業產品的市場流通。利用信息化技術,整合各種農業信息網絡服務資源,建立生態農業發展的信息平臺,發展生態農產品電子商務。加快農產品物流業的發展,加強農產品冷鏈物流體系建設。
(6)落實生態農業發展的服務體系。政府、金融和保險等部門需要轉變職能,完善和優化服務體系,為現代生態農業發展提供支撐和保障,不斷完善與壯大生態農業產業鏈。同時,要建立各種生態農業服務體系,穩定生態農業服務隊伍,提高生態農業的社會化服務水平,從而提高生態農業化解自然和市場風險的能力。
6.注重水土資源數量保護與質量提升
(1)以土地生產率為準則,確保18億畝耕地紅線。通過土地整理復墾補充的耕地面積,需要根據土地生產率為準則進行衡量。具體來說,以區域土地生產率的平均水平作為標準,對補充的耕地進行折算。
(2)以提高土地生產率為目標,改善耕地質量。對不同區域耕地逐步實施高標準基本農田建設工程,采取測土配方施肥等技術,改善耕地質量,提高土地生產率。同時,建議盡快從國家層面把有關涉農資金整合起來,以提高農田建設標準。
(3)以提高農產品質量安全為目標,創新土壤污染治理技術,加強土壤污染的生態修復。
(4)以“三條紅線(水資源開發利用控制紅線、用水效率控制紅線和水功能區限制納污紅線)”為原則,提高農業生產的水資源保障。要以提高灌溉用水效率為著力點,明確節水的重點區域,并注重不同區域的技術開發與集成;同時,要以區域水環境保護為核心,調整產業結構,切實為生態農業的發展提供優質灌溉水資源,實現農產品數量與質量的“雙安全”。
7.建立促進生態農業發展的有效政策激勵機制
(1)建立生態指標約束機制。以區域整體為對象,構建水資源、耕地資源、生物資源、大氣資源數量與環境質量保護的農業生態約束指標體系,確保“生態紅線”。同時,強化“生態紅線”意識,逐步建成資源保護與利用考核辦法,以加強區域資源的可持續利用。
(2)建立完善農業生態補償機制。按照“誰污染、誰治理、誰受益”的原則,建立完善生態補償機制,明確補償主體與對象,量化補償標準和考核指標,建立基于土地承載力的畜禽養殖準入與退出機制,將生態農業建設納入法制化發展軌道。
文章編號:1005-913X(2015)12-0029-02
生態農業是相對于傳統農業而言,在傳統農業基礎上所進行的創新,傳統農業中只發揮了農業必要的因素,比如土地、天氣、原材料等因素,而生態農業是將傳統農業的相關因素與現代先進的科學技術以及管理手段相結合的農業,并通過一定的經濟學、生態學來提高農業的整體經濟效益。生態農業是農、林、牧、副、漁各業綜合發展起來的農業,在生態農業中包含了農產品的加工、生產、銷售等環節。而且,生態農業實現了農業的規律化發展,符合可持續發展的綜合要求。
一、生態農業概述
生態農業中包含了經濟學原理、生態學、系統工程管理理論,生態農業的發展是環境與經濟相互協調的發展模式,是在不斷實踐摸索中走出來的現代農業發展的新模式。生態農業的本質是在保護環境前提下的經濟利益最大化,其發展既包含了環境的保護,同時也包含了對經濟效益的追求,而且這種發展模式是兩者均衡的發展模式,轉變了傳統農業發展中不顧環境保護而一味追求經濟效益提高的舊模式。生態農業是一種可持續發展模式,在滿足當代人需求的情況下,同時也為后代人的需求提供了保障。在生態農業的發展中非常重視人類、環境、農業、資源四者之間的關系,在保證社會發展的同時也兼顧了人類長遠的需要。生態農業實現了傳統農業的產業化,是集加工、生產、銷售為一體的現代農業,在生態農業的發展中主張的是無污染的發展理念,減少農藥、化肥等化學品在農業中的使用,通過科學的手段對農業種植以及種植技術進行指導,在保證產品數量的同時也提高了產品的產量。因此,生態農業工作者必須懂得生態經濟學以及生態學,只有這樣才能保證生態農業過程中的正確操作。
