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一、立足本質,熱心服務
科學發展觀是堅持以人為本,全面、協調、可持續的發展觀。沒有科學發展就沒有社會和諧,沒有社會和諧也難以實現科學發展。我們小灶食堂是為全市正處級以上領導提供就餐服務的場所,也是機關局一個重要的服務窗口。從我們小灶食堂來說,最主要的就是處理好與就餐領導的關系,在周到服務上下功夫。因此,我們把服務當作天職,經求領導對就餐的意見,了解他們的飲食習慣,了解他們的身心狀況
,了解他們的工作特點,力求做到服務好、態度好、質量好。為了開好每一餐,每天早晨,我們五點鐘就進入灶間,煮粥做菜,晚上延長開飯時間,一般都到七點多鐘,不管領導什么時間來,什么時候都能有飯有菜。大年三十,有領導值班,我們也不休息,給領導包餃子做飯菜,讓領導在節日當中也能吃的好,集中精力去干工作。平日里,有的領導開會或外出回來的晚,為了能讓晚來的領導吃上熱飯熱菜,我們就給重新熱一下。有時領導去外地為了趕飛機需要提前吃飯,我們就提前準備好。夏天天氣非常熱的時候,我們就準備一些冷飲放在冰箱里。到了冬季飯菜容易涼,我們想了很多辦法,在裝菜的餐車上設計一個水槽,派專人值班,保持餐車的水槽中總是熱水,以保持飯菜的熱度。還隨時準備幾種炒菜,以備不時之需。我們還盡力美飾美化環境,養些花草,為就餐領導提供舒心的就餐環境,讓就餐領導滿意。我們深知,我們每天所面對的服務對象都是領導,他們責任重大,所以在就餐服務工作中格外認真。
二科學合理配餐,講究營養價值
發展觀既是人們對發展問題的總的看法,又是解決發展問題的總的方法,是關于發展問題的世界觀和方法論的具體體現。長期以來,我們以食堂為家,十幾年如一日地辛勤工作,最大的目的就是讓領導吃飽,很少想到吃好的問題。現在社會生活水平提高了,用發展的觀點來看,吃飽就不是主要問題了,主要應該讓就餐領導吃出營養、吃出健康。所以我們把科學配餐作為追求的方向。為了實現這一目標,我們先學營養知識,購買了一些膳食營養的書籍,如:《家庭營養師》,《中國保健營養》等,書中凡有值得借鑒之處,我們都把它運用到實際配餐工作之中。首先在烹飪原料的選擇上,多選營養豐富的原料,并根據領導工作特點及營養需求的特點,多挑選一些芝麻,大棗,芹菜等可以調節人的睡眠,還有消除疲勞的飲食原材料。其次在烹調方法上,不墨守老一套,盡量采用電視、報刊推行的新的科學烹調方法,如掌握好火候、油溫,避免營養素的損失。還有在配菜上,也注意不同食物的相宜相克,注意食物的特性,過去習慣做的青柿子炒土豆片等,現在不做了,因為二者在一起炒容易產生不利于健康的元素。現在我們把十多種不能混在一起炒的原料,都貼在了我們小灶走廊的墻上。我們經常看,經常記,就餐的人員有時也看,增強了大家的科學就餐常識。
三強化節約意識,降低經濟成本
一、英語語言學習和語言運用
在進行第二語言教學時,要改變過去那種單純為教語言而教語言的做法,而是要把知識的傳授和語言技能的訓練有機結合起來,最終使學生既學習專業知識又提高了外語水平。以學游泳為例,我們學游泳是閱讀有關游泳的書籍,還是在游泳池或江河里邊實踐、邊領會?答案當然是眾人皆知的。同樣,在語言教學中,學生也應像學游泳那樣,充分接觸真實的語言材料,參與真實的語言交流活動。
教師根據真實的材料設計和組織課堂活動時,不能一味考慮如何教授有關語言的知識,還應考慮如何充分利用真實的語言材料,設計真實的課堂活動,為學生提供運用、實踐語言機會。例如,在聽天氣預報的課堂活動中,天氣預報的材料是真實的,但如何根據材料開展課堂活動呢?教師可以讓學生聽寫;也可以讓學生自己先聽材料,然后決定是否可以去野餐。顯然,第二種做法是真實的語言運用,因為它需要學生對真實的語言材料和信息做出合適的反應和判斷。我們在現實生活中也經常會遇到類似的情景。第一種選擇只注意教授學生某項語言技能,而似乎脫離了現實生活,因為在現實生活中很少有人會把天氣預報聽寫下來。
