燃燒和滅火化學(xué)教案
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教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)與技能
2.了解常用滅火器的滅火原理和使用方法；
3.能利用對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法設(shè)計(jì)和完成一些簡(jiǎn)單的化學(xué)實(shí)驗(yàn)。
過(guò)程與方法
1.認(rèn)識(shí)科學(xué)探究的意義和基本過(guò)程，進(jìn)行初步的探究活動(dòng)；
2.通過(guò)探究活動(dòng)，學(xué)習(xí)對(duì)獲得事實(shí)進(jìn)行分析得出結(jié)論的科學(xué)方法；
3.能主動(dòng)與他人進(jìn)行交流與討論，清楚表達(dá)自己的觀點(diǎn)。
情感態(tài)度與價(jià)值觀
培養(yǎng)善于合作、勤于思考、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、勇于創(chuàng)新和實(shí)踐的科學(xué)精神。
教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
1.燃燒的條件和滅火的原理；
2.利用燃燒條件和滅火原理解釋一些日常現(xiàn)象。
教學(xué)用品
學(xué)生部分
燒杯（熱水）4個(gè)，漏斗、洗耳球（或氣筒）4套；燒杯（冷水）4個(gè)，大試管（含橡皮塞）4支，酒精燈4個(gè)，試管夾4個(gè)；火柴8盒，小蠟燭16支，白磷若干。
教師部分
燒杯2個(gè)，大試管（含橡皮塞）1支，小蠟燭，碳酸鈉粉末，濃鹽酸，塑料瓶，小試管，火柴。
教學(xué)過(guò)程
一、引入新課
同學(xué)們，可燃物的燃燒，能為我們帶來(lái)光明、溫暖和能量，但有時(shí)也會(huì)給我們帶來(lái)災(zāi)難。在這一節(jié)課里，我們將用實(shí)驗(yàn)的方法去揭示燃燒的規(guī)律，找到控制燃燒的辦法。
二、問(wèn)題和猜想
[提問(wèn)]：可燃物燃燒會(huì)發(fā)出什么現(xiàn)象？
[討論]：下列反應(yīng)都會(huì)伴隨什么現(xiàn)象？
C+O2CO2；4P+5O22P2O5；S+O2SO2；3Fe+2O2Fe3O4。
學(xué)生對(duì)這些反應(yīng)進(jìn)行分析討論，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)燃燒、可燃物，進(jìn)而猜想燃燒的條件。
可燃物：可以燃燒的物質(zhì)叫可燃物。
燃燒：物質(zhì)跟氧氣發(fā)生的發(fā)光發(fā)熱的劇烈的氧化反應(yīng)叫燃燒。
[猜想]：燃燒必須滿足哪些條件呢？
三、實(shí)驗(yàn)與探究
[演示]：將裝有白磷的試管，放入熱水中，觀察現(xiàn)象。
[提問(wèn)]：這個(gè)實(shí)驗(yàn)滿足了哪些條件？如果改變其中一個(gè)條件，還能燃燒嗎？
[討論]：你準(zhǔn)備改變哪個(gè)條件？說(shuō)出你的實(shí)驗(yàn)方案。
其中一個(gè)把白磷直接放入熱水中,另一個(gè)把白磷放入試管，再把試管放入冷水中。
[學(xué)生實(shí)驗(yàn)]：選擇兩個(gè)方案中的一個(gè)，實(shí)驗(yàn)并觀察現(xiàn)象。
[討論]：你從實(shí)驗(yàn)中得出了什么結(jié)論？
要想燃燒，必須同時(shí)具備可燃物、氧氣、達(dá)到一定溫度，三著缺一不可。
[講述]：我們把可燃物燃燒所需要的最低溫度叫著火點(diǎn)。不同物質(zhì)的著火點(diǎn)不同。
[幻燈片]：為什么銅片上的白磷沒(méi)有著火燃燒呢？