二、生態農業的特點
中國是最大的發展中國家,在過去幾十年的經濟發展過程中,中國只重視第二產業、第三產業的發展,而忽視了第一產業農業的發展,這使我國經濟的長遠發展受到了一定的限制。世界各國的經濟發展說明,不管是發達國家還是發展中國家,農業都是各國的基礎經濟支柱,不注重農業發展的國家最終都會受到發展的限制。而我國是最大的發展中國家,在發展的過程中也犯了忽視農業發展的嚴重錯誤,這要求必須重視農業的科學發展,制定農業發展的可持續發展戰略。生態農業是現代農業發展的大勢所趨,發展生態農業是農業可持續發展的保障,而發展生態農業必須重視其所具有的以下幾方面的特點。
(一)重視生態系統的整體性
生態農業的發展強調的是整體性的發展,需要協調好各個產業之間的關系,把生態農業與第二產業、第三產業緊密結合在一起。一般情況下,發展中國家作為經濟發展的第一站,都會發展輕工業,但是在經濟的長遠發展中,必然會要求農業的現代化發展。從產業結構的發展來說,只有各個產業齊頭并進才能提高一個國家的競爭力,取得長遠的發展。
(二)生態農業是多樣性的農業發展
我國傳統的農業發展全國都采用統一的發展模式,這并沒有考慮到地區的差異性,而我國地域遼闊,各個地區之間存在著較大的差異。生態農業的發展是針對各個地區的獨特條件而進行的發展。比如我國的南方地區就和北方地區存在著很大的差別,南方就利于地方的特色發展“豬-沼池-果樹”的生態農業發展模式。只有結合當地實際情況進行的農業發展才能做到資源的最好利用,同時也能做到對資源的最好保護,使得生態效益與經濟效益均衡發展,不論是經濟效益的發展狀況,還是生態效益的發展狀況,都應該統一發展。
(三)生態農業的高效性發展
生態農業是一種高效的農業發展模式,在傳統的農業發展模式中一些農業的廢棄物都是采用焚燒的方式進行,而生態農業則強調資源的循環利用,這樣既改善了生態環境,同時也提高了經濟效益。
(四)生態農業的持續性發展
生態農業的發展是一種資源循環利用的發展模式,這種發展模式既改變了傳統模式中對于環境的污染,同時對于農產品的安全性也是一種保障,這讓生態農業實現了可持續發展。生態農業的發展是順應時展趨勢的發展,是在人們對于農產品要求日益提高的情況下進行的發展,既是一種保護環境的發展,同時也是一種生態系統穩定的可持續發展。
三、農業生態環境存在的問題分析
(一)人口增長與資源短缺的矛盾現狀
我國作為人口大國,雖然已經實施計劃生育,但是我國人口數量卻處于大量增長狀態中,而耕地面積卻逐年減少,對于耕地面積處于逐年減少的狀態中,我國沒有出臺一部政策法規進行控制。目前,我國森林破壞的現象也沒有得到很好的控制,一些亂砍亂伐的現象依然很嚴重,對于多樣性生物的保護機制也不健全,很多物種數量處于急劇減少狀態中,大約有30%左右的動植物受到很嚴重的威脅。雖然在短時間內實現了經濟效益的增長,但是從長遠的角度上分析這種獲取資源的發展是破壞式的發展模式,對以后經濟的長遠發展產生了嚴重的影響。
(二)農村生態環境受到生活廢棄物的污染
隨著我國人口的快速增長,人們的生活水平也在不斷提高,但城市以及農村在建設過程中,出現大量的生活廢棄物,由于資金、技術等各方面的限制,這些生活廢棄物都沒有得到很好的處理。在農村,很多農民都將生活垃圾直接扔到田地里,對農村生態環境造成了很嚴重的污染。而且這些生活廢棄物長時間的堆積容易產生一些病菌,是各種疾病的源頭,給農民的身體健康也帶來了威脅。