但我們卻不能因此而排斥聽寫活動。雖然聽寫不是真實的語言運用活動,卻是真實的語言學習活動。在目前的這種情況下,外語教學很難培養學生的交際能力,只是培養一種準交際能力,更重要的是培養學生的語言基礎知識和基本語言技能。因為交際首先需要環境。我們應正確認識語言學習活動和語言運用活動之間的這種聯系。教師設計的課堂交際活動和任務往往分為好幾個步驟和環節,有些是語言學習活動,有些是語言運用活動,不是每一個步驟都必須是真實的語言運用活動。以上述天氣預報的活動為例,假設學生都是初學者,教學重點是表示溫度和用rainy,fine,cloudy等形容詞描述天氣。教師第一步可以讓學生在聽錄音時記下溫度和描述天氣的形容詞;第二步讓學生根據天氣情況,決定這一天和朋友去哪里。第一個任務雖然不是真實的語言運用活動,但卻是真實的語言學習活動,這種記錄語言的技能有益于他們今后在真實場景下的交流。所以在課堂教學活動中,我們不僅要關注有關語言運用的活動,還要關注真實的語言學習行為,提供真實的語言學習任務。
二、課堂活動的交際性
現在我們一講到交際語言教學,提到交際能力好像大家都認為交際能力就是學生說得流利,管它有錯沒錯都沒關系,其實這是我們對交際語言教學的一種誤解,一種扭曲。但如何才算課堂活動的交際性?一些教師認為只要在課堂中多開展對話活動,讓學生多開口,就算是課堂交際了。真正的交際活動以獲取信息為目的,注重師生在真實的語言環境中進行交流,注重聽說雙方的角色、地位、情感、態度以及相互之間的關系、共享的知識和客觀場景等。 轉貼于
語言活動不是為了活動而活動。活動不是目的,是手段,是活動參與者通過正確的語法和規范的表達獲取交流信息的手段。交際法理論提出,學生之間和師生之間的真正交流必須存在信息溝(information gap),即交際的一方知道某些信息,另一方卻不知道。教師要善于利用信息溝組織活動。
在真正的課堂交際活動中,教師要設計不同的情景框架,通過信息溝,有效地組合各種活動。美的感受力、想像力、判斷力這些東西完全可以在我們的教學中實現的。
真實的交際活動也是現實生活的反映。學生會在交際中結合自己的生活經歷,并出現猶豫、幽默、恭維、尷尬、臉紅等各種自然反應。在真實的交際活動中,并沒有統一的標準答案。答案存在多種可能性和不可預測性。學生必須經過自己的思考、發現和探索,結合情景,找出關系,給出合理的解釋。答案沒有對錯之分,而是通過邏輯思維構建思想的過程。從這個意義上說,真正的交際活動是以學生為中心的探究性學習,使學生具有交際的自主權和選擇權。
非真實的交際活動往往以考試等功利性目的作為學習動機。一旦出現交際失敗或交際障礙,學生往往會以老師教得不好、材料乏味等外因作為借口,最后導致惡性循環。而真正的交際活動是激發學生學習的內因——體會交際成功所帶來的喜悅。引導學生從事更多的課內外交際活動,在大量接觸和運用英語的過程中自然吸收新的語言知識,也能夠幫助他們有效地提高英語水平。
三、英語教學環境的真實性
有種觀點認為,課堂這一教學環境本身就缺乏真實性,它不可能提供完全真實的社會場景,一切只能模擬。但我們必須認識到,第二語言的學習本身就不可能與第一語言的習得一模一樣,更何況教室本身就是一個真實的學習場所:師生的確在課堂上進行交流,課堂學習也是人生真實的經歷。雖然課堂交流有其特殊性,但課堂教學本身也具有真實性。我們應在承認其真實性的基礎上,進一步開發課堂教學的外部環境和潛力,如通過設計學生感興趣的活動,張貼英文海報等方式營造外語學習的人性化氛圍,鼓勵學生積極參與,發揮能動性,引導學生融人角色,激發交流的欲望和學習的動機,感受交際成功帶來的自信和榮耀,從而逐步提高學生的交際能力,為將來的真實交際做準備。
互動式教學(interactive teaching)是指在教學過程中的三個主要要素(教師、學生、教材)所構成的互動的關系,即教師、學生結合自己的生活經驗,閱讀教材,深入教材內部,與教材對話,從而對教材產生超越字面意義的理解。在現代的英語教學過程中,教師必須改變傳統的“以講為主”的課堂模式,代之“以學生為主體”的教學“互動”的課堂活動模式。
