快餐市場調(diào)查報(bào)告

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快餐市場調(diào)查報(bào)告范文第1篇

Smithers Pira公司最新的市場調(diào)查報(bào)告顯示，全球高阻隔性包裝薄膜市場發(fā)展迅速，需求量持續(xù)增長，2014年全球高阻隔性包裝薄膜銷售量約為176萬噸，銷售額為159億美元。預(yù)計(jì)未來5年，全球高阻隔性包裝薄膜市場仍將繼續(xù)保持穩(wěn)步增長態(tài)勢，年均復(fù)合增長率將保持在5.0%，2019年銷售量有望達(dá)到224萬噸，銷售額將超過200億美元。

需要說明的是，本次調(diào)查中的高阻隔性包裝薄膜是指厚度小于250μm、氧氣透過率小于5cm3/m2/d（25μm厚）的軟包裝用薄膜。報(bào)告指出，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民生活方式的改變，消費(fèi)者對(duì)所購買產(chǎn)品的質(zhì)量安全提出了更高的要求。這就對(duì)包裝材料的保護(hù)性有了更高要求，因此市場對(duì)高阻隔性包裝材料的需求量持續(xù)增長，特別是食品、飲料、藥品等容易腐爛變質(zhì)或失效的產(chǎn)品領(lǐng)域，對(duì)此類包裝材料的需求尤為強(qiáng)烈。

與此同時(shí)，塑料薄膜憑借輕盈透明、防潮阻氧、氣密性好、耐折性好、表面光滑等優(yōu)點(diǎn)，在包裝行業(yè)的應(yīng)用日益廣泛。而要使塑料軟包裝達(dá)到替代金屬罐、玻璃瓶或其他硬包裝的目的，就必須要使用高阻隔性材料。因此，高阻隔性包裝薄膜成為軟包裝領(lǐng)域的一個(gè)重要發(fā)展方向，各種高阻隔性包裝薄膜相繼問世。這些高阻隔性包裝薄膜對(duì)氣體和水蒸氣具有較強(qiáng)的阻隔性，能夠?qū)?nèi)裝產(chǎn)品（特別是食品）起到保質(zhì)、保鮮、保風(fēng)味以及延長貨架壽命的作用，并能減少防腐劑的使用。試想，如果沒有高阻隔性包裝薄膜，食品、飲料、藥品等產(chǎn)品在加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售、消費(fèi)各環(huán)節(jié)很容易腐敗變質(zhì)，勢必造成極大的浪費(fèi)。因此，高阻隔性包裝薄膜在節(jié)約資源、減少浪費(fèi)方面也發(fā)揮了積極作用。

高阻隔性包裝薄膜主要應(yīng)用于6大類軟包裝：塑料袋、自立袋（包括蒸煮和非蒸煮型）、蓋材和成型基材、包裹膜、泡罩包裝基材。其中，塑料袋是目前最主要的一類高阻隔性軟包裝，在2014年全球高阻隔性包裝薄膜銷售量中占50%以上；蓋材和成型基材排在第2位。預(yù)計(jì)未來5年，自立袋將成為增長速度最快的一類高阻隔性軟包裝；蓋材和成型基材的增長速度也將超過全球高阻隔性包裝薄膜市場的平均水平；而包裹膜的增長率相對(duì)較低，主要由于其在一些主要應(yīng)用領(lǐng)域（如烘焙和快餐食品）的增長速度緩慢。

報(bào)告同時(shí)指出，高阻隔性包裝薄膜的發(fā)展也受到多種因素的制約，比如薄膜的降解性、回收問題、成本等。而且，在環(huán)保壓力下，許多商品生產(chǎn)商也做出了積極回應(yīng)，承諾并努力減少包裝用量，這也將會(huì)影響到高阻隔性包裝薄膜的未來發(fā)展。