(三)農村生態環境受到工農業生產的污染
城市工業所存在的“三廢”現象,已逐漸向我國農村發展和蔓延。據不完全統計,我國“三廢”污染現象已經達到了一定的水平,大約有30%左右的農田受到大面積的污染,近年來的調查研究數據表明,我國由于一些固體廢棄物品的大量堆放,導致很大面積農田不能使用。同時還有大面積的耕地受到不同程度的污染。由于環境污染現象太過于嚴重,所以糧食每一年減產基本在150億千克上,這就表明直接損失大約在190億元左右。另外,鄉鎮企業的快速發展給農村生態環境造成了很嚴重的污染。由于近些年來鄉鎮企業得到快速發展,但鄉鎮企業所帶來的污染卻一年比一年嚴重。同時,因為農田和鄉鎮企業通常兩方面是緊密相關的,農田已經被作為是消納污染物的主要場所,這在一定程度上為農民的正常生活帶來了很大影響,農業生產也會帶給農業環境一定的污染。主要表現在:第一使用農藥、化肥不合理,這些化學用品造成了很大的環境污染。特別是一些農藥和化肥所引起的污染,不但影響著農業生產的產量,而且對人體和動物產生了很大危害。第二是一些廢棄料對農業生態環境有著很大的污染。最近幾年來,家庭畜禽類養殖業得到快速發展,但是在發展的過程中產生了大量的廢棄物,因為廢棄物不能馬上用于農業生產,因此給農村帶來了嚴重的環境污染,同時對農民的日常生活帶來很大影響。
四、農業經濟中生態農業的影響分析
(一)促進農業產業化結構升級
要推進農業大力發展,需要充分運用自身的優勢,能夠更好的適用市場發展需求,進一步調整產業發展結構,同時優化發展最具有競爭力的特色產品,這樣可以形成新的格局,進一步加強農產品的附加值,形成一體化的生態農業發展模式。在地區發展中,可圍繞水產品加工、糧食加工、廢棄物加工等進行精心培育和規劃,需要從各方面保障所推出的農產品是無公害、環保的產品,形成專業特色的發展形式,不但保障了農民的收入,還提高了他們的收入。建立起企業直銷形式的銷售模式,解決物流、推廣、應用等一系列的具體措施,從多方面上促進農業產業的快速發展。
(二)投融資體系的建立
對于生態農業的發展來講,制定出與時展潮流相符合的產業政策,可以吸收外來資本和民間資產,政府也會制定出一系列與發展相符的政策法規,農業生產可在這樣的發展形勢下邁入更好的發展空間中。對于農民來講,發展農業生產實屬是一件可以提高收入的好事,最近幾年來,一些外來的資本家紛紛涌入到生態農業發展領域中,這不但可以幫助企業開拓市場,而且也可以促進生態農業的大力發展。我國政府和有關部門應該加大力度支持和鼓勵發展生態農業,同時也可以在政策法規上給予支持。另外,要發展新型農村金融管理機構。
(三)生態休閑旅游與農業景觀的發展
在改革開放之后,我國人民的生活水平已經得到很大的提高,很多人們都希望能夠真正親近自然和享受大自然帶來的美麗,開展農村生態景觀正好滿足了人們的需求。它是在生態農業發展中誕生的,進一步開創了農業生產運作的新形勢。這是一種新型模式體系下的旅游項目,運用在農村生態環境、農業生態成果、田園景觀等等,從一定程度上吸引廣大游客來購物、體驗、觀賞、健身等等,從各方面上促進生態農業的大力發展,對于生態農業發展來講,既需要加大力度進行發展,而且還需要保障其發展的穩定性。
(四)發展農業國際貿易
我國是傳統農業的出口大國,大力加快農產品的快速發展,對開展我國農業貿易格局起到非常關鍵的影響。但是從一定程度上來講,我國農產品國際貿易會受到質量、產量、出口等各方面困擾。在我國農產業生產過程中,會廣泛運用化肥、農藥、激素等等,這樣就會使牲畜、水果、糧食等農作物含有一些化學成分,在這樣的情況下,一定會影響到出口的數量和產量。大量研究表明,我國應該大力發展生態農業,開發出綠色產品,也就是一些無污染、無公害、無毒害等化學物質,也就是一些具有營養價值的食品,這樣能夠與我國一直倡導的環保理念相符合,進而加強我國農產品的競爭優勢。
