廣交會實習(xí)報告

前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇廣交會實習(xí)報告范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

廣交會實習(xí)報告范文第1篇

一，實習(xí)過程.

這次的訓(xùn)練從一開始的面試就開始了，學(xué)校為我們聯(lián)系了一些酒店來給我們自己去面試，也可以讓我們提前熟悉面試的程序和測試自己的能力。經(jīng)過面試，我們學(xué)校有30名同學(xué)成功進入金橋酒店。當(dāng)然，我們被分到了不同的部門。開始了我們的實習(xí)。

第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動。幸好酒店有派人帶我們，這個前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個飯店的包間、大廳等位置。并且教導(dǎo)我們之后的的基本工作情況和該如何展開..

我和另一個實習(xí)生在這個實習(xí)期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務(wù)和點酒，當(dāng)然也負責(zé)開吧。剛開始的幾天，由于對工作的不熟悉，我們開吧一般都要用2個小時左右才能完成。但，這情況到了5天后，我們只用半小時就可以搞定了。

在這幾天里，我深深體會到：像軍訓(xùn)時一樣，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底服從；要認真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。

過了適應(yīng)階段后，我了解了自己該做什么：時間到了就去開吧，擦桌子，擦（洗）杯子，拖地..或是下去一樓大堂吧幫忙。（因為我一般都是在二樓南吧。）有是沒事都要給自己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著。勞動才有收獲。動手了才能豐衣足食。

因此，在這段時間里，我利用空閑的時間看酒，記酒，從而認識了很多酒，包括國內(nèi)的和國外的。這也很有利于我為外國人服務(wù)的時候與他們的交流。

在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形的客人，由于金橋酒店是一個四星級酒店，而且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源，而來酒吧的客人幾乎都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。 在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學(xué)到了很多東西，我告訴自己：犯錯并不可恥，但，如果我害怕犯錯而實習(xí)報告網(wǎng)什么都有任你選shixi.exam8/不去嘗試的話，這才可恥。

二.我的心得和感受：

1. 一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來。可是在外面，上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。

2。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。

3. 初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力，也將我們在書本上學(xué)到的東西和實際操作聯(lián)系起來了。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有時候那些老員工去為外國人服務(wù)時，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)他們之間有點溝通問題時，我就會上前幫忙。

4。在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作，只有你愛你的工作，對它付出了。你才能有收獲。

5.我覺得金橋酒店的工作效率和某些員工的工作素質(zhì)需要改進。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。 另外，當(dāng)客人點餐之后，餐點總是姍姍來遲，（結(jié)帳也是同樣情況。）讓客人很不耐煩。

6.錯了就要認，認了就要改。

7。學(xué)習(xí)和工作真的很不一樣。得慎重選擇。

三、總結(jié)

酒店實習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)。總的來說，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時，更讓我認識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識；更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。

廣交會實習(xí)報告范文第2篇

關(guān)鍵詞：高職；行動導(dǎo)向；行業(yè)英語；教學(xué)體系

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727（2013）07-0106-02

建立行業(yè)英語教學(xué)體系的必要性

隨著我國國際交流和對外貿(mào)易的發(fā)展，迫切需要既懂專業(yè)知識，又能熟練應(yīng)用英語的人才。教育部高等教育司（2000）頒布的《關(guān)于高職高專教育英語課程教學(xué)基本要求》對高職英語教學(xué)的目標、教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)要求等做出了明確規(guī)定，即：高職英語教學(xué)應(yīng)以培養(yǎng)學(xué)生實際運用語言的能力為目標，突出教學(xué)內(nèi)容的實用性和針對性，強調(diào)在教學(xué)中要遵循“實用為主，夠用為度”的方針。

然而，不少高職院校的公共英語教學(xué)還照搬普通本科的英語教學(xué)模式，輕能力培養(yǎng)，重知識灌輸。教學(xué)側(cè)重語法、詞匯、句型的講授，忽視實用性英語的教學(xué)。這種教學(xué)方式不利于學(xué)生英語學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)，也不利于學(xué)生畢業(yè)后盡快適應(yīng)工作崗位。因此，高職院校應(yīng)推行行業(yè)英語教學(xué)，從而既培養(yǎng)學(xué)生的基本英語技能，也提高學(xué)生實際應(yīng)用英語的能力。