二、課堂實踐
“互動式”英語教學主要體現在課堂教學過程之中。傳統上,中學英語教學往往過分重視語法和詞匯知識的講解與傳授而忽視對學生實際語言運用能力的培養,教師話語往往占用70%甚至是90%的課堂時間。“互動式”英語教學實踐就是要改變這種局面,采取“以學生為中心”的教學模式,即在課堂教學中應以學生為主,采取師生互動、生生互動的教學模式。以下是筆者在英語課堂教學實踐過程中采用互動式教學模式的一些嘗試和作法。
2.1 合理利用多媒體教學手段,激發學生學習英語的興趣
語言是文化的載體,學習外語必須了解其承載的文化。了解文化背景,提高文化意識,可使外語學習者融入目的語文化,帶著積極的情感享受它的語言。現代信息渠道暢通,與課本相關的背景材料豐富易得,如網絡、電視、錄像、音樂、新聞報道、圖片等,教師根據教學需要對它們適當編輯,便可作為很好的學習材料,給英語課堂教學帶來高效、逼真的語言學習環境,使學生置身于真實的情境中。
2.2 巧妙創設語言情境,引領學生親自體驗
語言是交流的工具,是客觀情境的反映,沒有情境語言就失去了的意義,語言的交流活動離不開語言情境。創造良好的情境既是英語學習的基礎,又是英語學習的途徑。互動英語教學的實質就是交際活動,是人與人之間進行思想、信息乃至情感交流的過程。在課堂教學中,教師要合理控制語言材料,針對話題精心設計相應的語言情景,使其融知識性、趣味性、真實性為一體。
2.3 營造和諧的課堂氣氛,鼓勵學生大膽設疑
問題意識即一種懷疑精神,一種探索意識,它是創造的起源,沒有問題意識就沒有創造性。愛因斯坦認為:“提出一個問題往往比解決一個問題更重要。”依照傳統觀念,在課堂教學中往往是教師發現問題向學生提出,引導幫助學生去解決問題。教師始終是提問者,學生是應答者。其實教師更應注意培養學生提出問題和解決問題的能力。
2.4 指導小組合作,加強信息交流
互動教學應建立在學生廣泛參與的基礎上,在班級學生人數較多的情況下,可將學生分成若干小組,使師生之間、生生之間能夠擁有高效率、近距離、深層次的信息交流。在日常英語教學中,教師常常大量使用pair work和 group work來啟動小組活動。這種互動有利于擴大學生的參與面和增加使用新語言的機會,為學生提供積極探索與合作交流的更大空間,促使學生主動參與到信息活動之中。這使得大班級課堂教學中每個學生參與語言實踐活動成為可能。同時,由于學生之間的交流具有某種即興的成分,交際的真實感更強。學生可通過言語的協商進行真正意義上的情感交流,使語言學習情境真實化。合作互動的過程,不僅提高了學生的英語表達能力,還使學生體會到大量的語言實踐是英語學習的最佳途徑,因此他們的學習不再是死扣語法,而是多閱讀,多掌握詞匯,多運用。
2.5 開放課堂時空,聯系現實生活
課本上的知識與現實生活相比,無論從應用性,還是從時代性方面,都有很大的差別。但是,它們與現實生活又有著千絲萬縷的聯系。我們在教學過程中如果不及時滲透與社會生活、時展密切相關的課外知識,就無法活化書本上的知識,就談不上學生對知識的實踐應用,也就更談不上創新精神和創造能力的培養。筆者在日常教學中,經常穿插一些現實生活中的問題或現象,幫助學生在掌握教材內容的同時亦對相關的社會背景、現象、常識有所了解。
關鍵詞:高中英語課堂教學 交流—互動模式 反饋性指導
教學是教師的教與學生的學的高度統一,是師生交往,積極互動,共同進步與提高的過程,沒有互動與交流,就不存在教學相長。交流—互動式高中英語教學,大大激發了學生的學習興趣,把機械枯燥的操練變成了靈活活躍的應用過程,為課堂教學的有效開展提供了有力的保障,也為課后學生的學習注入了活力,從而對學生英語表達能力的全面提高產生了極大的促進作用。
一、交流—互動英語教學的概念模式
交流—互動英語教學的基本模式結構為:教師啟動—學生自學—小組討論—組際交流—練習評定。