摘 要: 通過對生態農業幾個有代表性的概念進行辨析,明確了生態農業建設的動態性與全面性,認為基于生物依存關系的生態農業既符合生態農業的基礎本意和內在規律,又可避免建設時陷入“以偏概全、盲目求快”的誤區。在實
生態農業是繼傳統農業、石油農業之后又一種新型農業模式。我國于上世紀80年代開始發展生態農業,經過20多年的探索和實踐,各地根據不同的自然條件和社會經濟條件,先后建立了一批具有當地特點的生態農業模式,如平原立體種養模式、山坡地立體開發模式、沿海林帶生態保護模式、低洼地高畦深溝模式、流域腐生食物鏈模式等,使生態農業由初期的生態農業戶、村、鄉逐步發展到生態農業縣、市,并遍布全國30多個省、市、自治區,覆蓋面積已達666.7萬hm2,約占全國耕地面積的7%[1-3]。然而,審視我國生態農業20多年的發展歷程,有兩種傾向應當引起各方的高度警覺,因為其已然對生態農業的基礎本意和內涵實質造成不小的沖擊:一是由專業人士設計的小而全模式,這是一種將多種生態元素簡單累加在一起的“理想型”生態農業模式,目前這種模式在很多地方均有存在;二是將生態農業簡單等同于綠化造林、美化環境、種草養畜、發展旅游農業等,目前持有這種觀點的人不在少數。因此,有必要從更高層面探究生態農業的內涵實質,進一步理順生態農業各要素之間的內在聯系,加深全社會對生態農業的認知和理解,為生態農業實踐提供更切合實際、更有針對性的理論支撐。本文主要透過生態農業概念的辨析,從生物包括動物、植物、微生物的相互依存關系出發,圍繞產業內部、產業與產業之間進行區域農業產業生態鏈設計,并利用宏觀和微觀調控的雙重作用,構建一個與生態農業內涵實質相適應的生態農業建設體系,打造真正意義上的生態農業。
1 關于生態農業概念的辨析
“生態農業”(ecological agriculture)一詞是美國土壤學家William Albrecht在1971年首先提出的[4]。關于生態農業的概念,國內外均有不同的觀點。如1981年英國農學家M.Worthington將生態農業明確定義為“生態上能自我維持,低輸入,經濟上有生命力,在環境、倫理和審美方面可接受的小型農業”[1]。1988年我國學者葉謙吉指出,“中國生態農業不能照搬發達國家的模式,應發揚我國過去傳統農業的精華,強調以生態規律指導‘生態農業’”[5]。1991年我國著名經濟學家厲以寧指出,“生態農業是依靠農業內部來維持土壤肥力,促使農業穩定、持續發展的一種農業。其優點在于導致生態的良性循環,使社會既能穩定、持續地取出農產品,又能保持良好的生態環境,使社會生活質量提高”[6]。1993年我國著名生態學家孫鴻良闡述的生態農業是:“生態農業吸取了傳統農業精耕細作、地力不衰的優點,摒棄了其生產率低的缺點;吸取了石油農業的集約化、高效生產的優點,克服了環境污染資源耗竭的缺點;它是生態學原理指導下的一種新型農業,也是國際上所尋求的未來農業可供選擇的目標模式之一”[7]。2002年鄧玉林在總結前人研究經驗的基礎上提出,“生態農業是在生態經濟學、系統工程學、現代管理學和現代農業理論指導下,優化配置土地空間、生物資源、現代技術和時間序列,以適度規模建立與環境相適宜的多業并舉的復合生產系統,促進系統結構優化、功能完善、效益持續,最終形成區域化布局、基地化建設、專業化建設、專業化生產,并建立產供銷一條龍、農工商一體化的多層面鏈式符合農業產業的經營體系”[8]。另外,王如松[9]、駱世明[10]、姜作培[11]等專家學者也從不同角度闡述了生態農業的定義。