自上世紀80年代以來，行動導(dǎo)向教學(xué)逐步形成和發(fā)展為職業(yè)教育理念和教學(xué)模式及方法，成為德國職業(yè)教育教學(xué)領(lǐng)域改革的核心內(nèi)容。行動導(dǎo)向的職業(yè)教育是將認知過程與職業(yè)活動結(jié)合在一起，強調(diào)“為了行動而學(xué)習(xí)”和“通過行動來學(xué)習(xí)”，讓學(xué)生通過獨立地獲取信息、制定計劃、實施計劃、評估計劃，在自己動手的實踐中掌握職業(yè)技能、習(xí)得專業(yè)知識，從而構(gòu)建屬于自己的經(jīng)驗和知識體系。

以行動為導(dǎo)向的高職行業(yè)英語教學(xué)體系的構(gòu)建

（一）教學(xué)隊伍的保障

鼓勵英語教師到企業(yè)實踐，考取相關(guān)行業(yè)的資格證書，參加相關(guān)專業(yè)的進修培訓(xùn)，使英語教師能一專多能，獲得“雙師”資格，既熟練掌握英語技能，又能了解所教專業(yè)的行業(yè)知識。

（二）教學(xué)內(nèi)容的選取

在確定以行動為導(dǎo)向的行業(yè)英語教學(xué)內(nèi)容時，教師需要先了解學(xué)生未來工作崗位的典型工作流程和工作任務(wù)，熟悉不同工作崗位所需的行業(yè)英語知識和技能。在收集了職業(yè)領(lǐng)域的工作任務(wù)和所需技能后，再融合學(xué)生在學(xué)習(xí)領(lǐng)域需要掌握的英語語言技能，并設(shè)置行業(yè)工作環(huán)境為學(xué)習(xí)語言的情境，按照語言技能的習(xí)得規(guī)律和行業(yè)的工作流程排序，形成適合課堂教學(xué)的行業(yè)英語教學(xué)內(nèi)容。

行業(yè)英語教材可以挑選現(xiàn)成的、已公開出版的，但現(xiàn)成的教材難度和內(nèi)容往往不一定適合本校學(xué)生。所以英語教師可以自編合適的行業(yè)英語教材。如浙江經(jīng)濟職業(yè)技術(shù)學(xué)院的國家精品課程《汽車英語》，采用的就是本校教師自編的三冊《汽車英語》教材，學(xué)生從一年級就開始使用。浙江經(jīng)濟職業(yè)技術(shù)學(xué)院的其他專業(yè)學(xué)生，第一年使用公共英語教材，第二年使用教師自編的行業(yè)英語口語教材。

（三）多種教學(xué)方法的應(yīng)用

以行動為導(dǎo)向的高職行業(yè)英語教學(xué)體系中常用的教學(xué)方法有模擬教學(xué)法、項目教學(xué)法、案例教學(xué)法和現(xiàn)場教學(xué)法等（如圖1所示）。

模擬教學(xué)法 模擬教學(xué)法是在課堂教學(xué)中教師創(chuàng)設(shè)學(xué)生未來工作崗位的相關(guān)情境，要求學(xué)生在創(chuàng)設(shè)的情境中應(yīng)用英語解決實際工作中可能會遇到的問題。通過解決真實情境中的問題，既能提高學(xué)生的英語學(xué)習(xí)積極性，也能培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力（步驟如圖2所示）。以《汽車英語》教學(xué)為例，教師在講授汽車維修英語時，可以創(chuàng)設(shè)外國人去4S店維修汽車的情境，讓學(xué)生思考在這種情境下，店內(nèi)工作人員該如何詢問汽車故障、如何提供維修的報價單、如何開維修票據(jù)等。接著學(xué)生分組編對話并上臺表演，最后由教師對各組的表現(xiàn)做出反饋。