交際互動教學模式的直接理論依據是交際教學,它強調語言的多種用途和學習外語的多種目的,強調教學應以人為本,課堂組織應以學生為主。教師在講授課前對學生作適當的引導,給學生提供交際情景、場合,幫助學生創造性地、自由地表達、交流自己的意見和思想。交流—互動教學模式不僅具有反饋和雙向互動的特點,學生甚至可能獲得教師沒有講授的外部信息。
二、高中英語課堂交流—互動模式的意義
(一)交流—互動英語課堂教學充分發揮學生的主體地位,培養其創造性思維
在傳統的教學中由于教師的講授占主體地位,學生的學習帶有很大被動性和依賴性,學生的創新思維和創新能力的發展受到很大的制約,而在交流—互動教學中,學生的主動性、自主性和獨立性較傳統的教學模式有很大的改善與提高。學生的主體地位代替了教師的主體地位,讓學生變學會為會學,教師起主導作用,摒棄傳統的灌輸式教學,讓學生在嘗試中發現問題,在自主與合作中探索解決問題的方法,交流、討論、運用三維一體,使學生在交流中產生情感共鳴,在討論中形成知識、方法,在運用中獲得成功的滿足,在討論中師生之間得以相互啟發,形成良好的交流氛圍,優化了課堂教學效果。
(二)交流—互動式英語教學培養學生的多種能力,提高整體素質
整體上來講,我國教師的傳統角色是傳道、授業、解惑,在這種思想影響下,教師只注重知識教學,教師講,學生聽,屬于“灌輸式”和“復述式”教學,而這對培養學生素質教育有阻礙作用。英語教學是一種“探究式”“交際式”教學,教師不能講解、包辦太多,要相信學生,激勵他們自己設問、答疑。討論是很好的交流方式,讓每一位學生在課堂上大膽地、盡情地交換各自的看法,使學生積極主動地獲取知識,提高他們的主觀能動性和自學能力,分析判斷推理等多種能力也有所提高,而且在不知不覺中,讓學生的語言技能和學習潛能及創造力得到很好的發揮。
(三)教學相長,共同提高
在交流—互動式英語課堂教學中,學生的主動性得以全面發揮,他們通過自己不同方式提出對同一問題不同的見解或方法,使教師能從學生身上受到啟發,得到靈感,這有益于改進教學方法與思維方式,從而使教師自身不斷進步,使課堂變成了師生共同探討問題的場所,使學生的學習和教師的指導和諧發展。
三、高中英語交流—互動課堂教學模式的策略
(一)創設情境
教師在講授新課前對學生作適當的引導,介紹相關背景知識及提出相關教學要求,為學生的理解打下良好的基礎。教師做好引導工作,掃清學生知識障礙,為學習新課提供豐富的感性材料,從而創設英語交流—互動課堂教學的良好環境。
(二)教師啟動交流—互動教學的前提
1對幼師大學生實施探究式課堂教學的原因分析
過去的幼師大學生經濟學課堂教學理念是一種以教師為中心的理念,上課只專注給學生傳授經濟學的主要范疇、基本理論和重要原理,教師的職責是講解,學生的任務是接受。似乎只有教師才有發言權,學生沒有發言權。與此相反,教育新形勢要求大學培養的人才要有創新思維和創新能力,這客觀要求幼師大學生經濟學課堂教學要實現教學的交流、反饋,師生要互動感想、互傳信息、彼此啟發、你我補充,在這一過程中師生分享彼此的認識、體驗和智慧,交流你我的經驗、思想與情感,創生新的教學內容,尋求新的發現,進而實現共想、共疑、共究、共贏、共進,做到教學相長和共同提升。對幼師大學生實施探究式課堂教學,對其會產生深刻影響:一是可提高他們的經濟學素養;二是對其教育教學理念產生潛移默化的影響,將來他們會將探究式教學方式運用到幼兒園教學中去。
2幼師大學生經濟學課程實施探究式教學的實踐探索
筆者以兩種類型的探究式教學活動為例,談談幼師大學生經濟學課堂教學的探究式教學法,在此本人展示兩種類型的探究式教學實踐活動。
2.1環節型探究教學實踐
