食用菌產(chǎn)業(yè)開發(fā)工作計(jì)劃

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一、確保年度目標(biāo)任務(wù)的完成。督促制定具體的生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃，各縣（區(qū)）要將《市年食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中年的目標(biāo)任務(wù)分解到鄉(xiāng)鎮(zhèn)和生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)體。幫助解決具體問題和困難，確保年完成或超額完成生產(chǎn)800萬公斤食用菌的任務(wù)指標(biāo)。

二、努力提高食用菌生產(chǎn)經(jīng)營人員素質(zhì)。要組織具有初中以上文化程度、從事食用菌生產(chǎn)經(jīng)營的人員，通過自學(xué)、參加培訓(xùn)，考取菌類工、中介、營銷等職業(yè)資格證書,并申請(qǐng)專業(yè)技術(shù)職稱，為高層次生產(chǎn)經(jīng)營取得資質(zhì)。從事食用菌生產(chǎn)經(jīng)營和研究人員,都要把學(xué)習(xí)、實(shí)踐和研究結(jié)合起來,努力尋找、研究、解決生產(chǎn)經(jīng)營中的問題,研究發(fā)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的新品種、新技術(shù)、新方法，努力提高食用菌特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)效益。

三、推廣應(yīng)用配套成熟技術(shù)，擴(kuò)大生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模。要引導(dǎo)幫助代料栽培的企業(yè),將代料制作、裝袋、點(diǎn)菌種等工序集中進(jìn)行,然后將菌袋分散到農(nóng)戶管理，收益后按協(xié)議規(guī)定雙方獲取報(bào)酬。要鼓勵(lì)技術(shù)人員以有償技術(shù)承包、科技特派員創(chuàng)業(yè)行動(dòng)等形式指導(dǎo)整鄉(xiāng)或整村農(nóng)戶栽培食用菌。食用菌專業(yè)合作社要與農(nóng)戶廣泛建立合伙發(fā)展的關(guān)系，形成利益共同體。通過生產(chǎn)模式和經(jīng)營機(jī)制的創(chuàng)新，發(fā)展一大批專業(yè)村、專業(yè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）

四、不斷提高食用菌生產(chǎn)經(jīng)營的組織化程度。各縣（區(qū)）都要把食用菌協(xié)會(huì)分會(huì)建立起來，把所有從事食用菌生產(chǎn)經(jīng)營和研究的人員聯(lián)合起來。要按照《農(nóng)民專業(yè)合作社法》,組織從事食用菌生產(chǎn)經(jīng)營的人員,按地域或者生產(chǎn)經(jīng)營的種類組建一些專業(yè)合作社,爭取各種優(yōu)惠，論證一些食用菌開發(fā)項(xiàng)目，爭取國家投入，共同研究市場(chǎng)、技術(shù)、信息，互相幫助,互利互惠,共同發(fā)展。

五、要加大創(chuàng)名牌的力度。要引導(dǎo)食用菌加工企業(yè)切實(shí)增強(qiáng)名牌意識(shí)，改變無包裝、無商標(biāo)、無標(biāo)準(zhǔn)的狀況，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量,擴(kuò)張生產(chǎn)規(guī)模,創(chuàng)名牌產(chǎn)品，搶占大市場(chǎng)。已取得名牌產(chǎn)品稱號(hào)的,要把保證產(chǎn)品質(zhì)量始終當(dāng)作生命線。既要在原料篩選上保證質(zhì)量，又要在加工上保證質(zhì)量,要徹底改變從外地購進(jìn)食用菌冒充當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品的不誠實(shí)、砸牌子的做法,企業(yè)要與栽培農(nóng)戶建立聯(lián)系,指導(dǎo)農(nóng)戶按標(biāo)準(zhǔn)栽培無公害食用菌,用合理的價(jià)格收購農(nóng)戶的產(chǎn)品,共同構(gòu)建“公司＋農(nóng)戶”比較穩(wěn)定的互惠關(guān)系，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量,增大市場(chǎng)的覆蓋面和占有率,努力取得好的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。

六、開展技術(shù)培訓(xùn)。市上舉辦培訓(xùn)班，對(duì)全市食用菌科技人員進(jìn)行培訓(xùn)。各縣（區(qū)）要籌集培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，圍繞主栽品種，組織集中季節(jié)培訓(xùn)，介紹栽培工藝，專業(yè)技術(shù)人員解答菌農(nóng)提出的疑難問題，力爭培訓(xùn)1500人。并組織市、縣（區(qū)）專家對(duì)菌農(nóng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

七、努力抓好項(xiàng)目工作。各縣（區(qū)）和食用菌企業(yè)都要按照主栽品種發(fā)展現(xiàn)狀，篩選論證一批新技術(shù)、新產(chǎn)品研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化栽培基地建設(shè)和加工項(xiàng)目，多渠道申報(bào)爭取項(xiàng)目支持，或進(jìn)行招商引資。已經(jīng)爭取到項(xiàng)目要按計(jì)劃認(rèn)真實(shí)施，注重實(shí)施質(zhì)量和進(jìn)度，確保實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)，順利通過鑒定驗(yàn)收，獲取成果，為產(chǎn)業(yè)開發(fā)儲(chǔ)備技術(shù)。

八、主管部門要積極爭取黨委政府對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)和支持。主管部門要加強(qiáng)調(diào)查研究,及時(shí)發(fā)現(xiàn)、解決實(shí)際問題。對(duì)于需要黨委、政府決策或協(xié)調(diào)的問題,要拿出方案，及時(shí)匯報(bào)。黨委、政府決策后,認(rèn)真抓好貫徹落實(shí),并將落實(shí)中的成績、問題及解決問題的建議及時(shí)再匯報(bào)，用取得的成績、典型和誠心爭取黨委、政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。