低碳旅游度假型酒店管理論文

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一、低碳旅游視角下優(yōu)化度假型酒店管理模式的實(shí)施路徑

（一）強(qiáng)化節(jié)能環(huán)保理念的推廣

學(xué)習(xí)作為發(fā)展低碳旅游的主陣地和攻堅(jiān)力量，酒店行業(yè)首先要加強(qiáng)節(jié)能環(huán)保理念的學(xué)習(xí)和推廣，改變以往過(guò)分關(guān)注經(jīng)濟(jì)利益，輕視資源管理的傳統(tǒng)理念。作為資源消耗的重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，度假型酒店要在全體員工中普及低碳環(huán)保的重要性和基本內(nèi)容，更要宣傳發(fā)展低碳旅游對(duì)酒店自身的有利影響，從而激發(fā)員工們主動(dòng)參與低碳管理、發(fā)展低碳管理、優(yōu)化低碳管理的積極性和主動(dòng)性。此外，酒店還要注重專業(yè)人員隊(duì)伍建設(shè)，發(fā)揮他們對(duì)低碳旅游型度假型酒店發(fā)展的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。這就要求酒店要完善優(yōu)化薪資結(jié)構(gòu)，優(yōu)化考核機(jī)制，改善工作環(huán)境，形成團(tuán)結(jié)和諧的工作氛圍。

（二）引進(jìn)新的管理措施

要在度假型酒店內(nèi)部強(qiáng)化能源節(jié)約的管理，使節(jié)水節(jié)電成為全體員工的共同認(rèn)識(shí)。還要不斷引進(jìn)新的管理措施和設(shè)施，管理措施方面：要及時(shí)向入住游客傳達(dá)低碳節(jié)能的舉措和注意問(wèn)題，并進(jìn)行全面的監(jiān)督；定時(shí)提供水電并向游客及時(shí)通知；及時(shí)關(guān)閉閑置的電器，加強(qiáng)對(duì)低碳旅游措施實(shí)施情況的考核和反饋總結(jié)等等。設(shè)施方面：酒店要注意環(huán)保材料的選用和采購(gòu)，要注意裝設(shè)亮度能夠調(diào)節(jié)的燈具；安裝使用能夠自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度的空調(diào)，減少不必要的電力資源浪費(fèi)等等。上述種種，都是對(duì)現(xiàn)行酒店管理模式的大膽改革，這既需要管理者的魄力與智慧，也需要制度的監(jiān)督與保障，這也是管理模式優(yōu)化的關(guān)鍵所在。

（三）強(qiáng)化酒店文化體系的構(gòu)建

文化屬于意識(shí)形態(tài)領(lǐng)域，盡管無(wú)法觸摸，但是作用不容小覷。低碳旅游視角下的酒店管理，必須要不斷提升各項(xiàng)工作的文化內(nèi)涵，提高管理人員和服務(wù)人員的文化素養(yǎng)，形成熱愛(ài)環(huán)境、保護(hù)資源、追求生態(tài)文明建設(shè)的良好氛圍，進(jìn)而推動(dòng)酒店服務(wù)質(zhì)量的提升和低碳旅游的發(fā)展。考慮到低碳旅游概念的提出和推廣，酒店非常有必要建設(shè)符合自身特色的文化，體現(xiàn)和反映低碳、環(huán)保概念，實(shí)現(xiàn)社會(huì)責(zé)任和經(jīng)濟(jì)效益兩手抓的總體目標(biāo)。

（四）注重低碳環(huán)保產(chǎn)品的研發(fā)

低碳環(huán)保產(chǎn)品以及相關(guān)項(xiàng)目的研發(fā)要通盤考慮酒店的發(fā)展實(shí)際，要機(jī)密結(jié)合酒店的發(fā)展目標(biāo)、市場(chǎng)環(huán)境等影響因素。酒店要特別注重改善服務(wù)質(zhì)量，提倡綠色餐飲店，嘗試打造綠色特征鮮明的營(yíng)銷方式，確保低碳環(huán)保產(chǎn)品能夠贏得顧客的歡迎和認(rèn)可。客房裝修采用環(huán)保材料，盡量杜絕一次性產(chǎn)品的使用和浪費(fèi)，確保客房服務(wù)環(huán)保節(jié)能；餐飲方面要盡量確保綠色新鮮食材的采購(gòu)、運(yùn)輸和供應(yīng)；嘗試推出環(huán)保菜品和環(huán)保服務(wù)，幫助客戶選擇合適的菜肴、酒水、飲品等等。

二、結(jié)束語(yǔ)

發(fā)展低碳旅游，不僅關(guān)系經(jīng)濟(jì)的發(fā)展質(zhì)量，更關(guān)系到生態(tài)文明的構(gòu)建和環(huán)境、資源的保護(hù)，還是酒店服務(wù)社會(huì)、服務(wù)大局的體現(xiàn)。發(fā)展低碳旅游，也是酒店實(shí)現(xiàn)自我提升的積極舉措。在發(fā)展低碳旅游的視角下研究度假型酒店管理模式的優(yōu)化，需要思想上的加倍重視，技術(shù)領(lǐng)域的不斷提升，制度方面的有效保障，是理論界和實(shí)踐領(lǐng)域必須高度重視的一個(gè)嶄新課題。

作者：高睿可張寶春?jiǎn)挝唬汉颖苯?jīng)貿(mào)大學(xué)