項目教學(xué)法 項目教學(xué)法是把教學(xué)實踐內(nèi)容項目化，教師把教學(xué)內(nèi)容劃分為一個個的學(xué)習(xí)項目，確定每個項目的具體任務(wù)，制定項目計劃，指導(dǎo)學(xué)生完成學(xué)習(xí)任務(wù)，并評價學(xué)生的項目成果（步驟如圖3所示）。例如，把《汽車英語》課程劃分成“汽車基礎(chǔ)、汽車流通流程、汽車基本構(gòu)造和實踐實訓(xùn)”四個模塊，每個模塊又分為若干個項目，如“汽車流通流程”這個模塊，可以細分為汽車展覽、汽車4S店、汽車營銷、汽車購置稅、汽車保險、汽車售后服務(wù)、汽車評估、汽車美容、汽車租賃、汽車維修等項目。針對每個項目，再設(shè)計不同的學(xué)習(xí)任務(wù)，如：在學(xué)習(xí)“汽車展覽”這個項目時，教師可以讓學(xué)生分組合作翻譯參展商手冊，完成任務(wù)后，學(xué)生互相評分，再由教師做出最后的成績評定。通過用英語解決未來崗位中的實際問題，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，訓(xùn)練行業(yè)英語技能，提高學(xué)生的合作能力、解決問題的能力。

案例教學(xué)法 案例教學(xué)法是教師向?qū)W生呈現(xiàn)工作崗位中真實發(fā)生的案例，啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生用所學(xué)知識技能解決實際問題，從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，提高學(xué)生的實踐能力（步驟如圖4所示）。（1）呈現(xiàn)案例。教師收集的案例應(yīng)來自實際工作的真實案例，真實的案例更能引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，案例的呈現(xiàn)可以采用多種方式，如PPT、視頻、音頻等。在設(shè)計案例問題時，宜采用開放型問題，能更有效地啟發(fā)學(xué)生的思維。（2）討論案例。教師鼓勵學(xué)生用英語討論案例，找出解決問題的辦法。討論可以采用多種形式，如分組活動、全班辯論、個人發(fā)言等。分組討論時最好能形成統(tǒng)一意見，然后派代表上臺發(fā)言，和其他小組交流。（3）教師評價。學(xué)生討論結(jié)束后，由教師作總結(jié)發(fā)言，評價學(xué)生的表現(xiàn)，歸納案例討論中應(yīng)用的理論、解決問題的方法。（4）學(xué)生提交案例報告。案例教學(xué)結(jié)束后，可以要求學(xué)生提交英文的案例報告，總結(jié)案例中出現(xiàn)問題的解決方法，從而提高學(xué)生的英語書面表達能力、并促使學(xué)生對案例作更深入的分析和思考。如在講授《汽車英語》課程的《汽車保險》這個環(huán)節(jié)時，教師提供幾個保險理賠產(chǎn)生糾紛的案例，讓學(xué)生思考處理辦法，并用英語發(fā)表意見，最后由教師總結(jié)解決問題的方法以及避免糾紛的注意事項。

現(xiàn)場教學(xué)法 現(xiàn)場教學(xué)法是教師帶領(lǐng)學(xué)生到工作崗位現(xiàn)場，安排合適的工作崗位，經(jīng)過崗位培訓(xùn)后頂崗工作。教師在一旁指導(dǎo)，并記錄學(xué)生在工作中出現(xiàn)的問題，工作結(jié)束后，教師總結(jié)并評價學(xué)生的表現(xiàn)，指導(dǎo)學(xué)生改進工作中存在的問題（步驟如圖5所示）。現(xiàn)場教學(xué)法最能體現(xiàn)行動導(dǎo)向教學(xué)法的“做中學(xué)”教學(xué)理念，學(xué)生進入了完全的職業(yè)狀態(tài)，在實踐操作中學(xué)習(xí)技能和知識，有利于掌握新知識，也有利于學(xué)到最新的、切實有用的知識。