[討論]：如果給白磷補(bǔ)充上那個(gè)條件，白磷能燃燒嗎？
你準(zhǔn)備怎樣為白磷提供那個(gè)被改變的條件？
向熱水中的白磷補(bǔ)充空氣，可以使用洗耳球連上漏斗，然后罩住白磷，效果特別好。有學(xué)生提到，需要“送氣機(jī)”，其實(shí)這就是最簡(jiǎn)單的送氣機(jī)。
[實(shí)驗(yàn)]：選擇適當(dāng)?shù)姆椒ǎa(bǔ)充條件，實(shí)驗(yàn)并觀察。
[討論]：有什么現(xiàn)象？你從實(shí)驗(yàn)中能得出什么結(jié)論。
只要有可燃物、氧氣、溫度達(dá)到可燃物燃點(diǎn)，可燃物就一定能燃燒。同時(shí)具備這三個(gè)條件，水火也相容！
四、討論和交流
[講述]：現(xiàn)在，我們已經(jīng)掌握了燃燒發(fā)生的條件，同學(xué)們，我們?cè)趺聪缁鹧婺兀?/p>
可燃物是燃燒的基礎(chǔ)；這三個(gè)條件缺一不可；三個(gè)條件同時(shí)存在，一定能燃燒。
[討論]：滅火有哪些措施？“滅”字頭上的“一橫”起什么作用？
[活動(dòng)]：熄滅小蠟燭。
[討論]：你用了哪些方法？這些方法運(yùn)用了什么措施？
[演示]：用碳酸鈉與鹽酸反應(yīng)滅火。
[提問(wèn)]：你看到了什么現(xiàn)象？蠟燭為什么會(huì)熄滅？
如果把碳酸鈉和濃鹽酸放入瓶子里去，會(huì)是怎樣呢？為什么會(huì)這樣？這個(gè)裝置起什么作用？
[閱讀]：學(xué)生閱讀幾種常見(jiàn)滅火器的原理、使用方法，并以小組為單位，向同學(xué)介紹。
五、練習(xí)和鞏固
1.“釜底抽薪”是一種常用的滅火方法，它利用的原理是()
A.清除可燃物B.隔絕氧氣C.使溫度降到著火點(diǎn)以下
2.實(shí)驗(yàn)時(shí)，如果不慎把酒精灑在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上并燃燒起來(lái)，我們可以用濕抹布撲蓋。利用的原理是()
A.清除可燃物B.隔絕氧氣C.使溫度降到著火點(diǎn)以下
3.炒菜時(shí)油鍋內(nèi)的油不慎著火，滅火的方法挺多：
1)蓋上鍋蓋，可以達(dá)到滅火的目的，這是利用了()
A.清除可燃物B.隔絕氧氣C.使溫度降到著火點(diǎn)以下
2)把菜放進(jìn)去，也可以達(dá)到滅火的目的，這是利用了()
A.清除可燃物B.隔絕氧氣C.使溫度降到著火點(diǎn)以下
4.撲滅森林火災(zāi)的有效方法之一，是將大火蔓延線路前的一片樹(shù)林砍掉。這樣做為什么有利于滅火？
5.燒不壞的手帕
將2體積95％的酒精和1體積水混合。將一塊棉手帕浸入配好的混合液，浸透后取出，輕輕擰干，用坩堝鉗夾持，在酒精燈上點(diǎn)燃，并輕輕抖動(dòng)手帕。等酒精火焰熄滅后，觀察，手帕竟然絲毫無(wú)損。想一想，這是什么原因？
六、情感交流
[討論]這堂課里，你學(xué)到了什么?有什么感觸？
板書設(shè)計(jì)
實(shí)驗(yàn)說(shuō)明
1.把演示實(shí)驗(yàn)改為學(xué)生實(shí)驗(yàn)，分別探究氧氣和溫度對(duì)燃燒的影響。
2.白磷燃燒后，要塞上橡皮塞，以減少白煙擴(kuò)散。
教學(xué)后記
用學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)代替演示實(shí)驗(yàn)，有助于培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、分析能力和動(dòng)手操作能力。
在教學(xué)中，把更多的注意力集中在實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和方法的確定上，有利于學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)的形成。