盡管上述生態農業的表述各有不同,但其核心內容均強調資源利用,強調技術組合集成,同時強調生態農業系統結構和功能營建,從而實現穩定持續高效。綜合來看,生態農業應是一項動態的、全面的系統工程,“動態”是指將傳統農業逐步加以改造、發展成為生態農業,生態農業建設是一個農業生態位由低到高不斷升級的過程;“全面”是指生態農業建設既包括微觀和宏觀生態農業建設系統,又包括生態農業建設中自身的各個子系統以及生態農業建設與其他生態經濟、社會建設系統的互動關系。在著手進行生態農業結構設計時,應當充分合理地利用自然生物資源,有效地提高農業綜合生產力,防止和減少環境污染,實現農業發展與資源利用、環境保護相協調,促進生態系統良性循環,保持農業持續穩定協調發展。基于此,筆者認為,生態農業的內涵可以概括為:生態農業是以農業生態經濟系統的物質循環、能量流動的基本原理為基礎,利用生物(動物、植物、微生物)間的相互依存關系,將農、林、牧、副、漁、加、商等多項產業進行合理組配與耦合,建立高效循環的產業鏈,形成多業并舉、各業齊養,各業互為條件、互相補充,物能多級、多元循環利用,用養循環貫穿于整個系統中,既具有環境穩定、又具有效益顯著的產業經營體系。當然,這個概念并不是一成不變的,隨著時間的推移和環境條件的不斷變化,生態農業的內涵也會隨之得到擴充和發展,其相關理論體系也將日臻完善。因此,在生態農業建設實踐中,各地要結合自身的特點和優勢,認真貫徹落實科學發展觀的要求,全面理解和把握生態農業的內涵實質,利用動物、植物、微生物間的相互依存關系,科學規劃生態種植、養殖、加工等產業的合理配置,整體協調各產業之間的平衡,切勿陷入“以偏概全、盲目求快”的誤區,使生態農業建設流于形式,達不到預期的效果。
2 基于生物依存關系的生態農業設計
2.1產業設計
一是產業內部設計。即立足于某一個產業,利用生物間的互生共存關系,有效配置與開發各種自然資源,在產業內部形成物能多元循環利用生態鏈,促進產業系統物質和能量的良性循環,提高農業產投比,實現經濟、社會和生態效益的高度統一。產業內部設計在傳統種植業中并不少見,如采用作物種類組合布局、輪作復種、間作套種、土壤輪耕、合理密植、生物固氮菌應用、病蟲害生物防治、有機肥施用等。這些措施的綜合運用不僅兼顧了系統內部光、熱、水、氣、土壤肥料、微生物與農作物生長發育之間的組合搭配、協調統一,較好地調節了作物群體之間以及作物群體與個體之間的生態關系,而且把用地和養地結合起來,有效克服或減少現代農業大量施用化肥農藥及其機械化耕作帶來的地力漸衰的弊端,在提高土地利用率、增加產量、保證品質的同時,維持了地力,保證對土地的永續利用[12]。如近年來廣西扶綏縣利用甘蔗、西瓜一高一矮以及兩種作物成熟期的時間差,在甘蔗生長前期套種一茬西瓜,取得了明顯的疊加效益。據測算,甘蔗套種西瓜每公頃純收入約31500元,比純種甘蔗每公頃增收18000元左右。2007年該縣完成甘蔗套種西瓜0.67萬hm2以上,僅此一項實現農民人均增收300多元。