按照以往的課堂模式,講授《價格變動對消費需求的影響》這一內容時,教師先直接講價格變動會引起需求量的變化,然后分析價格上升和價格下降對消費需求的不同影響,再講解生活必需品和高檔耐用品對價格變動的反應程度不同,最后強調互補商品、替代商品價格的變動對相關商品需求的影響。學生要做的僅僅是識記這些理論,拿經濟生活中的交易事實來驗證理論,被動地接受教師給予他的結論。而探究式教學要求面向全體學生,關注每一個學生的全面發展,突出探究探索和互動交流。因此,筆者在設計這次課堂教學時,就給了大學生一個廣闊的舞臺,以一個簡短材料引出兩個問題,讓學生自由探究發現知識。材料與問題如下:暮春買毛衣,夏末買涼席,春秋買空調,在商品的使用期高峰過后再去購買,消費者能在價格上獲得實惠。問題一:在你的消費生活中,哪些東西是在旺季購買的,哪些是在淡季購買的?為什么?問題二:常言說“便宜沒好貨,好貨不便宜”,現實中是不是真有“物美價廉”的商品?筆者先讓學生閱讀材料,回答“為什么在商品使用高峰期過后再買,購買者能在價格上得到實惠”;以這一探究活動為序幕,引領學生根據自己的經歷列舉有關價格變動對消費需求影響的實例;在組織學生回答第二個問題時筆者做了簡要點撥,使學生知道當市場充分競爭而且商品質量信息對稱時,的確會有物美價廉的商品,而當商品質量信息不對稱時,則會出現便宜無好貨、好貨不便宜的現象;引導學生對有關例子進行歸納,分析探討互補商品、替代商品價格的變動對相關商品需求的影響,并得出商品價格變動對消費需求影響的一般規律。
2.2專題綜合探究教學實踐
大學經濟學教學通常組織學生開展專題綜合探究活動。筆者在此以《提高效率促進公平》專題探究為例,談談探究式課堂教學是如何實現教師主導與學生主體之和諧統一的。
2.2.1本探究設計意圖
提高效率、促進公平,是經濟學家、社會學家討論的永恒話題,堅持提高效率與促進公平相協調、兼顧效率與公平,既有利于保持社會穩定,又有利于經濟發展。
2.2.2探究活動策略
分兩組分別收集提高效率的表現與促進公平的表現;分兩組分別討論提高效率的意義與促進公平的意義;在分組討論的基礎上,分正反方展開辯論;學會剖析典型案例,并在合作探究的基礎上,對分配如何兼顧效率與公平提出合理建議。
2.2.3探究路徑實例展示
呈現實例一。有一家生產電氣設備的國有企業,部分員工的工作積極性不高,員工之間也不夠團結,離職的情況時有發生。新上任的企業領導為了激勵員工努力工作,較大幅度地提高了全體員工的報酬。但是,員工的工作積極性并沒有得到明顯改善,消極怠工、不團結、離職等情況并沒有明顯減少。企業領導經過調查發現,導致部分員工工作積極性不高的癥結不是報酬絕對數量的多少,而是他們認為,與其他一些員工的投入和所得相比,自己的相對報酬太低了。第一問:結合效率與公平的關系,談談你對上述現象的看法。第二問:如果你是該企業領導,將采取什么措施調動員工的工作積極性?展示實例二。吳某就任某國有企業的領導后,實行新的分配制度,向一線員工和創利多的車間傾斜。這種分配制度拉開了員工的收入差距,員工的工作積極性高漲,企業經濟效益大幅度提高。后來,吳某自定年薪50萬元,懂技術的副總經理年薪30萬元。一些技術人員認為自己的工資還停留在每月三四千元的水平上,分配不公,于是,有的到別的單位兼職,有的“跳槽”。一些員工認為,自己每月工資只有一千多元,自己的勞動貢獻被低估了。企業內部矛盾日益加深,人心渙散,經濟效益直線下滑。第一問:結合上述材料,探討企業內部的初次分配如何兼顧效率與公平。第二問:收集管理實踐中常用的激勵措施,與同學交流,并從兼顧效率與公平的角度,談談你對這些激勵措施的看法。
3幼師大學生經濟學探究式課堂教學的實踐性思考
堅持不懈地開展探究式課堂教學,使幼師大學生對經濟學產生了濃厚興趣,教學實效明顯增強。
3.1教學激發了學生的創造性思維,提升了學生自主探究素養
實施探究式課堂教學,經常引導學生從自己的生活經歷中感悟經濟理論的真理性和價值性,學生變得大膽大方,愛與老師交流探討問題,愛與老師談論人生和生活,學生將學習、做人和生活有機結合了起來。
3.2實施探究式教學后,課堂發生深刻變化
過去,為了完成經濟學的教學任務,只強調學生思想與教師講解內容相同或相似,不同認識都一概否決,這既限制了學生的思想,又削弱了學生的創造性,現在鼓勵學生暢談不同觀點,指導學生聯系日常生活經驗來回答相關問題,答案往往不要求唯一,只要言之有理即可。
3.3幼師大學生探究經濟問題的能力提高