實踐教學(xué)體系的構(gòu)建

實踐環(huán)節(jié)主要分為校內(nèi)實踐和校外實踐兩個部分。

校內(nèi)實踐 一般通過營造仿真的工作環(huán)境來實現(xiàn)校內(nèi)實踐。行業(yè)英語教學(xué)可以在各個專業(yè)建立的專業(yè)實訓(xùn)室中進行。如《汽車英語》的教學(xué)可以在發(fā)動機構(gòu)造實訓(xùn)室、底盤構(gòu)造實訓(xùn)室、汽車電器與電子實訓(xùn)室等實訓(xùn)室進行。實踐環(huán)節(jié)的教學(xué)方式可以采用英語教師和專業(yè)課教師合作授課的形式，從而實現(xiàn)基礎(chǔ)課教師和專業(yè)課教師的取長補短。

校外實踐 學(xué)生到真實的工作崗位參加培訓(xùn)并進行實習(xí)，運用在學(xué)校學(xué)到的語言知識和技能，培養(yǎng)實踐操作能力。實踐教學(xué)條件包括以下幾個方面：（1）校內(nèi)實訓(xùn)基地。建設(shè)并充分利用校內(nèi)實訓(xùn)設(shè)施，如英語村、專業(yè)實訓(xùn)室等，為學(xué)生創(chuàng)造未來職業(yè)的仿真工作環(huán)境。（2）校外實訓(xùn)基地。建立多方的校企合作聯(lián)系，如汽車專業(yè)，可以與銷售進口車的4S店建立合作，學(xué)生通過到4S店觀摩實踐來提高職業(yè)素養(yǎng)，增強交際能力和自信心。（3）舉辦模擬展會。根據(jù)專業(yè)的不同，舉辦相應(yīng)的模擬展會。如針對汽車專業(yè)的學(xué)生，舉辦模擬車展；對于商貿(mào)專業(yè)的學(xué)生，則舉辦模擬廣交會。（4）聘請企業(yè)專家來校講座。可以聘請企業(yè)專家定期為學(xué)生知識講座，如果能請到本校畢業(yè)已在企業(yè)成為骨干的校友，則更能對學(xué)生起到激勵啟發(fā)作用。

考核機制的改革

行業(yè)英語的考核采用口試與筆試結(jié)合，過程與結(jié)果結(jié)合，模擬崗位環(huán)境與真實職業(yè)環(huán)境結(jié)合的原則。教師建立各個專業(yè)相對應(yīng)的行業(yè)英語題庫，題目及素材選自真實的崗位情境中的英語對話。考核方式多樣化，除了期末筆試，還可以采用寫實習(xí)報告、行業(yè)英語對話口試、作品考核、頂崗實習(xí)公司考核、平時成績考核等方式。

網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源的建設(shè)

建立行業(yè)英語的課程網(wǎng)站，網(wǎng)站上應(yīng)包括課程大綱、能力標準、實施綱要、電子課件等課程的各種有關(guān)信息資源以及師生交流平臺。學(xué)生可以通過該網(wǎng)站參閱和提高行業(yè)英語知識，并進行師生之間的交流和互動。課堂教學(xué)與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的結(jié)合，能培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、提高學(xué)習(xí)效果和效率。

以行動為導(dǎo)向的高職行業(yè)英語教學(xué)體系的構(gòu)建可以提升高職院校的英語教學(xué)質(zhì)量，提高學(xué)生在未來工作崗位的英語應(yīng)用能力。但這個新型的教學(xué)模式對高職院校的英語教師是一大挑戰(zhàn)，還需要充分考慮學(xué)生的特點和未來職業(yè)需求，注重教材建設(shè)、教學(xué)方法、實踐教學(xué)等方面的革新和探索。

參考文獻：

[1]教育部高等教育司.高職高專教育英語課程教學(xué)基本要求（試行）[Z].北京：高等教育出版社，2000.

[2]袁三梅，周堅.論行動導(dǎo)向教學(xué)與職業(yè)能力的培養(yǎng)[J].中國成人教育，（12）.

[3]郁璐.行業(yè)英語教學(xué)方法研究[J].語文學(xué)刊（外語教育教學(xué)），2012（7）.