二是產業與產業之間設計。即以優勢物種資源開發為基礎,利用生物間的相互依存關系,通過設計不同產業的優化組合與配套聯動,促進物質循環利用和能量合理流動,在產業與產業之間形成高效循環的產業鏈條,實現資源利用與產業開發、環境保護的有機統一。目前面上推廣的“豬—沼—果”模式就是產業與產業之間設計的成功典范。“豬—沼—果”模式以生產沼氣為核心,把種植、養殖和生活3個孤立的活動組合成一個開放式的互補系統,延長食物鏈和生產鏈,使一種生物的廢棄物成為另一種生物的養料或生產原料,實現物質循環利用,能量高度集聚[13-15]。這種模式不僅克服了傳統種養模式中微生物密度小、分解廢棄物時間長、養分及能量損失大、容易產生面源污染等問題,而且發酵產生的沼氣可用于家庭燒飯照明,沼液、沼渣中富含氮、磷、鉀、鈉、鈣營養元素及腐殖酸、沼氣菌等,用于還田種果基本上可以直接被作物吸收,實現了廢棄物無害化、資源化利用的生態目標。
2.2區域設計
一是區域內部設計。在某個特定區域(如市、區、縣、鄉、村或農場等)內,圍繞動物、植物、微生物的生態關系,對區域內的優勢物種資源進行產業化、生態化設計與開發,建立與當地經濟社會發展水平相適應的農業產業生態鏈,培育特色產業,促進區域經濟的發展。近年來廣西崇左市依托蔗糖產業資源優勢,從發展養殖業入手,大力推廣“蔗—牛—菇”高效循環種養模式,即利用蔗葉、蔗尾(梢)飼養肉用牛和奶水牛,用牛糞和蔗渣種菇,用菇泥作肥料種蔗,實現了種蔗、養牛、種菇的良性互動,產生良好的經濟效益,形成了以蔗糖產業為龍頭,以養牛業為紐帶,引領食用菌業、乳品業、肉品加工業、飼料業等多個產業共同發展的格局。再以廣西支柱產業——蔗糖業為例,目前廣西已率先在全國形成了“甘蔗—制糖—糖蜜—酒精—酒精廢液—復合肥”和“甘蔗—制糖—蔗渣—制漿造紙”兩條綜合利用鏈條, 以新型制糖產業、蔗渣制漿造紙產業、生物工程產業、食糖深加工產業、生態農業產業、現代物流產業等具有一定規模的新興產業集成的糖業產業集群初步成型,基本形成自我循環的再生生產鏈:甘蔗制糖糖蜜酒精酒精廢液復合肥甘蔗。
二是跨區域設計。生態農業是一個動態的、全面的概念,不能單純理解為在一個局部區域內既搞種植,又發展養殖,而應當從現代化大生產的角度,理解為農業生態產業間的互補與優化。因此,生態農業也可以是一種跨越一定空間的產業聯結系統,如河流、湖泊、流域、石漠化等跨區域生態化治理以及實行農林牧副漁等產業結合[16]。從這個意義上來說,生態農業建設應以資源、能源的循環利用為中心,利用生物間的互生共存關系,將不同區域的優勢物種資源進行生態產業化設計與開發,使資源轉化為產業,最終通過產業的循環聯動在不同區域之間串聯形成一個完整的生態系統,實現跨區域物能多級循環利用。近年來江西、福建、江蘇、浙江、貴州、廣西等地利用生物間的相互依存關系進行跨區域環境治理、生態恢復重建取得了明顯成效。如貴州、廣西兩省區針對喀斯特石山區石漠化突出、耕地少的現狀,聯合開展了跨省區石漠化生態治理行動,一方面大力推進封山育林、退耕還林工程,另一方面積極推行高效生態種養模式,如玉米與煙草間套種、玉米—養牛—制沼—肥料還田、種桑養蠶—蠶沙—制沼—肥料還田等,有力促進了當地農業與農村經濟的發展。再如江蘇、浙江、上海兩省一市圍繞太湖水環境治理推行的綠色農業、畜禽養殖廢棄物綜合利用以及嚴禁圍網養殖等,均為跨區域設計。
關鍵詞:生態農業;技術推廣;現狀;對策
我國生態農業經過20多年的推廣歷程,依然處于試點階段,可以說生態農業在我國的推廣步履緩慢,這其中既有內部因素的制約,也有外部因素的影響。但其主要是生態農業技術推廣的特殊性,而現行的農業技術推廣體系無法適應其推廣,因此造成其發展緩慢。文章總結了現階段我國生態農業技術推廣存在的問題,并根據這些問題提出了相應的解決措施,以供相關工作人員參考。
1現階段我國生態農業技術推廣存在的問題
1.1現有農業技術推廣體系不適合生態農業技術推廣
現階段農業推廣工作的開展主要由政府機構直接領導并統一管理,農業科研成果由鄉鎮示范點進行實驗推廣和培訓。但在實際操作過程中,農業技術的研發與推廣沒有統一結合;科技、教學、科學研究和農業技術服務組織體系協調困難,難以產生協同效應。同時,在推廣過程中忽視了對農產品安全問題和農業自然資源及環境的保護,特別是一些鄉鎮基層農業技術推廣站,其推廣工作停滯不前,推廣功能名存實亡,大多情況以銷售種子、農藥等生產資料為主,不能積極進行農業技術推廣工作。因此,我國現階段必須盡快建立一套完善的生態農業發展推廣機制,以改變落后的農業技術推廣體系。
1.2生態農業技術推廣的形式比較單一
現階段我國大多數生態農業技術推廣仍沿用傳統的推廣形式,大多都以實驗和示范為主,沒有更好的把農業技術推廣普及到農業生產過程中去。這種推廣形式往往只是單純的重視推廣過程,而忽略了自然生態環境保護。僅重視農業生產技術的發展,對農業生態環境工作不管不顧,最終將導致資源的浪費和自然生態環境的破壞,從根本上看對我國生態農業的可持續發展有很大影響。
1.3資金投入不足
生態農業建設從長遠角度看主要是綜合效益比較明顯,相比于其他傳統農業短期內沒有顯著的經濟效益,這就需要立足長遠利益,長期推廣實施。研究表明,世界上一些發達國家在農業推廣方面資金投入占到了其國內農業生產總值的5%左右,占世界農業生產總值的1%,而我國目前的投資僅僅占到了0.2%,遠低于世界農業推廣資金平均水平。這將是嚴重制約我國生態農業發展建設的重要因素之一。
1.4生態農業技術推廣人才缺乏
生態農業是一門技術性和專業性要求較高的產業,需要技術推廣人員有扎實的農業理論基礎和專業水平,但目前我國基層農業推廣工作者教育程度普遍偏低,學習和進行專業培訓的機會很少,不能及時更新傳統技術,新科研技術成果無法及時準確地傳達給農民朋友,使得生態農業在農村的推廣緩步不前。同時大多數農業技術推廣站點推廣人員不足,設備配備不齊全,缺乏相應的推廣技術和專業人才支持,這在很大程度上不利于生態農業的推廣和發展。
2生態農業技術推廣的有效對策
2.1建立新型科技創新體系
生態農業技術推廣體系的建設,主要以農業科技發展為依據,以確保實現農業現代化和增加農民收入。一是建立企業、科研機構和高校依托技術創新體系,建立合作農業技術創新組織體系。二是建立生態農業技術創新體系。使最新科研農業技術成果和推廣專業人員及農民進行有機的結合,從而有效解決研究和推廣脫節的產業發展問題。三是建立和完善農業科技創新保障體制。農業科技成果具有開放性、保密性差等特點,因此,要建立保護農業科技創新扶持政策,確保我國農業科技創新活動的有效和快速發展。
2.2建立生態農業技術推廣機構
農業在我國分布面積廣泛,很多地區之間自然條件和生產模式也不盡相同,因此,必須建立不同形式的農業技術推廣機構,從而有效的解決我國不同地區的各種差異性問題。建立生態農業推廣機構主要有兩個方面的問題考慮,一是培訓和宣傳使農民了解生態學規律并學會利用,引導農民合理利用土地資源,維護和保持農村生態體系平衡發展;二是建立新型農業信息發展網絡互動平臺,及時公布國家農業政策和農業科研成果,指導農民進行生態農業建設。
2.3加大資金投入力度
通過一系列政策補助優勢,促進投資主體多元化的生態農業科技創新和推廣。生態農業技術推廣的長期效益是顯而易見的,因此,依靠政府支持,積極促進發展合作技術推廣,建立多重有效的投資機制。
2.4提高生態農業技術推廣人員素質
建立農業科技推廣人員和生態農民科技培訓機制,定期對生態農業技術推廣人員做培訓,提高員工的業務知識水平。建立激勵機制,充分調動推廣人員的積極性。完善促進科技成果推廣獎勵制度,對工作中取得的重大成績的推廣人員進行獎勵。